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育兒．持家．愛自己
Ivy Wang
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Hi~ 小寶真是可愛
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姑姑來我們家玩, 天氣冷實在不曉得去哪裡溜小孩, 就乾脆去Costco. 我買了夢寐以求的辣炒年糕, 想說哥哥姊姊都還敢吃一點辣, 搭配上這麼寒冷的天氣, 應該會很暢銷. 再加上姑姑帶來的好物-韓式烤肉醬, 我做了一桌韓國料理喔. 有去吃過韓國料理的人應該會吃過, 菜單上點了一個百來塊的韓式烤肉, 以為會來跟電視一樣的銅盤烤肉, 或是菜包肉, 結果來了一個鐵盅, 裡面湯湯水水的, 本來還在想, 怎麼這麼衰, 隨便點就點錯, 一吃之下, 驚為天人, 不僅肉吃光光, 連湯汁拌飯都把飯也吃光光! 那甜甜鹹鹹的味道, 至今令我難以忘懷. 有了這個Costco好物, 不用去韓國餐廳, 你也做得到喔! 原料-火鍋五花肉適量加烤肉醬加一點水, 大白菜, 洋蔥 做法-先將洋蔥炒了爆香, 接著放大白菜, 等到菜炒軟, 放入醃好的肉連湯汁一起入炒鍋, 悶煮, 等到白菜變透明, 就可以起鍋了! 白菜注意一定要切絲, 否則頭的部分會有一點生生的感覺! 基本上Costco熟食區的辣炒年糕, 回來只要加水煮透即可, 可是像我這樣認真(雞婆)的人, 一定要弄到非常多料才行! 原料-Costco辣炒年糕組合, 五花肉適量, 麵一把, 洋蔥多多, 花枝丸切絲 做法-一樣是要將洋蔥先炒軟, 把剩下的東西全部丟進去, 在加跟辣炒年糕等量的水, 悶煮至湯汁收乾! 這次這兩道菜, 讓我覺得, 當懶人媽媽, 用現成的東西做飯, 小朋友也很開心, 接下來再燙個青菜, 就可以上桌了! 小美恩很愛吃烤肉的湯汁喔!阿加更是把洋蔥都吃光光, 至於辣炒年糕, 那是大人版的口味, 沒給小美恩吃!
厚 仲儀老闆娘: 生意越做越大,開店開到我們家樓下了,因為我們週末都不在新竹 回來才看到,我想說怎麼招牌上的小孩有夠像美恩,原來還真的是美恩~~ 老闆娘哪時會來顧店啊? 可以下去和你哈啦一下 先恭喜你祝生意興隆啦
最近媽咪玉體微恙, 雖然戴口罩隔離, 但是還是讓阿加弟感到了.... 話說, 週五晚上, 正當媽咪因為感冒快好而欣喜, 卻又因感染尿道發炎而痛苦不堪, 在看醫生的時候, 傳來爸爸的訊息, 說阿加弟發燒, 叫我看完趕快回家 回到家已經九點, 爸爸正翻箱倒櫃找耳溫槍, 我一摸, 哇~~, 找什麼耳溫槍, 趕快看醫生, 阿嬤和爸爸就帶著滿臉通紅的阿加弟去診所! 診所量得39.2度, 咽喉腫腫, 為了要近一不確認, 明日要回診! 接著, 我們就開始四小時一次的緊迫釘人吃藥! (外加六小時一次的媽咪自己的藥, 整晚都別睡了) 週六爸比開張, 我和阿加留守, 週六晚上還是沒退, 就去快篩, 弟弟白白被插了一下, 不是新流感...正在想說, 那會不會是玫瑰疹?? 說著說著, 弟弟週日就退燒了! 這下媽咪開始緊張了, 兩天就退燒, 也沒有疹子, 可見不是玫瑰疹, 可是又沒有流鼻涕, 也沒有咳嗽, 那是什麼原因讓弟弟發燒呢? 媽咪超緊張的!! 今天聽到阿嬤說, 阿加弟流了一小滴鼻血, 媽咪就更緊張了, 滿腦都是往壞的方向想, 因為兩週前阿加也有一次小發燒, 隔天就沒事了, 也不知道是何原因...想想今晚決定再去一次診所! 診所充滿排隊的人潮, 媽咪和阿加在外面等, 阿加恢復愛玩本性, 東抓西抓, 東跑西跑, 看活動力有在恢復, 應該沒事了! 但輪阿加看的時候, 我忍不住還是對醫生再三確認到底怎麼了, 明明有發燒, 卻沒什麼症狀, 醫生對於我的嘮嘮叨叨只是回應說, 沒發燒應該就沒事了, 如果有發燒再說.... 我又忍不住了, 醫生, 這個小孩沒有什麼感冒症狀呀? 醫生只說, 也是有小孩子感冒只有咽喉腫腫, 沒別的症狀... 這種推託之辭, 猜測之說, 我實在不能接受, 同在一個家中, 弟弟有被媽咪傳染, 媽咪咳得快抓狂, 阿加卻只發燒喉嚨痛? 每天跟弟弟膩在一起的三歲姊姊卻沒事? 有那位醫生可以回答我...
每次帶小美恩出門, 回到家, 不管家裏有沒有人, 小美恩一定會大喊:"我們都回來了!" 今天帶阿加看醫生, 回到家一進門, 美恩看見媽咪抱著加恩, 就扯著喉嚨說:"大隻小隻都回來了喔~~~" ^_^\\\
上次一鍋素藥膳漏氣之後, 好一陣子不敢弄大的東西, 家常料理以煮大滷麵居多, 今天晚上, 應女兒要求, 弄了三菜一湯, 感覺好像家常菜簡單多了! A菜蛋花湯 + 燙菠菜 + 烤鮭魚排 + 魯肉/雞腿(熱現成的) + 白飯 ....TTL 50分連洗菜洗三次, 嗐, 退步了.... 不過A菜湯大成功, 小孩子每個人都喝到一碗菜湯! 作法跟之前分享的莧菜湯一樣, 就是用蔥白爆香之後再煮湯, 我有加蝦皮, 一點A菜的苦味都沒有, 而且口感軟, 超適合小孩! 這次的心得就是: 1. Costco的青菜看起來漂亮, 但是其實是用很多化合肥料催熟的, 一點青菜的原味都沒有, 而且一煮就爛, 還是婆婆的愛心有機菜好, 不過通常要煮比較久才會爛, 蔬菜味也比較濃, 不過小孩也比較不識貨! 2. 菜湯真是騙小孩吃菜的利器, 在香油香和蝦皮鮮味下, 蔬菜味也被水份稀釋, 再加上蛋花配色, 小朋友傻傻的喝下不少呢!! 3. 鮭魚要先煎再切, 賣相才會好!
找店看店, 爸爸不知潛水多久, 不小心在11月底看到一家店位子不錯, 12/1正式租下, 整理幾天, 12/12正式開張! 恐怖吧, 爸爸事前都不跟我們講, 我和阿嬤是在簽約前兩天得到"通知"! 接著就是瘋狂的趕工和跑場, 還好我們前面的經驗, 已經很清楚有那些作業細節, 可以說是直接拿SOP出來照跑一次. 今早開幕酒會, 適逢我和加恩弟弟生病, 所以沒有參加, 晚上帶阿加弟去看醫生, 順路經過, 才看到美麗的店面, 我去的時後剛好有客人在裡面, 從客人的反應, 我感受到擁有一個美美的店面是對的方向!! 接下來是要如何好好定位愛買店和竹北店的合作關係, 芎林店在今天之後, 即將走入歷史, 變成倉庫, 未來在新竹擁有兩家第一成長書桌經銷店, 愛買店服務大眾家庭客戶, 竹北店加強優質OA配備, 銷售人員的訓練與強化將是下一步重點! 爸爸加油! 竹北店在光明國小/家樂福附近 地址:新竹縣竹北市縣政八街19號
慢吞吞的阿加, 最近開始有一些語言表達, 不過還是不脫"嗯~~~", "mum mum~~~", "阿姆~~"等口語. 比方媽咪餵他吃東西, 有時候會趁阿加咀嚼的時候去做別的事情, 可是有時候阿加一下子就吞下去了, 媽咪卻還沒有回來, 這時候阿加會非常生氣, 用非常多聲音叫媽咪趕快回來! 以前: "達達達達達~~~~" 以前 : "阿~阿~阿~阿~阿~" 最近 : "mum~mum~mum~mum~mum~mum~" 這好像是一種進步吧!! 昨天, 他被大人關起來, 情急之下大喊一聲:"媽媽~~", 連在浴室的阿嬤都聽得好清楚, 媽咪很快衝到他面前, 希望引誘他再叫一次, 之後就很像曇花一現, 就再也沒有再出現過!! 阿加, 加油, 媽咪不斷地禱告, 希望你趕快會說話喔!!
今天睡前, 美恩有一點呼吸不順, 用她小小手指, 挖出鼻屎一枚, 於是大聲對爸爸媽媽宣告: 媽媽, 鼻屎!! 媽媽: 你挖出來了喔? 小美恩: 對, 我扭一扭! 媽媽: 要說, 我挖出來的. 小美恩: 喔, 我挖出來的. (改說台語) 爸爸, 哇ㄅㄤˋ鼻屎!! 全家狂笑 ************************************** (笑完後) 媽媽: 你鼻屎呢? 小美恩 : 我黏到牆壁上了 全家再次大笑不支~~~
秋天, 是我們原定每年兩次的出遊日之一. 10/26~10/28, 我們去了一趟宜蘭礁溪, 在那裏度過了兩晚, 盡情享受碳酸氫鈉泉的滋潤, 也卯起來吃宜蘭小吃, 說也奇怪, 這次出遊沒吃什麼大餐, 都是小點小菜, 也都是路邊攤, 反而覺得這樣的旅行真棒. 我們第一站, 就是要帶從未去過101的阿公, 開開眼界! 其實, 我們雖然去101很多次, 但是每次都望著超貴的門票, 做出放棄的決定, 最後都在樓下的餐廳逛逛, 吃吃做數. 這次, 看著400元/人的門票, 差一點我們也決定放棄, 就在那一刻, 我看到阿公眼中的期待, 於是決定放手, 衝了! 因為我們帶著小孩, 所以不用排隊, 優先上電梯! 要登上最高樓層需要多少時間呢? 忘了, 只記得有解說員說, 這是特快電梯, 所以好像只要幾分鐘就夠了! 小美恩在等電梯, 一整個茫然! 從101往下看, 還跟我之前預期的一樣無聊, 就是台北市的空照圖, 對於我這個老台北, 有點沒有吸引力, 國父紀念館空照圖 世貿空照圖, 是那一張我忘了, 反鄭就是下面兩張其中之一. 基隆河 我們登上最高的樓層92樓,風大的讓阿加弟眼睛都睜不開! 媽媽難得露臉, 風大吹亂了頭髮, 不過應該可以看出來, 這幾年我真的老很多! 頂樓風大, 可是建物遮住的背風區卻是一點也沒風, 小阿加就在有風沒風的過度區域跑過來跑過去. OS: 誰叫我是追風少年! 離開前的到此一遊照, 阿加弟已經不耐煩了! 這個101娃娃像不像正在打美恩? 我們怎麼都拍不好一個全家福, 美恩裝軟棉棉的樣子, 真是不可愛! 下了樓之後在入口處拍的, 想想這個入口恐怕比那些空照圖有趣多了! 因為小孩肚子餓餓, 所以我們隨便找了一家日式料理就坐下來吃了. 小阿加呆呆看著媽咪點餐, 他接下來就開始狂吵了.... 美恩卯起來吃, 看有多餓! 吃完之後趴趴早! 美恩最近不看鏡頭, 很討厭! 吃完了貴森森又不道地的日本料理後, 才發現對門的紐約紐約更多便宜的東西可吃, 我只好又去對門買了MR. Donut,不然就了大了!
我一向不喜歡跟人家湊熱鬧, 這幾年有了孩子, 還跟婆婆同住, 有時候是特地安排讓大家湊湊熱鬧的. 甜柿節就是我特意安排的活動之一. 可惜今年因為天氣轉涼, 大家都不出來了, 這下人不夠多, 反而一點也不好玩. 記得十年前, 日本甜柿可是要生病住院或生小孩才有得吃的高級水果, 可是曾幾何時, 台灣農民移植又改良, 日本甜柿已變成滿街跑, 沒人要, 甚至賣不出去的水果, 雖然是湊熱鬧, 我可是秉持著支持台灣農民的心態參加的. 懇請大家看完這篇日記之後, 多多購買日本甜柿, 以解農民盛產之苦! 為了參加這個活動, 媽媽特地上網研究, 展售地點在尖石鄉竹屋, 天呀, 那在那裏呀? 好在在內灣大橋有接駁車, 媽咪帶著小美恩小加恩, 還有阿嬤, 就去搭這個免費接駁車. 還真不錯, 不用十分鐘人滿就開! 結果竹屋竟然只是內灣大橋再往錦屏方向兩公里處罷了, 天呀, 走路也到得了, 還坐接駁車!!哈哈! 整個展覽場就像是一個只賣甜柿的大市場, 我們從第一攤試吃到最後一攤, 當下感覺好想吐, 好想看點別的東西, 就在我們感覺乏味的時候, 看到原住民在賣麻油雞湯, 就坐下來要了兩碗, 山上養的雞真甜真好吃, 麻油雞酒味超濃, 香菇雞則是香甜香甜, 哇, 好好喝喔. 美恩本來看到雞肉搞怪不吃, 後來看阿加喝湯喝得很高興, 試喝了之後, 也就開始搶著喝了. 原住民做菜用料實在, 不過也挺貴的, 兩碗雞湯共NT$180! 吃飽喝足之後, 我們開始去剛剛試吃覺得不錯的那一攤買了100元的柿子, 隔壁還有新埔農會來賣"石柿餅", 哇, 農會賣得真的品質比較好, 美恩一口接一口, 這個"石柿餅"口味比以前買的好吃太多了! 接下來主辦單位開始分送甜柿, 一人一顆, 連懷中的小孩都有份, 實在太超值了! 我們領完柿子就在前頭看著原住民的歌舞表演, 這些荒野保護協會的原住民歌舞實在太讚了, 感覺很簡單, 卻韻律十足, 感覺很輕柔, 但按照會跳舞的阿嬤說法, 是很耗體力的, 所以這些表演者應該是身體都很健壯才對! 看完表演, 我們也順路去內灣逛逛, 才踏上歸途, 說實話, 還真累! 希望下週的水芋節會好玩一些!
這幾天, 我們覺得小美恩真是有夠精的, 已經到了管不住的階段了! 首先, 他的小肌肉已經讓他非常會使用剪刀, 常常把書剪得破破爛爛, 為此, 我們得非常小心地將剪刀收在高處; 最近常常會發現, 奇怪, 怎麼已經收起來了, 她還拿得到? 她早就會拿椅子墊高, 最近她開始學會拿椅子墊高之後拿違禁品, 刻意的觀察媽咪收東西的路線, 清楚掌握東西藏放處, 從此如入無人之境, 趁大人不注意的時候拿剪刀, 把奶粉試用包剪開嚐嚐看, 還有把買肉附的醬汁剪開弄得滿桌都是; 除此以外, 她還會爬高高去拿小如沛(兒童維他命), 像吃糖果一樣的來兩顆, 還好被我發現得早, 這些種種事件, 真是讓我們感到相當沒力! 此外, 她也開始越來越會跟弟弟爭風吃醋, 比如說弟弟在哭哭的時候, 她也在旁邊裝哭, 硬要我們抱她. 本來是要好好修理一下, 可是媽媽最近發現, 這個小孩有點小小心理受傷, 因為她跟媽咪說, 她是小寶寶小嬰兒, 弟弟則是小美恩, 顯示小美恩羨慕當小寶寶受盡呵護的感覺! 別以為小美恩跟弟弟爭風吃醋, 就會得到比較多的關愛, 因為同時弟弟也發現姊姊開始耍花招, 所以當姊姊搶了媽咪的懷抱, 弟弟就哭得更大聲, 更誇張.... 另外, 小美恩也早就學會開糖果餅乾的包裝, 同時最近學會開易開罐, 所以放在外面的黑麥汁飲料常被她打開來喝得到處都是!! 目前只有放在冰箱的東西還沒有被她染指, 媽媽對於小美恩是越來越沒辦法, 也越來越要小心謹慎了!! 加油, 媽咪, 別被小小孩追過去了!
教了好多好多好久好久, 最近阿加開始有學語的意圖, 不過很明顯, 他發音能力有問題, 所以不太能發精準的音. 之前查詢網路上的文章, 才知道語言分為構音和語意兩部分, 我就一直在思考, 到底阿加是哪裡出問題, 最近突然明白, 也許他的時間真的還沒到, 所以很多音根本發不出來, 是構音上的問題!! 一開始懷疑是聽力問題, 後來媽咪發現, 大聲說話的時候阿加根本把我當背景音, 直到我小小聲在他旁邊講, 他反而會注意, 也特喜歡媽媽在她耳邊輕輕唱歌; 同時叫他來她就來, 叫他拿書來他也會拿書來, 叫他給媽媽親親, 他立刻湊臉過來給親, 所以應該不是聽力問題. 接下來, 媽媽發現很多時候, 講故事給兩姐弟聽, 兩姐弟都津津有味的聽著, 所以應該不是自閉症, 而且如果有特別的音效, 阿加還會微微笑, 這樣應該不是心理有問題. 最後是反覆的教一些字, 像之前教"阿姆~~", 現在他每吃一口飯都"阿姆~~" 一下, 最近媽咪教阿加學一些圖卡, 阿加看到媽咪教"花", 他也很想跟著念"花", 結果念出"阿~~", 所以應該只是構音能力上的問題. 雖然發音不正確, 但是有這些小突破讓媽咪很高興, 希望阿加真的只是"大雞晚啼!"
大概小加8~9個月的時候, 媽咪買了全家福寶寶寫真, 要讓可愛的小阿加和小美恩拍美美的相片, 可惜後來因為小阿加剃光頭, 所以一延再延, 最近小阿加長出可愛的頭髮, 再加上天氣快冷了, 所以決定趕快拍一拍, 以免延宕太久, 到時候婚紗公司還在不在都不知道呢! 媽媽買的package是40張2.4萬, 寶寶一共有五套造型以上, 大人可以有三套造型, 所以感覺很超值. 後來媽媽要求讓阿嬤入鏡, 除了補差價一千八, 還送阿嬤兩套禮服, 所以大家可以期待過一陣子, 美美的照片可以上傳上來喔!! 可惜拍照當天真是一整個亂, 一點都沒有媽媽當初設想的歡樂氣氛, 小朋友也high不起來, 爸爸也因為種種因素臉色臭臭的, 小阿加更是演出唉唉叫戲碼, 攝影師也是笨到可以, 所以媽咪心情一整個沮喪! 希望到時候挑得到40張才好... 當天我們約在9:30到, 媽咪在家裡就先幫兩個小孩穿上漂亮的居家服, 造型師也幫小孩準備兩套亮麗衣服, 就先去寶寶攝影棚攝影. 媽媽和阿嬤就留下來作造型. 媽媽一直提醒造型師, 今天的主角是小寶寶, 不是大人, 可是造型師還是幫媽媽和阿嬤化了新娘子般的造型, 理由是, 如果不這麼濃根本上鏡不好看, 可是媽媽覺得, 這麼濃寶寶根本不認得我, 到時候怎麼帶動氣氛. 爸爸更是覺得, 簡直像是在拍婚紗照, 所以一直有很深的抗拒心! 我們第一套是拍西裝加白紗, 小阿加穿小西裝, 小美恩穿小白紗, 阿嬤穿旗袍, 看起來每個人都美得冒泡, 可是小朋友對於攝影師的指令根本不予理會, 而且我們開始拍的時間已經11:30, 所以兩個小的已經又餓又累, 很多照片是一邊騙餅乾一邊拍, 阿加更是沒餅乾就大哭, 等到最後在拍全家福大合照的時候, 小美恩已經眼神渙散, 小阿加更是連連演出挺腰秀, 就是要掙脫大人懷抱趕快趴趴走, 爸爸更是失去所有的耐心, 媽媽看攝影師已經連續失敗三次, 就跳出來鼓舞士氣, 大喊一句:"大家不要放棄, 再來一次!!" 並且開始唱起巧虎的"再試一下!!" 這首歌魔術一般的讓小加恩安靜下來, 全身放鬆, 小美恩也跟著唱說"巧虎加油, 再試試看!" 果然, 在媽媽的鼓舞下, 全家人終於拍成第一次全家福大合照了!! 吃完飯之後, 小阿加有一點點時間是輕鬆自然, 還蠻有表情, 可惜攝影師根本沒掌握弟弟可愛笑容的瞬間, 還一直叫弟弟"看叔叔", 弟弟哪會理你呀?? 隔沒多久, 瞌睡蟲來了, 弟弟又開始歡了, 媽媽故技重施, 開始唱巧虎加油, 沒想到這次不僅讓弟弟安靜下來, 也因為太累的關係, 竟然讓弟弟睡著了...三條線, 所以這第二套全家人的照型, 弟弟只有照到一點點! 利用弟弟睡著的這段時間, 我們幫美恩拍了三個造型, 拍到最後古裝照的時候, 決定把弟弟挖起來, 一起再拍一次全家福, 從不鬧起床氣的弟弟這次真的氣了, 所以一直抱著奶瓶喝水水, 沒有奶瓶就歡歡哭哭, 所以古裝照幾乎都是抱著奶瓶完成的! 在攝影師說:"下課了!謝謝大家!!" 的那個瞬間, 媽咪全身緊張的心情突然放鬆, 弟弟也突然變乖了, 怎麼會這樣?? 這個攝影棚真的有讓人緊張的魔力, 希望到時候不要太離譜, 11/14看毛片, 希望能夠挑滿40張, 完成媽媽的夢想!!
最近小加恩終於開金口了.... 媽媽每天晚上努力的跟小阿加講故事, 特別注意如何製造音效讓小阿加想要學發音, 諸如講到吃東西就會表演"阿姆~~阿姆~~", 講到火車就會表演"嘟嘟~~~~漆掐漆掐~~~~", 講到刷牙就會表演"咕嚕咕嚕咕嚕, ㄆㄨㄧ" 今天媽媽講故事講到巧虎和小兔子小熊一起吃點心, 滿地的三明治和蛋糕, 媽媽和美恩兩個人積極的表演假裝吃東西, 表演了一陣子之後, 小阿加竟然開始加入, 他也學我們假裝拿東西, 假裝放進嘴巴, 然後說:"阿姆~~" 媽媽聽到小阿加講"阿姆~~", 超高興的! 因為這是第一個有意義的話, 雖然只是簡單的語助詞, 但是表示小阿加願意開始發音了!! 接著, 小阿加又給媽咪另一個驚喜, 就是看巧虎刷牙的時候, 自己拿起巧虎的手幫巧虎刷牙, 好棒的小阿加, 希望你繼續進步喔!!
這是發生在兩個月前的事(8/25). 那天我難得休假一天, 爸爸也因此把店門關了, 找了姑姑一家人去抓住夏天的尾巴! 那天真的照得亂七八糟, 不過可以用來回憶一下那美好的小人國之旅! 最矮的那個是美恩, 一路上她一直抱著那個游泳圈, 期待著下水玩. 可是真正下水的時候, 小美恩竟變成黏答答的毛毛蟲, 緊緊抓住媽咪不放, 到是阿加比較厲害, 拼命往水深處去, 被人潑水也不怕, 眨眨眼, 又繼續開開心心的玩! 這裡有噴水區, 水從地上的噴水孔噴出, 時不時也會從頭上噴出, 媽媽看小加一點也不怕水, 於是抱著小加衝進衝出的享受噴泉快感, 直到工作人員發現小加沒戴泳帽, 才制止媽咪瘋狂的行為. 這裡的滑水區分成兩種, 有高的, 有低的, 媽媽鼓勵小美恩跟姐姐一起去玩滑水道, 小美恩把滑水道當成溜滑梯, 滿心歡喜的答應, 直到溜了下來發現溜進水裡才嚇了一大跳, 媽咪當然一把抓住這個會哇哇叫的小孩, 不過她就再不玩了. 真可惜, 媽媽覺得這個小孩的划水道還挺安全的說!! 小人國的另一項特色是多啦a夢的攝影區, 我們當然也有來幾張到此一遊照. 來來來, 大家排好排好! 小美恩, 你到底有沒有在看媽咪? 大家一起說YA! 呆呆小阿加也來入鏡, 太陽大的眼睛根本睜不開 小美恩跟著姐姐, 到是玩了不少刺激的遊戲! 阿嬤也當仁不讓! 這麼熱的天氣, 小加恩還是可以安然入睡, 真是厲害的小孩! 走, 回家吧!
PM2 挑禮服
千山同學要辦生日會, 問我到時候可否發表一下自己的興趣, 當場我還想不出什麼興趣可以談.. 說唱歌, 以前我還自豪自己的歌聲優雅, 經歷很長一段時間不唱不練, 現在只有歌聲宏亮這個優點! 想來想去, 我只能說, 現在的我, 興趣就是煮東西給家人吃, 主要原因是要省錢, 去餐廳吃ㄧ客少則三百, 多則七百, 實在划不來, 自己隨便弄弄就料好又實在了! 特別是我很愛很愛義大利麵, 外面的飯館除了三期的雅士奇, 其他都遜掉了, 還是自己弄比較划得來. 於是我向千山童學建議, 到時候要發表興趣, 我可能只能帶著自己的做的醬, 然後去樓下餐廳買個麵線, 讓大家嚐嚐我的手藝! 為了怕到時候千山同學給我來真的, 本週日特來練習100%自製的白醬! 怎麼說100%自製呢? 我以前做白醬為了貪快, 多多少少會放一些濃湯塊之類的, 這一次挑戰100%自製是從煎培根開始的喔!! 作法: 1. 平鍋, 免油, 放入四片培根, 中小火慢慢煎到乾, 取出放涼切絲. 2. 少許奶油爆香蒜頭, 記得蒜頭一定要多, 這是好吃的義大利麵必備的! 3. 再丟入洋蔥丁, 一起扮炒至軟化透明 4. 放四大匙麵粉炒香, 加牛奶+水調成糊狀, 丟進培根, 胡蘿蔔絲, 杏鮑菇絲, 煮成比濃湯還要濃的白醬一鍋 5. 四人份麵條煮至七分, 丟進白醬, 再放入蛤蠣, 最後放一大堆一大堆的cheese收乾湯汁 100%自製白醬, 因為沒有濃湯塊的味精, 所以吃起來很爽口, 吃著自己做的義大利麵, 感覺好像去外面吃大餐一樣, 而且更好吃喔! 到時候如果要展示作品, 媽媽可能會把蛤蠣先煮了放進醬汁裏, 這樣會不會變成巧達海鮮湯??? 算了, 還是弄個青醬比較簡單!
我的爸爸很會作菜, 他和我媽媽的好手藝, 把我們一家人攏在一起, 不論我跑再遠, 總是吃不到跟我爸爸做得一樣的水餃. 也不是說我沒吃過好吃的外賣水餃, 一顆八元十元裡面包蝦仁或干貝的, 也是有吃過, 可是要不是餡料少了一味, 要不就是餃子皮不夠功夫, 少得最多的就是那個"家"的滋味!! 為了這個"家"的滋味, 不論我再累, 到了假日我也會弄點什麼的給我的小孩嚐嚐, 但是我這個手拙的女兒, 卻始終沒學到爸爸的真傳, 唯一的一點點皮毛, 就是這道莧菜湯! 做法: 1. 先用蔥白蝦皮爆香, 蔥白和蒜頭不一樣, 一定要煎得有點黃黃的才香, 而蒜頭如果煎黃了就苦了! 2. 加水煮開, 加莧菜下去, 稍微要煮久一點, 等軟了之後, 打個蛋花! 3. 起鍋前, 加入切得很細很細的薑絲和一點點胡椒粉, 攪拌一下立刻關火, 灑上蔥綠, 滴上麻油. 開飯的時候稍微攪拌一下, 麻油香會散開來, 超棒的! 最近是莧菜的季節大家可以試著做一下, 跟大家常吃的閩南人口味不同, 外省人的湯很喜歡用蔥白爆香, 那滋味就如同一句廣告詞:"鼎底若有蔥, 沒肉也會香"!
上週回台北娘家, 和阿姨聯手做了一頓大餐, 這次不只一道喔, 很值得記錄一下. 薑黃飯 用奶油爆香蒜頭, 加上薑黃粉, 放進洗好的米, 進瓦斯爐煮到熟透. 嗯~~在瓦斯爐上煮的飯就是香Q帶勁! 香草海鹽烤鮭魚 用綜合香草海鹽, 塗抹鮭魚, 再進烤箱烤20mins! 結論, 香草海鹽還是鹽, 請千萬不要以為有香草就放一大堆! 焗烤花椰菜 用馬鈴薯泥當souce, 搭配燙熟的紅蘿蔔和花椰菜, 上面鋪上cheese, 進烤箱烤熟即可! 這就是我們今天的大餐喔!
看到媽咪拿出相機, 小加弟興奮的往前衝, 舉起雙手比YA!!
今天一回家, 阿加先做歡呼姿勢, 亂比一陣子之後, 就匆匆忙忙的跑去拿故事書來, 要叫媽咪講給他聽! 媽咪講了火車的故事, 表演火車的嘟嘟聲給阿加聽, 美恩也在旁邊一起表演!! 另外, 媽媽今天教阿加鴨子是呱呱叫, 想一直利用動物叫聲讓不說話的阿加可以趕快說話, 但是光呱呱呱還不夠, 媽媽還一直不斷的唱"醜小鴨", 大概唱十次吧, 媽媽在"喉嚨雖小聲音大"的"大"上加強重音! 小阿加也笑得好開心!! 不過阿加還是不說話....
目標每天一起玩30~60 mins, 要把小阿加的語言訓練起來. 玩握握手 : (1)跟姊姊握握手 (2)跟媽媽握握手 (3)跟阿媽握握手 玩扮家家: 看巧虎的書, 假裝拿書上的點心起來吃, 一邊吃一邊說"阿姆~~" 小加加在這個部分學得很快, 媽媽手一到嘴邊, 他就立刻嘴吧張開開, 只是沒說"阿姆~~"!! 學牛牛叫: 看到巧虎的書, 上面有小牛牛, 媽媽和美恩學牛牛叫, "哞~~哞~~哞~~", 小加恩很開心, 但沒跟著學講....不過看到小牛牛喝ㄋㄟㄋㄟ, 看到奶瓶, 阿加突然變得很激動, 媽媽靈機一動說:"爸爸, 幫忙泡ㄋㄟ ㄋㄟ", 結果小加恩一值要跟著爸爸去, 沒跟到拼命哇哇哭, 看起來, 小加恩應該了解泡ㄋㄟㄋㄟ的意思!
不論我走到哪裡, 腦海裡魂牽夢縈的總是眷村巷口老鄭麵店裡那碗香氣撲鼻的"麻醬麵"! 結婚生子遷移, 離開台北也將近九年了, 這九年的時間, 雜亂的眷村改建了龍門國中, 老鄭麵店, 這個蟬聯台大BBS美食網冠軍的麵店, 也不知遷移到何處. 那罐滴幾滴就又香又辣的辣椒醬, 也從此與我無緣了! 嫁來嘉義, 婆婆為我準備的第一份早餐-外省麵, 後來我才知道, 在閩南人的社會裡, 麻醬麵就叫外省麵! 後來我也才知道, 原來老公一家人也很愛很愛麻醬麵, 婆婆更常為了一碗外省麵跑去水上! 這星期就來學做麻醬麵吧! 其實很簡單, 只要把芝麻醬調好, 扮進剛起鍋的麵條, 配上燙好的青菜, 就是一碗營養好吃的麻醬麵, 可是我記得八年前剛結婚做過一次孝敬公婆, 好像不怎麼受歡迎, 讓我受傷很深, 經過這麼多年, 我廚藝精進不少, 應該不會再失敗了吧! 材料: 芝麻醬, 醬油, 蠔油, 香油, 鹽, 糖, 烏醋, 家常麵條, 小白菜 做法: 1. 芝麻醬兩大匙, 配上醬油一大匙, 蠔油一大匙, 香油一大匙, 再加一小匙鹽與一小匙糖, 與一小匙烏醋, 加上熱開水, 用無比的愛心攪拌, 記得媽媽教我要調出細緻的芝麻醬一定要同一個方向, 並且開水是一點一點的加! 但是, 小朋友哇哇叫, 我哪來那個閒工夫, 直接就來一罐芝麻醬, 剩下所有調味料都是隨意添加, 直接全部丟進blendtec, 同一方向好好的轉一轉! 轉出來果然沒有手工轉的細緻, 沒關係, 調進麵裡誰看得到, 味道好就好了!! 2. 煮麵, 煮麻醬麵的麵條記得一定不能太硬或太粗, 這樣才能吸附比較多的麻醬醬汁. 我這次用的是統一的家常麵, 三人份的麵大概要用半罐芝麻醬調出來的醬汁! 3. 拌麵 : 拌麵也有功夫的喔! 因為芝麻醬不像一般醬汁, 芝麻醬會吸水, 所以扮進麵裡, 如果沒有立刻吃, 要加一些熱湯, 才不會吃的時候整個黏住了! 不知道是否是大家太餓了, 我煮了三人份的麵條, 小美恩搞怪沒吃, 只有婆婆, 我和小加恩竟然快把麵吃完了! 婆婆還說, 她不小心吃太多, 覺得好脹; 小加恩不會說話, 不過是一口一口接一口, 連媽媽為一半跑去做別的事, 都聽到他抗議的聲音!
娘家搬到三峽已經有三個月了, 這幾次去三峽, 越來越覺得這是一個適合人居住的好地方. 竹北跟三峽一樣都有一次重新來過的機會, 不過三峽因有遠雄集團的整體規劃, 整個感覺像極了新加坡, 人行道路都有八米以上寬度, 一整個感覺就是舒服! 三峽距離很多風景區都很近, 這次我們去的一家香草農場-法式香草精靈, 享受悠閒的午後! 這家休閒農場在樹林腳踏車步道的起點, 規模不大, 可是所費不貲, 不過我實在不想一直白花油, 所以就在這邊讓小孩子休息玩樂! 這裡有大部分小朋友想玩的東西, 包括盪鞦韆, 溜滑梯, 還有一個很大的沙坑, 以及一個讓小朋友玩碰碰車的小型賽車場! 有一個魚塘, 不過因為淤泥太多根本看不見魚, 餵了魚也不太會有反應, 所以小美恩和小阿加就在那個大沙坑裡消磨了一個午后! 厲害吧, 小孩子對於沙子的反應真是超乎你想像的高! =============照片在此================== 小美恩一去就跟別的哥哥玩在一起, 這是一個飛機型狀的遊樂設施, 可以假裝開飛機, 機翼和機身還可以左右搖擺! 輪我開了! 溜滑梯的色調很美! 盡情的玩沙! 弟弟專注的看著, 他在觀察美恩, 學著姊姊的一舉一動! 讓我大顯身手! 孫兒在玩沙, 姥爺就在搖椅上曬太陽! 雖然這是一個還算愜意的午後, 除了最低消費太高(一人160), 東西太貴, 蚊子太多, 下次我應該不會再去了!
一直以來, 我們都覺得阿加弟看起來很呆, 不如美恩以前聰明, 媽媽為此看了N遍的成長評量, 感覺他都跟上進度了, 只是不講話罷了, 參照美恩以前的日記, 也覺得美恩並沒有比較快, 只是比較聒燥罷了, 那到底為什麼我們會覺得阿加笨笨的呢? 可能真的只是語言發展比較慢罷了 不過阿加最近的一些表現, 讓我們覺得相當驚喜, 這些諸如: 1. 今天要睡覺的時候, 爸爸把積木組叫阿加拿去收好, 阿加立刻往放衣服的地方衝, 爸爸還在後頭說:"不對啦, 你要跑那裏去", 這時只見阿加不慌不忙的把抽屜拉開, 把積木放進去, 原來這組積木是姊姊的心肝寶貝, 都藏在衣服裡, 以免被弟弟染指, 沒想到阿加都看在眼裏, 所以爸爸叫他收好, 他真的就收去姊姊藏物處! 2. 阿加會自己玩拌家家, 只是東西有點粗魯! 拿著玩沙水桶, 和小鏟子, 竟然一匙一匙的從小水桶裏挖出來假裝要餵阿嬤, 並且阿嬤如果沒有說:"阿姆~~~", 阿加弟弟就會出聲糾正:"ㄣ~~~ㄣ~~~" 3. 阿加弟弟看到媽咪拿相機出來會比出兩根食指, 好像在學大人說YA, 這一切都是在旁邊偷學姐姐的!這張照片是我們第一次發現他手在比YA! 4. 喝完的養樂多, 你的小孩會怎麼玩? 小阿加前幾個星期開始會把吸管抽出來, 然後再精準的塞回去! 嚇媽媽一大跳!! 5. 當然積木早就可以堆好幾塊了! 小阿加真的不是笨, 只是大人不太了解不說話的他罷了!
低潮要如何面對? 以前的老闆今天分享他的心得, 就是正向思考! 他說, 就像一隻青蛙, 在寒冬還被人尿尿在身上, 可以解釋為被別人欺負,也可以解釋為享受寒冬的溫泉, 端賴你如何看待那一泡尿! 要熬過低潮, 就是要正向思考! 昨天, 我好不容易扳回一城. 因為一個新的題目, 答案不能滿足大大的心, 我鬱卒了至少三週, 再努力努力又努力後, 我跑上一壘了! 昨天, 我做了一個可能會讓明年的我後悔的決定. 但也可能不會後悔. 就像今天的我, 後悔三年前, 拒絕了別人的邀請, 但也可能, 明年的我, 就不再對三年前的事情感到遺憾, 但或許我會更錐心! 昨天, 我的專案有了新的突破, 至少在新人新想法之後, 我終於贏得中中的信賴! 並且了解了他對於我未來的規劃! 好朋友們, 看不懂沒關係, 但是人生總是這樣, 今天的決定影響著未來! 雖然過去這段時間, 感覺賺錢很容易, 但我早在分紅費用化之前, 學會了清貧的生活, 降低了物慾, 未來不論怎麼樣, 收入不再是左右我的最要條件, 那時, 我也許就會海闊天空!
爸爸從愛買顧店回來已經八點多, 問我:"你又去COSTCO買壽司了喔?" "這是新口味!" 媽媽小心翼翼的是試探的問著爸爸:"你要不要吃吃看?" 爸爸試吃了一個說:"哪裡有新, 差不多呀!" 哈哈, 證明媽媽這次做得跟COSTCO差不多了, YA, 成功了! 材料: 壽司飯: 米飯, 壽司醋, 味霖, 一點點鹽巴, 調和均勻 內餡 : 素火腿切條, 紅蘿蔔切條, 小黃瓜切條, 鮪魚罐頭, 以及自己做的素香鬆 做法: 1. 將米飯煮熟, 再將調味料放進去調和好, 充分攪拌, 飯要吃起來有一點點酸酸甜甜的才行喔! 再蓋上蓋子, 讓調味料吸收進米飯中 2. 用壽司專用的大張海台, 在上面鋪2/3的飯, 要很薄喔, 然後將素香鬆先鋪在要放料的地方, 再將要包的紅蘿蔔, 小黃瓜, 以及素火腿, 鮪魚片都放在飯的最前緣. 3. 將壽司捲起來, 捲到最後要用米飯沾一點在海苔的尾端, 這樣海苔才能固定得住. 4. 用鋒利的刀子, 將海苔切捲成寬約兩到三公分的壽司! 這樣美麗的壽司就可以上桌了喔! 心得: (1) 壽司內餡還是要包一些有點酸有點鹹的東西, 像醃黃瓜, 媽媽因為它有太多色素不敢買, 可是想想, 好像欠一味! 要找到東西替代才行! (2) 內餡要盡量的多包一些, 我前面出的兩條就是包太少, 結果小孩都不捧場, 後來加碼, 每種料都放兩條, 捲起來海苔差點破掉, 就好吃了! 距離上一次包壽司, 應該有十年了, 其實已經忘光光要怎麼包了, 上次包壽司是因為著迷於"將太的壽司", 因為不會弄握壽司, 所以改包海苔捲, 這次完全是心血來潮...兩個小孩不太捧場, 因為被媽媽剛出來的第一第二條嚇到了, 等到口味改善後, 就不願意嘗試了, 還好爸爸還算有人性, 阿公阿嬤也說後面幾條還不錯吃, 這樣我下次還有勇氣嘗試, 其實很簡單, 也不費功, 準備時間大約半小時, 煮好飯後調味料也大約僅花費十分鐘, 包和切也大約花費半小時, 應該是屬於可以親子同樂的料理. 下次可以多多嘗試! 不要看這個爛爛的, 口味可是不差呢! 奇怪, 我趙的看起來就不好吃!
九芎湖的金谷農場, 是我們美恩和加恩百去不厭的景點, 當然, 也是我這個精打細算的媽咪, 最喜歡蹓小孩的景點之一 ! 因為除了停車費, 應該花不到什麼錢! 首先, 他有一個還算大的草坪, 非常適合剛會走路的加恩好好練腿力! 還有一個還算大的魚塘, 可以讓愛魚的美恩充分享受餵魚的樂趣, 兩個小孩簡直玩瘋了! 阿加:"這是什麼地方呀? 且讓我好好看一看. 地上的觸感跟家裡地板不一樣, 讓我好好體驗一下!" 美恩:"有噴水池耶!!" 美恩:"水裡面有魚耶!!" 阿加:"媽媽說, 我都埋頭猛走, 沒辦法, 我才剛會走路, 不好好看地板, 萬一跌到怎麼辦!?" 阿加:"姊姊呢? 他們在幹什麼? 我也要去一起玩!" 阿公:"你看, 這裡好多魚喔!" 阿公:"給你這個黑黑的東西是魚飼料, 你不可以放嘴吧, 是要給魚吃的喔!" 阿嬤:"來, 阿嬤這裡有飼料, 小阿加來學餵魚!" 小美恩:"不要幫我, 我自己會餵!" 小美恩:"沒看過這麼美的人餵魚吧!" 阿加:"這麼好玩的地方我下次還要再來!"
歷時一個月, 終於把素香鬆完成了! 材料: 豆渣, 米粉, 海苔, 以及調味料: 醬油, 糖, 鹽, 胡椒粉 作法: 拿打豆漿剩下的豆渣, 加入醬油糖調味, 接著放進烤箱烤兩次, 每次各五分鐘, 第一次考好拿出來扮一扮再考第二次! 接下來將豆渣放進炒鍋炒乾, 這個步驟要很有耐性, 要用小火, 我的工夫不到家, 所以用不沾鍋. 為了要炒乾豆渣, 我每天下班回來炒一炒, 接著放涼進冰箱, 一共炒了三次! 豆渣乾了之後, 放進五穀米粉之類的澱粉, 與豆渣一起攪拌, 再放入鹽, 胡椒粉, 整個攪拌均勻之後放涼. 等完全涼之後, 放入預先撕成碎片的海苔, 就變成海苔素香鬆! 如果有白芝麻, 炒香放進去, 賣相會大大提升! 小美恩很愛吃ㄛ, 一做好就立刻要媽媽弄給她吃, 為了吃ㄙㄡㄙㄡ, 還多吃了一碗飯喔!! 看起來相當成功, YA!
自從大學認識一些所謂本土派的朋友之後, 好一陣子不曾想過要去慈湖遊玩, 理由純然是對於過去這位曾經是極權統治者的不信任, 與不認同. 最近同事才再討論大溪可以去的地方很多, 慈湖是其中之一, 才上網看了一下旅遊導覽, 才知道原來現在叫做"兩蔣文化園區", 是一個包括慈湖, 後慈湖, 頭寮, 以及雕塑公園的宗和景點, 非常適合一日遊, 其中後慈湖是以前老蔣的後花園, 非得先上網註冊不然不能進入, 並且多處有整點衛兵交接秀, 所以我決定在雙十節帶阿公阿嬤和美恩加恩去參觀一下, 順便走走! 我們一早就出發, 因為阿公的腿不好, 所以我們決定去慈湖看看衛兵交接之後, 就去吃飯, 走輕鬆路線! 慈湖真是名符其實, 有一個好大的湖, 湖邊有養了幾隻鴨子, 兩個老人和兩個小孩, 走這段號稱短短十分鐘的路, 也費了約二十分鐘, 因為美恩和阿公一直對於湖面上的鴨子很有興趣! 不是鴨子啦, 是天鵝! 不過媽媽覺得, 湖太大鵝太少, 感覺冷冷清清的! 我們到的時候剛好趕上衛兵交接, 今天演出的戲碼是, 空軍換海軍, 站衛兵的是三軍儀隊, 交接的儀式還真是一場小型儀隊表演秀, 可惜媽媽因為要抱扭來扭去的阿加, 所以沒有好好照相, 錯過了好多精采鏡頭喔! 不過跟你說, 媽媽都會喔, 回去媽咪用掃把表演給你看! 我們沒有進去謁陵, 直接準備要去吃飯, 慈湖的門口旁邊接著雕塑公園的入口,於是決定順道進去見證一下歷史. 這個雕塑公園收集著其他人不要的老蔣銅像, 有大有小有站有坐, 大部份是扁時代拔除的. 其中最有名的應該是高雄市拆除的大銅像, 後來朱立倫出來接收, 並且修復完成放在這邊參觀. 這個雕塑公園很明顯在設計的時候就是要用來接收老蔣銅像的, 因為還有很多銅像空間還沒填滿呢! 一整個園區充滿了老蔣銅像, 還真是非常有趣. 回家的路上, 我一直在想, 台灣的國家認同問題到底是怎麼來的, 我國小國中非常愛唱國歌, 高中沒有天天升旗也就沒有唱國歌, 後來大學時期因為叛逆, 認為國民黨統治台灣是外來政權, 接著我也就搞不清楚自己是哪一個國家的人了, 是台灣人? 還是中華民國的國民? 我這才明白, 原來國家認同是我們自己搞出來的, 因為有人對於國民黨不認同, 或甚至有仇恨, 但是對於現狀又有無法改變的尷尬, 以至於現在的我看到國旗, 會有一種莫名奇妙的酸楚. 真是悲哀呀, 我的國家, 真是心酸呀, 我的同胞! 我們只能繼續忽略矛盾地拼經濟了! 以下分享我們這趟旅遊的照片, 上述國家認同問題, 純屬媽咪心中的百轉千迴, 一點也沒有影響到我們這次出去玩的心情! 結論, 如果你要找一日遊或半日遊的景點, 又有帶小孩, 來慈湖就對了! 我們在大溪旅遊中心搭乘免費接駁車去的, 阿加弟弟第一次坐公車喔!! 風和日麗, 秋天真是走路的好時光! 這是到此一遊照! 高雄市拆下來的老蔣銅像, 桃園縣花了兩百萬修復, 實在令人不勝唏噓! 這也是到此一遊照!
