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育兒．持家．愛自己
夢幻城堡の璇&宸
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Hi~ 小寶真是可愛
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2010/09/11 這幾年許多關於吃喝玩樂的行業,也刮起"懷舊風" 去過好玩的如台北車站的台灣故事館 (豆花妹還沒進演藝圈就被我在這發現了,可惜沒先下手簽經紀約...哈) 好吃的懷舊餐廳石碇九寮坡,三峽的東道飲食亭,鶯歌的厚道飲食店 這些都很不錯 而離家最近的這家"鹿港甘仔店懷舊餐廳"卻是一直想找機會來嚐嚐 直到今天才出現在這人氣強強滾的地方 位於台北土城市廣興街上的鹿港甘仔店懷舊餐廳 平常這算寧靜的老社區到了晚上會突然熱鬧起來 目光全被鹿港甘仔店懷舊餐廳的老舊看板吸引住 店家雖然有停車場,但只有不到10個的停車位 只能在馬路二側碰碰運氣囉 今天大姊跟姐夫跟著三姐夫公司去台中旅遊 於是找了三姐與大朋友們一起來用餐 不然菜色會不夠豐富~哈 來看看懷舊餐廳內的擺飾吧!! 十八歲那年 鹿港家前甘仔店的阿婆把要丟棄的琺瑯黑松招牌給了他 就這麼讓他一腳踏入市面招牌的收集行列...店家網站如是寫著 店內擺飾鹿港老家甘仔店的原貌 每一個角落都有一段老闆小時後的記憶 三大二中二小被安排在二樓的位置 此時已經快7點了,用餐人潮漸漸多了起來,在我們離開的時候約莫8點半 整家餐廳已經滿桌囉...生意相當好!! 上菜囉 鹿港招牌菜NT$ 99 名為招牌菜的這道算是改良版的梅干扣肉 用花椰菜干取代梅干菜,搭配肥吱吱的三層肉 對於愛好肥肉的饕客而言可以大飽口福 我們只敢挑瘦的吃 另花椰菜干跟之前在金山兄弟食堂吃的口感完全不一樣 屬於軟爛的口感,算是別有風味,不過這道比較不和胃口 泰式打拋豬肉NT$ 130 正統的打拋豬肉用的是肉末,雖然做法不是道地的泰式做法 但口味挺不錯吃的,酸/鹹/甜/辣味道極為豐富 很適合配飯下酒搭可樂 三杯杏鮑菇NT$ 120 上哪吃三杯料理卻只要1百初頭,這裡~就是這裡 室內栽培的杏鮑菇肉質肥厚又軟嫩,價錢也便宜 店家三杯醬汁調的挺不錯的~好吃 九層塔煎蛋NT$ 80 最簡單卻最受歡迎的一道菜,不就是九層塔煎蛋,是的...單純的好味道 一品花雕雞NT$ 180 許久之前吃過糜家莊的一品花雕雞,味道挺不賴的 快炒店能搞出這樣的菜色也算是有創意 味道很像充滿湯汁的三杯雞搭配粉絲 跟正統的花雕雞外觀不大一樣,味道也完全不同 但個人卻很喜歡這樣的味道 鹽烤魚下巴NT$ 99 泰式涼拌牛肉NT$ $130 這個味道比打拋豬肉更酸更辣更帶勁 我個人是蠻喜歡的,牛肉的味道很單純且軟嫩 泰式醬汁很入味...推薦!! 鹽酥龍珠NT$ 120 自從上次看了宸宸被我用手指夾頭的搞笑照片 璇也要拍 就來個模仿金剛抓美女的劇照好了 話說當金剛女主角都很漂亮喔....哈 點了這麼多道菜還不到1千塊 飯後店家又送了這小瓶的糖果清清口腔...很不錯 跟之前的嚐嚐九九比較了一下,個人感覺甘仔店完勝!! 鹿港甘仔店懷舊餐廳 地址：台北土城市廣興街14號 電喂：89667998 傳真：89675385 全年無休 開店時間 早上11點~凌晨2點半 官方網站:http://www.luhgaang.com.tw/index.html
2010/08/08 說到漢堡這玩意... 我記得小學的時候就吃過了... 我相信很多人還沒上幼稚園就吃過了...哈 在麥當勞還沒登陸台灣之前 西門町有家叫"麥當樂"的速食店 當時一個類似麥香魚的漢堡約25元...很大一個 (光是麵包的直徑大約就有12~13公分長) 吃一個就飽到不行 若以現在的麥當勞的麥香魚...大概吃二個還吃不飽 (有沒有人發現現在速食店的漢堡好小一個啊...) 前陣子在網路上發現很多美食網站介紹台北地區漢堡專賣店 看過的美食報導也不少,但都沒機會嚐試一下... 今日受到格友邀請參觀攝影展,順到來這家網路上頗負盛名的"發福廚房" 這家位於中山國中旁的巷弄旁 外觀低調到沒仔細看還真的不知道是傳說中人氣店家 而店家的名稱為發福廚房,很難不去聯想這熱量超高的美式食物 但若是美食當前...誰理他...對不?~呵呵 發福廚房店裡空間算是頗為侷促 小小的空間裡擺了6張桌子吧....大約只有20個座位 每張桌子的距離也都靠的非常近 我想要在這用餐的心情應該是要抱著"認真"的態度 專心的啃漢堡,吃薯條,喝飲料...然後拍拍屁股走人 若以下午茶的心態來此...肯定是非常不合適... 來看看菜單
2010/08/07 有沒有算過一年大概吃過幾次牛肉麵?? 我算了算一年大約吃10次... 這次數在外食比例上算是蠻高的 最常去的就是土城中央路上的日新牛肉麵 一碗一百大洋的牛肉麵料多味道也不錯 (其實這家店的強項是水餃....呵) 比較可惜的是店家的牛肉麵為紅燒 對小朋友而言是會辣的... 前些時候發現中和員山路上開了一家老兵牛肉麵 當時就跟璇媽說不知道這家能撐多久 因為對這附近非常熟悉,生意好的就是那幾家 不好的就常常換老闆... 將近一年的時間過去了 老兵牛肉麵仍舊營業中 下著雨的週六晚上正為晚餐煩惱的時候 突然想起這家位於中和第二分局旁的老兵牛肉麵 抵達的時候店內只有二位客人,也許是用餐時間還沒到吧 看看牆上的菜單價目表非常單純的只賣幾樣商品....很好~我喜歡 如果牆上寫了好幾十樣甚至寫滿滿的店家,通常踩到地雷的機會很大 我相信"術業有專攻".... 另.... 從踏進店門之後 我發覺除了涼涼的冷氣之外,並沒聞到任何"味道" 很多特色或專門的小吃店都會有某些食物的特別味道 就像臭豆腐專賣店會有臭豆腐的味道... 牛肉麵本身也算是比較有特色的食物 燉煮牛肉或多或少都會有牛肉的"味道" 對習慣這食物的人會覺得是香味,對不習慣的人會認為是腥味 但...老兵牛肉麵店內竟然沒什麼"味道" 嗯...很好~ 隨手在小菜櫥櫃中挑了二樣璇璇宸宸最愛的小菜 涼拌干絲與涼拌小黃瓜 說實在的,很少在外面吃到好吃的小菜 涼拌菜看似簡單,但味道要調的好還真是不簡單 當然"味道"是很主觀的東西 不過老兵的涼拌菜很合我們家的胃口(至少當天的味道是如此) 畫面中的筷子是璇已經等不及我拍照就給它夾下去了 等待中.... 綜合麵(大)$140 這碗已清燉為湯底,搭配寬版的家常麵條 至於這碗麵的主角則有牛腱子肉.牛肋與牛肚三種 另外最讓人讚賞的是搭配的青菜不是清江菜,而是大陸妹(純個人喜好) 帶筋的腱子肉 對油花的牛肋條 牛肉麵中少見的牛肚 極為豐富的一大碗綜合麵-大推 清燉湯頭沒有牛騷味也聞不出惱人的藥材味道 吃起來很舒服又很滿足 至於這碗榨菜肉絲麵完全是擔心牛肉麵會辣而點的 至於味道....因為牛肉麵太出色了,所以...就把它給忘了...哈 沒多久...店內已經客滿了 回家一查... 原來老兵早在中和大潤發附近營業了幾年 頂著2008台北縣優質特色餐廳評鑑的光環 老兵牛肉麵確實不錯吃.... 店家資訊 老兵牛肉麵 店家地址：台北縣中和市員山路453號 聯絡電話：0222268733 傳真電話：02-22252367 營業時間：平時am11:00~14:30 pm16:30~22:00 假日11:00~22:00 店家網站： http://tw.eliwp.com/0222268733
2010/07/24 打從去年開始用發票換門票到今年免費入場之後 陶博館一直是我們夏天必定到訪的嬉戲地點 為了就是前些年完工的戶外戲水廣場 跟陶博館結識 是從前年宸宸接受星期八雜誌邀約拍攝封面開始 之後陶博館就像後花園般,每逢夏季必定到訪 而年前的TINA廚房月眉店的食記... 在經三峽的網友閱讀後告知,鶯歌陶博館旁也新開了一家TINA廚房 半年多後,我們終於有機會來此家族聚餐 TINA廚房鶯歌店就在陶博館旁 一進門就跟蕃薯藤家族的景觀餐廳如:瑞士鄉村/春天農場一樣 販賣著有機新鮮麵包/香料油品 最近又加入了手工皂等商品 用餐動線也一樣,必須轉個彎才會進入用餐的餐廳 鶯歌店的建築類似中式的三合院或說是個U字型 若將U拆成 L 與 I ,那用餐的餐廳為 L 型,飲料下午茶區為 I 蕃薯藤家族的景觀餐廳在今年之前所設立的點 幾乎都集中在桃園縣市,這家算是台北縣的第一家 我想是因為餐點/服務都有很好的接受度,才能在短短幾年擴大經營版圖 而到TINA廚房用餐,最好先訂位會比較妥當... 比較特別的是這邊將炒青菜改成自助沙拉BAR的模式 不知道其他分店是不是也一併改成如此... 新鮮的薄荷葉 餐桌旁還是保留了一鍋養生湯品/熱水瓶與沖茶用品 臭小子的新髮型 新鮮的有機雜糧麵包 對於喜歡麵包的人,TINA廚房自家的麵包絕不能錯過 新鮮的麵包稍微烤過之後,外表帶點焦香味 內層還是非常的鬆軟,不論塗不塗奶油果醬,都非常好吃 麵包可以免費加點.... 我的餐盤 每個主餐都會附帶一份五榖米飯 我們這桌點了四個餐,但只要求送一份 因為TINA廚房的餐份量很大,若非大胃王還是請服務生不要送 以免吃不完浪費 主菜上場囉 TINA廚房雖為連鎖經營,但各分店的提供的主餐菜色卻不大一樣 出發前可以至官方網站參考一下菜單 TINA廚房招牌泰式椒麻雞腿排(麻辣)$390 早先或是在其他地方吃泰式椒麻雞 出菜前幾乎都是先把醬汁淋在上面 在TINA廚房的網站上寫著餐廳的主要特色 是讓客人能感受到歐洲家庭的用餐方式， 採用分享菜餚的概念，也就是說每位客人各點一道主菜， 就可以互相分享彼此的菜餚 也因如此,店家將醬汁分開用容器分裝 讓不嗜辣的人也可以分享到炸雞的美味 雖然是一個小動作,但也讓人體會到餐廳的用心 蘿勒香蔥樹子清蒸鮮魚.草蝦.中卷三拼$460 鮮魚的部分就是一般常見的"台灣鯛" 因為味道調的很好,璇一個人就把所有的魚片吃光光 酥烤楓糖煙燻豬肋排$450 搭配惡魔島七味香料粉.橄欖油葡萄酒醋香烤時蔬 這次的豬肋排比上次在月眉店吃的還要大支許多 光是楓糖煙燻所散發的香味就叫人食指大動 一旁搭配的烤秋葵/茄子/甜椒等淋上酒醋 可以中和豬肋排的甜膩感... 或是擠上一旁的桔子,不僅多了股水果的清香,又有解膩的效果 這道菜很好吃 義大利獵人式酥烤半雞$460 搭配傳統蕃茄燉蔬菜襯青豆仁.玉米糊 烤雞烤的外皮香酥沒有多餘的油脂 雞肉軟嫩又多汁... 搭配的蕃茄燉蔬菜沒有一般蕃茄醬的醬味,反而是一種新鮮清新的果香味... 不論是搭配雞肉或是拿來沾麵包都很好吃 炙燒碳烤紐西蘭一級沙朗牛排.鮮魚.鮮蝦三拼$520 搭配新鮮香草法式烤洋芋 經典德式烤酥皮豬腳$550 搭配巴伐利亞肉腸.德式炒酸菜.佐蜂蜜芥茉醬 豬腳的皮下油脂已經烤到只剩酥皮,怕胖的人也能大快朵頤 今天三姐一家缺席(忙著打理搬家事宜),不然就更熱鬧囉 接著我們轉移陣地到飲料甜點區 相較其他位處風景區的分店 鶯歌店提供都會區咖啡店的風格 有著更為舒適的環境,這是比較大的不同 甜點為杯子蛋糕,看似不如月眉店的高級 但仔細觀察杯子蛋糕的紙盒與盤子的花式是一樣的ㄟ...有用心喔~ 飲品我們挑了鮮桔桂花釀茶/現打果汁/有機德國水果果粒茶...等(兒童桌) 這張表情很讚吧!!^^ 食品廣告商若有看到,對臭小子的表演有興趣,歡迎留言...哈哈哈哈 店家很貼心的對於飲品有提供蜂蜜,拿來沖冰開水也很好喝喔^^ 臭小子...你的表情可以更誇張一點 後面的表姐很愛慕你喔....哈 離開前逛逛販賣區 又買了不少好吃的麵包...真的好吃~ TINA廚房鶯歌店 店址：台北縣鶯歌鎮尖山路5號 訂位電話：02-26771003 營業時間:10:00 am ~ 8:00 pm 供餐時間:11:00 am - 8:00 pm TINA廚房官方網站 我們曾經拜訪過的TINA廚房 2007/05/21慈湖店 食記與遊記 單眼相機拍的照片 2010/01/02月眉店 食記與遊記
2010/06/26 竹圍漁港是北桃園唯一的漁港 由於這幾年觀光漁市的熱鬧發展 目前已成為深具休閒功能的觀光漁港..... 並與永安漁港號稱桃園縣二大觀光漁港 在參觀完桃園大園航空科學館後 看看時間也近傍晚 我們驅車來到竹圍漁港 這地方剛好前幾集的食尚玩家2MORO兄弟介紹過 因此我們也就按圖索驥來瞧瞧 港邊有著不少的海鮮餐廳/兒童遊樂設施/美食小吃攤販 地處桃園縣大園鄉,和基隆碧砂漁港、台北石門富基漁港並稱為北台灣三大漁獲供銷重地..... 漁獲物以鰆魚、鯧魚、午魚、烏魚、鯊魚、鰹類等為主,大多於本港魚市場拍賣 「竹圍漁港魚產品直銷中心」佔地約七百坪大的一樓生鮮區,共有七十七個攤位, 擺設生猛之魚、蝦、貝、藻等水產品及加工乾製醃漬鹽製品... 二樓則有佔地約六百九十坪的熟食區共有十八個海鮮餐廳 跟璇媽在二樓繞了一圈,看看價錢是乎挺OK的... 但突然想起一年多前 在碧沙漁港被電視報導過的知名海鮮餐廳坑殺情形-詳情- 餘悸猶存... 牽著小朋友走出建築物外 我們決定晚餐就來個攤販美食囉.... 來個烤魷魚先...一隻約莫50~70元 抹上甜甜鹹鹹的醬汁,散發出些微的沙茶香味, 灑上白芝麻做點綴並增添香氣與口感 這烤魷魚讓璇媽與小朋友愛不釋手... 蚵嗲 中南部縣市蚵養殖盛行,早有此類小吃 住都市的我則是在金門當兵的時候才見識到這樣的小吃 調味過的高麗菜/韭菜混雜著油蔥等香料,上面舖上蚵仔之後在製具上林上麵漿下鍋油炸 實用前淋上醬油/辣椒醬等,就成了美味的蚵嗲 有一陣子部隊單位伙食差到不行(跟隔壁連隊搭伙), 小蜜蜂一大早就來部隊門口,單位的阿兵哥幾乎都吃蚵嗲當早餐 小朋友愛吃的熱狗 烤小鳥蛋 大排長龍的旗魚黑輪 很多夜市都有販賣這小吃,每支10~12元不等 這家味道不錯,可以來嚐嚐~ 鱈魚花枝 就是一般不同品種的花枝,因為口感軟嫩因此商家喜歡稱做雪魚花枝 炸花枝丸 點了炸花枝與花枝丸...老闆娘把他們推入油坑囉.... 食尚玩家有介紹這家魚丸湯 不免俗的還是要點上一碗嚐嚐 買了一堆小吃,來到港邊的石階上坐著 吹著涼涼的海風, 眼睛看著悠閒的漁港風情,嘴裡吃著漁港的美味小吃 真是愜意啊.... 看宸宸吃的豪邁樣子...很好吃喔 離開前買了包讓人懷念的燒酒螺 竹圍漁港~再~見~啦~~~~~~~~~ 竹圍漁港 桃園縣大園鄉沙崙村一鄰十號 GPS定位： N25°06’59.6” E121°14’40.3” 交 通： 由高鐵桃園站搭桃園客運至大園再轉公車至竹圍。 開車：國道一號高速公路下南崁交流道往南崁方向，經台四線公路直行到底至竹圍即至。 所需時間：參觀行程約1.5小時
2010/06/26 這天中午 原本打算到艋舺貴陽街上的三味食堂 就是那家握壽司像棉被蓋枕頭般的比例大的平價日本料理店 雖然網路評價落差很大 但生意好到爆卻是不爭的事實 我們是抱持著便宜的念頭想去嚐嚐 也沒將這類的握壽司放在名單中 單純想吃吃熟食... 但一到達的時候才11點,店家裡面已經客滿,外面也好多等候的客人 好吧...那就到附近的小林英夫去嚐嚐吧 三十三間堂日本料理的經營團隊在店家旁邊新開一家壽司店 以經營日本壽司專賣店「小林英夫壽司」品牌供應「平價奢華」的日本壽司... 小林英夫在官方網站中有提到 店家主要是以外帶為主,但還是有20多個座位 很有日本小店的感覺 味噌湯採自助式 點了一個蒸蛋給小朋友 這蒸蛋比較偏向台式口味,裡面有一團肉末,味道還ok 價錢好像是30大洋吧(這篇日記是一個月前,所以有點忘了) 炸豆腐 這也是完全的台式口味,沾點熬煮過的蒜蓉醬油,也是不錯吃啦~ 綜合握壽司12貫/200元 食量大的人這十二貫入口大概也就飽了 一貫的大小大約是爭鮮的二貫大 比起三味食堂的大小算是小巫見大巫 但是精緻太多了 論起價格其實並沒有比較貴(三味食堂6貫150) 醋飯OK,芥茉也不至於嗆辣... 我不是不吃生魚片嗎?! 對啦...,因為這份量對璇媽而言太多了 我只幫忙吃章魚握壽司,生魚片還是請璇媽自行享用 帝王蟹烏龍麵特價120(原價200) 這碗烏龍麵不得不推薦一下 雖然還是道地的台灣口味,但用料與份量真的很不錯 除了3~4塊的蟹腳,還有2塊雞腿肉/2塊豬肉片/2塊花枝/2塊魚片(生魚片取下的) 3顆蛤仔外加一顆蛋與高麗菜 上頭又點綴一些炸物的炸屑,光看就很飽了... 炸蝦天婦羅180 總共有5支炸蝦/三片地瓜/三片紫蘇葉 沾點蘿蔔泥醬汁味道挺不錯的 這一餐,我們一家四口花了6百出頭飽到一個不行 三十三間堂的隔壁就是小林英夫 距離三味食堂不過是一個十字路口的轉角 相距不到百公尺 平價的小林英夫提供了與三味食堂差不多價位 但用餐環境與品質有一定的水準 結論就是還OK囉... 小林英夫壽司 地址：台北市康定路120號 電話：02-2388-5233‧0912-207-480 營業時間：上午11:30 - 晚上22 : 00 店家網站：http://www.cobasushi.com.tw/index.html
大概是30多年前吧 老爸老媽辛苦了20年 終於買了地蓋了一棟位於華西街上地上四層樓地下一層樓的房子 在那個年代換算通膨應該可以買現在的帝寶 一/二樓是餐廳,三/四樓則為住家與員工宿舍 當時資金都投注在餐廳裝潢上 因此住家的部分就是水泥牆+水泥地... 天花板就直接垂個燈泡當照明,很簡陋的 由於前幾年生意好,晚餐都很簡單,了不起三道菜就搞定了 而挑食的璇公常常會將炸好的排骨放入滷湯中滷製 就成了一道古早味的排骨飯(那個年代的排骨飯很少直接炸好就吃) 我們六個兄弟姊妹就在昏黃的燈光下滿足著吃著晚餐 那個味道真是讓人懷念... 三十多年之後 我孩子已經跟我當時年紀差不多了 而璇公已四捨五入即將邁入八字頭 隨著年紀的增加,璇公的廚藝與年紀成反比,落差越來越大 每天晚餐時刻都是邊吃飯邊開檢討會(哈~吃飯時間可是很熱鬧的) 但璇公通常都不想理我就是了...呵呵 偶而會稱讚他當年煮的哪樣菜 當然包括他最引以為傲的排骨飯 而這令人懷念的排骨飯竟然讓我在外面的焢肉飯聯鎖店找到了 (這篇食記橫跨二個多月,因為這二個多月吃了四次) 某天傍晚一家四口在住家附近找食 突然看見一旁店面掛著布條寫著排骨飯55元 騎樓上的柱子包覆著焢肉飯/排骨飯的燈箱 那排骨飯的樣子好熟悉啊...隨即興起"我想吃"的念頭 這家店就叫做"龍恩焢肉飯" 看看牆上張貼著2008年11月參加比賽得獎的報導 話說約莫二年前,全國爌肉飯料理錦標賽昨天在台中市舉行， 十七家業者施展拿手絕活，最後由台北縣「龍恩焢肉飯」奪冠...... 卅二歲老闆蔡天佑在大台北地區總共開了十家連鎖店，老闆娘陳瓊美說， 店裡爌肉飯選用台東池上玉里米，要煮十八分鐘後再燜卅分鐘， 每塊爌肉約三點五兩，皮Ｑ肉軟，搭配酸菜、筍乾、菜脯，光是總店每天能賣出近千碗....(以上節錄新聞內容) 相關新聞連結 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/4594297.shtml 這就是店家引以為傲的焢肉 既然店家的招牌是焢肉飯當然要點一碗來嚐嚐 有人喜歡肥一點,有人喜歡瘦肉多一點,這些都可以吩咐店家 我個人是不大敢吃肥肉,所以店家給我挑了這塊很漂亮的焢肉 我想就算不敢吃肥肉的人都能輕易入口 原本吃著排骨飯的宸宸看到這塊焢肉 急著說他也要吃,就怕被我吃光 搭配的酸菜、筍絲調味也恰到好處,完全不會鹹 很手本份的扮演配角的角色 至於勾起懷念味道的就是這碗排骨飯 粿上地瓜粉油炸之後,再放入充滿青蔥香味的滷湯中小火浸泡入味 筷子一夾張口一咬,軟嫩的排骨的香味在口腔化開 這跟我小時後吃到的排骨飯味道好像啊~ 璇璇宸宸二個人可以分食超過一碗 還吃的津津有味 店家小菜油豆腐與滷蛋 一旁免費的豆鼓羅蔔乾非常好吃 很少吃到完全不會鹹卻又很下飯的小菜 至於包子則是點來試試味道的 一般般,不過聽說店家的割包才是主打(胃太小吃不了那麼多) 夏天來碗苦瓜排骨湯降降火氣 菜單 這是另一天點的菜色 豬腳飯 味道也一樣美味,豬腳可以選腳蹄或中段 因為我沒吩咐店家,所以上菜的時候是腳蹄部分 還是美味的排骨飯 滷肉飯 習慣艋舺那幾家美味的滷肉飯,基本上對店家的滷肉飯並不抱太大期望 但...我錯了 也許是因為以前對另一家聯鎖店貴貴又一般般的滷肉飯印象不好 才有這樣的刻板印象 但店家的滷肉飯美味程度不輸華西街的小王 不錯吃的台式泡菜 還OK的香菇雞湯 上週日經過中和莒光路突然瞄到騎樓上的紅布旗 蝦毀~排骨飯只要39元....不吃還對的起自己嗎??? 一家四口的晚餐不到150元就搞定了 我不確定這39元的活動何時開始,何時結束, 也不確定是不是每一家分店皆有這活動 因為官方網站上並沒有相關訊息 後記 會不會吃一吃回家跟老爸說請他也準備這道美味佳餚 我想應該不會 不過 我會找一天帶他去嚐嚐 這是我常光顧的二家分店資訊 中和莒光店 營業時間：上午10:30至凌晨5:30 地址：中和市莒光路134號 電話：(02)8953-3723 土城裕民店 營業時間：上午10:30至凌晨5:30 地址：土城市裕民路106號 電話：(02)2270-1330 龍恩國際企業有限公司 官方網站: http://www.longen-rice.com/tier/front/bin/home.phtml 大台北地區各分店 http://www.longen-rice.com/tier/front/bin/ptdetail.phtml?Part=store&Category=200116216
2010/06/19 前陣子從網路上搜尋到內湖地區二個適合親子遊的地點 一個是大溝溪親水步道,另一個是剛開放不久的白石湖吊橋 二個景點距離並不遠,週末的中午我們就出現在內湖了... 嬉戲遊玩前當然要先填飽肚子才有力氣 出發前一直將目標鎖定在附近的幾家麵館 直到前一晚上網搜尋得知有這麼一家以地址為店名的小館子 "216食堂" 桌上立牌標註著單點品項的價格 事後才發現忘拍定食的Menu...挖勒 內湖地區有幾家以豪華海鮮丼為招牌的日本料理店 因此在這文教高級住宅區經營日本料理有著不小的競爭壓力 因此食材有一定的水平,價格又頗親民 喜歡淺嚐生魚片的璇媽點了生魚片定食$250 定食包含好吃的米飯,和風沙拉,味噌湯,牛蒡絲與海帶芽等小菜 足夠一般食量的饕客,胃口大一點的就加點吧...呵 這碗白飯店家雖然沒註明使用的什麼米 不過煮的粒粒分明飽滿Q彈,好吃... 鮪魚/鮭魚/旗魚/海鱺生魚片各二片 對於老饕要求怎不是山葵使用鯊魚皮所研磨而成的芥茉 這樣平價的定食要這樣要求是有點強人所難 聽說一小片鯊魚皮就要價二千多... 雖然我不敢吃生魚片,但看起來就挺賞心悅目的 炸豬排定食$180 不愛吃肉的璇對炸豬排特別偏愛 但只要肉質過硬可是連碰都不碰 這豬排...對了璇的味,豬排非常軟嫩 厚度也在可以接受的範圍,外皮的麵包粉也只有薄薄一層 搭配味噌調製而成的豬排醬,味道很好 鹽烤鯖魚定食$180 原本只加了一份單點的鹽烤鯖魚,看了一下姐弟倆長大了,若只點二份定食肯定不夠 升級為定食只差30元,定食是比較划算的選擇 鯖魚一般而言因為腥味較重,在台灣大部分製作成罐頭居多 而幾十年來因為外來飲食文化的改變 在日本料理店也成為主角之一 店家的鹽烤鯖魚味道偏輕淡,不用配飯都可以輕鬆嗑掉一整份 外皮烤的酥酥的,魚肉還保有適量的油脂與水分...不錯吃 定食所附的味噌湯 這味噌湯包含了道地口味的幾個元素 海帶芽/嫩豆腐/台灣比較不常見的滑菇 店家還加了點蛋花增加滑順感 服務的阿尚看見我們二大二小只有三碗湯 又貼心的送上一碗...服務很棒的店家 這個午餐吃的很開心也很飽足 216食堂 營業時間： AM11:30~PM2:00 PM5:30~9:00 每週一固定公休日，遇例假日順延 網 址：http://www.216.tw 地 址：台北市內湖區成功路四段 216 號 近台北捷運-內湖線-內湖站( 步行約 3 分鐘 ) 電 話： (02)2792-6216 0933-133-552
2010/06/12 夜市來來去去各有特色 以常去的南勢角夜市而言 小吃不是這個夜市的強項 購衣買鞋亂亂逛卻是不錯的選擇 永和樂華夜市與板橋南雅夜市就比較偏向小吃為主 樂華夜市範圍大,相較之下知名的小吃百分比較低 南雅夜市在幾家知名攤販招牌下,就顯得比較佔優勢 前二次還沒吃透,所以在週末的夜晚,我們又來南雅夜市覓食囉 一路亂逛亂拍 廣島燒...自從上次在逢甲夜市嚐過一次...就謝謝再聯絡囉 沙威瑪 中東美食沙威瑪,雖然沒吃過道地的沙威瑪,但台式的也不錯吃 右邊為常見的雞肉,左邊為牛肉(或羊肉?) 本土小吃豬血糕 璇璇宸宸是豬血糕狂,只要見到裹上厚厚花生粉的豬血糕 管他是哪個業是賣的,就是要來上一根才行 這家豬血糕還不錯,我覺得不會比三峽老街那家遜色 最大的好處是不用跟人家排隊 有時排的越長期望越大,結果就....哈 最近很多夜市都有的變形熱狗 以脆皮為主打,相較於以前那種單純麵粉外皮而言花俏許多 牛肉捲餅 新店地區有家隱藏版的捲餅專家,只賣傍晚 目前吃過最好吃的就屬那家店 不過此攤的價格真的很便宜(價錢只有那家店的一半) 一口煎餃 很多夜市都有賣,吸引我的總是招牌上那寫著幾個多少錢 因為好像不是買越多越划算喔...數學好的人可以算算看 (明明就是介紹夜市怎麼會有大家來猜謎的感覺) 南雅夜市甘草芭樂專賣店就屬這家最火 逛夜市必買的邊走邊吃好物-烤香腸 吳記排骨酥 雖然不便宜,但以夜市常見的排骨酥而言,吳記的加盟店水平算是比較一致的 吃過幾家味道幾乎都一樣,算是夜市排骨酥首選... 吃了不少東西也渴了,因為好奇所以來一杯看起來很炫的飲料 海洋玫瑰就是妳了 髓位的海洋玫瑰就是薄荷水蜜桃茶啦~ 藍色為清涼的薄荷,紅色的為水蜜桃口味 好不好喝其次...但很像夜店的調酒...很炫的~! 阿國蝦仁羹 最近也開始往加盟店經營了... 這家小籠包已經說了八百遍了還是沒吃成功 這家位於蚵仔之家旁的小籠包 美食節目與新聞介紹之前生意如何個人不知道 只知道現在生意好到爆 我想應該是不錯吃才對...下次...留著下次再來吃 店面旁的臭豆腐也是大份量的在炸...很少看到一次炸這麼多的 冰淇淋?棉花糖?棒棒糖?還是賣皮包??? 最棒的乳酸飲料 夜市除了吃還有玩...這才是台灣夜市文化有趣的地方 宸宸竟然還拿到一台車勒...真是想不到~哈 全南雅夜市最低調的一攤 連招牌燈都不開 看看排隊的人潮比麻油雞還誇張 至於低調的原因很多吧... 想到最近板橋油庫口麵線被砸店的事情被披露 難怪很多好吃的小店不接受採訪 就怕樹大招風徒增不必要的麻煩... 目前看過最迷你的漢堡 有些口味甚至20元有找...可以買來嚐嚐~ 回家前買了份鹹水雞結束這次的三訪南雅夜市
2010/05/30 烏龍麵傳說... 據香川縣的口頭傳說空海（弘法大師，西元774-835）由唐朝帶回烏龍麵的製法, 拯救了讚岐當地的貧民,但是真偽不明。 因為瀨戶內海雨水稀少,很難種米而傳授給讃岐人 一般認為,這就是現在的讚岐烏龍麵的原型... (維基百科) 烏龍麵（うどん；Udon）與我家 話說璇公在60多年前還是個10多歲小朋友的時候 到台北西門町的美觀園(台北老字號的平價日本料理)當日本料理學徒 因為常常吃烏龍麵,覺得跟一般的麵條很不一樣也很好吃 當兵回來之後就自己開了小攤販販賣炒烏龍/壽司等簡單的日本料理... 直到後來攤販老闆變餐廳老闆後,日本料理的部分還另立一區 從此跟烏龍麵結下不解之緣... (以上故事就當講古不用記得太清楚...謝謝^.^) 而我跟二位兄長的名字唸起來都有烏龍的音 我們兄弟的綽號也都叫"烏龍" 可見喜愛烏龍的程度已經超越了常人....呵呵呵呵 某天在格友家看見sogo忠孝店附近有家平價的烏龍麵專賣店 打著逛街的名號就順道造訪一下"土三寒六讚岐烏龍麵" 平實不花俏的小店風格 乾淨且讓人"安心"的用餐環境 就是日本家庭式料理最吸引人的地方 至於店名"土三寒六"的由來 根據店家網站的說法如下 香川縣關於讚岐烏龍麵本地的鹽份傳說,做烏龍麵時,如在土用的暑中(夏天),則製鹽時鹽和水的比例是一比三... 如在寒中(冬天)則是一比六,而普段(春秋)則是一比五,如此比例的鹽水與免粉攪拌既可做出最好吃的讚岐烏龍麵。(取自官方網站) 小朋友正在泡茶中 烏龍茶...最好衝一下就取出茶包,不然會太濃烈 好喝的綠茶,如果平常沒喝茶習慣的人最好選這個 每樣都想點來嚐嚐的菜單 原味炸雞塊烏龍麵(中) 140 這個炸雞塊採雞腿肉的部位,非常軟嫩好吃-推薦 湯頭選原味,一來想嚐嚐清淡口味的烏龍麵,二來可以知道湯頭熬煮的好不好 根據店家說法 湯頭採用日本進口柴魚/丁香魚/北海道昆布與日本醬油熬致而成 這湯頭真的很不錯 而特聘日本讚岐烏龍麵達人現製手工刀切烏龍麵也非常有嚼勁 這顏色雪白的麵條口感跟台大公館附近外省麵館的刀削麵 有著很類似的嚼感,非常的Q 我想這跟現做現切非常新鮮有關係 而前幾年在日本吃的烏龍麵口感就有很大的不同 炸什錦烏龍麵(攝於2006年11月的日本九州) 帶點淡淡黃色的烏龍麵條彈性非常好,麵條拉長馬上又回彈...很厲害的 下次有機會去日本還要嚐嚐 鏡頭回到土三寒六 味噌叉燒烏龍麵(中) 140 另外點了一碗味噌湯頭來嚐嚐不一樣的味道 以湯頭而言我跟璇媽都比較喜歡原味的湯頭 我喜歡味噌湯,尤其是吃炒飯或壽司的時候 (題外話,小時候還常吃用生魚片煮的味噌湯泡飯...超好吃) 這味噌湯頭鹹甜味道適中,不錯喝 叉燒的厚度也不錯,不會有吃肉紙的感覺 炸豬排140 不愛吃肉的璇只愛炸豬排 雖然肉的厚度有,但是肉質偏硬(廚師忘了敲打??) 請璇夾給我拍一下斷面秀 握壽司150 這...小貴的握壽司是璇媽的最愛 喜歡生魚片的人跟喜歡榴槤的人一樣,愛上了說什麼也要吃 沒辦法...呵 不過根據璇媽說很好吃ㄟ... 因為我不吃生魚片與榴槤所以無法形容這樣的美味 土三寒六讚岐烏龍麵 地址：台北市復興南路一段126巷6號 電話：(02)27754611 營業時間: 中午:11:30~14:00 晚上:17:00~21:00 週六/週日/假日:11:30~21:00 官方網站: http://www.sanukiudon.htm.tw/ 飯後就跑去sogo走走逛逛囉......
2010/05/22 夏天到了 三峽/鶯歌是我們這一家在炎熱夏天裡最常跑的避暑勝地 三峽的溪流很多,只要選擇適當與安全地點,是夏日極佳的戲水地方 鶯歌有了陶博館的加持,除了可以免費吹冷氣看展覽,後方的戲水池更是小朋友的最愛 我們...已經連著二週來三峽囉... 中午時刻 我們先到這吃午餐 牆上對子最上橫列由左至右就是店家的名稱囉"鼎豐客家傳統美食" 這是我們這一年多來第四次來光顧了 客家三角丸(乾) 這是店家的招牌 也是當初看美食節目介紹想要大快朵頤的主因之一 再加上格友的介紹,變成每次去必點的菜色 這三角丸看似一般的肉圓只是長相不一樣 實際上口感可是大大不同 外皮非常彈牙,牙口好的人應該會非常喜歡 另 店家有自製的辣椒醬 這辣椒醬不同於一般醃製辣椒醬 而是採新鮮辣椒製作...非~常~辣~ 但是非常香...超推~ 意麵(乾) 個人很喜歡他們家的意麵,不管是乾的還是湯的 類似泡麵的捲捲意麵,加上煮的恰到好處的Q彈硬度 搭配蔥油與清淡醬油...很好吃的!! 客家鹹湯圓 看這碗鹹湯圓的扮相完全符合客家料理特色-"油" "鹹" "香" 紅白湯圓燙熟後搭配香菇肉絲油蔥香菜與高湯等配料 就成了這碗可口的客家鹹湯圓 由於這季節沒有茼蒿菜,不然肯定加分不少 話說璇媽不愛吃甜食,又不愛口味重的食物 但對客家鹹湯圓卻愛不釋口 排骨飯 前幾次來都吃麵食,宸宸說想吃飯,於是點了一個排骨飯來嚐嚐 不錯吃 滷大腸頭 雖然裡面的肥油油滋滋 但味道挺不錯的 因為一旁的璇正在睡覺,所以就不敢多點菜色...留待下次在多叫幾樣嚐嚐 飯後...我們來到了鶯歌陶瓷博物館 陶博館也是我家假日常常到訪的地點 一來可以看看展覽陶冶身心,增加一些藝術氣息 二來戶外的大空間可以任憑小朋友跑跳碰 尤其今年北縣五大展館通通免門票... 這個置物櫃每次都能讓我看好久...超愛的 這次我們跟館方租借語音導覽 姐弟倆看展覽不再走馬看花,比以前專注許多.... 在陶博館待了一個多小時後 看看時間也下午四點多了 外頭的太陽公公有稍微要下班的傾向 我們回到三峽老街來走走逛逛 炎熱的天氣...越是接近傍晚逛街的人潮可是越來越多 今天有多熱...下午四點半的溫度還高達34度.... 現在才5月,就已經有著7月份的溫度.. 老街上就屬賣牛角的最多... 沒吃飽的璇媽買了一份台式熱狗大亨(大腸包小腸) 這們熱的天氣來杯超大杯1000CC飲料是剛剛好而已... 這麼多人在排什麼...沒錯...就是傳說中台灣美味小吃-"豬血糕" 這種台灣美味英國人怎麼會懂... 難怪世界三大料理沒有英國料理...哈 這家只賣週末假日的小店因為美食節目的報導 變成三峽老街人氣最強的店家之一 看看宸宸的吃像...就知道多好吃了 (這句話讓璇看到又要抗議了,璇:"不要問他~他什麼都說好吃...") 這家的雞蛋糕不錯吃 懷念的麥芽酥 可口的涼果子 看看時間也近晚餐時刻,今天可是玩的好累又滿身大汗 該是回家洗香香囉.... 三峽小鎮...後會有期...
2010/04/04 兒童節這天 我們來到龍潭山上的"山水緣"景觀餐廳 山上飄著綿綿細雨,雲霧就圍繞在週邊 就如同"拜訪春天"這首歌裡歌詞的意境...挺美的~ 春天真的來了.... 冬去春來時樹枝上爭相出頭的綠芽,就像幼鳥急欲展翅高飛的模樣... 一旁的樹叢間則是佈滿了串串水珠的蜘蛛網 可惜鏡頭沒能近拍也沒MACRO功能...不然這水珠可漂亮的勒~ 這二片紅葉不知是玩到忘了回家,還是急著出來玩而太早出現 還是被這像極了後母臉孔的春天搞的不知季節,而忘了更衣 山水緣位於龍潭鄉三水村江家古厝旁 整個園區佔地約800坪,主建築是一棟兩層建築,一樓為廚房及會議室,二樓為用餐空間 論起龍潭的餐廳,來過不下五家,打從有紀錄起的壹等賞還有印象清水二家 印象都相當好,所以這次選定山水緣作為家族聚餐的地點,也很放心不會踩到雷 二樓的用餐區採挑高設計,讓用餐的旅客沒有太大的壓迫感 餐廳內部乾淨明亮,沒有一般中式餐館的油膩感與廚房味道 跟西式餐廳給人的感覺很像 看著餐桌的型式,這裡的確比較適合家庭式的聚餐 瓷碗瓷盤與非免洗筷...餐點美味餐具也很重要~(免洗碗免洗筷退散!!) 上菜囉 白斬土雞 桃竹苗地區客家鄉親很多,許多餐廳也以傳統客家菜餚為號召 山水緣雖然沒以客家菜為招牌,但菜單上就透露出我們賣的就是客家菜 一旁的桔醬就說明了.. 這盤份量超大,若沒超過10人用餐,請自行斟酌 而店家廚師也切的超豪氣,看看這塊雞胸肉,用看的就有飽足感了...哈 竽燉煲 這道菜很難形容,中間的部份以芋泥混著多種酥蔬菜與肉末為主 經過清蒸之後再淋上花枝蝦仁海參等海鮮芡汁 就形成這道很特別的料理 客家悶筍 這道料理跟一般在深坑吃的滷桂竹筍不大一樣 一般桂竹筍會用較油的豬肉一起滷,增加筍子的滑順口感 而這客家悶筍反而比較清淡,重點在上面那撮味道鹹香的油蔥醬料 吃的時候稍加攪拌整過鹹香油的客家滋味就跑了出來... 彩椒鴕鳥肉 就小朋友喜歡的菜餚咩~ 客家悶鯽魚 悶鯽魚是很多外省地方料理的拿手菜 這邊的悶鯽魚是用豆醬下去滷製,再搭配九層塔提香 鯽魚經過長時間的悶煮,就像中了海公公的化骨綿掌一樣,連骨頭都入口即化 非常的下飯,但這道菜味道很重,如果不嗜鹹重口味的人請斟酌 客家豆腐 超嫩的雞蛋豆腐煎的焦香,很好吃!!(這道菜師傅似乎下手重了點,也是偏鹹) 枸杞炒水蓮 一連幾盤重口味,讓這盤枸杞炒水蓮吃起來格外的清爽好吃 月亮蝦餅 蒜炒山豬肉 清炒地瓜葉 檸檬鮮白蝦 原以為是清蒸的方式,上菜才發覺跟想像的不一樣 這檸檬鮮白蝦又有別於茄汁的做法 大量的檸檬片取代一般蕃茄醬,比較不膩口 福菜肉片湯 福菜/肉片加上些許的苦瓜薄片,這道湯很好喝~ 客家湯圓 這是璇媽的最愛,但是份量也太大了...一大碗^^" 飯後甜點 當我們埋頭苦吃的同時,不知不覺一旁的餐桌已經坐無虛席了...生意好的很 庭院的鯉魚也再小朋友的餵食下,開心的用餐 餐廳旁的西土瓦就是大明星甄妮開的農場 餐廳附近還有江家古厝、茶園步道、甲蟲生態區、戶外教學專區、三水公園、申家花園..等景點可供遊憩 無奈當天餐後山上雨勢漸大,只好草草結束兒童節假期 但二個小朋友對於這樣的結局並不滿意,直說要去小姑姑家玩 還拗廚藝高超的小姑丈招待晚餐,讓這二個小朋友開心的不得了...哈 山水緣景觀餐廳 地址:桃園縣龍潭鄉三水村六鄰28-2號 電話:03-489-0856 營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00 官方網站:http://www.sanshu-yuan.com/
2010/03/21 提到金山就會聯想到這家位於金包里老街上 廣安宮前的金山鴨肉 算算這近20年來,應該吃過不下10次 隨著網路資訊的發達與喜歡嚐鮮的一家人 在不能避免於金山用午餐的時間 找尋其他好吃的店家... 將車輛停於忠孝一路金美國小旁的計次停車場(80元/次) 走進金包里老街往金山分局/慈護宮金山媽祖廟前進 兄弟食堂 兄弟食堂如同店名是兄弟開的餐廳 (此兄弟是真兄弟跟艋舺道上兄弟是兩回事....呵) 這是本店,附近尚有一大宴會廳,可容納近二百桌的筵席 是當地人婚宴喜慶團體聚餐最佳選擇,也廣受外地觀光團體客歡迎 外觀就如同一般的海鮮餐廳.... 假日的金山老街衝著吃鴨肉的遊客超多 來兄弟食堂的饕客也不惶多讓 我們約莫11點多就抵達 因為耳聞用餐時間人會爆多,上菜時間可能要等等等... 沒多久...顧客開始上門囉... 當天店家有接受外燴,因為我們早到,所以並沒有受到太大影響 沒多久整間店的一樓就滿囉...當我們用餐完畢,多數桌上都還沒上菜 因此...要來一飽口福的人時間上最好拿捏一下 今年叔公與嬸婆也有來看我老媽(他們的大嫂)順便跟我們一起出來走走逛逛 上菜囉 海瓜子...這是只要上餐館就一定要點的菜色 墨魚香腸 這是網路上介紹必點菜色之一 記得第一次吃墨魚香腸是在幾年前苗栗的勝興車站吃 印象中很難吃...我第一次吃到這麼難吃的香腸 但...看到網路上大家這麼推,一定有他的道理 結果跟我的印象完全不一樣,真的好吃 白色的部分皆為墨魚肉,外皮酥酥脆脆,裡面軟嫩墨魚肉有嚼勁 超推.... 汆燙小章魚 這小章魚比一般的小章魚還小一些,意味著魚肉更軟 搭配五味醬挺好吃的... 芹菜炒鴨腸 璇媽很喜歡吃QQ彈牙的食物,特別鍾愛花枝/魷魚/鴨腸之類的... 而我是最近喜歡上芹菜.... 因此餐桌上會出現芹菜炒鴨腸是剛剛好而已..... 至於宸宸是什麼都喜歡 璇璇則是什麼都不喜歡....就愛巧克力....哈 汆燙沙蝦(30/兩) 上篇王功樹活海產有簡略說明蝦子的品種價格 北部海產店大都以沙蝦為主,雖然塊頭較斑節蝦小上二號,但味道還不錯 若要便宜其實白蝦也不錯,塊頭又比沙蝦大一些 這盤有12兩,算算有30~40尾之多 (我們一至認為還是中部吃海鮮划算) 花乾炒大腸 這是店家招牌菜之一,也是網路上最多人推薦的菜色 從小在都市長大的人多數應該沒吃過"花乾"...就是花椰菜曬成乾 我第一次看第一次吃....從沒想過花椰菜吃起來是脆的... 脆到像沒滷過的海帶一樣...搭配滷過的大腸下去拌炒 大腸沒腥味,連一般菜乾特有的味道也沒有...真的很神奇 這道菜獲得所有人的青睞,如果有到此用餐,強烈推薦~ 酥炸魷魚嘴 這魷魚嘴比一般大些,味道也比較重,很適合喜歡啤酒的人拿來當下酒菜 香考松阪豬 這味道也重了點,但搭配蒜苗沾點薑醋味道又恰恰好... 也是挺好吃的.... 高麗菜苗 兄弟食堂 地址：金山鄉金包里街2 號 電話：(02)2498-6458 營業時間：11：00～22：00 餐後...散步金包里老街,逛街買零食去... 出了餐廳在媽祖廟旁....宸宸看見撈魚小販... 當時看他傻笑的樣子真的快被打敗了... 這小子真的很好玩勒.... 金山土產-地瓜 現在地瓜的品種還真多,白地瓜是第一次看到,不知道味道口感如何 拔絲地瓜 雖然不道地但也不錯吃囉 最近許多老街夜市很流行賣香皂 同事因為興趣關係,離職當個手工香皂工作者,甚至還出書勒...真的很厲害 老街最紅的除了地瓜製品外,另一樣就是竽冰 邊走邊吃才有逛老街的FU~ 忘了說....逛街不買零食是很難過的一件事(這句是替我姊姊們說的) 吃飽買夠也到了離開金山的時候囉.... 下次再見...
2010/03/14 隨著電影的艋舺熱,著實讓艋舺這地方受到大家的矚目 至於艋舺熱的後遺症...我想大概只有一個 那就是艋舺小吃的價格不再像以前那樣平民了 個人對於小吃的定義就是可以取代正餐,可以吃巧不吃飽 可以解饞,可以只要花少少的錢就可以滿足口腹之慾的食物... 假日總是喜歡跑來艋舺吃小吃 雖然離家較近的尚有南雅夜市/南勢角夜市等... 但因為熟悉,且幾乎都是超過30年以上的老店 所以變成我們午餐晚餐的最佳選擇... 艋舺地區有二家以魷魚羹聞名的小吃 一家為兩喜號,另一家則為今天造訪的魷魚平 正老牌魷魚平的店址很好找,剛好位於環河南路和康定路三角路口 看到門前停滿機車或違停汽車...那就表示魷魚平到了!! 開車來的話就比較麻煩,附近的停車場有點遠....騎車是最好交通工具 創立於1965年,也成了父執輩口中的好味道 店家賣的東西很簡單..魷魚羹/炒米粉/菜頭湯 炒米粉30 魷魚羹60 合照一下 看到開心的笑臉就知道不錯吃啦~ 魷魚平 地址:台北市萬華區康定路2號 電話:02-2331-3394 營業時間:早上10:00~晚上21:00 週一休 沒吃飽... 隨後我們又來到西園路一段56號的亞東甜不辣 這家店已經出現過很多次了,因為每隔一陣子就會想來吃吃 今天仔細一看才發覺魷魚平與亞東甜不辣都是從1965年開始營業勒 算是同梯的...呵 亞東甜不辣所處的西園路一段 這條街在幾十年前店家多數以製作"紙屋/紙人偶"為主(就是燒給往生者用的) 隨著時代的變遷,這些行業也漸漸的沒落... 隔了1個紅綠燈,街頭的另一端靠近龍山似的地段可是白天熱鬧到深夜 而這就顯得很冷清囉 亞東甜不辣在沒店面前,就是在貴陽街與西園路這個街角的"丁阿咖"營業 當時只是一個攤販外加幾張桌子與板凳,在我不到十歲的時候,生意已經很好了 由於他獨特的醬料味道,吸引很多老艋舺就算搬離此地,還是會回來光顧 甜不辣70/大 這就是令老艋舺人回味再三,傳說中甜不辣界最強的強者之一(這樣說好像太誇張了些) 甜不辣(條)+甜不辣(圓)+豬血糕+油豆腐+雞捲+餛飩酥+蘿蔔所組成... 這就是秘密武器特調醬汁... 烏漆媽黑的醬汁讓人猜不透摸不著... 不過仔細吃偏甜的醬汁應該包含甜麵醬+紅味噌+辣椒醬+一堆猜不出來的醬汁.....大概就這些吧 就是這樣沾一大堆吃起來才過癮... 至於湯的喝法喜歡清澈的人可以喝原味,不過碗裡留點沾醬在加點熱湯,才是內行的喝法... 好吃嗎?好吃到天旋地轉.... (這張照片是宸宸調皮自體旋轉亂拍的....) 亞東甜不辣 地址:台北市西園路一段56號 電話:02-23884259 營業時間:早上09:00~晚上18:00
2010/03/13 在我們離開鹿港台灣玻璃館之後,又繞去了鹿港的天后宮拜拜 離開鹿港已經是下午3點鐘囉 不到一小時的時間我們來到了台中市區 嬸婆堂弟因為要去接電眼小子所以先行回台北 而大姊大姊夫今天也回中部掃墓 午後我們就約在台中碰頭.... 原本是要去台中公園(中山公園)走走 讓老爸回憶一下年輕時來台中跟老媽約會的情形 結果豬頭的我竟然將中山公園與中正公園搞混 一行人跑到中正公園(小公園有一些兒童遊樂設施) 哇勒... 中正.中山傻傻分不清楚..... 反正對小朋友而言無所謂囉... 老爸不知道有沒有失望...呵,明年鐵定不會再犯這個錯誤了!! 晚餐前就讓小朋友在這小公園消耗一下體力,晚餐可以多吃一點 傍晚時刻來到了台中國立臺灣美術館前的綠園道 大嫂跟璇堂姐已經在此等候我們了 遠在對岸的老大跟在地台中人的大嫂對台中的餐飲業都很熟 我們一行人難得來台中,大嫂已經安排好今天的晚餐囉 新月梧桐...這就是我們今天晚餐的餐廳 招牌上新月梧桐這幾個字,可是已故現代藝術大師～陳庭詩～所提 新月餐飲集團在中部小有名氣 光是在美術館綠園道這邊就有 新月梧桐(國美店)|京華煙雲|聖托里尼|吉凡尼花園等四家餐廳 四家餐廳的餐點與建築特色各有不同 京華煙雲主打北方菜 聖托里尼則是以地中海料理為主 吉凡尼花園偏向法式/義式料理 新月梧桐則是上海菜 雖然沒去過上海 但看看餐廳外觀就如同電視電影上的時代劇的建築一般,有著相同的味道 網站上如是寫著... 新月梧桐...以30年代上海人家為場景的主題餐廳 仿法式30年代的建築外觀便透露一股濃濃只屬於那個年代的華美氣息 餐廳內仿古傢俬、昏黃油燈、詩賦對聯…重現那30年代十里洋場的絕代風華... 右側仿古的櫃檯與門內的帶位的站抬雖是不同時代的產物,卻又沒有衝突的感覺 而半透的單面噴砂玻璃又將玄關餐廳做了適當的隔間,多了點隱私 一樓多為4~6人的方桌 我們一行人被安排在二樓.... 用餐環境跟平常習慣的台菜海鮮餐廳完全是不同的類型 台中的餐廳,環境氣氛都是一種享受,尤其在這樣的燈光營照之下.... 上菜囉... 開胃菜-淮山蕃茄釀 這道創意料理我是第二次吃到 以精選聖女小番茄去皮再用梅醋浸漬,就像吃蕃茄沾梅子粉的感覺 如果喜歡這道料理,可以自己在家製作,只要選對材料沒什麼難度 尤其夏天即將到來,這樣的小菜真是對味極了~ 上海菜飯 上海菜飯是吃上海菜一定要點的 上海菜飯傳說是源自上海碼頭工人的便當 主要材料有香菇/蝦米/清江菜/火腿....等 一般有二種作法,一種是將材料爆香混入米中一起煮成熟飯 另一則是米飯煮熟再拌入材料 這邊的作法好像比較偏向第一種... 米飯吸飽了材料的香氣,挺好吃的.... 雙拼 油雞腿與香菇烤麩雙拼 烤麩是個人相當喜歡的素食食材,好吃 菠蘿蝦球...就是鳳梨蝦球囉~ 無錫排骨 無錫排骨算是一道功夫菜 選用肋骨的肉，這部位的肉特別鮮嫩，將排骨，連同茴香、醬油、陳酒等一起烹煮，用慢火燜焗 上桌前再加上用冰糖熬煮的甜酸醬汁,色澤鮮紅,肉厚而不肥膩且酸甜適中 肉質嫩滑骨頭酥軟,除了吃肉外還可以啃啃骨頭....超讚的~ 蝦仁燒賣 鐵板豆腐 我跟小朋友都超愛吃豆腐,這炸過的豆腐經過煨煮之後,很入味 不小心又多叫了一碗白飯...呵 羅勒香蒜炒雙菇 顧名思義就是以羅勒蒜味為主,再搭配奶油黑胡椒醬下去拌炒香菇跟草菇 高麗菜 竽艿雞骨醬 這名字很特別吧~雞肉與芋泥一起燉煮的菜色 滿滿的芋泥香氣早就將雞肉的腥味給掩蓋過去 第一次吃,真的很特別 醬冬瓜鱸魚 新鮮鱸魚佐上醃漬的冬瓜醬清蒸...清爽又好吃 砂鍋什錦 這一大鍋包含蝦子/花枝/牡蠣/蛤仔/火腿/海參/豬腳筋.....一大堆山珍海味的沙鍋,超美味~ 飯後甜點-豆沙麻糬 芝麻糕與飲料 晚餐買單 這頓晚餐要感謝當時遠在"張學良與蔣中正"歷史劇的案發現場 璇璇宸宸伯父的越洋招待...哈 話說老大最近飛去上海灘 就高歌一曲"上海灘" 祝老大多賺點才有高額預算請我們這群兄弟姊妹們~哈 ~浪奔~浪流~萬里滔滔江水永不休....~結束這頓很有氣氛的晚餐.... 餐後...散步於夜晚的綠園道 這裡有很多街頭藝人表演 宸宸被這位先生嚇的哇哇大叫....呵 看看時間也不早了...跟璇伯母與堂姊道別後驅車返回台北.... 每次來台中都很期待用餐時間 為何如是說 台中市區的特色餐廳很多, 從外觀建築至裝潢擺飾,服務生的素質,服裝儀容到餐點菜色價格 都讓人有驚艷的感覺 以所居的台北而言,要能享受等量的品質,價格上鐵定不是這麼親民 新月梧桐(國美店) 台中市五權西三街95號 訂位專線:886-4- 2378-3181 營業時間： 10:00am～15:00pm、17:30pm～22:00pm 供餐時間： 中餐:11:30am～14:00pm (假日順延至14:30) 晚餐:17:30pm～21:00pm 官方網站:http://www.theme.net.tw/
2010/03/13 早在幾天前就聽到璇公說著他沒去過彰化王功 想想...在二十年前的學生時期,幾次的機車環島好像也從沒去過 看著地圖換算一下距離時間... 嗯...老爸都說了,我這個孝子(孝順兒子女兒比孝順老爸多很多的人) 偶而也要拿出點誠意孝順一下老爸 那就走吧.... 歐吉尚說他想吃王功的招牌小吃"蚵嗲" 當兒子的我趕緊在敗家網站Mobile 01上看看彰化在地人的意見 原本屬意王功街上一家叫做"巷子內"的蚵嗲 後來想想我們一行人七大四小要吃這樣的小吃實在不合適 小鬼頭吃不慣坐不住 就另外找海鮮餐廳,網路上介紹的不少 最後挑了這家"樹",人多...吃吃大餐應該不為過... 從永靖走著鄉間小路接上線道,完全靠著google影印下來的地圖 花了將近1小時的時間才到(看來是該買台導航器了...) 從148縣道接到王功村這個小漁港就可看到指標 整條沿著堤防旁的漁港路有著很多家的海鮮餐廳 這些餐廳都很有名氣... 重興海鮮樓/洪維身蚵仔炸/阿順活海產/阿梅海產餐廳/＜樹＞活海產餐廳 後來我決定選<樹> 這家"樹"活海產是很多新聞媒體與雜誌報導過的海鮮餐廳 當然在敗家網站也有很多在地網友推薦(在01網站,沒有三兩三,肯定被劈到爆) 因為有了眾多人的推薦背書,帶好鈔票就對了... 以海鮮為主的餐廳點菜就是到外面看櫥窗與水族箱 事前已略有所聞因為食材等級不低且新鮮,預算可能要拉高一些 除了大型的海鰻/石斑與進口大龍蝦等招牌樣板(那麼大一隻,當活廣告的成分居多) 我看看一般的食材...首先映入眼簾的是"斑節蝦" 斑節蝦一兩35元 既然說到蝦...就來看誰比較蝦 一般常見的小型蝦大概就這幾種: 白蝦:常見於傳統市場與百元快炒店(夏天2斤150...冬天1斤200~250) 沙蝦:等級價位高於白蝦...甜度高口感佳,常見於高級海鮮餐廳,價錢約白蝦的1.5~2倍 劍蝦:約同沙蝦 斑節蝦:價位最高,肉質彈性佳,甜度高,塊頭較沙蝦劍蝦大許多,常見於日本料理 斑節蝦的體色呈淡褐色至青褐色,並覆有鮮明的深褐色條紋 ,尾肢末端有藍色的邊緣。 水族箱中入門的竟然已經是斑節蝦等級,看來點菜真的得下點功夫才能大家開心 俗稱虎蝦的明蝦品種...一兩約85元 價錢與龍蝦差不多甚至稍高,差不多的價錢,明蝦比龍蝦還好吃(龍蝦肉纖維較粗) 我們11點就到了...所以只有我們一桌,12點之後就陸陸續續來了很多客人... 上菜囉... 汆燙斑節蝦...這盤460 看到與餐盤的比例就知道塊頭不小,而且肉質緊緻,顏色漂亮... 好不好吃~當然好吃... 最棒的吃法就是不沾醬油不沾芥茉,直接品嚐食材本身的美味 好吃極了!! 蚵仔炒麵300/3人份 王功的特產就是蚵仔,這邊的蚵仔塊頭偏小有口感,因為新鮮完全沒有腥味 麵條比一般的油麵細上很多,口感像油麵外觀像麵線...好吃又特別!! 三杯杏包菇 店家杏包菇有三杯與鹹酥二種做法,鹹酥做法常吃,三杯當然是比較好的選擇 鹹甜醬汁條味恰到好處,連鋪底的小蒜頭也很優... 炒蛤粒 炸水晶魚 自從二姐看了型男大主廚阿基師示範如何炸水晶魚之後 已經知道訣竅並能炸出好吃的水晶魚 但還是想試試餐廳的專業做法...姊姊說這炸的好 老廚璇公說:"油鍋裡大量的油是關鍵,家裡做不來的..." 真的好吃 青炒蘆筍 大魚大肉還是要來點青菜解膩一下... 點菜人員說這是王公產的蘆筍 蘆筍很嫩不刮口...好吃 蚵仔煎 主角來了...我說只見蚵仔不見煎...這才是真正蚵仔煎 粉漿只是用來固定蚵仔並讓他有焦香味 整片都是蚵仔,只單純用蔥花增加香氣 搭配類似月亮蝦餅的沾醬...好吃到爆!! 橙汁排骨 這道菜好吃的程度不輸一些道地的外省餐館 外層香酥內層軟嫩,粿上橙汁一整個好味... 酥炸軟殼蟹420/1隻60 自從在龍潭一等賞吃過炸軟殼蟹,對其美味就念念不忘 這軟殼蟹的塊頭不小,在點菜人員的慫恿之下我點了一人一隻 其實一人半隻是比較合適的量(炸物吃多會膩) 這個也很好吃 這餐共花了2600大洋...預算控制的不錯...呵 吃飽了...來幾張合照吧!! 為了拍照效果定格..玩起123木頭人 男生就是調皮搗蛋 123~扮鬼臉 那個右邊的張小弟,你會不會太誇張啊.... 吃飽...準備往鹿港出發.... 樹活海產餐廳 彰化縣芳苑鄉王功村漁港路1896號之96 048936628
2010/02/21 大年初八 前幾天二姐要三姐幫忙訂位 因為二姐的婆婆難得上台北 所以想請婆婆吃噸飯 而我們這群愛吃的人當然一定要作陪囉...哈 所以... 我們又來到年前才剛吃過的新莊喜市多 今天這餐就當作是家族春酒好了 因為春節期間,用餐的客人很多,我們被安排到二樓 所以光線就沒有上次來的時候在一樓的明亮 N記的白平衡真是....哎~ 宸宸跟璇媽玩著...這傢伙的頭已經比璇媽還大了 文靜的璇玩著相機 很多人都說宸宸這陣子長高又長胖 看看哪渾圓的下巴與好捏的臉頰...難怪成為璇媽的最愛 璇...還是一貫的夢幻...呵呵 上菜囉... 橙汁排骨 乳豬/叉燒/烤鴨三拼 叉燒酥 杏仁海鮮捲 海鮮餅 港式蘿蔔糕 腐皮蝦捲 很好吃喔 叉燒包 燒賣 蠔油鳳爪 魚翅餃 蝦餃 蝦子一整隻喔^^ 滿滿一桌菜... 今天因為人數眾多,我們分成二桌坐 我們一家跟三姐一家坐一桌 大姐一家與二姐一家坐一桌 拜春節連日的寒風大雨,整個假期都在吃吃吃... 飽到一個不行,吃的好累...呵 新莊喜市多餐廳 地址:台北縣新莊市思源路88號 訂席專線:(02)2992-6789 電話:(02)2992-9999 營業時間:星期一至星期五 早上11:30~2:00 晚上:5:30~9:00 星期六、日、假日早上11:30~晚上9:00 官方網站:http://www.29929999.com.tw/
2010/02/17 春節假期,北部連日下著雨,又濕又冷,小朋友在家悶得慌 初三大哥帶著璇堂姐從台中北上玩 中午決定到環球購物中心逛逛 不然實在太悶了... 發現沒...母女倆的動作一樣ㄟ...呵 至於宸宸怎麼玩就是玩車車 聽著站櫃人員解說,德國進口的木製車一台699...春節期間買一送一 宸宸玩到不想離開 站櫃人員猛烈的攻勢我是不為所動 因為... 我將車子翻過來一看...MIC...跟她所說的完全不一樣咩 MIG絕對不是這樣的價錢...呵 另...我只對1/18的金屬車有興趣啦!(1/1的更好...哈) 來逛環球之前,就打算到古拉爵吃午餐 一來小朋友喜歡,二來大哥沒吃過,三來...很久沒吃了,呵!! 我們到達環球的時候已經是中午12點半了 馬上跑到四樓的餐廳查詢 每一家店都大排長龍,詢問了接待人員說只能現場等候(留電話) 服務生說要可能要到三點左右,反正睡的晚,早餐也十點多才吃 索性就留下電話去逛街... 約莫二點鐘,小朋友喊肚子餓,璇媽看看手錶說要上樓問問看 剛好服務生打來電話告知有位子囉... 這頓午餐可是等了一個半小時勒...呵 古拉爵~我們來囉!! 去過古拉爵得應該知道,現場光線暗到不行...所以加減看囉 我們四大三中二小...點了一個1490的4~5人份套餐 八道前菜含湯品 四道主餐(Pizza/義大利麵/焗飯...等) 八道甜品+飲料 反正只是當作下午茶,因為距離晚餐時間也蠻近的 晚餐還要去三姐家品嚐三姐夫高超的廚藝勒... 所以就點這樣吃巧又會飽的餐點 上菜囉 香烤豬肉捲Pork Fillet Vegetable Roll with Mustard Sauce 古拉爵的餐點有個好處,若以人的脾氣來說,就是很好相處的人 沒有太大的強烈個性,脾氣溫和,有內涵又不強出頭 大概就是因為這樣的性格特徵,讓大人小朋友都很容易接受 我們也特別挑選一些小朋友比較喜歡的菜色餐點 沙嗲活菌豬串燒Grilled Spicy Bifidus Pork with Sate Sauce 和風香酥鮮魚Deep Fried Catfish with Mustard Sauce 這到菜色讓吃軟不吃硬的璇愛不釋口 宸宸則是每道菜都好吃 香酥辣味透抽Fried Spicy Squid 蛤肉巧達湯Calm Chowder 這湯趁熱喝很好喝喔... 香草起士牛肉捲Deep Fried Herbal Beef & Cheese Roll 蘿勒醬雞肉Deep Fried Chicken with Basil Mayonnaise 照燒雞肉比薩Teriyaki Checken Pizzaa 明太子透抽比薩Mentaiko & Squid Pizza 這二個Pizza都挺好吃的,因為是道地的薄皮Pizza,不會有吃厚片的麵包口感 照燒雞肉取雞腿部位,口感軟嫩,加上照燒味道,深受小朋友歡迎 滿滿的明太子醬料透抽比薩,微微的辣味與海鮮味,連宸宸都可以很輕鬆的入口 好吃!! 奶油海鮮扁麵Creamy Seafood Linguine 拿坡里珍珠蝦球焗飯Shrimp Doria 可能是有二年左右沒來古拉爵,怎麼每一樣都覺得好吃 還是因為人多搶食,所以格外好吃!! 接下來是小朋友最開心的時刻-甜點+飲料 義式鮮奶酪Panna Cotta with Honey Orange Sauce 巧克力蛋糕Chocolate Cake with Warm Orange Chocolate Sauce 這巧克力蛋糕苦味比較重,偏向大人口味, 不過旁邊的香甜巧克力醬就夠小朋友開心的了! 提拉米蘇Tiramisu 蜜桃白巧克力聖代杯Peach & White Chocolate Parfait with Soft Cream 西洋梨紅柚奶酪聖代杯Panna Cotta with Pink Grapefruit Jelly & Vanilla Poached Pear 香蕉天堂沙沙冰Banana & Kiwi Gelato Sorbetti 莓果優格沙沙冰Mixed Berry & Yoghurt Gelato Sorbetti 蜂蜜檸檬義式蘇打Honey Lemon Soda-Italian Style 這就是大年初四的午餐與下午茶 義式屋古拉爵 官方網站:http://www.grazie.com.tw/html/homepage.asp 中和環球店: 電話: (02)7731-3375 地址:台北縣中和市中山路三段122號4樓(板橋監理站旁) 營業時間:AM11:00~PM12:00
2010/02/14 如同往年一般 大年初一總是會來艋舺的龍山寺拜拜 也許是因為電影"艋舺"的拉抬效應 整個艋舺地區被人潮包圍 除了龍山寺根本擠不進去之外 每家小吃店都大排長龍...老闆們應該是很開心的勒 與大姐約好中午在龍山寺附近碰面 正值午餐時刻 我們來到華西街的北海道魷魚吃中餐 說起華西街店家的興衰,比八點檔的連續劇還要精采好幾倍 每家都有故事的,在地人拿來茶餘飯後嗑牙聊天的話題 當然也要是在地人才會有迴響...在這就直接跳過囉 不過說到魷魚 目前台灣市面上常見的乾魷有阿根廷、紐西蘭及福克蘭群島捕捉的三種等級， 最多見的是阿根廷魷魚，頭小身長，品質也較好(來源:Yahoo知識) 這也是許多以魷魚聞名的小吃店喜歡用阿根廷魷魚的主要原因 而中南美洲幾個國家的也以海產出口聞名 除了常聽到的阿根廷魷魚,墨西哥鮑魚,還有巴西的鮑魚/海螺...等等 這些商品常常在餐廳中出現 八大電視的"世界第一等"也製作過類似的節目介紹 而有些店家會標榜使用北海道魷魚,特色在魚肉厚質佳味甜 那到底北海道魷魚好吃還是阿根廷魷魚好吃 這類乾貨能變成好吃的盤中佳餚,"發"的功夫決定一切 如果喜歡吃魷魚的彈牙口感,那來北海道吃魷魚就對了 這家北海道魷魚最風光的時候曾經是四家店面的餐廳 以燙魷魚為招牌並販賣各式海鮮快炒等 雖然目前只剩一個店面 販賣的商品也很簡單,只有幾樣可供選擇 燙魷魚400/一尾 一尾叫價400元當然跟菜市場三尾100元的魷魚大不相同(若相同早就翻桌了...呵) 這"發"的功夫可是店家的商業機密,我等是不可能知道 沒關係,只要懂得吃就好.... 口感札實不軟爛,肉質肥厚...搭配店家調製的五味醬佐上芥茉...很好吃勒 宸宸對魷魚鬚可是情有獨鍾...一支接一支 倒是挑食的璇都不吃...當天只吃一碗白飯 璇公的爌肉飯40/碗 超挑食的璇公只要有飯有肉就可以解決一餐了...呵 蒜蓉青蚵200 很下飯的一道菜 蘑菇松板豬150 頭一次吃到松板豬搭配蘑菇醬...蘑菇醬的酸味掩蓋了多油脂的松板豬的油味 挺不錯吃 豬肝湯150 店家資料 地址:台北市萬華區華西街117號 餐後...從華西街走到廣州街... 看到龍都冰果室...不叫碗冰來吃吃就全身不對勁... 所以...嘿嘿嘿... 大年初一就在人擠人的艋舺渡過一整個下午... 店家資料 龍都冰菓專業家 地址:台北市廣州街168號
2010/01/02 元旦假期,我們家族來到許久不曾在遊記中出現的景觀餐廳 對於挑嘴的家人,來景觀餐廳我可是要冒著被碎碎唸的風險 所以慎選之後就決定了TINA廚房... TINA廚房在大溪店與慈湖店之後,短短幾年又新開了四家分店 可見餐點與服務品質都有一定的水準 大溪店因為偶像劇的關係,一直以來訂位都不容易 慈湖店則在2007/05/21到訪過 這次選擇月眉店則是看上週邊有大溪橋與和平老街等周邊景點可以逛可以吃 而且步行一下子就到...外頭景觀也不錯 所以TINA廚房月眉店...我們來囉.... 其實若喜歡景觀餐廳,又對餐點挑剔,那蕃薯藤家族的景觀餐廳是很好的選擇 例如:TINA廚房各分店/瑞士鄉村/春天農場...等 這幾家店都分布在桃園地區,假日可是一位難求的餐廳,必須前幾天前訂位比較保險 月眉店的外觀是棟灰白相間的建築,很像民國初年的洋樓 2~3樓為享用套餐的用餐地方 1樓為簡餐/烘焙坊/咖啡飲料等用餐區 沿著餐廳旁的河堤小徑,可以直接連接大溪橋與和平老街等景點 餐廳前大嵙崁溪獨特的溪床景觀 這條溪流因為石門水庫的設立,間接影響了整條溪流的生態平衡, 這些年有不少學者專家正在為此溪的延續努力中... 二樓的用餐空間 各桌之間保有足夠的距離,不容易被鄰桌所打擾 我們一家四口坐一桌 璇正在打量她最愛的烤麵包 這是青少年桌...小表姐故意躲鏡頭 璇公跟姑姑與姑丈們坐一起 原來宸宸跟璇媽也挺像的...眼睛的部分 話說以前不仔細看,都覺得這像老外的臭小子跟我們夫妻倆一點都不像 這張合照似乎打破了以前的看法... 發呆的宸宸 TINA廚房很棒的一點就是除了餐後飲料外, 在餐桌旁上有熱水瓶與茶包與新鮮薄荷葉供顧客自行取用 小小成本但能讓用餐者感到無比貼心,也難怪生意會這麼好 TINA廚房的網站上寫著餐廳的主要特色讓客人能感受到歐洲家庭的用餐方式， 採用分享菜餚的概念，也就是說每位客人各點一道主菜，就可以互相分享彼此的菜餚。 這種概念的景觀餐廳還有一家,就是個人也很推薦在新竹關西的青境花墅 菜餚特色主要是中菜西吃,這也是對許多吃不慣西餐的年長者而言,比較容易接受的方式。 上菜囉...今天搭配的主餐的是韓國泡菜與百香果青木瓜 每桌都有一鍋無負擔的養生湯品是TINA廚房的特色 在這冷冷的冬天,真是從頭暖到腳...舒服!! 麵包在TINA廚房可是無限供應 若吃不慣店家所提供的糙米飯或五榖米飯,食量大的人可以考慮加點麵包來吃 他們家的麵包很好吃喔~ 用青菜取代生菜沙拉也是他們的特色 糙米飯 關於主餐部分,各分店的主餐並不大相同,可以參考店家網站各分店的MENU內容 地中海香料香烤鮮魚.鮮蝦.花枝.和風鮮果蔬菜沙拉雙拼 這道名稱極長的主餐是璇媽點的,菜色極為豐富,對於喜歡清淡口味的人非常適和 蝦子是鹽烤,花枝是醬烤,魚則是原位再搭配檸檬鹽吃...很好吃的 一旁還有和風沙拉....全部吃光光 日式和風鮮嫩炸雞.藍帶起司豬排雙拼 那個炸雞真的很鮮嫩,比肯爺爺的炸雞還好吃 泰式香料椒麻雞腿排(雙腿) 這道份量極為驚人的椒麻雞腿排我們點了二份,適合食量超大的人食用 我光是用看的就飽了...外皮酥脆雞肉軟嫩,搭配維辣的泰式醬料~很好吃喔!! 蜂蜜芥茉香烤煙燻豬肋排 這份量較少的主菜是我點的,因為我是預備的廚餘處理小組成員之一 (要幫小朋友share一下他們的餐點),所以不敢點大菜 這豬肋排有著蜂蜜的甜味與濃濃的煙燻香味,搭配味道溫和的黃芥茉,好吃 義式米蘭香烤雞腿排(雙腿) 這也算是味道較為清淡的一道主食,不過份量也不少,一次吃二隻腿會膩 大家一起share就還不錯吃 德式酥烤蔗香豬腳 這道我們點了三份,豬腳跟豬肋排一樣,有著煙燻的香味,豬腳本身是有咬勁的那種 璇公還是比較喜歡青境花墅的烤豬腳(真的好吃) 普羅旺斯香料酥烤海路牛排全餐(牛小排+鮭魚+鮮蝦) 少數的鐵板料理,喜歡鐵板支支聲響的饕客可以試試 羅勒大蒜醬燒小黃魚 喜歡中菜的一定要試試,光看就覺得很好吃 服務人員詢問我們關於飯後甜點飲料要待在二樓餐廳用還是到一樓享用 我們決定到一樓的戶外庭園 一樓的用餐區 戶外庭園 當天的餐後甜點有紅豆湯圓與巧克力蛋糕 假日的午後,大夥兒一起輕鬆的在庭園用著下午茶...這一年的幸福時光就從元旦開始 偷拍還是會逮到的...小表哥 躲不掉的小表姐,國小六年級就已經164公分了... 才剛教她怎麼拿握相機,動作就做的很標準(相機+鏡頭超過1.5公斤,對她而言很重的) 這幾張是大姊夫用新玩具無敵兔幫璇拍的 很有架勢的璇 喜歡畫畫(我的工作)與喜歡拍照(我的興趣)的璇,這方面完全遺傳到 璇用我的相機跟大姊夫對拍(只有縮圖+銳利化) TINA廚房咖啡月眉店 地址:桃園縣大溪鎮月眉99號2F~3F 電話:03-3880986 TINA廚房官方網站 大溪老街
2009/12/13 在北投太平洋溫泉會館泡完湯後 原本是計劃在附近找找美食小吃 後來只找到一家頗為知名的溫泉拉麵 不過不到11點半,門口已經大排長龍 索性往備案的大稻埕-慈聖宮廟前小吃前進 慈聖宮這邊停車很方便...在慈聖宮後方就有一個停車場 停車場在重慶北路與涼州街口 車輛停妥後循著涼州街往延平北路方向走 就會經過保安街49巷...傳說中的慈聖宮美食小巷就在這.... 這條小吃巷是因為看食尚玩家介紹才知道的 再來之前只顧著搜尋確切位址,並沒有網路搜尋有關食記的部分..... 首先來到節目介紹的電家之一"魩(ㄇㄛˋ)仔魚炒飯" 慈聖宮小吃有趣的地方就如照片所示 在面前的一大片廣場與樹蔭下用餐 雖然只是小吃...但能在這樣開放的空間下用餐,任何食物都有加分的效果 除非真的.......嗯嗯...我不能說的太明顯(強忍住內心的實話)... 已經記不得有多久沒在這樣的環境下用餐 說真的...我想喜歡這樣的用餐環境 尤其在這樣溫暖的冬天午後 上菜囉 鼎邊趖 根據小時後居住在華西街的記憶 鼎邊趖是以金針、香菇、魷魚、小魚干、竹筍、金勾蝦、高麗菜、蒜頭酥、芹菜等材料， 再與肉羹與蝦仁羹搭配成一碗味鮮料美的鼎邊趖 當然各家配料會因當地特產或飲食習慣而不大一樣 而「趖」這東西則是將在來米磨成米漿沿著鼎邊滾一圈， 鼎中放一些熱水，鼎邊用火燒熱，一面烤一面蒸 傳統做法則是鼎中煮著其他食材,再將鼎邊的「趖」推入湯中 這樣就是一碗美味的鼎邊趖 現在因為方便作業之故,店頭已經不這樣做,而是在後頭就加工完成 蝦仁蛋包湯 這蛋煮的真漂亮...但...可惜勒~ 很多人衝著電視介紹與雜誌報導的魩仔魚炒飯 這大概是我吃過最普通的炒飯,看過食神片頭,周星星當美食評審時的台詞... 那二個字代表了一切 後來經過店頭看到老闆在煎蚵仔煎的鐵板上製作炒飯 大致可以了解為何雞蛋炒飯一點香氣也沒有 (回家查查網路評語,大致上都是....) 宸宸模仿我跟璇也拿起相機拍照(這天我們一家四口帶了一台單眼二台傻瓜) 璇璇拿著CANON IXUS 800 IS拍宸宸 宸宸也拿著PENTAX W10防水防摔相機跟璇對拍... 沒吃飽的我們繼續找尋目標 隔幾家店面賣著各式四神湯的店家因為坐無須席吸引了我們的注意 點了一碗綜合四神湯+豬肚四神湯 看著煮到熟透的食材就知道味道肯定不會太差 味道果然很優... 而燒賣也還不錯... 回家翻閱食尚玩家的雜誌... 竟然跟電視播放的不一樣 電視有介紹炒飯沒介紹四神湯 雜誌竟然是介紹四神湯沒介紹炒飯 挖勒... 不過... 若去慈聖宮...四神湯可以嚐嚐, 炒飯就....試試其他店面應該也是不錯的選擇
2009/12/12 以前家裡開餐廳的時候,對蚵的料理印象就是蚵仔酥與蚵捲(類似春捲的做法) 華西街有賣虱目魚粥的店家也會賣蚵仔粥(比較像是泡飯的感覺) 學校附近當然會有蚵仔麵線這種學生美食 龍山商場裡有蚵仔煎 雖然在艋舺打混,但也不是每一家有關蚵仔的小吃都嘗試過 今天就卯起來連吃兩家...看看除了比奇堡的蟹堡王與海之霸之外 誰才是艋舺的蚵之霸 約莫11點多來到和平西路三段 大概就是和平西路與梧州街交叉口附近,龍山國小校門的對面 一家報章雜誌報不完,美食節目卯起來介紹的布袋鮮の蚵 店家11點開,11點20分就已經沒座位囉,還好timing抓的剛剛好,剛好有人用完餐 我們一家四口才有位置坐... 菜單 先來個乾拌鮮蚵60元 一般常見的大蒜並沒有出現,取而代之的是油蔥酥 這邊的蚵塊頭不是很大的那種,我個人偏好這種尺寸,吃起來比較不噁心 跟板橋南雅夜市的蚵仔之家有點像,都是個子比較小的,但份量還不少 價錢是鮮の蚵比較便宜.... 沒什麼腥味,搭配豆芽菜還挺不錯的(若是像餐廳一樣搭配油條一定更棒...呵) 蚵仔麵55元 這是要餵飽小朋友點的,蚵仔之家一碗要70元,蚵仔的數量好像是蚵仔之家多一點 但鮮の蚵的碗比較大...所以很難判定誰比較划算 不過根據食客璇媽表示,她個人比較喜歡鮮の蚵的味道 (因為我很少參與他們三個人的麵點,所以沒什麼印象囉) 蚵仔煎50元 跟蚵仔之家一樣價錢,味道也挺相近的,都是屬於粉漿較少的那一種 吃起來不會黏搭搭...不錯吃 不過蚵仔煎的醬料就跟甜不辣的醬料一樣,醬料不夠好,好吃的程度就大打則扣 二者算平手... 至於好吃有花生粉可以加的蚵仔煎,目前還沒找到.... 臭小的的搞怪表情.... 布袋鮮の蚵 地址：台北市萬華區和平西路三段198號 電話：02-2308-3463 營業時間：11:00-20:30(週日休) 餐後,來到龍山寺... 來艋舺幾乎都會來拜拜一下,也順便拍照留念 今天只帶了小傻瓜出門,將相機放在地上 想不到讓我拍到大門上的LED跑馬燈剛好出現阿彌陀佛四個大字 用相機拍LED跑馬燈可是要一點運氣才不會拍到斷字 祈求今年闔家平安,財源廣進,阿彌陀佛!! 沒多久...小朋友又喊著肚子餓了 而錯開用餐時間的陳記腸蚵專業麵線剛好就是今天的目標小吃第二攤 這家距離布袋鮮の蚵才30個門號約莫70~80公尺遠 二家生意都好到爆 我們點了一大60元+一小45元 由於小朋友要吃,我們並沒加蒜泥,基本上麵線沒加蒜泥味道就遜色不少 璇媽說也許因為缺少蒜泥,所以比較不夠味,算是非戰之罪... 蚵仔很大一顆,也沒什麼腥味,還不錯 麵線味道算是比較清淡的口味,顏色也比較淡 大腸滷的很好,沒有腥味也很大一塊 當排骨飯一碗35~40元的年代,麵線價格約莫15~20元 幾十年後 排骨飯遊走於50~70元,麵線已經是55~60元的價格 有時想想...有些小吃漲幅真的很驚人... 以陳記腸蚵專業麵線的用料算起來不貴,住家附近攤販麵線一碗也要價55元 好不好吃看小朋友的表情就知道囉.... 陳記腸蚵專業麵線 台北市和平西路三段166號 02-2304-1979 營業時間早上6點半至晚上7點
2009/12/12 喜歡溫補/熱補的璇媽 自從坐月子之後就沒再吃過麻油雞/薑母鴨這類的食物 沒辦法...因為我家都不吃這類燥熱的食物 自從上個月來逛南雅夜市,看到排著40~50人的長龍 再次勾起璇媽想吃的慾望... 周六傍晚,再次來到板橋南亞夜市 在店家攤位還沒營業時,所有座位都已經坐滿了客人... 我們是排隊的第二組客人,此時才傍晚不到6點 也許早個5分鐘來就有座位 但確定的是,若晚個5分鐘來,肯定在我後面20位...呵 套句阿宅女神瑤瑤的詞:"排~很~大" 還好,我不是阿宅,對瑤有免疫力,因為我喜歡"豆花",^^ 話題轉回來麻油雞 提到南雅夜市,這家麻油雞應該是無人不知無人不曉的知名攤位 很多遊客都是衝著這攤而來的... 攤位有著二大鍋,一鍋似乎已經煮好正準備乘碗給座位上虎視眈眈的食客 另一鍋正在熬煮著.... 開鍋囉...加點小當家專用特效...呵呵 空氣中開始瀰漫著麻油,米酒,雞肉香... 約莫15分鐘後...換一堆遊客看我們享用路邊攤大餐囉... 點了二碗麵線與一隻雞腿...共140大洋 麵線淋上些許麻油湯汁灑上油蔥酥,簡單卻不失好味 麻油雞腿 不愛雞胸肉乾澀口感,我們選擇麻油雞腿 雞腿很大一隻,雖說不是正土雞,但口感也不像肉雞鬆軟 可能是放山雞或鳳仔雞吧... 姐弟倆吃的可開心勒... 比較奇怪的是,這碗湯喝的時候還不錯,店家來加湯之後,湯汁帶點苦味 不知是麻油還是米酒比例上或烹調上的問題... 更妙的是 在一位難求,很多人同擠一張桌子的情形下, 旁邊竟然坐著十多年前在Yamaha公司的同事 因為一碗麻油雞,讓離職十多年同事能在這樣的情形下遇見 真是太神奇了...... 吃完燥熱的食物...來杯飲料解渴 熱甘蔗知是最好的選擇之一 熱甘蔗也很好吃!! 但著3分飽的肚子...我們來到懷念排骨酥湯 這家也是南雅夜市的人氣店家之一 來看看到底有多麼美味~ 排骨酥湯 油飯 看看排骨酥的模樣 眼力好的老饕應該可以看出...排骨酥燉的不夠軟爛 不知是工作人員拿錯蒸籠的抽屜還是生意太好時間上來不及 好吃的排骨酥湯應該是筷子一夾要能骨肉分離 但這幾塊我可是咬牙切齒才扯的下來 至於油飯也是溫溫的,不夠熱... 原來相見不如懷念這句話是這樣來著....呵呵 小朋友的飯後甜點 也許白天在艋舺吃了不少,今天的南雅夜市之行沒什麼戰力 雖然不是很餓,但也沒有吃飽的感覺,就這樣草草結束 回家前經過板橋市四川路與華興街交叉口,成都陸橋下 另一家超人氣的後埔戰鬥雞排 回家看電視吃雞排囉....
2009/12/05 是不是到了某個年紀,就會開始懷念起小時候 兒時玩伴.學校時光.還有美味記憶... 週六中午,跟璇媽說在西門町有一家賣水晶餃的店家 在我小學時候,老爸常常買蛋黃肉包與水晶餃給我們當早餐或點心 璇媽一聽到水晶餃,二話不說就說"好" 就像小朋友聽到有巧克力可以吃的模樣 有時我家還真的是三個小朋友...呵 將小朋友託給二姐與三姐 我跟璇媽騎著我的小白來到西門町 話說這是第一次來到這很尷尬的地方,卻沒有尷尬感覺 我猜應該是我跨下是這二年年輕人最夯的小白,而不是已經壽終正寢的老黑 位於漢口街上的宏益水晶餃... 在這老舊大樓的馬路旁,一點也不起眼的小店,藏著三十多年的美味 我至少超過25年沒吃了... 看著這幾十年來幾乎沒太大變動的價格 店家還真是佛心來著...光是這點,就讓人忍不住掏出新台幣... 老闆娘慣性的從蒸籠裡拿出招牌美食供我的傻瓜留下下肚前的倩影 老闆娘說已經習慣了電視媒體的報導,也沒太大的感覺 沒有張貼任何有關的媒體新聞海報剪貼等...店家果然低調 首先上場的是水晶餃 這水晶餃的塊頭大小約莫小籠包再大一點點 想像市場攤販賣的涼圓外皮,只是塊頭大很多 外皮就像充滿氣泡的玻璃製品... 好吃嗎?...等等回家吃吃再跟大家報告... 一個八塊錢,十個水晶餃剛好塞滿一個便當紙盒 貪心的我們買了二十個.... 接著上場的是蛋黃肉包$20 麵皮屬於蓬鬆型的,一看就知道是細皮嫩肉,跟好漢專用的山東饅頭是不同世界 竹筍肉包$15 竹筍肉包跟蛋黃肉包再外觀上差別就是一個有皺折,一個是光滑面 以這樣的價錢,再看看便利商店的包子價錢 會不會覺得店家的誠意十足.... 回家大快朵頤囉............ 身騎白馬過光復橋...很快的回到二姐家 迫不及待的開箱(包子是用大紙箱裝的) 竹筍肉包 蓬鬆的麵皮帶著甜味,若大的竹筍搭配肉醬鹹淡適中 為何稱為肉醬,一般市面上的肉包掰開多為肉丸狀 這家的肉包有點像滷肉飯肉燥的感覺,再搭配大塊爽口筍子 (不仔細看還以為是鮑魚勒...哈) 以15元的價格來說,真是物超所值.... 蛋黃肉包 蛋黃肉包的內餡跟竹筍肉包一樣,就只差在那半顆蛋黃 斷面秀是以蛋黃肉包感覺比較豪華一些 20元可以吃到這樣的包子...夠划算了~ (提醒自己...那是竹筍不是鮑魚~那是竹筍不是鮑魚~那是竹筍不是鮑魚~) 水晶餃 斷面秀...咦~內餡怎麼似曾相識 對啦對啦,店家鹹內餡只有一種,就是竹筍肉 搭配甜甜的包子皮是一種感覺 搭配軟Q超彈的水晶外皮又是另一種享受 想吃嗎?...給你嚐一口... (以上照片皆為CANON IXUS 800 IS所攝) 後記 幾十年沒吃過的璇公一口氣吃了5顆,卻沒聽到他說好吃 不過都已經吃這麼多顆了,不用問也知道結果 至於沒吃過的宸宸則是吃了3顆...直到吃到喘氣說吃不下了 (之前已經吃了蔥油餅+1根烤玉米) 留了六個晚上回璇媽娘家孝敬璇外公外婆... 店家資訊 地址：台北市萬華區漢口街二段54號 電話：02-23144537 營業時間：AM 07:00 ~ PM 11:00 地址：台北市萬華區昆明街184號之2 電話：02-2314-5031 營業時間：AM 07:00 ~ PM 11:00
2009/12/05 週末近午時刻,來到艋舺的三水街市場 三十多年前,自家在華西街裡開海鮮餐廳 只要沒上學的日子就會跟著老爸來此市場採買... 來說說三水街好了... 日據時期此區域被稱為新富町，原本屬於低漥沼澤， 民國十年左右始填平規劃市街,完工於民國十年七月 比起全台第一座室內市集西門市場晚了約十二年， 屬於艋舺比較晚開發的地點，市場室內面積達兩百卅坪， 主要販賣日常生鮮禽肉蔬果.... 至於"新富"二字的由來除了日據時代的地名之外 另有一說為艋舺為當時熱鬧地區,就如同現在的東區... 附近又有華西街夜市/西昌街夜市/梧州街夜市等商圈 也因開發較早,所以在此居住的有錢人不少 餐廳業者與貴婦不少,上市場採購就是要買"好東西" 所以市場內的商品品質就在餐廳老闆與貴婦的消費下 貨色都有一定的水平之上 也因此造就不少店家成為"低調的有錢人" 不過這些都是民國70年代以前的事... 至於現在是不是像以前一樣就不得而知了.... 三水街被康定路一分為二,以東稱為東三水街,以西稱為西三水街 西三水街市場因為龍山商場的拆遷,只剩下西園路到梧州街這段 西三水街新奇的事情有空再談,畢竟今天要介紹的是東三水街的美食... 照片所在就是以前西三水街的一小段 過康定路就是東三水街... 雖說名為"新富市場",但艋舺人只認三水街,多數不知新富市場在哪...呵 大豐魚丸店就是我們今天的目標店家之一 說起這家店,我們家的餐廳與自家食用的魚漿製品 都是跟他們採買的... 這超過半世紀的老店家到底有著什麼樣的美味勒... 魚丸.花枝丸.貢丸.天婦羅...等等各式各樣現場製作的魚漿製品 沒錯...就是這些看是平凡的食材,當你購買回家後 就算沒什麼廚藝,但只要懂得調味,就能煮出一道美味... 沒錯...就是這麼神奇... 所以甜不辣...牛蒡甜不辣...高麗菜捲...鱈魚丸...豬血糕...通通都來吧... 炸牛蒡 自從去年買過一次後,變成必買的美味之一 就是拿來逛街邊走邊吃用的... 斜切的牛旁纖維短,加上粿上濕粉油炸,所以還是保有相當的水分 吃起來脆脆甜甜的,超好吃.... 又買了一些炸排骨/花枝/土魠魚之類的 . . . . . 期待的晚餐時刻來臨... 今天還特地到璇媽娘家下廚孝敬老丈人與丈母娘 (就如剛剛所說,只要食材好,廚藝好不好就不重要了....呵) 鏘鏘....甜不辣上 煮了一鍋羅蔔湯,將甜不辣等食材放進去滾 甜不辣等食材煮太久口感會不好,滾過轉小火保溫即可 另湯底也可家一些柴魚片,比較有日式風味 對了...關於甜不辣的沾醬忘了說怎麼製作 味噌醬與甜麵醬與蕃茄醬與開水的比例約4 : 4 : 1 : 1 喜歡甜一點的再加點黑糖或赤砂糖,加熱拌勻即可 丈母娘又準備了炒米粉... 小朋友飽餐之後拿著相機亂亂拍 大豐魚丸店 地址：台北市萬華區三水街62號（東三水街市場內） 電話：(02)23060532 營業時間：7:00∼16:00周一公休
2009/12/05 三水街市場跟一般市場一樣,因為消費群設定就是婆婆媽媽 所以賣的東西也包括服飾首飾之類的商品 這邊已屬後段區域,我們回頭再繼續逛逛 這個攤位的東西看起來挺好吃的 尤其是這幾桶還在冒著蒸氣的油飯,當下就差點掏出了台幣 另一家同樣賣著魚漿製品的攤位 注意左下角的魚板 這些日本進口的魚板價錢並不便宜,但是味道挺好的 尤其是鍋燒烏龍麵,切幾片放在成品上,不僅美觀又好吃 也可以切成條狀,當成炒烏龍麵的配料,一樣很好吃 這樣的做法可以在許多日本料理店看到 油油亮亮的雞群 天下第一攤-阿婆油飯 唉~好奇殺死貓(Curiosity killed the cat.) 就衝著天下第一攤,我掏出了七十大洋買了一斤回家試試 阿婆油飯的米飯跟配料是分開置放,購買時才會混在一起 香菇肉絲配料 回家後我們直接就拿來食用,說實話不好吃 但是...注意喔...有但是喔... 當天晚上因為以將涼掉了,晚餐前將剩餘的油飯拿進蒸籠蒸熱 光看外表就跟中午的樣子"差很大" 尤其重鹹的香菇肉絲與清淡的油飯因為混合後一起進蒸籠 味道融合在一起...真的很好吃 這碗油飯頓時由黑翻紅,也是我們始料未及的... 若有買阿婆油飯,回家不要急著吃,將配料與油飯稍微拌勻 再放進蒸籠或電鍋蒸熱...味道超好... 多餃舍 這是我們另一家目標店"多餃舍彩色餃子" 店家除了有非凡大探索的節目介紹外 還榮獲 2009傳統市場節 網路票選水餃類:天下第一攤-亞軍 2009美食嘉年華:人氣餃子王-亞軍 頂著這樣的光環,我又不爭氣的挑出錢包了... 很漂亮的顏色... 塊頭不小的白蝦 我們買了二包綜合餃子 一包150元/20顆 . . . . . 不久之後.... 鏘鏘...彩色餃子上場 每種顏色的餃子內餡都不一樣喔... 鮮蝦水餃(紅羅蔔皮)$9 干貝水餃(菠菜皮)$11 鮮鮪魚水餃(紅麴皮)$6.5 高麗菜豬肉水餃(燕麥皮)$6 韭菜豬肉水餃$5 個人比較喜歡鮮蝦水餃,雖然用料實在,不過單價並不便宜 常吃荷包可是承受不了...呵 多餃舍 地址:台北市三水街70之5號 TEL：(02)2308-9995 FAX：(02)2308-2316 營業時間：AM8:00~PM6:00 週一公休 官方網站:http://multi-dumplings.com.tw/index.html
2009/11/28 週六...二個小朋友在家玩一玩又開始吵吵鬧鬧 哎...真懷疑這二個小傢伙上輩子一定是冤家 不然怎麼這麼愛吵 看看時間也快中午,想到二姐夫今天休假 就打了通電話問問二姐要不要去三峽走走 不然在家看電視也無聊(最主要是這二個在家很吵啦~) 想到之前非凡介紹過三峽有一家賣三角丸的店家 剛好網友是三峽人,在她的部落格也介紹過這家店 當然最開心的是璇媽,因為她最喜歡類似水晶餃之類的食物 尤其是知道有客家湯圓這道 有沒有發現最近幾篇跟吃的有關的食記 都脫離不了麵食... 從住家一路順著馬路直直開,都不用轉彎...就直接到三峽 當然到了三峽中華路還是要左轉才會到...呵 附近有好幾個停車場,所以不用擔心停車問題 根據店家網站上的資料,換算一下大約從1955年左右就開始經營這家小吃店 算算已經有五十多年的歷史 能賣這麼久,肯定不會難吃....恩 事後...結論跟猜測的果然一樣...好吃 店內裝潢乾淨昏暗,用餐挺有古早味的氣氛 因為是小吃,所以店內只有一張比較大的圓桌,其他都屬四人坐的方桌 看看菜單,既然是小吃,當然價錢就很平民... 等待上菜中..... 店家有外賣的特製辣椒醬...敢吃辣的一定要試試...超香~ 上菜囉... 客家三角丸(乾)$35--推薦-- 這就是我們今天來的主要目的,五顆跟比小籠包大一些,外觀很像大一號的水晶餃 搭配醬汁淋上客家小吃一定會出現的重要配角"油蔥",灑上香菜... 外皮Q到不行...牙口不好的人要小心...好吃.... 涼拌花枝$30--推薦-- 這花枝有點像煙燻的口味,醬汁鹹鹹甜甜,味道很好.... 客家三角丸(湯)$35 若不想另外點湯,直接來一碗是比較划算的選擇 意麵(乾)$40--推薦-- 吃客家小吃怎沒點粄條,這....... 臭小妞不愛粄條就愛意麵,所以為了身材著想,當然只能選一種... 跟三角丸一樣的醬汁,搭配豆芽韭菜與肉片...就是古早味的感覺 好吃 客家鹹湯圓$40 用一般的小湯圓當主角,這碗是最受歡迎的一道 璇媽對"客家鹹湯圓"完全沒抵抗力,璇璇宸宸吃愛湯圓 但是我從小到大沒吃過湯圓(我不敢吃)...所以我不知道要不要推薦 看倌們自己決定...呵呵 米粉$40 這碗是姐夫點的...我猜應該也很好吃... 鯊魚煙$50 有沒有人發現為什麼叫鯊魚煙...而不是煙鯊魚 就像煙燻鮭魚一樣,沒人叫鮭魚煙... 還是台語有倒裝詞用法...颱風台語的唸法有人唸"烘胎",有人唸"胎烘" 講重點 姐夫說鯊魚軟了一點點,煙燻味道薄弱,我也是這樣的感覺... 嘴邊肉$50 專為小朋友點的,小朋友最愛軟軟的肉,放眼豬全身...大概就這邊最合適囉 粉肝$50 夠粉..夠綿..好吃但不能多吃... 小黃瓜$30 因為我家有位小黃瓜王子,這小子在一歲多的時候就開始啃生的小黃瓜(完全無調味) 從此愛上小黃瓜,所以外食一定要有小黃瓜 但是.... 店家的小黃瓜完全是大人口味,很好吃...但是太辣了...連我都有點受不了 敢吃辣的可以試試(也許當天醃製的人下手太重也不一定....) 桂竹筍$30 桂竹筍還是深坑老街上的比較合口味,這類食物要很大一鍋下去滷,並帶點油脂比較好吃 客家小炒$50--推薦-- 這小菜一定要推薦一下,不管是豆乾/魷魚/肉絲都炒的焦焦香香的...好吃 這個午餐我們四個大人二個小朋友,花了四百出頭...很划算的 三峽小吃"榕樹下"跟"鼎豐",我比較推薦鼎豐...味道好又多樣化,價錢又親民 不知道榕樹下的可以按這邊三峽-榕樹下小吃。有木里戲水 鼎豐懷舊客家美食 地址：台北縣三峽鎮愛國路38號(中華路交接三角窗) 電話：(02)8671-7683 營業時間：11:00~21:00 http://dffood.gotoyes.com/
2009/11/21 在艋舺...還有多少超過半世紀以上的老店... 今天又找到一家"好味老店"珍珠餛飩 不知何時開始...小吃攤到處賣著大餛飩 還掛著"溫洲",話說溫洲沒有大餛飩這玩意...呵 小時後的記憶...餛飩都是小小一顆的...... 在我唸小學的時候(廣州街上的龍山國小) 龍山寺對面的龍山商場裡有一家賣意麵/餛飩麵的店家 常常上學前會跟著老爸或哥哥姊姊們一起吃碗麵當早餐,再心滿意足的上學去 這家老店在商場還沒拆遷前就消失了 不知是搬到別處還是....總之就是沒下聞就對了 某天看著非凡大探索的介紹 想不到一樣在龍山商場附近,竟然還有別家賣著類似的小吃 而且還是超過半世紀的老店 讓我這"在地郎"感到訝異 逛完台北市鄉土教育中心後...我們就在這出現了.... 剛好是下午茶時間咩... 許多外地人來到龍山寺附近通常都會有種怪怪的感覺 遊民...怪怪的歐吉尚...怪怪的歐巴尚...騎樓下很多怪怪的人 賣著怪怪的東西...外地人都會有種格格不入的感覺 很怪嗎?幾十年來都是這樣...在地人倒是見怪不怪... 大聲喊道:"Welcome to Moungar(Mankah)" 沒錯....這就是艋舺...一個充滿小吃美食卻又很多怪怪的人的地方 好味老店就位在此區域,生意也沒因為這樣而不好 就像鄰近的周記肉粥/進財麵店一樣...生意還是好的不得了~ 剛好座位旁邊工作人員正準備包餛飩 這碗肥瘦比例與調味拿捏到剛剛好的內餡,就是餛飩美味的關鍵 就這幾樣商品...感覺店家標榜的就是"別的我不知道,餛飩我最內行" 做人必須圓融,做事講究專業...GOOD~ 店家老闆會依客人進店的人數來下餛飩 因為是整盤下鍋煮,所以有時必須等待下一鍋 基於專業...我們就挑店家最專業的部分來品嚐(點心時間,吃巧不吃飽) 餛飩湯 小巧飽滿的餛飩,老闆功夫了得,時間火侯掌握的剛剛好, 我們吃到後來超薄的麵皮都沒破爛... 此時... 話說睡美人被巫婆下了詛咒,整個國家都陷入沉睡狀態 百年之後路過的王子聽說了這件事 一直想著要見到美麗的公主 王子:"我想要見見美麗的公主" 侍從:"王子...不要吧~再漂亮的公主睡了一百年,還不是皺巴巴的老太婆" 王子:"......................" (如果有跟著小朋友看Hello Kitty卡通劇場,就知道我在說什麼) 想像一般路邊攤的餛飩...對照一下畫面中的餛飩, 是不是一個鄒巴巴...一個圓滾飽滿 內餡聽說是選用腿肉,很彈牙且沒豬騷味...對照一下湯匙就知道有多珍珠了.. 蝦丸餛飩綜合湯 多了二顆有料的蝦丸...感覺CP值比較低一些 有"蝦"喔...蝦丸味道不錯,蝦味很重...不錯吃... 珍珠餛飩一盒30顆100元...外帶二盒孝敬一下璇公與璇外婆外公 店家有貼心附上烹煮訣竅...只要火侯拿捏的好...不錯吃喔 個人無責推薦:餛飩湯 好味老店 地 址:台北市康定路302號 電 話:(02)2308-3694
2009/11/15 新店 一個熟悉卻又相當陌生的北縣大都市 當兵前跟大哥在新店寶橋路通用公司旁開了家餐廳 退伍後又跑去念書,出社會後從事設計工作 有段時間曾經在寶橋路的遠東工業區待了二年多 離開後的一年又重新回到新店的中正路...一待就過了六年... 說跟新店熟...也僅止於公事上的關係 說不熟...感覺又太沒人情味 隨著到處吃喝玩樂的機會越來越多 當然要注意一下附近的好吃好玩的訊息 在銀河洞越嶺步道登山行之後 我們來到市區中興路上的"張家小館" 看著公司附近的店家開了又倒,倒了又開,唯一賺的只有房東 屹立不搖的還是路邊攤小吃 而中興路為6~8線的大馬路,理論上若不是實力超強的小吃店, 很難在這樣的大馬路生存下去 尤其張家小館離辦公室工業區尚有一小段路程 能得到電視美食節目放送還有雜誌介紹 這樣的小吃店還真是令人好奇 外觀可以用"不起眼"來形容,店內則是很平常的一般小店但乾淨明亮 依例,來之前也先做了功課,畢竟沒有全能的廚師,也沒有樣樣都強的菜色 點對菜是最重要的一件事,SHOW一下菜單先 菜單旁寫著本店商品全手工自製,當天還真是親眼所見廚師現點現作 光是這點就值得來幾個掌聲... 不知名的小菜$30 <--推薦 酸酸甜甜的白菜,搭配新鮮的花生(很脆),很開胃 蝦仁烘蛋$130<--推薦 網路上看了幾篇食記,幾乎都有點這道 蝦子跟煎蛋又是姐弟倆最愛之一 當菜一上桌,香氣逼人,說整間小館子都可以聞到應該不為過 份量超大,比盤子還大....大到後來吃不完打包 店家給料一點也不小氣,蝦子塊頭不小,份量也不少 比對一下烘蛋的厚度,就知道這是一道超值超滿足的菜色.... 外層煎的金黃有酥,內層軟嫩... 木須炒餅$100<--推薦 配料豐富的木須炒餅也是推薦菜色,炒餅不同於炒麵 必須不油且沒有湯湯水水的感覺 蔥油餅還有保有酥脆感,搭配木須/肉絲/雞蛋還有高麗菜 混著醬油嗆鍋的焦香味,十足的好味 很想拿著原子筆夾一下電腦螢幕....呵 花素蒸餃$80<--推薦 有些花素蒸餃喜歡用青江菜當主角,蒸餃會有一種特殊的氣味 很多人不愛青江菜,我也是... 但我吃不出來店家是用什麼青菜,完全沒有臭青味 搭配木須還有豆腐渣與粉絲,味道超滑順...好好食... 來一張合照吧.... 沒出現完食的畫面,沒錯,這份量對我們一家四口而言太多了,剩下一半打包 這一餐花了340元,打包還可以當隔天的午餐 算是非常超值囉 看非凡還有網路食記介紹,尚有其他推薦菜色,有機會再來嚐嚐... 張家小館 地址:台北縣新店市中興路265號 電話:02-2915-5220 營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00
2009/11/07 體育老師/運動國手/鰻魚飯 很難想像這三者能擦出什麼樣的火花 許久前的三立電視"在台灣的故事"介紹一個體育老師 因自己學生在台灣這樣的環境之下,出了社會並無法伸展所學 在與學生們討論是否願意從事鰻魚工作 後又送多位學生遠赴日本學習鰻魚飯製作 老師與學生的合作之下 從原先的鰻魚養殖到現在成立三家鰻魚飯專賣店 在台灣的故事...有著與"美國夢"孑然不同的"台灣夢" 在台中"洽私"之後,時間也近午餐時刻 我們來到這家由體運健將與國手組合的鰻魚飯專賣店-大東屋- 店門口還掛著龍舟比賽冠軍布條勒...哈哈 這家店的午晚餐時間,幾乎都是大排長龍 聽說號碼排還有拿到40多號的勒 也許就是因為標榜現宰現烤,並以價格實惠為訴求 所以才有今日生意興隆的局面 中午時刻11點半開始營業 我們抵達時剛好11點半,門口已經聚集了約10多人在等候開門 人氣店家交戰手則第一條-比別人早到 牆上寫了滿滿的簽名,只要自我感覺良好,Why not!! 倒是電箱上的簽名較引人注目 當我們就座點餐之後,店內就已經是座無虛席囉... (懶的讓派大星與章魚哥上場,乾脆省掉這些照片...呵呵) 這就是一進屋內滿滿的香氣來源 鰻魚油脂..浦燒醬汁..炭火...真是香到爆炸~ 雖然已經做足功課哪些是必點的菜色,還是秀一下菜單... 上菜囉... 鰻魚飯小(付味噌湯)$140 店家標榜現宰現烤,搭配清爽的浦燒醬汁,甚為爽口 雖然網路上有些文章描述醬汁過於清淡,但個人認為這樣剛剛好 畢竟鰻魚油脂多,很容易膩口,若偏鹹甜,會很膩勒 也因為這樣的特質,我們只點小份的鰻魚飯... 沒吃過鰻魚飯的璇璇宸宸也很喜歡 焦香與鬆軟的鰻魚搭配鹹甜浦燒醬汁,還有口感極佳的越光米 完全是日裔台生的黯然消魂飯... 搭配的味噌湯也有到味,不似一般的"味噌水"(味噌濃厚才是正統日味) 炸豬排飯$150(有黃芥茉與蕃茄醬二種口味) 我們除了點了二個鰻魚飯,又點了二個豬排飯 原先醬料是直接在豬排上作畫,但擔心小朋友不吃, 所以請店家將醬料另外乘在碟子上 這碗豬排飯的飯量約莫一般飯碗二碗,豬排又厚又大,很飽足的一碗 比較可惜的是,豬排不夠水嫩,比較乾一些 約莫二公分的厚豬排,隨便咬一口都很飽嘴 若是沒吃過鰻魚飯,建議試試鰻魚口感 若已經吃過鰻魚飯,還是建議繼續點鰻魚飯... 鰻魚肝$40 這二顆比蔓陀珠大一點的鰻魚肝算是CP值很低的配菜 會點它是因為想試試口感跟味道 有鬆軟也有脆度的口感再帶點苦味 完全是大人口味....沒吃過可以試試 雞肉串$40/串 這是店內CP值最高的一道配菜 對比一下就知道鰻魚肝有多小了吧...哈 雞肉烤的軟嫩多汁,網路上最推薦這道 這天台中爆熱,這樣的餐點對嗜好啤酒的人最對味 很可惜,我們是汽水一族,但也很對味 燙青菜$40 青菜上頭灑上些柴魚片,多了點日式風味... 璇也吃的津津有味 宸宸是早已嗑完一碗鰻魚飯(分裝)+青菜+2片炸豬排+1枝雞肉串+味噌湯 在旁邊坐不住了 四大二小午餐花了770大洋 雖然網路上對店家討論激烈(表示很多人吃過) 但正面評價還是比較多,個人是還蠻推薦的...... 出發...往彩繪眷村出發囉....... 大東屋鰻魚飯 地 址：台中市朝富路236號 電 話：04-22513447 (不接受預約訂位)
