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小魚兒~的媽

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薑餅裝飾慶聖誕

2010年12月20日
公開
47

聖誕佳節到來~親子廚房12月份重頭戲當然非薑餅屋製作不可！ 雖然前天才在聖誕變裝趴裡製作小型的薑餅迷你屋，迷你到擺了個小小的薑餅屋後，差點聖誕老公公都沒容身之地...且那是市面上的組合屋；怎能跟我們今天從揉麵糰、擀麵皮到自己切合房屋的模型浩大工程相比擬咧~~~ 魚兄知道今天又要蓋組合屋就超興奮...。 薑餅麵糰的製作一點也不難...就跟一般的手工餅乾沒兩樣~~只不過要再篩入黑糖及放入肉桂粉及薑粉。 《全部都依序加入後拌均...開始徒手揉麵糰》 早上吃飽沒？....沒吃飽就沒力氣擀麵皮了。 表面光滑的黑麵糰用擀麵棍使出吃奶力擀成約0.3cm的厚度，當然小鬼意思意擀沒一分鐘就哀號求救...幸好~~嘿嘿無缺妹已經擺平，魚娘可以全心來對付魚兄及這糰麵糰。 媽媽們出蠻力，小鬼們放牛吃草後...接著就是裁薑餅屋的零件。 把雁老師事先準備好的模型片給擺上... 魚兄吵著要自己切，切的歪七扭八的等等瞧瞧看你的房子能安好接密組合嗎？.... 人家都有媽媽可以幫上忙...魚娘則在一旁晾著，因為魚兄堅持要自己來 自己來的結果當然又是雁老師處理善後...再整型一番才能進烤箱 嘩！好香喔~~這可不能偷吃滴...不然等等房子就垮了。 趁著空檔把剛多餘的麵糰好好利用一下~~製作薑餅人！ 一看到各式形狀的餅乾壓模...大家搶著拿精神為之一振。 《應景的聖誕樹及薑餅人一定不可少的》 《排排站的好可愛喲~~》 趁著薑餅人去三溫暖..我們又要開始著手進行組合薑餅屋。 把蛋白霜粉、水、糖粉事先調成濃稠的糖霜，裝入擠花袋裡當水泥接著劑~~ 有了昨天製作迷你屋的經驗，魚娘只要先把屋子零件黏貼牢，其他就給魚兄自行去發揮創作。 《地基要打穩來...四邊底縫都要擠上滿滿的糖霜》 《好不容易房子完成...給魚兄接手》 《房子糖霜擠不夠...房子開始傾斜~~我們要變921受災戶了》 《還不都是魚兄貪心~~叮叮咚咚的掛太多了啦....》 最後完成擺上俏皮的聖誕老公公及一些可食用糖果的飾品... 開心的來張四連拍娛樂大家~~ 《無缺妹也來一張桌下躲貓貓》 耍寶完要封箱囉~~ 再來與昨天的迷你組合屋大小比一比 此時早過了午餐時間...今天的課程真是預期的延長賽。 下午三點開始最後的薑餅點綴工作~~ 原本魚娘弄的好好的...但小惡魔魚兄一登場就整個一塌塗地。 反正媽媽受權給我了...隨我惡搞！ 好可怕這一大坨的彩色糖霜是怎麼了？... 《薑餅人被糖霜滅頂哭泣中....啊嗚~~》 來個賞心悅目版，緩和氣氛一下...感謝丫支仔娘提供 魚娘任由魚兄隨意蹂躪那些薑餅人...一旁的妞媽看不下企還提醒魚兄：「你糖霜弄成那樣你爸爸會蛀牙的...」 魚兄心一驚~~一想到最愛滴爸爸吃了會蛀牙...孝心油然，立刻當仁不讓的趴下試圖用自己的嘴把那些糖霜給舔掉... 忍痛的硬是把醜不啦機的幾塊給吞下肚...該給你表揚了~~哈哈！

聽見聖誕鈴聲

2010年12月19日
公開
43

有看過動畫「北極特快車」嗎？.... 這部片子真的是老少咸宜的溫馨聖誕賀節影片~~相信我們大人都如同片裡的小男生一樣...長大後都沒再聽過鈴聲；不相信這世上有聖誕老公公的存在！ 但今天參加的聖誕趴，在每個稚齡小天使眼中我看見了閃耀的星星~~那是對這混沌的大人世界發出的讚許，笑聲滿盈幸福堆臉...他們都聽見了誕鈴聲，那你呢？ 場地的佈置都是出自熱心的媽媽及小天使們特地抽空前來伸出援手.... 雁媽爆肝連夜趕出來非常美味又可口的西點餅乾.. 雖然主辦人歐寶媽媽不克前來...但好姊妹米歐媽媽很稱職的又跳又唱帶領小朋友們熱哄哄的拉開序幕。 《很可愛吧！這些小天使們....給點掌聲！》 期待的小型薑餅屋製作... 《先聞聞看》 《兩人動作一致...攪拌糖膏》 《幸好有妞妞媽媽一旁協助》 來個難得的慈愛溫馨母子照...真是太假了！ 感謝大妞媽先照顧開始煩躁不安的無缺妹，好讓魚娘能空出手來幫幫魚兄 更感謝貫媽能抓得住嚴母眼中一丁點絲毫的慈愛溫柔....這可不是合成照喲！ 《捕捉住魚兄專心一致的小男人神情....讚啦！》 《光是煙囪就有三根是怎樣？.....這家子人口很多喔！》 變裝秀開始囉....慈愛比不上人家；連...連手也比人家拙~~ 《再來張假象的相親相愛篇》 給難得沒伸魔爪奮力一抓頭飾的無缺妹來個掌聲吧！ 最後一位登場的就是我們魚兄.... 《啊就這樣頂著那棵亂樹出來晃....》 非常會炒熱氣氛的丫支仔娘....隆重介紹每個參賽者 哎喲！竟然換了頭飾了...因為剛的聖誕樹頂在頭上實在很不〝栽〞。 此刻可愛的無缺妹主動上台不是懇請賜票...而是去抱丫支仔娘~~呵呵！ 歡過一陣子的無缺妹，一聽到又有音樂聲...事不宜遲呸下口中奶衝啦！ 《淞哥！瞧我自創的踢踏舞》 《很投入的身陷樂中....》 壓軸秀將將將~~小朋友們開始迷糊的抓著線....幸運之神要降臨了！ 無缺妹也經由魚兄幸運之手換到小芝媽媽的厚禮！... 叮咚！是誰在外頭等好久啊？？.....小朋友們都引頸期盼著！ 嘩！是神秘佳賓登場了...聖誕老公公來了~~~ 即便一旁的小朋友很大聲的喊著：「那個聖誕老公公是我爸爸喔~~」也不減小朋友們對聖誕老公公的熱情.... 最後來張合影吧.... 看到了厚~~媽媽們為了此次的聖誕趴可是卯足勁的給小孩爭奇鬥艷....尤其是那朵向日葵雁雁....超會搶鏡~~哈哈！ 小天使們....希望聖誕的鈴聲永無止息在你們心中響亮著....

慈母真難為

2010年12月18日
公開
17

為了這次的聖誕趴~~平常以隨遇而安之名拉塌慣了的魚娘；被這些媽媽們逼到不行不會裝假會的挑燈夜戰，又是持針縫補又是熱熔槍串珠...搞的一個頭兩個大，是怎樣~~慈母就不能只會烤餅乾嗎？....嗚~~ 牙籤死撐著眼皮換來的貽笑大方血淚史篇~~ ▲魚兄的聖誕帽： 不知要去哪生出生日派對帽，只好自己用免洗紙碗加上裹兩張圖畫紙當聖誕樹帽的雛型...有多寒酸滴...接著開始純手工的用紙藤慢慢攤開又貼上...一再重覆到無空隙整個都黏滿來~~~ 再把一些聖誕樹的小飾品都給他掛上企....此刻魚兄最興奮了！ 銀色鐳射小鼓及電鍍讚石邊的飾品加起來才58元；再加上綠葉造型藤蔓也19元而已。 ....因為帽子太小所以即便魚兄綁上帶子小心翼翼還是變成走山聖誕樹...慘！ ▲無缺妹的麋鹿角飾： 在賣場以49元購得半成品的麋鹿角飾，有六顆鈴鐺還有那個白色的羽毛，其實已經滿精美了~~對沒什麼省美觀的魚娘而言...但就是怕會跟人家〝撞角〞。 只好拿出現有的什麼亮片、珠子糊亂給他貼上... 還自以為是的貼上串珠條（這珠子串快把我搞到眼睛脫窗翻白眼）...結果就是一堆叮叮噹噹在角上太重了~~無缺妹一戴上就往前滑...連二慘！ 只好安慰自己魚兄幫忙來亂的很開心.... 才一講到魚兄來亂...更愛亂的是無缺妹當仁不讓~~你瞧又伸出魔爪了！ ▲魚娘的聖誕紅帽： 那頂很陽春的聖誕帽才10元~~嘻！ 就是貪它很便宜才買的...接著又用現成的亮片珠子隨便的給他縫上去.... 六片雪花飾品也才29元；加上前頭的樂器飾品也29元。 好咩~~終於完成了...累到針都快紮到手指...就知魚娘有多笨拙。 慈母手中線，臨行密密縫 痴母拉滴賽，夜半眼脫窗 慈母真難為；果真對魚娘更是為難...慈母退駕退駕... 還是做回自己~~嚴母手中棍，棒棒棍下挨！！

濃情蜜意朱古力

2010年12月18日
公開
18

社區特地聘請同為住戶在台北市小有名氣的西點烘焙陳老師來場親子廚房之『濃情蜜意朱古力』製作，來為下週的聖誕晚會拉開序幕。 材料費也才150元，愛吃巧克力的魚娘當仁不讓的立刻為魚兄報名參加...。 就是巧克力製作嘛~~沒腦的魚娘自以為不過就是把巧克力隔水加熱融化後再倒入可愛的模型裡...嗯頂多啦再放一些堅果類或QQ糖擺飾，應該不會很難吧！ 《才一開始發材料...兩人就玩起乾炒杏仁豆的無聊遊戲》 《又是炒又是倒鍋又是裝袋的...兩人很忙碌》 《搞的一地都是杏仁豆....很討債耶~~》 事情果然不是沒腦的人所想的....光是頭一個「杏仁巧克力」就搞到快二個鐘頭久...煮糖漿又加麥芽糖又泡杏仁果加奶油增香氣；還要舖平果粒分開灑糖粉及可可粉~~大家怨聲載道，小小朋友及大大朋友早在煮糖漿就不耐的去一旁溜滑梯，留下我們這些可憐的老朋友又不能棄鍋罷工... 《杏仁豆被大人拿來使用了...無聊開始追逐耍寶娛樂大眾》 做完頭一樣的杏仁巧克力都快嗚呼哀哉~~ 有的爸爸還沒耐心的換媽媽下來接班...我們的沒得接，因為魚娘寧可動這些鍋鏟也不想在樓上帶該該叫的無缺妹....。 幸好第二項是中場休息玩票性的棉花糖沾巧克力糖漿品嚐大會...這可把一些虎頭不知會不會收尾玩到失控的大小朋友喚回... 《陳老師親自指導魚兄沾巧克力漿...這也要指導嗎？》 《吃的滿嘴都是....哈哈！真好吃》 趁著大小朋友們在一旁包裝已乾涼的杏仁巧克力豆，我們又要開始製作最後一道「愛心巧克力」。 《小小加工區開始營運....別偷懶啊~~還邊裝袋邊吃咧！》 陳老師很要求巧克力融化的每段步驟及溫度...何時加入鮮奶、鮮奶油都有其順序不得馬虎的~~~但遇到我們這些婆婆媽媽依樣畫葫蘆的隨便亂搞...她應該也沒輒吧...哈哈！ 終於可以把巧克力液倒入模型內了...加上天涼了...大家得加把勁趁巧克力未成型前再上頭擺放堅果類以裝飾。 忙到天都暗了...魚娘則是腰酸背痛滴~~從2點到快5點半才收工...但辛苦是有代價的，瞧我們滿載而歸的大豐收！ 《步驟最繁複的杏仁巧克力超好吃的...真是一粒接一粒的停不了口》

魚家出孝子

2010年12月15日
公開
16

下午從貫貫家回來玩的太盡興..到家時還雀躍不已！ 魚娘：「今天在貫貫家玩的很開心厚...」 魚兄：「對啊~~超！！！開心的」最近很愛使用〝超〞字。 魚兄：「他們家好多車子跟玩具喔...超好玩」這還用你說...光騎搖木馬類的就有兩隻；大車子也有兩台可魯；還有一架大溜滑梯~~媽媽們公認是小型的Y17。 最令人流口水的莫過於同為熱愛班恩傑尼廠牌的大型立體旋轉式停車場及火車軌道組。 那是魚娘望塵莫及...超想抱回家但遲遲卡魯不下手。 魚娘：「你有玩到立體停車場嗎？...很棒厚！」雖然事後一堆大小朋友在玩具間裡大暴動到整座停車場還整組翻過來倒立哀號著...但仍不澆不熄魚娘很想買的慾望。 魚兄：「媽媽為什麼我們家沒有？我也想要..」你想要就可以有喔~~那我也想換金城武當我老公。 魚娘：「那很貴耶~~我們沒有錢...」有錢也先買老娘想要的你去樹下等。 魚兄：「我有錢啊...我有很多很多錢」又要提他那永遠不到五分滿撲滿小熊...每次要衝到六分滿就又被魚娘偷挖出來私用。 魚娘：「那要很多很多錢耶~~要你那小熊裡的錢好幾百倍隻」不知小鬼聽有沒有什麼叫好〝幾百倍〞？... 魚兄：「那媽媽你叫爸爸晚上都晚一點回來....」小鬼你話題跳tone的也太快..老人家轉不過來啦~~ 魚兄：「爸爸晚上晚一點回來這樣就有錢可以幫我買停車場了...你快打電話給爸爸叫他晚點回來」.. 白話文釋義：叫爸爸晚上加班多賺些錢就算爆肝也無所謂，小少爺我就是要那組停車場。 當然爆肝是老娘自己加的...瞧這有孝心的兒子~~為了停車場我看爸爸不回家也無所謂....ㄎㄎㄎ竊笑中。

美味與愛帶我走吧！

2010年12月14日
公開
16

這期親子廚房最讓魚娘期待的課程之一----提拉米蘇~~終於給盼到了！！ 通常依慣例非常可口的美食是需要花時間及工夫的，尤其是另外得買一些冰箱不常出現很冷門的材料，那可就會讓人打退堂鼓...結論是怕麻煩又耗工，就是又要請錢哥哥出來...呵呵！ 知道提拉米蘇美味讓人難忘~~哪能不知道其由來？ 聽說有一個溫馨的故事：二戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家裏已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裏所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裏，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。 提拉米蘇，Ｔｉｒａｍｉｓｕ，在意大利文裏，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。 吃在嘴裡銷魂，甜在心裡卻是滿滿的愛意....一口接一口~~啊..咳咳咳咳...該死的可可粉篩太多在上頭...害得老娘去嗆到~~厚這麼灑狗血的爛漫FU實在不太適合在我身上....。 咳..咳偶還是別耍白痴...回到我們的提拉米蘇製作... 很搞工的又得從最底層的餅乾做起....雁老師選擇用帶濃濃奶香的手指餅乾為幸福提拉米蘇舖底。 實在是很麻煩...麻煩到魚娘連照抄講義都懶...最有記憶的是今天讓小朋友自己操作電動攪拌器。 《迫不及待的排隊自己拿攪拌器來打蛋白》 大家都嘖嘖稱奇光是蛋白液就可以用機器打到變白色的細泡沫，若是徒手打...不只天荒地老應該也會嗚呼哀哉~~魚娘何時才能有勇氣敗一台回家？.... 《奇的咧~~這樣也不會滴出來...呵呵太讚了》 一陣眉眉角角混亂過後... 《打好的蛋白糊分次進蛋黃糊裡....多次的翻雲覆雨後確定盆底沒蛋黃糊沈澱》 《最後篩入低筋麵粉...請繼續輕輕的拌合OK~》 把麵糊用擠花袋擠出長條約手指長的形狀~~這段又是大呼小叫搞東搞西的混濁一戰。....小朋友哪肯乖乖真的給你用長條形？...反正只要烤出來要舖底用的~~大家也別太在意囉！ 最後用濾網均勻的篩上一層薄薄糖粉.... 《人家老師都說均勻的篩一層薄薄的糖粉，但魚兄都只在同一個地方鬼打牆的篩》 趁手指餅乾進烤箱烘烤之際...接著氣也不讓你喘的製作馬斯卡朋慕斯內餡。 利用棉花糖...又加一些哩哩叩叩什麼鮮奶油、馬斯卡朋起司有的沒的...打成均勻的起士糊。 《真的好麻煩喔~~換棉花糖登場...》 先在容器裡舖上事先沾了巧克力醬的餅乾 《小妞妞好認真喔~~今天偷吃的很少喔....呵呵》 最後把起士糊倒入容器裡....總算總算是大成告成。 想吃..還得先拎回家冰至少二小時以上~~食用前記得要篩上可可粉增美味~~但可別像撈本的魚娘一樣篩太多而被嗆的咳不停...哈哈！

再次上班企！（上）

2010年12月09日
公開
18

上次的職場體驗真是讓人意猶未盡，當然只去一次是不夠過癮的....。 趁勝追擊上網限時團購再添二組大加小套票只有499元喲~~打算12月、明年1月中旬再去二趟，一定要全館玩透透啦！ 今天的職場教戰手冊第一條，專攻上次都失之交臂的前面入口職業館，今天特別揪了幾個媽媽齊來暢遊一番。 ▲１０：２０第一場來不及去10:05分的太空梭，只好與於門口遇見初到的可愛緯緯先行進入考古洞穴，來場秘密洞穴私會一下..ㄎㄎ..可惜太久沒見面了，兩人即便在闃黑的洞穴裡，小小身影背對著螢幕持刷蹲著埋頭刷了半天的沙坑，悶不吭聲超不熟滴...只刷出恐龍化石也擦不出火花來...你知我知螢幕知更有圖為証！ 《再次見面...也別指教了！....》 好歹我們也曾一起同窗過耶~~有圖為証！ ▲１０：４５陸續妞妞與丫支仔來會合，但實在是因為與我們的動向配合不上，魚兄也堅持要走自己的路...好咩~與很不熟稔的可愛緯緯分道揚鑣後，她頭也不回的去追尋她的丫支仔...接著我們銜上航空公司之機師。 無缺妹從第一關的考古洞穴就開始坐立難安...才第二關餅乾已經失效；只好破例讓她下來推推車取樂~~此時開始魚兄一對一的機師訓練，我們也只能透過螢幕見著魚兄在裡頭對著一堆儀器按鍵東摸西索的...事後問他有趣嗎？~~他也很隨和的說好玩...好玩在哪？魚娘不解啦~ 《小小的機師...帽子實在太大囉~》 ▲１１：２５總算給我們排到太空梭了...上次看到好多小朋友穿著太空服就覺得不虛此行，怎能不給他來巡禮一下...。 上太空梭的前訓還真有點給他久...而無缺妹領著餅乾總算有點心情穩定點...一會就見小朋又著裝完畢的進入小小的太空梭~~還有小太空人反悔哀北叫母的臨陣脫逃，讓人好笑又好憐....。 接著就見大太空人帶領著小太空人來個慢動作太空漫步，此時閃光燈爍個不停，大市民們補捉小小太空人純真的一面。 哎喲~~一不小心因為太空帽太大頂了，視線不良東倒西歪的~~可愛滿分破表啦！ 《意思一下拿個隕石給大市民拍照》 《凱旋返地球...大成功》 《與太空梭模型合影是一定要滴！》 ▲１１：５５立刻接上隔壁的維護電力人員的電力公司，也只有二位人員參加。 教停電的處理方法及危機處理，職訓完接著去一旁的觀光飯店裡維修電力...。 魚娘很期待的坐升降梯的維修高壓電線作業，竟然因為魚兄與另一個弟弟（三歲）年紀太小了且人數太少，所以不能坐...喂！怎能這麼給他馬虎過企咧！人家是看準可以坐那個升上升下的說...可惜！ 《喲~~開個電變箱還要墊腳尖...別在家也給我自行打開來亂扳一通咧！》 《不能坐一旁的升降梯，只能在下方供拍照》 ▲１２：３０配合的天衣無縫又接上飲料工廠，當然就是著名的可樂工廠製作流程部門。每個小市民都是小小的品管師，從瓶子製作、飲料注入到封口裝箱等，學習如何從製作一瓶完整個可樂。接著還推著推車排隊邊喊聖誕快樂邊送貨到一旁的百貨公司，不只可以領薪水事後還用可樂瓶量出魚兄為8.5罐高、41罐重的新噱頭且還能兌換一瓶可樂作為犒賞。 《專心聆聽上課中....》 《怎麼搞的..口說無憑..機器不給他動一下咧？》 ▲１３：０５這下終於可以與好友會合了....。 阿支仔、緯緯三人入皇家儀隊精神抖擻的神氣遊行！ 大市民們在外頭可是望眼欲穿等候儀隊集訓~~ 集合排隊行... 《我們可不馬虎的隨便敲敲....》 遊行前的排練... 《魚貫而行般的小有規模跟上節奏》 《叫你跟妹妹拍上幾張照片有那麼不耐與煩躁嗎？》

再次上班企！（下）

2010年12月09日
公開
41

此時的無缺妹都還算撐得住...幸好有帶了不少餅乾充場面。 ▲１３：４５總算一圓魚兄上次的加油站遺憾~~很感謝把機會讓出來的丫支仔緯緯賢伉儷，也算是給他們製作獨處的機會啦~~呵呵！ 魚兄超興奮的對於體驗拿著油槍幫車子加油，但爽到魚兄卻苦了非常睏到不行而該該叫的無缺妹；更是衰到揹著無缺妹猛搖又安撫不定的魚娘偶...成為全場注目焦點非常的不願~~啊嗚..偶更想哭！ 所以魚兄很帥的持油槍加油一幕~~老娘沒空拍下歷史性的一刻...。 《來來來可以再近一點...反正撞到我們會該的！》 《歡迎光臨~請問要加92還是95？》 《如釋重負了...終於給我體驗到加油站了~YA！》 ▲１４：３０浪子慣了實在不想有牽絆..又不合群的不與大家去醫院手術室，反而挑選了便利商店...不過有空檔先去拍張三人免費的親子照。 當然無缺妹瞇了半小時就短充的生龍活虎起來，繼續宿命的啃著餅乾...。 在要進商店前三秒，突然又人潮湧進多了四位正妹來陪伴魚兄...豔福不淺喔！ 隔著玻璃就見小店員們忙著整理架上貨品；還有學習使用收銀機或充當顧客排隊購物~~魚兄很樂於職場，因為在家就常常沿路叫賣上癮。 《一字排開~歡迎光臨》 《好棒喔~~是真的大台收銀機耶~》 ▲１４：４５配合著台北市辦的國際花博展，館裡也設個小小花博館給小市民們暖身...沒錯大家四位都齊聚一堂了~~連很害休的小妞妞也歸隊，一起來當個稱職的小小園藝師吧！ 《我們四人包場了~~魚兄還認真到站起來看》 《我親手栽種的喲~~不知什麼種子？》 《下班了~~領薪水還有一個葵瓜子的種子小禮物..不過很快就被我弄丟了》 ▲１５：２０應觀眾要求又再次登機~~不過這次不當機師了換上空少服要專業服務登機的大市民....。 魚娘我終於可以好好的拋下無缺妹登機去等候魚兄空少的服務...但沒有COFFEE OR TEA有的只是遞毛毯及雜誌~哈哈！ 魚兄光是拎著登機箱爬梯子就快滾下來了...糗！ 《還是女孩子可愛有短裙可搭...》 《揮揮手說拜拜...希望下次再光臨》 ▲１６：１５丫支仔的娘不知在那道聽塗說說採礦場這關可以噠噠噠噠（想像著拿鑽洞機鑽地面）...真素太新奇了，加上進採礦場的洞穴有礦坑電梯可以搭乘耶~~大市民們領著小市民邊等邊七嘴八舌熱絡討論。 結果咧~~想也知道怎可能真的電梯會往下...呵呵！只是電梯一直晃動而裡面的大小礦工猛烈的上下跳動...著實讓我們這群媽媽們大開眼界哈哈大笑！ 只能由螢幕中見到小礦工們拿著篩子在淘寶石及金沙... 《等候進礦場採礦》 《樂不思蜀的俏皮小礦工》 ▲１６：４０跟著丫支仔火衝到考古洞穴又去體驗一次刷沙坑尋恐龍化石的記憶....反正剛好接上魚兄也見機行事。 ▲１７：２０終於到了最後一場...絲毫不見魚兄的疲憊。 我們選擇了擠奶場的牛奶牧場~換上帥氣的牛仔背心及紅色領巾...先體驗徒手擠牛奶的樂趣~~可不是每個小朋友都願意嚐試滴...因為有的連聽到牛哞哞的叫聲就衝到外頭找媽媽了...嘻！ 《姊姊一對一的教導魚兄擠奶》 《其實擠出來的不是奶而是水...》 《與小妞妞一對一起去銀行送牛奶企....》 上次自己帶兄妹倆拚了十場已經讓人嘖嘖稱奇....今天託眾媽媽的福，魚娘賭上老命加上魚兄玩心高漲不用吃午餐的也火拚了十三場...只有累一字蔽之。果真是早出晚歸，出館都天黑了...那麼操喔！ 兩次賺的所得都存進銀行裡也辦了張金融卡...蠻貼心又寫實~~下次應該可以走馬看花慢條斯理的來個總複習賽了...ㄎㄎ！

手工餅乾一二事

2010年12月08日
公開
59

朋友問起我最近熱愛烘焙一事...甜蜜的十一月過了~射手三分鐘熱度也過了嗎？ 非也~~~當然要給他熱到至少五分鐘吧...哈哈！繼續給他甜蜜十二月！！ 獨偏喜好做手工餅乾~~這幾天試了好幾款新的...。 果醬餅乾、花生醬酥餅、泡芙、紅糖奶酥餅乾、奶茶香酥手工餅...但笨拙的初學者還在摸索中，那天還興致一來不管無缺妹該該叫想睡討奶，一口氣做了三款~~口年的無缺妹該到睡神退駕識趣的自己找樂子，從早上九點起床後就硬撐到晚上八點半才能上床，吸沒幾口奶就立刻昏睡~~這樣算不算虐童？....放心啦！我還是有盡為娘煮飯餵飯之職滴！！ 【果醬餅乾】 剛好看到書上提到果醬餅乾...加了果醬的餅乾麵糰吃起來會有軟糖的口感，很心動厚...冰箱還嘟嘟好有一罐已泛人問津很久的黑莓果醬，且天助我也的將將好秤來是100g（與書上相符）。但整個麵糊有點沾粘不是很妙的徵兆... 蠻濕黏的會不會因為果醬的關係？...是進口的果醬原本就較濕嗎？ 魚兄心血來潮要幫忙，刷蛋白液再均勻撒上碎杏仁粒 一旁的無缺妹突然在櫃子裡扒出魚兄的口罩...拿著口罩啊啊叫的要魚兄戴上~喂賣勾亂囉！ 杏仁粒像不用錢的猛撒...烤出來一丁點都沒有果凍的口感...阿ㄋㄟ滴騙！ 不就又是失敗的普通餅乾...咬下企偶爾還會有渣渣（黑莓渣），留給魚爸去解決。 【花生醬酥餅】 天殺的失策..好不容易清掉了半罐的果醬，卻又為了做花生醬酥餅及花生卡士達（後來沒做因為一口氣要用三顆蛋黃）而買了一罐顆粒花生醬~~前面沾沾自喜後頭就暗暗撞牆...不知腦袋在裝什麼。 但幸好這個酥餅很成功喔~~魚爸說好吃；連朋友媽媽們也說好吃...。 【泡芙】 做起來約18顆卻用上了四顆全蛋...要命！ 作法超簡單，吃起來口感也似泡芙~~若能有包內餡的話應該更完美，但擠花功夫有待加強...因為泡芙烤出來像柿餅而沒膨成球狀~~哈哈！ 《奶油與水煮滾再入低筋麵粉快速拌成糰》 《四顆全蛋分次下....四顆耶~~》 《像柿餅的扁泡芙》 因為沒有糖粉可以灑在上頭，所以只有濃濃的奶香酥味完全沒甜味~~ 但魚兄及無缺妹很愛...看看他們的吃相就知道有多捧場！！ 沒有甜味的泡芙應該夾個花生卡士達會很美味...但剛已經用了四顆全蛋，做個卡士達還得再用三個蛋黃...算了老娘也累了！ 【奶茶香酥手工餅】 這是魚娘繼蔓越莓餅乾、咖啡核桃餅乾後又是一大鉅作。 還挑了魚爸珍藏的橙香味紅茶包...不知會不會有橙香散發？？ 事實證明我又錯了，以後還是別假會的挑普通的紅茶包即可。 《真的有奶茶味傳來...應該不會失敗到哪》 果真很成功喲~~好香好好吃喔！！ 人家全家便利商店賣的二片可要25元，魚娘做的可不輸〝全家〞。

哈比聖誕樹

2010年12月07日
公開
49

今天是農民曆上的大雪...林口沒下霜也沒雪，但與昨天的暖呼呼陽光比較下來，真是溫差差太多的冷到在戶外鼻水都快滴下來....。 上午帶魚兄上足球課...空曠的公園連個蔽風的樹都嘸...口年的無缺妹坐在推車上，冷風颼颼的咻來~~~無缺妹頓時什麼都不缺就缺一條電毯蓋上身。 一下課不八卦停留的揮手拜拜衝回家企...超冷的啦！聽說明、後兩天更冷。 催促著魚兄快吃完午餐..這小子這陣子對吃飯又有點惰性了，耐著性著找個能讓他再次點燃對吃飯這檔事的榮譽感。 「你看樓下不是有聖誕樹嗎？美不美？」威脅不成也不能常用會頑皮掉，所以改用利誘。 「好漂亮喔~~媽媽你昨天有說今天要做聖誕樹對不對？」...眼睛冒星星了。 這幾天魚兄感染到外頭的聖誕節氣氛，熊熊給他想起我們家有一顆哈比小聖誕樹。 還記得前年、去年都有跟魚兄一起拿出來裝飾~~尋覓聖誕樹 以迅雷不及掩耳的速度果真給他拚完了剩半碗的飯~~當然得先把搗蛋鬼無缺妹先奶餵昏睡後...這下子總算可以把哈比樹給搬出來！！ 全部都出自魚兄之手... 魚娘只出一張嘴稍稍叮嚀：「喂！那邊太空囉~這邊太滿了啦....」 十二月最期待的哈比聖誕樹登場囉~~奏樂！叮叮噹叮叮噹...

魚爸的正義感

2010年12月04日
公開
54

從桃園回林口家的車陣途中，後頭兩個小鬼斜的斜倒的倒~~無缺妹還手上夾著吃過一口的餅乾仰頭張開大嘴昏睡....車如流水馬如龍之際，前方快變燈了...魚爸車後頭一台菁仔欉貨車可能老婆趕著生小孩般越過雙黃線喔~殺出來...千鈞一髮的對方來車駛來~~魚爸邊放慢速度正脫口而出：「喂這樣開車會出事的」.. 貨車以迅雷不及掩耳的加速馬上往右轉.... 問題是魚爸的前方是兩位摩托車騎士...而貨車冒失的結果害得最前方的那台機車被貨車尾給掃到~~碰的一聲....就見魚爸車前方的機車立刻剎下車，幸好後方那台機車騎不快且魚爸也有警覺的也放慢速度....。 時間停頓了約幾秒，被貨車擦撞到的機車整台打滑至雙黃線上，而機車騎士吃力的爬了起來...散一地的公事包及機車碎片~~後頭那台機車騎士可能是同事朋友（我們猜的）馬上停車幫忙扶前面倒地受傷的人及撿東西。 真的好驚險...此刻魚爸看了前方的受傷騎士情況，看他還能站起來走路，當仁不讓的打了方向燈避開混亂的現場搖下車窗大聲對騎士喊叫：「我去幫你追」。 旋即前方路口右轉追蹤貨車的路線，因為一右轉約五百公尺又是一個紅綠燈路口所以希望來得及...右轉一到下個路口偏巧是紅燈了，心如焚急的我悻悻然的道：「紅燈了啦..他一定剛剛趁沒換燈時加速逃跑了...可惡！」... 但老天有眼~~魚爸突然伸長脖說：「有了有了~在最前面」... 當下火衝到貨車的旁邊拉下車窗：「喂...先生你剛轉彎的時間撞到人了」 那肇事逃逸的司機好像是真不知道撞到人了....一臉很驚訝般的趁還沒變燈的回轉要去剛剛的現場了解...而魚爸也小心翼翼的尾隨在後頭~~ 而剛剛的機車騎士還在驚魂未定的在車轂擊馳中討論...貨車果真在前方就停下來要一探究竟，而魚爸結束了此見義勇為的任務在貨車司機還沒出現前，又回轉到肇事現場跟機車騎士回報：「人我追回來了馬上下車跟你談」沒等對方反應過來...就載著我們母子三人很帥的揚長而去...。......FB迷的魚娘真的忍不住驚嘆的對魚爸豎起大姆指比個『讚』！！

大創好物

2010年12月03日
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75

昨天參加了由長庚技院護理科學生的專題報告講座：乳慕之情--乳癌防治。 雖說是以捧場成份居多，但上完課後學習到每個月經期過後一週內，最好做一次「乳房自我檢查」外，還得知30歲起應每年接受專科醫師檢查；35歲至40歲間做第一次乳房X光攝影，而後每年以超音波及X光攝影交替檢查---特別留意因為已經到了此階段...頓時間覺得受益良多~~ 現在問起魚兄：「你昨天在教室陪媽媽上什麼課？」 「上奶奶課」....哈哈！回答的真是準確無誤... 為提高媽媽們在課堂上的專心度...課後還有有獎徵答活動~~整個人都睏意全消~~雖然忙著安撫罵罵號的無缺妹而無心回答，但志在參加也有獎品喲~~ 派魚兄去領了三樣....全部都是大創的實用好物~~有隔熱手套、曬衣夾子架、一支可伸縮的不求人（魚兄非常的喜愛）~~而其他媽媽還分送我個非常好用的廚房置物鐵架，上頭可擺保鮮膜下面則可掛上捲筒式廚房紙巾。 一回來迫不及待就把置物架掛上廚房...但下方的廚房紙巾是偷石頭買來的，好像SIZE長了點，所以卡不進企....有點無奈說。 但今天在廚房做泡芙時，正愁著食譜不知要擺哪才好...靈機一動把昨天的置物架上保鮮膜取下換放下方；而書本攤開擺上剛好成了書架耶~~真是太讚!

免油炸之可樂餅

2010年12月02日
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96

可樂餅並不是日本的傳統食物，而是西方的舶來品。 但善於改良的日本人，可是把可樂餅多加變幻到盛行多時不輟，儼然日本食之要角~~所以是日本的媽媽必學菜色。 怕被油濺又不喜油煙味的魚娘，對這種炸一次就得倒很多油的食物讓人敬謝不敏.....重點是過後的回鍋油才讓人頭疼。 而今天的一大福音...不必下油鍋也能嚐到表皮酥脆的可樂餅~~噢YA！ 食材主角的薯泥其實處理很方便的..只要用家裡都有的大同就可以蒸熟，再壓成泥放涼備用。 《超忙碌的...要壓碎薯泥又得不時防著一旁的妹妹小人伺機而動》 今天的重頭戲是----炒餡料之誰是大廚師！！ 來個老師與三個得意門生架勢十足四連拍： 《阿芬師---要存歡喜心炒出來的料才會香又美味》 《阿閎師---叫我阿閎上菜...這樣拉兩下可以了嗎？》 《丫支師---跟那個阿基師一樣音...廚藝如有雷同，純屬努力啦！》 《阿妞師---看起來很休耶~~可以叫後面的二廚幫忙嗎？》 洋蔥末炒出香氣後，再依序炒火腿丁、玉米粒、蟹肉棒。 《很堅持要自己秤玉米粒的認真阿閎師....》 《最後加入香料粉....隨自己高興的灑VS裝無辜很想參予的無缺妹》 《調味料最後入盆後...盡全力的拌勻》 這時的阿閎師已經沒電了....心都飛到外頭教室坐不住~~ 加上又見到無缺妹可以推椅子~~玩物喪志的結果是魚娘承擔..哀！ 隨心意去捏塑大小及形狀...高興就好！ 給你們上點粉底（麵粉）等等再上妝（麵包粉）...嗯！好像有點不怕人家吃的太大丸了... 借妞媽俐落的身段...秀給大家看何謂順手的工作流程~一手沾蛋液；一手裹麵包粉... 最後裹上麵包粉..講到麵包粉還得先事先炒過~~真搞工。 ㄎㄎㄎ~看不出來是用烤箱烤出來的厚...小心燙嘴喔！咬下去有酥脆的聲音。 今天只做一半的阿閎師最後還叮嚀小的：「要把〝我〞做的可樂餅帶回去給爸爸吃喔~」...小小年紀就只剩一張嘴~~哼！

咖啡與核桃的絕配

2010年11月28日
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52

不嗜喝咖啡的魚娘卻抵擋不了咖啡的濃郁味道...久久會哈到想喝上一杯三合一~~沒錯我只喝三合一的因為它夠甜又奶精放的夠多，應該會被真的愛品嚐且懂純咖啡的人士鄙視吧~~~所以喜歡待在咖啡館裡聞咖啡香勝過酌咖啡味。 很早就打了「咖啡核桃餅乾」的主意，偏偏家裡獨缺即溶咖啡粉，於是星期五天氣不錯去便利商店隨便挑了上頭寫〝特濃〞兩字的單包即溶咖啡粉，試試效果如何？ 心想要做咖啡餅乾一定得把咖啡香味給含蘊進去，不然就蹈了之前出路很大之玫瑰杏仁小西餅的覆轍了。 《做餅乾沒電動的攪拌器就得完全靠手動...最討厭就是徒手打奶油至乳霜泛白樣...差點鐵手不講都快廢手了~~》 《最後加入烘烤的核桃...好美的麵糰喔！》 咖啡核桃餅乾麵棒冰到今天趁魚爸又去公司加班，而無缺妹在午睡...播放了魚兄現階段最愛的玩具總動員3~~把它一一切片後放入烤箱...滿室咖啡香陣陣的讓人迷幻...對我是沒有咖啡因導致亢奮的困擾，只有幸福的感覺。 《這可不是德國香腸...哈！是冰過的麵糰棍》 《一個個躺好等候通知入烤箱囉~~》 150度十分鐘預熱後，就可以放入中層150度烤約二十至二十五分~~這次還有個新的竅門就是烤箱熄火後餘溫再燜個十分鐘，這樣可避免餅乾出爐後易變軟不脆。 好吃到連魚爸都一片接一片...因為咖啡口味所以只敢給魚兄吃一片，當然他也沒再討...哀！ 反到是無缺妹很感興趣一直踮著腳該該叫的討著分她一片...但NONO~ 上次的布朗尼看妹妹口年給他嚐幾口後...亢奮的晚上躺著不睡時而拍拍手猛笑；時而嘰嘰喳喳的落火星語~~所以這類東西的後座力不容小覷！

上流媽媽社交圈

2010年11月24日
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73

因為媽媽就是要這樣當一書後頭有贈送三張媽媽play親子聚會所的體驗價，討個今天貫子娘約我們母子三人一起擠進上流媽媽社交團裡見識見識。 媽媽play親子聚會是知名媒體人與親子作家陳安儀及小樺老師合作，為學齡前的親子量身打造的親子空間。各種親子主題聚會應有盡有~~烘焙、繪本讀書會、寶寶、音樂、塗鴉、抓周聚會等，還有不定期舉辦父母成長講座及慶生派等等。 預約星期三上午十點的寶寶play聚會，原價是三百大洋但因為有體驗券所以為一百五十大洋....嗯~~問我聚會感想嘛~~貴森森咧！對摳門的魚娘我而言150元的體驗價也是有點給他小貴；何況是三百元原價....。 一入室內燈具典雅牆面活潑粉刷及整面採光極佳帶出溫韾感~~處處見其巧思及貼心~~置物架上分類整齊劃一的烘焙器具及器皿，連電動攪拌器都排排站好讓人好心動..廁所配合小朋友高度的專用洗手檯及小馬桶；連洗碗槽都是為小朋友量身打造的；嚮往的大型二層烤箱讓人忍不住墊腳探究一番...真是鄉巴佬一枚~~哈哈！ 《排放整齊的烘焙器具~~大家都有自己的家》 《左上方有電動攪拌器...小朋友也可以人手一支使用》 《左下角有見到小小低低小朋友量身打造的洗碗槽》 活動內容嘛~~今天聚會主題就是：媽媽帶小孩出遊分享。 小朋友在一旁玩玩具~~魚兄玩的很樂因為有志同道合愛玩賣東西及煮菜的新朋友--布丁。 無缺妹更樂...一到場放她下來完全沒有怕生當自己家在玩推椅子樂。 《推到哪停到哪想推哪只都可以...》 《瞧見後頭的大型烤箱沒....有夠犀利的》 而大人更開心...有芋圓紅豆點心可品嚐；還可以跟同為全職媽媽們一起談天說地經驗分享的...約一個半到二個鐘頭快樂時光很快就~~咻地過了。 《要吃點心了...我比較想玩碗盤》 還有二張12月底到期的創意繪本讀書會及親子烘焙體驗券，最期待親子烘焙課了~~想像自己做好的甜點從那大烤箱出來的感覺...一定倍感幸福！

出路很大之玫瑰杏仁小西餅

2010年11月23日
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58

繼上次的檸檬優格馬芬挫敗後...今天又來個出路粉大的小西餅慘案。 怎麼搞的那麼不順~~是不是該拜個灶神？（灶神有在管這門嗎？...） 非常嚮往玫瑰園裡的玫瑰水，心想來做有玫瑰香氣的手工餅乾再配上花茶不知會有多氣質咧... 上網找到有關一篇「貴氣的玫瑰杏仁小西餅 」...光看照片就整個人都孫芸芸上身般的華麗有型啦~（我不是很喜歡她但一想到貴婦就想到她） 上次託了雁雁媽在食品材料行找尋夢幻的~~玫瑰花釀。 很大一瓶好像價格不菲...實在是沒勇氣花下企~~只好退而求其次的選了有分批包裝的茉莉玫瑰花釀..心想應該差不多吧？？.... 結果看到實體有點傻眼....花釀包真材實料有玫瑰花及茉莉花瓣的渣渣...這下不就得自己過濾？？.... 管不了那麼多，東西買來就得物盡其用... 花釀包就用了三包才有花的香氣...光搞這個黏呼呼的花釀~~要命！勤儉持家的魚娘偶我還把花渣渣給留下來泡茶...嘿嘿嘿！ 沒有採用杏仁粒而是杏仁角，應該也不至於會影響口感~~ 進烤箱時真的有陣陣茉莉及玫瑰花香味聞香而來...但一出爐出乎意料的餅乾就如一般的小西餅沒兩樣...花香是烤時就揮發了嗎？....有人一咬下企悻悻然的說道：「這餅乾是怎樣？幹嘛放那麼多香料...」...啊我也不想這樣~~嗚~~~ 哎喲~~隨能告訴偶~~是那花釀的問題還是我得給我家的烤箱收收驚啦？？ 《如此一般般的小西餅...不只賣相差連口感也很一般》

布朗尼要怎樣？

2010年11月22日
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51

牽小孩的推娃娃車的還拎著大包小包佇足在教室大廳門外....老師卸一堆材料外還扛著大烤箱~~歐噢！出了個烏龍竟然教室的鑰匙沒帶到？？ 天啊~~都沒鑰匙可開門..布朗尼要如何咧？？....只好臨時改由雁雁媽媽（老師）家上課。 也幸好今天的布朗尼手續比較簡便，烘焙工具大家輪著使用~~那麼這麼三兩下就解決送入烤箱...。 《打擾到雁雁媽媽家真不好意思....》 為方便作業已先把奶油及巧克力磚給隔水加熱混合了，這樣小朋友們只要專程依序把蛋、細砂糖、奶油巧克力液、巧克力粉全部都給攪拌均勻；而媽媽們更可以全職的負責聊天抬槓...呵呵呵！ 《魚兄直嚷著黑黑融化的巧克力很恐怖...拜託那是人間美味OK~~》 《最認真的兩個媽媽....》 《因為篩麵粉工具只有only one 所以我們得輪著使用...》 最後麵糊裡再加入巧克力豆拌勻來..倒入烤盤中上頭再灑上碎核桃...夠簡單吧！ 《這個最艱澀的工作--灑核桃就交給魚兄慢條斯理去弄》 《看起來就很美味厚~~》 《這個是帶點QQ口感的布朗尼...跟之前自己用鬆餅粉做的大相逕庭》 真是好理家在今天的布朗尼製作簡單又容易....這樣我們大大小小又可以窩在雁雁媽媽家裡吃頓熱呼呼料好實在的火鍋；還有下午茶配上讓媽媽們為之瘋狂的起司蛋糕....有得吃有得喝還有的拿~~~真感謝歐寶媽媽忘了帶鑰匙的烏龍，布朗尼要怎樣.....哈哈！

洗手作烘焙

2010年11月16日
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88

魚外公及魚外婆特地北上來探魚兄及無缺妹的親... 原訂今天一早要去公園看看魚兄踢球的英姿，但很不湊巧的逢天公不作美上星期週休就一直下著不撐傘淋不濕但會哈嗽的細雨~~ 下午雨停午休後三大兩小去逛黃昏市場補補冰箱存貨，接著吃頓魚外婆的美味家鄉菜後，魚娘偶洗手作烘焙啦~~~ 上午做的簡單香蕉馬芬，連不太吃甜食的魚外公都嘖嘖稱奇~~嘖的是香蕉做成的小杯蛋糕那麼美味香甜；奇的是印象中會燒開水跟煮泡麵不善廚藝的女兒竟然會做蛋糕~~哈哈！著實有給它那麼驚艷一會啦！ 下午竟然還會再安可問起上午的香蕉蛋糕還有嗎？.....於是還應了觀眾要求再烤一次且上頭灑上些杏仁片~~果真有再加分幾許。 而上星期親子廚房的檸檬蛋糕魚外婆讚不絕口~~剛好還有外帶一些檸檬巧克醬及借了檸檬蛋糕的模型，依著講義尋著記憶再來複習一遍，加上昨天做的鳳梨酥可以一起打包順便明天給倆老帶回家慢慢享用。 《麻煩就麻煩在奶油要先隔水加熱》 《這次感覺麵糊和的不是很均...可能是篩的麵粉要分次下》 《這次記得要模子先上油這樣才好脫模》 《出爐的蛋糕還是檸檬香壓過了賣相》 第二道麻煩的手續就是隔水加熱融化檸檬巧克力醬...火不能太大，且不能偷懶一直攪拌 因為巧克力醬只有一小杯...所以只有第一顆沾的很圓滑完滿~~其他的都會缺一坨，只好用湯匙盡量去抹平來....是隨跟偶說那一小杯可以淋十顆蛋糕滴~~來人啊抓出去斬了！ 《下方那顆還算能看的...其他的好像被車子攆過般的凹凸不平》 《剩一小坨的麵糊沒模子可用，只好用普通蛋糕紙模...當然後來試吃進我的肚子囉！》

張冠李戴的鳳梨酥

2010年11月15日
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115

有此一說「沒看過豬走路，也吃過豬肉」，但吃過鳳梨酥的人，可知鳳梨酥裡包的是冬瓜餡？......哈哈哈！坊間賣的鳳梨酥的內餡並沒有鳳梨；而是冬瓜做成原物料的餡料~~那不就跟太陽餅裡沒有包太陽有異曲同工之妙了。 如此普羅大眾的鳳梨酥，我們親子廚房怎能錯過....。 《對吃沒啥興趣的魚兄，對老師這些〝傢私〞比較有興趣》 兩種奶油-無鹽奶油及無水奶油同比例用打蛋器打均，印象中上次用到無水奶油是做到繁瑣的蛋黃酥，好像中式的糕餅都會用到類似的怪東西...。 又是糖粉及蛋加入陣營...沒吃早餐的就沒勁使力了....。 充分攪均後就是慣例的篩粉工作...魚兄除了頭先奶油無助打的該該叫外，遇到強項篩麵粉及奶粉，就整個都活過來....。 再加入起司粉，用刮刀拌成柔軟的麵糰 《都說別過度攪拌了...還賣力的都拌出鍋外..怎麼地？吃太飽嗎？》 一聽到又要用手揉麵糰...哀鴻遍野的~~只好又是媽媽們出手。 《這麼圓潤的麵糰想也知道是出自媽媽的手》 領餡時間...老師很認真的還戴起眼鏡在秤餡料...啥？原來不是戴老花眼是本來今天就戴眼鏡來滴~~ 麵糰及市售便便的張冠李戴鳳梨餡等著被大卸六塊~~一份約是25克，自行斟酌吧！ 《口年的麵糰及餡料...先給魚兄亂刀給切著好玩的好幾段》 麵糰及餡料共六份...六六大順啦！！ 接下來小廚師們能幫上忙的不外乎是把麵糰給搓圓後壓平...至於包餡料這檔事還是大人接手吧~~不然鳳梨酥會變身成鳳梨餅了。 魚兄一直該該叫也要參予~~只好讓他意思意思的用食指把已套上烤模的鳳梨酥表面修平... 要切記烤模的四角要留空隙不能完全填滿，不然脫模時會碎裂。 《親子四手聯忙著》 老師送烤箱前再補一手....修修表面一下。 其實看起來真不難...前提是你要有四角的烤模---得花錢且一次又不可能只烤一顆，所以得至少買六個。 還得買無水奶油，買來又是一大罐...要用到何時？... 還有鳳梨餡沒得自己熬，總要留點錢讓人家賺。 還有家裡也沒有現成的起士粉...魚兄不愛起司類。 還有糖粉~~家裡只有細砂糖及紅糖就是沒糖粉。...一堆東西要準備看起來心裡都響起嗶嗶聲了... 心裡犯嘀咕中...外皮酥鬆的鳳梨酥也已出爐了....。 放涼後再包個裝...嘖嘖嘖嘖~~你看跟坊間賣的沒倆樣~~味道當然也是讚不絕口囉~~

我愛水果奶奶

2010年11月11日
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50

很愛在睡前問東問西拖延戰術的魚兄常讓魚娘不得不又變形成怪獸媽媽.... 「媽媽...水果奶奶都不會生氣的~~~」拖延術已經拖到落落長快一小時，突然又提到水果奶奶。 「你又知道了...那是你看到她的時候都很溫柔」誰不知道你擺明說你娘很兇很會生氣.... 「我都沒看到啊~~」廢話生氣的水果奶奶哪個小朋友要看... 「那是水果奶奶沒讓你看到...其他的媽媽都會生氣的..你看連溫柔婉約的雁雁媽媽今天也被淞哥氣到抓狂；還有啊妞妞媽媽今天也突然大吼妞妞；更別遑論那個跟你阿母龜笑鱉無尾的柳媽~~~每個媽媽遇到小孩不乖都嘛會生氣的」話出應該會給這些點到名的媽媽給心裡按個〝呸〞，誰不提提到老娘厚!很不爽~~ 「可是水果奶奶很好....她會做餅乾、蛋糕還有果汁」什麼不提提這老娘都嘟嘟好會的。 「啊這些媽媽也會啊~~可是水果奶奶不會炒飯炒麵...」真的要比就對了。 「對厚~~水果奶奶家沒有冷氣也沒有廁所瓦斯爐...」還真的一堆有的沒的都講出來。 「夠了...你看水果奶奶家那麼多東西都沒有，你還要當他的小孩嗎？不要再講了~~我很想睡了....」再提下去都不用睡，連呼呼大睡的妹妹也會被吵起來。 「喔~~~要怎麼進去？（意思是怎麼進去水果奶奶家）」講那麼多還是要當水果奶奶的小孩就對了.... 「閉嘴！我要睡了...你再講話就給我出去等奶奶來接你...晚安！」貨真價實的真奶魚娘竟然輸給男扮女裝還帶把且假奶的趙自強... 笨兒子~~等你變形成一根撥了半身的香蕉就可以當水果奶奶的小孩了！

想起阿母的檸檬蛋糕

2010年11月11日
公開
62

堂堂邁入第五期的親子烘焙課，當開課前雁雁媽媽尋問起：「有沒有特別想要學的東西？」....什麼都想學全部都愛吃的魚娘，頭一回提議想學學黃澄澄檸檬香味十足的台中名產檸檬蛋糕，就是那種小巧口愛的檸檬造型蛋糕，那是讓人想起故鄉阿母的味道....因為魚娘的阿母最愛吃那款蛋糕，每次去麵包店只要見到一定會順手拎個回家，黃色的蛋糕油紙層層掀開~~那檸檬香氣逼人...啊~~一大口的滿足咬下，超懷念的！ 信誓旦旦再怎麼難搞也要學會說....阿母啊！等我學成讓你吃個飽再撐到吐！ 結果其實只要材料備齊...還有最重要的檸檬蛋糕模買回來~~厚~~連魚兄都可以不假他人之手，代母孝敬外婆！ 蛋→細砂糖→檸檬汁→融化奶油→牛奶→香草精....陸續加入打拌器攪勻。 跟之前烘焙步驟大不同的是奶油是要先隔水加熱融化的奶油液。 且人家坊間賣的檸檬蛋糕是加檸檬香精；而我們是用純的現榨檸檬原汁啦~~ 最後篩入低筋麵粉及泡打粉...改用刮刀拌勻。 《如加了馬達的雙手不停的動....又攪拌又篩麵粉~~很認真》 填麵糊到蛋糕模算是小廚師今天的高難度功課... 揮的到處是也不會挨罵....因為不是自己家~~呵呵！ 《盡量小心翼翼了...但還是免不了控制度沒那麼精準》 先烤個四喜拚盤吧！ 哎喲~~好香喔~~檸檬蛋糕會很酸嗎？（魚兄問的笨問題） 因為事先忘了先在蛋糕模上塗一層油...所以擔心會難脫模 《拿小叉子慢慢從旁邊撬啊撬....》 認真工作之餘不忘要娛樂一下大家！ 還沒淋上檸檬巧克力醬就忍不住的嗑起來.... 大口咬下~~好滿足喔~~ 赤裸裸的檸檬蛋糕要跳入醬裡裹上一層衣 很貪心的魚娘硬要整顆都淋...沒辦法檸檬巧克力醬太香又太美味了... 算是失敗搞笑版的 現在來看看工科出身要求完美再精益求精柳媽之作： 有沒有恢復食慾口水流滿地？..... 自家小孩再醜，也是我們的骨肉...它們也不願意變成樣滴~~ 包上包裝袋...還不是美美滴~~~ 重點是吃下肚又出來還不是...咳..咳！

吐司奶油布丁

2010年11月10日
公開
57

冷藏裡還有一大瓶今天到期的鮮奶...歐買尬！ 冰庫裡還有三片早就過期的吐司....不知要冰到何時？ 午餐又在愁不知吃什麼....？？唉~~~ 隨便弄個魚兄好久沒吃的--吐司奶油布丁好了。 超簡單的材料~~家裡隨便找都有的 《最適合懶惰的魚娘解決小孩的一頓》 鮮奶稍煮一下，再加入砂糖給它融化 《簡單歸簡單但還是要開火...》 一顆蛋隨便給他打一下... 《不是要蒸蛋所以三倆下打個意思吧....》 剛加熱的鮮奶倒入...迅速攪勻 《鮮奶不能加太熱就是這道理...不然倒入真的蛋會給它馬上熟了》 吐司一塊給他切八片...特地留一塊都是吐司皮的給他 《魚兄什麼不像魚娘就愛吃吐司邊像偶...專跟我搶》 吐司可以沾些奶油（奶油可以先隔水融化這樣方便小手作業） 《魚兄都不長肉...不愛吃東西...逮到機會吐司給他沾多一點奶油讓他發胖》 穿插的擺進焗烤盤裡...多用了半片所以太滿了！ 《滿到擺不進...硬卡位》 淋上剛剛的鮮奶蛋液就可以了.... 《這是一人份的（大人吧）...但打算硬逼魚兄把他吃完》 烤到上面吐司咬起來會考考考的就行了... 《久久吃一次魚兄很樂意...尤其是吐司猛啃的考考考聲...真的吃光光了~~~》 也可以進烤箱前灑些葡萄乾或蔓越莓乾會增加風味...但魚兄堅持不要！

香蕉布朗尼

2010年11月08日
公開
70

連著幾天做甜點做上癮了~~ 之前初學手工餅乾，為求方便買了一包鬆餅粉~~但使用低筋麵粉後發覺，鬆餅粉做餅乾是講求快速但口感並不是很衋如意，咬起來硬梆梆的還會黏牙，於是剩下的半包鬆餅粉三不五時就被拿出來準備要還原其本份的做份鬆餅，但不是缺蛋就是缺鮮奶，於是又被束之高閣....。 今天終於可以派上用場，且巧的是魚爸買的黑巧克力還剩一排，放上磅秤還嘟嘟好如書上的60g，真是天助魚娘也~~~ 二話不說就來做香蕉布朗尼吧！！ 材料超簡單的，而且使用鬆餅粉都省下篩麵粉的手續了。 《幸好沒貪心的把剩下的半條香蕉也加入，不然蛋糕會更濕黏》 又是奶油加巧克力~~罪惡感油然而生！ 《先吃再說~~吃完再減吧！》 一樣隔熱水融化成巧克力醬 《吃東西時別在我面前提到減肥！》 因為加的是黑巧克力，所以甜度不高~~所以糖多加了5g 一顆蛋加上白砂糖攪拌勻至沒顆粒 《事實証明我的判斷是正確的，雖然不知道多5g的糖真的有幫助嗎？》 半條蕉~~另半條進了無缺妹的肚了~~ 《無缺妹不甘寂寞的也爬到腳邊~~就這樣邊做甜點邊餵香蕉》 再淋上剛融好的巧克力奶油醬，攪拌吧！ 最後的鬆餅粉再加入用刮刀拌勻來...成了巧克力麵糊 倒入蛋糕模裡~~順便把香蕉切給輕壓在底下，讓巧克力醬來滅頂吧！ 沒有杏仁粒那就改用杏仁片代替 《跟杏仁粒比起來我比較喜歡杏仁片~~反正只是點綴作用》 烤了快四十分咧~~我家烤箱跟書上的都不一樣~~ 《還是以自己的經驗為準啦~~刀子插入沒有沾黏為主》 香蕉香味加上巧克力的焦甜味~~~無以復加的讚！ 《真的非常迷戀著巧克力~~~才剛吃完晚餐還是受不了的連嗑了兩塊》

幸福蛋糕來進補

2010年11月07日
公開
52

餵奶餵到坦胸又露肚而著涼的天兵世間應該少有了... 下午一醒頓時就聲音沙啞而喉嚨癢癢，這個週休二日竟然是破病進入尾聲~~夠衰而哀號了！ 若不是雁媽講我還不知道今天是立冬，人家是吃羊肉爐進補我則是吃藥強身。 那麼不順遂的日子，還是再找些事做做...不然可憐的會是兩個孩猛踩到媽媽的地雷而討罵。 既然說到立冬進補，剛好冰箱有一包魯魯媽媽贊助的桂圓肉，那就點道桂圓核桃蛋糕吧！ 心血來潮把材料合照一張，不然之前都是看一樣秤一樣的 《看起來不繁雜也不瑣碎~就只有這幾樣》 室溫軟化的奶油再加上過篩的麵粉及泡打粉 《真是怎麼拌理還亂的...有夠難纏》 只好兩支湯匙及攪拌器兩管齊下...終於...。 《好不易的才稍稍拌勻來，已經有點後悔做這個》 差點忘了還有一道難關...篩黑糖 《上次光是篩這個黑糖臉都快黑一半了...自作孽不可活》 終於有像樣的黑糖麵糊了~~這樣就好香說.... 《二顆蛋粉幾次倒入拌勻來》 再加入少量的鮮奶~~家裡還有一大瓶的鮮奶真不知如何解決 《黑糖麵糊愈拌愈香...忘了有加入生蛋差點小妞妞上身的舔一口》 麻煩的攪拌乾巴巴麵糊及篩黑糖都順利通過了~~還有什麼難得了魚娘 《加入超量的桂圓肉...因為不想又只剩一丁點放入冰箱乏人問津》 可以倒入蛋糕模了....好像黑糖奶油喔~ 《刻意挑選較小的蛋糕模~~這樣吃起來不會太膩且可以多填一只》 排隊囉~~向前看齊！ 《灑入魚娘最愛的核桃....太完美囉！》 烤箱三十分後噹一聲...色香味俱全！ 《這樣算溫補吧？....不解！反正破病也不能太補》 瞧瞧裡頭~~ 《讚厚~~桂圓肉滿滿的...但我還是鍾情上頭焦酥的核桃》