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呱 娃

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紅蘿蔔茶 (護眼)

2008年03月24日
公開
30

現在是 全家都喝, 反正 紅蘿蔔好便宜 四季都有 做法..紅蘿蔔削薄片 越薄越好..大太陽下曬個 3天 曬到沒水分 手捏會脆..可用杯子輾粹.如家有研磨機 也可研磨成粉 早晚飯前 一小茶匙 泡200cc熱水 當茶喝.. 喝茶湯即可. 渣渣可不吃..如果用研磨的 渣渣就喝的下 補充纖維質 ,粉不錯 保眼又保肝.. ps 萬一老覺得曬不乾, 可用小火炒約 15-30分鐘 等 冷卻後 就會很乾.. 2條中型紅蘿蔔 可做出 約25杯的份量 夠 2人一週的茶飲. 我從剛開始 試做 2條, 到現在 一次做 12條份量 省的常常看老天爺臉色..找陽光... 可把薄片放在大型洗衣網內 鋪平曬..10元店有賣 60*60cm大小 防蟲防塵 好提易取.一個網子曬3-4條. 給孩子喝 可加些 蜂蜜..更營養好喝.. ps 紅蘿蔔茶..沒有紅蘿蔔汁的味道 像紅茶 因而 孩子的接受度很高 很喜歡ㄛ. 討厭紅蘿蔔的孩子 也能接受. 忙碌或沒空間日曬的 可以採下面快速做法 紅蘿蔔薄片用烤箱很容易烤焦..可用微波爐 採快速製作法 書上教的如下-- 不過我崇尚自然 家頂樓方便日曬 沒用微波爐做過.沒什經驗可參考 需自行實驗看看. 兩者效果是依樣的. 紅蘿蔔薄片放入盤子裡,再放進微波爐 加熱30分鐘 在這段時間內 必須時時打開微波爐的門(翻動時間自行實驗) 用筷子去翻動紅蘿蔔薄片. 30分鐘到 取出紅蘿蔔再放入鍋子內 弱火炒 15-30分鐘 等冷卻後 再 輾壓粹..就好了 請用密封罐保存. 書上說的--把紅蘿蔔製成茶葉狀態充泡開水飲用的話 就可以在不破壞它所含有的營養素下 完整的吸收它的養分. 能止癢消腫減胖, 對嚴重性皮膚炎 飲用一兩個月有明顯改善效果. 能改善視力退化,老花眼.近視 眼睛疲勞 等 眼睛狀況.讓眼明亮 雖能短期就改善 但如改善後就停用 一段時間後又會視力漸模糊 需持之以恆飲用.. 很好喝 長期飲用不會膩. 本文歡迎轉貼轉寄給有需要的朋友 都快樂ㄛ..^^ http://tw.club.yahoo.com/clubs/JMES-books-ready/

保護眼睛藥膳

2008年03月24日
公開
38

決明子凍 　[材料] 決明子1兩、鮮奶油少許、洋菜粉半包。 　[用法] 1.將生的決明子先洗乾淨，再用中火炒熱，一直到聞到香味才盛起來使用。 　　　　2.將炒過的決明子放進煮滾的水中，繼續以中火熬煮成兩杯份量的決明子汁備用。 　　　　3.用半碗冷水把洋菜粉攪拌均勻。 　　　　4.把煮好的決明子汁濾去藥渣，倒入另外一個鍋子裏。 　　　　5.把洋菜粉水加入決明子汁後，邊煎煮邊攪動，讓兩種材料充分混合。 　　　　6.把調理的汁液倒進模型器內，等涼了以後，再放進冰箱裡冷藏。 　　　　7.冷藏變成果凍後就可取出食用，食用時可淋上一些鮮奶油。 　 (2) 枸杞粥 　[材料] 枸杞子3錢、蓬萊米半碗、雞胸肉半個、蔥兩根、香菇5朵。 　[用法] 1.先將香菇浸泡在水裡備用。 　　　　2.將洗乾淨的雞胸肉對切成兩大塊，然後放入鍋中，加水、酒、適量的鹽調味，蓋上鍋蓋 　　　　　後用中火熬煮。 　　　　3.用熬好高湯加入蓬萊米，用中火燉煮成粥，粥滾後再加入枸杞一起煮，雞胸肉則剝成雞 　　　　　絲備用。 　　　　4.將蔥切成蔥末，已經泡軟的香菇切絲，再用2大匙的油一起爆香。 　　　　5.粥煮好時，加入雞絲、香菇與蔥末繼續以小火熬煮。 　　　　6.當粥再度煮沸後便可食用。 　 (3) 鱸魚球 　 　[材料] 桑椹子1錢、蛋白1個、菊花1錢、美乃滋1小碟、枸杞子3錢、 紅蘿蔔1/4條、鱸魚1條、太白粉3茶匙。 　[用法] 1.用一碗水將枸杞子、菊花、桑椹子以中火煮成半碗藥汁。 　　　　2.將鱸魚的魚骨和魚刺剔除乾淨並切下兩面的魚肉，把鱸魚肉 搗成魚泥，之後將鱸魚泥、2湯匙酒、1茶匙鹽、少許薑末、 蛋白混合攪拌均勻。 　　　　3.把太白粉、煮好的藥汁倒入裝有魚泥的碗裡，充份攪拌均勻， 變成魚漿。 　　　　4.用手將魚漿擠出成一個一個的魚球，並放入滾水中煮熟。 　　　　5.將去皮切片的胡蘿蔔、煮魚球的魚湯一起倒入果汁機內打汁， 濾掉殘渣後再加入一小匙的美乃滋攪拌，如此就成了調味醬料。 　　　　6.將煮熟的魚球用熱油炸一下，等到顏色變成淡金黃色時撈起 來，食用時沾點佐醬即可。 (4) 芝麻枸杞粥 [材料]：黑芝麻、枸杞子各三十克、白米六十克，煮成粥。 [功效]：治療近視。 　很多人都忽略了眼睛透露出來的訊息，認為近視的話配個眼鏡就好了；眼睛乾澀，去買瓶眼藥水來點就可以了。其實，這樣會對眼睛造成更大的傷害。若你的眼睛有任何不舒服的情形，正確的做法是去讓眼科醫生檢查；平常也可以食用這帖芝麻枸杞粥。芝麻中含有豐富的礦物質、維他命、蛋白質，以及不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以補腦、增強記憶力，對於視力的恢復也很有幫助。 　枸杞子在中藥的應用上非常廣泛，可以補肝腎、益精血、養肝明目、降血糖、利尿、健胃、潤肺等功能，據研究指出，多食用枸杞子能提高免疫力，有抗衰老和延年益壽的效果。因此，這裡介紹的芝麻枸杞粥不但可以紓解眼睛疲勞，還是一道很營養的養生粥喔！ --------------------------------------------------------------------------------

呂洞賓真的被狗咬嗎 ?『狗咬呂洞賓，不識好人心 』 , 別再誤以為呂洞賓真的被狗咬了『

2008年03月21日
公開
22

苟杳 = 狗咬 (同音) (杳音秒或咬) 傳說在蓬萊八仙裡有個呂洞賓，他原是讀書人， 但兩次參加科舉考試都未中舉，從此以後，他就再不讀書， 而依靠祖輩留下的家產，會客訪友，遊山玩水，過著逍遙自在的日子。 呂洞賓在成仙之前，有個同鄉好友叫苟杳， 他父母雙亡，家境十分貧寒。呂洞賓很是同情他，和他結拜為金蘭兄弟。 並請他到自己家中居住，希望他能刻苦讀書，以後好有個出頭之日。 一天，呂洞賓家裡來了一位姓林的客人，見苟杳一表人才，讀書用功， 便對呂洞賓說：「呂先生，我想把愚妹許配給苟杳，你看如何？」 呂洞賓怕耽誤了苟杳的前程，連忙推托， 但苟杳得知後便動心了，就對呂洞賓表示同意這門親事。 呂洞賓說：「林家小姐貌美賢惠，賢弟既然主義已定，我也不攔阻了， 不過成親之後，我要先陪新娘子睡三宿。」 苟杳一聽不禁一愣，但思前想後，還是咬牙答應了。 苟杳成親這天，呂洞賓喜氣洋洋，而苟杳卻無臉面見人，乾脆躲到一邊不見面。 晚上，洞房裡新娘子頭蓋紅紗，倚床而坐。 這時，呂洞賓闖進屋來，也不說話，只管坐到桌前燈下，埋頭讀書， 林小姐等到半夜，丈夫還是不上床，只好自己和衣睡下。 天明醒來，丈夫早已不見，一連三夜都是這樣，可苦壞了林小姐。 苟杳好不容易過了三天，剛進洞房，見娘子正傷心落淚，連忙上前賠禮， 林小姐只管低頭哭著說：「郎君，為何三夜竟不上床同眠，只對燈讀書，天黑而來，天明而去？」 這一問，問的苟杳目瞪口呆，半天，他才醒悟過來，雙腳一跺，仰天大笑， 原來是哥哥怕我貪歡，忘了讀書，用此法來激勵我。哥哥用心，可謂太狠心啊！ 林小姐被苟杳說得丈二和尚摸不著頭腦，待苟杳說明經過，夫妻兩個才雙雙歡喜起來， 齊聲說道：「呂兄此恩，我們將來一定報答他！」 幾年後，苟杳果然金榜題名做了大官，夫妻倆與呂洞賓一家灑淚而別，赴任去了。 一晃八年過去了，這年夏天，呂家不慎失了大火，偌大一份家產，化成一堆灰燼。 呂洞賓只好用殘留的破瓦爛磚搭了一間茅草屋，和妻小在裡面躲風避雨，日子十分艱難。 夫妻倆商量，決定去找苟杳幫忙。呂洞賓一路上歷盡千辛萬苦，終於找到了苟杳府上， 苟杳對呂洞賓家遭大火的事非常同情，並熱情招待他，可就是不提幫忙的事情， 一連住了一個多月，一分錢也沒有給呂洞賓，呂洞賓以為他忘恩負義，一氣回了家。 呂洞賓回家一看，原來家裡蓋了新房，很是奇怪。 他剛要邁進家門，卻見大門兩旁貼著白紙，知道家中死了人， 他大吃一驚，慌忙走進屋內，見屋內挺著一口棺材，妻子批麻戴孝，正在嚎啕大哭， 呂洞賓愣了半天，才輕輕叫了一聲娘子。娘子回頭一看，驚恐萬狀，顫顫抖抖地叫道： 「你，你是人還是鬼？」呂洞賓更覺詫異，問：「娘子，何出此言，我好好地回來了，如何是鬼呢？」 娘子端詳了好久，才認出真是呂洞賓說：「嚇死我了！」 原來，呂洞賓走後不久，就有一幫人來幫他蓋房子，蓋完房子就走了。 前天中午，又有一大幫人抬著一口棺材進來了，他們說呂洞賓在苟杳家病死了。 呂洞賓一聽，知道是苟杳玩的把戲。他走近棺材，氣得操起一把大斧把棺材劈開兩半， 只見裡面全是金銀珠寶，上面還有一封信，寫道： 「苟杳不是負心郎，路送金銀家蓋房。你讓我妻守空房，我讓你妻哭斷腸。」 呂洞賓看完信後如夢初醒，他苦笑了一聲： 「賢弟，你這一幫，可幫得我好苦啊！」 從此，呂苟兩家倍加親熱，這就是俗話常說的「 苟杳呂洞賓，不識好人心 」，

加強記性，口語演練真有用

2008年03月19日
公開
36

【文╱柯華葳(中央大學學習與教學研究所教授)】 媽媽最常對妹妹發脾氣的一件事，就是妹妹丟東忘西。上了小學還是這樣。每次生氣罵到妹妹哭，都沒有改變妹妹的「壞習慣」，媽媽甚至語帶威脅地說：「有一天媽媽不在了，看你怎麼辦？」 作為旁觀者，我跟媽媽說，學校就在家旁邊，忘了聯絡簿什麼的，走回去拿就有了；何況通常不是妹妹，而是媽媽生氣地去學校拿回來。或是，東西不見了，媽媽總會再買，媽媽威脅說不再買都是空話，不會實現。挨罵的妹妹其實沒有學到自己要負責，更沒學到「記好、不要忘」。媽媽很氣我事後諸葛，說風涼話，但也承認這是事實。那要怎麼辦？ 要練習監督自己的記憶 幫助記憶有一個很重要的訓練是「學到監督記憶」，就是讓自己知道怎麼記得。例如，全家出遊，回程快到家門時…… 媽媽說：「等一下回到家裡，你們要做什麼？」 「喝水、喝水，好口渴。」「我要吃冰淇淋。」姊妹兩人搶著說。 「喝水、吃冰淇淋之前呢？」媽媽繼續問。 「洗手」，姊姊說。 妹妹突然插嘴：「要看POKI（家中的狗）一下。」 媽媽再問：「看POKI先還是吃冰淇淋先？」「看POKI。」 「看POKI先，還是洗手先？」姊妹兩人就此認真討論一下。 結論很清楚，摸過POKI還要洗手，因此先看POKI，去洗手再吃冰淇淋。 媽媽確認結論，再問：「好，回家我們要做幾件事的順序是什麼？」 「先看POKI，去洗手再吃冰淇淋。」非常好。 媽媽又問了：「洗手時，誰先？」 媽媽很了解，兩姊妹連誰按電梯開關都可以爭半天，事關吃冰淇淋的洗手，一定會有爭執。 沒想到妹妹說：「姊姊先，因為姊姊可以開冰箱拿冰淇淋（妹妹還夠不到冷凍箱的高度）。」 車子到了車庫，兩姊妹都知道等一下一進家門要做什麼了。 研究指出，把要做的事以「語言」先演練一次，將不能見的思考，化成語言表達出來，可以聽到，可以複習。這是學習監督思考與記憶很好用的方法。 有計畫有演練就記得牢 「記不得」是思考，也需要演練，包括事先盤算與計畫。許多時候，記不得是因事先沒有計畫，當許多事擠在一起，例如放學時，要收拾書包、要跟老師、小朋友說再見，可能心中還惦記著其他事，總會把另一些事忽略了。若家中常常有上述例子類似的對話，小朋友就能在其中學到如何事先規劃，並學到以自己與自己對話的方式，幫助自己記得需要記住的事。 從小鍛鍊把思考說出來 有的孩子似乎就比妹妹要謹慎。像小兔子是陳媽媽的好幫手，幫媽媽看著皮包，提醒媽媽忘了帶什麼或是要帶什麼。媽媽常說小兔子是她的自動PDA，因為使用PDA還要先輸入登錄，也要打開察看才會有提醒，而小兔子是自發的提示。 不過聽起來，像小兔子這樣的孩子不算多。古人結繩記事，大人用記事簿或PDA，小朋友也需要慢慢學習對所要記憶的事有所規畫，並學著監督自己的思考與行為。 若你家也有一個像妹妹般忘東忘西的妹妹，具體建議是，當她回家宣布忘記什麼、丟了什麼時，先請她回溯，不要先「開罵」。平常日子，幫助她將所要執行的事以「語言」做練習。因為將不能見的思考，化成語言表達出來，如前所述，可以聽到、可以複習，若是以文字記錄下來，還可以看到，修改再練習。我相信小兔子長大以後，身邊要處理的事務增多，還是需要有這樣的練習。 遊戲時間與觀察──從討論找出記憶方法 爸爸媽媽不妨和小朋友討論一兩件小朋友常忘記的事，以及解決的方法。 ?如何記得明天要帶到學校的東西？ 選「要弟弟幫你記住」還是「把它掛在大門口可以看到的地方」？ 哪一個辦法比較好？ 理想的答案是「把它掛在大門口可以看到的地方」。 不論小孩子選哪一個答案，都要討論一下。為什麼「把東西掛在大門口可以看到的地方」比較可以記住要帶的東西？為什麼「要弟弟幫你記住」可能還是會忘記帶東西去學校？ ?把外套、雨傘……忘在學校，怎麼找回來？ 「依去過的地方，一個一個回頭找（就是有系統的回溯）」或是選「每一個地方都去找」？ 同樣的，不論選哪一個答案，讓孩子先發表他選擇某一個答案的理由，引導他考慮若每一個地方都去找，缺乏有系統的回溯，可能會有漏掉的疑慮。因此，有系統的回溯，甚至紀錄去找過的地方，會比較理想。 《學前教育雜誌》

婚姻存摺

2008年03月18日
公開
53

婚姻存摺 我的"婚姻存摺"是出嫁那天,媽媽遞到我手上的. 當時,我以為會是一大筆錢,打開一看發現只有1000元.我用失望的眼神看著媽媽,媽媽卻笑著說:"這是我特意為你們辦理的'婚姻存摺',以后每逢值得紀念的日子,都可以存一筆錢,等到老的時候,裡面除了錢,還有無限的幸福…" > 當時,我對母親這份心思不以為然,倒是丈夫記在了心上.婚後沒多久, 他就先後存了兩個500元,一個是因為他升職了,第二個是因為我手術治愈出院.當時我嘴上笑他無聊,其實心裡甜蜜無比,畢竟他把我的健康也當作一件讓他感到幸福的事. > > 沒過多久,我懷孕了,這一次,我足足往裡面存了2000元.但很快,我們開始有了爭吵和冷漠孩子出生帶來的快樂是短暫的,洗不完的尿布、喂不完的奶,進一步加劇了我們感情的惡化. > 而那本婚姻存摺像被遺忘了,寂寞地躺在抽屜角落,上面的數字久未見漲.我們鬧離婚的時候,媽媽說,你們先把存摺上面的錢花光了再離吧,雖然錢不,但是你們共同的財產. > 於是,我第一次取了1000元,然後拎著幾件心儀已久的衣服離開商場時, > 我又回去對售貨小姐說:"對不起,我不買了,請你退回我剛才付給你的錢." > > 也許當時的局面窘迫極了,但我腦海裡想到的是那1000元婚姻積蓄的來源: > 他是個害羞的男人,但曾在街頭大聲地對我說"我愛你",我為此存下100元﹔ > 他記得我的生日、鞋號、密碼及最怕的事,我為此在生日那天存下300元﹔ > 他對女人有風度,也有距離,不給暗戀他的女下屬任何機會,我為此存下500元…啊, > 這1000元裡就有這麼多的幸福積累,再看看婚姻存摺上的兩萬多元,我的眼睛忽然就有 > 些濕潤起來. > > 晚上回到家,我把存摺交給他,說:"趕緊花吧,花光了好離婚. > 第二天晚上,他把存摺遞到我手上,我打開一看,發現反而多了1000元. > 他說:"那上面的每一元錢都記錄著我們走過的歷程,我第一次發覺原來是這樣的愛 > 你,索性又存進了1000元. > > 我們從此又和好如初了. > > 還是媽媽說得對,以愛情的名義為婚姻開個戶口,把夫妻間所有快樂的、幸福的、浪漫 > 的事,通通存進銀行. > 有了這本日積月累的婚姻存摺,即使是再貧窮的婚姻，也決不害怕透支.

有一種愛~~~轉貼

2008年03月16日
公開
35

九月的時候，我換了一家公司。 辦公桌都是隔斷，相互間看不見。 但相鄰座位間打電話卻能聽得一清二楚。 我左邊的同事，似乎是個很黏老婆的男人。 「老婆，今天晚上我想吃紅燒肉噢。」 「老婆，那件灰格子的襯衣燙了沒有？明天我要穿的。」 「老婆，我又饞你的蔥油餅了。」刻意壓低的聲音，竟是糯糯軟軟的。 我在心裡暗笑，這男人是在向他老婆撒嬌呢。 男人一撒嬌，女人就得舉手投降了。 少不了暗地裡留意他。 是一個很普通的中年男人，事業上雖然沒有什麼成就，家庭生活肯定經營得相當成功吧。 他的老婆，絕對是那種賢妻良母型的。 他給老婆的電話打得很勤，絮絮叨叨的，最後一句總是在提要求，要他老婆做這樣做那樣。 簡直就是一個被寵壞了的男人。 上班時間，突然想起什麼來了，立刻就給他老婆打電話過去。 從他打電話的神情判斷，他老婆竟是從未拒絕過他，對於他繁瑣的要求，總是欣然領命。 熟悉之後，我笑他：「前輩真是好神氣，討得這樣賢慧的老婆。」 他跟著笑：「正是， 正是。」 有一個星期天，我喉嚨疼，到醫院去拿點藥，竟然意外地遇見他和他老婆。 他老婆，不是我想像中精明幹練的樣子，相反的，林妹妹般的虛弱纖瘦。 客氣地打過招 呼，他扶著老婆，小心翼翼地走了。 接待我的醫生很熟悉他們， 說：「他老婆患絕症兩年，發現的時候已經是末期了，只剩下半年的時間可活， 好在她求生意志甚強，竟然捱過了兩年，不過，她的身體眼見著是越來越不行了， 不知道還能熬多久。」 醫生搖著頭嘆息，我的心一沉。 這以後，再聽見他打電話，我心裡便有壓不住的怒氣。 這個男人，真是的，老婆都病成那樣了， 他還一天到晚地使喚他老婆，男人的心，是過於粗線條還是本來就像石頭那樣硬？ 他用紅筆在日曆上重重地勾了個圓。 他說：「老婆三十五歲生日快到了，讓我幫著參謀參謀，送什麼給老婆好。」 玫瑰，生日蛋糕，唔，太沒有新意了；鑽戒，不行，買不起，他一本正經地思量著。 我終於忍不住，一句話沖口而出： 「你呀，什麼都不用送，以後別再使喚你老婆，讓她過兩天清閒的日子就行了。」 他不以為然地笑笑：「那怎麼行，她是我老婆，不使她使誰呢？」 你老婆都快死了，你還讓她做這做那，你還是不是男人？ 你對你老婆，有沒有一點點疼愛憐惜啊？ 我的眼神裡充滿了鄙夷，眼前的這個男人是那麼的面目可憎。 他的笑容慢慢地收起，說：「你是不是覺得只有對一個人付出才是愛？其實向一個人索取也是愛。 她剛生病那段時間，我想著她留在這世上的時間也不長了，說什麼也不能再讓她為我操勞。 我什麼家務也不讓她做了? A想著要讓她吃好玩好休息好。可是她的精神狀態一天比一天差， 她對我說，她覺得自己這樣像廢人一樣活著也沒有什麼意思了，不如早點去了的好。 我說，我不讓她走，她做的紅燒肉我都還沒有吃夠呢。 我開始像以前一樣要她為我做這做那，她的臉色慢慢紅潤起來了。 那時候我才明白，愛一個人，不僅僅是付出，也需要被對方需要著。」 「所以，我會跟我老婆說，我要她給熨襯衣，我要喝她燉的湯。 你知道我老婆是怎麼說的嗎？ 她說，當她咽下最後一口氣的時候，她也會做幾個好菜給我放在冰箱裡。 被人需要是一種幸福，我只想滿足老婆的這種幸福。 你明白嗎，因為愛，所以才一個勁地索取，愛一個人，就要給她愛你的機會。」 他的聲音哽咽起來。而我，直到那一刻，也明白了愛的另一種表達方式。 我終於懂得，假如你真的愛一個人，那麼你一定要讓他感覺被你所需要著，給他愛你的機會。