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勳勳媽咪

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"減肥密招大公開

2010年03月05日
公開
28

"減肥密招大公開 １．SPA減肥法 從整套SPA減肥療程來看符合檢重基本原理，確實有瘦身效果，課程包含每週3次以上的有氧運動，再加上效果最佳的熱量控制，配合三溫暖、按摩等物理方式消耗能量排除水分，只要有決心可以抵擋美食誘惑 一個月瘦1-2公斤 ２．跳蠅減肥法 每日跳繩一千下 每天可減少0.5公斤，三日則1公斤半! ３．保持24腰法 只要躺在地上伸直雙腳然後提升，然後放回，勿接觸地面，每天3-4次每次重覆做15次 每天就有收腹、減肚腩的效果 ４．仰臥起坐 一天20次每日增2次一直到66次 每天可減6公斤，且肚子就不見了。 ５．減小腹的方法 挺直脊背端坐或站立，收縮腹部，持續 20 秒左右，然後放鬆，自然呼吸 ，每天做16 次。 每天即可減肥縮腹，保持身裁健美 。 ６．減肥操 ．右肩往上提，再向下放鬆，來回共四次 ．雙肩一起往上提，再向下放鬆，來回共八次 每天減2-3公斤 ７．臉部美顏操 ．每個動作至少做8遍 ．將眉毛往上揚起，像眉頭深鎖，用中指順著眉頭往眉尾方向外拉 ．用雙手拇指將鼻孔壓住往上擠，讓鼻孔一張一縮 ．將眼睛張開到最大然後放回 ．快速眨眼20次、眼球上下左右轉圓圈 ．將嘴唇往內吸、嘴唇往外伸出 ．用雙手將嘴唇往兩邊的斜上方拉開然後放回 ．用雙手將嘴唇往臉頰外側拉開然後放回 ．閉嘴唇將兩頰鼓起然後放鬆 ．大聲發出?哇?的聲音、發聲?Ｅ?的發聲 ．將嘴巴用力張到最大然後放回 ．上下牙齒用力咬合，嘴唇切勿張開 ．下顎用力往前突出、下顎放輕鬆的左右搖動 每天早晚各一次 長期做將有意想不到的效果 ８．30分鐘腰瘦3公分 要少坐、多站、多走動、爬樓梯 ．每星期至少五天 ．每天三十分鐘以上 平均減去2公斤，腰圍縮小3公分，2-3個月後就可看出明顯成效喔 ９．注射減肥法 ．在脂肪層注射脂肪脢消除脂肪囤積的確有醫學根據 ．運動按摩方法也同樣促進局部脂肪脢活化 ．對於怕痛的人最好不要試。 ．淋巴引流與注射法每次約1500元 ．單純局部減肥法一個療程約18000元~22000元 每星期減1-1.5公斤 １０．游泳減肥法 每天早晚去游泳一次 一個月減2-4公斤 １１．膠帶減肥法 每天纏繞手指，讓你的手不方便拿食物，原理就像腳底按摩或是耳針，透過筋洛的聯繫反應反應全身狀況，雖然有部分反應不錯但並非所有人都有效。 一個月減3-5公斤 １２．走路減肥法 要走5千步以上的快走 2-3個月減輕1至2公斤，腰圍可縮小2至3公分 食療減肥法　 １３．美白瘦身湯 ．瘦豬肉6兩洗淨切片 ．冬瓜1斤連皮切塊，薏仁3兩洗淨，泡水2-3小時。 ．10碗水煮滾，加入所有材料(陳皮一小塊、生薑一片)，大火煮十分鐘，轉小火煮兩小時，加鹽或是鮮味露調味即可食用。 每天喝可消除小腹，使肌膚有光澤 １４．吃鳳梨減肥法 ．三餐吃鳳梨 ．要連續兩天唷 兩天減2.5公斤 １５．吃豆芽的減肥法 ．三餐吃豆芽，維持三天 ．不吃別樣東西，不加肉油。 三天減少2公斤 １６．三日減肥餐 ☆第一天 ．早餐： 1.咖啡或茶.2.烤吐司一片.3.花生醬兩茶匙.4.葡萄柚半個. ．午餐： 1.咖啡或茶.2.水煮鮪魚半杯(about 120cc). ．晚餐： 1.咖啡或茶.2.紅葡萄一杯.3.肉兩片.4.蘋果一個.5.四季豆一杯.6..香草冰淇淋一杯 ☆第二天 ．早餐 1.咖啡或茶.2.烤吐司一片.3.水煮蛋一個.4.香蕉半根 ．午餐 1.咖啡或茶.2.優格一杯.3.蘇打餅乾三片 ．晚餐 1.咖啡或茶.2.紅葡萄半杯.3.香蕉半根.4! .熱狗一根.5.綠花菜一杯.6.香草冰淇淋半杯 ☆第三天 ．早餐 1.咖啡或茶.2.蘋果一個.3.蘇打餅乾兩片.4..低脂起司一片 ．午餐 1.咖啡或茶.2.烤吐司一片.3.水煮蛋一個 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　．晚餐 1.咖啡或茶.2.水煮鮪魚一杯.3.紅葡萄一杯.4.香蕉半根.5.哈密瓜或香瓜一杯.6.香草冰淇淋一杯 三天減4-6公斤 １７．七日瘦身湯 ．第一天：只吃水果，香蕉除外的水果，哈蜜瓜和西瓜的卡路里特別低，飲料只喝不加糖的。 ．第二天：只吃生菜，可以配瘦身湯吃，吃到飽為止，多吃綠色蔬菜，別吃豆類或玉米，今天別吃水果。 ．第三天：水果、生菜、湯、隨意吃！但不准吃馬鈴薯，到今天體重應該已經減掉了5磅囉約2到3公斤。 ．第四天：只吃香蕉最多3根，和脫脂牛奶，除瘦身湯外，今天可盡量多喝水，香蕉和牛奶有較高的卡路里，不過今天身體需要他們的是豐富的鉀、醣、蛋白質和鈣，來抵擋想吃糖食物的慾望。 ．第五天：只吃牛肉和番茄，最多可吃0.37 至 0.70 公斤和六個番茄。今天最好喝6到8杯的水，才能沖洗掉身體內的酸性。別忘了至少要喝一! 次湯。 ．第六天：吃牛肉和蔬菜，可以吃個痛快。想大吃 2-3 塊牛排配生菜都行！但不可以吃馬鈴薯，當然湯還是至少喝一次！ 　　　　　　　　　　　　　　 ．第七天：吃糙米、不加糖的果汁，還有蔬菜。當然仍然是吃到飽為止，記得至少喝一次湯。 一星期內減5-8公斤 １８．陳美鳳減肥法 ☆瘦身湯製作方法：2~3粒蕃茄+一個包心菜+兩個青椒+一小把芥菜+兩粒新鮮洋蔥，依個人喜好加調味料，加水用小火煮到菜軟為止。 ．第一天：吃水果但香蕉除外，以及無糖飲料。 ．第二天：吃綠色生菜(豆類玉米除外) 晚餐可以吃一個馬鈴薯，不可吃水果 ．第三天：水果、生菜、或瘦身湯隨意吃 ．第四天：瘦身湯、香蕉或脫脂奶、多喝水 ．第五天：指吃牛肉炒蕃茄 (最多不超過0.7公斤的牛肉 以及六個蕃茄)至少喝一次瘦身湯 多喝水 ．第六天：吃牛肉配蔬菜、吃個痛快、瘦身湯至少喝一碗 (但不可吃馬鈴薯) ．第七天：至少喝一碗湯、以糙米、無糖果汁和蔬菜果腹 一星期內減5-7公斤 １９．優格減肥法 ．起床後喝2杯開水(500cc) ．早餐：麥片優格(新鮮優格250cc+綜合果仁)，可用早餐麥片代替綜合果仁 ．午餐：水果優格(新鮮優格250cc+季節水果) ．晚餐：正常餐 一星期內減3-6公斤 ２０．優酪乳減肥法 ．早餐吃水果、午餐喝優酪乳250克，最好是原味的有加AB菌或乳酸菌、晚餐喝優酪乳250克 ．若餓了可以喝開水或吃水果 ．若要減肥5公斤以上要連續7天實行優酪乳減肥法 ．若要美容或減3公斤以下可連續3天實行優酪乳減肥法。 一星期內減3-5公斤 ２１．超速酵素蛋白減肥法 ．大豆約80%、牛奶鈣質約15%、蜂蜜約5% ．用冷水沖泡飲用即可 十二天減掉5-8公斤脂肪 ２２．日本流傳新奇辣椒減肥法 不用節制食慾，但是每天每一餐都要吃辣，腸胃不好的朋友最好不要嘗試，可能會冒痘痘，失聲，腸胃炎，更甚者還會導致胃潰瘍，脫缸。 二星期減1-2公斤 ２３．雞尾酒減肥法 ．是以藥物、飲食和運動多管齊下的方式，幫助病人減肥。 ．能使腰圍、臀圍都能瘦一大圈，也能讓您鬆垮的肌肉變得結實。 二星期內可順利使體重下降1.5-3公斤，甚至4公斤以上 ２４．喝水減肥法 ．每天起床先喝一杯熱或冷的開水，接著在你進食的時後用一口水一口食物，水和食物都要咬大約20下，要細嚼慢嚥式的。 ．另外一種是每次用餐前喝下大約300cc的水。 ．假如腸胃有問題，或腸胃不好的人千萬不能嘗試。 一個月減3-5公斤 ２５．喝醋減肥法 ．買一般的米醋或是天然釀造的醋，加入蜂蜜和水調合，在每天早上出門前喝一杯。 ．醋本身有安基酸，可以消耗體內的脂肪。 ．能幫你整腸有便祕的朋友也可以使用。 一個月減3-5公斤 ２６．細胞營養體重控制 ．細胞營養是指這種設計能讓身體最細小的生命單位，細胞獲得適量和充足營養的營養系統。 ．它增進細胞的生長和修復，使細胞功能盡量達到最高效率，提供每日身體所需的營養成份。 ．既可降低體重，也能減少身圍呎吋，幫助你自然地控制胃口，允許你吃所喜愛的食物，幫助你清潔腸道系統，味道極佳，用法簡便!! 一個月既可降低體重，也能減少身圍呎吋，一個月可減 8 至 15 磅!! 瘦身茶減肥法　 ２７．詩普塑身茶　 ．以500cc熱開水沖泡一小包茶包， 5-10 分鐘後飲用，一個月見效。 ．每日1至2次，最好空腹時飲用。 ．成份：小麥胚芽，青茶膽，陳皮，菊苣，決明子，山楂根，五葉參，羅布麻 減3-5公斤 ２８．玫瑰蜜棗茶 ．長期飲用可消脂瘦身，有效去除體內油脂，清除腸胃宿便，改善內分泌失調，還能調理血氣，嬌嫩肌膚，消除疲勞，舒緩神經緊張平日當茶飲用效果更佳！ ．強調其清除腸胃宿便之功效，體內的宿便越少，人也會越健康，減少了一堆體內不必要的東西，當然也就會變瘦囉！ ．成份：加洲蜜棗、粉紅玫瑰。 ．只要每天飲用500cc 一杯 ．一星期見效減1-3公斤，有效清除腸胃宿便，再嚴重的便秘問題皆可穫得改善！ ２９．瘦身美腿茶 ．檸檬馬鞭草：又稱檸檬葉，可減緩靜脈曲張、腿部水腫，消脂瘦身，腸內淨化，抗神經衰弱，緩和經痛，皮膚病症，改善偏頭痛（孕婦不宜）。 ．迷迭香：增強記憶力，提神，並可去斑，減少皺紋，消除口臭，偏頭痛，神經痛，強化肝腎及心臟功能，改善經痛（孕婦不宜）。 ．檸檬草：可健胃、利尿、防止貧血並滋潤肌膚，消除脹氣，提神。 ．成份：檸檬馬鞭草、迷迭香、檸檬草 ．平日當茶飲用 可有效消除下半身肥胖，減少肌肉組織多餘水份滯溜，虛胖水腫型效果更佳。 ３０．纖美瘦身茶 ☆不苦不澀，藥性溫和且不傷胃，玫瑰香中略帶一股清甜，清清爽爽的口感，飲用時氣味芬芳好入喉。 ．玫瑰花：消脂瘦身、嬌嫩肌膚、消除疲勞、改善內分秘失調並調理血氣 ．決明子：潤腸通便、清肝明目、降血脂 ．仙　楂：消食消脂、促進胃液和胰液分泌 ．陳　皮：健脾化痰、促進胃液分泌 ．甘　草：補氣解毒 ．薄荷葉：消除口臭、整腸健胃、提神醒腦 ．甜菊葉：純天然植物代糖（無熱量） ．成份：玫瑰花、決明子、仙楂、陳皮、甘草、薄荷葉、甜菊葉 ．平日當茶飲用，冷熱飲皆可，一個月見效。 正常約減3-6公斤，可保養調養身體，有效去除油脂，適合膽固醇過高者 ３１．烏龍茶減肥法 因節食減肥，吃得少，食物殘渣就不足，有時積存幾天才一次，很容易乾燥，喝杯烏龍茶不錯唷！ ．每天簡單地用開水沖 助消化、去痰、解酒食油膩之毒、消脂。 ３２．荷葉茶減肥法 當情緒低落、精神壓力大，可能引起腸道的敏感性增加，而產生便秘困擾，就可喝一杯。 ．荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。 ．用開水沖泡。 清暑利濕、治水氣浮腫、生髮清暢。 ３３．決明子茶減肥法 適合腸子蠕動功能遲緩的人，尤其是肥胖節食者在節食減肥期間，宿便容易積在體內，造成便秘。 ．熱水沖泡 清肝明目、利水通便。 ３４．大麥芽茶減肥法 若體內排氣不暢，也能造成腹脹和胃脹，在此推薦飲用大麥芽茶。 ．炒麥芽5錢、山楂5分。 ．加冰糖水沖飲。 可以開胃健脾、和中下氣、消食除脹。 ３５．檸檬茶減肥法 既能消脂、去油膩，又能美白肌膚，美女很適合喲！ ．檸檬切片 ．榨出檸檬汁，用溫水沖調，加入適量蜂蜜。 能夠消除脂肪、助消化、美白肌膚、滋潤肺腑。 ３６．普洱茶減肥法 當胃裏積食不化，不但影響腸胃功能，而且會使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖，喝此茶可以有效去除油脂唷！ ．普洱茶葉、乾菊花5朵。 ．熱水沖泡。 可以幫助消化、消除油脂。 ３７．玫瑰花茶減肥法 多功能的玫瑰花，可以沖茶浸酒，多喝可以保護胃，也可減肥呢！ ．玫瑰花5克 ．溫開水沖泡 可活血散淤、治肝胃氣痛。 ３８．菊花茶減肥法 清火、減肥最方便的飲品。 ．幾朵菊花 ．直接以熱水沖泡 可以清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓。 ３９．陳皮茶減肥法 如果一不小心吃得太多油膩，沒關係，泡一壺陳皮茶，去去油膩吧。 ．陳皮4克 ．用沸水沖泡 可理氣調中、疏肝健脾、導滯消積。 ４０．山楂茶減肥法 對喜歡吃肉的肥胖者，這個減肥茶能夠讓你減的健康又輕鬆！ ．山楂10克 ．用水煎煮 能夠消除油脂、幫助排泄體內廢物，散淤化痰。 ４１．酸溜根茶減肥法 絕對的減肥好飲品，飯後煮上一杯，既達到減肥的目的，又享受酸酸甜甜的好味道。 ．山楂10克、薺菜花10克、玉米鬚10克、茶樹根10克、糖少許。 ．以上各味碾成粗末，煎湯取汁。 可利尿降脂，適於肥胖者和高血壓者。

花2元就可以去除黑頭粉刺的妙招!!

2008年10月25日
公開
24

用小蘇打粉可以減少黑頭。到超市或者小店裏買一包小蘇打粉 約一次用2元左右的份量來算的話，一包絕對可以做60次以上。（一定要買食用蘇打粉哦∼∼） 小蘇打粉是做什麼的呢？父母或者老人都知道，蒸饅頭或者做稀飯的時候用的。 只要2個步驟就可以簡單去除黑頭： 1.小蘇打粉少量（可以用我們平時喝優酪乳的時候，隨送的塑膠小勺子，半勺就可， 加純淨水或礦泉水，按照1：10的比例，用小勺攪拌，直到小蘇打粉溶解。 2.取一片化妝棉泡在裏面，輕輕擰一下水分，半乾的狀態下，貼在鼻子上，也可以貼在下巴，額頭等油膩處，15分鐘後拿下來，不要等到乾透。 　 這時候照鏡子觀察，鼻子上的黑頭就象用了黑頭導出液一樣， 黑頭全都浮在上面了，有點噁心， 然後千萬不要用暗瘡針挑， 用什麼呢，用2張柔軟的面巾紙，用手按著面巾紙，在鼻子上從內往外來回揉擦， 黑頭和油脂粒就會被擦下來! 再看看面巾紙上的這些噁心的東西，你會發現很有成就感。 最後用收縮水蘸化妝棉敷在鼻子上5分鐘。 再告訴大家一個比用收縮水還管用的方法，提前在冰箱裏冰一些小冰塊，用紗布包裹，在清理後的鼻子周圍來回滾動5分鐘即可，收縮毛孔效果超理想哦∼∼ 是什麼道理呢？原來小蘇打粉是鹼性，皮膚分泌的油脂是酸性，酸鹼中和就會把黑頭溶出來，黑頭就是堵塞在毛孔的油脂，經過空氣氧化，就會變得發黑。所以清理黑頭一定不要採用撕拉的方式，黑頭是需要溶解的。 　　 那會不會對肌膚有傷害呢？專門請專家解答，他說:小蘇打是可以食用的，雖然是鹼性，但是不會像鹼粉一樣那樣傷害肌膚，所以用在皮膚上不會造成皮膚的傷害，但是敏感皮膚儘量少用。也不要用在嬌嫩的兩頰。 一周1到2次就可以。堅持2個月你會發現黑頭越長越少，到那時半個月一次就可以，最後一個月一次都可以的。如果您覺得這個方法管用，那快告訴你身邊的兄弟姐妹吧∼∼讓我們用這些天然的材料，2元的成本，把頑強的黑頭消滅掉∼∼

厲害的鹹檸檬

2008年09月02日
公開
38

by http://blog.nownews.com/andyleeck/textview.php?file=48541 奶爸~小光 2007/01/27 10:25 鹹檸檬請務必要做幾罐放在身邊隨時備用 因為要一年後才能吃! 最近本人得了重感冒 看了兩回醫生吃了一周的藥之後 只剩後遺症就是咳嗽痰多 突然想起曾經在一年前因為收到此E-MAIL而製作了一罐 鹹檸檬 趕緊到廚房翻出來 因為忘了食用方法 只是把鹹檸檬壓碎沖熱水喝 結果感覺效果很好 小女兒維君也被我傳染了感冒 咳得很厲害 我要她把鹹檸檬放在保溫杯帶到辦公室喝 她也覺得比吃藥有效 因此今天我比較有空 把此封一年前的MAIL找出來分享給各位 請務必要起而行 明天就買檸檬回來做吧 人吃五穀雜糧 難免要感冒咳嗽 到時候你就知道鹹檸檬的功力了 厲害的鹹檸檬 我從小氣管就非常敏感，所以一吹風，被煙燻或是小哭一下就會咳咳 咳。感冒就別提啦，那個咳起來簡直連肺都要出來了。去年一個寒流就把我整慘 了，咳到老板都請我回家休養。第二天，我的越南同事帶了一瓶古古怪怪的水果罐 頭給我，叫鹹檸檬。同事用1 tablespoon的鹹檸檬加上 4 tablespoon的蜂蜜在馬克 杯裡。沖入熱水，就把鹹檸檬戳得碎碎的要我喝完。我半信半疑的咂了一咪咪。嗯~ 好喝唷。結果喝了沒幾天，我居然停止咳嗽了。同事說鹹檸檬加蜜是養喉嚨的，她 那瓶是泡了七年嘍。當然，泡一年就可以用了啦，不過越久就越好啦（我不知道為 蝦咪）。原來我喝了一瓶 XO級的鹹檸檬呢。 上個月老妹每個禮拜都感冒兼狂咳，我趕快翻出腌了一年多的感冒給老妹治病。順 便泡了杯給老妹的禮服制做者，冰茶小姐。老妹喝了已後，聲音聽起來總算像人類 了。冰茶小姐則在第二天飛快向我跑來，要我傳授那神奇鹹檸檬的秘密。原來她嗓 子痛得一天都無法開口，喝完米家的鹹檸檬還可以唱女高音。好吧，獨樂樂，不如 眾樂樂。如果妳有和我一樣的煩惱，不妨也泡一瓶來試試呀。 做法很簡單，找個帶蓋玻璃瓶，塞滿洗乾淨的檸檬，塞緊唷。加上粉多鹽，再沖入 熱水。水要蓋過檸檬，鹽要多到加了水程飽和狀態。寫上日期，蓋上一層膠膜，上 緊蓋子，放在陰涼處一年就成了。記得多泡幾瓶，否則你是永遠無法吃到七年 XO級 的鹹檸檬。因為會有知情人來要滴，我在一個冬天就用了五粒。（一大瓶也不過八 九粒） 哦，對了，放一個月後，你會發現檸檬越來越縮水。別擔心，粉正常地。再給它 十一個月，它費美給你看啦。 老媽有一次給她friend的媳婦一粒鹹檸檬，因為倫家 懷孕又感冒。好可憐，又不敢吃藥，又怕 baby被咳出來。還好老媽難得想起我的好 東西，就翻翻找找，偷偷挖了一粒給她粗。最近我發現存貨已經見底了，好吧，再 泡兩瓶。 小貼士： * 過了第一個月，檸檬會開始縮水，原來塞的緊緊的一瓶會開始鬆動。浮在上面的 檸檬會泡不到鹽水，而會乾乾黑黑的。我在封瓶時做了層層保護，所以每兩個禮 拜，就把瓶子倒過來放。這樣持續兩到三個月就可以了，因為原來看似乾掉的檸檬 開始吸取鹽水，慢慢膨漲起來。就不會因為碰不到水而變成乾癟了。 * 如果你的瓶子不允許你倒過來放，那就常常搖晃瓶子或開蓋用湯匙，讓浮在上面 的檸檬換到下面。 * 每次要用，取一粒檸檬出來放到zip口袋。這樣剩下瓶子裡的還是乾乾淨淨的。 * 怎樣飲用呢?用湯匙一匙的鹹檸檬加四湯匙的蜂蜜-鹹檸檬記得給它戳戳碎味道才 會出來 -加入馬克杯-沖入熱水-

漂亮寶貝王靜瑩--不得不看的私房塑身美膚五大法

2008年05月27日
公開
33

演藝圈的漂亮寶貝王靜瑩越來越美麗，全靠維持，忙碌的她根本沒空談戀愛，她打趣地說，「戀愛的女人最美麗，但愛自己的女人更美麗」。因工作上需要長時間的上妝，在臉部的保養上也讓她特別的講究，總以為美麗的女人都是運用名牌保養品來維持，但王靜瑩晶瑩剔透的方法卻非常平民，運用老祖宗流傳下的民間配方，將高貴不貴的美麗精神，給發揚光大！王靜瑩笑說，最近工作量很大，戲劇、新書兩頭忙，加上天氣冷，所以吃-了不少東西，為了讓自己穿旗袍好看，每天回家第一件事就是先喝一杯暴食修復汁維持身材。 身材篇: *暴食修復汁：是王靜瑩家傳的美容減肥秘方，三天見效。 材料：蕃茄、鳳梨、洛神、脫脂牛奶。 方法：將以上材料打汁而成，可以排毒消腫。 *2點豐胸漂白撇步--淡化黑眼圈的眼霜雙效合一 長腿美女王靜瑩最猛的，就是教女性如何豐胸及乳暈漂白法秘方，還有一項很多女性都想學，但多數不好意思開口的。王靜瑩和主持人崔麗心分享很多美容妙招，王靜瑩說：「我是一個好奇寶寶，以前常聽媽媽和外婆在講一些女生的保養方法，我就把自己當成小白鼠來實驗。」 王靜瑩說，女生在生理期間，把平常淡化黑眼圈的眼霜塗在乳暈周圍，一直塗到經期結束，大約三個月就會有明顯的效果。崔麗心在一旁聽了直點頭：「可以試試看，尤其是已婚生子的女性，色素更容易沉澱。」不過她也說，常聽人說的「粉紅色」，她只在做Spa時看過一次，「真要那種顏色，很不容易吧。」崔麗心說。 *半套倒立法--海咪咪DIY 王靜瑩還建議覺得自己太「扁平」的木蘭一族好姊妹，每天花 40 分鐘洗澡，很自然就會花多一點時間按摩胸部，久而久之，雙峰就會變得「美好挺」，讓你可以驕傲地抬起頭走路！如果再不行，還有一招「半套倒立法」，就是把雙腳貼平倒放在牆壁上，上半身躺在地上後再用頸肩的力量，讓身體離開地面，據說，對反地心引力、抗下垂很有幫助喔！ 美膚篇: *白蘿蔔去痘法 材料：白蘿蔔、麵粉。 方法：1.將白蘿蔔榨成汁。 2.加入適量一般麵粉 。 3.將二者混和調勻成糊狀 。 4.可將白蘿蔔的渣屑留下，因其具有吸油作用，對於抗痘效果更佳。 5.深層清潔完臉部後，將面膜直接敷上即可。 *再見雄貓眼 材料：小黃瓜、奶粉 方法：1.將小黃瓜切塊榨成汁。 2.將榨好的小黃瓜汁做過濾。 3.將榨的小黃瓜汁,加入適量奶粉,二者調勻成糊狀。 4.敷於眼睛周圍,即有去除黑眼圈之功效。 5.敷約10分鐘即可以清水沖洗。

醫師娘減肥餐

2008年04月04日
公開
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醫師娘減肥餐 緣由： 　　這該從哪裡說起呢？我起初也沒有想到就是那麼簡單的減肥食譜，也就只是由健康飲食調整生理飲食記憶管理以及依我多年經驗累積的心得而成的飲食條件設定引起了我的體重下降以及外型急速的改變，真是使料所未及，其實當時只是想要在勞碌的工作及壓力之下、又缺乏運動的環境，想要藉由改變體質的酸鹼性而達到健康的目的，會減肥瘦身真是額外賺到的Bonus紅利呢！ -------------------------------------------------------------------------------- 醫師娘減肥餐開山始祖 　　我的太太也是減肥一族的支持者，她在飲食的配方及處理上有獨到的見解與調配，她總是能從看似簡單無味的菜單中搭配可口的調味，使單純的沙拉簡單而不孤單，甚至於調整過的Menu菜單也可以享受煎牛排、雞肉等等，平常減肥餐當中令人垂涎三尺的食物.最後她發展出這個食譜的三個重要心得，也就是簡單、不計份量（食量自己決定法），以及不復胖的三個重點。 -------------------------------------------------------------------------------- 驚為天人的惠珠阿姨 　　長期以來每天都有一位負責我們診所打掃清潔的阿姨惠珠，其實我不是每天都見到他，因為她都先在我上班工作之前就已經把診所打掃的乾乾淨淨了，有一天因客人要提早手術，也因此我也提早到了診所，一見到她我以為她也跟我一樣跑去進行抽脂，但可能不好意思跟我說，我說惠珠阿姨妳的抽脂效果不錯喔，只是恢復期有點痛吧，她說才沒有抽脂呢!我就是吃了你太太的減肥食譜啊！才短短半個月就瘦了7公斤，身為醫師的我嚇了一跳，直覺上覺得這似乎太快了，怕會影響她的健康（一般認為正常的體重下降，以飲食控制最好每週0.5~1公斤為宜）；於是馬上請護士幫她量血壓、心跳及其他有關身體檢查的一切評估，結果一切指數都正常,因此這件事就在診所傳開了。 不但瘦了而且瘦的很健康 　　我熱心的太太就得到了鼓舞，於是就做了一個非正式的study，她邀約我以及幾個醫師的太太及我爸爸及岳母、阿姨一起從頭開始並花了四萬元都在今年一 月十六日到了新光醫院進行了正式的健康報告，並在結果出爐之後發現,我們的體重平均下降了三至四公斤，我們膽固醇從240 mg/dL下降到190 mg/dL，三酸甘油脂也從 186 mg/dL下降到了 124 mg/dL，阿姨的糖尿病也漸漸地回復正常（其實她每天都做血糖測試），我岳母的指甲床時常分裂折斷，後來也慢慢的長出了完整的指甲，而我自己手上的斑點也慢慢退去了，更重要的是每一個客人進來看到我都問鄭醫師最近怎麼變瘦了，不但身材100分，氣色也好多了，我起初以為別人在恭維醫師（不敢得罪我,因為我手中有刀），但我自己覺得外表變健康了、肚子變乾淨了，沒有宿便肚凸的感覺了，我覺得棒透了，如果你不是我或我們的經驗，你一定不知道那種感覺，一個以健康為主的飲食，在我可愛太太以及幾位醫師太太的共同細心調整，不斷重複試驗的結果，竟改良了一份超棒健康天然減肥食譜，所以我把它取名為醫師娘的減肥餐。 只要兩週就瘦了四公斤 　　 消息一傳出，一傳十，十傳百，許多客人都跟我要食譜，我也樂於分享這個健康的經驗給她們，一過完年更多人由於大魚大肉更胖了，因此來我診所或慕名來我診所索取食譜的人更多了，可是診所還是必須正常營運，小姐人力應接不暇，而且每次印都要花四張A4的紙張，實在太浪費錢了，因此護士小姐才說要趕快做一個網頁，不然我的整型診所就快變成了減肥諮詢服務站了。 　　為了要大家很快地了解我的減肥食譜，因此我也特別用了很簡單的方式，省略的原理不說，直接告訴大家用法及食材因為很簡單,所以每一個年齡層的男生或女生都適用，不過孕婦我想還是算了,因為我不知道會不會對胎兒營養不良，但是產後一個月（坐月子期滿）之後的人我看到的效果更有效。 生理記憶原理： 　　據生物科學家近年的研究結果發現了在人體內存在著一份精確的生理記憶表，每個人都不同，包括每個人的作息時間以及每天所攝取的卡路里及維他命等，這項研究證實了不良的生活習慣和不正確的飲食會在即短的時間內就能已改變一個人的生理記憶，因此造就了胖子永遠就是胖子，瘦的人想胖卻很難的困擾。 　　我引用了這項研究基礎，在短短的15天內，經由每日的飲食將人體每天所需要的卡路里及維他命等，重新正確的輸入您的生理記憶表，在不刻意的破壞狀況下保持不變，長期精確控制您的健康和體重。 功能與特性： 生物塑身食譜是根據食品生物科學的研究而寫成的，並且擁有合法的智慧財產權。 生物塑身食譜是包括每天所需之卡路里及維他命制定的。 生物塑身食譜內每天食用的東西，都是日常生活中的食品，包括anti-fat高纖酵素維他命。 在短短15天內，約可簡重4kg 實施塑身期間精神良好，塑身後比原來更健康、更有活力。 實施塑身後可恢復平常喜歡吃的食物，調味料、澱粉質、糖果等不要吃太多，三年內不會再度增胖。 醫師娘減肥餐食譜使用要點 每餐食後兩小時才能喝水。 食譜有的一定要吃，沒有的一定不能吃。 食譜上沒有量的指定時，份量可任意食用，吃飽為止。 沙拉應盡量多吃，至少要吃一大碗，吃的越多越好。 每餐都應吃的飽，不應有餓感，效果將會如預期15天內減重2㎏-4㎏，若少於4㎏時，請檢討食用方式是否錯誤。 使用塑身食譜15天後，身體內將建立一份精確的生理記憶，長期正確的控制您的體重，在不刻意的破壞下內不會復胖。 飲食時應注意事項與成分說明 蛋 破壞及建立生理記憶。 冰雞肉 屬鹼性，不冰雞肉，屬酸性，吃皮才才能將體內膽固醇分解，皮不吃膽固醇高。 葡萄柚 將人體由酸性改成鹼性。 黑咖啡 減低糖分吸收，並洗刷腸內油脂。 蕃茄 維他命。 生起士 以白色為主增加鈣，白起士油量少 水煮蛋 加一些鹽，肚子不會脹。 沙拉 吃越多越好多種維生素和纖維。 吐司 薄片為兩片，厚片為一片，不加葡萄乾。 水果 只能吃：奇異果、芭樂、酸葡萄、青蘋果 不能吃：紅蘋果、西瓜、草莓、香蕉 菠菜 或深色植物，香菜，清水煮，沾醬油。 芹菜 高纖維。 黃瓜、火腿 改味口。 高麗菜 去體內鉛毒，鉛毒大都來自化妝品，尤其是彩粧口紅，若不吃高麗菜可吃洋蔥。 魚 水煮魚，蒸魚。 低卡餅乾 只吃鹹餅乾和小麥餅乾（擴大味蕾）。 紅蘿蔔 維生素。 優酪乳 增加腸道有益菌，腸道有三種菌：有益菌占80﹪、有害菌占15﹪、伺機菌5﹪，一旦伺機菌超過30﹪，那麼伺機菌會轉為有害菌來吃有益菌 -------------------------------------------------------------------------------- 醫師娘減肥餐塑身食譜 　　若身體內重金屬多的人請於中餐與晚餐之間請吃一小碗的水煮洋蔥，可沾醬油。 第 1天 早餐： 葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡（沒加糖與奶精之咖啡） 午餐： 蛋二個、蕃茄、黑咖啡或茶 晚餐： 蛋二個、沙拉、低卡路里吐司一片、葡萄柚一個、anti-fat高纖酵素維他命一粒 第 2天 早餐： 葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡 午餐： 蛋二個、菠菜、蕃茄、茶 晚餐： 牛排、蕃茄、生菜、芹菜、黃瓜、anti-fat高纖酵素維他命一粒 第 3天 早餐： 葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡 午餐： 蛋二個、菠菜、蕃茄、茶 晚餐： 蛋二個、生cheese、高麗菜、低卡路里吐司一片、黑咖啡、anti-fat高纖酵素維他命一粒 第 4天 早餐： 葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡 午餐： 蛋二個、菠菜、茶 晚餐： 羊排、芹菜、黃瓜、蕃茄、anti-fat高纖酵素維他命一粒 第 5天 早餐： 葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡 午餐： 蛋二個、菠菜、茶 晚餐： 魚、沙拉、低卡路里吐司一片、茶、anti-fat高纖酵素維他命一粒 第 6天 早餐： 葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡 午餐： 用喜好之水果做成水果沙拉 晚餐： 牛排、芹菜、黃瓜、蕃茄、茶、anti-fat高纖酵素維他命一粒 第 7天 早餐： 葡萄柚一個、水煮蛋一或二個、黑咖啡 午餐： 冰雞肉、蕃茄、葡萄柚 晚餐： 牛排、黃瓜、蕃茄、茶、anti-fat高纖酵素維他命一粒 第 8天 早餐： 黑咖啡或茶 午餐： 水煮蛋二個、蕃茄、菠菜 晚餐： 牛排一塊、沙拉、anti-fat高纖酵素維他命一粒 第 9天 早餐： 黑咖啡、低卡路里餅乾 午餐： 牛排一塊、沙拉、水果一個 晚餐： 魚、anti-fat高纖酵素維他命一粒 第10天 早餐： 黑咖啡、低卡路里餅乾 午餐： 水煮蛋二個、沙拉、火腿 晚餐： 魚、沙拉、低卡路里吐司一片、茶、anti-fat高纖酵素維他命一粒 第11天 早餐： 黑咖啡、低卡路里餅乾一片 午餐： 水煮蛋二個、紅蘿蔔、硬的cheese 晚餐： 水果沙拉、優酪乳、anti-fat高纖酵素維他命一粒 第12天 早餐： 紅蘿蔔切絲、可加檸檬一碗 午餐： 魚一條、蕃茄一個 晚餐： 牛排一片、沙拉（芹菜沙拉….等）、anti-fat高纖酵素維他命一粒 第13天 早餐： 黑咖啡或茶 午餐： 水煮蛋二個、菠菜、蕃茄 晚餐： 牛排一塊、沙拉、anti-fat高纖酵素維他命一粒 第14天 早餐： 黑咖啡、低卡路里餅乾一片 午餐： 雞肉沙拉 晚餐： 水煮蛋二個、紅蘿蔔一碗、anti-fat高纖酵素維他命一粒 第15天 早餐： 茶 午餐： 烤肉、水果、anti-fat高纖酵素維他命一粒 晚餐： 可開始吃喜歡的東西，但請適量 然後妳就解脫並且重生成功了 　　依我的經驗及看到我的病人朋友的結果，平均約一次吃後兩週大多數人的體重下降3~4公斤，第二次吃（即吃滿了2週後休息再吃），平均體重下降2~3公斤，因此一般都規律地減重。 -------------------------------------------------------------------------------- 有何副作用? 　　答案是沒有，除了一天及第二天有一些忍不住要換吃別的東西的衝動（基本上不太會餓，但是會想吃一般平常吃的東西），我覺得愛吃甜食的人或一定要吃宵夜的人一定很痛苦，因為菜單之中好像很少碳水化合物食物，因為我們發現胖的人平時的飲食中碳水化合物的記憶成分可能是導致於肥胖的重要因素，另外一定要配合吃anti-fat高纖酵素維他命，因為即使這樣吃仍然需要特殊多種天然成分的酵素纖維及完整維他命才能分解平衡目前正在調整的食物並重新建立食物記憶型態，不過幸好一天一粒、健康美麗。 　　如果有任何問題，請直接打電話來本診所作進一

經期血量 透露女性體質

2007年05月20日
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《中醫中藥》經期血量 透露女性體質 2007-05-20 Page:1/1 中時資訊/更新日期:2007/05/15 09:31 記者:【張翠芬�台北報導】 每個月的「好朋友」來訪，常令許多女性朋友「痛」不欲生，部分女性經期還出現大量血塊，甚至半小時就得更換衛生棉，中國醫藥大學中醫部醫師葉慧昌指出，如果月經期間從頭到尾都是血塊且量非常多，要懷疑可能是子宮長肌瘤或子宮內膜有問題，必須積極檢查治療。 葉慧昌醫師表示，女性在月經第2、3天量多時出現血塊是正常的，這是因為子宮內膜快速剝落加上經血凝固所形成，不須擔心。但是，如果從頭到尾都是血塊且量非常多，即顯示子宮環境不良，導致經血下行不暢。 葉慧昌醫師說，子宮環境不良的原因，是氣血失調引起，中醫分為氣滯、寒凝、氣虛、血熱等型。例如平時精神抑鬱、緊張焦慮的人，氣的運行會不順暢，就是「氣滯」，這類女性經常有月經延後、經前乳脹、煩躁易怒、腰腹脹痛、月經量少、經血挾塊色紫黑等症狀，可用柴胡疏肝散加活血藥來行氣活血。 至於「寒凝」，葉醫師表示，這類體質虛寒的女性，平時容易四肢冰冷、白帶多、易腹瀉，經常月經延後、經血量少挾塊色暗，而且經來小腹覺得冷痛，建議這類女性可用溫經湯加減來溫經散寒；平時面色蒼白、少氣懶言、易流汗、易感冒的女性則屬於「氣虛」，葉醫師說，這類女性常月經提前、經血淡紅清稀、小腹有下墜感，而且經後下腹悶痛，建議氣虛的女性可用補中益氣湯加減來補氣調經。 葉醫師表示，喜歡吃辛辣食物，或過服補藥，加上平常急躁易怒、情緒易受波動的女性即屬於「血熱」，症狀是心煩口渴、口乾唇乾，經血色紫紅、量多、質黏稠有血塊，建議可用涼血四物湯加減來清熱調經。 葉慧昌建議，女性應注意經期保健，常清洗外陰及更換棉墊以保持乾爽。月經期間避免過勞，應多臥床休息，也不要做劇烈運動。飲食上，少吃冰冷的飲料和西瓜、哈蜜瓜、香瓜、葡萄柚、椰子、楊桃、番茄等水果，泡菜、李子、檸檬等酸澀食物，或辣椒、胡椒、大蒜、薑、蔥、韭菜等辛辣調味料，都不宜多吃。

女性補血養生食譜

2007年01月20日
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潤喉茶 【作法】 〔澎大海+蜂蜜〕 將澎大海打碎放入保溫杯中，沖入開水後即可飲用，具潤喉、防止發炎、通便作用。 〔羅漢果〕 將半粒或一粒打碎後，用紗布包成一小包，丟入保溫杯中沖泡後即可飲用。屬甘味劑， 可進行自由基清除。 〔甘草水〕 將甘草片放入保溫杯中沖泡後嗽口，對於發炎的喉嚨具有溫潤的幫助。 〔麥門冬+人參鬚〕 將麥門冬與人參鬚放入保溫杯中沖泡後，即可飲用。可生津補氣。 〔菊花茶〕 菊花十朵放入保溫杯中沖泡後加蓋密閉，略冷後即可飲用，喜喝冰涼者，可沖 開水5分滿，加入冰塊即可。另可加適量之蜂蜜。清肝明目。 〔菊枸茶〕 將枸杞子20粒和菊花10朵一起放入保溫杯中沖入熱開水即可。 氣血雙補安神粥 【材料】 酸棗仁一兩、茯神5錢、黨參一兩、五味子5錢、桂圓肉5錢、糯米半杯、冰糖適量。 【作法】 1. 酸棗仁洗淨，用毛巾吸乾，放於砧板上用刀背壓碎，後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋之內鍋中加水六杯，外鍋加水半杯煮至開關跳起，紗布過濾取高濃汁。 2. 米洗淨泡於少量清水中一小時再加(1)之濃汁及桂圓肉煮至成粥，加適量冰糖即可食用。 【說明】 茯 神：寄生於松樹，抱松樹根而生之茯苓，具鎮靜安神作用。 茯神和茯苓相同，除補脾利水外，具有較強之鎮靜、安神作用，而配合五味子之斂肺滋腎，生津斂汗；一般發汗過多，身體疲倦，元氣缺失時，則配合五味子和補氣之黨參相配伍，亦常用於神經衰弱，過度疲勞而失眠，尤其是耳鳴、眩暈則可和酸棗仁相配合，亦可減輕症狀。 潤腸安神粥 【材料】 熟地黃1兩、里脊肉2兩、柏子仁5錢、酸棗仁2錢、香菇5朵、蓬來米半杯。 【作法】 3. 熟地黃切細，加溫水一杯浸泡軟後，放入果汁機打碎均勻待用。 4. 柏子仁及酸棗仁洗淨，用毛巾吸乾，用粉碎機打成粉。 5. 香菇洗淨加少量水潤軟後，切絲，里脊肉切絲，加少量醬油、太白粉、香麻油拌均待用。 6. 米洗淨加入1之地黃均勻液加水6杯，煮成粥後加入3之香菇、肉絲攪拌加熱，至肉熟為度，再加入柏子仁、酸棗仁粉末拌勻，即為一道爽口的潤腸安神粥。 7. 此道藥膳對於易動悸、便秘、老年人亦可將熟地黃改用肉蓯蓉5錢、熟地黃5錢，作用如1相似。 【說明】 柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有寧心安神，潤腸通便，止汗之寧心安神作用，尤其是血虛不眠配合熟地黃更相得益彰。老人或產後虛弱體質者，為增加其補性，可酌加肉蓯蓉。 【注意】 本藥膳具有通便安神，下痢者禁止使用。 補中益氣、增進食慾─山黨蓮子雞 【材料】 新鮮山藥半斤，黨參一兩，茯苓一兩，蓮子二兩（新鮮半斤），土雞一隻，枸杞三錢，豆苗適量。 【作法】 (1)山藥洗淨後，用不鏽鋼刀削去外皮，用鹽水略浸泡。 (2)將黨參和削去外皮的山藥，一起放入磁鍋中，加水4杯，再放入電C1蝷丑A外鍋加水半杯，煮至開關跳起，略冷後，濾去渣，留汁。 (3)土雞去毛，除去內臟之脂肪，放入沸水中燙洗，取出，用冷水沖乾淨後，待用。 (4)蓮子最好是用新鮮者半斤洗淨，若乾蓮子則最好洗淨後，放入沸水中煮沸1分鐘，即刻撈放入大碗中，加蓋悶10分鐘，即可軟化。 (5)將雞放入燉鍋中，依序加入切塊之山藥，茯苓，蓮子及(2)之湯汁，最好再加入適當之水，以淹蓋雞為度，加蓋放入電鍋中，外鍋加水一杯，煮至開關跳起，略冷，即可上桌食用，上桌前加入枸杞及豆苗，則為一道色香味俱全之補氣聖品。 【說明】 黨參，味甘，性微溫，具有補氣健胃之作用，其水煎液對兔子之紅血球及血色素均有提昇之作用，因此具有造血功能，並有祛痰鎮咳及降壓之作用，與人參同具有補氣作用，然而其補氣作用十分緩和，僅為人參之1/2∼1/8，另外人參不適高血壓者使用，因此黨參較適宜，為老少咸宜之補氣材料。 茯苓，補脾健胃，利水滲濕，具有利尿及提昇免疫之功能，為茵類之子實體含有豐富之多糖體。山藥，補脾健胃，益肺腎，含有粘糖蛋白，多糖體；除具有滋養強壯外，尚能幫助消化，補疲勞增加體力，止瀉，祛痰。蓮子性平，具有清心益腎，健脾止瀉，益腎固澀，為中藥中收斂性強壯藥。配合補中益氣之土雞，則成為一道增加食慾補脾健胃食膳，加入紅色之枸杞，增添美味顏色外，尚有滋陰明目的效果。 妊娠惡阻茶 【材料】(1)紫蘇梗2錢、陳皮1錢、縮砂1錢、適量果糖或冰糖。 (2)新鮮金桔或鹽金桔5粒、紫蘇3片、適量果糖或蜂蜜。 【作法】 (1) 將紫蘇梗、縮砂和切細陳皮放入磁杯中加水八分滿，放入電鍋中，外加1/3杯水，煮至開關跳起，加適量甜度之果糖即可飲用。 (2) 金桔切片及紫蘇切碎放入磁杯中加水八分滿，放入電鍋中同上法。 【說明】 紫 蘇──具有行氣寬中，即調整腸胃功能，幫助消化，增強腸胃蠕動及胃液分泌，配合金桔則止嘔效果佳。以上兩種茶劑適合妊娠中之嘔吐、胸部苦悶、噁心、下腹部痛之妊娠惡阻。 ☆ 若口味不佳缺乏食慾則（1）之茶劑更適宜，乃因縮砂可溫胃。 小兒健康點心 【材料】山藥4兩、浮小麥3錢、薏仁3錢、神麴3錢、米半杯、冰糖適量。(成人可多加山渣2錢) 【作法】(1)山藥洗淨去外皮，泡於檸檬水中。 (2)將浮小麥和神麴加水4杯放入電鍋內鍋中，外鍋加水半杯，煮至開關跳起。等其冷卻時即可將渣濾除。 (3)米洗淨加水用果汁機打成乳狀物再加入薏仁。 (4)將(1)之汁倒入鍋中加水4杯，煮沸後緩緩加入米漿，拌勻煮至半透明，略悶後加入適量之冰糖後再，將山藥磨成泥放入攪拌均勻即可食用，為幼兒最佳之點心、飲料。 【說明】浮小麥有收斂作用，尤其在出虛汗之改善。山藥之粘液物含有豐富之消化酵(Amylase)而有幫助消化及止渴之作用。而薏仁之利水消濕，可減少胃中及身體內之水分。米露不加糖亦可瘦身。若是成人想食用，可多加山渣2錢，可消脂消脹。 山藥養生元宵 【材料】新鮮山藥一斤、蓮子4兩、桂圓肉20粒、地瓜粉適量、黨蔘1兩、紅棗20粒、檸檬半粒。 【作法】(1)山藥洗淨削去外皮，浸於檸檬水中1分鐘即放入電鍋中，蒸熟透後取出，用不鏽鋼網壓成泥狀後，加入適量之地瓜粉，揉搓成塊，用濕毛巾蓋好待用。 (2)紅棗洗淨，略為刀割後，加入黨蔘、山藥外皮和水4杯，放入電鍋之內鍋，外鍋加水半杯，煮至開關跳起，用時去渣取汁。 (3)蓮子洗淨，放入煮沸之水中燙洗；即刻撈起再放入碗中，加蓋略悶5分鐘後，再加入(2)之湯汁1杯，放入電鍋中，外鍋放半杯水煮至開關跳起後，取出蒸爛熟透之蓮子，用不鏽鋼網壓泥後，再將切細之桂圓肉一起拌勻作成餡待用。 (4)山藥作成之塊，搓作成條，切塊壓平，再將上述蓮子桂圓餡包入，揉成大元宵。 (5)將黨蔘大棗去黨蔘之湯汁煮沸後加入作好的元宵，改用小火煮至元宵浮起即可食用。 【說明】山藥，補脾健胃、益肺腎，山藥中所含之天然成分，經現代藥理研究發現含有消化酵素之黏疏銣t有之多糖體可降低血糖及提昇免疫。 黨蔘補氣，桂圓肉補血；加入紅棗的藥引子，可調和本食膳之免疫補氣作用。 補氣養血精氣粥 【材料】 黃精1兩、枸杞半兩、生地黃半兩、麥門冬1兩、蓬來米1杯、尾冬骨（無油）4兩。 【作法】 (1) 米洗淨，泡於清水中。 (2) 黃精生地切成小片。 (3) 冬去蕊（一般中藥店即可買到，若未去蕊，可先將麥冬洗淨，放置二十分鐘，使整顆麥冬潤軟後，用刀切開除去中間之白蕊，一般中醫界以去蕊可除煩，因此麥冬一定要用去蕊者）切成小塊待用。 (4) 尾冬骨切小塊（買時即先請切塊）洗淨後，放入沸水中，燙洗以除去腥待用。 (5) 將洗淨(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六∼八杯，放入電鍋中，外鍋中加水一杯，煮至開關跳起，即可聞到十分香醇之精氣粥，食用前加入枸杞子拌勻，即可上桌食用。 【說明】 黃精味甘性平，具有補益、填精髓強筋骨之傳統療效；生地黃味甘性寒，具有補血，滋陰清熱之效；麥冬味甘，具有滋陰生津，根據筆者之研究，麥冬水抽出液具有提昇造血功能力作用；配合枸杞子之滋陰明目，補腎護肝；米之補中益氣。是一道適合作為早餐或點心之更年期婦女的補氣血之清熱藥膳食譜。 清熱涼血──蓮藕汁 【材料】 藕節5段、適量蜂蜜 【作法】 (1) 藕節洗淨、壓段後，將土洗淨後，放入果汁機中，搾汁去渣，再加入適量蜂蜜及冰開水，放入冰箱中，冰涼飲用。 【說明】 藕節具有清熱涼血作用，一般在中藥店買到的是乾品，現在是『蓮藕』之季節，吃蓮藕常把藕節去掉，因其纖維多而不好吃，卻不知到此乃是夏日最好的食物。 藕節含有抗氧化之多酚類成分，禁與金屬、鐵器相遇，會起化學反應而變黑色，因此切時最好用不鏽鋼刀具。 藕節是指蓮之地下莖藕之節部，具有收斂止血作用，新鮮者具有清熱涼血的作用，因心急、煩熱易造成末梢之血管張而臉色紅嫩，另有些原本有胃不適或潰瘍、有胃出血傾向者，或咳嗽時略有血絲，此時則宜選擇具有熱之新鮮藕節。 涼血乃為中國醫學之名辭，以現代藥理學解釋，乃降低血流量，減少血管壁之壓力，而達止血之效用。 水性體質瘦身藥膳 補中益氣瘦身粥──提升免疫冬瓜粥 【材料】黃耆40公克、冬瓜子10公克、新鮮帶皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良質米1杯、冰糖適量。 【作法】 (1) 將冬瓜洗淨，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗淨泡於清水中。 黃耆及冬瓜子、冬瓜皮加水4杯，放入不鏽鋼鍋內鍋，於電鍋外鍋加水半杯，煮至開關跳起，成粥後，再加入枸杞及適量冰糖調勻。放入燜燒鍋中，可當正餐亦可當點心。 【說明】 黃耆補氣，冬瓜及子利水滲濕，配合米之補中益氣。 冬瓜子除利水外，近代藥理研究，尚發現有生干擾素之作用，配合滋陰明 目之枸杞，既美觀又增加口味。本食膳具有利尿補氣之健康瘦身食膳。 風熱頭痛改善露 【材料】白芷2錢、防風1錢、荊芥1錢、薄荷1錢、綠茶1錢、適量冰糖。 【作法】 白芷、防風、荊芥加水3杯，煮沸後改用小火煮3分鐘略為悶後，再煮沸一次後，加入薄荷、綠茶後一煮沸即可熄火，加蓋悶至微濁即可茶飲，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖調至喜愛的甜味。 【說明】 本茶劑最適合感冒頭痛，特別是前額部分之疼痛或血虛之偏頭痛。 白芷具有袪風解表、止痛、消腫排膿作用，而其芳香成分具有刺激中樞神經興 奮，因此亦為中醫感冒頭痛常用之主藥材之一。 緩急止痛甘草片 【材料】甘草 【作法】 緊張胃痙攣時──請口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。 甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保溫杯中，浸泡至甘草味出，即可當茶飲用。口腔潰瘍則可含於口中漱口。 【說明】 甘草味甘，性平，具有補脾益氣，清熱解毒，潤肺止咳。現代藥理學証明，甘草有抑制平滑肌活動，而有鎮痙止痛之作用。抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保護脾胃。 甘草亦証實有消炎作用，在中國醫學謂之具有清熱瀉火，因此常被用於咽喉痛，口腔內發炎等初期症狀之改善。 注意：甘草之甘草 成份，具有和電解質荷爾蒙相似的作用，多食會有水腫故不宜大量服用。 肺熱止咳涼血茶 【材料】藕節２兩、杏仁半兩、甘草２錢、米半杯、冰糖適量。 【作法】 1. 米洗淨，浸於清水中。 2. 藕節洗淨，和甘草一併放入電鍋中，內鍋加水４∼６杯，外鍋加水半杯，煮至開關跳起，去渣、留汁，放冷待用。 3. 將米、杏仁與2之藕節汁一併放入果汁機中打成漿。 4. 把部分之2汁煮沸後，徐徐加入3之米漿，攪拌均勻後，最後加入冰糖溶解後，放入悶燒鍋中，悶一個小時，即可飲用。 【說明】 藕節清熱涼血、甘草補中緩急、杏仁止咳下氣，配合米之補中益氣，適合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一個蛋、吐司及水果，即為豐富營養之止咳涼血之早餐。 考生之清涼飲料 清肝明目─菊花茶 【材料】菊花十朵、保溫杯、適量之蜂蜜。 【作法】 菊花放入保溫杯中加熱開水八分滿，後加蓋，密閉，略冷即可飲用。喜喝冰涼者，可沖開水5分滿，加入冰塊即可。 滋陰明目─菊枸茶 【材料】 枸杞子20粒、菊花10朵。 【作法】 將枸杞子和菊花一起放入保溫杯中沖入熱開水即可。 清肺潤燥、清肝明目─桑菊茶 【材料】 桑葉（乾燥葉）3片、菊花10朵 【作法】 桑葉壓碎和菊花一起放入保溫杯中，加熱開水沖泡即可。 【說明】 菊 花──菊花之芳香可使人心曠神怡，其水溶性成分具有清肝明目及降壓之作用。若夏日有口乾舌燥、便秘傾向，可加入少許之蜂蜜，增加潤性。 枸杞子──具有滋陰明目作用，除含維他命Ａ之前驅物β胡蘿蔔素外，尚含有人體所需之天然氨基酸。 桑 葉──具有疏散風熱，清肺澗燥，清肝明目；常用於夏季之風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、眼睛紅赤、昏花；若有便秘傾向，飲用時可加入適量蜂蜜。 颱風藥膳──止癢解毒抗菌浴 【材料】芭樂葉二兩。 【作法】芭樂葉切碎，包於布袋中，放入沸水中煮沸至香氣溢出，即可熄火，略悶至略溫，即可倒入浴缸中泡澡。 【說明】芭樂葉具有抗菌之活性以及收斂作用，可採集新鮮者；亦可至中藥店購買乾燥品，則只需半量即可。芭藥芳香浴，具有抗菌、解毒、芳香作用。 【其它】 1.將柚子皮放至乾燥後，可當蚊香點來驅蚊，柚子皮精油亦有驅蚊功效。 2.黃耆片可直接口含，可提升免疫能力。 3.枸杞子，又稱中國葡萄乾，亦可直接口含。 風邪偏頭痛改善露 【材料】防風2錢、荊芥2錢、薄荷2錢。 【作法】 水3杯煮沸後，再加入防風、荊芥、煮沸，改用小火煮沸2份鐘後，加入薄荷後熄火加蓋，略冷即可當茶露飲用。 【說明】 荊芥防風同時具有祛風解表，尤其是受「風邪」所引起之頭痛，可達祛風改善止痛。 偏頭痛者常有眼視不清頭暈目眩，配合薄荷之清頭目 咽喉炎消炎嗽口水 【材料】 (1)荊芥2錢、甘草1錢、桔梗2錢。 【作法】 (3) 將上述3種藥材放入杯中，加水八分滿，加蓋放入電鍋中，外鍋加1/4杯水，直至開關跳起，放冷，即可當茶水喝。若發炎嚴重時，則可放入冰箱中，將冰冷之茶，含於口中，略為轉溫後再吐出。 【說明】 荊 芥──袪風解表，配合桔梗之止咳、化膿；及甘草之消炎，成為對扁桃腺發炎有所改善之茶劑或是嗽口劑。 若為習慣性扁桃腺發炎，則宜以嗽口為宜，因甘草含有類似電解質荷爾蒙類似 結構之成份，若多食用，會有月亮臉等副作用。 清熱解暑綠豆奶舒 【材料】綠豆一兩、葛根半兩、蜂蜜適量、煉乳、冰塊。 【作法】綠豆洗淨加入水四杯，和葛根片一併放入不鏽鋼鍋中，於電鍋外鍋加水四分之一杯，煮至開關跳起，加水三杯，放冷後，加入適量蜂蜜於果汁機中，再加一大匙煉乳及冰塊，按下強力鍵，打至成淡綠白狀，倒入高腳杯，即可食用。 【說明】 綠豆──味甘，性寒，具有清熱解暑，消暑止渴之作用。古人之經驗云：「綠豆其涼在皮，皮即指綠豆衣」。 葛根──具有解熱，可改善其燥熱，並具有生津作用，在解熱時亦能防止體內水分喪失，預防口渴，收斂消暑作用。 蜂蜜──為天然之滋養強壯甘味添加料，更增加此飲料之緩和性。 清暑解熱綠豆飲子 【材料】綠豆一兩、葛根半兩、蜂蜜適量。 【作法】 綠豆洗淨，加水四杯，和葛根片一併放入不鏽鋼鍋中，於電鍋中的外鍋加水四分之一杯，煮至開關跳起，濾去渣，冰冷後，加入適量之蜂蜜即可當茶飲用。 【說明】 綠豆──味甘，性寒，具有清熱解暑、消暑止渴之作用，古人之經驗云：「綠豆其涼在皮，皮即指綠豆衣。」 葛根──具有解熱，可改善其燥熱，並具有生津作用，在解熱時亦能防止體內水分喪失，預防口渴，收斂消暑作用。 蜂蜜──天然之滋養強壯甘味加料，更增加此飲料之緩和性。 逍遙除煩清熱雞煲 【材料】生地黃一兩、枸杞一兩、杜仲一兩、柴胡半兩、芍藥半兩、甘草半兩、小土雞一隻。 【作法】 (1)雞去毛皮內臟、洗淨除油後，將生地黃、枸杞放入雞腹中，用線縫合。 (2)再將杜仲、柴胡、芍藥、甘草一併放入燉鍋中，加水淹蓋為度，加蓋封，電鍋外鍋加水一杯煮至開關跳起，即可食用。 【說明】 「頭暈目眩、口乾煩躁」乃為貧血，血虛所引起，則宜選用養血，補血之中藥材。不宜用苦寒之黃蓮，宜用滋陰清熱之藥材，如：生地黃之滋陰補腎、柴胡之鎮靜、解熱等藥材。「腰膝酸痛」宜用補筋骨、填精髓之杜仲、枸杞等藥材。本藥膳具有強肝養血，滋陰補腎，補血，清熱，更是更年期女性之最佳藥膳食療。 夏日解渴──生津補氣人參茶 【材料】人參10克、麥冬30克。 【作法】 人參和麥冬（去蕊，可至中藥店購買），略為浸泡湯水中1小時，將人參取出切細片後加水4~6杯，放入電鍋中，外鍋加水半杯煮至開關跳起，略冷，濾去渣，倒入保特瓶中，冰冷當茶飲。 【說明】 人 參──人參補氣，參鬚補氣，是適合熱燥性者之補氣藥材，而味較人參主根甘醇。夏日小孫易有皮膚化膿者則可以參鬚10克，瘦豬裏脊肉，燉食，每日喝湯吃肉，很可即可改善。麥冬滋陰生津，兩者配合可生津補氣。 防癌養生兼具明目之補眼藥膳 【材料】豬小排一斤、胡蘿蔔兩條、馬鈴薯三個、洋蔥兩個、蕃茄汁1500毫升、豆苗適量（十人份）。 【作法】 豬小排洗淨，用水燙洗去血水腥味。再將削去外皮的胡蘿蔔、馬鈴薯切塊、洋 蔥對切成8份加1500毫升之蕃茄汁，放入電鍋外鍋加3/4杯水煮至開關跳起， 裝入湯盤中，再將燙過之豆苗排於其上，即為一道色、香、味俱佳之防癌食膳。 【說明】 β胡蘿蔔素具有防癌及保眼作用，而洋蔥為天然甜味劑外，藥理研究亦証實能 防止正常細胞突變而可預防癌症發生。本藥膳製作不添加任何調味劑。 颱風過後，蔬菜價位高漲，建議大家多吃根菜類食物或選擇增加體力、免疫力 及高纖之藥膳。 忘憂雞湯 【材料】金針一兩、豬排骨四兩、枸杞30粒。 【作法】 豬排骨用熱水燙洗後，放入電鍋內鍋中加水4∼6杯，外鍋加水3/4杯，煮至開關跳起。金針洗淨，將(1)之排骨湯放於瓦斯爐上煮沸，放入金針煮沸後，加入枸杞子，即可食用。 【說明】 金針，具有鎮靜安神，又名忘憂草，對此次因風災水災而受壓力、及心煩者之最佳食膳。 補血大棗飯 【材料】大棗12粒、蓬萊米3杯、炒香之黑芝麻（適量）、海苔片。 【作法】 1. 大棗洗淨，用刀縱切，取去核，用手壓緊待用。 2. 米洗淨後，以一般電鍋之煮飯方式，加入適當之清水，再將已去核(1)之紅棗放入鍋中，外鍋加三格水，按下開關，煮至開關跳起，即可聞到香醇之大棗味，而且整鍋米飯看來色澤十分美麗。 3. 食用時除吃棗和米飯外，尚可撒上適量已炒香之黑芝麻。加味之海苔片則可包著飯一塊兒吃，味道更香，營養更豐富。 【說明】 1. 大棗在吾國本草書中列為上品，因其具有補脾胃、調氣血、營養安神、味甘、性溫，主要含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等有效成分外，亦含多醣類之黏液質具有調節免疫作用，其他尚含有β胡蘿蔔素及維他命ｃ等，因此對胃虛食慾不佳、消化不良、氣血不足及病後體虛者，為最佳之恢復體力的補虛食膳。 2. 中藥使用之大棗乃指紅棗。而黑棗同樣具有養血補中作用，亦可使用。 3. 黑芝麻含有豐富的蛋白質(16.3克�100克)、脂質(52.9克�100克)、鈣質(1.24克�100克)、鐵(13毫克�100克)，而海苔中亦含有豐富之鐵質，本食膳對素食者提供豐富蛋白質及補血之鐵質食物。 4. 特別注意，依據現代藥理學研究報告大棗有調整胃腸機能及鎮痙攣之作用，然而對於齟齒疼痛、腹部有膨滿感及便秘者不宜食用。 百合桂圓蓮子飯 【材料】百合20克、乾蓮子20克、桂圓8~10顆、良質米2杯。 【作法】 1. 將百合用水洗淨，放於碗中，讓水緩緩滲入。 2. 乾蓮子洗淨，浸於水中一小時。 3. 將百合蓮子和洗淨的米一起放入電鍋內鍋中，再放入去殼之桂圓及適量的水，放入電鍋中，外鍋加水，煮至開關跳起，略為放冷，即可食用。 【說明】 百合──為白色百合花之鱗莖乾燥物，含有豐富的蛋白質、脂肪，具有潤肺、止咳、寧心安神作用。 桂圓肉──乃龍眼晒乾處理後之龍眼乾，具天然的甜味、有鎮靜、健胃、滋養作用；配合百合，味道更香甜。對於因過於興奮引起的睡眠障礙者最適宜。 蓮子──即為蓮肉，甘、澀、性平，作用主要為收斂、鎮靜，對於脾胃虛弱，引起之食慾不振治療有益。 骨質疏鬆茯苓芝麻餅 【材料】 茯苓粉200克、糯米粉500克、黑芝麻100克、蜂蜜適量。 【作法】 1. 黑芝麻除去雜質放人鍋言炒至水乾燥，芳香味溢出即可。 2. 茯苓粉和糯米粉放入乾淨塑膠袋中，將袋口用手按住，上下左右搖勻後倒入不鏽鋼盤中，加適量之水，調成糊稠狀，再加入黑芝麻拌勻，即可放入加少許沙拉油之鍋中，以文火烙成薄餅，食用時再沾蜂蜜食用即可。 【說明】 茯苓為多孔菌科茯苓的菌核，寄生於松樹之根部。市售用茯苓有： 1. 個 苓：整塊不規則圓球形，以質堅實皮細者為上品，體輕泡皮粗為次品。 2. 白苓片：茯苓去淨外皮，切成之薄片，質細，呈白色或灰白色。 3. 赤茯苓：茯苓除去外皮切﹞龤A呈赤黃色者。 4. 茯 神：寄生於松樹，抱松樹根而生之茯苓，具鎮靜安神作用。 茯苓，味甘淡性平，利水滲濕能補脾和中、寧心安神，其利尿作用主要是增加鉀、鈉、氯 離子之排出，抑制細尿管之再吸收，主要成分含(1)多聚糖類polysacchazide、茯苓聚糖 Pachyman，含量最高可達75%(2)三帖類如茯苓酸，其它麥角固醇、甲殼質、蛋白質、脂肪、卵磷質、膽鹼等，至於無機成分被測出鈣含量很高外，尚有鎂、銅、錳及防癌之硒。而無機之鋅、錳則含於茯苓皮部的成分較茯苓為高，因此，加工時可儘量保留皮部，然而，一般茯苓皮之利尿作用較茯苓強，而且含銅及硒。茯苓之多醣體在動物實驗中發現了強烈的抗腫瘤作用。在免疫功能上(1)茯苓會增加巨噬細胞的細胞毒性作用即增加吞噬力及指數。 (2)增加抗體細胞數。(3)增加Ｔ淋巴細胞的細胞毒性即增強細胞免疫反應，能激活抗體對腫瘤的免疫監督系統，與抗腫瘤活性有極密切的關係。黑芝麻，含有豐富之鈣、鐵及脂肪油和必需不飽和脂肪酸83%~90%，有脂化膽固醇及去除膽固醇之作用，有助於動脈硬化之防治，另外，抗老化有關之激素前列腺素之前驅物能企進體內生合成。 補肺增強體力銀耳羹 【材料】玉竹半兩、沙參半兩、麥冬半兩、白木耳1兩、蓮子2兩、大棗20粒。 【作法】 (1) 白木耳用寬水(大桶、大量的水)洗淨，浸於乾淨水中，用果汁機輕打2下成 小碎片。 (2) 玉竹切細，沙參切片，麥冬切細。（或先泡於清水中，軟後再切，湯汁留用， 勿倒掉。) (3)蓮子洗淨，用熱水燙洗後，放入碗中加蓋略為悶潤。 (4)將(1)、(2)、(3)放入鍋中→電鍋→外鍋加水1/4杯→煮至開關跳起。 【說明】 白木耳──潤肺、補脾、益胃、提昇免疫力、尤其對老年人高血壓及糖尿病者有改善作用。 蓮 子──含豐植物蛋白質，同時具有收澀、收斂作用，尤其是對易有自汗者。 玉 竹──可增強心力。 肺氣虛──主要症狀為氣短自汗、聲音低而無力，時寒時熱、平常容易感冒，臉色蒼白。 脾氣虛──指腸胃功能退化，飲食減少，吃後消化不良，倦怠乏力，大便澹薄，臉色萎黃。 健脾利尿健胃 鮮拌山藥綜合養生沙拉 【材料】新鮮陽明山山藥、萵苣、檸檬、枸杞子、芝麻、松子、調味海苔一小包、優酪乳一瓶。 【作法】 (1) 將陽明山山藥洗淨，削除外皮，浸泡於檸檬水中約2~3分鐘後即可取出。用保鮮膜包好，放入冰箱中冷藏。 (2) 將萵苣用鹽水洗淨，用手撕成小片後舖於盤底，再將陽明山山藥切成薄片，再切成條狀置於萵苣上方，再撒上松子、芝麻及切細的調味海苔，最後將燙洗好的枸杞子撒在上面，吃時可沾優酪乳一起食用。 【說明】 萵苣──健脾利尿 山藥──補脾健胃，生鮮山藥具有粘性酪蛋白及消化酵素，可提昇免疫， 幫助消化。 松子──含有適量之種子脂肪及維他命Ｅ。 海苔──含有鐵質、鈣。 芝麻──含有豐富之鈣質和亞麻油酸，具有抗氧化作用。 本沙拉具有利尿、健胃、抗氧化，配合枸杞有滋陰明目和補充人體所需之氨 基酸，但對於瘦身者，除利尿外，尚需注意身體營養的補充。 補血益精明目-紙包雞 【材料】龍眼肉20克、胡桃肉100克、枸杞子20克、黃蓍20克、阿膠10克、米酒一杯、桂枝10克、雞胸肉一個、香菜適量。 【作法】 1. 雞胸肉洗淨待用。 2. 龍眼肉、枸杞子、黃蓍加水浸泡20分鐘。 3. 阿膠加米酒加溫溶解。 4. 胡桃肉用沸水泡煮後去皮膜，再用油炸熟待用。 5. 雞胸肉加入2、3及桂枝、胡桃肉用鋁箔紙包好，勿有漏洞，放入鍋中，電鍋之外鍋加水一杯，煮至開關跳起，略悶，即可起鍋。 6. 將雞胸肉取出剝成絲，將汁倒入拌勻取出桂枝、黃蓍，加入香菜即可食用。 【說明】 枸杞子滋陰明目、補肝腎，胡桃肉補腎養血，雞肉補氣養血、阿膠補血、桂圓肉健脾生血，中醫言之：「血乃神志之所依，本食膳配合桂枝之芳香，且有益精血、聰神志。」。本食膳用紙包紮可防止成分流失，吃出原味與營養。謹提供給天下子女作為父親節禮物之特別補品。 祛寒止痛──山藥大棗湯圓 【材料】新鮮山藥半斤、桂枝粉5克、大棗30粒、乾薑粉3克、茯苓粉10克、黨參10克、柴胡10克、芍藥10克、甘草10克、麥門冬10克。 【作法】 (1) 新鮮山藥削去外皮，洗淨放入電鍋中蒸熟。 (2) 蒸熟之山藥加入混和均勻之桂枝粉、乾薑粉、茯苓粉揉搓成糰。 (3) 再將洗淨除梗之大棗蒸熟去皮壓搓成泥。 (4) 將(1)之山藥糰，搓成湯圓，內包大棗餡。 (5) 黨參、芍藥、甘草、麥門冬、柴胡加水八杯放入電鍋中，外鍋加1杯水煮至開關跳起，濾去渣，留汁。 (6) (5)之汁煮沸後，將(4)之山藥大棗湯圓放入直至湯圓浮起，加入適量之冰糖，即可食用。 【說明】 山藥，補脾健胃，其所含之山藥甘為合成女性荷爾蒙之前趨物質；乾薑溫中散寒；芍藥、甘草解痛、止痛；麥門冬滋陰生津補血；黨參補氣；茯苓之補脾利水滲濕，配合大棗之芳香棗泥，可提升Ｃ─ＡＭＰ；桂枝可促進末稍血液循環。因此山藥大棗湯圓可補虛勞所產生之頭暈目眩，煩躁，身體倦及腰酸背痛。 清心安神─蓮子養生藥膳 【材料】新鮮蓮子1兩、百合1兩、龍眼肉半兩、枸杞30粒、冰糖適量。 【作法】 (1) 新鮮蓮子洗淨待用。 (2) 百合洗淨，泡於冷水中。 (3) 將百合、蓮子、桂圓肉一起放入電鍋內鍋中，加水４─６杯，外鍋加水1杯，煮至開關跳起，略冷加入冰糖及枸杞子即可上桌食用。若心煩躁者，可待冷後，放入冰箱中冰冷後，食用更佳。 【說明】 百合──為百合花之鱗莖，味甘苦，性微寒，具有寧心安神，潤肺止咳之作用。配合味甘，性溫之桂圓肉可補心安神、補脾養血。對於心血虛所造成不眠、健忘者可配合清心之蓮子，是神經衰弱最佳之改善食譜。 旺蒜烤肉醬 【材料】大蒜半斤、鳳梨1/4個、醬油、冰糖適量。 【作法】 大蒜洗淨去外膜，切成小塊，再加入鳳梨、醬油、冰糖，放入果汁機中攪拌成泥，即可食用。 【說明】 大蒜具有抗菌、鎮痛、防癌之功效；鳳梨含有酵素，可分解肉質纖維。兩者配合，可以吃的不膩。 養顏美容 大蒜燉田雞 【材料】大蒜2兩、田雞一斤、枸杞與豆苗適量。 【作法】(1)田雞除去雜質、洗淨後，再用熱水燙洗。 (2)大蒜打壓破碎，和田雞一併放入容器中，再放入電鍋中，外鍋加水一杯，煮至開關跳起，上桌前加入枸杞與豆苗即可。 【說明】田雞含有豐富的蛋白質及少量油脂之肉類，具有清毒之作用，因此對於有皮膚疾病的人來說，此為最佳之養顏美容藥膳。 免疫提昇利水補脾茯苓煎餅喝瘦身茶 【材料】黃耆40公克、大棗12粒、山楂5克、茯苓粉150克、麵粉150克、細冰糖及橄欖油適量。 【作法】 (1) 黃耆和洗淨去子之大棗（大棗用刀剖開去子）加水半杯，放人電鍋中，外鍋加水1/2杯，煮至開關跳起略冷，倒出湯汁待用，渣再加茯苓粉一匙和山楂，再加二杯水，外鍋加1/2杯水，相同放人電鍋煮至開關跳起，濾去渣即可作成瘦身茶，當茶飲用。 (2) 茯苓粉、麵粉和細冰糖放入乾淨塑膠袋中吹氣，把塑膠口束緊，用力左右搖拌均勻後，再過篩加入適量(1)之黃耆湯汁，調成糊狀，放於平底鍋上煎成薄餅。吃薄餅喝減肥茶可作為減肥瘦身者之主食。 【說明】 茯苓，利水滲濕，補脾健胃，含有多糖體可提升免疫，在現代免疫藥理學之研究，証實其對抗癌老鼠可延長壽命。而黃耆具有人參之補氣作用，固本斂汗、排膿潤肺，和茯苓配合可加強利水之作用。另，現代人之肥胖除了攝食高鹽分之食品造成水份停留體內外，更由於吃了脂肪食品，更造成心血管疾病主因之一。而山楂可分解脂肪，因酸甜味道之黃耆紅棗湯，配合山楂之去脂降膽固醇，則除味道酸甜可口外，亦增強了脂肪分解作用。 免疫提昇利水補脾茯苓煎餅喝瘦身茶 【材料】黃耆40公克、大棗12粒、山楂5克、茯苓粉150克、麵粉150克、細冰糖及橄欖油適量。 【作法】 (1) 黃耆和洗淨去子之大棗（大棗用刀剖開去子）加水半杯，放人電鍋中，外鍋 加水1/2杯，煮至開關跳起略冷，倒出湯汁待用，渣再加茯苓粉一匙和山楂，再加二杯水，外鍋加1/2杯水，相同放人電鍋煮至開關跳起，濾去渣即可作成瘦身茶，當茶飲用。 (2) 茯苓粉、麵粉和細冰糖放入乾淨塑膠袋中吹氣，把塑膠口束緊，用力左右搖拌均勻後，再過篩加入適量(1)之黃耆湯汁，調成糊狀，放於平底鍋上煎成薄餅。吃薄餅喝減肥茶可作為減肥瘦身者之主食。 【說明】 茯苓，利水滲濕，補脾健胃，含有多糖體可提升免疫，在現代免疫藥理學之研究，証實其對抗癌老鼠可延長壽命。而黃耆具有人參之補氣作用，固本斂汗、排膿潤肺，和茯苓配合可加強利水之作用。另，現代人之肥胖除了攝食高鹽分之食品造成水份停留體內外，更由於吃了脂肪食品，更造成心血管疾病主因之一。而山楂可分解脂肪，因酸甜味道之黃耆紅棗湯，配合山楂之去脂降膽固醇，則除味道酸甜可口外，亦增強了脂肪分解作用。 免疫提昇利水補脾茯苓煎餅喝瘦身茶 【材料】黃耆40公克、大棗12粒、山楂5克、茯苓粉150克、麵粉150克、細冰糖及橄欖油適量。 【作法】 (1) 黃耆和洗淨去子之大棗（大棗用刀剖開去子）加水半杯，放人電鍋中，外鍋 加水1/2杯，煮至開關跳起略冷，倒出湯汁待用，渣再加茯苓粉一匙和山楂，再加二杯水，外鍋加1/2杯水，相同放人電鍋煮至開關跳起，濾去渣即可作成瘦身茶，當茶飲用。 (2) 茯苓粉、麵粉和細冰糖放入乾淨塑膠袋中吹氣，把塑膠口束緊，用力左右搖拌均勻後，再過篩加入適量(1)之黃耆湯汁，調成糊狀，放於平底鍋上煎成薄餅。吃薄餅喝減肥茶可作為減肥瘦身者之主食。 【說明】 茯苓，利水滲濕，補脾健胃，含有多糖體可提升免疫，在現代免疫藥理學之研究，証實其對抗癌老鼠可延長壽命。而黃耆具有人參之補氣作用，固本斂汗、排膿潤肺，和茯苓配合可加強利水之作用。另，現代人之肥胖除了攝食高鹽分之食品造成水份停留體內外，更由於吃了脂肪食品，更造成心血管疾病主因之一。而山楂可分解脂肪，因酸甜味道之黃耆紅棗湯，配合山楂之去脂降膽固醇，則除味道酸甜可口外，亦增強了脂肪分解作用。 補氣固胃瘦身──山藥參苓粥 【材料】黨參40克、茯苓粉20克、大棗10粒、新鮮山藥、良質米一杯、冰糖適量。 【作法】 (1) 米洗淨，泡於2杯清水中。 (2) 黨參加水8杯，放入電鍋中，外鍋加水1/2杯，煮至開關跳起，趁熱濾除渣，湯汁待用。 (3) 黨參湯汁和(1)洗淨之米煮至米熟成粥後，再加入茯苓粉及洗淨之大棗，除去子後，切小碎塊和新鮮山藥削去皮，切成小丁塊，攪拌煮沸，最後加入適量冰糖，調甜味，即可當點心或正餐食用。 【說明】 黨參補氣和提昇造血功能，茯苓補脾利水，提昇免疫和預防癌症，大棗之補血補脾，提昇Ｃ─ＡＭＰ，可達補氣補脾之相輔作用之藥，引起配合補中益氣之粥和健胃補脾之新鮮山藥，則兼具補脾健胃。是瘦身者血氣雙補，利水瘦身之最佳藥膳。 急性上呼吸道感染清肺止痛茶 【材料】連翹3錢、山梔子3錢、金銀花3錢、川貝母3錢、適量冰糖。 【作法】(1)連翹、山梔子、金銀花加水3杯放入電鍋內鍋，外鍋加水一杯煮至開關跳起，略冷，濾去渣後，加入冰糖。 (2)調至喜愛的甜味，分三次服用，將川貝母分三次加入拌勻，趁溫飲下。 【說明】連翹、山梔子、金銀花均有消炎止痛作用，而金銀花之抗病毒作用配合潤肺化痰之川貝母，川貝母味較淡，適合小兒。 貝母：可分為川貝母和浙貝母 慢性咳嗽：川貝母(潤燥化痰)。急性咳嗽：浙貝母(開泄肺氣、清熱散結，若有咳嗽症狀時可再增加配佐桔梗2錢，痰會較易咳出。 風痰：乃因受風邪感冒所引起之體液分泌組成受影響，而會喉部乾燥、咳嗽、喉 癢感，嚴重者會有發熱、惡寒。此乃病毒在體內所產生之反應，此時宜用 宣肺化痰配佐疏散風熱藥材，如防風、荊芥。 熱痰：則為痰黏稠，黃色之痰、口乾、喉乾、發熱、發汗，尤其是秋天乾燥之症狀。以上呼吸道發炎、急性扁桃腺炎、急性咽喉炎、肺炎等，則宜用潤燥化痰、清熱化痰。 腎陽虛者食慾不振整腸止瀉露 【材料】 免絲子30克、新鮮山藥4兩、蓮子30克、茯苓30克、黨參40克、米1杯。 【作法】 (1) 將菟絲子、米、蓮子、茯苓洗淨待用。 (2) 將黨參洗淨加水8杯，放入電鍋內鍋，外鍋加水1杯，煮至開關跳起，略冷後，開蓋，濾去渣。 (3) 將(1)之材料用果汁機打成漿。 (4) 將(2)之黨參汁放於爐上煮沸後，緩緩加入(3)之漿攪拌均勻，半透明後，再一匙一匙加入，最後改用小火煮沸5分鐘，加適量之冰糖，將洗淨之山藥放入果汁機打成白色漿後，倒入攪勻，即可食用。 【說明】 菟絲子──為旋花科絲植物之成熟乾燥種子。味辛、甘、性平。含有配糖體、消化酵素及維他命Ａ等成分。主要功能為補賢益精、明目止瀉及安胎。臨床中醫師黨用為體弱病人之配合藥物。尤其是在腎陽虛症之補益藥材。 益智補氣福圓茶 【材料】桂圓肉半兩、麥門冬半兩、人參鬚兩錢。 【作法】(1)人參鬚切成數段後，和桂圓肉、去蕊之麥門冬，一併放入鍋中。 (2) 內鍋加水4-至6杯，外鍋加水1杯。煮至開關跳起，略冷，即可濾去渣，將茶倒入瓶中保存(冷、熱皆宜)。 附註：桂圓肉又稱龍眼肉，主要作用為鎮靜、健胃及滋養；人參大補元氣，但參鬚價廉而含人參皂甘；麥門冬具有增強造血功能。 蓮合桂圓甜湯 【材料】桂圓肉2兩、百合4兩、蓮子4兩。 【作法】(1)蓮子掏除破碎者後，放入沸水中燙好立刻撈起。 (2)將燙好的蓮子放入碗中加蓋悶10分鐘後，取出蓮子，將每粒蓮子撥開取出蓮子心。 (3)將蓮子心、百合、桂圓肉一併放入不鏽鋼或磁製內鍋中，加6至8杯水，外鍋加水3/4杯，煮至開關跳起，加入適量冰糖即可食用。 附註：桂圓、百合、蓮子皆具有鎮靜安神之功能。對於有口乾、尿混、煩躁、 睡眠不安、心悸的人來說，是最佳的清心安神甜點。 理氣活血開淤消脂──瘦身玫瑰糕 【材料】 乾玫瑰花10克、麵粉250克、糯米粉250克、茯苓粉20克、細冰糖50克、山楂20克、蛋黃3個、黃耆20克。 【作法】 (1) 將黃耆、山楂放入杯中後，加8分滿的水，放入電鍋中，在外鍋加水1/4杯，煮至開關跳起，撈去渣，湯汁加細冰糖溶解後，待用。 (2) 乾玫瑰花用粉碎機打成粉狀，和茯苓粉、麵粉、糯米粉，攪拌均勻，加入蛋黃和適量之(1)湯汁，攪拌揉成麵團狀，放入容器模型中，放入電鍋中，外鍋加水1/2杯，煮到開關跳起，糕熟後，即可食用。 【說明】 玫瑰花之散淤活血，茯苓粉之利水補脾，提昇免疫，配合黃耆之補氣，使利 水瘦身之效果加強外，山楂之

四十歲，開始認真保養 孫安迪

2006年09月02日
公開
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四十歲，開始認真保養 孫安迪 十年前，我邁入四十歲關卡，當時仗著自己體質好，根本沒什麼養生保健觀念，每天為了國事、家事、門診、教學和醫學研究忙得焦頭爛額，往往深夜兩點回家，清晨六點又趕著出門，長期睡眠不足，我還是硬撐過來，從不覺得有需要特別保養。 我從小就是體育健將，樓梯一口氣爬上六、七層很稀鬆平常；有一次竟然爬個兩、三層樓梯就覺得喘，那一天趕著去錄廣播節目三個小時，話說到一半，就上氣不接下氣，出現這些警訊之後，我才開始警覺──身體「不對勁」了！ 從生理的角度看，人類有兩個關鍵的年齡，第一大關卡是40歲，因為40歲以後體內的SOD（超氧化物歧化酉每，可排除體內自由基）活性降低一半，褪黑激素分泌量也下降一半，整個人的抵抗力明顯變差，到了65歲則進入第二大關卡，這些數值又再下降一半，身體日益衰老。所以，40歲前後是一個人開始保養的關鍵。 尤其身為醫生，每天看一大堆病人、聽病人主訴，甚至吐苦水，還要教學、研究、演講……壓力實在很大，我的一些同班同學有不少是未老先衰，不是頭髮白了、禿了，就是一身病，還有人已經「去」了，老師輩的，得到糖尿病、心臟病、癌症? K…的人比比皆是，醫生是高壓的職業，如何養生尤其重要。 接觸中草藥，強化免疫力 身為口腔內科醫師，我經常接觸到以口腔黏膜疾病為主的免疫病患，醫生當得越久，就越發現，西醫對於免疫疾病的治療方法有其瓶頸，不是類固醇，就是免疫抑制劑，治療當然有急效，但長久使用副作用則太大。 透過與大陸學術交流的機會，我開始接觸中醫與中草藥，原本的想法只是要找一帖經濟實用的中藥方，幫助病人改善身體機能，後來發現中草藥中的黃耆、紅棗可提升免疫力，自己先身體力行喝了半年多，覺得效用不錯，所以也建議病人回家試試看。 我把黃耆、紅棗的份量、做法印成小傳單，凡是來看門診的人，就給他一張，建議他們去中藥房抓個七天份的黃耆、紅棗回家熬來喝，可以促進人體活性，增強抵抗力。 後來，我又加上枸杞，把黃耆、枸杞、紅棗三味中草藥組合起來大力推廣。不少民眾陸續反應，喝了幾個月之後，體質真的有改善，小孩喝了比較少感冒，一些婦女還發現皮膚越來越細緻有光澤，連以前的黑斑也變淡了呢！ 我自己也天天把黃耆枸杞紅棗湯當茶喝。但是，我們夫妻兩人都是上班族，每天下班已經筋疲力竭，誰還有力氣慢熬中草藥，所以老婆一開始根本懶得做，還說：「要喝就自己煮！」我只好ＤＩＹ自己動手做囉！ 由於不斷有病患反應這帖中草藥，喝了效果真的很不錯，我便把黃耆枸紀紅棗湯的「美容妙用」告訴老婆，誰不愛美？老婆這下子心動了，天天主動熬來喝，現在，老婆對如何養生，比誰都更積極，如果我是理論家，老婆稱得上是標準的實踐家。 我在每個演講場合都會介紹黃耆、枸杞、紅棗組合起來的這一帖中草藥，以前在門診散發小傳單給病人帶回家參考，算一算，我親手發出去的傳單至少有二十萬張，長年累月的推廣，據說賣這些中草藥的人因此賺了不少銀子，但我把它當作是積德，所以有些朋友把這帖補身藥膳，用我的名字簡稱為「安迪湯」。 安迪湯的做法其實不難，二碗水加生黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢，以小火熬煮，濃淡不拘。如果嫌麻煩，也可以一次熬7天份，放冰箱冷藏，要喝時再加熱飲用，夏天涼涼的喝也不錯。 安迪湯是溫補湯，黃耆可補氣補虛，枸杞可補陽滋腎，紅棗可補氣健脾，經常服用，可增強免疫、延緩衰老，平時多喝還能有效預防感冒。 如果想使頭髮茂密烏黑，可另外加3錢何首烏；口乾舌燥者，可以另加3錢麥門冬、3錢熟地；如果是呼吸系統氣管不好，就加3錢西洋參；如果貧血，可加入一、兩片當歸；另外加入4錢黨參和4錢刺五加，就有輔助抗壓、抗癌的效果。但是，有糖尿病的人，必須減少紅棗的使用量，以免血糖升高。 我也把安迪湯運用在臨床治療上，讓有口腔癌惡性轉化可能的糜爛型口腔扁平苔癬病患，或復發性口腔潰瘍、貝歇氏病患者，服用黃耆枸杞紅棗湯合併西藥免疫調節劑（levamisole）來治療，結果發現，不但疾病治療時間縮短，也大大降低復發率。 我從小就有嚴重的富貴手，到了冬天，雙手經常乾裂、脫皮，甚至出血，從一九九二年開始喝安迪湯迄今，富貴手已經改善不再發作，連以前當兵臉上曬出來的黑斑，也慢慢變淡了。 由於我經常四處演講，有時還一天連講數場，甚至還得即興來上一段清唱，為了保護嗓子，必要時我會泡些膨大海喝，或是在安迪湯中加一些五味子來護嗓。 大陸的朋友知道我對中草藥有興趣，每次赴大陸講學，他們都會送我一些最好的中藥材，所以我家的冰箱裡，隨時都放了黃耆、枸杞、紅棗這幾種藥材，而且都是上選材質，例如產自甘肅岷縣的黃耆王，來自寧夏最上品的枸杞子，另外，黨參、冬蟲夏草……等增強免疫的中草藥，也都是家中必! 備品。 早晨精力湯，活力的一天 我每天清晨大約六點至六點半起床，起床後先做10分鐘養生功，讓筋骨活絡一下，接著再打坐20分鐘，為一整天的活動儲備能量。 早餐則是一杯安迪湯（黃耆枸杞紅棗湯）加一杯現打的蔬果精力湯，及五穀雜糧麵包，有時候是自製水果口味的酸奶代替蔬果精力湯。 蔬果精力湯或酸奶都含有豐富的纖維，可讓腸胃道通暢無比，我一天通常排便兩次，毒素不會堆積在體內，自然神清氣爽，不容易疲倦。 蔬果精力湯的作法很簡單，取適量的芹菜、番茄、苜蓿芽、檸檬，加一些清水及果寡糖，用果菜機或果汁機搾汁，連渣一起喝。 每天還可搭配不同的蔬果變換口味，例如：葡萄（連皮）加鳳梨。番茄、草莓、西瓜、果寡糖。番茄、紅蘿蔔、萵苣、甘藍菜（包心菜）、果寡糖。 這幾種蔬果精力湯都是我每天早上必喝的健康飲品。紅黃綠蔬果抗氧化力很高，排毒效果好，番茄和胡蘿蔔含有豐富的β─胡蘿蔔素。 蕃茄除了富含纖維質及維生素C外，更含有大量的番茄紅素（lycopene）。番茄紅素除具有抗氧化劑功能外，還有抑制癌細胞增生的作用，尤其是攝護腺癌、膀胱癌及消化道癌，其他對於提昇免疫能力的功效及和各種疾病的關聯! ，正持續研究中。 萵苣和甘藍菜則稱得上是綠色蔬菜中的抗癌之王，萵苣含鉀量高，有助於電解質平衡，它還富含葉綠素，可淨化血液，促進人體造血機能；甘藍則含有豐富的纖維素，及人體必須微量元素錳和鉬，可預防消化道癌症，對於黃麴毒素的致癌作用也有抑制效果。果寡糖可增加腸道有益菌，有助排毒排便，而且可以讓精力湯更美味，好入口。 酸奶其實就是俗稱的優酪乳，它含有大量乳酸，使乳蛋白轉化成細微的凝乳，讓腸道更容易消化吸收，進而提高人體必須微量元素鈣、磷、鐵的利用率，我建議乳糖不適症、無法喝牛奶的人，可以改喝酸奶。 水果酸奶就是把優酪乳加上木瓜或草莓，打汁一起喝 。木瓜含有豐富的木瓜鹼、蘋果酸及多種礦物質維生素，可幫助解除消化不良。草莓含有含有多種鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素Ａ、Ｂ、Ｃ等營養素，其特殊的鞣花酸，具有防癌功效。 防癌蔬果，餐餐桌上客 我不偏食，胃口好，吃東西葷素不忌，一般常吃的菜肴，我都能吃得津津有味。我祖籍山東，特別喜歡吃餃子，再配上幾片大蒜瓣，簡直是天上珍饈。 不過，大蒜有特殊氣味，我要看門診，又要上課、演講，總不能一張口就滿嘴異味，所以平時看到別人吃大蒜，只能猛吞唾液，免得口水流出來；等到放假日，再好好滿足自己的胃，不過，這件事還得拜託老婆配合，如此才能互相「熏陶」，打成一片。 大蒜是非常好的抗癌物！研究發現，亞硝胺是強烈的致癌物質，它是胃癌、食道癌的致病原因之一，大蒜可以直接阻斷亞硝胺的化學合成，實驗室還發現，大蒜汁能提高白血球一百倍的抗癌力。 大蒜有抗菌抗癌、提高免疫的作用，平時每天可以5至10公克新鮮蒜瓣，當佐菜佳餚，切忌吃過量，若是怕味道太重，吃完不妨嚼些茶葉消除異味。由於工作的關係，我無法天天吃大蒜，所以有時候改以高科技產品替代，如大蒜精或大蒜粉，來補充體能。 大約有二百多種疾病都和自由基過高有關，而在可以預防的癌症中，40％以上的男性和60％以上的女性最可能罹患的癌症，幾乎都與飲食有關；如果能從飲食增強免疫力，85％的疾病都可以解決。 只要平日飲食多樣化，多吃新鮮蔬菜和富含纖維素的食物，並補充適量維生素A、B、C、E，增強體質，提高免疫力；不吃發霉變質的花生、玉米、大米，不暴飲暴食，不吃太燙、太鹹、太辣的食物；不吃過焦、煙熏的魚類、肉類及醃漬過的變質食物；不食未熟的魚、蝦類。 要防癌還要多多吃可提升免疫力的防癌食物，像是黃綠色蔬菜（如綠花椰

五種湯水喝掉臉上斑點

2006年03月01日
公開
43

五種湯水喝掉臉上斑點 人人都希望自己有紅潤而光潔的面容，因為它不僅給人以美感， 而且也使自己精神愉快，有益於身心健康。 但是，有些人臉上卻有許多褐色的雀斑，且這種現象女性比男性多。那麼有何妙方去除呢？ 在天然食品中，具有保養皮膚和消除雀斑功效的食物有許多種。 現介紹幾種經臨床驗證確有實效的食療方法。 西紅柿汁： 每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用。 因為西紅柿中含豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。 維生素C可抑制皮膚內酪氨酸□的活性，有效減少黑色素的形成， 從而使皮膚白嫩，黑斑消退。 黃瓜粥： 取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生薑10克。 將黃瓜洗淨，去皮去心切成薄片。大米淘洗乾淨，生薑洗淨拍碎。 鍋內加水約 1000毫升，置火上，下大米、生薑，武火燒開後， 改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠， 入精鹽調味即可。一日二次溫服，可以潤澤皮膚、袪斑、減肥。 現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、 維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、 磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。 檸檬冰糖汁： 將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。 黑木耳紅棗湯： 取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗淨，紅棗去核，加水適量， 煮半個小時左右。每日早、晚餐後各一次。經常服食， 可以駐顏袪斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。

每天早上起床後的第一杯飲料~~~檸檬水

2006年02月22日
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檸檬小檔案 (肝功能不好時可多吃) 圓滿配方：一匙的粗鹽、一顆檸檬、溫水 使用方法： 檸檬搾汁後與上述其他材料調和在一起，每天早上喝約400∼500㏄。 檸檬小檔案： 檸檬是產於亞州的熱帶水果，雖然味酸但屬於鹼性食物。含有豐富的維生素Ｃ 及鈣質，肝功能不好時可多吃檸檬幫助清除積存在肝臟內的雜質和毒素。 但是果實一旦被切開後就要立即使用，否則營養成分會因為與空氣接觸而消失。 任務挑戰者：賈永婕＆賈永婕的先生 挑戰後： 兩人的皮膚、精神狀況都會好，體重方面也確實地降低。 身材高挑、漂亮的賈永婕，在演藝圈裡算是非常擅於利用DIY方法保養自己的藝人， 我們從她完美的白皙肌膚、剛生完寶寶就立即恢復的窈窕身材看來，她的方法應該 很值得參考！而在節目中，賈永婕提供了幾個善用粗鹽的好方法，你的身心更完美。 首先，就是以粗鹽、剛搾出的檸檬汁、溫水調成粗鹽檸檬水，每天早上喝一杯大概 400㏄、500㏄左右，這個飲料可以幫助你調整體質。 很多減肥族都會努力尋求減肥新方法或見到有什麼新配方就一股腦地跑去嘗試， 而忘了減肥的重要關鍵－那就是調整體質。 現在愈來愈多的減肥研究發現，如果一個人能夠從基本調整身體的新陳代謝能力、 肥胖體質的話，那麼不管你用任何方法減肥都會事半功倍。 因此，我們強烈推薦賈永婕介紹的粗鹽檸檬水，因為它不僅有效而且材料的取得度、 成本都很便宜。粗鹽我們可以到一般台鹽門市部或雜貨店購買，檸檬更是在台灣非常 普遍的水果、美白聖品，不管是拿來減肥、美容，甚至是清除冰箱臭味都很實用， 所以平日就在家裡準備一些新鮮檸檬其實是很不錯的。 至於各樣材料的量，粗鹽大約是以你自己可以接受的鹹度，大概一小匙就可以了。 再加上一顆檸檬搾出的汁、搭配溫水，攪拌好當作早上起床後的第一杯飲料。 這樣子，以賈永婕與她先生的親身體驗，不但會感覺到皮膚變好、 整個人的活力精力十足，甚至於新陳代謝的速度也會加快， 最明顯的特徵就是她和她先生兩人都瘦了，據說她先生還瘦了９公斤呢！ 所以說，這個方法雖然簡單，但也確實地使新陳代謝加速喔！ 圓滿小叮嚀： 粗鹽跟我們平常煮菜時用來調味的細鹽不同，可不要買錯囉。另外，粗鹽還可以 加熱水調和，塗在想要瘦的部位如：腹部、手臂、大腿，等10分鐘後再用熱水配合 按摩、沖掉粗鹽，這樣洗澡前就可以去角質、美白、滋潤皮膚喔！

如何坐好月子？

2006年02月04日
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月子沒做好將毛病纏身？是每個婆婆媽媽都會有的疑問！ 文�臺北市立聯合醫院中醫院區　蔡沛芳中醫師 如何坐好月子？是每個婆婆媽媽都會有的疑問。然而坊間說法甚多，往往讓民眾無所適從，只好寧可信其有，能遵守的全都乖乖做到。然而，要吃什麼？要怎麼補才對？哪些坐月子禁忌一定要遵守？才不會留下後遺症呢？月子坐的好，產婦健康，奶水充足，心情愉快，寶寶也跟著健康起來。月子沒坐好，就可能毛病纏身沒完沒了。 【生化湯怎麼吃？一定要吃嗎？】 生化湯最早源於隋朝的錢氏生化湯，組成只有五味藥：川芎、當歸、黑薑、炙草、桃仁。其目的為養血活血，產後補血、袪惡露。之後有其它版本，但組成多為這五味再加上其它藥物，這時就要看體質適不適合吃加味的生化湯了。西醫不論自然產剖腹產，在產後頭3天左右會視子宮收縮好壞給予幫助子宮收縮藥及子宮按摩。故生化湯在產後無血崩或傷口感染情況下，西藥停用後，開始服用。 ■自然產者第2∼3天可開始喝，一天一帖，喝5∼7天。 ■剖腹生產者，一般在產後第5∼7天開始，喝7∼12天。 服生化湯應隨個人體質調整，惡露之中沒有血塊，且小腹不痛，只剩少量褐色出血，就可停服生化湯，開始依個人狀況選用不同的補藥。切記的是，生化湯並不是吃得愈多愈好，常聽到有人吃了三十天的生化湯，不但惡露總是沒完，還造成失血貧血，真是得不償失。有的人不想吃生化湯也不用勉強，但一定要好好休養，注重飲食均衡。 【為什麼要坐月子】 從一懷孕開始，母體的各系統就為了營養適應逐漸長大的胎兒不斷的在變化。這些變化正常來說是在40週內一步步慢慢出現的，卻在一個短時間的分娩把整體的平衡改變了，加上分娩時出血多，又出汗、腰酸、腹痛，非常耗損體力，氣血、筋骨都很虛弱，母體若沒趁剛生完的一兩個月內好好的調養使身體狀態恢復，等過了這段時間才發現毛病一大堆，要再處理就很麻煩了。而這段恢復期即是中國俗稱的坐月子。（在西醫稱為產褥期：指的是胎兒及胎盤娩出後，到產婦的身體及生殖器官復原的一段時期，一般需要6∼8周。） 在古代由於環境差，吃的也不好，又是男尊女卑的社會，老祖宗為了產婦的健康復元著想，定了許多規矩，而有坐月子的習俗出現。出發點都是為了產婦可以趁這一兩個月內吃的好一點，好好歇息，不要勞心勞力，這樣才恢復的快。不過在科技發達生活舒適的現在，有的規矩則要稍做調整，以適應時代。 【坐月子常見問題】 ▲真的不能洗頭、洗澡、不碰生水、不觸風寒嗎？ 以現在觀點來看，要一個月不洗頭不洗澡，真的困難又不衛生。尤其在台灣這亞熱帶島嶼氣候。古人因為沒有現在不漏風的水泥房子，也沒電熱水器、吹風機，又都留長髮，一洗頭洗澡便很容易受風寒，而產後氣血筋脈俱虛不宜再受涼，且怕剛生完會陰的傷口受到感染，所以才會訂出這條規矩。 現代環境舒適便利，且陰部傷口在生產時經過縫合，且醫院也會教導如廁後用乾淨的溫開水沖洗，一樣要注意不要碰冷水，連洗手也要注意。剛生完前兩天可以擦澡方式，待體力較好時可沐浴但一定要有人陪同，以免不適時無人幫助。洗澡時間不宜太長。一週後可以洗頭，注意都要在浴室內擦乾，吹乾頭髮，穿好衣服才可出來。絕對不可以受涼。 ▲不能吃溫度冷的跟冰的食物、冷性食物、堅硬食物嗎？ 前兩樣食物不能吃的理由如同上述：產後氣血筋脈俱虛不宜再受涼，而不要吃堅硬食物是因為生小孩鈣質母親容易不足，怕吃了硬的東西容易掉牙齒。 ▲不能吃鹽巴嗎？ 因為懷孕食每個孕婦或多或少會有水腫的現象，怕吃多鹽巴會加重產後水腫的情形，並不是一點鹽都吃不得只要飲食清淡、營養均橫、不太鹹、不要吃刺激性強如辛辣燥熱、太酸的食物即可。 ▲真的不能喝水嗎？料理一定要加酒嗎？ 產婦是可以喝水的，但要喝溫熱的水，不要喝冷開水。古代為了怕產婦喝到沒煮過的不潔生水生病故有此一說。要注意：對酒精過敏、Ｂ型肝炎、Ｃ型肝炎、腎疾、心臟病、高血壓、乳腺炎、子宮炎、痔瘡出血、有發炎感染狀態及熱性體質的產婦，則不要吃酒。 ▲麻油雞酒何時吃？ 喝完生化湯之後，才是開始吃麻油雞酒的時機，此時子宮內膜已經重建，而傷口（自然生產的會陰傷口，剖腹生產的傷口）也大多癒合完全；麻油、酒才可以開始使用。而不吃生化湯者，也請這時候才開始吃麻油雞酒。 ▲生乳通乳食物有哪些？ 豬蹄、豬腸、雞蛋、鴨蛋、羊肉、牛肉、羊奶、牛奶、絲瓜、金針菜、蔥、白豆類、豆腐、豆漿、芝麻、花生、核桃、紅蕃薯、魚類、蝦子、牡蠣、花枝、海參、枸杞、桂圓…等。 ▲退奶要吃什麼？ 避免生乳食物，以麥芽湯為主，多吃韭菜、人參茶、人參鬚…等。 ▲乳腺炎怎麼辦？ 生化湯要暫停，食物要清淡不燥熱為原則，少吃酒類、胡麻油、生薑、大蒜、辣椒…等食物。用炒麥芽1∼2兩為主，加上清熱消炎的中藥材，加水3~4碗，小火煮20-30分鐘，早晚各煮一次喝，3-5天乳房不痛即可停止。 ▲其它注意事項？ 慎寒溫；適勞逸；勤清潔；調飲食；保持愉快心情。 新聞資料來源：臺北市立聯合醫院 本文由【KingNet國家網路醫院】提供

印尼束腹帶.付回郵就送

2005年11月28日
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http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b23608995?rr=1596936490 這是他拍賣的網站. 競標內容: 一般人到印尼自行到印尼買的束腹帶, 及目前網路販賣的束腹帶大部份都是4.2米或5.6米標準型的. 這種標 準型的束腹帶比較適合一般小女生減肥用, 用來坐月子長度真是不太夠. 本站推出的是8米加長型的,最適合女性朋友坐月子使用. 當然也適用於減肥, 塑身等用途. 束腹帶請與深色衣物一起清洗. 每人限索取二條.不必附標金,請將回郵及收件人資料用信封裝好寄給賣家. 索取一條.不掛號回郵30元,掛號50元. 索取二條.不掛號回郵60元,掛號80元. 意者請先投標,不論您投標多少錢,一律只要郵寄給我回郵即可,不論有沒有標到,只要有下標就送, 留者沒有用,丟掉又可惜,全部免費送,大家皆大歡喜.阿彌陀佛 其他賣家請勿慌張,限量只有174條,送完就沒有了,不會再來下一波,請放心.生意還是會還給你們做的. 內容更新: 2005-11-23 22:36 賣家收到郵票後,必需等到星期日才有空寄出東西,請稍待 ------------------------------------------------------------------- 親愛的買方， u3qu 賣家 t0956067129 針對您出價的物品提出了一個問題 競標物品︰ 拍賣編號︰ b23608995 提出內容： 束腹帶- 免費送-每人限索取二條. 我將會視您寄來的郵票多少決定寄出方式及數量 庫存尚有152條 為確保每個寄郵票來的人都能收到東西,請配合一下,如您有其他朋友要索取,請他先來一封e-mail,以便管制庫存謝謝! ----------------------------------------------------------------- 我要買束腹帶時看到的.競標時間已經過了.但他好像還有100多條.他說可以 推薦給朋友.只要把索取數量(最多2條)寄到他的信箱.他如果還有貨.就會回信給你.告訴你他的地址(大概等 上3-4天吧)如果等不到.可能是送完了.不可以心急罵人家喔.畢竟人家是在做好事.... 他的信箱:[email protected]

肝的救星 -紅棗

2005年11月16日
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上班泡一壺就可以喝一整天囉~ 女生冬天要多喝，喝完就會粉粉的唷~保護您的肝，天然的紅棗最好！【摘錄自康健雜誌第16期】 最近中國醫藥研究所的最新答案就是吃大棗，也就是國人常吃的藥膳材料紅棗與黑棗。 國人長期以來一直有B型肝炎罹患率增加的情形，其他如肝硬化、肝癌的症狀也常發生， 因此各種的保肝藥物或是一些來路不明的保肝產品非常的多，造成許多不良的副作用產生而危害人體健康。 有鑑於此，中國醫藥研究所研究員林雲蓮鼓勵大家可以在日常多吃一些天然的紅棗 來保肝。 因為根據她最新的研究發現，紅棗、黑棗內含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性， 其中又以紅棗抑制B型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳，所以對於患有慢性肝炎帶原的病患，除了要定期由專業的醫師診療外， 可於日常再配合吃紅棗來保肝。 光田醫院內科主任柯萬盛醫師指出，台灣成年人每五人之中就有一人是Ｂ型肝炎帶 原者，而成年人正值擔負家庭及社會的重擔， 但因慢性Ｂ型肝炎帶原者有免疫的缺 陷，所以在生活起居上應要比正常人有更多的休息。 枸杞+紅棗 (量隨你抓，但煮過會比用泡的效果好!!) 枸杞最適合用來消除疲勞，枸杞能預防動脈硬化及防止老化 ; 還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚歎！ 枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積 ; 再加上枸杞內所含有的各種維他命、必須胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝， 也能夠防止老化。 枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用;紅色果實「枸杞子可用於做菜或泡茶;枸杞根又稱為「地骨皮」， 一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。 它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。 至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等各種效果。 但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。 相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。 『紅棗』保護肝臟經常熬夜的朋友要多多服用哦！ 小小一顆紅棗，功效卻很強。紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。 在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大。 中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能﹔而現代的藥理學則發現， 紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。 現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。 這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。 醫星球醫星顧問莊淑旂博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，她認為剖腹產的婦女，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性， 保護肝臟，減輕手術後的疼痛，而養肝湯的作法：紅棗七顆洗淨，每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢出，然後用滾水兩百八十西西加蓋，浸泡八個小時以上， 接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。紅棗有如此奇妙之功效，同時又物美價廉，民眾應該多加利用。 『紅棗』補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔ 紅棗能補氣養血，是很好的營養品。中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。 現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種： 1.健脾益胃 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效； 紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。 2.補氣養血 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體的元氣，增強免疫力。 3.養血安神 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉， 可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。 4.緩和藥性 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。 如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

20種孕期絕佳零食大公開

2005年10月27日
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20種孕期絕佳零食大公開 文 / 沈蔚穎　　專家 / 孫淑芝 營養師 本資料來自"親子學院"網站 瓜子、杏仁、巧克力、洋芋片……等各種美味零食的「誘惑」，有誰能抗拒得了？為了滿足準媽咪的口腹之欲，營養專家特別挑選20種孕期絕佳零食，好讓準媽咪在解饞之餘，也能為自已和肚子裏的小寶寶營養加分！ 三種乳製品 乳製品對孕媽咪來說，是非常重要的營養補充品。它不僅能?準媽咪提供豐富的蛋白質，還能防止孕期缺鈣的情形發生。 1.牛奶 牛奶含豐富蛋白質及其他營養元素，是人體必須的鈣質，準媽咪若在牛奶中，加入少量蜂蜜，可以預防孕期貧血。 2.優酪乳 除了牛奶以外，準媽咪平時也可喝些加了蜂蜜的優酪乳，有利於提高自身免疫能力。 3.奶酪 這是牛奶「濃縮」的精華，具有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣和多種有利人體的微量營養成分。天然奶酪中的乳酸菌有助於人體腸胃對營養的吸收。重要的是──奶酪雖是高熱量、高脂肪食品，但不用擔心吃多會發胖！ 六種堅果 堅果雖被畫分為脂肪類食物，但堅果含有的油脂，以不飽和脂肪酸?主。它是寶寶大腦發育所需的第一營養成分。在堅果類零食中，含有15∼20%的優質蛋白質和10幾種重要的氨基酸，這些都是構成腦神經細胞的主要成分。因此，無論是針對準媽咪或是未出世的小寶寶來說，堅果類的零食都是補腦、益智的絕佳零食。 1.核桃 含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，還能增強機體抵抗力，並有鎮咳消喘的作用。若會經歷冬季孕期的準媽咪，可將它當作零食首選。核桃可以生吃，也可加入適量鹽水煮熟來吃；或是直接在鍋中不加油，翻炒後食用。 2.花生 花生的蛋白質含量高達30％，營養價值媲美雞蛋、牛奶、瘦肉等食品，花生皮還可防止準媽咪懷孕時的貧血現象。 3.杏仁 杏仁有降氣、止咳、消喘、潤腸通便的功效，對預防孕期便秘有許多好處，準媽咪若不喜歡杏仁的怪味道，可以嘗試杏仁巧克力。 4.瓜子 這是最受準媽媽們喜愛的零食。各類瓜子的營養和功效都不錯，例如：南瓜子可以防治腎結石；西瓜子具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效；葵花子所含的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇。 5.榛果 榛果富含磷、鐵、鉀等礦物質及維生素A、B1、B2、，準媽咪可適量食用，寶寶生下後，一定耳聰目明。準媽咪還可將榛果壓碎拌在冰淇淋裏，口感會更好且更加美味。 6.松子 含有豐富的維生素A和E及人體必須脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。它不僅具有益壽養顏、祛病強身的功效，還有防癌、抗癌的作用。所以，準媽咪可利用松仁，做成美味的松仁玉米。 營養專家提醒所有準媽咪們，雖然堅果對準媽媽的身體保養和胎兒發育有諸多好處，仍要適度食用，過猶不及都不好。 由於準媽咪的消化功能，在孕期會減弱，而堅果類食物的油脂較多，準媽咪若食用過量，容易傷胃且引起消化不良，甚至出現「脂肪瀉」現象，反而適得其反。所以，準媽咪絕對不要貪圖一時的口腹之樂，而忘了自身的健康。專家建議，要掌握適量的原則，少量多次，每次吃個一小把，過過癮就好了！ 二種乾果 乾果類的食品，像是果脯、蜜棗等，也是孕期絕佳的零食。它們不僅有準媽咪懷孕時所需的重要營養元素，同時也有食療的作用。 1.紅棗 被人們稱為「天然維生素」，富含其他食品所沒有的維生素P。紅棗的維生素C含量比梨還高出數10倍。另外，中醫也認為紅棗性平味甘，具有補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效。準媽咪若常吃紅棗，還可有效防治妊娠高血壓。 2.板栗 板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血的功效。準媽咪常吃板栗，不僅健身壯骨，還有利於骨盆的發育成熟，並消除孕期的疲勞。 九種水果 準媽咪與其補充多種維他命，不如將水果當做零食來食用，因為水果可是維生素天然的貯存罐。專家建議，準媽媽每天至少要吃200公克的水果。 1.水蜜桃 被稱為「水果之王」、「水果金礦」。它富含食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D及豐富礦物質等營養素，可以改善孕期高血壓和心血管疾病，還能促進消化。 2.蘋果 具有生津止渴、潤肺、健脾等功效，能調理腸胃、促進腎機能，其香氣還可治療情緒的抑鬱。另外 ，有便秘的準媽媽，不妨多多嚐試。 3.柚子 可以緩解準媽咪的妊娠糖尿病，及懷孕早期的嘔吐。 4.荔枝 可改善懷孕時的食欲不佳、手足冰冷、心悸、失眠等現象。 5.西瓜 能緩解準媽咪的水腫腳氣。 6.枇杷 可改善孕吐、促進胎兒的發育，女性在懷孕時食用，也會讓寶寶的皮膚會較白。 7.梅子 能幫助準媽咪吸收鈣質、促進胎兒發育。 8.橄欖 有助於寶寶的骨骼及大腦發育。 9.柿子 可緩解孕媽媽的嘔吐。 挑選水果小訣竅 挑選水果時，不要挑選表皮有破損且「賣相」不好的水果，以及農藥味特別重的水果。至於那些帶有蟲眼的水果，也未必確保其未受到農藥污染，因為農藥大量的施用，已使一些害蟲的抗藥性大大增加。 另外，對於一些洗淨後即可直接食用的水果，如：草莓、楊梅、李子等水果，購買時更應謹慎，而在一般情況下，最好不要購買已削皮或切開的水果食用。 準媽咪不要認為進口水果單價高，營養就高。專家建議，當季當地的新鮮水果才是準媽咪的首選，因為可避免運輸過程中，水果營養成分的流失。在水果生產的淡季，準媽咪也可選擇水果罐頭來作為補充。但專家提醒，一些糖分含量較高的水果，準媽媽應食用適量，才能避免糖分攝取過量，導致胎兒和母體過胖的情況發生。 5類不健康的零食 孕期應避免食用過多難消化的高脂肪、油炸類、辛辣及高纖維的零食。這些零食攝取過多，不僅對胎兒沒什麼營養價值，反而容易轉化成準媽咪自身體內的脂肪。因此，下列5類不健康零食，準媽咪千萬要克制！ (1)糖果。 (2)含糖飲料，如：可樂、加糖果汁等。 (3)油炸零食，如：洋芋片等。 (4)奶油蛋糕、膨鬆食品、色彩鮮豔的果凍等。 (5)雪糕、冰淇淋等。 零食、零食，顧名思義是正餐以外的零星食物，所以，不管這些零食再怎麼美味，準媽咪都不能因為貪一時口欲之快，而將零食當成了正餐，影響正常的營養攝取。

孕婦如何能不發胖

2005年10月11日
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孕婦如何能不發胖 — 彰化基督教醫院營養師 葉佳雯 一般而言在理想體重下懷孕的健康婦女，其懷孕過程體重增加平均約8∼12公斤。不論懷孕前體重如何，在懷孕二、三期，每月體重增加少於1公斤或每月體重增加3公斤以上都是不適當的。雖然不能減肥，但是卻必須控制體重，否則除了身材變形外也容易導致生產困難。 進食小技巧 飲食並非少吃就能減肥；如進食的技巧、食物的烹調、外食的選擇等等，皆是控制體重的關鍵。同樣的營養價值，如果選擇熱量較低的食物，對體內的寶寶並沒有差別，但是對於母親本身，可是影響很大唷！而且這些觀念及技巧，對於產後恢復身材也很有幫助。 進食行為改變： 改變進餐順序：先喝水→再喝湯→再吃青菜→最後才吃飯和肉類。 養成三正餐一定要吃的習慣。 生菜�水果沙拉應刮掉沙拉醬後再吃，或要求不加。 肉類應去皮且不吃肥肉，只吃瘦肉部份。 油炸食品先去油炸麵皮後再吃。 濃湯類只吃固體內容物，但不喝湯。 帶湯汁的菜餚，將湯汁稍加瀝乾後再吃。 以水果取代餐後甜點。 以茶、開水或不加糖的飲料及果汁，來取代含糖飲料及果汁。 注意食物的種類及吃的份量。 吃完東西立刻刷牙，刷過牙就不再進食。 睡前三個小時不再進食（但白開水除外）。 烹調方式改變： 盡量用水煮、蒸、燉、涼拌、紅燒、烤、燙、燴、滷的烹調方式。 以上的烹調方式盡量不要再加油，可加醬油（非醬油膏）。 善用蔥、蒜、薑、九層塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中藥材來增加美味。 烹調時少加入糖、勾芡、酒。 煮飯、買菜前，先算好吃飯人數及份量，避免吃下過多剩菜。 青菜可多吃，但是最好以燙的為主，或將湯汁滴乾以減少油脂的攝取。 吃飯勿淋肉燥、肉湯。 少用糖醋、醋溜、油炸、油煎的烹調方式。 (節錄自嬰兒與母親雜誌)

漂亮寶貝王靜瑩--不得不看的私房塑身美膚五大法

2005年10月10日
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轉貼∴漂亮寶貝王靜瑩--不得不看的私房塑身美膚五大法 2005 / 10 / 9 演藝圈的漂亮寶貝王靜瑩越來越美麗，全靠維持，忙碌的她根本沒空談戀愛，她打趣地說，「戀愛的女人最美麗，但愛自己的女人更美麗」。因工作上需要長時間的上妝，在臉部的保養上也讓她特別的講究，總以為美麗的女人都是運用名牌保養品來維持，但王靜瑩晶瑩剔透的方法卻非常平民，運用老祖宗流傳下的民間配方，將高貴不貴的美麗精神，給發揚光大！王靜瑩笑說，最近工作量很大，戲劇、新書兩頭忙，加上天氣冷，所以吃-了不少東西，為了讓自己穿旗袍好看，每天回家第一件事就是先喝一杯暴食修復汁維持身材。 身材篇: *暴食修復汁：是王靜瑩家傳的美容減肥秘方，三天見效。 材料：蕃茄、鳳梨、洛神、脫脂牛奶。 方法：將以上材料打汁而成，可以排毒消腫。 *2點豐胸漂白撇步--淡化黑眼圈的眼霜雙效合一 長腿美女王靜瑩最猛的，就是教女性如何豐胸及乳暈漂白法秘方，還有一項很多女性都想學，但多數不好意思開口的。王靜瑩和主持人崔麗心分享很多美容妙招，王靜瑩說：「我是一個好奇寶寶，以前常聽媽媽和外婆在講一些女生的保養方法，我就把自己當成小白鼠來實驗。」 王靜瑩說，女生在生理期間，把平常淡化黑眼圈的眼霜塗在乳暈周圍，一直塗到經期結束，大約三個月就會有明顯的效果。崔麗心在一旁聽了直點頭：「可以試試看，尤其是已婚生子的女性，色素更容易沉澱。」不過她也說，常聽人說的「粉紅色」，她只在做Spa時看過一次，「真要那種顏色，很不容易吧。」崔麗心說。 *半套倒立法--海咪咪DIY 王靜瑩還建議覺得自己太「扁平」的木蘭一族好姊妹，每天花 40 分鐘洗澡，很自然就會花多一點時間按摩胸部，久而久之，雙峰就會變得「美好挺」，讓你可以驕傲地抬起頭走路！如果再不行，還有一招「半套倒立法」，就是把雙腳貼平倒放在牆壁上，上半身躺在地上後再用頸肩的力量，讓身體離開地面，據說，對反地心引力、抗下垂很有幫助喔！ 美膚篇: *白蘿蔔去痘法 材料：白蘿蔔、麵粉。 方法：1.將白蘿蔔榨成汁。 2.加入適量一般麵粉 。 3.將二者混和調勻成糊狀 。 4.可將白蘿蔔的渣屑留下，因其具有吸油作用，對於抗痘效果更佳。 5.深層清潔完臉部後，將面膜直接敷上即可。 *再見雄貓眼 材料：小黃瓜、奶粉 方法：1.將小黃瓜切塊榨成汁。 2.將榨好的小黃瓜汁做過濾。 3.將榨的小黃瓜汁,加入適量奶粉,二者調勻成糊狀。 4.敷於眼睛周圍,即有去除黑眼圈之功效。 5.敷約10分鐘即可以清水沖洗。

頭暈目眩不要來！ 貧血白皮書

2005年06月29日
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貧血是女人共通的煩惱！由於生理期大量出血，加上鐵質攝取不足，常會發生眼前黑暗，眼冒金星等貧血症狀。快來看看超實用的貧血白皮書，解決妳頭暈目眩的困擾！ 貧血的典型症狀... 為防止腦中血液不足，須多補充水份、攝取鐵質。 由坐、蹲姿勢站起時，突然感到眼前一片黑暗，是貧血的典型症狀。 這是由於站起來瞬間，血液回充的運作，比血液因重力下流的速度慢，導致傳達至頭腦的血量短暫不足。 常出現在因肩膀僵硬導致血液滯留，或因為內臟出血、受傷大量出血、或循環不佳的人身上。 4大超簡易貧血對策 為了防止腦中血液不足，須補充足夠的水份，以及多攝取鐵質。因緊張造成的血液循環不佳，可以多做運動來放鬆心情，多吃有助血液循環的食物。 有頭暈目眩徵兆時喝2杯水 有貧血徵兆時，馬上喝2杯水，可以防止因水份不足，導致腦中血液量不足的貧血。 洗澡或運動前，可以先行補充水份，防止因流大量的汗，造成貧血。 長期發生貧血的人，不妨準備1罐礦泉水在床邊，每天早上起床前喝，有助和緩貧血症狀喔！ 攝取足夠鐵質 動物性食物中含的血鐵質，較植物性中的非血鐵質容易被身體吸收，藉由肝、紅肉、鮪魚等，都能攝取到大量鐵質。 鐵質與維他命C一起攝取，能夠提高吸收率！ 飲食中不容易攝取到足夠的鐵質，如果搭配含有維他命C的食品，可以提高吸收率。 如在食材中，同時富含鐵質與維他命C的紅莧菜、紅鳳菜，或菠菜炒豬肝、番茄豬肝湯都是很好的選擇。 一般女性1天攝取的鐵質量為10∼12mg，孕婦則以20mg為限。 多吃有助血液循環的食物 充分運用薑、大蒜等促進血液循環的食材，也可多吃富含維他命E，如堅果類、鰻魚等食品，能有效改善腦中血液循環。 改善肩膀僵硬得多活動 肩膀僵硬的原因在於長時間缺乏活動，所以空閒時，可以做做聳肩的運動，放鬆肩部壓力，改善循環。 最容易出現貧血的5個時段 激烈運動後、營養不均、生理期前、生病時…最容易出現貧血症狀。 下面這些時候，最容易出現貧血造成的頭暈目眩，要謹記在心，特別注意這些危險時刻喔！ 激烈運動後... 運動過後，如果沒有補充流失掉的水份，體內的水份容易不足，血液量也會因此而減少。 減肥、營養不均衡時... 正在減肥或飲食不均衡的人，無法攝取到充足的鐵質，而造成貧血。同時身體在缺乏必需營養素時，血糖會降低，也容易發生暈眩的症狀。 生病時... 生病時全身無力，意識模糊，特別容易感到頭昏腦脹。加上發燒時，會流大量的汗，身體容易脫水，導致暈眩。 生理期前... 因荷爾蒙分泌的變化，打亂了自律神經的平衡，造成精神性貧血，有經前症候群的人，這種現象更為明顯。此外，生理期的大量出血，也很容易引發貧血。 泡澡後離開浴缸時... 泡澡可以溫熱身體，讓肌膚表面的末梢血管擴張，血液聚集，但較容易導致腦中血液不足，引發貧血。

十二種紓緩憤怒方法和二十五種快樂的方法

2005年06月02日
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十二種紓緩憤怒方法： 1.放下手頭上的工作或事情然後坐下來。 2.慢慢地喝杯水，讓情緒平伏。 3.作五次深呼吸，慢慢地呼和慢慢地吸。 4.由一數到二十，然後由A順序唸到Z。 5.打電話給親戚或朋友，如找不到人，不妨打電話問天氣。 6.找些雜誌、報紙和家庭相簿來看。 7.找紙和筆來寫下你當時的感覺。 8.假如怒氣仍未消，可大力打枕頭或做掌上壓，然後慢慢咀嚼蘋果。 9.看天氣而定，琳一個熱或冷水浴。 10.找一個地方躺下，然後抬起雙腳。 11.播放一首你喜愛的歌曲。 12.數數窗外有多少車輛和行人經過。 二十五種快樂的方法： 1.保持健康，有健康的身體才有快樂的心情。 2.充分的休息，別透支你的體力。 3.適度的運動，會使你身輕如燕，心情愈快。 4.愛你周圍的人並使他們快樂。 5.用出自內心的微笑和人們打招呼，你將得到相同的回報。 6.遺忘令你不快樂的事，原諒令你不快樂的人。 7.真正的關懷的你的親人，朋友，工作和四周細微的事物。 8.別對現實生活過於苛求，常存感激的心情。 9.享受人生，別把時間浪費在不必要的憂慮上。 10.身在福中能知福，亦能忍受壞的際遇，且不忘記寬恕。 11.獻身於你的工作，但別變成它的奴隸。 12.隨時替自已創照一些容易實現的盼望。 13.每隔一陣子去過一天和你平常不同方式生活。 14.每天抽出一點時間，讓自已澄心靜慮，使心靈寧靜。 15.回憶那些使你快樂的事。 16.凡事多往好處想。 17.為你的工作做妥善的計劃，使你有剩餘的時間和精力任由支配。 18.追求一些新的興趣，但不是強迫自已去培養一種習慣。 19.抓住瞬間的靈感，好好利用，別輕易虛擲。 20.替生活中製造些有趣的小插曲，製造新鮮感間，使自已耳目一新。 21.蒐集趣聞，笑話，並與你周圍的人共享。 22.安排一個休假，和能使你快樂的人共渡。 23.去看部喜劇片，大笑一場。 24.送自已一份禮物。 25.給心愛的人一個驚喜。 (二十五種快樂的方法你做到了幾種呢?)

十大讓小腹平坦的妙招

2005年05月21日
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夏之腳步總是緊緊地攆著春天，眼看著泳裝、露臍裝、吊帶裝等大肆來臨，如果因為沒有平坦的小腹而無法享受這些迷人的裝束，實為一大憾事。也許你因囊中羞澀而不願踏入健身房和美容院，就來看看下面這些快樂的、“環保”、簡單的收腹妙法吧。找到你最樂意的那幾種，堅持下去，定能大大方方縱情夏日。 ■做家務收腹法 或許你原本有點懶，從今天開始做個勤勞的“灰姑娘”吧。記住一個重要法則：避輕就重。比如，掃地時不要使用吸塵器，要用抹布和掃帚，有意識地增加自己的運動量；在溫度較高的中午選擇洗衣服和燙衣服，會流一大堆汗；餓了就給自己做一頓精致的瘦身午飯，“廚師”一般都不願意吃自己做的飯菜，正好控制你的食量。 ■粗鹽減肥法 粗鹽有發汗的作用，它可以排出體內的廢物和多餘的水分，促進皮膚的新陳代謝，還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質，使肌膚細緻、緊繃。 方法一：在超市或雜貨店買幾袋粗鹽。每次洗澡前，取一杯粗鹽加上少許熱水拌成糊狀，再把它涂在腹部。10分鐘後，用熱水把粗鹽沖洗幹凈，也可以按摩後再沖掉，然後就可以開始洗澡了。 方法二：洗完澡後，在手掌上撒一大匙粗鹽，直接按摩腹部，搓時不要太用勁，以免把皮膚搓得更粗糙。 如果你的肌膚比較敏感，則改用一種比較細的“沐浴鹽”。 ■變形的仰臥起坐運動——據說這個運動對下腹部肥厚的人特別有效。 具體過程：躺在床尾，臀部以下留在床外，然後膝蓋彎起使大腿在腹部上方。雙手伸直於身體兩側，手掌朝下放在臀部的下方。接下來腹部要用力，以慢慢數到10的速度，把腿往前伸直，腳尖務必朝上，使身體成一直線，然後再以數到5的速度將膝蓋彎曲，大腿回到原來的位置。注意背部、肩膀和手臂都要放鬆，感覺到就是肚子在用力。 ■坐椅腹部練習操，這組操方便、輕鬆，收效快，適合天天練或隔天練。 做法：坐在靠背椅的邊上，雙手反抱椅背，感覺人體好像要從椅子上滑下來了，放鬆地弓背踏腰，腰部要儘量地貼上椅面。 第一組：雙腳輪流做踩自行車的動作，此時腿部肌肉要放鬆，要求一隻腳向下伸，越低越好，但不能觸地，另一隻腳彎曲向上，越高越好，反復練習，每天要堅持20下。 第二組：同上面的姿勢，雙腿同時向上彎曲，再同時向下伸展，注意腰部不能上頂，應儘量使腹部與胃部收縮，然後再儘量接近，以達到腹部亦緊亦舒，每天堅持20下。 ■按摩法 這是一種最常用的腹部減肥法，利用揉捏的動作加上按摩霜對於脂肪的改善很不錯。按摩可以提高皮膚的溫度，大量消耗能量，促進腸蠕動，減少腸道對營養的吸收，促進血液迴圈，讓多餘的水分排出體內。 方法：以肚臍為中心，在腹部打一個問號，沿問號按摩，先右側，後左側，各按摩30-50下，每天按摩1次。 ■縮腹走路法 首先要學習“腹式呼吸法”：吸氣時，肚皮漲起；呼氣時，肚皮縮緊。對於練瑜伽或練發聲的人而言，這是一種必要的訓練。它有助於刺激腸胃蠕動，促進體內廢物的排出，順暢氣流，增加肺活量。 方法：平常走路和站立時，要用力縮小腹，配合腹式呼吸，讓小腹肌肉變得緊實。剛開始的一兩天會不習慣，但只要隨時提醒自己“縮腹才能減肥”，幾個星期下來，不但小腹趨於平坦，走路的姿勢也會更迷人。 ■進食減肥 早食減肥 正餐之前進食，可以使人在正餐時食欲大減，從而減少食物的攝入量。 食醋減肥 每日飲用15-20毫升食醋，一個月內會有可喜的發現。 冬瓜減肥 肥胖者大多水分過多。冬瓜可以利尿，每天用冬瓜適量燒湯喝。 ■用腦減肥 前蘇聯一位生理學家研究指出，腦力勞動的強度越大，消耗營養物質越多。利用這一原理，產生了用腦減肥法。具體的做法是讓胖人多用腦，如讀書繪畫、練習寫作、演算數學、學習技術等，每天都有一定的時間讓大腦緊張起來，而不是飽食終日，無所用心。 ■游泳減肥 游泳30分鐘可消耗1100千焦的熱量。即使人已不在水中，代謝速度依然非常快，能比平時更快地消耗脂肪。這種方法是最科學、最無可否認的。游泳不僅可以收腹，還能塑造整個體形。正是游泳的季節，趕緊下水吧！ ■保鮮膜減肥 這種減肥方法在日本年輕女孩中相當流行。每周進行1-2次。 方法：在贅肉橫陳的腹部薄而均勻地涂上白色凡士林，然後用廚房用的保鮮膜包起來，訣竅是要包得夠緊，包好後用透明膠帶固定。之後浸泡於浴缸，水溫以40-42攝氏度為宜。只需浸泡腰部以下的部分，泡約5-15分鐘，此時包著保鮮膜的腹部應會大量出汗。 泡完半身浴後剝下保鮮膜，用熱毛巾擦去凡士林，用香皂洗凈。然後一邊衝冷水，一邊用雙掌有節奏地拍擊腹部，進行2-3個回合就完成了。

坐月子禁忌 STOP！

2005年05月11日
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採訪撰文�鄭曉薇 感謝採訪諮詢�吳明珠中醫診所院長 吳明珠醫師 古有明訓：「產後婦女作好月子，可以改善體質。」中國人非常重視婦女產後坐月子，主要是認為婦女在生產的過程中，耗損了太多的體力與元氣，需要藉著坐月子的期間，幫助身體復舊，讓身心得到良好照護，調養到更健康的體質。 所以如何做好月子，不僅可以從身體復舊談起，關於月子期間的食、衣、住、行等活動，更有著影響婦女產後身體狀態的絕對關係。 Part1. 你知道坐月子有哪些禁忌嗎？ •月子的禁忌 產後的禁忌主要是在維護產婦在產後坐月子期間的調養，其實只要細心注意細節，就能達到防範的作用。 •不可吃冰冷食物 坐月子期間不能吃以下三類的食物： 1、涼性的食物：蕃茄、葡萄柚、草莓、楊桃、西瓜、白蘿蔔、竹筍、茄子、芹菜、絲瓜、空心菜、梨子、奇異果、綠豆、白菜、豆腐、牡蠣、豬肉等。 2、不能生食：食物一定要煮熟後再食用。 3、不吃冰過的食物：如冰水、冰果汁或冰飲料，都不宜飲用。 •不要讓心情大起大落 坐月子期間要保持心情愉快穩定，絕對不要傷心流淚，因為會對眼睛造成傷害，使眼睛提早老化，也容易引起白內障。 •不可以吹到風 無論是冷氣機或電風扇的風，都不能對著產婦吹，否則容易導致風濕關節炎或感冒頭痛。 •儘量不要出門 如要出門，一定要用帽子、衣服、襪子將全身包起來，以免吹風感染。 •不要多用眼睛 生產後產婦的眼睛很容易疲勞，在坐月子時，若是無事可做，看看電視或看看書是可以的，但記得不要過久，半個小時就要休息，當然能做到不用眼力那是最好了，想了解新資訊，用收音機收聽廣播就行了。 •不可碰冷水 滿月前碰冷水，容易導致關節酸痛，所以煮滾過的溫開水是較好的選擇。 •不可穿短袖、短褲 無袖上衣或者短袖、短褲，有時容易讓傷口曝露外頭，感染病菌，選擇長袖且輕薄的棉質衣褲，遠離吹風感冒。 •不可接觸生病的人 產婦身體正在復原期，若是接觸傳染病人會容易得到感染，所以生病的人，包括孩童都要遠離產婦。 •不可過度疲勞 調養生息是月子期間的唯一目的，所以媽咪可以的話，儘量不要從事費力、傷神的活動，在避免影響身體各種機能恢復的考量下，要多多躺著休息。不過要注意長期站立或久坐也會影響體內荷爾蒙的代謝，為了平衡身心，選擇適度的走動即可。 Part2. 坐月子期間的身體護理 【產後為什麼要「坐月子」？】 古代中醫學中有個傳統，女人一生想改變體質須把握三個階段：初經來時，生產後，以及更年期。 尤其產後這個階段。母體經過分娩時的產傷出血，生產時的用力、出汗，而致陰血驟虛，元氣耗損，百脈空虛，因此需要一段復原的時間，從胎兒分娩後至產婦生殖器官恢復正常的6∼8週內，就稱為「坐月子」。 產後給予媽咪充分的休息及攝取充足的營養，不僅可以幫助恢復體力，同時可以讓身體因經歷生產而損耗的器官得到康復的機會，此外，像是一些常見的病理反應，例如惡露、腸道變化以及分泌乳汁等，可以藉由飲食及作息調整，照顧身體健康，幫助產後媽咪得到比產前更好的身心平衡狀態。 產婦沒有做好月子的話，容易有腰痠背痛、皮膚鬆弛、老化、乳房下垂、內臟下垂、子宮下垂、膀胱下垂、陰道鬆弛等後遺症，所以產後休養的道理，就如同很多長輩所說的，「做好月子，健康一輩子」喔！ 【照護產後身體機能變化】 ※子宮的復原　　※惡露　　※會陰傷口＆剖腹產傷口的護理 ※產褥熱（月內風）　　※體重的變化　　※腸胃道變化 ※產後第一次月經與排卵　　※乳房與乳汁 Part3. 月子間的食、衣、住、行照護 古早的坐月子禁忌條列，可是林林總總的限制，例如外人不可探訪產婦、產婦不可外出、不可進廟、不能參與祭祀、不能下床、不能洗頭洗澡等等之類，其主要目的是基於對產婦的「隔離保護」措施，也提供一個不受干擾的環境，讓臥床靜養的產婦得到佳的「休養生息」。 不過，現代人由於環境上的進步，對於坐月子的觀念也不再像是「關緊閉」一樣的「動彈不得」了，在避免產婦感染，讓產婦休養、恢復體能與健康的大原則遵守下，也能享有行動上的便利，實行的方法與古早也會有不同之處，用合乎科學的方式坐月子，是最好的月子期養生主張。 現在，就從「食、衣、住、行」開始，教每個產後媽咪都能快樂自在的坐好月子。 （詳文請見2005年二月號媽咪寶貝雜誌）