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媽咪咪手上有一張五折券(可買一大一小門票) 如果三月底前要去的,可以跟媽咪咪要喔!
毒物專家林杰樑醫師: 絕不碰發霉食物 作者:南南∼NorNor媽咪 時間:2009-03-26 15:25 96年醫藥新聞的首條要聞就是「豬肉瘦肉精事件」,衛生署與豬農掀起大戰,衛生署更遭豬農潑豬糞、砸臭蛋,雙方戰火一發不可收拾。毒物專家林杰樑不畏激怒當局,直指如吃了五公斤的瘦肉精豬肉,就逼近危險值!開放瘦肉精的政策因此踩了緊急煞車。 近年來,林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑儼然成了捍衛「吃的安全」的正義使者,揮舞著「專業知識」的大劍,為民眾健康把關。 身為毒物科醫師,林杰樑吃得很謹慎。他的養生之道說來簡單做來難!少鹽、少糖、油適量,生鮮、當令食物最好,不迷信健康食品或生機飲食,便宜的蔬果吃來健康又愉快。 菜價狂跌 農民就不會灑農藥 去年菜價起跌驚人,時為菜金時為菜土,菜貴時,林家就以冷凍蔬菜取代。他可不是受經濟拮据所困,他說,菜價好時,農民急著搶收,農藥殘留往往來不及消退。 「當菜價狂跌,農民連灑農藥的意願都沒有,正是吃的最安心的時候。豬肉也是一樣,豬肉貴時,提前宰殺的豬隻體內恐有抗生素殘留。」 一條10元四破魚 吃得新鮮開心 這個冬天,林家經常吃的是一條10元的四破魚,四破魚屬於最小型的鯖魚,而且魚油含量豐富;花飛魚更是新鮮又好吃;最近跌價至一顆20元的高麗菜,更是林家餐桌最近的常客。 林杰樑說,他絕對不碰發霉的食物,例如豆腐乳、豆瓣醬、福菜、雪裡紅、鹹白魚、金華火腿等, 「這些食物真的好可怕!」 以豆瓣醬做湯底的紅燒牛肉麵,林杰樑碰都不碰。他的實驗室曾經檢驗吃紅燒牛肉麵喝湯與不喝湯的分別,結果發現,喝紅燒牛肉湯者,體內黃麴毒素遠遠高於不喝湯者。「若愛牛肉麵,還是選清燉的吧!」 肝硬化到肝癌 恐是發霉食物作怪 「好多不曾感染B型肝炎、C型肝炎的病患,卻出現肝硬化,最後走上肝癌一途,極有可能就是飲食中的發霉食物作怪。臨床上,實在看了太多了!」 為了孩子,林杰樑與太太以身作則,拒絕垃圾食物。他鼓勵孩子多喝豆漿,他說,東方人乳癌較少,抽菸者罹患肺癌的機會也比西方人低,這些東方奇蹟多與大豆食品有關,他建議,與其喝牛奶,不如多喝豆漿。 國內早年並無毒物科,林杰樑是腎臟專科醫生,而過去中毒病患均由腎臟科醫師治療,在長庚醫院看了20多年的中毒病患,林杰樑將毒物科做大,從農藥中毒、安眠藥中毒,擴及環境中的毒物、職業中的毒物傷害。 林杰樑的父母都罹患癌症,他在「防癌保健靠自己」自序中寫道:「在短短三年內,令人難以置信的,雙親都罹患癌症,無數的夜晚和白天,妻與我陪著兩位老人家,度過了不知多少化學治療及放射治療的晦暗日子,雖然身為醫師,但為人子對癌症的無力感卻是一種更深沈的『痛』。」 不必迷信流行解毒餐、生機飲食 至於流行的解毒餐、生機飲食,林杰樑說,「提倡排毒餐、解毒餐的人,真是壞透了,人家生病已經夠可憐,還趁火打劫,殺人無數。」癌症病患化療之後抵抗力很差,卻聽信街坊流言,開始吃生機飲食,卻不知道寄生蟲正會趁虛而入;或是糖尿病患狂吃紅蘿蔔,血糖飆至五、六百。在專業的領域裡,林杰樑不斷放砲,他不以為意的笑說,「我大概是不受歡迎人物吧!但這個社會總要有人扮黑臉,開放的社會經過討論,得利者始終是老百姓。」
晚上媽咪咪念翔翔學校帶回來的書 是本中英對照的繪本 念到英文的部分,突然,翔翔指著got這個字說:是「go」 媽咪咪問翔翔:你怎麼知道?! 翔翔說:「是Diego的go啊!!!」 媽咪咪楞了一下,然後開始哈哈大笑 這小鬼∼∼真厲害! 這樣你也認得∼∼呵呵! ps.翔翔也認得yoyo點點名的「名」字了!
前兩天爸比比載翔翔上學時 看到翔翔班上的祖寧上學是爸爸媽媽送到巷口,就讓他自己背著書包往校門口走 爸比比覺得祖寧小小個子背著大書包自己走進學校很厲害 結果,翔翔聽到後就要我們以後送翔翔到校門口就好了 昨天因為送翔翔到校時,剛好校門∼巷口有兩台轎車再接送小孩 媽咪咪怕翔翔危險,於是還是送到門口,但是讓翔翔自己進校門 (之前都是陪翔翔進去,到教室外脫鞋,翔翔穿過圖書室進嘟嘟班後,媽咪咪才會離開) 今天早上爸比比送去時,就是讓翔翔自己從巷口走去 本來翔翔還走的很神氣的 不過,接近校門口,看到有老師要過來帶他進去時,楞了一下 傍晚,媽咪咪趁勝追擊 在公園時,媽咪咪跟翔翔說:「聽說翔翔今天自已從巷口走進學校!好厲害喔!......嗯∼媽媽覺得啊∼會自己睡覺,不用爸爸媽陪的小朋友也很厲害!」 翔翔賴皮說:「可是我想要你們陪.......」 媽咪咪:「那這樣好了!翔翔現在一個禮拜有一天自己睡,那我們變成兩天自己睡好不好?!」 翔翔:「可是我有時候會害怕啊......」 媽咪咪:「沒關係!你真的會害怕我們再來商量好了......」 就這樣,我們就約定好以後每週日、週一翔翔都要自己睡 感覺起來,翔翔還蠻好強的!呵呵∼ 希望這招會成功∼∼ ps. 之前說好翔翔雖然每週有一天要自己睡!但是翔翔常常賴皮∼ 譬如說原來說好每週一自己睡,但是有時候翔翔會賴皮說:「我要改成星期三」 可是到星期三又改成星期五.... 諸如此類!有時候一整週都沒有自己睡過!∼ 所以這次能不能成功,大家可以拭目以待呦!
今天帶翔翔去六號公園玩時,遇到翔翔的同學∼小羽 兩個小朋友馬上很開心的去排盪鞦韆 隨即放棄,改去溜滑梯 這時還有一個五歲的小女生加入一起 三個小朋友一起在溜滑梯那邊玩得很開心 平常翔翔玩一玩還會跟媽咪咪說:「媽咪,我好無聊」 今天完全不會,從頭high到尾 後來快六點,小羽要回家時 翔翔也主動說:我們也要回家了! 完全不用媽咪咪催 真是難得啊! ^__^
週一翔翔大約8:40到校 週二翔翔大約是8點到校 今天翔翔不到8點就到了,第一班校車才剛到校呢! 這兩天,翔翔都跟著爸比比起床 要爸比比送他去上學 所以特別早到 早上翔翔喝牛奶時,又訂了一項規矩「媽媽陪我睡,就媽媽載我去上學;爸爸陪我睡,就爸爸載我去!這是我的規定......」 媽咪咪OS: 1.那你自己睡的時候,就自己去上學嗎? 2.你也太愛訂規矩了吧?!小鬼∼∼
本來已經沒下雨的天氣 怎知下午開始下起雨來 媽咪咪去接翔翔時,翔翔卻跟媽咪咪說:「媽咪,我跟祖寧約好要去圖書館」 哇咧!小小年紀已經會跟同學約啦?! 可是,下雨了,祖寧跟他奶奶應該是直接回家了吧?! 「翔翔你明天跟祖寧說對不起,因為下雨了所以我們沒有去圖書館!好不好?」 (每逢週四、五到四號公園時,有時我們會在圖書館門口碰到祖寧跟祖寧奶奶。後來發現祖寧奶奶家跟翔翔爺爺奶奶家很近) 哪知翔翔根本不聽,就在學校鬧起彆扭來了 媽咪咪好說歹說翔翔不聽 媽咪咪也不理翔翔 跟翔翔說:要去公園你自己去,不然就跟媽咪回家 翔翔一路上一直碎碎念,念到回家了還在鬧脾氣 「我不要聽你的方法,我要我自己的方法!.....你壞壞!我不要跟你坐了......我不送你貼紙了....我就是星期二想要去公園嘛!......我不喜歡老天爺了啦......」 媽咪咪氣死了 媽咪咪疼翔翔,所以放學後帶翔翔去公園走走,難道是媽咪咪「該做」的事嗎?翔翔是不是把一切想的太理所當然了?!下雨天不能去公園,這種事以前也發生過,需要這樣鬧脾氣嗎?! 翔翔聽不進媽咪咪說的話,還是一直鬧脾氣 媽咪咪不理翔翔進浴室放洗澡水,準備出來拿吹風機時,翔翔哭著一把抱住媽咪咪的大腿不讓媽咪咪動 媽咪咪本來氣的想直接打翔翔屁股 後來心一軟,把很重的翔翔抱起來:「你是不是覺得很委屈?」 抱了一會,翔翔似乎覺得沒那麼委屈了 也慢慢止住哭泣 過一會就乖乖進去洗澡了 洗澡時,翔翔跟媽咪咪承認剛剛他鬧脾氣不對 跟媽咪咪道歉 翔翔這小子!真的是吃軟不吃硬啊...... 可是∼這樣會不會不太好呢?! 唉唉唉......
課程名稱:摘果子囉 教學目標: ◎跳躍在遊戲中運用大肢體 ◎是否可以連原本形狀創造新的意象 --------------------------------- 今天一開始,老師在天花板上黏上一條條有水果造型紙片的細線 課程一開始,就是讓小朋友跳高高去把線扯下來 這讓小朋友玩得很開心 以致於∼後來小朋友又要求再來玩一次呢! 接下來就是用剛剛抓下來的紙片做聯想創作成一副圖畫 翔翔的作品如下 照片左右兩邊各有一個太陽(兩個太陽?!呵呵) 綠色及淺藍色紙片是蘿蔔 所以,上方畫的人兒是在「拔蘿蔔」 至於紙片上用蠟筆畫的線條,翔翔說是「把手」∼拔蘿蔔的把手 呵呵∼看來得找個機會帶翔翔去拔蘿蔔才行--蘿蔔上還有把手?!呵呵 至於照片左邊那兩顆是「水果樹」,樹上不同顏色的圈圈是各種不同的水果喔!很特別吧! 這次翔翔比較特別的是,其他小朋友的手的意境表達都是「摘」東西 但是翔翔是「拔」 很特別吧! 這種"跳tone"的思考模式,跟翔翔平常的樣子∼真的很像! 呵呵
上週五翔翔突然說星期天要邀請爺爺奶奶跟他一起打球 因為四號公園假日人山人海,擠的很 於是我們把地點改在翔翔最近也很想來的大安森林公園 今天我們踢球、丟球 還玩大風吹、木頭人 翔翔還帶頭玩一種遊戲:傳球時要講出一種魚的名字(後來分別是:動物園裡有的動物、什麼東西有翅膀的?) 玩到六點,我們到奶奶推薦的長春素食用餐 翔翔一知道餐廳有供應冰淇淋 就一直說要留肚子吃冰淇淋 因為翔翔有些感冒,所以我們本來說好只能吃一球冰淇淋 翔翔吃完飯,奶奶先幫翔翔弄了一球冰淇淋 後來媽咪咪吃完飯,也弄了兩球冰淇淋 翔翔看到了,一直想吃 媽咪咪不給,翔翔居然說:「媽咪∼我好愛你喔」 然後,就拿著小湯匙過來要挖媽咪咪手裡的冰淇淋 真是一個小詐包哩!
最近得知兒童樂園要關閉遷址了 翔翔聽到大人們在討論,也吵著要去兒童樂園 因為阿媽臨時打電話說週末要回南投一趟,於是週六就空出來了 選日不如撞日,就週六去吧! 沒想到∼∼爸比比週五半夜突然想到下班前有一封email忘記沒發出去 於是,今天早上我們先陪爸比比去公司 等到了兒童樂園都已經十一點半了 停車場外已經大排長龍 媽咪咪趕緊帶翔翔先進去玩,爸比比則繼續排隊等停車場 今天翔翔依序玩了:咖啡杯、小火車、碰碰車、摩天輪、旋轉木馬 大家應該都是看到新聞來的吧∼?! 今天的兒童樂園人山人海 每一樣都排至少半小時,但今天的翔翔很有耐性,雖然會稍稍抱怨怎麼這麼久,但是都還是有耐性乖乖排隊 排隊時,翔翔還會自己唱歌跳舞自娛呢! 今天的照片在這喔! 玩到四點,大人小孩都累壞了 我們去最近蠻夯的親子餐廳(劍潭站附近)桃麗絲的家用餐 到了才搞清楚原來還有分場次 五點∼六點是清場&環境整理消毒時間 於是我們先點一份下午茶先充飢 再到附近公園玩玩,六點再來吃晚餐 這裡的餐點蠻好吃的,不算貴 還有大骨湯熬的吻仔魚粥,蠻適合帶小寶寶來的 至於翔翔∼稍嫌大了點!這裡的玩具對他的吸引力恐怕再過一陣子就沒啦∼
這兩天是怎麼啦? 翻來覆去就是不睡 到底是怎麼樣!? 非得把你媽氣死不成?
之前到四號公園玩時,翔翔跟小女生玩蹺蹺板玩得很開心 上上週連續去兩次都碰到同一個小女生 上週四又碰到一次(上週五就下雨了) 所以翔翔一直記得 金天到四號公園玩 翔翔到了遊樂區 看不到那個小女生,一直嘀咕念「那個小女生怎麼沒來?」 後來快走時,才看到那個小女生來 不過,害羞的翔翔還是沒有什麼特別的表示啦∼呵呵
之前翔翔不愛吃蔥 後來我們跟翔翔說吃蔥會變聰明喔 翔翔也頂多是吃蒸蛋裡的蔥花 或湯裡的蔥花 切成段狀的蔥,翔翔根本不願意吃 今天晚上媽咪咪炒了一道「蔥爆牛肉」 翔翔問媽咪咪盤子裡白白的是什麼?? 媽咪咪說是蔥啊∼ 本來翔翔不肯吃 但是媽咪咪一邊吃蔥一邊跟翔翔說:蔥炒一炒很甜耶!你都吃蔥花了,也吃一點這種蔥試試看啊 翔翔試了一口綠色的蔥段 就上癮了 整個晚上一直找蔥還有牛肉吃 呵呵∼ 後來聽婆婆說,這時候的蔥跟韭菜都很好吃、很甜 難怪翔翔也愛上了呢!
最近要翔翔做什麼事,得用這招才行。 翔翔幼稚園每天早上喝水時,會請小朋友先喝水壺裡一半的水 喝到一半就要舉手讓老師知道 前一陣子,翔翔在喝水時,會自己喝到一半就舉手 本來我們都愣住了 後來才發現翔翔是學在幼稚園裡的方式 於是 針對翔翔有時動作愛慢吞吞、不經心 後來我們就「投其所好」 每次只要翔翔動作慢吞吞,我們只要跟他說:「先做到的先舉手喔」 翔翔就會動作很快 喝ㄋㄟ ㄋㄟ也是 刷牙也是 穿鞋也是 換衣服也是...... 這最新招數,不曉得會管用到哪一天呢?!
蒲公英幼幼啟蒙K1 下學期 課程名稱:請問你是誰 教學目標: ◎立體的空間的堆疊組合 ◎加強對臉部五官的知覺 分享與欣賞: ◎經過課程的刺激與觀察孩子對於臉部是否有更明確的認識 ◎小朋友在拼組五官時,對於位置與大小有如何不同的表現 ____________________________________________________________________ 今天的作品如下 正面 側面 一開始上課,首先讓小朋友將報紙揉成球狀 (這時∼老師沒有跟小朋友說這是「頭」怕小朋友會有一定要弄成很圓的錯誤印象。所以,事後的成品每個人的頭型都不同喔!) 再用牛皮紙包在外面,用膠帶將凸出來多的紙貼好 這是頭的部分,這部分翔翔做的還蠻圓的 接下來媽咪咪就沒注意了 最後發表時,成品就是上面這個囉 翔翔把這個人叫做「超人」 因為翔翔做一做發現他跟同學做的很像,但是當翔翔突然發現他做的這個人的會飛耶(如下面的照片)就很開心的把他取名為"超人"! 另外,翔翔這個超人還有一個特色∼就是眼睛的部分 翔翔做的眼睛是用兩個圓形圖案疊成的,這個部分跟其他的小朋友很不一樣喔!
中午
這週翔翔在學校有練習摺紙飛機 而週末的親子作業就是把紙飛機裝飾成會飛的動物 翔翔選擇了「鳥」 於是我們做了以下這個作品 紙飛機折好(其實是媽咪咪折的,翔翔說他不會>"
這是本週幼稚園老師印給家長的文章分享 真的很有用處喔! 因為在我們家就是這樣啦!∼爸比比跟媽咪咪以前很少吵架,但是翔翔出生後老是為了翔翔教養的事情吵個不停 感情是越吵越淡的喔∼ 這篇文章分享給大家 ----------------- 原文出處:親子天下 2008年8月號 網路圖文版:http://parenting.cw.com.tw/web/docDetail.do?docId=246 2008/08/13 夫妻教養不同調的溝通小秘訣 作者:李宜蓁 出處:親子天下 夫妻教養不同調,如果不懂得妥善處理,芝麻綠豆小事也會成為離婚導火線。專家提供幾個建議,告訴你在氣頭上與吵架後,怎麼做最明智。 -------------------------------------------------------------------------------- 「小寶,跟你說過多少次,喝湯的時候不要灑出來,弄得整個桌子都是,你為什麼聽不懂!」「你有必要這樣大驚小怪嗎?擦一擦就沒事了。乖,小寶不哭。」「好,你最行,那以後你自己教好了!」 不過就是喝湯這種芝麻綠豆大的事,怨氣積久了,也能讓夫妻水火不容,鬧到想離婚。 對教養方式莫衷一是而引發衝突,是每對夫妻必修的家庭學分。「婚姻滿意度U型論」的研究指出,夫妻有了小孩後,兩人對婚姻的滿意度從剛結婚時的最高點跌落谷底,指數持續低迷,等小孩長大後,滿意度才會逐漸回升。 彰化師範大學輔導與諮商學系系主任高淑貞分析,夫妻來自不同的家庭,有各自的成長過程和訓練背景,因此教養不同調是必然存在的,不必太過擔心與掙扎,「該如何正向看待,以正確態度面對它,讓滿意度曲線有機會回到U型,而非L型,才是最重要的。」 教養不同調引發家庭風暴,牽涉了男女性別差異、教養分工不平衡、對小孩容忍度不同以及溝通方式的不成熟等結構性問題。 電影「KISS情人」中,布魯斯威利與蜜雪兒菲佛飾演面臨婚姻危機的夫妻,「其中有個畫面令人印象深刻,就是一張雙人床上躺了六個人」,台北張老師中心資深義工董小玲認為,覺察自己和另一半原生家庭的價值觀與文化差異,是理解教養不同調的開始。 藉著不同調回溯原生家庭和成長經驗,有助於整理腦中從小便開始累積的「如何當父母的檔案」,師範大學人類發展與家庭學系教授黃迺毓說:「當父母其實是很有收穫的事。如果沒有當父母,你可能一輩子都想不起來是怎麼長大的。」 氣頭當下與事後溝通 面對教養不同調,專家們分別在「氣頭上」與「事後溝通」做出幾點建議: .氣頭當下 一、數到五、抽離現場:察覺到自己的情緒快要不能控制時,先深呼吸,心裡默數一到五,穩定自己後,告訴對方你必須暫時離開至少半小時,因為那絕不是溝通的好時機。 二、耐住性子、不介入:看不慣另一半教養孩子時,尊重對方的權力行使,不在孩子面前大張旗鼓表示反對意見。這是人性,談判高手都知道,你沒辦法在衝突的時候讓對方順服你。「當孩子的身體可能因此受傷,才是唯一適合介入的時機。小孩的心靈應該不會脆弱到被一句話傷到自尊,教訓的言語該嚴厲到什麼程度,都可以事後溝通協調」,高淑貞認為,急著當場去彰顯「你那是什麼笨方法」是最事倍功半的做法。 .事後溝通: 一、吵就吵吧沒關係:事情過後,不要害怕兩人單獨面對面把話說開,夫妻雙方保持開放態度溝通,親職壓力才有發洩的出口。美國西北大學醫學院心理行為系教授黃維仁指出,長期習慣或逃避差異衝突的伴侶,離婚率較高。 二、學習情緒管理:怒氣攻心時,很難回頭看自己的原始情緒為何。爭吵的過程需要很多的愛與包容,在沒有第三者的情況下,通常講到最後還是在傷害對方,因為只有你最了解說什麼會把對方完全打倒在地。如何更敏銳的覺察自己和對方的情緒是被什麼挑起,並加以疏導,是有效溝通的關鍵能力。 三、傾聽、表達情緒與需求:董小玲提出一個簡單的溝通方程式:單純描述事件+自己的感受=溝通新語言。例如「你剛剛那樣做,我覺得很受挫。」對方的話和行為你都不加以評論,是帶雙方遠離風暴中心的最好方法。誠心聆聽對方,不做負向指責(尤其是不把對方的家人罵進來),戒掉無效溝通用語,並學習表達自己的情緒與需求,營造一個具有安全感的溝通環境,都很重要。 四、頓悟與接納:透過爭吵,了解自己和對方極端堅持的底線為何,「原來你就是那樣想」,接納對方就是和自己不一樣。如此一來,也知道在哪些地方可能改變對方,哪些地方就不必多費力氣。 五、聰明分配教養責任:研究發現,除了主要教養者母親之外,有父親充分參與教養,小孩會比較聰明。「很多爸爸當兒子當習慣了,不知道在教養上能做什麼」,友緣社會福利事業基金會副執行長黃倫芬認為,擔任主要教養者的媽媽應適時主動地分配工作給爸爸。董小玲則提醒,媽媽要選擇性分配工作,「事先預想到他主導這件事的結果,你若不能接受,就不要分給他做;既然分出去了,就要全權尊重對方的影響力。」 六、天時地利人和:由比較願意溝通的一方,小心地挑選另一半比較能講話的時間點,主動展開議題。這個時間點只有夫妻自己知道,最好選擇一段長且完整的時間。 溝通需要練習 教養不同調若是處理不當,可能帶來三個危機:不當的代間結盟、孩子價值觀錯亂與重創夫妻關係。 「你看,你爸爸就是這樣,我們不要理他!」也許在很多家庭這只是句玩笑話,但也可能是夫妻某一方因為彼此不同調,而拉攏孩子去孤立另一人,造成不當的代間結盟或分組結盟,嚴重的話將使親職角色與家庭功能模糊失焦。而夫妻若關閉協商大門,其差異造成的模糊空間,可能讓孩子學會「柿子挑軟的吃」的生存法則,造成價值觀的錯亂。夫妻雙方在情緒當下的話語可能很傷,分寸拿捏不準會嚴重影響夫妻關係。夫妻雙方務必在處理的當下自我提醒。 至於夫妻間不同語言模式所帶來的溝通障礙,高淑貞給爸爸的建議是:當媽媽說到教養難題時,不要以為她在問問題,於是急著幫她解決問題、教她怎麼做。爸爸只要耐著性子聽她講完,然後拍拍她的肩膀說:「真是辛苦你了!」就夠了。 給媽媽的建議則是:有時候接納你的另一半大部分時候就是個大男孩,接納他是可以從教養當中抽離的,因為他所負責的部分可能不是關係上的滋養,而是從需要體力與競爭力的遊戲與陪伴中啟發孩子的另一部分。 溝通是種新語言,需要不斷的練習再練習。號稱是「親子關係專家」的高淑貞坦言,自己偶而也會被女兒說上兩句:「媽,你說話有時候很傷耶!」親子關係和夫妻關係都是一輩子的,永遠有機會去修補,只看雙方願不願意保持開放的態度,誠意溝通。
今天據說天氣很冷 所以起床後我們都窩在家裡 在家煮了兩餐後,看看天氣還OK,就帶著翔翔逛街去啦 哪知,今天的翔翔很令人三條線哩 媽咪咪在試穿衣服時 翔翔一直在專櫃間跑來跑去 玩膩了 居然動起鹹豬手 因為女裝區旁邊就是內衣專櫃區 翔翔居然走到模特兒面前,拉著模特兒身上的小內褲說:「這是小內褲耶∼」 然後還把手指頭放到模特兒肚臍說:「我幫你"邀低低"(搔癢)!」 搞的爸比比很想一頭鑽到地洞裡了啦! 媽咪咪心裡想說:就說帶翔翔來逛街是Mission impossible吧!一隻猴子逛大街能做什麼?當然是搗蛋啦!
昨晚似乎是翔翔跟爸比比講好今天早上喝豆漿 所以爸比比早上近七點起床後要幫翔翔熱豆漿 爸比比:「冰箱那個豆漿可以喝嗎?」 媽咪咪睡的迷迷糊糊的說:「可以啊」 爸比比就把「豆漿」放到電鍋裡溫熱 然後爸比比可能想起什麼,又進房問媽咪咪:「那底下真的是豆漿嗎?」媽咪咪越想越不對勁 乾脆爬起來去廚房看 天啊! 爸比比居然把媽咪咪前天晚上熬好的大骨湯當成豆漿放進電鍋要熱 我......我......我......真是敗給你啦! 救人啊∼∼
劉兆宏 財團法人台灣優良農品發展協會顧問 前行政院衛生署食品衛生處食品安全科科長 美國 Rutgers 大學食品科學博士 大家都知道,豬肉不可生食,因為裡頭常會有「豬肉絛蟲(Taenia solium)」(絛,音掏)寄生,攝食後,會轉而寄生在人體的腸道裡。產卵後,孵化的幼蟲會穿過腸壁進入腹腔亂竄, 最後寄生在腹腔、橫紋肌、腎、脾、肺、心肌、舌肌、淋巴組織、眼或腦部等,引發「囊蟲病(cysticercosis)」。發生在眼部的,會造成視網膜病變,嚴重的可能瞎眼;在腦部的,則可能引發水腦,甚至死亡。更可怕的是,成蟲在人體的生存期竟可長達25 年以上。 傳統的水餃煮法是,先把水煮滾,然後放入水餃,蓋上鍋蓋,繼續煮滾後,再加入一大碗冷水,蓋上鍋蓋,再煮滾,如是重複三次。老祖宗發明這樣的煮法時,世上還沒有冰箱或冷凍庫,針對現包的水餃,這樣的程序確實足可將水餃裡的肉餡煮熟,殺死可能寄生在豬肉裡的絛蟲。 然而,現在時代不一樣了,我們很難有老祖宗那樣的閒情逸志,在家裡勞師動眾的捍水餃皮,調餡,現包現煮。對從超市買回來,或偶爾利用假期,全家樂融融的包好後,貯放在冰箱裡的冷凍水餃而言, 按照上述的傳統煮法,常會發現裡頭的豬絞肉還半生不熟,略帶紅色(煮熟的豬絞肉會呈白色),吃得讓人膽戰心驚,於是只好再多加一、兩次冷水煮滾。結果常是水餃皮都煮爛、煮破了,餡裡的豬絞肉仍舊沒有完全煮熟。 還不知道豬肉「囊蟲病」的可怕之前,或許會自我安慰說,都煮成這樣子了,不吃難道要倒掉嗎?> 知道了豬肉「囊蟲病」之後,我想,恐怕也只好倒掉,或是從此再也不買冷凍水餃了。 今天和大家分享一項突破性的煮法,保證可在水餃皮仍保有良好的彈性之下,將冷凍水餃的肉餡完全煮熟。──仔細聽嘍: 冷水放入鍋內,瓦斯爐點火後,立即加入冷凍水餃,蓋上鍋蓋,待煮滾後, 再重複一、兩次加冷水,蓋上鍋蓋煮滾即可。 技術上和傳統煮法同樣要注意的是,在水餃第一次煮滾之前,要偶爾用鍋鏟輕輕推動一下, 以免黏在鍋底。 或許你會懷疑,冷水煮水餃,水餃皮不會糊掉嗎? 答案是,冷水煮現包的水餃,水餃皮當然會糊掉,但煮冷凍水餃,則不會。 水滾後才下冷凍水餃,水餃處在內凍外滾的環境,麵皮很快就被燙熟了, 然而,穿過麵皮的熱量,進入仍處於結凍狀態的菜肉餡時,一方面要將它解凍,一方面又要煮熟它,需要花很長的時間。因此常在內餡還沒煮熟之前, 麵皮就已經煮爛、煮破了。這樣煮出來的水餃,不但難看、難吃,而且衛生堪虞。 冷凍水餃和冷水一起加熱,當水溫慢慢上升的同時,麵皮和內餡的溫度也跟著慢慢上升,到水滾時,水餃內、外和滾水的溫度已非常均一,因此煮出來水餃, 彈性好,肉餡熟,安全衛生又可口。 若不敢置信的話,可以先試煮5粒冷凍水餃看看,就算被騙了,也損失不到 20塊錢。 順帶告訴大家,我已用家裡的炒菜鍋,煮過一鍋45粒的冷凍水餃,效果非常良好。 PS創意來源:退休後,以前的同事,前衛生署藥物食品檢驗局總務主任鄭文忠兄, 有次到新店探望家母和我,看我下廚煮麵後,告訴我乾麵條可以用冷水直接煮, 水滾了,麵也幾乎熟了。我試了幾次,效果非常好。 今年快過農曆年前,有一天,我邀大姪兒儒霖來我家共進晚餐一起吃炸醬麵,我示範用冷水煮乾麵條給他看。 儒霖詫異的說:「叔叔,我不知道乾麵條可以用冷水煮,不過我煮冷凍水餃都用冷水。」年假期間,我一人在家,就試驗用冷水煮冷凍水餃,果真效果超級好,特地分享大家。
你每天吃進去的蔬菜水果,上面到底殘留有多少的農藥?擔心農夫在種植蔬果時,是否為了驅趕病蟲害或者想要讓產品賣相更好,而噴灑過多的農藥,想要吃得健康,「入口」之前的把關,就千萬少不得!該怎樣清洗蔬菜水果,徹底清除農藥,有些技巧你不得不知。 分解殘留物 蔬果買回家之後,在烹煮食用前,還有幾個小撇步不能忽略,清除殘留農藥的防護網才算完整。 一、靜至數天 買回的蔬果可放置空氣通風陰涼處幾天,因為根據研究,大部份的農藥會被植物體內的酵素分解,放置幾天之後再吃也比較安全,不過必須注意的是,這段期間的蔬果最好不要放在冰箱裡面,因為冰箱裡面的低溫會抑制酵素活動。 二、熱水殺青 烹煮蔬菜的時候,可將蔬菜放置85-100℃熱水中加熱數分鐘,可去除部份水溶性農藥,烹煮時儘量不用鍋蓋;因為高熱除可破壞農藥化學結構,當中的蒸氣還會帶離部分殘留藥劑。 那些蔬果農藥多? [較多] 葉菜類最多,如韭菜、小白菜、菠菜等,以及結球葉菜類,如包心菜、甘藍菜、芥菜等。 水果方面,則是蘋果、梨、蓮霧、芒果、柑橘、草莓、葡萄、龍眼、荔枝 [次多] 豆菜類,如四季豆、菜豆、豌豆等;果菜類,如番茄、青椒等;根菜類,如馬鈴薯、紅蘿蔔、蘿蔔等。 水果方面,則是桃、李、梅、柿、檸檬、櫻桃、棗、枇杷、蕃茄、柚、橄欖 [較少} 瓜菜類,如大黃瓜、小黃瓜、絲瓜等。 水果方面,則是木瓜、番石榴、紅甘蔗、桑葚、石榴、西瓜、香蕉、鳳梨、具有特殊氣味的洋蔥、大蒜、九層塔;對病蟲害抵抗力較強的龍鬚菜。 清洗有訣竅 常用的農藥可分水溶性以及脂溶性兩大類,水溶性農藥直接以清水就能洗清,多加上食鹽清洗,並沒有特別作用,而脂溶性農藥則無法溶於水。不過,噴灑於蔬果上的農藥,多半是水溶性,所以只要以流動清水沖洗即可。根據王留公基金會在民國79、82、83年三度進行「清洗方式對蔬果農藥殘留影響評估試驗」結果顯示,「以清水反覆的沖洗蔬果」比「蔬果專用洗滌精」及「鹽水浸泡」的效果來的好。 另外,清洗蔬果必須掌握幾個大原則: 一、沖水比泡水好 農藥集結在蔬果表面,光是用泡的,不容易使農藥脫落,而且浸泡太久,可能讓蔬果當中的水溶性維他命流失。因此用沖的,比較可以破壞農藥的殘留。 二、清洗後再剝皮 清洗後再剝皮食用,否則表皮的農藥沾在手上,仍然增加污染機會。同時切記刀具的清潔,否則污染源仍會透過切口,進入蔬果內部。
時間:半夜 場景:翔翔睡著了,爸比比跟媽咪咪在外面上網、看電視,到午夜12點多媽咪咪要睡覺時,跟爸比比在翔翔房門口講話 然後....媽咪咪去上廁所、刷牙洗臉 突然,從房裡傳出翔翔的聲音:「爸爸媽媽你們好吵喔!害我都睡不好!」 爸比比嚇得趕緊爬回床上去陪翔翔睡覺 _________________________________________________________________ 時間:早上7點多 場景:翔翔房間 前一晚,翔翔跟爸比比說好今天要讓爸比比載去上學 爸比比起床盥洗後進房叫翔翔起床時,翔翔說:「我最喜歡睡懶覺了」 過一會,翔翔就抱著枕頭來媽咪咪旁邊,過一會又睡著了不理爸比比 快八點爸比比要出門時,翔翔還是賴在床上繼續睡 於是爸比比就出門上班了 至於翔翔呢∼一直睡到鬧鐘叫了N遍,八點半才讓媽咪咪挖起床
捲頭髮阿姨心情不佳,所以下課後搭車來家裡找媽咪咪聊天 下午媽咪咪去接翔翔時,跟翔翔說:「我們趕快回家吧!有一個神秘嘉賓在家裡等你喔.....」 媽咪咪請翔翔猜猜是誰? 翔翔先猜「是∼爸比?」 媽咪咪搖搖頭「不是!是你很久沒看到的人喔.....」 翔翔馬上猜「是捲頭髮阿姨∼」 Bingo! 翔翔馬上忘記今天下雨沒法去公園玩的失落感 開開心心的回家了 到家後,翔翔很大方的跟阿姨說:「我有小餅乾,等一下我也拿一包餅乾給你吃」 讓今天心情嚴重欠佳的捲頭髮阿姨很開心的說:「你真的是世界上對我最好的男生了」 不過,翔翔跟阿姨玩玩也沒忘記該做的事 媽咪咪放好洗澡水,翔翔也很阿莎力地進去便便洗澡 吃完飯,捲頭髮阿姨又跟翔翔玩了一會才回家 今天翔翔很棒喔∼ 撫慰了捲頭髮阿姨受傷的心靈,讓阿姨笑得很開心喔!
翔翔很久沒這麼早睡著了 今天聽草莓老師說翔翔午覺翻來翻去 沒睡著 媽咪咪九點開始趕著翔翔唸書、刷牙、睡覺 大概九點半就睡著了 真∼難∼得!!!
蒲公英幼幼啟蒙下學期開始
蒲公英幼幼啟蒙K1 下學期 課程名稱:陶板樂 教學目標: ◎理解陶土的可塑性 ◎認識泥板的彎曲造型 ____________________________________________________________________ 今天是陶土課喔 這次陶土在技巧方面,除了以前的捏塑外 高高老師在一開始先讓小朋友想想,怎麼樣可以讓陶土扁扁、平平的? 於是大家共同想出一個方法:讓陶土從高處落下至地板 因此,在課程的開始,教室裡不時傳來「砰∼砰∼」的重物落地聲,還有小孩的笑聲 另外,老師還提供了工具:塑膠切刀,讓小朋友可以切割陶土或是挖取陶土中間的部分 今天翔翔舉手很快,是第一個出來介紹作品的喔! 來看看作品吧∼今天翔翔的作品是「水牛&鱈魚」 照片上方是「水牛」,翔翔做了兩隻角(兩個長條的部分),介紹時翔翔還特別強調"兩隻角是在一起"的,還有水牛的眼睛 照片下方是「鱈魚」,最下面是盤子這部分下面的陶土翔翔有用塑膠刀做切割的動作再堆疊起來,在最上面有兩顆眼睛;另外,兩旁有小的長條狀的是「螯」 嗯∼這鱈魚蠻特別的!看來要找時間把真的鱈魚的圖片給翔翔看看囉!呵呵 從另一個角度看↓
最近翔翔又迷上YOYO 聽YOYO看YOYO不說 連洗澡、睡覺時也唱、也跳(睡覺實是嘴巴唱、用手比動作) 所以最近翔翔晚上睡覺實在是不怎麼乖 這兩天午睡更誇張啦 自稱自己有睡著 但是陪睡的爸比比都說翔翔沒睡著 但翔翔還是強辯、鬧脾氣 於是∼∼∼只好棍子上場 揍完就哭著睡著 哼哼 在咱們家,不睡午覺∼∼免談! 別想混過去∼∼∼爸比媽咪可不是笨蛋∼
最近翔翔班上在玩撲克牌 老師發通知請爸爸媽媽可以在家陪小朋友練習 其實就是練習小朋友的記憶力 剛開始是一次練習八張牌,然後可以視情況增加 只要翻出兩張一樣的牌就得分 可以選擇射花色或是射數字 所以最近幾天我們在家都會陪翔翔練習 幾次玩下來,翔翔有一個習慣很好笑 對方剛剛才翻過的牌 翔翔還不知道哪一張是相同花色還是相同數字 但是輪到翔翔時,翔翔第一張就先去翻剛剛別人翻過的那張 不曉得翔翔是不是故意搞笑的!?
這兩天翔翔自己拿了有線電視寄來的電視時刻表 對著上面印的大大、粗粗的數字自己描繪數字 不過翔翔描繪的方式都是"由下往上" 跟一般書寫習慣很不一樣! 其實媽咪咪還不想讓翔翔練習寫字 不曉得翔翔為什麼突然想寫數字哩!