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育兒．持家．愛自己
夢幻城堡の璇&宸
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2013/04/28 趁著這幾天寒流來襲,補上這篇去年春天的拉麵食記 畢竟在這樣冷冷的天氣,除了泡溫泉之外,來碗熱騰騰的拉麵最舒服不過了~~ 這是我們第二次來到板橋的博多拉麵,上次來的日期竟然是2009年^^" 時隔近四年再次用餐,生意依舊如前,還沒開始營業就有人排隊等候囉^^ 博多拉麵在板橋地區算是很知名的拉 菜單有調整,但價位四年來好像沒調整過~真是佛心來著 相較北部的消費與店家餐點的品質,CP值算是相當不錯的!! 雖然兩大兩小~但我們還是點了一堆^^ 泡菜 日本拉麵配上韓式泡菜,還不錯吃!! 黃金蛋 燙青菜 燙青菜中規中矩,不過為了均衡飲食,還是要來上一盤^^ 炸豆腐 這種日式炸豆腐我喜歡很嫩的嫩豆腐,店家用的似乎是板豆腐...不過還不錯吃囉!! 起司可樂餅 我第一次吃可樂餅是吃日本味之素的冷凍可樂餅(當年百萬唱片華語天后陳淑樺廣告的) 當時覺得可樂餅怎麼那麼好吃!! 多年之後只在日本吃過,然後就是店家的可樂餅,雖然不錯吃,但我的印象還是停留在味之素^_^ 咖哩肉排拉麵-推薦!! 肉排口味好像是新增的品項,里肌肉經過捶打之後嫩煎,味道還不錯 而咖哩口味的湯頭也很好喝,如果以店家幾種湯頭口味而言,個人最推薦咖哩口味!! 博多炸雞拉麵-推薦! 店家名為博多拉麵,理所當然主打博多地區的豚骨口味 用豬骨以大火長時間熬煮出乳白色濃湯,因而又叫「白湯」,不過台式口味已經有所調整過,味道比較清淡一些 味噌叉燒拉麵 味噌湯頭沒有博多、咖哩來的好吃,我們一家四口都這樣覺得,不過口味很主觀就是了^^ 冷冷的天來上一鍋~超讚的!! 店家有幫客人附上酒精塊加熱的服務,於拉麵上桌前都會詢問看客人是否此需要 我們都會選擇要加熱,畢竟可以一碗從頭吃到尾都是熱騰騰的拉麵,是件很開心的事!! 聽說以前的媽媽很多都是這樣才變胖的 但這張照片只是示意圖 因為通常我都是帶"三"個孩子出門,所以常常淪為廚餘桶的角色^^" 開動啦!!!! 飯後甜點~焦糖布蕾、巧克力布蕾 就算吃的再飽~還是可以吃甜點,小朋友就是這樣!! 天氣好冷~沒空泡溫泉~那就來碗熱騰騰的拉麵!! 板橋博多拉麵~好吃喔!!!! 博多拉麵 (板橋府中店) 住址:板橋市府中路11號 電話: 02-8969-8288 營業時間: 中午 禮拜一到四 11:30-14:00 禮拜五到日 11:30-14:30 晚上 禮拜一到日 17:00-21:30
2013/03/23 自小在艋舺長大,習慣了在地的美味小吃 雖然隨著年紀的增長,漸漸接觸到多樣與多國籍的料理 但對地方小吃的熱愛卻不減反增 就當作是讓愛鄉土的情感牽絆好了...呵呵 當初在規劃彰化市區之旅的時候,列了幾家美味小吃名單 而彰化的幾樣美食代表如爌肉飯、肉圓、蚵仔...都是首選 而蚵仔又是璇媽最愛的海鮮之一 因此就將食尚玩家與旅行應援團介紹過的蚵ㄚ仁作為今日彰化之旅的ENDING 傍晚時刻,結束了今天的彰化市區之旅 最後一站當然要來品嚐在地小吃,填飽肚子好北上回台北咩!! 一小段車程的時間我們來到了華山路與中正路口的蚵ㄚ仁 彰化為全國蚵產量前幾大的縣市,離市區不遠的彰化王功是主要產地 所以來到彰化當然要來品嘗一下當地的蚵料理,市區內的蚵ㄚ仁則為鮮蚵美食的名店之一。 我們一行人就坐在"丁ㄚ咖",太陽下山之後,這樣的半室外空間比起室內舒適許多 看的出來清晨五點多就起床出門的璇已經露出疲態,倒是年紀最小的電眼小子還是精力充沛 真懷疑這傢伙是不是水壺裡裝的都是蠻牛+馬力夯^^ 還可以這麼開心...配起鳳陽花鼓的音樂應該蠻適合的...哈哈!! 排隊點餐區,除了牆上掛牌上的只要飯類、湯品,還有十多樣家常小菜供客人選擇 第一輪點的菜色... 彰化美食小吃代表之一爌肉飯 說到爌肉飯,在彰化只要想吃道地的爌肉飯,全天24小時都有人在賣... 而且這些店家並非24小時營業,平常的中午至晚上店家居多 但有些甚至只賣深夜至凌晨,有些只賣早上至午後... 要說爌肉飯與彰化的關係,大概可以畫上等號... 我對米飯比較要求,只要有糊掉或軟爛的米飯一律打槍,而店家這米飯很好吃 爌肉的部分則沒有阿泉的賣相好,瘦肉與肥肉並不是同一部位,吃起來口感不大一致,小可惜 不過滷汁的味道則相當美味 讓我驚豔的一碗肉臊飯,這是我吃過好吃滷肉飯的前幾名 白飯飽滿通透帶Q勁,搭配肥瘦比例恰當的肉臊,混著很棒的滷汁...竟然三兩下就嗑光了 不虧為店家的招牌之一,我們又續點了兩碗...真的很好吃!! 店家招牌-蚵仔仁 這蚵仔仁就是青稞裹上地瓜粉清燙之後,搭配蒜酥、九層塔、油蔥酥、薑絲與高湯所組成的蚵仔湯 王公產的青蚵個頭大小適中,拿來做湯是最合適不過 裹上地瓜粉的蚵仔仁口感滑嫩,湯底味道有很不錯...好吃!! 無粉清蚵 對於喜歡生食的人應該很喜歡這道湯品 青蚵用高湯快速燙過保留了生蚵的的鮮度與甜味 我是比較喜歡蚵仔仁,璇媽則比較喜歡無粉清蚵 至於另一道湯品豬血湯則漏拍了,這裡的豬血湯跟一般常吃的鹹菜豬血不大一樣 鹹菜只有一些些提味,主要香味來自油蔥酥...這個也相當美味 店家自製門牌^_^ 這頓晚餐相當美味且便宜...個人相當推薦!! 蚵ㄚ仁 營業時間： 11 : 00 ~ 23 : 00 網 址： www.220.com.tw 電 話： 04-7294220 地 址： 彰化市彰化市華山路234號
2012/03/23 古都多美食小吃,這觀念開始於記錄生活之後 我喜歡地方美食小吃勝過高檔餐廳 主要是能體驗當地人的飲食習慣,還能感受到其所蘊含的在地文化背景 彰化在台灣的開發算是比較早的地區之一 因此坊間有很多的美味小吃.... 如同往年,這個時間來到彰化,雖然已是春天,氣溫雖熱但還不至於汗流浹背 今年卻感覺特別的熱... 雖然只是短暫的一天行程,但還是盡量的安排一下有趣的景點、美味的小吃 今天的行程集中在彰化市區,景點與美味小吃皆安排步行可及 離開了扇形車站,因為又熱又渴,但我早就安排好今天的午後的消暑解渴方案 那就是來到彰化孔廟附近,超過半世紀的冰品冷飲老店 －彰化木瓜牛奶大王－ 這家位於中華路上的彰化木瓜牛奶大王是藉由網路搜尋才得知 (雖然我算是半個彰化人,但完全不知道彰化事^^") 能夠屹立不搖超過50個年頭以上,肯定有他的本事在... 牆上掛著許多電視節目的採訪與介紹 右上應該是食字路口、右中是浩角翔起的食尚玩家、右下應該是在台灣的故事 左上是時尚玩家來去住一晚、左中是食尚玩家的莎莎、左下是民視的綜藝大集合 (台灣頻道的節目,除了電影台與國家地理、discovery外,我只看美食旅遊節目^^) 電眼家族 首先登場的就是店家的招牌冷飲-木瓜牛奶-$50 這冷飲連不愛甜食的璇媽都讚譽有加 木瓜、牛奶、碎冰、糖水搭配的剛剛好...很香很濃 不敢吃木瓜的人通常是因為木瓜有種特殊味道,但那種味道完全感受不到 取而代之的是一種與牛奶調和的香氣 我曾在艋舺百年冰品老店"龍都"打過工,這木瓜牛奶不輸龍都... 草莓牛奶$50 新鮮草莓與鮮乳打成草莓牛奶,有沒有這麼奢侈... 話說今年草莓品質不錯,價格也較往年平價許多 草莓牛奶這種大氣飲品倒是頭一次飲用 草莓的香氣與酸味被牛奶提升到另一種層次,沒了沾煉乳的甜膩,而是一種清爽的口感 很棒... 網路上搜尋的人氣冰品 紅豆牛奶冰、花生巧克力牛奶冰 如果今天在龍都吃冰,這樣的配料絕不會是口袋名單(因為龍都有更強的推薦) 但這天我卻點了這樣的組合,原因是網路上網友的推薦...哈哈 花生巧克力牛奶冰$45 仔細觀察這花生,粒粒碩大飽滿且酥脆,花生的香氣超濃 而巧克力是花生的好麻吉再搭配香甜的煉乳~完全收滿小朋友的胃!! 蜜豆冰$45 由香蕉、木瓜、西瓜...等新鮮水果,搭配粉圓、薏仁、綠豆、芋圓...等配料,就是一碗消暑的冰品 紅豆牛奶冰$45 這也是很多人推薦的冰品之一 紅豆煮得很功夫,鬆軟而不糊,搭配煉乳真的很美味!! 我家的美女與帥哥 電眼小子的娘親與爹爹... 如果來彰化玩,我很推薦來彰化木瓜牛奶大王品嚐品嚐 彰化木瓜牛乳大王 電話：04-7249840 地址：彰化市中華路37號(彰化孔子廟前)
2013/02/15 對港式飲茶的印象打從小學開始 因為那幾乎是每個週日的家庭行程 雖然自家開餐廳,但老爸老媽總是會在一大早就帶著全家前往北市衡陽路上的大三元酒樓 然後趕在上午11點之前回家開店營業 . . . 三十多年之後... 在港式茶樓已不像以前那樣盛行,但坊間倒是開了不少茶餐廳 這類茶餐廳用著不一樣的經營模式,販賣著港澳地區的茶點小吃 那港式茶樓跟茶餐廳有甚麼一樣或不一樣呢?讓我們繼續看下去~~ 這天大年初六 璇媽跟著同學相約在板橋的英記茶餐廳 這張照片是離開前補拍的,現在時間是晚上十點左右 板橋後站有如不夜城,越夜越美麗~好不容易趁著行人較少的時候趕拍一張外觀 門口張貼著店家營業時間與菜單價格 英記茶餐廳在北市、新北市共有三個據點,搭配星據點KTV,提供消費著不同的休閒用餐選擇 店家標榜使用最道地的港式料理手法 讓原汁原味呈現港式茶餐廳飲食文化 有別於老派茶樓的經營方式,舒適用餐環境明亮又帶點時尚 最讚的是...店家不收服務費~光是這點就給他100個讚!! 好友相聚總有聊不完的話題 那我們三個怎會出現在這哩^_^ 所以就當我跟璇璇、宸宸是路人甲、乙、丙好了...ㄏㄏ 來看看餐桌上的美味餐點介紹... 再仔細瞧一瞧~~店家的單價與這樣的消費地點相較之下,算是挺佛心的價格~ 路人甲乙丙一直在關注這個冰品介紹^^ 年前,璇媽擺脫了智障手機,升級為智慧手機~~拍拍手^^ 年前,我家總算有平板了耶~~拍拍手^^ 至於我勒~因為這兩年敗家當太多...只能繼續用那5年前的智障手機^^" 上菜囉~~ 鼓椒蒸排骨$65 不愛吃肉的璇媽卻很愛這道小點 魚子蒸燒賣$95 這是港式飲茶的基本款^^ 蒜香芋頭糕$65 這個味道很不錯哩 沙茶金錢肚$70 自從除夕年菜我準備的牛肚之後,璇璇竟然愛上了^^~哈 因為共六大兩小,因此幾乎都是一式兩份 金銀蛋瘦肉粥$65 皮蛋、鹹鴨蛋的粥品,不知道跟破壞王裡的和金銀有沒有關係...ㄏㄏ 鮮蝦腸粉$115 這也是港式茶樓的基本款 燒味雙拼盤-烤鴨與叉燒$195 港式燒臘是最能表現香港餐點的代表作之一 我最喜歡烤鴨與叉燒這二種燒臘... 冰火菠蘿油$50 港澳特色小吃代表作之一,烤的外酥內軟的菠蘿麵包,搭配放在碎冰上的奶油切片 食用時將奶油片夾於菠蘿麵包中,大口一咬滋味真是美妙~好吃!! 金沙奶皇包$65 小朋友們的飯後甜點 港式鮮蝦雲吞麵$90 沙茶粉絲牛肉煲$160 這道菜我覺得很超值~超推薦!! 鮮蝦腐皮捲$115 港式飲茶必點招牌小點!! 澳門豬扒飽$90 港澳特色小吃代表作之二 這外皮像法國麵包酥脆,內層像鮮奶吐司般鬆軟的麵包 搭配柔軟厚實的豬扒與起士,再佐上洋蔥番茄美乃滋~真的好吃!! 雖然跟澳門最火熱的豬扒飽不大一樣,但這個味道真的很不錯!! 酥皮蛋塔$70 港澳特色小吃代表作之三 三個熱騰騰的蛋塔在店裡面吃只要七十元,好像沒有理由到外賣買1個25元的蛋塔...尤其是夏天~~哈哈 我們最期待的冰品來囉~~ 超值A餐-新鮮草莓冰+Haagen-Dazs冰淇淋 $119 這冰品我們總共點了四盤哩^^ 來張合照唄!! 這是第一次來茶餐廳用餐,英記給我的印象很好 很棒的用餐環境,沒有用餐時間的限制,沒有低消與無良的服務費收取 光是這幾點就讓人拍手叫好!! (我很討厭很多餐廳動不動就加收10%服務費這點) 有機會我會帶家人來英記茶餐廳用餐!! 英記茶餐廳(板橋店) 地址:新北市板橋區中山路一段1號(近捷運府中站 1號出口) 電話:(02)2957-7979 網站: http://www.newcbparty.com/yc_index.html 營業時間 週日～週四：上午11:00～晚上11:00 週五～週六：上午11:00～凌晨00:30
2012/01/19 有朋自遠方來,不亦吃喝玩樂乎!! 難得璇璇宸宸的小舅舅回台並帶友人來台旅遊 身為東道主的我當然要盡一下地主之誼,好好招待一番 因為有人首次來台,就安排了台灣旅遊必遊景點前十大之一的野柳 那午餐怎麼辦?? 想到多年前在YMT工作時,某天主管帶我們一起翹班吃喝玩樂去 就是這家餐廳...海味家海鮮餐廳!! 萬里這個靠海的小鄉村(現在改為萬里區^^),因為附近有著名的翡翠灣與野柳地質公園 加上魚貨新鮮還有著名的萬里蟹假日總是車潮人潮 海味家位於漁澳路上,一旁綿延的沙灘連接到翡翠灣 過了順天宮牌樓再往前一些就是龜吼漁港 龜吼漁港 說這麼多~也該上菜了!! 綜合花壽司 這附近很多家餐廳都以花壽司為招牌招攬客人 當初在選餐廳的時候除了多年前的印象,還有參考一下網路的食祭 海味家的壽司算還不錯,米粒若再偏硬一些會更好 汆燙沙蝦 這蝦子是活的,從水族箱中撈出汆燙,鮮度不在話下 蒜泥鮮蚵 蚵料理在家很少做,所以上海鮮餐廳就很喜歡點蚵仔料理 有些餐廳會在下方舖上油條,這方式也很好吃!! 塔香海瓜仔 璇媽跟小朋友都超愛貝類的食材,這種海瓜子單價比一般常見棕色細紋外表的稍高一些 雖然貝肉稍微小一點,但味道很好!! 我想今天最開心的應該是孩子的媽 因為老丈人跟丈母娘不愛出遊,託小舅子的福氣,才有機會一同出遊用餐哩!! 海魚味噌湯 這道湯品用的是生魚片取下的邊肉來烹調 以前自家餐廳也是這樣煮,味道超讚!! 冬瓜醬蒸黑毛 這原名為瓜子鱲的魚俗稱黑毛,是台灣東北角特有魚種之一 肉質非常鮮美,海鮮店的高級海鮮魚種 璇外公看著水族箱中的石斑、紅魽聽著老闆娘的介紹... 直到看到下層魚箱裡十多隻黑毛元氣的游動著,就跟老闆娘說~我要黑毛!! 這黑毛肉質非常細緻,味道很鮮甜,搭配鹹味適中的冬瓜醬,味道很好!! (這活魚的計價是論兩的,價錢同石斑魚) 桂花醬炒花蟹 考量到只有六大兩小食量並不大,因此只挑了兩枝活花蟹 吃清蒸雖然原味,但感覺菜色不夠豐富,因此改採桂花醬做法 花蟹沾上薄粉過油,搭配洋蔥、蛋絲、韭黃搭配些許桂花醬快炒 很美味喔~~(以兩計價) 紅燒魚翅頭 就是魚翅下方的膠質所烹煮的一道佳餚 愛吃螃蟹的璇璇 飯後~原本陰霾的天空突然露出陽光... 一行人在餐廳後方的沙灘嬉戲... 這餐總過花了快四張小朋友...雖然小貴但還頗為值得... 龜吼名稱的由來 龜吼漁港位於北海岸的新北市萬里區龜吼里 早期因「龜吼村」的山腳朝向海邊,地形凹成一個大凹處 當時常有烏龜爬上岸來產卵,當地人稱之為「龜空」或「龜孔」 後認為在旁加一個口部,更具含意...因此就變成「龜吼」囉^^ 海味家海鮮餐廳 電話:2492-7698 地址:新北市萬里區漁澳路2號(近龜吼漁港) 營業時間:平日-11:00-21:00 假日-11:00-21:00
2012/12/31 花蓮玉里-東部的第三大城鎮,僅次於花蓮市台東市,是東台灣的地理中心 這個曾為花東縱谷之間歷史最悠久的城鎮 隨著環境變遷與旅遊型態改變,旅客匆匆經過的地方 但是...根據我的經驗,古城多美食小吃(就像艋舺、大稻埕之於台北是一樣) 雖然知道網路盛傳這裡有好吃的羊羹跟知名的玉里麵 但甚麼樣的美食是在地人常吃的哩...繼續看下去!! 花東跨年之旅的最後一天 前一晚下了不小的雨,但清晨雨勢漸歇 雖然天空還是帶著陰沉的烏雲... 在金萱花民宿吃過了簡單的早餐之後 一行人上了遊覽車準備開始今天的行程 司機大哥說要帶我們來吃吃在地人喜歡的早餐店...他要請我們吃好吃的菜頭粿 因此...我們就來到玉里街上的盧記菜頭粿 這家位於大同路跟仁愛路口的盧記菜頭粿是司機大哥常光顧的早餐店 身穿黑色外套身材壯碩者即為司機大哥 此行多虧他幫忙參與規劃行程,且三天的車資才....保密^^ 又破費請大家吃早餐...真是太讚的司機大哥!! 這菜頭粿是完全的古早味,很單純的在來米漿與菜頭製作而成 口感與一般常吃的蘿蔔糕不大一樣,非常的軟Q.. 是不是很美味啊~ 因為好吃,我還特地買了一大塊生的菜頭粿回台北 老闆娘千囑咐萬交代一定要用乾淨的布包裹才能放冰箱(它會一直出水) 但一回台北我就忘了,搞得隔天要煎的時候難度大增...^^" 店家的地址... 如果來花蓮玩,早餐可以來這嚐嚐鮮... 如果沒現場看到,還真的不知道賣臭豆腐可以賣成這樣誇張...拿號碼牌等叫號^^ 雖然前一晚我們已經吃過橋頭臭豆腐 但離開花蓮之前,我們一致決定要再次地品嘗這難得的美味 當我們抵達橋頭臭豆腐時,已經快五點了...距離火車到站的時間不到一個半小時 手上拿著的號碼牌距離叫號有著不小的落差... 現場等候的人好多啊...時間一分一秒的飛過... 店家只賣紅茶跟臭豆腐...光是這兩樣就讓工作人員忙到昏天暗地 但等候的客人也差點等到天荒地老...我估計用餐時間至少要等候一個半小時 美食...是要付出等候的代價 好喝的紅茶!! 噔噔噔噔~噔噔噔噔~ 終於~終於輪到我們了...就差沒感動到流淚 橋頭臭豆腐大概是我吃過臭豆腐數一數二的好吃 除了臭豆腐詐得酥脆外,特別的是泡菜部分 店家用醃製過的蘿蔔絲代替一般台式高麗菜泡菜 以食材特性而言,寒性的蘿蔔中和燥熱臭豆腐的效果比高麗菜好 真的有夠好吃~~ 不信出賣一下美女們的吃相...就知道有多美味了吧!! 橋頭臭豆腐就在玉里國小正門的正對面 雖然一盤要價六十大洋(這價格大概也是全台數一數二的高價) 但真的很好吃...真的要等很久...真的...下次來花蓮玩還要再來吃!! 2012~2013年花東跨年之旅番外篇播畢!! 期待下一次的旅遊!!
2012/12/30 便當是很多長途旅客的回憶之一 記得小時候跟著老媽回外婆家,雖然總是一路從台北站到台中 但只要吃上一個鐵路便當,那種勞累的感覺很快地就消失... 之後 當兵、外地就學、旅遊,便當就一路相隨到現在 如果以便當的知名度而言,相信池上便當可以名列前茅 今天傍晚,我們就抵達了池上這個以便當聞名全台的小鄉村 造訪了由池上鄉公所與池上飯包原創老店(悟饕)合作成立的「池上飯包博物館」 一來參觀這個以文字及圖片介紹池上飯包六十餘年來的發展沿革 並完整保存早年做飯包的傳統爐灶等器物 供遊客參觀兼具文化保存與教育等多重功能的博物館 二來品嚐一下全國最大飯包連鎖店創始老店的飯包 池上飯包博物館成立於2002年 館內設有歷史文化區、農田農具區、稻米文化區、池上飯包區、以及古早飯包區等展示區... 一樓室內規劃為商品展售區、用餐區、旅遊詢問、便當販賣區...等 一樓室外則有戶外用餐區、車廂用餐區、洗手間...等等 為了感受一下小時候的回憶,我們當然選擇在火車車廂內用餐囉 畢竟對小朋友而言這是一種比較特別的體驗 對我們這年紀的人則是回味一下兒時的點滴 經過修改過的車廂,讓遊客能方便的用餐 而車廂內也安裝了冷氣,讓夏日造訪的遊客能有更舒適的用餐環境 除此之外並沒有做太大的變更... 旅遊~人對了~到哪都是美好的回憶^^ 池上飯包的緣由可以從昭和15年說起,創辦人夫婦早期在月台販賣番薯餅,戰後改賣月桃葉包飯糰,即是第一代的池上飯包 直到1962年後改以木片盒裝的飯包,就成了今日所廣為人知的池上便當... 這邊販賣的餐點跟遍布全省的加盟店所販賣的便當一樣,有多種口味可供選擇 記得二十多年前騎機車環島的時候,店家還沒有企業化經營 便當口味只有一種(應該是吧??),現點現做,非常美味 現在這裡成了一個觀光景點,販賣的便當口味跟住家附近連鎖店一樣 突然有種"淡淡的憂傷",但這也是企業化經營後不得不的結果... 飯也吃了、淡淡的憂傷也沒了~那就來逛逛位於二樓的池上飯包博物館唄!! 店家創辦人的理念與企業的座右銘 飯包是做給出外人吃的,一定要用心做 有沒有人發現,我們小學的教室跟現在小朋友的教室幾乎沒太大變動^^" 館內的陳列展示 家家酒對小朋友有不可抗拒的魅力,璇璇與宸宸忙著辦也小當家~ㄏㄏ 小妞~這扁擔的重物都超過妳的體重啦!! 飯後準備前往下榻的民宿與晚上的泡溫泉行程 離開前拍一下池上飯包博物館蠻有特色的洗手間 關於池上飯包 傳統上池上便當有三大特點：必須是使用池上米、用木盒裝盛、乾式便當... 給大家參考參考^^ 池上飯包文化故事館 電話：089-864127 地址：台東縣池上鄉忠孝路259號
2012/12/30 如果來台東玩,特選餐廳是不能錯過的好餐廳之一 在主辦人的規畫之下,這天午餐終於有機會讓我認識便宜大碗又美味的餐廳 (這家餐廳就是前一晚司機大哥說的,他們私下也常來的餐廳) 其實也不用我幫忙宣傳,這家餐廳早是台東市區最知名的餐廳之一 網路好評就更不用說了,多到不行,因為新鮮、便宜、好吃就是最佳的宣傳!! 店家的名稱取的還真妙,就叫「特選餐廳」 突然有種看料理東西軍的感覺~今日特選素材~ 其實當天我們是訂位在下午一點半(因為這家餐廳很難訂位) 離開水往上流時就打電話跟店家喬桌子,恰巧有二桌空位但無法保留太久 因此我們就直接殺去餐廳,將景點往後安排... 抵達的時候剛好12點...外頭已經有很多沒訂位的遊客正在等候... 這家位於台東市區的餐廳,因為臨近富岡漁港,因此海產新鮮自然不在話下 外觀就如一般的海鮮餐廳,沒有高檔裝潢但有新鮮漁獲 點了12道菜與湯品,正準備進入隔壁二樓的用餐區時,正巧看到工作人員在整理野菜 這少見的野菜叫「田芥菜」 田芥菜属十字花科,是二年生草本植物,它就是製作芥末調味料的原料 其籽苗在子葉階段生出水芹,也因此俗稱「水芹菜」 而田芥菜開花的時候,花狀如白色小米粒,因此又被稱為「米菜」 上菜囉~ 店家的招牌菜之一「白斬放山鬥雞」 特選餐廳早期店名叫「特選羊肉店」 以山產羊肉、土雞、野菜為主,後因山產慢慢被禁止獵殺,就轉行為海鮮餐廳 以海產、野菜、土雞(放山鬥雞)為主,也將店名更為特選海產店 因店家自己有飼養,很自然的這雞肉料理就成了店家的招牌菜之一 而雞種只選用鬥雞,這樣於山區野放,肉質紮實又點雞肉的微甜,最重要的是不帶雞腥味 真的很好吃!! (因為以前很少吃到好吃的白斬雞,所以對店家這料理有點訝異^^) 「汆燙鮮蝦」 新鮮的沙蝦熱水汆燙一下就非常彈牙鮮甜了~~ 今天餐桌上的兩道非常特別也值得回味的野菜 一道就是「肉絲炒田芥菜」 這口感吃起來有點像在煮魩魚羹時加的莧菜,口感非常軟嫩細緻 而味道有點像A菜與菠菜的感覺,帶有些微的苦味與澀味... 要不是老闆介紹,還真不知道有這樣的野味 如果有機會來這用餐~這道野菜一定要點來嚐嚐~~ 「土托魚羹」 雖然小吃攤路邊攤常吃土魠魚羹,但有吃過羹湯中滿是蝦仁、花枝、蟹肉的土魠魚羹嗎??...我想是沒有... 店家將蝦仁、花枝、蟹肉與竹筍、白菜、香菇一同在高湯中烹煮 起鍋後在放上酥炸的土魠魚塊,魚塊吸收了海鮮羹湯,魚塊的鮮味也融入了羹湯中 相當的美味!! 餐桌上另一道特別的野菜「清炒寶釧」 這寶釧菜真正的名稱為「白花馬齒莧」,台灣早期摘來餵豬,讓豬母多分泌一點乳汁,因此老一輩的人俗稱「豬母乳」 因為它在中醫醫學治療上,自遠古以來一直被用於治療消化不良、及舒緩呼吸管道,所以在一些草藥店有在賣這樣藥草 至於為何叫寶釧菜,相傳唐朝宰相王允女兒王寶釧下嫁薛平貴,而和娘家斷絕關係,因此苦守寒窯十八載 而貧苦的生活等待著西征未歸的夫君,就經常以豬母乳充飢,所以台灣也稱它為『寶釧菜』.... 至於口感味道呢~口感類似田芥菜,都是非常軟嫩細緻 味道哩?...有點難形容...它的嫩莖和葉片和蒜頭同炒,有一種懷舊的古早味 而這道菜也是一定要推薦的(因為這樣的菜色很難有機會品嚐到) 「清蒸曼波魚」 花東特色的魚種之一「漫波魚」(日文 マンボウ 讀音 man bou )又稱翻車魚 曼波魚除了外型非常卡通外,魚肉與魚脂也非常的好味~~ 店家用蔥油的方式的烹調,香氣十足肉質Q彈,非常好吃... 這樣的烹調方式很適合這樣的食材...超推!! 「酥炸水晶魚」 這到算是合家歡菜色,因為從老人到小孩都很喜愛 細嫩的水晶魚裹上酥炸粉由炸後,沾上些許胡椒粉就很美味... 「炒麵」 以台菜而言,一家餐廳廚師的廚藝強不強,看其炒飯炒麵的功力可略知一二 在主辦人給的行程推薦中,就將炒麵名列必點菜色之中 說真的,除了以前自家餐廳師傅做的炒麵之外,很少在外面吃到可以點頭說讚的 特選餐廳就是其中一家 台式炒麵有別於中式炒麵或日式炒麵,麵條要炒到"倒"(這是行話,意思就是要入味且軟Q而不爛) 這道炒麵一定要點 「塔香海瓜子」 一般常見的海瓜子有好幾種,而這種是餐廳較常見的 這種料理是一定要點的,除非自家用快速爐...ㄏㄏ!! 「酥炸蚵仔」 璇媽跟我很喜歡蚵仔料理,但卻很少買...因為料理蚵仔對我而言有一定的難度 因此只要上館子,我們都會點... 「糖醋旗魚肚」 旗魚不好料理,因為魚肉油脂少,只要遇鹽或加熱很容易就變硬,因此做生魚片較多 店家取魚肚附近油脂較多的部位做糖醋,高溫酥炸保留鮮嫩度 搭配合宜的糖醋醬汁味道不錯...缺點就是份量太多啦!! 「魚湯」 這必點的魚湯我不知道是甚麼魚種,不過可以看一下那張在魚獲櫥櫃中的照片 就是左下角已經被切掉一大半的大型魚,有著厚厚外皮非常有嚼勁,魚肉也很Q彈 魚湯非常鮮甜...必點菜色之一 這是一家個人非常推薦的餐廳 份量大、味道好、價錢便宜... 我們一行人分兩桌,結帳的時候含啤酒與飲料,一桌才3千2 新鮮、好吃且份量多到我們吃不完...非常超值的一家餐廳 超推+激推,來台東絕不能錯過的好餐廳~~ 記得...一定要訂位,越早訂越好(當天聽到鄰桌是2個月前訂的^^") 特選餐廳 電話:089-281447 地址:台東市富岡街37號 店家的部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/preference-281447/ 同場加映【台東縣。東河鄉】水往上流 水往上流奇觀位於花東海岸公路舊道路,都蘭村的漁橋附近 我們從新東糖廠文花園區出發,不久之後就到了 說到水往上流,算是來到台東一定要來走走看看的景點 畢竟這個奇景對抗的可是牛頓發現的地心引力 其實原理就像食神裡的唐牛說的:"這一切都是幻覺~嚇不倒我的!!" 因為水溝旁的道路是條下坡路,但是水溝卻並非是下坡,反而是坡度很小的上坡 所以當我們站在低處,並連著道路一塊看時,就像是水往上流一般,是個相當神奇的地理景觀 這地方十多年前來的時候,遊客三三兩兩 但現在可不一樣囉...這是陸客遊花東並定要造訪的景點 遊走景區會有種好像到大陸觀光的錯覺^^ 記得國小課本看過一男孩小時候看著魚兒逆流而上,後來這男孩當上了總統 因此今天我帶著璇璇宸宸來看水往上流,希望他們成為好萊塢巨星....哈哈哈哈 放一片樹葉~讓它隨著水流往上漂流...順便跟小朋友講解一下其原理 這地方現在規劃的相當不錯,也因如此從小景點變成觀光勝地 不僅車子大排長龍,連遊客都要排隊...呵呵 其實這個景點是緊接在我們參觀完新東糖廠之後的景點 因為照片要較少就跟隨後的特選餐廳合併成為一篇!!
2012/12/29 靠山吃山、靠海吃海,來到長濱這個位於海邊的小鄉村,豈有不吃海鮮的道理 Sandy在規劃行程的時候早就考量到這點 尤其來到花東,海鮮料理絕對是打牙祭的主要任務之一 根據她的網路搜索加上之前路過飲恨,此次趕在傍晚開張之際 我們一行人就從成功殺到長濱 為的就是一嚐網路人氣餐廳「晨霄海鮮餐廳」 這家知名店家位在台11線98公里處,店家主打各式海魚現煮現賣 龍蝦、生魚片、鮮魚湯...等等 之所以人氣這麼旺,我想跟店家有自己的漁船、自己打漁、自己料理這樣一貫的經營方式有關 重點在"新鮮"!! 傍晚五點出頭,店門口就一堆等待用餐的遊客... 由於店家不接受訂位,加上店內約只有10張桌子左右... 因此傍晚經過此路段皆會看見這樣的景象... 因為點菜的地方很小,人又很多,好不容易搶到二張桌子供我們一行18人就坐 在這地方用餐,餐廳內有位置店家才給入內用餐,不是先搶先贏喔(要排) 索性告知老闆我們的預算一桌2千5,交由老闆去安排今晚的菜色!! 等著上菜囉... 我知道的幾家人氣小吃或餐廳,用餐環境都很一般....ㄏㄏ 因為人家賣的是美食咩~訴求不一樣啦...ㄏㄏ 生魚片...看起來很像是旗魚 看著大人們享用,想不到璇璇宸宸竟然也想試試... 結果一人吃了一片,結果還是沾了芥末醬油哩^^,看來我家只剩我不敢吃生魚片了...ㄏㄏ 汆燙蝦子 夠新鮮而且夠大隻,好吃!! 炒鯊魚 炒軟絲 炒曼波魚 連著幾道料理用著相近的烹調方式與調味 讓人在口味上沒太大變化...,雖然食材新鮮但免不了有點小失望^^ 紅燒旗魚肚 不知道是前幾道料理調味的關係,突然覺得這道好吃些...ㄏㄏ 炒高麗菜 九層塔炒鳳螺 好喝的魚湯 長濱是個小鄉村 店家為在台11線省道上,入夜之後只剩對面另一家裝潢不錯但人氣不佳的二家餐廳有著明亮的燈火 離熱鬧的地區有點距離... 一行人出了餐廳後聊著天...感想:"雖不滿意,但還能接受" 菜量偏少、調味沒太多變化是我們一致的看法... 也許是我們期望太高... 不過若沒來這吃過的人,我還是會建議來這嚐嚐 畢竟口味是很主觀的東西咩~~~ 我問著遊覽車司機大哥,他說平常他都是吃另一間,她說的那家恰好是我們明天午餐預定的餐廳...屆時再做介紹!! 我們一行人的八點就開動的宵夜 跟民宿老闆借機車騎到不近的地方買的鹹酥雞,當然還有啤酒...哈哈!! 台啤的鳳梨、芒果啤酒,真是讓人愛不釋手^^(以前的我是滴酒不沾的^^) 晨霄海鮮餐廳 地址：台東縣長濱鄉烏石鼻14鄰41號 電話：089-801368，801638，0933-372463 營業時間：早上11:00~下午14:00，下午17:00~晚上20:00 後記 今晚的住宿發生了件烏龍事件...待整個事件後續結果出來再做說明...^^"
2012/11/03 有好一陣子沒外出走走了 也搞不清楚到底在忙甚麼 只知道假日在客廳陪著小朋友看電影 宸宸一邊看著一邊跟我討論劇情 我是一邊睡著一邊無意識的回應 這陣子真的好累...ㄏㄏ 週五晚上母子三人在客廳吃著烤肉看著電視 我則是早早就趴在床上睡著了 週六一早才聽說是二姊夫邀約一起去陽明山走走 原來是朋友介紹陽明山上的美味餐廳... 那還等甚麼...就給他出發了... 假日的仰德大道管制,因此繞了至善路上來... 一路上經過不少以前到訪過的餐廳店家... 一個多小時後,我們終於抵達了松竹園 既然名為松竹園...當然要有松有竹囉(我知道長頸鹿美語沒有長頸鹿) 這裡環境挺不錯的,這天雖然出了大太陽,但山上的涼風陣陣...舒服得不得了 當天由於璇璇安親班考前週末加強輔導,因此出門較晚 而二姊夫載著我家三個姊姊已經到了許久,菜早就點好了..ㄏㄏ 但還是拍拍菜單跟大家分享一下 合菜的菜單與價格...後來聽說是點了2,000元的合菜... 但是...這2,000元的合菜可是一點也不馬虎...繼續看下去... 幾乎每隔二週就會出現在餐桌上的一道名菜,就是璇璇宸宸最愛的"客家小炒" 松竹園的客家小炒還不錯吃,這道菜雖然餐廳都會有,但炒的合胃口的卻不多 白斬土雞 我本身不大喜愛白斬雞(聽說老饕都很愛...) 主要原因是冷冷的,雞皮肥滋滋,完全不是我的菜 (我承認我喜歡熱情高挑的...哈哈哈哈) 但這裡的白斬雞有點出乎我意料之外... 是運動型的,沒有肥滋滋的雞皮油凍 帶點脆脆雞皮之下沒有那肥肥的口感,而是有點結實但不硬口的肌肉 這種肌肉我喜歡... 油蔥地瓜葉 在麵攤點小菜,地瓜葉永遠是我的最後選項... 因為它叫"豬菜",顧名思義就是以前農家給豬吃的菜 不偏愛地瓜葉不是因為跟豬搶食物的原因,而是它的莖與葉口感落差很大 雖然之前在二姊家搭伙,我那龜毛的二姊會將地瓜葉的莖的外膜給拉掉 但真的是很費工的一件差事 (雖然我炒豆芽菜也是掐頭去尾,讓10元的豆芽馬上升格成百元的銀芽) 但松竹園的地瓜葉....好嫩,莖的部位也好嫩... 搭配油蔥的香味與油脂,嫩滑了那口感相近的莖葉...好吃... 這地瓜葉在餐桌上完全無法跟豬菜聯想在一起...好吃!! 腸旺 我家那三位小姐不吃茄子...所以只能吃腸旺 因為這太常吃,所以完全沒太大興趣... 鐵板牛柳 這鐵板牛柳搭配著黑胡椒醬汁,在鐵板上吱吱作響...筷子不知不覺就忙碌了起來 吃我~吃我~ 蟹黃豆腐 胃口不好時,將蟹黃豆腐淋上白飯,隨便也能扒個三碗^_^ 香滷桂竹筍 我比較想吃鹹蛋山苦瓜啦~我那三個不吃苦的姐姐^^" 炸地瓜 地瓜外層裹上厚厚的麵衣,我還是比較喜歡薄粉的那種... 加點的德國豬腳 以這類型的餐廳而言,這豬腳算是不錯吃的!! 竹筍湯 我家的吳小姐們,還有一個璇堂姊住台中^_^ 小饅頭夾德國豬腳沾醬油膏...哈~ 這天看到店家張貼著非凡與食尚玩家的海報 錄影的時間在十月份 想不到在我們到訪之後隔兩天,時尚玩家剛好撥出莎莎跟台客修的錄影 真是有夠剛好的... 松竹園私房料理 台北市陽明山永公路546號 預約專線：02-2861-6261 全年無休，全日供餐‧營業時間：早上10:00至晚上10:00 網站: http://www.28616261.com.tw/
2012/10/27 如果說人的一生中,有幾件怎樣也忘不了的事 那婚禮與喜宴應該是其中的一件 當天祝賀新郎新娘有趣的畫面請參閱 【心情寫真】儷宴會館-書哲的喜宴。浦力的祝福 玩歸玩~美酒佳餚還是要認真的做紀錄 此篇唯一一張用D700拍的照片...用PS稍微提高對比,讓反差大一點 接著來看看今天主人特地為賓客們安排的菜單 << 花好月團圓 >> << 龍蝦三喜盤 >> 美味的烤鴨、彈牙的海蜇皮還有龍蝦沙拉佐馬鈴薯泥 << 鮮鮑鮭魚捲 >> 美味彈牙的大九孔佐五味醬 煙燻鮭魚佐芥末沙拉醬 還有日式小菜蜜黑豆 << 魚翅佛跳牆 >> 平常只有過年或喜宴才會出現的大菜色^_^ << XO醬玉貝蚌 >> 以XO醬拌炒大干貝與蚌肉,再以青燙甜豆鋪底,很大器的一道菜 << 鮮露大石斑 >> 這類大石斑在傳統市場並不多見,主要都是供應餐廳與外銷居多 味道很不錯,雖然我們這桌有四個小朋友外加七個大人,但這麼一大尾的石斑還是吃光光^^ << 避風塘大蝦 >> 大蝦酥炸後拌以大量蒜酥做主要調味,有別於一般椒鹽的做法,香氣倍增! << 津白砂鍋雞 >> 雖然我不知道這道菜的名稱來由,但這道湯品有別於一般喜宴常吃到的人嵾雞 它是用輕度發酵過大白菜與火腿、全雞下去燉煮 雞湯經過微微發酵的大白菜帶來了清爽的酸味與甜味,喝起來完全沒負擔 我是無法接受酸菜白肉鍋那種嗆酸的味道 但這道湯品我就很喜歡...微微的酸味...讚!! << 紅酒汁羊排 >> 對於上了年紀的賓客,大魚大肉才能滿足感官上的享受 這就是這樣大菜的價值... 用紅酒煨煮的羊排,少了腥羶味,多了酒氣香,肉質還很嫩哩^^ << 干貝蝦米糕 >> 這道米糕好好吃...已經很久沒吃過這麼好味道的米糕 不誇張...這7~8年來吃過婚宴場子算數一數二好吃的 干貝米糕撒上爆香過的櫻花蝦,香味更上層樓...讚!! << 杏片明蝦捲 >> 這是我沒吃過的新菜色,春捲皮裡填上奶油鳳梨醬明蝦,沾上杏仁片酥炸 內餡有種吃焗烤夏威夷Pizza的Feel~好吃!! << 紅蓮燉雪耳 >> 紅棗、桂圓、白木耳、蓮子所燉成的甜湯 好了~以上就是今天的新郎新娘在儷宴會館照帶賓客的豐盛菜餚 給即將結婚或還在觀望的新人情侶們,宴客餐廳的參考 儷宴會館-台北東光館 地址:台北市中山區林森北路413號 電話:(02)2536-8899 官方網站:http://www.li-yan.com.tw/home.asp
2012/10/13 邊吃邊玩、邊玩邊吃~美食繼續大三通 幾年前三立的美食大三通是我每週二晚上必收看的節目 早期由作家苦苓主持,主要介紹大陸各地的知名菜系或地方小吃 後來由曾國城接手...在與詹姆士搭配繼續在大陸各地吃吃喝喝 . . . 為何會提到這段... 因為今天來到的這家餐廳就是曾國城開設的"过海香辣蟹" 這天大姊敲了MSN,說是週六要去吃香辣蟹,問我們有沒興趣 想說也沒吃過加上璇媽是蝦蟹控...有這樣的飯局當然不能錯過囉!! 傍晚時刻我們就出現在八德路上的曾記-过海香辣蟹 身為知名綜藝與美食節目的主持人,自己就是最佳代言人了 來這~記得帶張台新或花旗的信用卡,有九折的優惠^_^ 店門口擺放著菜單 蝦辣蟹的吃法為一鍋二吃 就是上菜時吃乾鍋,此時可以加點主鍋配料 待主鍋吃完後,服務人員會在當鍋中加入高湯,此時可以加點火鍋料 算是很特別的吃法 一樓的用餐區 餐廳本身不大,但是座位間隔距離夠,不會顯得擁擠 來這用餐最好先訂位,不然用餐時間可是要排隊等候的^^ 既然一家餐廳營業至今也8、9個年頭,味道不錯又是藝人開的店家 當然吸引很多藝人、名人到訪,不只一樓貼滿照片,二樓也不少!! 餐廳二樓 夾紗玻璃後方的包廂就是我們用餐的地方 這幾年餐廳都流行微弱的紅黃燈光,雖然氣氛不錯,但對美食紀錄可是一大困擾 尤其是我的小三(回家PS修到翻臉^^"),早知道就帶豬七百或許好一些 Menu上寫著过海香辣蟹的誕生過程,網站上也有介紹 接著來看看主鍋類 雖然店名為香辣蟹,但辣度可隨客人調整從不辣到狂辣的等級 因此可以滿足吃辣不吃辣等不同的消費族群 我們點了三個主鍋,再加點一些主鍋配料(店家會將加點的配料平均分至各鍋) 還有一些特別的單點菜色... 今天除了大姊大姊夫我們一家,還有二姊與婆婆,當然~我那決不錯過飯局的三姊是一定會到的 只是璇璇的表姊表哥因為已經是國中生加上要補習,所以缺席 等待...因為今天沒吃午餐,所以有點餓^^ 炒波菜 菠菜是季節性的蔬菜,秋冬季節很適合來盤菠菜... 四季肥腸 這菜色很像常出現在我們外食的名單中^^ 肚子已經很餓的宸宸開始大開殺戒了... 店家招牌菜之一"四川晾竿肉" 菜色呈現的畫面有點像在竹竿上曬棉被的感覺 這道菜用簡單的豬肉片與黃瓜片,搭配餐盤器具呈現一種很特別的感官 雖然簡單但噱頭十足 搭配香辣醬或芝麻醬,味道挺不錯的 蝦辣蝦 每道主鍋裏面都有配角筍片、年糕及花生 我們另外加點米血糕、鴨血、黑木耳及腐 當鍋蓋一打開,那香味香的不得了~ 有種南洋沙嗲的風味,又有點川菜的fu~真的很特別!! 泰式椒麻雞 這幾天看電視美食節目,聽說現在歐洲國家超風迷泰國菜... 不可否認泰國菜的是很有民族文化特色,加上他們的觀光旅遊安排許多烹飪課程 吸引許多老外餐予並將這樣的特色菜餚帶回國內 漸漸地成為一種流行... 今天的主角-"香辣沙母" 沙母俗稱紅蟳,主要品嘗蟹黃的美味,與俗稱沙公的菜蟳不一樣(品嘗結實肉質) 至於二者熟優熟劣,完全取決個人喜好,我是只要新鮮都喜歡^_^ 這像極了賭神後腦勺...我們就來瞧瞧牠的真面目 蝦兵:來著何人~ 蟹將:过海香辣沙母(大)是也~叫陣主將!雜兵退下.... 是低~蝦兵已經被我們吃得差不多了,也該輪到蟹將了...哈哈 被服務生大卸八塊... 看看這大沙母的鰲~小朋友吃的可開心哩^^ 香辣雞 這香辣雞有點像台菜三杯雞的樣子,但調味上完全不一樣 以雞翅、雞腿為主的菜餚,富含著很濃的花生氣息,味道不錯 但因為香辣蟹給人的印象太過深刻,這道菜的定位就有點尷尬 對了~來這一定要點白飯,店家採用上的的白米烹煮而成 好吃的程度跟我家的白飯不相上下^_^ 因為吃得太飽了,當店家幫我們變成湯鍋的時候,我們並沒有加點配料 但這樣的當味道也很棒喔~ 跟吃維力炸醬麵有同工異曲之妙...讚!! 飯後點心為小美冰淇淋... 雖然店家的辣度可依客人的喜好做調整 就算不吃辣的朋友,我還是誠心建議一定要點微辣或小辣 這會讓整鍋菜有更多的味覺層次... 至於敢吃辣的朋友...那應該是開心的不得了...哈哈 好吃的餐廳....推薦!! 曾記-過海香辣蟹 地址:台北市八德路二段323號 營業時間：下午17:00 ~ 凌晨02:00 電話:(02)2772-5777
2012/09/16 甕大王~一家以古早味甕仔雞為主的餐廳 標榜使用古法甕窯所燒烤的美味雞肉為主,搭配各式快炒海鮮的餐廳 這家餐廳大概是半年前才開業的 每到晚上或週末假日皆是一位難求,雖然一旁緊鄰土城地區最紅餐廳之一的雲林鵝肉城 但因為消費型態不大一樣,因此生意並無互相影響,反而讓此地的人潮更加活絡 一早~突然接到三姊電話 因為三姐夫今天有事外出,因此三姊家的小朋友午餐沒著落 三姊跟他們家的大朋友說,那午餐找咕咕雞阿舅就搞定了 結果我家電話就響了~最好有這麼神奇... 我要是小叮噹那我就發了^_^ 結果又找了二姊與二姊夫...中午一行九人就出現在中和土城接界處的甕大王 既然甕仔雞是店家的招牌,那當然是要來上一隻囉...這外皮烤的焦香酥脆.... 這一隻550的甕仔雞價錢算是很合理,因為店家燒的材火都是乾淨的木頭 市面上許多店家用的工地廢棄角材板材當燃火...像這樣的店家基本上是不考慮的 在二姊夫的拆解之下,肉汁如滔滔江水綿延不絕...(鹿鼎記看太多的後遺症^^") 雞肉鮮嫩多汁,最好的吃法是每人發個手套自己抓...哈 如果不想沾手,店家也有幫人分解的服務... 來盤炒麵... 以自家以前開餐廳的標準,這炒麵算不及格(台式炒麵講求麵要"炒倒",就是要入味) 結果我家那二隻果然不捧場(現在嘴超刁^^") 油條牡蠣 這道菜不錯吃~牡蠣鮮嫩加上爽脆的油條超對味...而且牡蠣很大顆~讚!! 酥炸龍珠 就是魷魚嘴~話說我第一次吃魷魚嘴是在雲林念二技的時候吃的 魷魚嘴算是當地特產小吃(現在當然到處都有在賣) 第一次吃的時候覺得怎會有這麼特別的東西...ㄏㄏ 麻油川七炒松阪豬 炒山蘇 我們家最愛的水蓮根 結果大家都說我炒得比較好吃....感謝賜票^_^ 客家小炒 這盤味道還不錯,只是裡面竟然沒有客家小炒靈魂之一的豆乾...讓璇大失所望 店家還有賣串燒喔~這串燒還不錯吃!! 古早味的豬油拌飯~ 聽二姊說他們小時候常吃,現在看到都有恐懼症 而我小時候就沒吃過,因為到二哥出生後,家境已進入"大康"的階段...哈哈 快樂用餐中...那個國二已經171公分的羅志祥還給我躲起來 至於我家這隻無骨雞~吃飽飯又開始對璇媽撒嬌... 還抓背哩^_^ 甕大王 地址:新北市土城區金城路三段228號 電話:02-2266-6418
2012/09/02 某天在去璇外婆家的路上,突然發現一家新開的日式居酒屋 雖然路上常常有許多新開的店家,但每隔一陣子就消失的也不少 畢竟做餐飲業就是這樣... 對的師傅在對的地段開設對的店面遇上對的客人 這樣的店家才能經營得下去 而幾個月前路經此路的我們看到"對的價格"就來嚐嚐囉 一週外食二天的我們,對於餐點的要求並不高,不外乎就是"便宜好吃" 因此這家晟居酒屋我們一家四口前前後後來了5~6次以上 直到這天二姊二姊夫剛好在住家附近,我們一家也正在愁晚餐要吃甚麼的同時 乾脆約約一起來晟居酒屋吃晚餐... 居酒屋 根據wiki的解釋意指小酒館,是提供酒類和飯菜的料理店 與只提供酒類為主的普通酒館或以餐點為主的小吃店不同 算是介於二者之間的飲食店 但這樣型態的店家在台灣可能就偏向小吃店居多,畢竟二地的文化還是有所差異 來看看簡易的菜單... 平常我們一家都是點一份烏龍麵一份炒飯,外加幾串串燒就打發 今天人數比較多,就多點一些平常沒點的菜色來嚐嚐 對了~這類小店有個好處,就是常常會有一些special的食材沒在菜單上 店家會另外標註在牆上... 例如我們今天點的烤魚(名稱我忘了^^")...這尾烤的水嫩的魚很好吃 沾點椒鹽滴些檸檬味道真棒,要是我是個喜好來兩杯的酒客 真的很適合來兩杯...讚!! 很大一碗的肉絲炒烏龍... 我們還點了二份,因為小朋友剛溜完直排輪,肚子餓得很 蝦仁炒飯$60元 路邊攤的價格出現在居酒屋的菜單上,是不是很不可思議 不過今天可能生意太好廚房忙不過來,感覺炒飯濕了點...平常不是這樣的說 豬肉串燒...一串只要30元 這豬肉包著蘆筍的串燒一串三個只要30元,用照燒醬汁火烤後撒上些許七味粉 味道很棒...而且非常便宜...來店必點 我們又點了不同口味的串燒(每串30元) 由左至右分別為雞肉串燒、雞軟骨、牛肉串燒 雞肉串燒是採用雞腿肉來做燒烤,滑嫩而不柴...很好吃 雞軟骨則是第一次吃,感覺有先炸過再烤,分常有嚼勁 牛肉串燒則是用牛肉片包著金針菇...這個也好吃 綜合握壽司$180 因為在場只有璇媽跟二姊夫敢吃生魚片,因此點了一份嚐鮮 二貫旗魚、二貫鮭魚還有二貫胭脂蝦 胭脂蝦的塊頭頗大... 特別請店家將蝦頭做燒烤...嚐嚐不一樣的味道 炸蝦天婦羅$120 清炒蘆筍 茶碗蒸$30 居酒屋...是個適合2~3好友回家前或睡覺前喝點小酒吃點東西聊天打屁的地方 也許在台灣很多路邊攤都有著同樣的功能 雖然我們家都把這當成是吃正餐的小吃店 如果有好友來訪又不想到太熱鬧的快炒店 我想這裡是個很適合的地方.... 晟居酒屋 地址：新北市土城區清水路253號 電話：02-2262-1808 每週一公休
2010/11/23 & 2012/08/18 2010年的11月23日,這天是日本北陸黑部立山旅遊的第五天 距離集合時間還有2小時左右(當天班機為晚上十點) 一行人在名古屋市區的大通公園與地下街閒逛 看看也正值晚餐時間,一旁的吉野家招牌很是顯目,就來嚐嚐日本吉野家唄!! 看看日本吉野家的價目表,若以日本人的薪資而言,吉野家就像台灣49元便當般 真的很便宜... 我跟璇媽還有璇外婆三個大人加上璇璇與宸宸共三大二小,點了三個餐 牛鮭定食$500日幣...雖然台灣好像沒這餐點(餐點會因季節與新菜單而更替) 半片煎的香酥的鮭魚與一碗牛燒,搭配一晚味噌湯與一小碟醬菜折合台幣約170元 若以日本人的薪資等級,大概就像在台灣消費一碗大碗的鬍鬚張滷肉飯^^" 對日本人而言真的是相當的划算... 豚生薑燒定食$500日幣 就是一般說的薑燒豬肉定食,味道還不錯 而日本人在飲食習慣上常有主菜與配菜之分,配菜不外乎高麗菜絲或醬菜 這高麗菜絲的美乃滋盒子很特別,只要壓著二端,盒子斷開美乃滋自然就會流下 完全不會弄髒手指...很不錯的設計 牛鍋丼$280日幣 這是特價商品...有點像壽喜燒蓋飯的感覺...連豆腐都稍微烤過再浸滷汁...好吃!! 這篇日本吉野家的食記印象就一直沉寂在電腦中.... 直到將近二年後的這天... 手上握著中國信託ATM酷碰美食折價優惠卷... 不知不覺就出現在新北市街頭的吉野家前^^ 吉野家在台灣已經已有二十多年的時間了... 但第一次吃的時候事大概在15年前左右吧... 那時剛出社會,有時會跟璇媽下班後一起去吉野家吃午餐 不過今天倒是璇璇與宸宸第一次吃吉野家 吉野家跟摩斯漢堡一樣,會清楚的標示食材來源... 店內裝潢風格跟日本吉野家的味道感覺很相近...一種帶點懷舊與溫馨的感受 台灣吉野家的牛丼用的是澳州的穀飼牛 翠玉子豚肉丼套餐-甘口【ねぎ玉豚肉丼セット-甘口】搭配半熟玉子 套餐原價$145,用中國信託ATM酷碰卷好像100元左右(八月底活動內容又不一樣了) 台灣的小菜相較之下就比日本來的豐富些,口味與飲食習慣的不同...而搭配的也以冰紅茶為主(可更換為味噌湯) 小菜為台式泡菜與毛豆... 半熟翠玉子豚肉 這美麗的半熟玉子讓不愛吃蛋的宸宸也很輕鬆地嗑掉...沒錯...他嗑了一整碗 我也喜歡這樣的熟度...就是介於凝固與流體之間... 可以分開吃也可以拌勻吃...反正都好吃 學一下國興衛視的黃金傳說...完食 其實標題用PK似乎不大符合內文,畢竟台日口味還是有些差別 若問我喜歡台灣還是日本的吉野家... 我喜歡台灣的吉野家多一些,米飯好吃(那天在名古屋的吉野家吃的飯偏軟) 至於醬汁口味則比較主觀...我覺得都不錯(日本口味偏重些) 台灣吉野家網站: http://yoshinoya.com.tw/index.php
2012/08/12 這天早晨~不知道是因為二個小朋友不在家的關係 跟孩子的媽早早就起床(二個小朋友還在台中玩樂呢~) 想說閒來無事就騎著機車來到艋舺華西街吃吃那間斷三十年沒吃過的勇伯米苔目 對啦~我記得我最後一次吃勇伯米苔目是小六的時候... 因為是艋舺人,自從跟璇媽交往之後,甚至孩子們出生之後 有時間總是會帶著全家來艋舺吃小吃... 一來回憶一下小時候的感覺,二來讓家人更了解自己孩童時所熟悉的美味 而勇伯米苔目因為只有上午營業,也就一直沒機會來用餐 直到這天剛好有空...就跟璇媽騎著機車來嚐嚐囉... 早晨的華西街,有點冷清... 其實華西街夜市算起來也有些落寞了,猶記30年前的盛況,跟今日真的不能同日而語 早期街道二側以餐廳、小吃與山產店為大宗,巷弄裡則是充斥茶室、阿公店等 而現在則甚麼都賣甚麼也不奇怪,當年的特色真的消失不少... 說真的我也不曉得勇伯米苔目至今已經營業多少個年頭 但從有記憶時這家小吃攤就已經存在... 這樣的小吃攤主要的消費群大概有二種 一是當地人,二是懂得小吃的有錢人(這很籠統...哈哈) 當天旁邊停了幾台高級車,看起來都是老闆級的人物,不是夫妻倆就是帶著妻小一起來用餐... 我想這就是真正道地的美味小吃的魅力...(我算當地人^^) 攤位一如三十年前的模樣,磚砌的爐灶工作檯面 上面龜裂的紅色磁磚已經透露出店家不小的年紀與資歷 所有食材感覺乾乾淨淨,這點對小吃而言是極其重要的一點 很久沒見過的木製菜櫥,相信很多人家以前都有著木製的菜櫥 尤其是那個冰箱還沒普及化的年代... 鏘鏘~這就是間斷三十個年頭,有點遺忘其美味的米苔目... 雪白Q彈的米苔目在烹煮配類的高湯中熬煮,那些肉類食材的美味都融入其中 搭配些許的油蔥就是美味... 對~這跟三十年前的味道一模一樣...還是那麼好吃!! 桌上隨客人添加的高麗菜乾...辣勁十足~味道依舊嗆辣 這裡的小菜都可以隨客人喜好的部位提供 如果不知道怎麼點,那我就建議幾樣...大腸頭、小肚頭、骨邊肉...等等 這都是老饕等級的內行點法... 但今天我跟璇媽抵達的時間稍晚,有些食材已經沒了 只好點點肝連、小肚、大腸... 這些食材完全沒有坊間小吃攤慣有的腥味,食材新鮮還有乾淨真的是少見 還有店家的醬料很特別... 不似一般的醬油膏鹹甜滋味,而是類似榨醬麵味道的豆鼓醬油 看似顏色深味道重,實際上不會,算是色深而味淡 一種很單純的醬料... 好啦~總算彌補那空窗的三十年啦~ 下次再找個時間介紹一下艋舺更多的美味小吃... 好懷念那個當年家財萬貫的小胖子角色(就是我啦~) 勇伯米苔目 地址:台北市萬華區華西街37號 營業時間:07:30~11:30
2012/08/05 對於艋舺小孩的我而言 每次寫艋舺的小吃食記,很多小時候的記憶就會一一湧現 就像每個小孩長大後一樣,最懷念的就是媽媽的味道 沒錯~就是這樣的感覺... 因為這已經跳脫好不好吃的主觀感受 而是一種回憶,一種讓人懷念的回憶.... 大概是35年前吧...我家餐廳店面就在大鐤肉羹的斜對面 那個時候的龍山國小因為教室不夠且老舊 因此低年級的小朋友是採上午班與下午班的上課方式 因為自家經營餐廳,午餐時刻總是要為下午的營業而忙碌 老媽就會拿20塊錢要我到對面的大鐤肉羹解決午餐 一碗油飯(那個時候有賣油飯)配上一碗肉羹湯...就是一頓美味的午餐 時間過了幾年後,有次廠商送貨來,載貨的機車是台類似美的90(無離合器檔車) 當時正值調皮年年紀的我(小五小六),仗著身高已經160公分 自覺其這樣的機車應該不是問題,就爬上去發動車子... 結果不偏不倚就往大鐤肉羹的攤位撞去 還好當時的爐灶是用磚砌,坐在爐灶前用餐的客人閃得快,只有車子倒了沒人受傷.... 這件事在腦海中還記憶猶新...這也是每次經過大鐤肉羹就會想起的一段趣事 時間拉回到現在... 這天中午跟著三姊一家與璇堂姊來萬華吃午餐 而小朋友早餐吃得晚加上只想趕快吃完去龍都吃冰 因此就決定在大鐤肉羹解決午餐 隨著時間的更易,那老式磚砌的爐灶早已換成不鏽鋼工作檯面 不過店面前依舊有著幾張椅子可供用餐,但是這幾個位置感覺冬天的時候比較適合 店內也頗為乾淨清爽 牆上的價目表 滷肉飯... 我小時候不敢吃像這樣有著豐富膠原蛋白的滷肉飯,店家當時有販賣油飯說... 只是不知道從何時開始油飯消失了... 滷白菜...很多上了年紀的人特愛滷白菜... 滷筍絲 以前沒有的燙青菜 幾十年來依舊保持好味道的肉羹 大鐤肉羹與一般賣肉羹湯的店家最大的不同在於湯頭 一般店家多數使用勾芡的湯頭,而大鐤肉羹則採清湯 這樣的湯頭喝起來特別清爽而少負擔 尤其搭配香菜...再撒上些許白胡椒....真棒 吃著吃著...腦海浮現著那一年在大鐤肉羹吃午餐的情景... 還有那漸漸模糊的老媽身影.... 龍都...一家在艋舺屹立超過90個年頭的冰果室... 如果看過我的龍都食記,就知道我在高二的時候曾在這裡打工過 (當時店址在龍山商場內,現在為公園廣場),沒看過的就瞧瞧 我的龍都食記 這家冰品是少數我強力推薦的剉冰店家之一 只要是冰品飲料幾乎都是店家的強項,只要來萬華,不管春夏秋冬總是會來這消費一下 因為對我來說,高級西餐最後的甜點一定要非常出色,才能讓整個餐點畫下完美句點 沒錯...就算在夜市吃小吃也一樣 而這樣的角色在艋舺夜市小吃中,就屬龍都的冰品最適合了... 店家強項中的幾樣食材...芋頭、花生、蓮子....族繁不及備載....ㄏㄏ 小豬表哥的冰品-花生、湯圓、粉圓、椰果.... 十頭身美少女表姊的冰品-花生、湯圓、芋圓、粉粿... 璇媽與璇璇的冰品-湯圓、粉圓、粉粿、椰果 如果不知道吃甚麼~就點店家的招牌冰品-八寶冰 來上一碗就知道為何這家店可以在艋舺屹立將近一個世紀...讚 看宸宸一點一滴都不願意浪費就知道有多好吃了.... 大鐤肉羹 地址：台北市萬華區華西街６３號 龍都冰菓專業家 地址：廣州街168號 營業時間：11：30-凌晨01：30，假日02：00
2012/08/04 自從12年前在義大利吃過Pizza後,就沒機會再次嘗試道地的義式Pizza 某天在Mobile 01網站看到一堆人在討論板橋地區義大利佬的手工Pizza 但都沒看到地址...,這件事也就漸漸淡忘 直到前幾個月開車載著姊弟倆去板橋車站前追風廣場玩直排輪 路經板橋成都街忽然發現有間掛著義大利國旗的Pizza店 稍微減速慢行滑過店面門口,赫然發現幾個老外的身影 難道這就是那家傳說中義大利人開的Pizza店?? 約莫二個月後...謎底揭曉了....就是義大利人開的Pizza店【Vecchia Roma】 這家Vecchia Roma外觀真的是不起眼的小店,若非網路上一些饕客介紹,實在很難發現 一樣打著手工Pizza的名號,但網路知名度卻不若其他手工Pizza店家 好~我就喜歡低調好味道的店家... 一進門諾大的開放式廚房工作區佔據了大半空間,店內只有五張四人座的小桌子 坐滿真的是非常擁擠(我發現一些超人氣Pizza店都是這樣^^) 廚房內的工作人員有老闆與一男一女的伙計,都是義大利人(因為他們交談說的不是英文^^) 偷拍工作中的老闆,老闆身形壯碩,標準的中年義大利人身材,有著圓滾滾的肚子 跟台灣許多大廚一樣,有著看身材就知道廚藝不錯的感覺...ㄏㄏ 店內用的電子式的烤爐,非一般手工Pizza店慣用的磚窯或土窯 我想是因為這樣的空間用磚窯土窯可能會熱暈吧... 牆上裝飾的的老闆一家人的照片 我很喜歡老外在居家上的一些巧思,就是會在起居室或書房餐廳等地方擺上許多家人的照片做裝飾 老闆中文名字叫楊立Castrucci Sandro(名片上寫的^^) 著綠色衣服的為老闆娘是台灣人,負責外場點餐服務,因為店只有老闆娘會說中文 但老闆娘跟老闆點菜交談不是說義大利話,而是英文...哈~真是一間有趣的店 若是老闆娘剛好不在,只要跟老闆說幾號餐即可(菜單上有編號) 來看看簡單的菜單 Pasta的價錢依配料的不同在190~250之間,Pizza則介於250~450之間,價錢並不貴 因為是第一次來加上早餐吃得晚,因此我們就點一份Pasta與一份Pizza來嚐嚐 當然這時候一定要來瓶任何食物的好搭檔-可口可樂 【奶油培根蘑菇斜管麵】 這道餐點是以斜管麵搭配培根、蘑菇、四季豆與濃郁的起司奶油醬汁做搭配 再撒上大量的羅勒香料來妝點 味道非常的濃郁...尤其那香濃的起司奶油白醬,味道雖然重了點但卻讓人停不下手 去過義大利的人應該很不習慣當地的義大利麵的硬度...非常的硬 我想定居台灣一陣子的義大利老闆應該知道台灣人習慣的口感 因此這斜管麵的硬度掌握得恰恰好 這盤義大利麵大概是近期吃過最好吃的(尤其適合口味稍重的人) 【Misto Mare】蒜味海鮮總匯Pizza 番茄醬汁為底,搭配大量的馬茲瑞拉起司,佐以蒜味拌炒過的花枝與小章魚,還有水煮過的大白蝦 最後在灑上大量的羅勒香料,就是一道美味的海鮮總匯Pizza 看這份量大概有12~14吋的大小,最好是四個人點一份,除非食量很大^^ 早在二天前,正好看著TLC旅遊頻道在介紹義式料理輕鬆做的單元 這集剛好介紹著義大利人在製作番茄醬汁的做法 只用了熟成的番茄用手捏碎去皮滾煮,一大桶的純天然番茄汁只加入少許的鹽巴與羅勒增添鹹味與香氣 然後裝瓶....就這麼簡單!! 因為我家很不喜歡番茄醬(吃Pizza也盡量不挑選番茄醬底) 不喜歡的原因是市面上多數的番茄醬都有著過酸過鹹沒有果香味的缺點 完全是過度調味的東西 但店家的番茄醬汁完全就是熟成的番茄汁,有著微酸微甜並散發出很棒的果香味 這天有幸可以嘗到店家使用的番茄醬汁竟然也是用這樣的手法製作,真是太感動了 濃稠的馬茲瑞拉起司帶著濃烈的奶香氣息並有著輕微的鹹味 這手工Pizza的餅皮介於一般連鎖店家的厚餅與薄脆二者之間 此時...正在看圖片的你(妳)口腔是否已經分泌大量的唾液,正在猛咽口水... 據說義大利的Pizza實際上並沒有像台灣這樣有厚餅與薄皮之分 純脆是因為所處地區不同,飲食習慣與烹調方式或Pizaaa種類不同所造成 有種說法是拿坡里(義大利南部)的餅皮稍厚,羅馬地區(義大利北部)稍薄 而店家的餅皮剛好介於二種之間,上半部會有麵包皮的感覺,而底並吃起來是薄脆的口感...真的很棒!! 店家的辣椒粉也幾乎沒太多的辣味,但香氣不錯,先來個幾口再撒上些微辣椒粉換換口味也是很棒的 這就是我要表達的上層鬆軟底部爽脆的口感,注意一下宸宸的手指,完全的清爽沒有油膩感 Pizza上的番茄醬汁還可以看到新鮮蕃茄籽在上,這樣的新鮮醬汁完全不是坊間番茄醬能比擬的 店家搭配的大白蝦超大又新鮮...非常好吃 看看宸宸吃的多開心又努力的推薦... 注意宸宸的手指...不油不膩~超讚!! 很少這麼推薦好吃的Pizza,有機會可以去嚐嚐 Osteria Vecchia Roma 手工PIZZA & 義大利麵 地址:新北市板橋區成都街53號 2958-7641 營業時間: 週一~六 10:30~14:00 16:30~20:00 週日 10:30~14:30 晚上休息 PS:八月中~九月中店家休息,因為老闆要回義大利
2012/07/29 那一年．我們一起度過的週末假日 雖然用了前陣子最紅的國片片名當開頭 但回想起那段日子,嘴角還是不經意的上揚了起來 在台北唸書的學子,相信很多人的週末假日都是在西門町度過 時間回到二十多年前 那個穿著卡其制服帶著大盤帽頭頂著小平頭的時代 週六是個快樂的日子,因為今天是半天課 跟著同學搭著259或是263或是272公車從松山來到西門町 或是吃飯看電影,或是在中華路上的艾恩堡聊天打屁 就這樣度過一個愉快的週六 直到傍晚時刻才又各自從中華路搭公車回家... 說到那個年紀的我,一個月的零用錢好像不到一千塊吧 這一千塊其中有三百塊是公車票錢 要吃飯看電影雖然拮据些但還不至於不夠 小氣午餐要省錢就去謝謝魷魚羹吃一碗25大洋的魷魚羹麵 手頭充裕些就去萬年商業大樓的B1地下室美食街吃50大洋的牛排 這牛排對我們這些學生而言可是大餐啊... 時間回到二十多年後的今天 跟璇媽帶著年輕的心,牽著二個小蘿蔔頭來到西門町的萬年商業大樓 各自回味一下那一年的幸福時光 (因為當時不識彼此,所以就各自回味...ㄏㄏ) 說真的也記不清B1美食街有那些店家時至今日還在營業 倒是記得賣牛排、甜不辣、天婦羅、雞腿飯、魷魚羹...這些學生美食 多年沒來還真的沒太大變化,不僅店家賣的東西沒甚麼變 連裝潢經營模式也幾乎跟二十多年前差不多 也許現在是暑假,沒看到一群穿著卡其服男孩與白襯衫百褶裙女孩的身影 但已經可以感受到當年氣氛了... 跟璇媽隨意地找了家店,開始今天的懷念學生午餐之旅... 牆上貼著簡單的價目表 我們點了個甜不辣與綜合羹 用磚牆砌成的料理台,這是三、四十年前慣用的裝潢模式 已經斑駁的磁磚訴說著店家的歷史... 圓形的天婦羅經過油炸後淋上甜辣醬,上面在擺上一坨小黃瓜就是美味的餐點 味道一般般的甜不辣,但吃起來卻很感動... 這樣的感覺只有那一年在台北念書的學生才懂...ㄏㄏ 綜合羹 魚酥、魷魚羹、魷魚、肉羹搭派濃濃的柴魚羹湯,用點九層塔妝點... 感動的美味... 吃過甜不辣與綜合羹了...那是不是也應該吃個牛排豬排^_^ 超值特價餐-豬排只要100大洋、雞排只要110大洋 這已經快比鐵板還大的豬排搭配簡單的麵條與荷包蛋 果然是二十多年前的模樣^^ 蘑菇醬... 就是這個FU~ 脆皮雞排...這雞排皮脆肉嫩好好吃喔~ 當小朋友吃飽了,我就示範一下那一年我當高中生的吃法 除了蘑菇醬再加上番茄醬與BB辣醬,再撒上黑胡椒粉然後攪拌攪拌...真是讓人流淚的美味啊!! 只是一旁的璇媽還有璇璇宸宸露出一臉好噁心的模樣,說我又開始亂亂吃 我跟璇說:"...這妳不懂啦,等妳上高中的時候就知道了..." 璇說:"我上高中也不會這樣..." 至於這酥皮濃湯就不是以前單純的酥皮 店家服務生說這是他們特製的酥皮濃湯,的確挺好吃的 雖然看過璇媽高中照片,但是...相較現在的模樣,當年還真的是醜小鴨(我發四) 至於我...若沒PS過還真的是...(都是9年前水痘惹的禍^^") 時間過得好快...身旁已經多了二個好吵的快樂小朋友 今天雖然只在萬年商業大樓B1美食街吃了二家小吃店 但彷彿坐了趟時光機,時間拉回到二十五年前... 說真的有點開心有點感動 不知道再過個十年二十年,萬年商業大樓的B1美食街是否還能像現在這樣的存在著 畢竟要維持這樣的價位與品項,在外界日新月異的多樣美食,的確是蠻競爭的 但我很喜歡這樣低價、簡單、但又讓人懷念的小吃... 因為這樣的小吃對很多人而言都是有故事的.... 西門町萬年商業大樓 地址:台北市萬華區西寧南路70號(西寧南路與峨嵋街交界處)
2012/05/25 週休三天的我,總喜歡在周五晚上來碗牛肉麵,告知接下來的二天不用下廚囉 (週休三天指週五到週日這三天家裡不開伙,我也可以趁機偷閒) 聽說日本海上自衛隊固定在週三的晚餐食用咖哩飯(提醒大家今天是星期三) 至於為什麼是牛肉麵...因為這是最方便快速便宜的美食 便宜...對,因為新北市好吃的牛肉麵相較於台北市知名的牛肉麵店而言 是平價了不少^^ 最常去吃的那家等我補完照片再PO 而今天來介紹這家已經介紹過的老兵曾王記牛肉麵 因為電視美食節目"旅行應援團-中永和美食"的播出 喚起那已經有點遺忘的美味回憶 所以我們又來了 對啦~就是玻璃門上貼著的這張海報啦~ 話說第四台的美食節目不下二十個,偶而遙控器亂轉會到一些不錯的小吃 就因為節目上介紹著店家主打的二款新麵食－頂級霸王麵、牛小排麵 吸引了我的目光 加上白天上班時聽同事在說他吃了哪家的牛小排麵還不錯吃 因此週五的晚上一家四口又出現在老兵曾王記牛肉麵了 關於老兵曾王記牛肉麵好像是第三次來光顧 時隔一年多,牆上掛的燈箱餐點項目似乎多了些 依舊點了璇璇宸宸最愛的小菜涼拌干絲與涼拌小黃瓜 宸宸從小就有小黃瓜王子之稱 小黃瓜份量有點少是因為小朋友等不及我拍照就開動了 老兵的小菜雖然份量一般,但是味道調的剛剛好入味,很順口 接著重頭戲來囉...這碗就是旅行應援團外景主持人謝昕介紹的牛小排牛肉麵 不過我們點的是大碗的,有多大碗~就是這麼大碗 麵條選擇寬版的家常麵條,家常麵條是我跟璇璇還有宸宸最愛的麵條之一 畢竟湯麵就怕品嘗時間拉長,麵條容易軟爛影響口感 而帶有嚼勁的家常麵條則比較沒這樣的問題 清澈的湯頭跟之前吃的一樣,就像節目裡說的那樣"湯清味濃不膩口" 早些年台灣的牛肉麵幾乎都是標榜"川味"或"紅燒" 隨著時代與口味的改變,現在幾乎每家店都有著自家的特色湯頭 沒了川味或紅燒,取而代之的店家老闆自創的口味 也因此讓普羅大眾有機會嚐到更多元化的口味 至於麵上的主角牛小排~就是這樣的軟嫩不柴,筷子一拉就扯了下來 今天碗上的一大塊帶著軟骨的排骨,還有一塊稍微小一點的肋排 這熬煮的軟嫩排骨連軟骨都可以咬碎帶肉吞下 而肋排的骨頭一咬就扁,還可以將吸附在骨隨內的原汁給吸允出來 吃下肌膚會bling bling喔~ 難怪吳小弟的臉頰這麼好摸....哈 對了~老闆!!你家的碗公跟我家的碗公好像喔~該不會也是在鶯歌買的吧...ㄏㄏ 接著這碗是綜合麵-配料有牛腱、牛肉、牛肚 如果喜歡多變口味的話可以選這碗,可以品嚐三種不同部位的口感 帶筋的牛腱,油花較多的牛腩,還有熬煮的軟嫩的牛肚,各有各的美味 這碗麵更可以看出湯頭有多麼清澈了 幫小朋友分裝囉...這碗比一般吃飯的碗大上許多,算是小碗公吧 原本是一人一碗,但璇璇因為晚餐前吃了老師發的蛋糕而吃不下 最後二碗都入了宸宸的肚子裡...最後還還包刮璇媽沒吃完的那碗 就是這麼好吃!! 寫這篇食記雖然是一個星期後的事 相信沒多久小朋友又吵著要吃老兵了...ㄏㄏ
2012/05/25 自從板橋大遠百MegaCity開幕後 我們去中和環球打發時間與覓食的機會就少了一些 因為新鮮嘛^_^ 這天跟璇媽跑了二個地方的區公所辦點事情 就來到璇媽肖想許久的藍屋日式料理用午餐 藍屋日式料理跟古拉爵、加州洋食館皆隸屬同集團-日本第二大餐飲集團"雲雀"國際 吃過幾次的古拉爵與加州洋食館,對於其餐點價位與品質都有不錯的印象 這天就還嚐嚐藍屋 板橋藍屋位於大遠百九樓的異國美食街 非假日的午餐時刻,也是幾乎滿桌的狀態 因為我們來的較早,座位安排在落地窗旁,這對喜歡拍美食的我幫助很大 因為大量的自然光可以將食物拍得美美的 就算是小三(GF-3X)也能有不錯的照片畫質...讚讚讚 菜單有單點與套餐形式,跟璇媽二人看了看後選擇了『 菊花宴御膳 』二人共享餐 總共有八道菜,金額 NT$1088再加一成服務費 健康野菜三選一(胡麻豆腐沙拉、龍田炸嫩雞沙拉、季節炒野菜) 我們選了胡麻豆腐沙拉 胡麻醬汁味道頗為溫和,沒有太濃的降為與酸味,清清淡淡還不錯吃 湯品 『博多風豚肉湯』 大體上還不錯,但稍微鹹了一點點,配料有豬肉片與香菇 『和風海鮮湯』 味道比較清淡,蛤蜊、魚片、香菇等,沒太多"海味"...ㄏㄏ 前菜『旬野菜天婦羅』 香菇、地瓜、龍鬚菜沾粉酥炸後,搭配日式蘿蔔泥柴魚醬油與咖哩椒鹽 咖哩鹽只有淡淡的咖哩香氣,不會搶到食材的味道 但相較於咖哩鹽,個人還是比較喜歡日式蘿蔔泥柴魚醬油 炸龍鬚菜的口感還真特別 前菜『香辣透抽腳』 除了七味粉美乃滋還有最近貴到嚇人的檸檬可以增添風味 這香辣透抽腳吃起來跟鹹酥雞攤的味道頗像...哈哈 季節御飯『鮭魚御飯』 不黏膩的鮭魚飯帶點微微的鹹香氣息,不錯吃 飯上有些龍鬚菜妝點讓配色好看些,但是用龍鬚菜好像有點怪...ㄏㄏ 箸休『白桃荔枝醋冰沙』 冰涼爽口的冰沙讓味蕾瞬間清新了起來 很多餐廳的套餐在主菜上桌前都會來上一小杯 主菜有鍋物、燒物、烤物 『藍屋海陸餐』主角有燒烤牛排&西京鱈魚 配菜為蜜汁口味的地瓜、茄子、青椒、香菇所組成 雖然牛肉片稍微薄了些也熟了點,但搭配洋蔥與青蔥絲,再沾點芥末與醬汁,也很美味 『豬肉涮涮鍋』 豬肉、青蔥、龍鬚菜、高麗菜、豆腐、香菇、粉絲...等 沾醬有胡麻醬汁與酸橙醬汁二種 甘味『三色奶酪』 三色奶酪是我點的,因為我覺得這甜點拍起來比較美,不是因為我想吃...哈哈 甘味『白玉紅豆湯圓』飲料『可爾必思』 不愛甜食的璇媽只是想吃湯圓,所以紅豆湯又進了我的肚子 飲料『檸檬蘆薈』 最後附上正妹照一枚... 許久沒吃這樣的套餐了...結論藍屋是不錯的翹班哈拉商務聚餐的好地方 環境不錯、服務餐點也都OK~ 但是...如果再讓我選,我會加一點預算選擇王品系列的ikki 另外一點就是食材的搭配不大OK 我個人很喜歡龍鬚菜與香菇 但餐點裡出現這二樣食材的機率也太高了些 香菇出現:湯品、前菜『旬野菜天婦羅』、主菜『藍屋海陸餐』、主菜『豬肉涮涮鍋』 龍鬚菜出現:前菜『旬野菜天婦羅』、『鮭魚御飯』、主菜『豬肉涮涮鍋』 食材搭配真的需要加強,這是比較美中不足的地方^^ 藍屋日式料理-板橋大遠百新站店 地址:新北市板橋區新站路 28 號 9 樓 (大遠百新站店 9 樓) TEL: (02) 2951-3595 營業時間:週一 ~ 週五 11:00 ~ 22:00 週六 11:00 ~ 22:30 週日 10:30 ~ 22:00
2012/04/07 十多年前在義大利度蜜月的時候,第一次吃Pizza(我是鄉巴佬^^") 義佬的Pizza基本口味很簡單,番茄醬與起司撒上些許羅勒(九層塔)...就這樣 單純的口味搭配薄脆爽口的餅皮竟然讓人回味無窮 在台灣一開始吃連鎖店的Pizza,卻怎麼吃怎麼不習慣 超厚的餅皮感覺好像在軟掉的法國麵包,咬下去爆出的油脂非常膩口 幾次之後就將這樣的Pizza拒之門外 直到發現有薄脆餅皮的Pizza出現,才又開始接觸 這幾年坊間開始流行手工石頭窯烤Pizza 這類型的Pizza特色就是傳統的手工薄脆餅皮型態 瞬間擄獲很多人的味蕾,包括我們全家都是窯烤薄片Pizza的愛好者 這個週末午後,來到華山藝文中心逛逛,順便來品嚐一下Alleycat's 窯烤Pizza Alleycat's 約莫佔了兩個酒廠面積,地理位置算是比較獨立 門口前面還有設立了戶外用餐區,有了大樹的遮蔭,加上一旁種滿花花草草,景緻舒爽宜人 尤其在這春暖花開,涼風徐徐的天氣,真是再舒爽不過了... 一旁還設有手工冰淇淋的攤位,供過往遊客購買,很有義大利街頭的fu~ 室內則以富有南歐西班牙風格的黃色為基調 外聽搭配黑框木紋皮製座椅,有種鄉村復古的感覺 門口的Hello Kitty版毛主席照片,令人會心一笑... 內廳吧台區 這裡很適合跟好友來喝喝酒吃吃小點... 我們的座位剛好在窗戶旁,非常棒的一個座位 黑紅的Menu充分散發出南歐的熱情 前菜:Chicken Wings 主餐:Pollo雞肉派、Pescatora海鮮披薩 甜點:Tiramisu提拉米蘇 石頭窯烤+現點現作+薄皮香脆=美味Pizza 點了杯熱巧克與可樂 今天點了一前菜,二主菜,一甜點與二杯飲料 前菜雞翅 香料與調味料的味道因為醃製的關係,非常入味... 好吃但辣~很辣...還好我能Hold的住,璇媽嗑了二隻就受不了了 一旁的酸辣醬汁相較之下顯現的是香酸的味道,沾點醬汁味道更有層次 主菜:12吋的海鮮披薩...很大一片 除了番茄起司基本醬汁外,配料有蝦子、花枝、蛤蜊肉、黑橄欖、羅勒葉(九層塔) 用料跟調味都很不錯 主菜:Calzoni半月派-Pollo雞肉派 附餐有個清霜的生菜沙拉與酸甜的番茄醬汁來搭配 對半切開熱騰騰的起司如同火山爆發的岩漿般,緩緩地流出 那濃烈的起司香氣絕對是起司控的必殺技 我相信很多人此時正在嚥口水... 看看這足以當項鍊的起司,搞得一旁的宸宸不知如何"下口" 連復仇者聯盟的鋼鐵人都無法抵擋Pollo雞肉派的美味,而在額頭上留下讚的記號 誰受的了啊^_^ 飯後甜點就是義大利傳統甜點提拉米蘇 說起提拉米蘇真是個有趣甜點,只要是店家自製,口味絕對都大異其趣 這一塊幾乎都是璇璇嗑光的... 已經好一陣子不愛拍照的璇 萌學系的正太(原來大陸稱小帥哥為正太^^) 我家的美女 Alleycat's 窯烤Pizza 華山店是個還不錯的地方 午後有著輕鬆閒適慵懶的情調 望著樓下的吧檯,我想晚上又是另一種迷人酒吧的風情 也許可以晚一點過來點杯啤酒,體驗一下夜晚迷情的fu~ 幸運的話也許還碰的上現場演奏... 這些對於職業夫男的我而言,只能想想...至少這幾年是這樣^^ Alleycat's 窯烤Pizza 華山店 電話: 02-2395-6006 地址: 台北市八德路一段一號 Mon.~Thr. 星期一~星期四 11:00~24:00 Fri.~Sun. 星期五~星期日 11:00~02:00 廚房供餐到 24：00
2012/03/31 這陣子在新莊泰山地區有二件大事 一是新莊中港大排的完工啟用,另一就是輔大花園觀光夜市的成立 話說這坐落在新莊泰山交界省道旁的輔大花園觀光夜市 在各大新聞媒體與美食節目的輪番播送下 成為目前北部地區最火熱的觀光夜市之一 這幾天剛好看到電視"又"再介紹輔大花園觀光夜市 為了避開滿滿人潮的用餐時間,四點半左右就從住家出發 約莫20多分鐘後抵達 此時在車上就看到某些攤位已經是大排長龍 車子就往附近的工廠停車,計次100大洋 話說最火紅的炸飯糰與格子Q二家至少各排了70~80人 另外幾家很紅的店家也排了10~20人左右 跟璇媽很有默契的一人帶一個小朋友往各目標攤位排隊去 先買好的在過去會合,邊吃邊排,再往另外的美食攤位排隊去 這樣的夜市教戰手則給大家參考參考....呵呵 不囉嗦直接上菜 這家是賣豬肉/牛肉捲餅的店家 用現煎的蔥油餅(蔥抓餅),煎的焦香的餅皮塗上薄博的甜麵醬 再搭配拌炒過牛肉片、蔥花、小黃瓜 再淋上蜂蜜芥末醬(有其他口味可選),就是一份有別於傳統麵店的牛肉捲餅 這跟一般牛肉捲餅的味道大異其趣,沒有傳統甜麵醬的甜膩 多了一些果香味的口感...好吃!! 很有氣勢的烤乳豬 攤位上沒看到標示價錢,我跟宸宸很好奇這樣的乳豬好不好吃 因此就跟著前面3~4位排起隊伍 看了看才知道小小一盒要價二百大洋,本來很想脫離排隊隊伍 但礙於已經輪到我了,只好掏出錢包....呵呵 目測約150~200公克重吧(大概4兩~6兩重,有錯請指正) 也許是刀工的關係,或是食材已經有點脫離乳豬的尺寸 不是很合胃口,不過美食節目有介紹這攤(口味這東西很主觀^_^) 接著這家也很紅...攤位名稱忘了,反正就是改良版的大腸包小腸 這裡的大腸不包小腸,反而是切一切混在一起拌炒 老闆用蒜末與九層塔增添香氣,再淋上沙茶特調醬汁 說真的光是這幾樣香料混在一起就已經註定這樣的小吃肯定好吃 搭配醃製過的薑片與小黃瓜,味道挺不錯的...難怪排了幾十人 烤鴨夾餅-有原味蒜味辣味可選 這算是烤鴨三吃改良版的夜市小吃版本 酸菜、小黃瓜、蔥花,再淋上基本款的甜麵醬汁,就是好吃的烤鴨夾餅 我們買了一個蒜味、一個原味,二者的味道相差不多,但不錯吃 順便買了二杯甘蔗汁來解渴一下 走著走著腳好痠喔~趕緊找了攤有座位的小吃攤 點了碗豬肝湯與鴨腸湯(各40大洋) 豬肝熟度剛剛好,鴨常也很脆,璇媽很喜歡這樣的湯頭,我是覺得還OK(再次證明口味很主觀唄^^) 有沒發現天怎麼一下子就暗了,繼續吃... 夜市裏頭有攤小發財車窯烤Pizza,我們一家都是手工Pizza的愛好者 看見這樣的美食怎能放過他哩^^ 小份的照燒豬肉口味-140大洋 其實這份我沒吃到,璇媽也只吃到一口,被璇璇宸宸給嗑光了 超人氣的黑嚕嚕粉圓 由此可看到晚上六點多的可怕人潮... 結果我們沒買黑嚕嚕,而是走到隔壁買鮮奶豆花嫩仙草...這味道很特別喔~好喝!! 改良版的大阪燒 香噴噴的烤肉 離開前買了小朋友最愛的夜市美食-芭樂(到夜市必買) 不過這家的芭樂是目前吃過夜市芭樂最好吃的一攤 看看時間也快七點,出入口湧入的人潮真是太可怕了 我跟璇媽拉著孩子好不容易才擠出這近乎擠爆的輔大花園觀光夜市 這裡的美味小吃很不錯,許多都是一些平常夜市少見的美味 若要來此最好避免週六晚上來...因為人真的太多了^^" 輔大花園觀光夜市 地址：新北市泰山區中山路二段 666 號 營業時間：每周二、五、六
2012/03/10 阿母~我們上電視啦~ (這是01網站討論區有爭議畫面或話題時,常常被記者引用報導,因此網友自娛的kuso用詞) 但是...今天我們真的上電視了,是TVBS晚間七點的新聞喔(3/10)....哈哈哈哈 (雖然PO文的時候已經過了幾天,但是....嘿嘿嘿嘿...) 傍晚時刻來到台中市區,跟大嫂與姪女碰面準備共進晚餐 原本大嫂安排好的大鼎活蝦,因為璇媽吃泰國蝦會過敏,因此轉進存中街的朴山傳統韓國料理 大哥大嫂一家算是外食族,因此這家韓國料理也來了幾次,印象還不錯 (回家後看了一下網路評價大致上也相當好) 一進門的時候因為時間尚早(約莫5點半左右),沒甚麼客人 但是眼前的景象似乎怪怪的... 一台架著腳架的HDV...原來是店家正在接受記者的採訪 記者小姐看看我們,我們看看他們,老闆娘微笑的接待著我們... 一旁的空桌上擺著一鍋滿是海鮮的韓式火鍋,看起來相當美味 在不影響店家的情形下,我拿起相機拍了幾張美味火鍋照片 攝影師跟記者小姐笑了笑... 因為大嫂來過幾次,因此點菜的部分就全權交給大嫂處理(所以我也不知道價錢與菜色...) 沒多久記者小姐與老闆娘就過來跟我們打招呼 希望等等我們可以發表一下用餐的感覺 尤其在這寒冷的天氣裡,享用這熱呼呼的韓式海鮮鍋 手指著隔壁空桌上這鍋看起來相當美味的火鍋 我跟璇媽還有大嫂笑笑的互看了一下...就答應了 這裡點主菜附贈好多道精美配菜如-韓式陶鍋煮蛋、辣炒年糕、烤魚、生菜沙拉、特殊的水泡菜...等等 (菜色因季節或進貨而有所不同) 先來看看我們滿桌的菜色 人蔘粥 非常單純的清粥,上頭擺著些許的海苔 沒多餘的調味卻讓人感覺非常舒服,很奇妙... 這就有點像吃日本料理先來杯熱麥茶暖胃的感覺...尤其在這樣冷的天氣,很舒服 韓式泡菜(可續) 鹹甜適中微酸偏辣,辣度很剛好是我能HOLD住的,我覺得挺好吃的 醃製魷魚 口味沒外觀看起來那麼重,在醃製類裡算是口味比較清淡的 淡淡的鹹甜與微微的辣味,我覺得配碗熱白飯很棒 常見的海帶絲 醃製大陸妹 這菜吃了好幾口才吃出味道與菜名...也是清淡口味 醃製小黃瓜 要不是今天吃了一整天,我真的想點白飯!! 柚子醬西生菜 生菜沙拉頭一遭吃到用柚子醬調味,冰涼的西生菜搭配柚子醬雖然味道偏甜 但是真的很清爽這道菜在家做應該不難,夏天快到了,學起來!! 另一種韓式泡菜,辣度比較輕一些 韓式蘿蔔乾 常見的韓式小菜-黃豆芽 第一輪上的小菜(第二輪就是記者採訪的那一整桌料理)... 蘿蔔煮秋刀魚 這道有點像日本料理的蘿蔔煮秋刀魚 秋刀魚就像江浙菜的蔥燒鯽魚那樣,像是中了化骨綿掌般,魚肉骨頭皆入口即口即化 這道小菜很不錯~讚!! 石鍋烘蛋 來不及拍已經被小姐分裝好了(忙著打電話聯絡親友...因為上電視了^^") 辣炒年糕(可續) 這辣炒年糕的味道很道地...好吃!! 記者正在採訪老闆娘中... 緊接著就輪到我們上場囉... 不過還是先把菜色給介紹完...呵呵 朴山海鮮鍋 這鍋就是店家招牌海鮮鍋物...味道相當棒 二隻花蟹+一尾魷魚+一隻章魚+四大隻鮮蝦+二顆大扇貝與二顆淡菜(孔雀蛤),還有一堆蛤仔 加上墊底的白菜蘿蔔等蔬菜,味道鮮甜的不得了... 詳細介紹請直接參考電視台的新聞報導(文章末...) 完全沒有台式火鍋的油膩感...超讚!! 泡菜海鮮煎餅 這是第二次吃道地的海鮮煎餅,比之前在二二八公園附近的韓國餐館好吃太多了 姪女忙著上FB告訴親友我們上電視了... 接著是韓國料理不可或缺的石鍋拌飯(因為有小朋友,所以請店家辣醬另外盛) 桌面擺滿各式的菜餚,加上已收走的碟子超過40多大小盤子 這大概是吃過最誇張的桌面之一... 當然還有韓國烤肉囉... 烤肉使用的黑膽石板,據老闆娘說在韓國只有高檔餐廳才看得到 天然黝黑的色澤一體成形,具有保溫與不沾粘的功能 適當的溫度可將肉片烤到外焦內嫩鎖住肉汁甜... 有沒有算過總過吃了幾道...我也數不清啊 只知道這頓晚餐吃的超豐盛且超忙碌,非常的愉快.... 這頓晚餐就姑且命名為"SJ與少女時代之最飽足晚餐"...哈 以下畫面就是麻煩200公里外的同事幫我們錄製的新聞畫面(人還在台中咩) 雖然是第二次接受訪問...但NG了三次^^" 倒是璇媽一次就OK...拍拍手 至於宸宸也有接受訪問,可能受限於播放時間被剪掉了^^" 真是一次難得的經驗....很開心!! 新聞連結: http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=betty0045520120310192652 朴山韓國傳統料理 地址:台中市存中街61號 電話:(04) 2372-3597 營業時間:11 am-2 pm, 5-10 pm
2012/02/18-2012/02/28
2012/02/27 台北今年的冬天,就像個雨不停國,一直下一直下... 228的連續假期就這樣泡湯了... 突然想起住家附近這陣子新開幕不久的板橋大遠百 也許這樣又濕又冷的天氣來此"客燒"(台語湊熱鬧的意思)是個不錯的主意 然後瞬間移動就出現在這了... 午間11點多,是該先到美食街來覓食,以免等會被排山倒海的人潮給堵在門外 地下一樓的美食街是由新加坡商大食代餐飲公司入主經營 大食代廣場在中國大陸與亞洲多國皆有高知名度 雖然尚沒看過他們在國外的營運方式與裝潢特色 不過在大遠百的裝潢特色與台北車站附近的台灣故事館頗為類似 一種台灣50~60年代的懷舊風格 而近幾年坊間餐廳也吹起這樣的風格,眷村風與老街風古早味的感覺 邊走邊看邊拍邊決定午餐要吃甚麼 外頭天氣冷颼颼,脂肪含量較少的璇媽(這形容怪怪的^_^)一開始打定主意要吃"漂亮火鍋" 但是店家要到12點才開始營業,加上前一晚才在家吃火鍋 三票比一票,璇媽的意見被我們否決了 看店家的擺飾應該算是個人或二人用的石頭火鍋 不知道跟西門町那幾家老字號的石頭火鍋相較味道如何,下次有機會再來嚐嚐 Toast Box吐司工坊 聽說這家店在新加坡可說很"火" 在新加坡擁有38家分店,甚至足跡遍布東南亞的菲律賓、泰國和馬來西亞 60、70年代東南亞咖啡館的道地風情重現 店內的裝飾呈現復古風,有許多舊的留聲機及舊的工具 店外則有麻布袋咖啡豆的裝飾擺設 完全呼應了店家主打的南洋風味的咖啡 奶茶及麵包 是家不錯的下午茶店家選擇 用餐區的裝潢擺設也頗具特色 天花板使用大型電纜線器,牛車輪鼓等,再搭配昏黃燈光 營造一股懷舊思鄉的氣氛 這樣的氛圍很適合享用傳統美食說... 沒錯...大食代美食廣場販賣的就是比較偏向華人/亞州人的傳統美食 府城台南美食 府城台南美食是傳統的台灣小吃店 裡頭有擔仔麵、台南米糕、燙青菜、虱目魚肚、魚卵沙拉、薑汁蕃茄、土魠魚羹...等等 上次跟著星期八雜誌跑了趟台南,吃了幾家小吃,真的美味極了... 說台南是傳統美食之都應該不為過... 川聚 看名字就知道是川味為主的料理 店家主打「原創花雕雞」與「香辣鴨血獅子頭」因為同屬大人口味 雖然很想嚐嚐花雕雞美味,但我家小人超不嗜辣...只好作罷!! 葛瑪-蘭陽料理 個人覺得宜蘭小吃與台南小吃皆屬有著濃厚地方風味的小吃...很有特色 我很喜歡這樣有特色的餐點,有種外地人無法輕易學習的味道... 九層炊、蟹肉羹、魚丸湯、... 抄手舖川味精緻麵食/大本家鐵板料理 抄手舖－ 這家店是以抄手和川味麵食為主,紅油抄手、酸辣抄手、擔擔麵、炸醬麵、川味牛肉麵... 韓記老虎麵/廣誠素食 韓記老虎麵的招牌是麻辣燙,肉片、鴨血、豆皮、黃豆芽、麵條等 湯有濃濃的花椒香與很有嚼勁的麵調適特色,有興趣的人可以嚐嚐鮮 金滿園排骨/正香麻油雞 如果選個50樣可以代表台灣的小吃,我想排骨飯應該可以算其中一樣吧^_^ 看到工作人員穿著阿爸平常穿的三槍棉質內衣,就格外親切 南洋羅弟/澳門街 南洋羅弟的招牌美食是印度甩餅搭配咖哩 澳門街則是澳門香港美食 京阪食堂-拉麵 簡單味美的日式拉麵 林員肉圓 這家肉圓小有名氣喔... 太鼓判關東煮 早期因為老闆娘長得正,關東煮不錯吃,經過電視報導後,這家店就紅了起來 琳瑯滿目的關東煮,你想吃哪一種哩?? 寶島冰果室 前方發現正妹一枚,請問單兵如何處置...哈 其實我是回家看照片才發現的,跟當初在台灣故事館看見豆花妹不一樣 幾年前在台灣故事館看見豆花妹,覺得這小女孩真漂亮 隔幾個月後就被新聞給報了出來...就當了藝人(早該簽下來說...哈哈) 逛了許久...也該上菜了吧,小朋友都餓了!! 太鼓判關東煮 或許美食廣場裡有太多別具特色的小吃 這關東煮坦白說相對之下比較平庸了些...只能說對手太強了 正香麻油雞 璇媽說麻油雞的味道挺不錯的(我不愛燥熱食物),小朋友也很愛這雞肉 蚵仔煎很棒,已在美食街的等級而言,這家的蚵仔煎算是很不錯的 粉漿不會太多且煎的焦香,醬料也調得不錯...好吃 京阪食堂-拉麵 簡單但味道不錯,豬排算是一般般,小朋友很愛這拉麵 韓本家的石鍋拌飯 因為小朋友不嗜辣,因此請店家將韓式辣醬另外放 這石鍋拌飯味道很讚...超推!! 開動囉... 半小時候...來看看漂亮的蛋糕解解饞...呵呵 接著來到大遠百的九樓...這裡就是傳說中的台版威尼斯所在地 仿意式建築與裝飾的九樓,大概是遊客最多的一層樓吧 映入眼簾的是營造著義大利的宮廷式建築擺設的花園廣場 彩繪的天空與路燈讓人有漫步義大利的氛圍 接著又是教堂宮廷的裝潢與宗教裝飾藝術 再來就來到了威尼斯...很多人說這很像澳門威尼斯酒店的感覺 雖然還沒機會去澳門旅遊,威尼斯旅遊的記憶也遺忘的差不多 就先來這回憶一下也不錯... 這小帥哥比貢多拉船上的麻豆帥上不少吧....哈哈 池子裡丟著不少銅板,這是板橋大遠百不是羅馬許願池嘿~呵呵 看著這景致,再看看最近食尚玩家介紹的義大利... 璇媽說還好當初有去,不然以現在的團費而言,全家一起去就是半台國產車費用哩 但是...但是...我現在又想去了~怎麼辦...嘿嘿^^ 我家的大帥哥 金色三麥 沒試過大口喝酒大口吃肉的感覺...也許下次來嚐嚐唄 看起來好好吃的巧克力... MegaCity大遠百 地址:新北市板橋區新站路28號 電話:02-77054168 官網: http://www.fecityonline.com/MegaCity/index.do
2012/02/11 今年從開春以來,大台北地區一直下雨 最神奇的是平日下也就算了,但偶而雨勢停了,但假日又開始下^^" 這對我們這種平凡上班族而言,假日無法到郊外散心是很痛苦的一件事 折衷一下就是往購物中心或百貨公司跑 就算不買東西逛隨意逛逛也不錯,順便在美食街解決一家四口的午餐或晚餐 中和環球就是我家雨天或夏天最常打發時間的地方 這天手握著在7-11的中國信託提款機領錢,所列印的酷碰卷優惠 來到環球地下街的福勝亭用餐 先來說說這中國信託提款機的酷碰卷好了 只要持任何一家銀行的金融卡,在中國信託ATM提款/轉帳/繳費等交易成功 就可以有吃喝玩樂等好康任你選 (其實這項優惠實施許久,剛好這次想到拿來寫...呵呵) 這樣的優惠也讓我偶而故意花個6塊錢的跨行提款....ㄏㄏ 通常我比較會兌換美食饗宴的優惠選項(畢竟假日不開伙,可以省點伙食花費) 這優惠每段時間的優惠內容與時效都會不大一樣(詳情可參閱 中國信託官網 ) 想說好久沒吃炸豬排了,那就來個第二套半價優惠的福勝亭好了 今天點了大阪燒豬排定食與開運豬排定食 開運豬排定食 CAS溫體豬肉,裹上蛋汁與麵包粉油炸,淋上特調日式醬油...就是很飽足的一頓 大阪燒豬排定食 酥炸至金黃香脆,擠上芥末美乃滋最後灑上柴魚片,呈現出特殊的口感... 身材苗條的璇媽很喜歡美乃滋與芥末...所以這完全是她的菜... 任選小菜則選了炸豆腐佐七味粉與芝麻豆腐 今天的甜點是紅豆麻糬 小朋友最愛白飯撒上一堆香鬆... 開動囉... 通常我們一家四口點兩份會吃不完^^"(油炸物吃不多) 福勝亭來過不下十次...這次是第三次寫食記 以平價豬排定食而言,福勝亭算是很不錯的選擇,CP值夠高 這也是我們每隔幾個月會來打牙祭的原因... 福勝亭 官方網站:http://www.tonkatsu.com.tw/index.aspx 中和環球店:(02)3234-9750 新北市中和區中山路三段122號B1(環球購物中心B2)
2012/01/27 春節假期的台北,好不容易有著不下雨的時候 在家悶得發慌的我們趁著這雨停的空檔 跑到離家最近的南雅夜市逛逛 順便解決一下今天的晚餐 南雅夜市算是我們最常到訪的夜市之一(萬華艋舺與永和樂華是其二) 南雅夜市好吃的攤商算不少,今天我們要來嚐嚐前幾次漏掉的二家 第一家就是專攻小籠包與臭豆腐的這家 店家名稱好像就叫"板橋小籠包" 話說小籠包算是很有趣的小吃 知名餐廳賣的一個30元,夜市攤販賣著一個5~6元 沒錯...30元真的比5~6元的好吃... 個人給的分數是90分比85分 是的...這樣比較一下就知道CP值在哪... 因為是夜市,我們還是本著點最少量吃最多樣 這樣才能盡量的品嚐各種美味 點了一杯15元的紅茶...有15元的價值...解膩解渴的角色扮演得很不錯 店家主打的小籠包(我忘了一份10個是50元還是60元) 個人覺得不錯吃,宸宸回家後竟然跟我說明天還要吃 看來他真的愛上這家的小籠包了 然後又點了這碗25元的酸辣湯(雖然胡椒粉稍微多了些),但味道頗溫和,很有台灣味 太道地的酸辣湯我個人是吃不慣^^"(煮得又酸又辣的那種) 這碗還OK囉(可能生意太好,勾芡勾的粉有些沒散...呵呵) 接著這盤臭豆腐就要大推一下(好像是50元) 臭豆腐非常的酥脆,台式泡菜酸甜味道與脆度也醃的剛剛好...超讚!! 這家店的唯一缺點就是顧客太多...哈哈 不過工作人員帶未與上菜速度都很快就是了... 超推薦的一家小吃 接著來嚐嚐這家已年過不惑的老店 專攻豬血湯的店家"眼鏡仔" 高湯的味道不錯,豬血也很嫩,最棒的是豬腸也很軟... 很好!!這家也不錯吃 草草的分享二家南雅夜市的美味小吃,算是補足之前漏掉沒介紹的遺珠之憾 其他好吃的幾家可以參閱之前介紹的食記
2012/01/01 忘了從什麼時候開始 每年的元旦,家人們總是會找個地方聚餐 吃飯不需找理由,但聚餐總是要找個像樣一點的地方吧 這像樣一點的標準就是... 可能小有名氣,也可能菜色有獨到之處 或是風景好氣氛佳,或是.....等等 這天,我們來到5年前元旦聚餐的餐廳-聚園餐廳 這家位於台北市民生東路三段巷弄裡的餐廳 不起眼的外觀卻有著不平凡的好味道 週遭林立著許多辦公大樓,平日就是上班族聚餐宴客的好地方 假日則坐滿了附近的老鄰居或外地來的饕客 不管平日或假日前來,一定要記得訂位這件事 上回前來的時候,臭小子剛滿一歲,還是個不大會放手走路的小娃 現在個頭已經超越璇班上的小男生了 璇璇與十頭身的表姐 三姊家的羅志祥 上菜囉... 涼拌高麗菜絲 這道菜很多江浙菜館都會有這樣的涼拌小菜,味道能調到恰到好處的不多 個人還蠻喜歡聚園的調味 左宗棠雞 左宗棠雞為何叫左宗棠雞... 話說當年任行政院長的小蔣常去彭園餐廳用餐 某天小蔣來到餐廳,但餐廳卻正準備打烊 而廚房裡的食材都已用盡,只剩雞腿稍稱堪用 老闆只好將雞腿去骨並炸熟雞塊,再以辣椒、醬油、醋、蒜末、薑末拌炒 小蔣食後甚感美味,詢問菜名,老闆隨機應變說是清末湘軍名將左宗棠當年愛呷的一道炒雞塊 借用左宗棠之名為這道菜加持,於是此菜就稱「左宗棠雞」 其實不只小蔣喜歡,我個人也超愛...只是一個是總統,一個是野原(小新的阿爸)...呵呵 三杯中卷 很多人都喜歡三杯料理吧!!上餐館一定要點上一盤 因為三杯料理在自家廚房總是搞不出像餐館一樣的美味 而三杯料理的由來相傳為江西籍獄卒因獄中條件所限 只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉製雞塊給文天祥食用故而得名 後來演變成為客家菜常見的料理手法,常見於台灣及廣東 突然想到怎麼不取名文天祥雞或文天祥中卷??(文大人,小的沒有冒犯之意...) 綜合冷盤 有醬牛肉、涼拌芹菜、涼拌羊肚絲...算是清爽的口味 鳳梨蝦球 本來這道菜是為了小朋友點的,我家小朋友不愛美乃滋,結果又胖到大人了...呵呵 必點的蔥油餅 外皮煎的酥脆,內層鬆軟且滿口的蔥香味...超讚!! 清蒸鮮魚 正頭戲來了...店家的招牌菜 北平烤鴨... 外皮烤得酥脆只留油香不留油脂,鴨肉也水嫩不柴口...超讚的!! 關於北平烤鴨 我記得30多年前家人總是會去天廚吃烤鴨,而這幾年則是在板橋的慶祥樓居多 聚園則是這五年來了二次 酸菜鴨架湯 這道味道很道地的鴨架湯,對老饕而言應該很合胃口,不過個人不愛酸白菜的味道... 因此我淺嚐就打退堂鼓了...呵呵 豆鼓山蘇 很嫩 飯後甜點-紅豆球 這頓大餐花三千元左右,吃不完還打包回家繼續吃... 現在的宸宸 五年前剛滿一歲的宸宸 跟大表姊合照 那一年璇媽燙了個小甜甜的髮型,今年的小捲(投小捲一票) 不搞笑是很痛苦的一件事... 2007/01/01 【台北】聚園餐廳 個人很推薦的聚園餐廳 地址:台北市民生東路三段113巷25弄39號 (西華後面的巷子) TEL:(02) 27185477
2011/12/26 約17:30 新海角鍋物創意料理 (中和店) 電話： 8228-2200 店址： 新北市中和區中山路二段401號
