facebook pixel code

赤雪

赤雪

他的寶貝

2459貼文
0話題
0關注他

日期

#Tag

  1. 網誌
  2. 寶貝回憶
網誌區塊

寒天減肥 效果有限

2007年08月03日
公開
12

中時：資料來源：http://news.chinatimes.com/ 2007.08.03　 中國時報 寒天減肥 效果有限 陳怡妏/台北報導 寒天已成為減肥熱門商品，市面上四處可見以寒天為號召的油切、體重控制商品。台北市立聯合醫院仁愛院區營養師張惠萍昨日表示，廣告上感覺很神奇的寒天，其實就是「洋菜」的日本名稱，食用會增加飽足感，但絕無許多廣告宣傳中可將內脂肪帶走的神奇效果。 張惠萍指出，洋菜和寒天都是紅藻萃取物，能吸收大量水分，增加腸胃中的飽足感，可以輔助減肥者減少攝食量，進而達到減少體重的目的，不過，效果有限。 張惠萍說，寒天的營養價值主要是水性纖維，每100公克的含有74公克以上，有些想減肥的民眾以為可以用寒天取代蔬菜水果，是完全錯誤的想法，因為寒天完全沒有青菜與水果含有的各種豐富的營養素。 張惠萍進一步指出，市面上許多透過電視傳銷或電視購物等方式販售的日本進口寒天粉，宣稱是經過更高科技的技術改良，所以價格較昂貴，不過，她強調，寒天就是洋菜，洋菜並非高貴食材，民眾在購買寒天時不要被高價所矇騙。 寒天茶、寒天果凍、寒天粉，寒天相關食品幾乎到處可見，各種相關廣告也打得火熱。一位林小姐表示，受電視影響，她一直以為寒天就是吃了就會瘦的減肥聖品，現在才知道只會增加飽足感，沒有消脂瘦身之用。 台北市立萬芳醫院肥胖中心主任劉燦宏表示，減重方式百百種，寒天增加飽足感確實可讓減肥者減少攝食，不過，真正有肥胖問題的人要以這樣的方式瘦下來恐怕不容易，還是要飲食配合運動，才能瘦得健康又實在。

最近很紅喔!!) 爆笑日記 ---- 轉載 感謝 智林 提供

2007年08月02日
公開
10

最近很紅喔!!) 爆笑日記 ---- 轉載 感謝 智林 提供 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 父親問我人生有什麼追求？ 我回答金錢和美女，父親兇狠的打了我的臉； 我回答事業與愛情，父親讚賞的摸了我的頭。 ——賴寶日記摘錄5月17日 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 對付兇惡的人，就要比他更兇惡；對付卑鄙的人，就要比他更卑鄙； 對付瀟灑的人，就要比他更瀟灑；對付英俊的人，就要……毀他的容！ 　　——賴寶日記摘錄7月23日 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 　我的原則是：人不犯我，我不犯人；人若犯我，我就生氣！ 　　——賴寶日記摘錄5月23日 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 忽然想起上大學時，老師出對聯：國興旺，家興旺，國家興旺。 班委對下聯：天恢弘，地恢弘，天地恢弘！ 後來我被趕出了教室…… 因為我對的下聯是：你媽的，他媽的，你他媽的！ 　　——賴寶日記摘錄5月23日 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 鳳凰重生就是涅盤，野雞重生就是屍變。 　　——賴寶日記摘錄7月11日 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 這個世界不公平就在於： 上帝說：我要光！——於是有了白天。 美女說：我要鑽戒！——於是她有了鑽戒。 富豪說：我要女人！——於是他有了女人。 我說：我要洗澡！——居然停水了！ 　　——賴寶日記摘錄5月8日 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 吃了晚飯在陽臺抽煙享受，忽見夜空中一個光點轉瞬即逝的劃過， 心中激動激動：流星！ 於是馬上許願…… 許了六七個願望，睜眼，煙已經抽完了，順手扔出陽臺， 忽然聽見樓下一個女孩的聲音：'哇！流星！快許願……' 　　——賴寶日記摘錄3月22日 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 記得剛畢業不久的一天，女友給我發了一條短信：'我們還是分手吧！' 我還沒來得及傷心呢，女友又發來一條：'對不起，發錯了。' 這下可以徹底傷心了…… 　　——賴寶日記摘錄8月15日 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 我夢想的人生：睡覺睡到自然醒，數錢數到手抽筋。 我現實的人生：數錢數到自然醒，睡覺睡到手抽筋…… 　　——賴寶日記摘錄3月18日 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 今天看書，看到康熙皇帝在二十三歲的時候已經貴為一國之君，績偉功 豐，我很沮喪； 但又看到同治皇帝在二十三歲時已經死了四年了，我平衡了。 　　——賴寶日記摘錄11月11日 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 單身很痛苦，單身久了更痛苦，前幾天我看見一頭母豬，都覺得它眉清目 秀的…… 　　——賴寶日記摘錄6月22日 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 情人節，我輾轉找到一個我中學暗戀的女生的電話，給她發了一條短信： 如果只有一碗粥，你先喝半碗，剩下的半碗，我放在懷?媯鳩A保溫…… 幾分鐘後，她回了一條短信：你是誰介紹的？一次四百，包夜七百。 　　——賴寶日記摘錄2月14日 --------------------------------------------------------------------------------------------------- 今天心情一直不好，昨晚的短信讓我知道了， 我以前暗戀的女生墮落了，竟然跟我說一次四百…… 當時我很傷心，一邊傷心一邊翻了翻錢包： 於是我更傷心了，我連陪她墮落一次的資本都沒有…… 　　——賴寶日記摘錄2月15日 --------------------------------------------------------------------------------------------------- 你問我，幸福在哪里？我告訴你，你踮起腳尖，就能離幸福更近一些，你 閉上眼，就能感受到幸福了…… 許久，我們分開，我看著你羞紅的臉頰，輕聲問你，感覺到幸福了麼？ 你溫柔的低頭，嬌聲回了一句：你今天，吃蒜了。 　　——賴寶日記摘錄5月10日 ----------------------------------------------------------------------------------------------------

2大常見腸胃病飲食原則

2007年08月01日
公開
24

2大常見腸胃病飲食原則 每個人對食物的反應不同，攝取的食物應依個人差異加以適當調整。 在本書中介紹的十種腸胃病中，又以腸胃炎與胃潰瘍最為常見；腸胃炎與胃潰瘍的病患該如何正確飲食？此篇特別介紹此兩大常見腸胃病，讓為數廣大的病患在飲食上有所依循。 腸胃炎患者的飲食原則 一般來說，腸胃炎患者有3大飲食禁忌： 1.太過粗糙與過熱的食物 平時盡量少用，攝取時不可一次食用過多，例如纖維過老過粗、咬來感到費力的筍子、蘿蔔等。 2.容易引起脹氣的食物 有些食物容易產氣，例如地瓜、青椒、洋蔥等，易產生飽漲感。 3.刺激性食物 咖啡、可樂、酒、辣椒、芥茉、胡椒等。 腸胃炎患者除了以上三大飲食禁忌外，平時也應遵守以下飲食原則： 1.三餐定時定量、不宜過飽。正餐之間可少量加餐，但不宜過多，以免影響正餐食慾。 2.症狀嚴重時以軟、爛、易消化的食物為主食，豆類、花生米等硬果類都要煮透、燒熟。 3.宜清淡油少，清淡膳食易於消化吸收。宜選用蒸、煮、燜、燉、燴等烹調方法。不宜選用煎、炸、燻、烤等烹調方式，會較不易消化。 4.若罹患表層性胃炎，雖會分泌過多胃酸，易消化含高蛋白的肉類，但肉類所含的肉汁會促進胃液分泌，因此不宜攝取過量。 5.富含動物性脂肪的食品，雖能抑制胃液分泌，卻不易消化，會停滯胃中很長一段時間，因此表層性胃炎患者，應適量攝取經乳化的脂肪植物油。 6.急性腸胃炎患者應在醫師指導下，先禁食1~2天，使腸胃得到足夠的休息；待症狀較緩解，沒有噁心感時，可以先開始吃一些清淡食物，例如米湯、稀飯等，慢再慢慢恢復正常飲食。 胃潰瘍患者飲食注意事項 胃潰瘍患者在飲食方面必須注意以下原則，以減輕胃的負擔： 1.保持正常規律的三餐，急性期可配合治療，增加至4、5次。 2.急性潰瘍發作時，宜以營養豐富、渣滓少、容易咀嚼消化的食物為主，例如翠嫩去扞莖梗的葉菜類蔬菜、去皮去籽的水果、嫩而無筋的瘦肉等等。 3.酸性的食物、飲料吃進胃裡後，會增加胃液的酸度，降低胃黏膜的保護作用，因此這類的食物不太適合潰瘍患者食用，如要食用以少量為宜。 4.年糕、粽子等糯米類食物，黏性較大，會刺激胃壁細胞、促進胃液分泌，不適合潰瘍患者食用，以免加重病情。 5.宜避免刺激胃酸分泌的食物，例如酒、咖啡、濃茶、辛辣調味品。 6.太甜、太酸、太冰、太熱及高油脂的食物，會刺液胃黏膜，常導致患者不適，宜減少食用。 全球正流行「慢食運動」 「慢食運動」就是細嚼慢嚥、減慢吃飯速度。「慢食」一方面經由細嚼慢嚥能幫助消化、品嚐食物的美味，並且藉此拋開生活中的壓力，讓心情輕鬆愉快只專注在享受吃飯的樂趣；另一方面，食物進入人體，開始消化之後，會使血糖值升高，當達到一定數值時，大腦食慾中樞就會發出停止進食的訊息。如果飯吃得太快，當食慾中樞發出停止訊息時，往往已吃進了太多食物，此時已經增加了胃腸不必要的負擔，容易造成消化不良、胃悶等不適症狀。因此吃飯宜慢不宜快，每餐飯至少要吃半小時以上才好。 內容摘自�三采文化出版《腸胃病自療事典》

藥用及化妝品美白成分介紹

2007年07月30日
公開
19

藥用及化妝品美白成分介紹 文�黃瓊磊•洪啟峰 晶瑩透亮、無瑕的肌膚，是每位愛美女性追求的最高目標，琳瑯滿目的美白化妝品，誘人的廣告詞，讓人趨之若鶩、荷包大失血，然而，多數人對美白除斑成分卻一知半解，就讓我們來揭開所有美白成分的神奇面紗。 要讓肌膚白皙，就要減少黑色素存在於表皮，方法如下：一、減少黑色素形成：可藉由防止黑色素細胞被刺激及抑制酪胺酸脢達到目的。二、減少黑色素被釋放至表皮細胞（melanin transfer blocker）。三、加速黑色素離開表皮各層：加速表皮層的新陳代謝，可經由去角質達成目的。四、防止黑色素細胞被刺激、活化而製造黑色素。 減少黑色素形成 Hydroquinone(對苯二酚) 用來治療黑斑（melasma）或發炎後引起的黑色素沈積。應於晚上塗抹，若白天使用，易產生光敏感性，反而導致皮膚發紅、發癢、變黑，常見的副作用是刺激性及接觸性皮膚炎。 Azelaic acid(壬二酸，杜鵑花酸) 常見的副作用是短暫的皮膚發紅及刺激性，而此現象通常使用2到4週後可緩解。 Ascorbic acid(維生素C) 局部使用的維生素C極不穩定，因而降低活性，而其衍生物較穩定，如維生素C磷酸鎂鹽（Magnesi-um L-ascorbic acid-2-phosphate，MAP 3％）、維生素C葡萄糖甘（Ascorbyl Glucoside 2％）、維生素C磷酸鈉（Sodium Ascorbyl Phosphate 3％），已被證明具美白效果。 Kojic acid（麴酸） 衛生署公布的濃度上限是2％，一般含麴酸的美白產品，一天使用二次，1至2個月見效。 Arbutin（熊果素） 衛生署公佈的濃度上限是7％。 Ellagic Acid（鞣花酸） 屬多酚類，存於覆盆子、草莓、櫻桃中。 Chamomile ET（洋甘菊萃取物） 由乾燥的甘菊花所萃取出的成分，可以阻止生成黑色素，減少曝曬UV光後所造成之色素沉著，衛生署公布的濃度上限是0.5％。 Licorice extract（甘草萃取物） 甘草萃取物被使用在美白的濃度為10％∼40％，其去斑速度，在使用後7天就可見到良好的效果。 Mequinol 是歐洲及美洲被廣泛使用在去除曬斑的成份，臨床上搭配A酸使用在曬斑的治療。 減少黑色素被釋放至表皮細胞 Niacinamide（菸鹼醯胺） 研究證實3.5％的niacinamide配合A酯（retinyl palmitate），對於黑色素過分沈著有良好的效果。 加速黑色素離開表皮各層 Retinoids（維生素A衍生物，類A酸） 三合一療法中的A酸（tretinoin）或A醇（retinol）在臨床上已成功的治療黑斑、發炎後的黑色素沈積或其他色素沈著疾病副作用為刺痛、泛紅，A醇的刺激性較A酸小，但效果也較差些。 Glycolic acid（甘醇酸） 存在水果中，是大家所熟知的果酸，低濃度可加速含黑色素之角質細胞的剝離作用，高濃度則具有表皮溶解作用。

營養滿點正餐吐司！

2007年07月29日
公開
15

營養滿點正餐吐司！ 吐司實在是一種很奇妙的食材， 不論是抹果醬，或是夾蔬菜、火腿， 吃起來的口感都很美味、營養， 既能當點心，也能當正餐呢！ 好餓喔！想來份營養又美味的晚餐， 除了常吃的米飯， 還有沒有其他種類可提供選擇呢？ 如果利用吐司， 夾上新鮮的美生菜、番茄片、燻雞肉、大火腿， 或是將番茄、玉米粒、小黃瓜連同起士絲一同做成美味披薩， 應該營養又好吃吧！ 不要光想， 快跟著食譜中的內容一起做做看吧！ ■一口蔬菜披薩 把喜歡的蔬菜料都在披薩上，小巧宜人！ 材料： 番茄30公克、玉米粒30公克、小黃瓜30公克、橄欖油少許、起士絲適量、原味蔬菜吐司2片。 作法： 1 番茄、小黃瓜切成小丁，備用。 2 將吐司切成四等份，刷上少許橄欖油。 3 把蔬菜料平均鋪在吐司上，撒上起士絲。 4 將披薩放入預熱好的烤箱以180度烤約5分鐘即可。 ■總匯三明治 「總匯」就是什麼都包，也就是等同於「豐盛」囉！ 材料： 奶油1大匙、培根1片、起士1片、水煮蛋1/2顆、美生菜30公克、番茄4片、小黃瓜6片、天然酵母吐司3片。 調味料 番茄醬、美乃滋少許。 作法： 1 將吐司放入預熱的烤箱烤2~3分鐘，取出後塗上奶油。 2 培根烤熟，切對半；水煮蛋切片，備用。 3 一片吐司依序放上起士、培根、蛋片，擠上番茄醬；另一片吐司放上生菜、番茄、小黃瓜，擠美乃滋，把三片吐司依序相壘。 4 用牙籤固定四邊，把三明治切成四等份。 point： 切三明治時，手只是輕輕扶著，不可用力壓才能保持食材和吐司完整。 ■延長吐司鮮度的3祕訣 吃不完的吐司以冷凍方式保存，可以延長它的賞味期限，如果保存得宜的話，放上一個月都不是問題。 ●密封冷凍保存 吐司在冷凍庫時水分容易散失， 體積便會縮小， 口感也會變得較硬， 因此放入冷凍前， 最好先用保鮮膜把吐司一片片包起來， 再裝入密封袋。 食用前先取出吐司， 在室溫下自然回溫， 表面噴水再進入烤箱烘烤， 或是直接放入盤子裡用電鍋蒸熱， 也會有剛出爐的口感。 ●搖身變成麵包丁 把吐司切成丁， 平均鋪在烤盤上不要重疊， 放入烤箱以120℃烤至麵包丁 均勻上色， 過程中可以稍微翻動一下， 讓麵包丁的每一個面都變得酥脆， 烤好的麵包丁就可以 成為湯品或沙拉的配料了。 ●製成麵包粉 把吐司邊或是剩餘的吐司，冷凍後用磨菜板磨成粉，或直接放入食物調理機攪成碎屑，油炸東西時沾上些麵包粉，食物就會變得金黃香酥了。 內容摘自�三采文化出版《超好吃！吐司變化100種 》

來不及準備時！20道活力營養早餐

2007年07月29日
公開
11

來不及準備時！20道活力營養早餐 早餐是一天活力的來源， 想來頓營養、美味的元氣早餐嗎？ 　其實，只要動點腦筋， 依自己的喜好做點變化， 就可以吃得開心、美味又健康！ 天啊！上班又快遲到了， 只剩下10分鐘，又想吃頓豐盛的早餐該怎麼做比較好？ 受夠了外面油膩膩的漢堡， 也不想隨便拿個果醬抹一抹， 是不是還有其他新吃法能兼顧營養、美味且方便、快速呢！ 如果能把早餐吐司常用的果醬、奶油、乳瑪琳等做些變化， 換個花樣來吃吐司， 一定很有趣、好玩。 ■起士花生吐司 花生的香氣瀰漫口中、空氣中，香濃誘人！ 材料： 花生醬3大匙 奶油起士30公克 蜜紅豆吐司2片 作法： 1 將吐司放入吐司機中烤至兩面金黃。 2 均勻抹上一層奶油起士。 3 再抹上較厚的花生醬即可。 Point：如果想讓花生醬的味道更香，可在塗好花生醬時，再放進烤箱略烤，這樣吐司吃起來更香酥！ ■榛果香蕉吐司 偶而，滿足一下想吃甜食的欲望，濃郁的巧克力醬就派上用場了。 材料： 榛果巧克力醬3大匙 香蕉1根 黑芝麻脆皮吐司4片 作法： 1 將吐司放入吐司機中烤至兩面金黃。 2 烤好的吐司均勻抹上榛果巧克力醬。 3 香蕉剝皮後切片，鋪在巧克力醬上，美味早餐就完成了。 ■黃金玉米吐司 香甜的玉米粒配上吐司，口感絕佳！ 材料： 起士片2片 玉米粒4大匙 地瓜吐司2片 調味料： 黑胡椒少許 作法： 1 吐司放上一片起士片。 2 取罐頭玉米粒把多餘的水分瀝乾，置於起士上。 3 將吐司放入預熱好的烤箱內烘烤約2~3分鐘。 4 取出烤好的吐司，依個人喜好撒上少許黑胡椒會更好吃。 內容摘自�三采文化出版《超好吃！吐司變化100種 》