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Newsღ奶粉、保久乳 營養一樣好

2009年09月17日
公開
60

奶粉、保久乳 營養一樣好 更新日期:2009/09/17 04:09 記者鍾麗華�台北報導 今年夏季鮮乳缺貨，莫拉克風災後更嚴重。鮮奶難買，只好泡奶粉、喝保久奶替代，但有人難免質疑，喝鮮奶好？還是喝奶粉好？營養師說，其實3者的營養成分差不多，一樣都有豐富的鈣質與蛋白質，孕婦、發育中的青少年1天至少要喝1到2杯（1杯240西西），而有乳糖不耐症、一喝牛奶就會腹瀉者最好稀釋後再飲用。 農委會畜牧處科長王忠恕表示，我國一年生乳產量約32萬公噸，主要是製成鮮乳，所以市面上的鮮乳都是國產的，至於保久乳也以國產為主，但奶粉幾乎都是進口的。因為製程不同，鮮乳在低溫下可維持7到10天；保久乳可存放半年以上；奶粉是2到3年。 王忠恕說，鮮乳是直接從乳牛榨汁，經過高溫短時間殺菌而成，最能保持原始風味、口感最好。由於保久乳進一步經過無菌充填；奶粉則是在滅菌後再噴霧乾燥，因此在加溫過程中蛋白質容易流失與變性，而且會有烹煮過的「焦味」；保久乳之所以可以「保久」，並非添加「防腐劑」，是經過高溫滅菌與無菌充填的結果。 台大營養室主任鄭金寶說：「3湯匙奶粉沖泡240西西等於是1杯鮮奶營養」，太濃、太淡都不宜。至於保久乳、奶粉的免疫球蛋白是否比鮮乳少？鄭金寶強調，只要平時營養攝取均衡，身體就會自己合成免疫球蛋白，即使透過食物攝取，也必須經由腸道、肝臟，分解成為胺基酸形式，由人體吸收，在營養價值上並沒有差異。 鄭金寶建議，成年人每天最好喝1杯牛奶，青少年、孕婦、婦女朋友至少1到2杯，並應選擇低脂牛奶，否則如果把「牛奶當開水喝」，容易累積脂肪，熱量也過高。此外，1歲以下的嬰幼兒容易對鮮奶的蛋白質過敏，應該避免。 「乳糖不耐症」是因為體內缺乏乳糖酵素，使得牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，一喝牛奶就拉肚子，鄭金寶說，患者可先喝稀釋的牛奶，等到逐漸適應後再慢慢增加濃度。

Newsღ奶粉、保久乳 營養一樣好

2009年09月17日
公開
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奶粉、保久乳 營養一樣好 更新日期:2009/09/17 04:09 記者鍾麗華�台北報導 今年夏季鮮乳缺貨，莫拉克風災後更嚴重。鮮奶難買，只好泡奶粉、喝保久奶替代，但有人難免質疑，喝鮮奶好？還是喝奶粉好？營養師說，其實3者的營養成分差不多，一樣都有豐富的鈣質與蛋白質，孕婦、發育中的青少年1天至少要喝1到2杯（1杯240西西），而有乳糖不耐症、一喝牛奶就會腹瀉者最好稀釋後再飲用。 農委會畜牧處科長王忠恕表示，我國一年生乳產量約32萬公噸，主要是製成鮮乳，所以市面上的鮮乳都是國產的，至於保久乳也以國產為主，但奶粉幾乎都是進口的。因為製程不同，鮮乳在低溫下可維持7到10天；保久乳可存放半年以上；奶粉是2到3年。 王忠恕說，鮮乳是直接從乳牛榨汁，經過高溫短時間殺菌而成，最能保持原始風味、口感最好。由於保久乳進一步經過無菌充填；奶粉則是在滅菌後再噴霧乾燥，因此在加溫過程中蛋白質容易流失與變性，而且會有烹煮過的「焦味」；保久乳之所以可以「保久」，並非添加「防腐劑」，是經過高溫滅菌與無菌充填的結果。 台大營養室主任鄭金寶說：「3湯匙奶粉沖泡240西西等於是1杯鮮奶營養」，太濃、太淡都不宜。至於保久乳、奶粉的免疫球蛋白是否比鮮乳少？鄭金寶強調，只要平時營養攝取均衡，身體就會自己合成免疫球蛋白，即使透過食物攝取，也必須經由腸道、肝臟，分解成為胺基酸形式，由人體吸收，在營養價值上並沒有差異。 鄭金寶建議，成年人每天最好喝1杯牛奶，青少年、孕婦、婦女朋友至少1到2杯，並應選擇低脂牛奶，否則如果把「牛奶當開水喝」，容易累積脂肪，熱量也過高。此外，1歲以下的嬰幼兒容易對鮮奶的蛋白質過敏，應該避免。 「乳糖不耐症」是因為體內缺乏乳糖酵素，使得牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，一喝牛奶就拉肚子，鄭金寶說，患者可先喝稀釋的牛奶，等到逐漸適應後再慢慢增加濃度。

ⓖღ垃圾車來了

2009年09月11日
公開
25

包姆與凱羅是很多媽咪推薦的 vicky阿姨看到媽咪想買 引起共鳴說牛奶糖也很喜歡 還另外推薦了小天下的"垃圾車來了"還有"鏟土機挖挖挖！" 媽咪想說剛好可以湊免運就買了一本"垃圾車來了" 一拿回家華綱馬上就很喜歡一直叫媽咪唸 vicky阿姨的推薦果然沒錯! 下次可以再買"鏟土機挖挖挖!"來看看囉! 《垃圾車來了》用擬人化的口吻，豐富誇張的垃圾車神情，配上動感十足的文字讓孩子親身經歷一場，垃圾車之旅!! 　　這本在國外獲得許多大獎肯定的繪本，不單只是說明垃圾車的功能，以及如何處理垃圾，提醒孩子垃圾的存在；背後更深一層的意義，是在告訴孩子，如何看待地球上的資源。目前解決垃圾問題的唯一方法，就是減少垃圾的量，做法有兩種，一是從改變生活習慣做起，少用過度包裝或用過即丟的物品；二是確實做好資源回收，要讓孩子知道，一件廢棄不用的物品，到底是垃圾還是資源，都在我們的一念之間。 　　《垃圾車來了！》所介紹的垃圾處理方式，雖然和台灣施行的處理流程不同，但放眼世界各國，縱然方法不同，最後的結果都是一樣的︰垃圾車將垃圾集中收集，運到掩埋場埋掉，等它自然分解；或是送到焚化爐燒成灰燼。 推薦指數5顆心!! 《紐約時報》年度最佳繪本獎 /美國《出版人週刊》年度好書獎 　　美國《學校圖書館期刊》年度好書獎/《波士頓全球報》號角書獎 　　美國藍緞帶好書獎/美國新罕布夏州瓢蟲繪本獎/美國《號角書》雜誌年度好書榜 　　美國圖書館協會《書單》雜誌編輯選書/國際閱讀學會/美國童書協會兒童評選最愛童書 　　美國紐約市立圖書館「好書100」/美國圖書館協會優良童書獎/美國內華達州小讀者獎 　　《鏟土機挖挖挖！》是《紐約時報》年度最佳繪本《垃圾車來了！》作者的另一力作。和《垃圾車來了！》一樣，《鏟土機挖挖挖！》也是以誇張逗趣的方式，表現為人們工作的鏟土機作業的情形。此外，特殊的文字大小和排列的方式，更能突顯鏟土機在畫面情境中的情緒，是一本可以閱讀及表演的繪本。 作繪者簡介 凱特與吉姆?麥克穆蘭合作出版了多種繪本，其中的《嗨，小小！》（Hey, Pipsqueak!）與《胡桃鉗諾兒》（Nutcracker Noel），曾榮獲《紐約時報》年度最佳繪本提名。凱特?麥克穆蘭另著有廣受歡迎的《教室裡的天竺鼠毛毛》（Fluffy the Classroom Guinea Pig）系列叢書。

敗ღ《島田由佳》包姆與凱羅

2009年09月09日
公開
43

《島田由佳》包姆與凱羅四冊套書，限時特價189!! 優惠期限：2009 年 12 月 31 日止 島田由佳圖畫書共4冊，包含： 1.包姆與凱羅的星期天 2.包姆與凱羅購物記 3.包姆與凱羅的天空之旅 4.包姆與凱羅的冬日早晨 日本繪本雜誌Moe專題介紹插畫家島田由佳創作繪本， 中文版，全套共4冊。島田由佳的繪畫風格細膩有趣， 可增加孩子視野，是美感訓練的最佳教材本。 ★孩子的第一套潛能啟發精緻繪本 ★日本銷售破500萬冊 ★榮登2006年誠品書店兒童圖書暢銷排行榜 ★公共電視運輸機13號節目熱情推薦 ★日本繪本雜誌Moe專題介紹插畫家島田由佳創作包姆與凱羅中文版 ★注音版 ★適讀年齡：3-8歲 可愛的凱羅與小班是好朋友，愛撒嬌又愛搗蛋，包姆與凱羅、小班會發生怎樣的趣事…？ 包姆與凱羅系列繪本線條簡單，然處處可見作者的細膩用心，每頁插畫皆讓人翻了再翻，每次都會有新的發現！ 1.包姆和凱羅的星期天： 下雨的星期天不能外出只好待在家。包姆打算將屋子打掃整理乾淨，再來好好讀本書。才打掃到一半，凱羅便全身髒兮兮地從外面回來，將地板弄髒。幫凱羅洗好澡，在凱羅一點忙也沒幫上的情況下再次打掃好房屋，然後一起做了小點心，再到閣樓上拿本書。但是卻發現，飛蛾、老鼠和蟲蟲佔據了整個閣樓。包姆到底該怎麼樣才能悠閒看書呢？ 2.包姆和凱羅購物記： 愛睡懶覺的凱羅起了個大早，原來今天是一月一次的上街購物日。包姆、凱羅、小班大夥兒一起坐車前往市場。市場?有各式各樣的攤位，好不熱鬧呀！一開始，先幫凱羅買了做外套的布料，然後又買了蔬菜水果，之後他們又發現了哪些有趣的店呢？ 3.包姆和凱羅的天空之旅： 正在吃早餐時，包姆和凱羅收到爺爺寄來堆得像小山一樣的包裹，還附帶了一張慶祝爺爺生日的生日邀請函。乘著從包裹拆出組合好的小飛機，包姆和凱羅出發了！ 沿途上首先看得到的是，不戴上護目鏡就會眼淚流個不停的洋蔥山脈。接著，他們又通過一座蟲蟲鑽動的蘋果山，還有南瓜火山、大海蛇，連吸血蝙蝠都來湊熱鬧，一場天空之旅驚險連連，最後他們能否平安抵達爺爺家呢？ 4.包姆與凱羅的冬日早晨： 冬日早晨，包姆和凱羅一起去結冰的池塘溜冰，結果發現凍結在冰上的鴨子小班，於是將他帶回家解凍。凱羅很喜歡小班，和小班一起玩得不亦樂乎，但是第二天早上醒來，小班不見了！

敗ღ《島田由佳》包姆與凱羅

2009年09月09日
公開
40

《島田由佳》包姆與凱羅四冊套書，限時特價189!! 優惠期限：2009 年 12 月 31 日止 島田由佳圖畫書共4冊，包含： 1.包姆與凱羅的星期天 2.包姆與凱羅購物記 3.包姆與凱羅的天空之旅 4.包姆與凱羅的冬日早晨 日本繪本雜誌Moe專題介紹插畫家島田由佳創作繪本， 中文版，全套共4冊。島田由佳的繪畫風格細膩有趣， 可增加孩子視野，是美感訓練的最佳教材本。 ★孩子的第一套潛能啟發精緻繪本 ★日本銷售破500萬冊 ★榮登2006年誠品書店兒童圖書暢銷排行榜 ★公共電視運輸機13號節目熱情推薦 ★日本繪本雜誌Moe專題介紹插畫家島田由佳創作包姆與凱羅中文版 ★注音版 ★適讀年齡：3-8歲 可愛的凱羅與小班是好朋友，愛撒嬌又愛搗蛋，包姆與凱羅、小班會發生怎樣的趣事…？ 包姆與凱羅系列繪本線條簡單，然處處可見作者的細膩用心，每頁插畫皆讓人翻了再翻，每次都會有新的發現！ 1.包姆和凱羅的星期天： 下雨的星期天不能外出只好待在家。包姆打算將屋子打掃整理乾淨，再來好好讀本書。才打掃到一半，凱羅便全身髒兮兮地從外面回來，將地板弄髒。幫凱羅洗好澡，在凱羅一點忙也沒幫上的情況下再次打掃好房屋，然後一起做了小點心，再到閣樓上拿本書。但是卻發現，飛蛾、老鼠和蟲蟲佔據了整個閣樓。包姆到底該怎麼樣才能悠閒看書呢？ 2.包姆和凱羅購物記： 愛睡懶覺的凱羅起了個大早，原來今天是一月一次的上街購物日。包姆、凱羅、小班大夥兒一起坐車前往市場。市場?有各式各樣的攤位，好不熱鬧呀！一開始，先幫凱羅買了做外套的布料，然後又買了蔬菜水果，之後他們又發現了哪些有趣的店呢？ 3.包姆和凱羅的天空之旅： 正在吃早餐時，包姆和凱羅收到爺爺寄來堆得像小山一樣的包裹，還附帶了一張慶祝爺爺生日的生日邀請函。乘著從包裹拆出組合好的小飛機，包姆和凱羅出發了！ 沿途上首先看得到的是，不戴上護目鏡就會眼淚流個不停的洋蔥山脈。接著，他們又通過一座蟲蟲鑽動的蘋果山，還有南瓜火山、大海蛇，連吸血蝙蝠都來湊熱鬧，一場天空之旅驚險連連，最後他們能否平安抵達爺爺家呢？ 4.包姆與凱羅的冬日早晨： 冬日早晨，包姆和凱羅一起去結冰的池塘溜冰，結果發現凍結在冰上的鴨子小班，於是將他帶回家解凍。凱羅很喜歡小班，和小班一起玩得不亦樂乎，但是第二天早上醒來，小班不見了！