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Bonnie&Phoebe媽咪

他的寶貝

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進階版副食品-蔬菜水果粥

2007年07月06日
公開
35

自從決定開始認真的準備營養的副食品後,我覺得我還蠻忙的,最近滿腦子在想食材,今天的餐是參考小Bonnie的Y姑送的育兒書「百歲醫師教我的育嬰寶典」裡教的副食品再自己加以變化去準備的唷∼ 先把大骨湯加進稀飯(稀飯已用電鍋煮了一次)熬到粥呈現稀糊狀完全無顆粒存在,然後… 再將花椰菜放去掉根莖部份,把花椰菜切碎放在濾網,直接到湯裡燙熟,花椰菜的營養素就全跑到湯裡了… 花椰菜取2小匙 用研磨器磨到泥狀.... 再把香蕉、水蜜桃切塊放入食物調理機打成泥狀…(水果是調味用滴∼) 花椰菜泥及水果泥再用濾網過篩… 然後盛一小碗粥加入磨泥的花椰菜及水果再加點米糊及麥糊,我自己都覺得還不錯吃的大骨蔬菜水果粥就完成啦∼∼ 準備了一整碗餵小Bonnie,因為她最近真的愈來愈不愛喝ㄋㄟㄋㄟ了,所以準備比較多一點,小Bonnie還蠻愛吃的,因為餵她的過程中我自已也準備了一碗自已吃,一邊餵她一邊自己,她看我自已在吃不餵她她還一直叫呢!當然今天她也很捧場的通通吃光光囉~~~ 呵∼∼∼∼真有成就感ㄝ∼∼∼∼ 準備的過程很繁瑣但不覺得煩,因為自己的內心一直稱讚自己:真是充滿愛心的媽咪呀 ∼∼ 但是,等小Bonnie吃完後才發現,製作副食品後的廚房像打過戰一樣,真的很可怕!要收拾這些殘局真的讓我頭很大呀∼∼∼

進階版副食品-大骨湯+紅蘿蔔+花椰菜+稀飯

2007年07月04日
公開
15

我覺得我是個蠻懶的媽咪,小Bonnie一直只能吃些米精和麥精還有稀飯這些我覺得最簡便的副食品,但是~為了小Bonnie的健康,我想幫她加些有營養滴~把拔也很贊成,在假日他幫我準備好所有的食材,所以我也要認真的幫小Bonnie準備不一樣的副食品唷~~ 將豬骨洗淨後,放入滾動中的開水裡面川燙,等會血絲都看不見時,將火關掉,洗淨備用;重新加入水與大骨一起熬,熬湯前段滴入3滴醋,熬湯中段滴入2滴醋,熬湯後段滴入1滴醋,可幫助鈣質的釋出, (醋可以使用新鮮檸檬代替),我用電鍋熬到湯汁變成乳白色已經煮了快20小時啦~~ 為了小Bonnie的身材,我把湯熬好放冷,將上面的渣滓與油脂全數撈起,再放進冰箱覆蓋保鮮膜隔天油脂會黏住保鮮膜,再把保鮮膜拿掉,油就通通都瀝掉啦~~ 然後把大骨湯加進紅蘿蔔一起熬了二小時,紅蘿蔔已經很熟爛了…再順便撈起紅蘿蔔,磨成泥狀後再倒回湯裡,加進稀飯(稀飯已用電鍋煮了一次)熬到粥呈現稀糊狀完全無顆粒存在,然後… 再將花椰菜放去掉根莖部份,把花椰菜切碎放在濾網,直接到湯裡燙熟,花椰菜的營養素就全跑到湯裡了… 花椰菜取2小匙 用研磨器磨到泥狀.... 然後盛一小碗粥加入磨泥的花椰菜,我自己都覺得好感動的大骨蔬菜粥就完成啦∼∼ 準備了半碗餵小Bonnie,其實我並不奢望她會吃完,畢竟她不一定會適應這個口味,但是,小Bonnie真的很貼心,餵的過程她一直有點不太高興的樣子(彷彿表示媽咪妳別再餵我了啦~~),但是我準備了半碗,她很捧場的通通吃光光囉~~~ 呵∼∼∼∼真有成就感ㄝ∼∼∼∼ 此日記框來自**育育北比Home**