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水晶靈

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可以喝羊奶嗎？呂適存醫師提供

2005年05月13日
公開
46

可以喝羊奶嗎？呂適存醫師提供 羊奶是時下國人流行的食品，在宣傳之下，大家覺得羊奶營養好，而且常說可以護氣管。但是出過國的人都知道，在國外、尤其是盛產羊隻的北歐、紐澳等國，都不鼓勵喝羊奶，尤其完全反對用羊奶來給嬰兒用。主要的原因有以下三項： 1.羊奶中所含的礦物質太高，對嬰兒的腎臟不好。 2.羊奶缺乏人體造血系統最需要的鐵質、葉酸，以及維它命Ｃ、Ｄ，常吃會造成嬰兒貧血。美國著名的政治人羅勃甘乃迪在出生時曾因體質過敏而被餵食羊奶，結果差點因為貧血而夭折，大家也更瞭解羊奶的潛在危險性。 3.羊奶尚有許多其它成份問題，尚待發現。 羊奶能否「保護氣管」，至今在醫學上並沒有証據，所以衛生署對於此種廣告說詞已加以取締，並處以重罰。廠商在做電視廣告時也只敢說：「羊奶是溫和營養的食物…..」，不敢再公然說能護氣管了。 近日有些廠商為了配合市場的心理，也將羊奶做了一些改良，使其成份能夠合乎我國政府要求的基本標準，也能以嬰兒奶粉的名稱上市行銷。以醫師的立場，任何產品能合於國家標準都可以接受，只是目前（至二００一年五月）政府核準的的七十八種市售嬰兒奶粉中，只有三種是由羊奶製成，而且這三種都是由大家相當陌生的廠商所生產，不是出自歐美、日本等國世界知名的奶粉大廠，此外這三 種羊奶粉是不是也合於歐美日本各國的嬰兒奶粉國家標準？允許其國民使用？都尚待查証。銷售羊奶的廠商在宣傳上的另外一些重點包括： （１）、強調羊奶粉的奶塊在胃中凝結時會比較細，所以比牛奶容易吸收。但是這一點並不能夠成立 ，因為我們的所用的嬰兒奶粉並不是未經處理的原始牛奶，與原始牛奶相比，並不合理。 （２）強調羊奶比牛奶不容易引起寶寶過敏。此點亦不成立，因為羊奶蛋白與牛奶蛋白相同的成份高達七成以上，造成寶寶過敏的機會並無差異。 （３）強調羊奶中含有與人類母奶類似的上皮細胞生長因子(Epidermal Growth Factor)，所以較好。 但是羊奶中的這種成份是否可以代替人奶的成份，仍待証明。 如果客觀的說，一般的羊奶是一種可以使用的營養，大小孩或大人各方面的發育都穩定了，肝腎的功能都發育好了，偶而吃一些類似於羊奶等在成份上有一點問題的食物，但是不常吃，亦無大礙。但是不建議把羊奶當成例行食品來用，因為某些對身體的影響愈聚集愈多時，終會妨礙到身體的發育。 當然也希望廠商能夠把一般的羊奶加工改良，去掉對人體不好的成份，使一般人、甚至小寶寶能夠長期安全成長.

寶寶喝羊奶，營養消化吸收更優越

2005年05月13日
公開
46

寶寶喝羊奶，營養消化吸收更優越 本文作者/林華貞診所院長林華貞醫師 本文出處/健康物語月刊2005年5月號 Q：最近電視都有看到羊奶粉的廣告，也聽說羊奶比較好消化吸收，請教醫師，牛奶和羊奶到底有什麼不一樣？ Ans：基本上，牛奶和羊奶所能提供的營養成分都差不多，但眾所皆知的就是羊奶比牛奶易被人體消化吸收，因為羊奶中的羊奶蛋白質在胃中所形成的凝乳顆粒較細軟，而且羊奶的脂肪球也只有牛奶的1/3，所以對胃腸好吸收，也比牛奶更接近母乳。以下將再詳細說明羊奶與牛奶間的差異點： 羊奶V.S 牛奶 ● 脂肪球大小不一樣 羊奶的脂肪球(Fat Globule )平均的直徑為1.3~2.7mm，而牛奶約是3~4.5mm，換算成體積，羊奶的脂肪球較牛奶小，較小的羊奶脂肪球，有利於人體中酵素的分解，因此羊奶比牛奶更好消化。 ● 凝乳性質不一樣 羊奶中的蛋白質在胃中所形成的凝乳，其張力（curd tension）較小，故凝乳較細軟且較小，可以讓消化更容易 ● 羊奶中的機能因子-- EGF (上皮細胞生長因子)、SA涎酸、核苷酸等物質 EGF上皮細胞生長因子為一小分子的蛋白質，此物質只存在於羊奶中，牛奶中並無法分析出此物質，SA涎酸為一特殊之寡醣，雖然牛奶中亦可分析出來，但含量卻沒有羊奶高，而核苷酸更是目前市售奶粉所普遍添加的營養素，不同的是羊奶中的核苷酸是天然存在的非添加的。此三種活性物質皆為羊奶中的活性物質，對人體皆有正面之助益。 ● 羊奶及牛奶在泌乳方式上之差異 「乳汁」是由乳腺分泌，其分泌的方式有兩種，「頂泌式」分泌 (Apocrine Secretion)及「局部式」分泌 (Merocrine Secretion)，一般而言「頂泌式」的分泌會有細胞釋放在其中，而「局部式」的分泌並不會有細胞釋放在其中，人乳及羊乳是屬於「頂泌式」分泌，而牛是屬於「局部式」分泌，故羊奶中含有較多的機能性營養素-EGF (上皮細胞生長因子)、SA涎酸、核苷酸等物質。 ● 羊奶和牛奶蛋白質組態(Protein Profile)之差異 羊奶和牛奶中酪蛋白的組態是不一樣的，羊奶比牛奶含有較多的 a-2S酪蛋白及較少的 a-1S酪蛋白，有利於讓容易引起身體負擔的β-乳球蛋白(β-lactoglobulin)被分解消化，因此可有效減少身體的負擔。 現代媽媽照顧小孩時最大的問題，多半在於寶寶喝奶時消化吸收不佳，因此常常哭鬧不喝，羊奶雖有助於吸收消化，但要注意的是因為「羊鮮奶」中某些營養素過高或過低，所以對寶寶長期使用而言，可能造成營養不均衡的問題，若家長想讓哺乳中的寶寶嘗試羊奶，還是建議食用經過特別調配的配方羊奶粉，可補強羊鮮奶所缺乏的葉酸和鐵質，調整了羊鮮奶過量的蛋白質和礦物質(鈣、磷、氯、鈉、鉀)，較符合寶寶的營養需求。

休假..SPA體驗

2005年04月14日
公開

今天請了休假，和朋友一起先到行天宮去拜拜。然後到榮星花園去拍了幾張美美的照片，接著我們便到今天的主要行程...spa體驗。 老闆娘先講了一些有的沒的...接著便領我們到地下室去先行淋浴,等我們換好浴袍出來後,二位芳療師己在等著我們了,然後我們進入了雙人的vip室去,空氣中迷漫著精油的芳香...讓人精神為之放鬆....躺上按摩的床,臉朝著床上的洞口,先行按摩背部...我們這次所做的名為古式芳香按摩,全身都會按摩到。芳療師先幫我們做乾壓,可以明顯感覺到我們肌肉的僵硬,經過初步的按摩已讓我們的身體放鬆許多,接著便以按摩精油開始深層的按摩,從腳開始一直到全身的筋絡穴道,其中不免有感到疼痛的地方...據她們說是我們有氣血不通所以在某個點上會比較疼痛....但經過舒緩的按摩後真的感到四肢百骸都柔軟放鬆許多...整個療程約 ７５分鐘...原價要2000元....雖說是有點貴...但偶爾為之應該還可以吧．． 結束後，我們便去喝下午茶，在南京東路的玫瑰夫人...說真的這地方我來這一次就不會想去第二次了...茶是特別...但下午茶餐就很普通，這也就算了一個人還要４１８元...真是貴...只能說這間店的裝潢很富麗堂皇，若是想去吃氣氛的或許還會滿意...但對我們這些要計較開支的職業婦女來說，就很不值得了...

分享　別在孩子面前失去威信

2005年04月11日
公開
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你在孩子面前有威信嗎？在現今獨生子女家庭愈來愈多的同時，許多家長已在孩子面前失去了威信，他們普遍感到現在的孩子愈來愈不聽話，愈來愈難管，甚至以為是受到環境的影響。然而，教育專家認為，最主要的原因還是在於家長本身。 ■威信不是威嚴 有些家長誤以為威信就是威嚴，所以經常發脾氣，以為「棒下就會出孝子」，雖然使用暴力的現象還不算太泛濫，但訓斥孩子的現象卻司空見慣。然而粗暴對待孩子不僅不能教育好孩子，還會帶來許多不良後果。首先，幼兒神經系統十分脆弱，粗暴的態度會使孩子精神緊張，有害身心健康。另外，粗暴對待孩子，表面上也許一時能鎮住孩子，但會導致孩子因為害怕暴力而不敢說實話，久而久之養成說謊話、不誠實的惡習。另外，孩子的模仿力很強，以後很有可能也會成為一個愛使用暴力的人。 ■何時樹立威信 根據調查，父母在孩子面前逐漸喪失威信的現象，在小學至國中這一階段較為常見，父母也往往在這個時候才想起要樹立威信，但實際上問題往往出在學齡前。科學研究顯示，孩子在3歲以後就有了自我的意識，開始懂得拒絕，因此如果這時你還是像以前那樣教育孩子，總是滿足孩子的要求，同時又不太注意自己的言行，沒有樹立威信的意識，那麼，日後想要再樹立威信就很困難的，那時你就無法拿捏該如何對待孩子。 ■先信後威 很多父母以為，威信威信，有了威才有信，其實正好相反，要想有威嚴首先要有信用。但是父母常常只會強調「威」，而忽略了「信用」的重要性，以為哄哄小孩很正常，許多調查都顯示，很多家長之所以在孩子面前不太有威信，往往就是因為不守信用。因為威信最終是讓孩子對家長產生一種信任感，這不是靠說教或者是打罵的方式能建立的，父母言而有信才是最重要的。以身作則，說話算數。即要求孩子做到的事，家長首先要以身做則；答應孩子的事，一定不要落空。 ■不利於樹立威信的教育方式 高壓：父母經常發脾氣，使用暴力，嚇倒孩子。 疏遠：父母不接近子女，不與子女溝通，不讓子女了解家長的興趣、愛好。 寵愛：父母對子女姑息遷就，有求必應。 擺架子：父母好為人師，自以為是，驕傲自大。 炫耀：父母總喜歡在孩子面前津津樂道，榮耀家史和自己以往的成就，不向孩提出奮鬥目標。 自以為是：父母認為自己的言行在孩子面前全是正確的，是家庭的法律信條。話一出口，孩子就得絕對服從；即使是說錯了，為了維護自己的尊嚴，也要強迫孩子照辦。 說教：父母總是滔滔不絕說個不停，擺出一副說教者的姿態。 誘惑：父母總是用各種獎賞，抬高自己的地位，用小恩小惠收買孩子心。 ■錦囊妙計 ◆知已知彼 只要多瞭解孩子，抓住孩子內心的想法，就能更容易取得威信。 ◆嚴與愛結合 教育孩子，嚴是必要的，但每次嚴過之後，應該想辦法去安撫他，開導他，使孩子感受到父母是愛他的，而不會對父母產生畏懼、抵抗心理。 ◆以身作則 如果要讓孩子對父母產生威信，首先父母自己要做得好。比如，要糾正孩子亂扔垃圾的壞習慣，你光靠一遍遍地說還不行，還要做給孩子看，孩子看到父母的行為自然會模仿，同時也就比較容易接受父母的要求了。想想，如果父母自己都做不到的事情卻要求孩子去做，孩子怎麼會來聽你的？身教勝於言教，要在孩子面前樹立威信，家長必須以身作則，作出榜樣。 ◆教育一致 父母兩人之間的要求要盡可能統一，而且父母的前後教育都要一致，要善於控制自己的言行，不能一會兒高興起來隨便地逗笑孩子，一會兒心情不好又任意地打罵孩子。 ◆量少而質精 太多的說教只能讓孩子感到厭煩，太多的嘮叨只能讓孩子感到疲倦，同時，孩子會暗暗嘲笑你只有這幾種教育方式，感覺到你的無能和無助，你的威信自然要大大降低。所以要樹立威信，教育時應抓住一些主要的東西一管到底，管得少而精，這樣反而更有效。 ◆民主式管教 盡可能地尊重孩子自己的選擇和嘗試，並給予適當的指導和幫助，不能怕孩子犯錯誤而強制孩子照大人的意願行事。另外，家長還不能太在乎自己的權威和面子。每個人都有可能做錯事，孩子不對時應該批評教育，自己做錯時也要真誠地向孩子道歉，這樣民主、平等地對待孩子，反而會使孩子更加信任你，尊重你，更願意與你交流溝通。 ◆向孩子學習 因為孩子一直在學習，所以他們的想像力非常豐富，但是難免也有我們大人不懂的事，這時，如果父母放下架子問：「這是為什麼？」「這是真的嗎？」「這個問題我不懂，你能告訴我嗎」，這不但不會使你失去威信，反而會提高你在孩子心目中的位置，反之，不懂裝懂或逃避回答則會使你更被動。 ◆家庭和睦 父母之間要互敬互愛，互諒互讓。當發生矛盾或摩擦時，父母雙方要心平氣和地講道理，妥善處理。切不可大吵大鬧，拳腳相向，用粗暴的方式解決矛盾；更不要固執己見，使加深矛盾，導致家庭破裂。這是保持父母在孩子眼裏美好形象和樹立威信的重要因素。 文章由《聰明寶寶雜誌》提供

分享好文章：孩子的規律與生活 (有0-7歲孩子的必看)

2005年04月07日
公開
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0-7歲孩子的學習是透過身體的模仿， 而非語言的理解，我們可以在孩子很小的時候教他們讀書、寫字，教任何我們想要他們做的事， 因為孩子愛我們，他們會盡最大可能滿足我們的要求，滿足我們要他們做的事， 但這些學習成果都是假象，經不起時間的考驗。 如果讓孩子自由、順性的發展，讓他們做自己，他們就會一直遊戲、遊戲、再遊戲。 孩子從很小的時候，只要有東西，就可以一直玩，我們不需要給孩子精緻的玩具， 越精緻、昂貴的玩具對孩子而言越是沒有用的玩具，因為這一類玩具多有固定的玩法，玩法有限，孩子很快就玩溺了， 接著他們就會開始拆解玩具，拆了之後就裝不回去，然後玩具就壞了。 孩子的意識發展是跟著周圍的環境走的，不管是在室內或室外，不是頭腦或智力來做決定，孩子一入校園， 看到一根棍子便玩起棍子，把棍子當馬騎；接著看到石頭，放下棍子撿起石頭玩，最後也忘了他還在玩棍子……， 所以，一直是環境在引導孩子，環境抓住孩子，環境中有任何東西吸引他們，他們的焦點就跟著轉移。 我們要了解，孩子是透過「做中學」的，他們做任何事會本能地不斷反覆， 例如：小嬰兒要站起來，試了一次又一次，跌倒了再爬起來。孩子的學習，都是透過不斷練習才成功的。 小嬰兒出生時，他們的身體看起來似乎已經發展完整，但事實上仍然有許多未完成的， 孩子的眼睛要到8歲才會發展完成，肝要到12歲才發展完成，其他像腎或許多器官還要更大才會發展完成， 身體發展健康與否就決定在生命的頭7年，所以，在孩子成長的過程中，我們必須幫助孩子有最大發展的可能。 另一方面，如何發展孩子健康的感官也很重要，孩子出生時，感官便向世界開展， 孩子如何經驗這個世界，與他的感官發展有很大的關係。 我們鼓勵父母在家裡可以預備這些玩具給孩子： １．去樹林、公園或海邊玩時，搜集東西給孩子，例如：石頭、木頭、貝殼等，把這些大自然的素材給孩子，他們就會很自然的去玩。 ２．娃娃：不給孩子硬的、塑膠的娃娃，要給孩子柔軟、溫暖、沒有表情的娃娃，沒有表情的娃娃給孩子想像的空間。 ３．舊衣服：一些不穿的舊衣服，可以讓孩子拿來玩。 在紐西蘭，有些人家裡很漂亮，有很好的沙發、很漂亮的裝飾、很好的裝璜，還有美麗的房間， 但是這樣就沒有地方給孩子玩，因為要保持美麗。 但是實際上，孩子是需要遊戲的，而且特別需要在大人腳邊玩，不要一直說：「你去，你去房間玩。」 孩子離開大人就不會真正的玩，他們喜歡在大人的身邊遊戲。 我曾經在一個孩子房間裡看到，地毯是一個圖案、床單是一個圖案、窗帘、牆壁各有不同的圖案， 如此一來，我們如何期待孩子可以安定、安靜、和平的睡覺？ 台灣是世界上有名的塑膠城市，我們要避免這樣的東西給孩子，免得孩子無法有好的感覺、好的看見， 如果形體是很不自然的，例如：誇張的表情、失真的玩具，孩子吸收到的就是不自然、不細緻的印象。 在紐西蘭，我告訴朋友們，在台灣有些幼稚園裡都是塑膠草皮、塑膠樹、塑膠玩具…，他們都覺得難以置信。　　 童年很短暫，需要自由的發展，多帶孩子到戶外動一動、跳一跳是好的。 現代孩子多住在高樓，出門就坐車或摩托車，很少有走路的機會，有的話也只有走幾步路， 我每天都走路到學校，走路回家，走路做很多事，透過自己的身體完成很多事情。 在世界各國，今天和過去的經驗很不一樣，我們可以清楚看到20年前、20年後孩子的能力差別非常非常大， 我們要正視這些狀況，才能幫助孩子。我們要讓孩子有光著腳在草地上行走的經驗，感受土地、露水…； 我們要讓孩子有爬樹的經驗，這是與人工的爬梯不同的，因為爬梯有一定的形狀，不是正方形就是長方形，爬樹更具挑戰性，因為每棵樹都不一樣。 我小時候的家，房子外面有圍籬，圍籬頂端尖尖的，我非常喜歡走在圍籬尖端，在上面練習平衡，一直到現在我仍然記得那平衡的感覺。 人要成為一個平衡的人，必須要先得到身體的平衡，如果身體不能平衡，內在其實是很難平衡的。 在台灣，週一至週五大家都很忙，到了週末就想放鬆、休息，所以帶孩子去公園、去露營、接近大自然成為很多人最後才會想做的事。 我要再一次慎重的提醒父母：0-7歲的孩子需要充分的動、爬、跳，如果他們可以充分地動、爬、跳，他們就能更自由的進入語言表達、思想表達。 我們希望孩子可以成為一個成熟且思想自由的人，不是讓孩子坐在電視機前看電視，而是要讓孩子有很多動、爬、跳的機會，更重要的是大人要陪著孩子一起去做，這些生活上的改變是非常值得的！ 問題一：老師剛提到孩子會一遍又一遍的要求聽同一個故事，可是我的孩子都對我說：「媽媽，講別的，不要每次都講這個。」她已經４歲了，這是正常的現象嗎？ 每個孩子都不一樣，有的孩子要更多一點，有的要更少一點。我曾經跟一位家長做入學前的面談，我告訴家長，學校裡同一個故事要重覆聽三週，這個媽媽說：「不行，我的孩子一個晚上就要聽６個故事了。」 最後，這個媽媽讓孩子來上學了。一年結束後，媽媽告訴我：「我們現在一個晚上只要一個故事就夠了。」我們可以看到孩子已進入學校的節奏裡。 重覆說同一個故事是要讓孩子可以消化，真正吸收整個故事，當然有些孩子會更快消化，所以，不需要將這件事情看得那麼嚴重。 問題二：如果已經講完一個故事，孩子又要求另一個故事，是否要迎合孩子呢？ 　　　 一個晚上給孩子一個故事是很好的原則。常常孩子要求一個又一個故事是因為還不想睡，想引起大人的注意，父母這時候只需要給孩子溫暖的擁抱，告訴孩子夢裡的小天使已經在等他，也可以和孩子一起期待明天的故事。 問題三：我的孩子現年４歲，另外我還有一個小嬰兒，可是４歲的孩子表現出急欲認知的渴望， 例如：看到桌上的醬油瓶，就會指著字問我：「媽媽，這是不是醬油？」以前有給孩子學英文，可是現在沒有了，畫畫時，她會在房子上畫門牌，寫號碼，也會寫英文，孩子有強烈的認知欲望，我該如何面對較恰當？ 從典型的情況來看，老大出生時，只有一個孩子，所以，整個世界就是天堂， 因為父母都愛他，所有的注意力都在他身上，當老二出生時，不管父母如何照顧老大，老大仍會覺得被推出天堂，所以，不管老大做的任何事無非只是想引起父母的注意，要父母關心。 每個孩子都需要特別的時間單獨和大人在一起，也許是父母，也許是祖父母，如此他才會感受到大人是和他在一起的，如果有２∼３個孩子一起和 大人花長時間在一起，孩子仍然不會感受到父母是和他在一起的。不僅人智學如此討論，心理學亦如此， 所以，「品質時間」很重要，並不是要很長的時間，重要的是要花時間跟孩子在一起，一天10分鐘就夠了，這段時間裡，是一對一，不受任何干擾的，即使是電話鈴響，當然，我們也不能告訴孩子：「現在就是你的品質時間。」 一個孩子很容易，也不急，如果有二、三個孩子時就不是那麼容易了，因為每個孩子都需要有單獨和父母在一起的時間，但是夫妻只有二個。 比較容易的方式是孩子睡覺時間不同，小的孩子比較早睡，大一點的孩子比較晚睡，然後一個一個輪流陪伴，但是，說易行難。或者有些孩子早起，那父母就早起，總之，找出一週的時間表，努力從中找出10分鐘給孩子。 品質時間要每天規律，不要有時早上，有時晚上；也不要今天十點，明天八點，如此沒有規律，孩子會不知道他可以做什麼。 規律生活的建立也需要一段時間，剛開始品質時間時，孩子會很興奮，他可能會叫、會鬧，主要想引起父母的注意。慢慢的孩子的身體就會感受到這個規律，知道這個時間可以和爸爸媽媽在一起，然後，不好的行為、吵鬧就會消失。 知易行難，說起來容易做起來難，有些父母一開始很熱，我們都可以看到孩子很快樂，可是有時我們的生活很容易受到影響，例如：去爺爺奶奶家或是某人生病，然後就忘了品質時間，最後就漸漸不做了，等到孩子為了引起父母的注意又變得攻擊，問題又出現時，才又想起品質時間。不過，只要再重新開始做就好了，但是一定要去做，特別是有好幾個孩子的家庭更需要。 我有一些經驗，在有好多個孩子的家庭裡，常常中間的孩子最容易被忽略，大的孩子會被要求去做一些事情，而小的孩子因為還小也會倍受重視，除非中間的孩子偶爾也能做做壞事或大叫一下，否則很容易受到忽略，特別是安靜的中間孩子最需要品質時間。 品質時間要做什麼隨孩子的需求而定，也許一個孩子想要父母為他讀故事；另一個孩子想要父母陪他玩玩具；另一個孩子只想和父母說說話，享受和父母在一起的時間…。 我有一個孫女，每天，我都和她一起洗澡，我孫女就會在這時候玩玩她的小鴨鴨，這段時間就是我和孫女的品質時間。品質時間重要的不是時間的長短，而是孩子跟父母在一起的感覺。