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~雅樂思~萱&君媽咪

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台北美食之旅

2009年08月19日
公開
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今天出門三個多小時， 我們一夥人吃了這些東西， 至於評價有空再補， 都很好吃唷！^^ 再早也要吃的炸蛋餅 說到這家早餐店，要是你沒住在這附近，今天也沒看食尚玩家的話，真的是很可惜。它真的好吃到讓你起再早也願意。 和一般大家在外頭吃的不同，這裡的蛋餅作法有點像是蔥油餅，是用炸的喔。 用中高低筋麵粉混合做成的麵皮，除了像一般蔥油餅用冷水及開水按比例調合外，老闆說，因為麵皮裡還有加入雞蛋，所以這蛋餅炸起來是更香。 而蛋餅裡頭的蛋，經過油快速炸過後，仍然保有蛋的嫩度，吃起來是滑而不乾；另外這個通常只有在飯團才會出現的菜圃，因為有先炒過調味，所以吃起來是更香更夠味；麵皮的香酥，蛋的滑嫩，菜圃的脆，難怪這個蛋餅能讓這些客人一吃就是十幾年。 來這裡除了蛋餅之外，這杯香醇的豆漿，我告訴你，外面真的沒有比它還要濃的。 一般製作豆漿，在磨好後通常是將豆渣濾掉，但是老闆可是把這個豆渣和豆漿放在一起煮，煮好之後才把渣濾掉的，所以他們家的豆漿，光是用看的就比一般的稠，喝起來更是特濃特香。 這家早餐店就在熱鬧的大龍峒市場裡，三十幾年的老店，每天早上五點半就能聞到濃濃的豆漿香，假日都有營業，如果平常日沒時間來的觀眾朋友，可得要好好把握，假日不要再睡大頭覺了，吃早餐粉幸福的優!!! 蛋餅28元 豆漿15元 重慶豆漿 重慶北路三段335巷 2585-1098 營業時間5：30~12：00 會跳舞的炒飯 為什麼是會跳舞的炒飯呢? 就是因為這鐵板的關係了,這家炒飯是用鐵板來炒的所以受熱溫度均勻 米粒自然而然就會跳起舞來了 也不會黏黏稠稠的 超香超好吃的,再加上老板用舊米 就是要放一年以上的米來煮所以炒起來的飯真的是粒粒分明.再放上魚勿 仔魚 香噴噴的炒飯一盤40元就上桌了。 除了魚勿 仔魚炒飯之外 老板還推薦他們家的鼎邊銼裡面有蝦子 豬肉 豬肝 蚵仔 金針 竹筍 魷魚絲 超多料每一碗都是現煮的 這一碗人情價40元 在處處漲價的現在真正是俗擱大碗ㄚ 台北市保安街49巷內(在原汁排骨湯旁邊) 超厲害燙魷魚 五十年只賣這一味 這家在大稻埕賣魷魚的小攤子 只用這一味征服了大稻埕刁嘴的在地人,來這裡點一盤魷魚配上一杯米酒加維大力真的有夠讚 老闆說魷魚好不好吃要先放乾3個月再發,也不能發的太大 魷魚會走味 光是這些步驟每一步都是功夫, 這裡的魷魚都是處理完後再拿到攤子上來,第二代老闆阿淇哥發明了噴水的水箱 讓很多網友都稱這裡的魷魚為spa魷魚 再加上阿淇哥特別用砂糖調過的哇沙米醬汁 配上蒜和香菜,夏天的配菜則是嫩薑。這就是台灣五星級的小吃,很難在其他地方吃得到一樣的美味喔! 魷魚標 台北市保安街49巷內 只有一家超容易找 比豆腐還嫩豬血湯 這家豬血湯在昌吉街也是很有名氣的，只要到用餐時間，店門口通常是大排長龍，有時候沒等個半小時還吃不到勒。 這碗豬血湯之所以好吃，老闆說的新鮮，是因為他堅持當天賣的豬血當天早上才做，所以一點也不會有腥味；而豬血要做的像鴨血甚至比豆腐還要嫩，主要就是豬血和水的比例拿捏。加上大骨湯頭、沙茶、韭菜以及酸菜，一碗料滿滿滿，只要40元的豬血湯，這些餓鬼人客一吃都是十幾二十年。 這豬血單吃就很美味，要是你吃比較重鹹，還可以沾這裡的獨門沾醬，或者是點碗麻辣豬血，只是要提醒你，連會吃辣的莎莎也被它辣到了。 老闆說，他們家的炒米粉不用蒸的一次炒熟，所以米粉吃起來Q勁十足，而且邊炒還要邊調味，這樣炒出來的米粉才會每一條都吸滿湯汁；上桌前，再淋上用豬頸肉下去燉煮的滷汁，這盤炒米粉，你沒點來吃就太可惜了。 另外這咱們第一次才看到的魯豆皮以及脆腸，可是這家店必點的小菜喔!!! 在昌吉街開了二十幾年，老闆依舊堅持豬血湯一定要新鮮，品質必須要掛保證，所以直到去年才開了第一家分店，好應應這麼多客人。不過這家分店還是在台北，所以中南部的鄉親啊，想要吃這碗比豆腐還要嫩的豬血湯，就勤快一點吧!!! 豬血湯40元 豬血湯加大腸70元 麻辣豬血50元 米粉30元/小 涼拌脆腸60元 魯豆皮30元 焢肉飯45元 昌吉街豬血湯 台北市昌吉街46號 2596-1640 營業時間：10：00~20：00 台灣傳統起士蛋糕 四處逛逛走走，往延平北路二段走就會發現這家超多人推薦的麵包店，裡面可是藏有超厲害的起士蛋糕喔，都來大稻埕逛逛了，買個伴手禮回去孝敬媽媽 這種台式傳統起式蛋糕其實在大賣場或其它地方都買得到，但是，老闆黃小姐經過多年的研發，不習重資，讓厚厚的起士蛋糕皮吃起來過癮，蛋糕也特別的好吃 這一賣也有三十年了，很多在地的朋友都說讚 老闆特別交待 這蛋糕是每天現烤現做的非常新鮮, 買回去不吃要冰起來 可以放五天, 冰過之後再拿到烤箱烤一下會特別的好吃 還有一種吃法是冰到冷凍庫裡 吃起來的口感會很像冰淇淋喔! 蛋糕小份的200元，大份的400元 加福起士蛋糕專門店 台北市延平北路二段72號 02-2555-1812

我是"打針不怕人"

2009年08月18日
公開
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雖然要給君小妞抽血很不捨， 可是如果可以了解一下到底是什麼引起過敏， 至少可以更努力的加以防範， 所以最後還是答應醫生給君抽血... 批完價後來到抽血的檢驗站， 媽咪跟君說要給蚊子咬一下就好， 君君除了預防針以外從沒挨過針， (而且對預防針應該已經沒記憶) 所以不疑有他的伸出雙手放在桌上... 檢驗師一看到這麼小的小孩， 就已經做好戰鬥準備： 「媽媽，她的力氣大不大？」 「這邊和這邊抓好，小心她會掙扎喔！」 媽咪也超緊張， 趕緊轉移君注意力， 抹酒精消毒時：「哇~~涼涼的對不對？很舒服吼？」 之後準備開始把粗粗的針扎進去， 媽咪趕緊叫她看上面： 「電燈上面有一隻蚊子對不對？ 你看！就在那邊！看到了沒？」 檢驗師很謹慎的把針扎進去， 我們都屏息等待著君的反應... 君沒出聲...... 媽咪趕緊灌迷湯：「哇~~好厲害唷！真是太勇敢了！」 小妞愛面子，很得意的看著針筒， 媽咪看到我小心肝的血一直流進管子裡， 心裡真是像針在扎一樣，好心疼喔！ 沒想到小妞一副不以為意的樣子， 媽咪和檢驗師都大大鬆了一口氣。(意外的鬆了一口氣) 媽咪趕緊誇獎她：「真是好乖喔！我拿糖果給你吃！」 就這樣，檢驗師抽起管子和針筒， 放上棉球貼好，和平的結束了抽血這項壯舉！ 離開抽血站時媽咪還問君：「會不會痛？」 沒想到君小妞竟然按著傷口得意的回答： 「不會痛！不會痛啊！...剛開始一點點痛而已！」 最後還自誇的說：「我是"打針不怕人"！」 這是繼"便便順利人"之後， 另一個榮耀的稱呼！ 後來媽咪打電話給葦俐阿姨， 小妞還要說：你有沒有跟阿姨說我是"打針不怕人"？ 回到家又跟外婆、奶奶、爸爸通電話， 都要誇耀自己是"打針不怕人"一番， 真是太可愛了！！ PS. 有一個小姐，一直在旁邊看戲， 明知道打針有多痛， 就站在旁邊看著我們哄妹妹， 後來問她，她說她不敢， 如果換成是我們家姊姊扎這麼粗的針， 肯定早就哭得驚天動地， 也會拼命掙扎到我們抓不住她吧！^^|| 不過萱萱五歲時，可是也非常勇敢的呢： ●萱五歲一個月，亞東急診打點滴●