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~雅樂思~萱&君媽咪

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超人氣健康食品-寒天料理

2007年05月24日
公開
29

http://www.wretch.cc/blog/anele 日本超人氣健康食品-寒天料理 (日系有機食品講師 吳瑞庭)播出日期：2006年05月01日 http://fmtv.ftv.com.tw/indexa.asp 寒天是什麼？ 寒天名字由來？ 『寒天』取自大自然的恩賜遠古珍貴而稀少的『紅藻』萃取 ，膠體而成，純天然的食物纖維是自然界對人體賦予最上乘的恩寵，獨特的習性可以與各種料理食材輕易的作結合；寒天的纖維含量是蒟蒻的31.2倍，被認為比洋菜或蒟蒻更具營養價值。在日本更是超人氣的注目商品，寒天煮飯、料理都加，長期食用保持好身材。 寒天有何作用，為何日本大流行？ 寒天粉取自於多軸型紅藻體的細胞璧，寒天的纖維含量高出洋菜80.2%.而寒天有85%以上寒天是紅藻破壁技術的萃取物，是纖維物質。 寒天的特性 高達250倍的吸水性高於其他物質 只對油脂和澱粉有包副作用.富含蛋白質，有利身體有益菌的生長 含多醣體，增強人體免疫力寒天可用於減肥，飯前吃下寒天(500cc涼開水只要2g的寒天粉)，益菌多了壞菌自然就少了。在胃酸的環境中，寒天仍然以凍狀存在，所以可以增加飽足感.到達小腸寒天呈粘稠狀，專門包覆固澱粉和油脂沉澱排出體外.到達大腸，寒天的蛋白質和多醣體可以提供人體有益菌的生長。 陸上膠質之王：洋車前子(psyllium) 原產於伊朗和印度，其種子是可利用的部份。研究發現，洋車前子種子中所含的纖維質是所有食物中來源最豐富的。洋車前子一般是用率於治療便秘，在中國及印度的傳統療法中，洋車前子用於治療腹瀉、痔瘡、膀胱毛病和高血壓。洋車前子也常用於抗皮膚刺激，包括常春藤毒性反應及昆蟲叮咬。 洋車前子是會形成膨漲物的緩瀉劑，當我們同時吞下其種皮粉和水時，會形成8–14倍體積的凝膠團，能維持糞便的水分和柔軟度，而凝膠團也會刺激腸壁產生反射性收縮作用，而促進腸道正常的排空。另外因洋車前子含有豐富的水溶性纖維，所以可以幫助身體消除過多的膽固醇，降低心血管疾病的罹患率。 功效：治療便秘；降低心血管疾病的罹患。 寒天(海中膠質之王)vs洋車前子(陸上纖維之王) 享受美食大餐不留一點負擔寒天有包覆澱粉特性， 洋車前子吸收油脂，中和胃酸，兩者合而為一 可入各式料理，不破壞原來食材口感，並更添美味。 可塑性高，可入飯，可製作麵，煲湯，粥等主食。 可加入任何?性飲料中，如牛奶，果汁，豆漿，咖啡等等。 寒天茶飲注意事項 請控制勿大量大量攝取。 一次的攝取量約1~1.5克 寒天飯:3~4杯米量加2克的寒 天一起下去炊飯 寒天茶:1克粉寒天(約布丁匙1匙)加入熱水中(約100cc)，1%寒天粉的飲用量。 攝取過多的寒天粉，會將腸道內的水分也吸收，請適量補充水分。請絕對要注意！ 寒天~是一種從海洋植物紅藻提取出來的膠體。 寒天~是一種碳水化合物，屬於植物多糖類。 寒天~具有強烈的形成凝膠及高粘度，透明度和溶解性。 寒天~具有降熱，保健的作用。 寒天~在食品、醫藥等行業十分重要。 寒天~蛋白質含量高，且有瀉火、滑腸和降血壓、防癌作用。 寒天~已被國內外廣氾使用。安全無毒的使用安全性。 寒天食譜1 寒天直接與溫牛奶調合飲用 寒天食譜2─寒天紅豆羊羹 材料：寒天粉5g(兩匙) ， 水500g， 紅豆沙250g， 麥芽糖1大匙 做法： 鍋中放入紅豆沙250克，加入熱水500CC拌勻至完全溶解且無顆粒， 放在火上煮開，加入白色麥芽糖1大匙拌勻煮開，加入寒天粉5克拌勻煮至融化，直至全部材料煮沸，立即離火，共煮約15分鐘。 倒入模型中，待冷卻即可。 紅豆為澱粉，在加熱過程中需不停攪拌，否則會在底部燒焦 寒天食譜3─寒天佛柚布丁 材料：佛手柚茶30g(或自己喜愛的果汁)，寒天粉5g(兩匙)，熱水700cc 做法：寒天粉、入熱水內攪拌溶化再開火煮開，加佛手柚茶、勻裝入模型即可 寒天食譜4─寒天飯製作 煮飯的時候3~4杯米量加2克的粉寒天一起下去炊飯，完成好吃的寒天白飯。 也可以和菜餚一起下去煮 寒天食譜5─寒天海苔鮪魚飯蔬菜卷 材料：寒天飯50g、海苔一片、鮪魚(或自己喜愛的餡料)、廣東Ａ菜或生菜 做法：寒天飯、放置於海苔上後，加入鮪魚(或自己喜愛的餡料)，卷上生菜即可 寒天食譜6─寒天咖哩飯 材料：寒天飯， 寒天粉5公克(兩匙)咖哩塊適量、油適量、醬油、高湯、紅蘿蔔1條切丁、馬鈴薯1個切丁、鹽少許 做法： 將咖哩粉以乾鍋小火慢慢炒香，盛起備用 鍋內倒油，放入肉塊，加入醬油拌炒 加入蔬菜如紅蘿蔔、馬鈴薯、白花菜等炒炒，再倒入咖哩粉拌炒均勻後，倒入準備好的高湯慢燉，將所有材料煮軟，水剩1 1/2杯左右。加鹽，起鍋前以寒天粉勾芡 寒天食譜7─寒天凍凍鴨條 材料：鴨肉6兩、寒天粉5公克(兩匙)、花椒2小匙、鹽1/2小匙、水2碗 沾料：鹽1/2小匙、蕃茄醬1小匙 做法： 鴨肉洗淨後切絲，再用花椒醃置30分鐘左右 熱油鍋，放入鴨肉絲條快炒，轉中小火，約2分鐘左右起鍋 將寒天粉用2碗冷水調勻，轉溫火，加進鴨條、鹽後，攪拌一下，關火靜置3分鐘 接著，把作法(3)的材料置放冰箱冷藏1又1/2小時後享用 寒天食譜8─寒天佛玉米濃湯 材料：玉米濃湯一包3(或自己喜愛的湯品)，寒天粉5g(兩匙)，熱水700cc 做法：寒天粉、入冷水內攪拌玉米濃湯再開火煮開即可 節目諮詢專線：(02)21-71-3535、0809-013-579 http://www.tv-asahi.co.jp/densetsu/contents/recipe/recipe_1020.html

夏日快速瘦身法 圖文筆記

2006年07月22日
公開
39

超用心的媽咪整理的筆記，感謝唷！^^ ◎緯來日本台--神奇！夏日快速瘦身法 圖文筆記 July 14, 2006 日本台--神奇！夏日快速瘦身法 圖文筆記 babylily - 好康分享區 | 2006-07-14 21:25:30 鼓勵此網誌：0　 推薦這個部落格: 4 神奇！夏日快速瘦身法 本集首先推出夏天將至特別企劃：「簡單！馬上見效！免花錢的懶人瘦身法」。 第一位是為了粗腰減不下來而煩惱的主婦的委託，結果魔法家傳授她只要使用一雙球鞋，並且每天只要將身體趴個4分鐘，就成功的讓她的腰圍瘦下9公分！ 而使用家家戶戶都有的曬衣夾15分鐘，不管小腹，大腿或是手臂，哪裡胖就能瘦哪裡！小小的曬衣夾竟有如此魔力，真是令人大感意外。 此外還將介紹不用努力就能減掉上臂鬆垮的拜拜肉的魔法，只需要準備一件長袖衫，15分鐘過後立即見效！介紹的各種超級瘦身法，做起來不用花錢又輕鬆簡單，想在夏天將至前減掉身上贅肉，恢復窈窕身材的妳，不妨也一起來嘗試看看！ 接下來將介紹「下半身速效瘦身法」！怎麼也合不攏的O型腿，下垂的臀部，粗肥的大腿，腫脹的小腿…啊~實在不想露出來！不過夏天即將來到，嚴苛的視線將射向毫無防備的身後，沒錯！女性的煩惱全集中在下半身的後側！ 本集將召集多位生活魔法家利用科學拯救令女性苦惱的下半身，利用各種全新機器深入研究發現，終於找到效果極大的驚人下半身瘦身法。 早已放棄夢寐以求的翹臀，其實只要使用在藥局即可買到的伸縮膠帶，花上5分鐘就能夠神奇的達到提臀效果！ 想讓囤積脂肪的粗肥大腿變成光滑緊實的大腿嗎？只要使用一條浴巾，花上20分鐘即可美夢成真，讓鬆弛粗肥的大腿緊實許多，穿上牛仔褲也不再慘不忍賭。 另外只要穿上絲襪3分鐘，就連腫脹的小腿肚也能神奇的變瘦，讓妳輕鬆穿上七分褲，不再對它敬而遠之。 夏日將至，電視前的妳不妨也跟著動動身，立刻實行下半身速效瘦身法，向肥臀及粗腿說拜拜吧！ 有影音的生活魔法家-- 超簡單瘦身法 合集.. ~~^^~~ 點選有這集的 重點筆記和 影片摘錄 ps 另一半的瘦身法..趴鞋瘦腰法, 12天卡路里計算 運動 瘦身法, 絲襪瘦小腿法..影片如下 神奇! 夏日瘦身法. babylily - 運動短片 | 2006-07-17 14:42:27 本影音包含趴鞋瘦腰法/ 12天卡路里運動瘦身法/ 絲襪瘦小腿/ 美腳法. ~~影音最好白天看 比較順暢..如斷斷續續表示太多人觀看, 請換個時間點再來看~~. ------------------------------------------實驗心得... 節目中介紹的 魔法 都是針對 體態不良造成的肥肉肉設計的.. 因此 效果要看個人的年紀 / 身高/ 體重/ 肥胖度/體態良好否/ 而有不同的實驗結果, 這些魔法 著重於 立即有效, 讓實驗者 很開心 有信心....重點是 要 長期去做, 不是只做這一兩次...一定要養成習慣 天天 撥空 最少一次 多多益善~~ 推薦的原因...自己長期實驗過, 24天就減了 6 kg..你就知道 長期窩電腦前 對 體態多不好..多容易累積不良肉肉...當然也因為 62kg的體重 還蠻有份量的, 減起來效果大 很有減肥的成就感...如果實驗者 本身才50kg 甚至更少...都標準身材了 哪有什麼肉 可減的....別忘了 電視中的實驗者 都胖胖的..... 覺得自己努力用心做了, 效果不大...恭喜妳...因為你的體態應該是 良好型的, 沒什 累績的不良肥肉肉...不過養成好習慣, 天天簡單運動一下, 能保持好體態ㄛ...雖是天生麗質 但 維持也是很重要的~~