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Hi~ 小寶真是可愛
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星期六去了一趟烘焙材料行 順便買了幾個貝殼造型的烤模 有圓的 有長的 本來答應星期日烤土司的時候也幫小仔們做貝殼蛋糕 可是 食言了∼ 我的第一本烘焙書 用《用鬆餅粉做的∼簡單小點心》 本來還覺得內容也許就可以滿足或應付我及孩子對於未觸及的新領域的好奇 但是 經過真正的烘焙材料實際烘焙出來的土司之後 我發現 嘴挑了∼ 昨晚做的貝殼cake 當然是先參考這本書做出來的小點心 孩子吃的很開心 大概是因為貝殼造型的關係 但我呢？ 哈…因為加了牛奶糖的關係 我覺得……像牛奶糖口味的貝殼發粿 ********************************************** 我的烘焙日記∼貝殼cake（鬆餅粉版） 準備材料： 蛋 2顆 砂糖 50g 奶油 50g（先利用隔水加熱使它融化） 鮮奶 3大匙 牛奶糖 3顆 鬆餅粉 150g（先過篩） 作法： １、前置作業：奶油先利用隔水加熱使它融化；牛奶糖置於牛奶裡，可利用微波或對瓦斯加熱使牛奶糖融化！ ２、將蛋與砂糖打至均勻，再加入上述１的材料，再攪拌均勻。 ３、加入鬆餅粉，再攪伴成為無顆粒狀的麵糊。 ４、烤箱預熱∼將貝殼烤膜上塗上一層奶油，再將麵糊注入烤膜約七分粉。 ５、烤箱設定170度，烤15~20分鐘，完成∼∼ ********************************************** 我要研究一下做真正手工做的好吃點心 希望在不久後也能脫離鬆餅餅行列∼ 澤澤大寶貝∼ ５歲 ２ 個月又 ７ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲 ７ 個月又 ９ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 ２１ 日補述
剩飯怎麼處理？在我們家當然是炒飯啦…晚上做了蛋包飯，本來還以為會剩下的炒飯，沒有想到又是鍋底朝天，冰箱瞬間了少四個小樂扣盒，上層空了一點…最愛聽澤澤說：媽媽煮的菜最好吃了∼∼＾＾ 澤澤大寶貝∼ ５歲 ２ 個月又 ６ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲 ７ 個月又 ８ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 ２０ 日補述
中斷了半年，還是請丫姨固定一段時間來家裡一起幫我大掃除…職業婦女，決定一個月撥一點點經費讓家裡更乾淨一點！湊巧，今天丫姨來家裡整理，然後十一點左右，千山淨水器也打能電話通知濾心該換了，尋問是否今天可以過來… 於是，澤澤變成我們家的”接待”，從警衛鈴聲響起，澤澤接聽∼到開門等候與迎接∼到全程（即使沒有全程也是大部份的時間）陪同∼到客人離開，他幫忙按電梯，目送客人進電梯…每一樣，都是他做的，就好像我們家派有專員接待似的…他長大了，感覺這是他可以而且會做的很好的事…那，就成全他吧，只希望別在人家做事的時候造成困擾就好＾＾ 澤澤大寶貝∼ ５歲 ２ 個月又 ５ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲 ７ 個月又 ７ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 １９ 日補述
萬聖節…大概是一個讓家長困擾的日子吧…以前不覺得，復職之後，感覺這是一種負擔，可是見孩子期待遊街的樣子…… 收到節目通知單一個星期多，今天才有時間處理這件事，這一天要裝扮，今年沒有辦法借彥鈞的衣服，只能另外想辦法…傍晚全家人出去一趟，去了寶雅…東西少的不得了，有一個媽媽正好也在找這一類的服裝道具，她說：哇∼這裡更少！哈，可見，她走了不少個點……因為東西真的很少，所以我們又去了HOLA，挑了好久唔，因為澤澤想要一套丫兵哥的衣服，可是我覺得裁質非常不透氣，萬一像去年那種大熱天，可會悶到流大汗，一直想說服他買其他的造型，後來他改說要蜘蛛人或超人…可，學校好幾個超人，沒創意…最後他仍然決定要當丫兵哥… 好吧，尊重當事人的決定，找了他合適的size，再HOLA繞了一圈，結帳前，我跟爸爸說，避免回家要是穿不下之類的，等一下結剛帳就到廁所去試試…結果一打開，真傻眼，首先拿出來的是褲子，褲子上有好多白點點，將褲子用力一甩，是掉了一些，再看看衣服，天，裡頭夾了一張紙，紙已經發霉，衣服當然就不用說了，白點點更多……這哪還需試穿，直接退貨！ 那怎麼辦呢？媽媽出馬吧！腦袋裡閃了一閃…海綿寶寶！那要怎麼做呢？黃色書面紙、不織布、布箱…腦子裡有雛型了！ 飯後全家人又出了門，去了文具行…挑了要的材料，也找到二張可愛的海綿寶寶圖，回到家後趁小仔們洗澡時間把海淿寶試著勾勒一下，其實不難耶…掌握了方向，畫了二個海綿寶寶，正好侑侑走出房間，我拿了二張A4紙給他看，問：侑侑，這是誰？ 侑：海綿寶寶！ 媽：真的耶…是海綿寶寶！哈哈∼∼∼侑侑都看的懂的，那當然不會差很多了！ 等我也洗好澡，澤澤催促著我盡快”上工”，於是九點多，我們動手做了萬聖節的造型服裝…剪裁黃色書面紙當方塊身體、眼睛、上衣、領帶、褲子……有的要黏，有的可以著色的…十點鐘，我累了，忙了一整天，好想明天再繼續，問澤澤：如果媽媽想睡覺，你會讓我去睡覺，然後明天再做嗎？ 澤：不行！ ＠＠∼只好，至少把前面的那面海綿寶寶給做完∼∼ 十點半，完成了，他超開心的，拎著海綿寶寶給爸爸看∼∼背面，明天再來進行，然後再從辦公室帶回二個紙箱，我打算把澤澤的部份完成之後，如果侑侑也想要再來做第二件，因為，侑侑太難搞定…自製海綿寶寶造型服，希望能成功！ 澤澤大寶貝∼ ５歲 ２ 個月又 ５ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲 ７ 個月又 ７ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 ２０ 日補述
family：翊婷姨的婚禮∼∼
哇哈哈哈哈∼∼∼ 當然要大笑 因為我的土司這一次成功了！ 早上帶著小子去了艾佳 目的有二個 一個是要買材料 一個是要去報名10月31日的土司課程 繳了200元的報名費 店員說如果開不成會在三天以前通知 不過土司的課通常開的起來！ 先報名先挑位子 由於非實作課程 所以只能看 吸取經驗 可以拍照∼可以寫筆記∼小孩禁止前往！ 我是第三個報名 對我這個烘焙新手 當然我要挑第一排！ 10月31日 我要上我的第一堂烘焙課耶∼ 好期待唔 由於參考了每個媽媽的土司作法 大部份都是利用手工製作的方式 方法大同小異 但是訣竅與經驗可就是文字傳達不了的部份 但是 我仍是可以藉由他人的作法 修正自己的作法 因為我超級在意失敗的紅蘿蔔土司∼∼ 換算12兩土司的材料比例 我將比例放大1.5倍成為1.5磅 不知道這一次會不會成功… ********************************************** 我的烘焙日記∼鮮奶高鈣土司（1.5磅，1/2麵包機+1/2人工版） 準備食材： 高筋麵粉 375g（過篩） 鮮奶 240g（置於室溫） 奶油 60g（置於室溫回軟） 細砂糖 55g 鹽 5g 酵母 8g（今日，秋涼，酵母置量） 小麥蛋白 8g 作法： １、依著威寶置入材料方式，由液體－糖或鹽－粉狀（除奶油以外），最後置入的是酵母和小麥蛋白。 ２、設定日式麵包，烘烤顏色為”中”。 ３、啟動∼在機器攪拌３分鐘時再加入奶油。 ４、在最後一道發酵前，將麵粉團取出，分成二半，捍成長方形後再捲成一圓捲狀置入麵包機中。 ５、烘烤前，塗上一層蛋汁。 ６、嗶嗶∼∼∼製作與完成∼ ********************************************** 取出土司 我好緊張呀 稍微置涼5分鐘 等不及拿出麵包刀切了一小薄片 唔∼ 軟的耶…一吃 哇∼ 也是軟的 而且很香很軟很好吃… 澤澤吃了 很滿意的說”和外面賣的一樣好吃∼∼” 爸爸也覺得這一次成功許多… 那…200元可以省下來了嗎？ 不 我想要去看人家怎麼做純手工的土司！ 也許 我可以將這一台土司機當成另一種工具 不想要用手揉麵團 就交給它來揉麵團 等他揉完麵之後 我再將麵團加以加工、製作 也許可以變化出更多的麵包 也說不定呢∼∼ 澤澤大寶貝∼ ５歲 ２ 個月又 ４ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲 ７ 個月又 ６ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 １８ 日補述
family：台大商圈美食∼哥德德式創意料理∼－待補
侑：後悔了…要哥哥那一台警察車！－待補
family：茄子咖哩∼澤也想要用小車子餐盤！－待補
最近，感覺澤澤的個性稍有轉變，有時候∼也可以說常常∼比較大聲、比較不耐煩、煩燥、指責，用比較帶有負面情緒的口氣…呼∼∼小孩的脾氣，開始不一樣了，安撫嗎？講道理嗎？也得同時修正侑侑才行… 澤澤大寶貝∼ ５歲 ２ 個月又 ２ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲 ７ 個月又 ４ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 １５ 日補述
澤澤愈長大，愈對自己的穿著有意見，這個夏天以來，他幾乎不穿他丫媽幫他買的褲子，原因出在顏色…老鼠灰，不要！怪怪的多種綠色系列，不要！不純的藍色牛仔褲，不要！我很困擾，看似他有很多褲子可以替換，但是因為他對自己的穿著已有主張，所以不穿的就是不穿…今天早上幫他拿了一件褲子，綠色的，丫媽買的，他可自己著裝，我必需整理自己的”門面”，準備七點半出門…等再看到的時候，他把原來幫他拿的褲子放回衣櫃裡，然後拿出他喜歡的藍色牛仔褲來穿…還對我笑了一笑說：我不要穿那一件！！＠＠∼∼ 侑侑，那就更不用說了！星期一一次，說他不要穿制服，硬要穿綠白條紋的小熊上衣；星期二，可以自由穿衣服了，仍記得這件事，非穿小熊上衣不可；今天呢…我拿出某一件上衣，他說他不要，也打開櫃子，指名要穿某一件衣服，終於穿好衣服了，又對褲子有意見，也得換一條褲子才行… ＠＠∼每天早上，除了自己花一些時間選擇與搭配自己要穿的衣服，現在好像也開始每天要處理二個小子的穿著了…意見，真的很多！！！ 澤澤大寶貝∼ ５歲 ２ 個月又 ２ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲 ７ 個月又 ４ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 １５ 日補述
哈哈∼∼不就同樣的食物嗎？怎麼會小侑自己碗裡的食物不吃，反而把它夾給我，然後再從我的碗裡把食物夾走呢？？ 澤澤大寶貝∼ ５歲 ２ 個月又 １ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲 ７ 個月又 ３ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １２ 月 １２ 日補述
一大早不知哪條筋不對，星期一要穿制服，他堅持不要，說要穿小熊上衣…他呀，要什麼不要什麼，都在一瞬間… 澤澤大寶貝∼ ５歲 ２ 個月又 １ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲 ７ 個月又 ３ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １２ 月 １２ 日補述
小侑對丫舅真好耶，晚上丫舅回來，睡前，他特地跑進我們的房間，然後拖著大枕頭走出來，對著丫舅說：丫舅，這個枕頭給你睡覺！呵呵…拿我的枕頭給丫舅睡？那媽媽睡什麼？ 澤澤大寶貝∼ ５歲 ２ 個月又 １ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲 ７ 個月又 ３ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １２ 月 １２ 日補述
＾＾∼本來想要做麵包的，對於前幾天的紅蘿蔔土司沒成功，老實說我很在意耶，百思不得其解，為什麼同一份食譜做出來的成果差這麼多…有一點不敢動手做土司，我們這種怕浪費食物的人，丟了一整條發糕不像發糕，麵包不像麵包的失敗土司，心裡真內疚… 找了找，家裡還有鬆餅粉耶∼再拿出先前就買好的瘦長形瑪芬杯，除了這個，最原出做的那一種紙模，發現其實應該可以將紙模放在不銹鋼的烤杯裡面，如此一來，不會因為一開始的麵糊讓紙膜變形…嘿，今天的瑪芬，很好，看來很可口呢＾＾ 杏仁瑪芬∼另一種杯模！杏仁瑪芬∼不外開版！ 至於作法∼請至『筆記』裡挖寶去吧∼（直接去瞧瞧”作法”！） 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２９ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲 ７ 個月 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 １１ 日述
是天氣涼了關係嗎？下午午睡，因為等烤瑪芬的時間因素，小子們二點過了才上床睡覺，小澤今天下午和我們一起在房間睡覺，三點多起床，小侑較晚，起來之後對我說：媽媽，丫侑起床了！丫侑睡飽飽了！然後坐上沙發和哥哥一起看電視…不久之後，他說：媽媽，丫侑尿褲子了！！ ＠＠∼∼一瞧∼歪，真的，而且不是一點點，應該是很大一泡尿∼∼趕緊進房間看，天，床單、保潔墊、被子，都濕了！！只好全洗啦…睡前，有尿尿的呀…那怎麼還尿這麼多？只好，怪…喝水、怪…天冷…怪…＠＠∼∼ 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２９ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲 ７ 個月 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 １７ 日補述
今天，絕對不開伙！哈哈∼∼結婚紀念日，我幹嘛這麼辛苦在家當老太婆，當然要放假啦！爸爸選了一家在永和很有名，但是我們老是從門口經過卻不知它的聲名遠播，好俗∼∼據說，評價很高！ 爸爸上課去，訂六點的位子，我和小仔們先過去等，小姐帶我們坐了位子，先看了菜單，點好菜…生魚片、１０１壽司、海鮮煎餅、炒烏龍麵、炸豆腐、茶碗蒸及一個海鮮火鍋…小姐說，不怕不夠吃，怕吃不完… 待∼∼ 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２９ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲 ７ 個月 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 １７ 日補述
怎麼連著二個假日都正巧落在星期六呢？上星期回台中，所以沒辦法回宜蘭，丫祖一直念著要不要這個星期回宜蘭烤肉呢？當然要丫，再不回去，接下來有一長段時間爸爸星期六都要上課…當然要回去！ 台北只下毛毛細雨，沒有想到宜蘭雨還真大，颱風都離開那麼久了，宜蘭雨還是下不停…回到家十點左右，丫祖和丫媽正準備著食材，今天烤肉的時間是中午，哈，當午餐吃∼∼∼ 三個小子很忙，丫舅在準備起火大工程，本來只有一張椅子，被哥哥坐著，爸爸從車子裡拿出來上回買的折疊椅，二個小豬一人分拿一張，然後就圍住火爐不走…他們，是主角唔∼要幫大家服務烤肉給我們吃嗎？＾＾ 今天的烤肉，除了我之外，澤澤也在烤爐前坐了四分之三以上的時間，他一直說要烤給大家吃，他的年紀漸大，相信他是可以掌握安全與否，只是，老在烤肉架沒有空位時把香腸、甜不辣、肉片等往架上一丟∼我好忙呀，忙著顧火，忙著翻，還要忙著阻止他…雖然他弄的我手忙腳亂，但是，也算是讓他完整的參與過程，而他，也很負責，”全程”，真的，任憑所有的大人叫他到桌子那一頭去吃午飯，他仍是不太願意，只短暫地離開一會兒，結果不是吃，是和丫公乾杯喝啤酒＠＠∼∼ 今天，小姑婆婆和二姨一家人也來∼酒足飯飽，當然要團拍一下啦，難得有機會這麼多人一起聚在一起，很幸福的感覺∼∼∼＾＾ 更多的照片，連到”這裡”就可以看的到了∼∼ 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２７ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲６個月又 ２９ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 １７ 日補述
上星期五最後一堂直排輪課，預計之後我們要到二重疏洪道去上課，這二天白天工作超忙，累喲∼傍晚爸爸開完會說要去接小子，我提議他們直接來學校找我，然後去外面吃晚餐！ 想吃什麼？這一次不等小子們的回答，我已經決定要吃港式飲茶∼哈哈∼總得偶爾讓我決定我想吃什麼吧！問了同事，編審建議仁愛福華二樓，也因為它靠我們較近，所以就以那裡為目的地，反正我也沒有空上網查一下還有沒有哪一家的港飲是網友推薦的！ 不必趕時間，因為不用上直排輪，也不用趕回家洗澡上床睡覺，星期五，好好∼∼＾＾ 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２６ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲６個月又 ２８ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 １５ 日補述
認字的過程，二個小子的主動度有所不同！不論是認數字、車子、英文字母、國字，一開始的時候，澤澤通常是”不問不理”的態度，鮮少主動對我說：媽媽，那是ｘｘ耶∼∼小侑不太一樣，上星期我利用車牌號碼問了他已經認識的英文字母，昨天晚上，他站在房間電視機前，指著panasonic的”c”說：媽媽，大嘴巴C耶∼∼∼是，是大嘴巴C！ 今天早上出門，見隔壁車車牌上的”E”，他也會主動告訴我…態度上來說，以現在看來，侑侑有可能是屬於積極且機靈（投機？）型的，而澤澤則是類似標準中國人型…真的，天南地北的差異，將來我一定會面對很多”為什麼哥哥（或弟弟）不用這樣，我卻要！”之類的問題有待解決與傷腦筋！ 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２５ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲６個月又 ２７ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 ８ 日補述
白天利用中午時間找了土司食譜，發現紅蘿蔔土司，嗯，我想，爸爸不太吃紅蘿蔔，如果可以在土司裡加入紅蘿蔔，因為有蜂蜜，應該，口味很不錯才是∼也許，今天晚上可以試一試，正好明天星期五，家裡沒有早餐，有一點冒險，因為我竟然想用試驗的土司當作明天的早餐，沒有考慮到”失敗”的話怎麼辦∼∼ 在廚房把所有的食材準備好，該有的材料都有，家裡除了特殊的材料沒有以外，應該要什麼就有什麼∼∼ 小仔們最愛的，還是從機器上頭的透明窗看攪伴器轉動時把麵糰弄成一團團團轉的樣子，玩一玩，看一看∼∼二個都一樣，差別在於小侑小了一點，如果要看裡頭的動靜，幾乎整個人要趴在機器上＠＠，真怕他按到面板上的設定…題外話……將近半年，小澤有長高，小侑沒有什麼進度，二個一站起來，身高又差掉了∼∼∼ 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２５ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲６個月又 ２７ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 １１ 日補述
興沖沖地想說，晚上有時間可以做一條土司的，依著參考食譜打算做紅蘿蔔土司…準備材料時，我是很納悶，因為150g的紅蘿蔔…不會太多嗎？麵包在十點多烤好，這一次待稍涼一點了才切，可是，一切下去…刀子有一點黏黏的，我就知道不妙…果然，太濕太黏了＠＠發糕不像發糕，麵包不像麵包的…＠＠∼∼是什麼原因呢？同一份食譜，做出來是不一樣的東西？？ 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２５ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲６個月又 ２７ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 １１ 日補述
這二個星期，消防車變成侑侑的最愛，記得應該是上星期四他怎麼說也不肯把車子留在家裡，硬是要把車帶去學校∼因為趕著上班的關係，我變得沒有辦法堅持原則非要他把車留在家不可，不過說真的，小侑的個性，跟澤真的差很多，對於”不可以”，他顯少買單！ 帶去學校之後，沒有帶回來，星期五上學前找不到，一直問我”消防車”呢？又要我幫他找一找…星期五下課，又沒帶回來，連著二天找車子…星期一終於下課記得帶回了…一連串好幾天，他就這麼把消防車帶上學，又帶回家，連睡覺也要把車子擺在他的身邊∼一醒來，也趕緊找車！ 帶去學校，會不會和小朋友分享？看來，不容易！因為連著數天的聯絡簿上都記載了消防車分享事件！星期一肯和奕丞分享，星期二不肯，弄的亦丞想玩卻玩不到而哇哇大哭∼星期三，今天，亦丞帶了垃圾車來，二個人開心地分享著玩… 好像，不論年紀多大，有所圖他人所有物才會捨得用自己的東西交換唔…即使是年紀才２歲多的娃，也懂得這個道理… 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２４ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲６個月又 ２６ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 ８ 日補述
我怎麼可能開很快呢？ 小侑不按規定坐在椅子上，這麼年紀，本來還應該綁在安全座椅上的，沒讓他坐在上頭已經很善待他了∼今天回家的路上，他站在後座椅子上，然後趴在我的椅背上面，他想要撥弄我的頭髮！！ 結果呢，我只有變換車道，他的身子就會晃（沒有辦法，誰叫他身高許久沒有長高，這個趴在椅背上的動作對他這小不隆咚的身子，有那麼一點勉強！），他竟對我說：（媽媽，開車不要開那麼快！）＊N！！！澤澤反駁說：媽媽沒有開很快！他仍堅持，而且再度提醒我N次∼∼∼＠＠∼很快嗎？時速４０，應該，很不快了呀… 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２５ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲６個月又 ２７ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 ８ 日補述
發現，二個小子竟然在房間為了玩具”開打”∼到案發現場時，小澤正好打了侑侑，侑侑正還手！這小子，辣椒小歸小，還是很嗆的！阻止過後，我走出房間，侑侑隨即跟出來告狀說：媽媽，哥哥打我！這裡！！好吧，紛爭是該排解！ 把澤澤叫出房間，問他：弟弟有錯，但是，可以用打的方式解決嗎？ 澤：不可以！可是是他先對我吐口水的！ 媽：侑侑，媽媽不是跟你說過，吐口水是不可以的？你怎麼可以對哥哥吐口水呢？於是，我輕輕地用手彈了他的下嘴唇，他當然哇哇大哭∼ 媽再問：以後可以對別人或哥哥吐口水嗎？ 侑：不可以！ 媽：跟哥哥說對不起！ 侑：哥哥對不起！ 媽：那哥哥呢？可以因為侑侑對你吐口水就打他嗎？ 澤：不可以１ 媽：那你應該對侑侑說什麼？ 澤哭了，再向侑侑說：侑侑對不起！ ＠＠∼我們家出現”打架”的場面了耶∼∼∼怎麼這一天來的這麼快呢？ 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２３ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲６個月又 ２５ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 ８ 日補述
拿了書包，怎麼會有沙沙的聲音？打開書包的前帶…＠＠，傻眼，羊奶瓶破了…這是破第二次，嗯，也許該改成塑膠瓶，以防安全… 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２３ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲６個月又 ２５ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 ８ 日補述
澤澤仍是依著自己想要做某件事時做那件事，他還沒有感覺到某一些事是不合適在某一個時間進行∼早上，今天雨天，肯定是我要帶他們二個一起出門，他老兄這二天特別愛和爸爸玩畫畫遊戲，爸爸在紙上畫他指定的東西，他來著色…昨天睡前要爸爸再畫一張，爸爸答應了，要他明天再來著色∼早上醒來，爸爸食言沒畫，後來補畫了一張，他則是打算立刻進行著色…都幾點了，七點鐘，再半個小時準備出門，爸爸也沒有阻止他的打算…後來我不允許他畫畫，他有一點不開心，一直嘟著臉… 該教導他一些觀念，在什麼時候能做什麼事以及不是腦袋瓜裡想要做什麼就非立刻進行不可∼∼ 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２２ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲６個月又 ２４ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 ５ 日補述
爸爸與學長伯伯約好了今天十一點鐘要到老師丫公家，因為據說師母的膝蓋動了手術，連婆婆也知道這件事∼本來沒有打算一同前往的，可是又覺得沒去有一點不禮貌，所以甘脆全家人都一起前往探視師母的狀況！ 東湖，雨下的不小，老師說這是這裡的冬天一景，雨，就這麼下…學長來了，同爸爸和老師聊著∼小侑一直嚷著”我不要老師家！”，後來是因為老師家的一台火車把他的注意力轉移了，不過，也因此造成二個小孩的不平等遊戲時間，因為侑侑總是把它佔為已有，不讓哥哥玩…＠＠ 師母，人在新生南路的住家，沒有到內湖來，也沒有動刀，因為週遭的人都不贊成開刀…結果，要探望的人沒看見… 中午，和老師、學長一起到老師家後方的土雞城用餐，學長買了單，真不好意思，澤澤沒有吃很多，原因是剛在老師家吃了一個半的緣豆碰，一小杯冰淇淋，數片梨子…半飽了！小侑則是吃了二小碗的炒飯…因為下雨加上中秋過後的關係吧，中午只有我們一桌客人，土雞城變成二個小子互相追逐的場地了…跑的滿身大汗，觀察了結果，小侑果然很會找到樂子玩，然後邀著哥哥跟他玩同樣的遊戲…在想，將來，說不定是侑侑糾著哥哥做”壞事”，而不是哥哥帶著侑侑搗蛋！！ 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２２ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲６個月又 ２４ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 ５ 日補述
九月中買的威寶麵包機，操作手冊只看過一次，依著上頭的食譜做了一次咖啡楓糖吐司之後，食譜就不見了＠＠∼妙的很，家裡沒多大，竟然怎麼也找不到它！上星期搜尋了網路，我想，應該可以從媽媽們那可以分享到食譜與修正作法才是！於是查了一查，但大多是純手工製作方式與步驟，要找到麵包機的…除了少之外，機種也不同！ 我不死心！因為不可能放著才買不到一個月的麵包機晾在那不管∼∼參考著TPC復活日記裡的巧克力吐司，雖然與我的機種不同，但是猜測原理應該相同！！如果做出來的成品不好吃，大不了就是學到經驗…在煮晚餐之前就把所有的材料都準備齊全，等晚餐準備好，就啟動了我的第二次吐司試驗… 設定了各種功能之後 它得揉麵、發酵、揉麵、發酵、再揉麵、再發酵、烘烤，時間至少要3個小時多，於是不管運轉中的機器，晚餐之後，我們全家人去了HOLA一趟！ 逛了Hola，想要買的是客廳吊掛衣服的架子，見目錄上有一款，想再去現場看成品，在這之前，找到專門切土司的刀，有好多種款試，價差上千元，問了小姐原因，她回答我：鋼性不同！鋼性不同？不都切鬆軟的土司嗎？選擇中低價位的刀子一把…後來又發現了小而精巧的測量刻度器，又買了一把，可以測量5~30ML的材料！我的烘焙工具，又多了二種！ 在復職之前，我曾瘋狂地想要做小點心，後來因為復職與多益考試，把我的時間都用光了！現在又開始想要做點心…先從，吐司開始吧！ ********************************************** 我的烘焙日記∼巧克力土司 巧克力土司 準備食材： 高筋麵粉 260g（過篩） 可可粉 30g（過篩） 奶油 40g（置於室溫回軟） 細砂糖 40g 鹽 3g 鮮奶 190g（罝於室溫回溫） 酵母 3g（夏天用量，冬天為5g） 小麥蛋白 3g 作法： １、依著威寶置入材料方式，由液體－糖或鹽－粉狀，最後置入的是酵母和小麥蛋白。 ２、設定日式麵包，烘烤顏色為”淺”。 ３、啟動∼在機器攪拌３分鐘時再加入奶油，據說這個步驟是讓吐司能鬆軟的祕密武器！ ４、製作與完成∼ ********************************************** 從HOLA回到家，吐司已經在烘焙階段，尤於我的威寶是大容量，分享來的食譜只能做出容器的三分之二大，如果我在家的話∼應該可以先把麵團整一整再放回去進行烘烤！不過也沒有關係，取出烤好的吐司，巧克力的香味飄出 很迷人耶…拿出新買的吐司切刀，呵∼果然古人說：工欲善其事，必先利其器！有了這一把刀，切出來的吐司不再和上一回一樣，醜不拉嘰的！比起上一回，這一次的作法算是成功，因為好吃許多，連侑侑也捧了場吃了好幾口的吐司呢！ 嗯∼如果這個作法是對的，那麼，下一次我會試的是把比例放大，再來是變換口味，再來是假想自己很厲害的可以試進階板…呵，想的果然比做的還快∼∼∼＾＾ 澤澤大寶貝∼ ５歲 １ 個月又 ２２ 天 侑侑小寶貝∼ ２歲６個月又 ２４ 天 媽咪∼ ２００９ 年 １０ 月 ５ 日補述
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