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小鄒的娘

小鄒的娘
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高雄市有機農夫市集

2013年09月22日
公開
43

週六 在 高雄市博愛國小 (高醫旁邊的博愛國小 中庭) 週日 在 高雄市大同國小 資料來源網址：高雄市消保會網站 洽詢電話： 07-970-0726　高雄消保會 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【高雄】 •微風市集 (據點一.鳳山市光復路二段120號 鳳山婦幼館前庭廣場/週六8:00~12:00) (據點二.高雄市同盟二路215號 客家文化園區/周六8:00~12:00) (據點三.蓮池潭物產館 /週日8:00~17:00) •南區消保有機農夫市集 (城市光廊(中央公園捷運站出來往五福路方向)/週日8:00∼12:00) •北區消保有機農夫市集 (高雄市三民區十全一路202號 博愛國小/週六8:00∼12:00) •東北區消保有機農夫市集 (高雄科工館綠色隧道/週日14:00∼18:00) 雄 市集名稱： 高雄南區消保有機農夫市集 營業時間： 每週日8：00∼12：00 營業地址： 高雄市新興區中正三路32號 電　　話： 07-311-1669 連 絡 人 ： 徐先生 市集名稱： 高雄北區消保有機農夫市集 營業時間： 每週六8：00∼12：00 營業地址： 高雄市三民區十全一路202號 (近高醫大，十全一路與自由路口的博愛國小) 電　　話： 07-311-1669 連 絡 人 ： 徐先生 市集名稱：高雄市安心家有機農夫市集 營業時間： 每週六14:00-18:00 營業地址： 高雄市捷運站R13凹子底站1號或4號出口 (原龍華國小舊校區操場) 電　　話： 0935-819163,0939-031841 連 絡 人 ： 欒先生,黃先生

福祿桐

2012年11月29日
公開
23

福祿桐為常綠性灌木。多變的葉形因品種而異，搖曳著不同的風情，生性強健且葉色多樣明豔，耐陰性非常好，因此成為十分受歡迎的室內觀葉植物。 株高1-3 公尺，枝條上之皮孔顯著。一回羽狀複葉，互生，長30-45 公分，小葉3-4 對，對生，橢圓形或長橢圓形，長8-13 公分，鋸齒緣，葉緣常有白斑，先端銳或鈍，基部漸尖或鈍。繖形花序呈圓錐狀排列，花小形，淡白綠色，萼瓣各5 片。結圓形核果，果實成熟時顏色由綠轉為黃。 福祿桐的品種非常多，台灣常見的有，斑紋福祿桐—葉緣鑲著不規則的乳黃色綠邊，葉色呈金黃色、葉片光滑，彷彿上了一層蠟。 羽裂福祿桐—小葉像鳥羽般細緻；碎葉福祿桐—植株較矮小而葉片像綠色小錢幣般地垂掛。 福祿桐因其名象徵著多福多祿多壽，又稱富貴木，不論是過年或平時都很適合在室內布置，以求大富大貴、吉祥如意。 福祿桐全日照、半日照均可生長良好，但以半日照有明亮散射光的環境下生長較旺盛 。光照不足易造成莖葉徒長、葉色暗淡。對光線劇烈變化非常敏感，故移至室內時一定要經過馴化（漸漸降低光度）。但同時又忌強光暴曬，特別是初夏久雨初晴後，要防止葉片被灼傷。 福祿桐性喜高溫環境，較不耐寒。冬天寒流來時會落葉，室內窗邊溫暖且通風良好處，最適合擺置。生長近溫為15∼30℃，其中4∼10月可保持在20∼30℃，10月至翌年4月保持在13∼20℃。 漂亮的植物通常嬌氣一些，福祿桐亦然。它的斑葉品種抗寒性就差一些。一般情況下，即便是一般的純綠葉品種，冬季也應維持不低於10℃的室溫。當夏季氣溫達32℃以上時，要放於陰涼處，並向周圍噴水降溫，為其創造一個與原生條件比較接近的涼爽小環境。 秋末冬初，當氣溫降至15℃時，要及時將其搬到室內，以免植株受寒害。冬季若室溫能維持20℃以上，則其莖葉仍繼續生長；若溫度不高，則植株停止生長，進入半休眠狀態。 栽培要點： 福祿桐不甚耐寒；要求有明亮的光照，但也較耐陰，忌陽光暴曬；喜濕潤，也較耐於旱，但忌水濕。 土壤以疏鬆肥沃、排水良好的沙壤土為最佳，為其提供一個疏鬆、濕潤、富含有機質的土壤環境。趣味栽培者可使用泥炭苔：真珠石：蛭石＝2：2：1。 盆栽福祿桐喜歡較濕潤的土壤和空氣環境。生長期要有充足的水分供應，對待盆土表面變乾後再澆水，土壤略乾一點也無妨，但不能澆水過多，避免造成積水爛根。盛夏溫度較高，除澆水要充足外，還需每天給葉面噴水一次，既可使葉面潔淨光亮，又可提高植株周圍的空氣濕度。秋末冬初，當氣溫降至15℃以下時，要控制澆水。 冬季則應減少澆水量，或以噴水代澆水，盆土保持微潤稍乾，但噴灑葉面時，要注意使水溫與室溫基本一致。 福祿桐要求肥料充足。生長旺盛的4∼6月，可使用緩效性肥，或速效性肥，每星期施用一次，三要素比例N：P：K＝1：1：1即可。 施肥時間可安排在鬆土與修剪摘心後或下雨前。 中秋後停施氮肥，追施1∼2次磷鉀肥，增加植株的抗寒性，使其順利越冬。入冬後，植株已停止生長，要停肥，以免傷根。 繁殖方式以扦插為主，喜好溫暖多濕環境，生育適溫為20-30 ℃，生產時光強度以1500-4500呎燭光較佳。 斑葉品種需要更高的光強度。生性強健，環境適應性佳。 室內光度宜高於75 呎燭光，可維持較久之觀賞品質。 春秋兩季取枝條頂端約10公分作頂芽插，下切口最好位於節下0.2公分處，再將其插入沙床或蛭石中。 但以春插效果更佳。可於3∼4月間，少量阡插時用廣口花盆盛裝蛭石即可做插床，澆透水後蒙罩保鮮膜保濕，維持25∼30℃的生根適溫，放置遮陰處並注意濕度，維持葉片不萎垂，20∼30天即可生根。 插穗萌發新芽後再行移栽上盆。 生長季節可結合施肥，每月給盆株鬆土一次，使盆土長期保持通透良好，避免因盆土結塊而造成爛根。戶外或雨棚下的植株，在梅雨季節或遇連綿陰雨的天氣，應加強檢查，發現盆內有積水，要及時倒去並翻盆換土，以免落葉或爛根。一般情況下，每兩年於春季換土一次。 http://kent-garden.myweb.hinet.net/Guilfoyle%20polyscias.htm

羽葉薰衣草

2012年11月28日
公開
9

羽葉薰衣草(Lavandulapinnata)為唇形花科薰衣草屬植物，屬於多年生亞灌木植物，主要分布於地中海沿岸地區，由於植株抽花率極高，常形成一片花海美景，在歐洲是非常受歡迎的觀賞植物，目前亦成為台灣一些休閒農園或香草餐廳不可或缺的景觀植物。南部地區每年5月以後由於高溫及多雨，對一般薰衣草生長較為不利，而羽葉薰衣草一般在秋、冬及春季栽培皆容易，在夏季若置於防雨塑膠布及略遮陰環境下，植株還能生長良好且開花。 　　羽葉薰衣草繁殖方法可利用種子播種或扦插繁殖，大部份以扦插繁殖為主，因為其植株生長頗為快速。扦插繁殖全年皆可實施，但可避開夏季，因夏季戶外仍不適宜種植羽葉薰衣草。通常剪頂端約5公分枝條，扦插於108格育苗盤並施用混合介質，約經7-10天即可發根，1 個月後可利用3吋盆種植3株穴盤苗，做為小品盆栽或生產5吋盆的小型盆栽。未來香草植物的發展方向應著重於休閒農場，提供寓教娛樂的功能，藉此提昇生活品質，帶動地區觀光產業之發展。 1.全日照 2.室外栽培 3.表土變乾燥才澆溼透 4.放置乾燥環境 5.定期摘心促增側芽 6.每2-3月施肥一次 薰衣草只要在排水良好、日照充足的溫暖環境下，冬季12月到2月、夏季6月到8月都可以持續欣賞到它淡紫色的花朵、以及像羽毛一樣優雅柔美的葉片。

仙客來 Cyclamen (冷涼)

2012年11月27日
公開
6

仙客來花語 花語日期：二月七日 生日花花：仙客來 仙客來花語：內向 仙客來是多年生草本植物，屬報春花科，性喜陽光充足和濕潤、涼爽的環境。於9月播種翌年冬季開花，花期持久，仙客來又名兔子花、蘿蔔海棠、一品冠、兔耳花。 仙客來花色繁多，有單色和複色。花色豔麗，花形奇特誘人，葉形規正，具有斑紋。適宜於盆栽觀賞，可置於室內佈置。仙客來可用無土栽培的方法進行盆栽，適合家庭裝飾。聖馬力諾把它選為國花。 仙客來以前大多是野生的，現在才栽培在溫室裡。或許是因為這樣，雖然美麗的它，生命力稍嫌脆弱。因此仙客來的花語就是內向。轉載自小雞美女禁忌123 受到這種花祝福而生的人，靦腆羞怯。由於話不多，有時連心腸很好的人也會被誤會，如果被心愛的人莫名其妙的誤解，那損失可就大了。有時不妨也克服一下內向，展現出開朗、風趣的一面吧！ 仙客來保養方法 【開花時期管理】 •開花期應該讓它每天至少有2個小時的日照，以保持花色的豔麗，室溫不可低於5oC，並隨時注意 表土的乾燥與否，而適時補足水分，但澆水時，不可淋到花及葉片。 【開花後處理】 •開完花後，(約4月下旬)葉片會慢慢老化枯萎，此時應漸漸減少澆水，停止施肥。應放置通風良好 場所，避免放置在日光直射的地方。將塊跟上的老株及土壤清除，把球根放置陰涼處儲藏，在9 月上旬用泥炭土、稻殼炭及栽培土重新種植，種植時務必用魔肥與土混合當作基肥。淺植不宜過 深，以免發生腐爛。 【花朵凋謝後處理】 •花朵、葉片有凋萎現象時，應用手抽除，避免影響美觀及引起腐爛，更可減少養分 的消耗及影響植株活力。 【澆 水】 •保持盆土均勻濕潤，澆水在白天中午前，每天澆水1次，不可過於潮濕，否則根容易腐爛。澆水 時儘可不要澆及花、葉，否則容易造成病害，甚至腐爛。 【植物突然衰弱時】 •植物突然衰弱最大兩個原因。 1. 缺 水─必須馬上灌水或用水盆裝水泡3∼4個小時，約半小時可慢慢恢復正常。另 外用速大多稀釋1000倍，迅速恢復活力。 2. 水分太多─澆水從盆面緩緩澆水，避免由上往下澆，因由上往下澆葉子及花苞容 易積水，水分太多容易造成腐爛。 【施 肥】 •生長期間每隔7∼10天施花寶2號1次。勿觸及葉面及球根，應從盆緣緩緩施肥。10月中旬起，每隔 7∼10 天噴灑花寶3號或魚精開花肥，促使花苞不斷抽出，可延長花期達3∼4個月之久。 仙客來葉黃花枯的原因 編號: 5M120223 作者 iGarden 〔賴桑問〕 過年前買了一盆仙客來，擺放在在室內通風處，生長的不錯。上週發現部分葉子開始黃化，怕是缺水引起的，所以就每天澆水，盆底也有放置水盤，這幾天發現黃葉越來越多，也沒有新花苞長出(植株狀況如左圖)，請問該怎麼搶救？需要施肥嗎？ 〔iGarden答〕 就您的描述及所附的植株照看來，仙客來似乎是因為澆水過量，引起葉子跟花莖黃化腐爛，建議澆水前要先確定盆土是否已乾再澆水，可用手拿盆子，感覺盆子重量變輕才澆水，且澆水要一次澆透，讓多的水由盆底流出，若盆底有放置水盤，記得將水盤的積水倒掉，以免根部長時間浸泡在水中，無法呼吸而生育不良，影響到水分及養分的吸收，地上部的葉子及花朵也會因此而枯萎。目前的狀況不適合施肥，會增加根部的負擔，建議將黃化腐爛的花莖及葉子都拔除，讓植株保持通風，並等到盆土乾了再澆水，等看看植株可否慢慢恢復生氣。

茄子種植

2012年11月22日
公開
61

< 茄子種植 >茄子在台灣又叫做紅皮菜、紅茄仔、落蘇等，在台灣栽培的歷史悠久，而且周年都有生產，是一種深受群眾喜愛的日常蔬菜。在茄科蔬菜中，茄子是最容易栽培的，它對氣候的適應性較廣，只要溫度不低於15℃，在溫暖季節甚至夏季都可栽培。它的生長也很強健，因此，也很容易在家庭園藝栽種，可利用住家的庭院或附近的空地、或者利用休耕農地的一角、甚至家屋的陽台或屋頂，只要陽光充足的地方，直接栽植在園地，或用較大型的容器裝填栽培土來種植幾棵茄子，栽種3∼4 個月後便可陸續採收，而且如管理得宜，採收期會很長，可達6 個月以上，是長期性栽培的蔬菜。 茄子整枝在庭院角落種植幾株茄子，既可自家栽培情形食用，還可分贈親朋鄰居容器栽培每盆種植一株 < 品種 > 台灣現在最流行的茄子品種為屏東長茄及麻薯長茄，都是紫紅色的長茄，肉質柔軟細嫩，味道甜美，很適合煮食及做成佳餚的品種，也很適合家庭園藝栽培；但是茄子的品種尚有很多，有圓形的圓茄，有粗胖的火腿茄，也有白皮的白茄、綠皮的綠茄以及胭脂色的紅粉佳人等品種，家庭園藝亦可依照個人的喜好，選擇不同型色的品種來栽培，種出不一樣形色的茄子，增加栽種的趣味，有興趣的讀者可向農友種苗公司冾詢或到農友種苗網站瀏覽。 < 栽種時期 > 雖然台灣周年溫暖，很適合茄子的生長，但是北部冬季溫度對茄子來說還是太冷一點，所以，北部地區以1∼3 月間播種栽植為適當時期，如此可以使生長期間從春季到夏季，甚至可延到秋季；而中南部則宜在8∼9 月播種栽植，如此在中南部的秋冬季可生長良好，甚至可繼續生長到春季，也可避開夏季的颱風與雨季摧殘。 < 栽種方法 > 栽培茄子要先育苗，也就是播種後先種植在育苗缽或育苗盤內先行育苗，等到幼苗有4∼5 片本葉時，再定植到菜園或栽植容器中，如果不願自行播種育苗，現在各地的種苗店也常有茄子幼苗出售，購買時可問清楚品種名稱，並選擇莖部較粗的健康幼苗來種植，因為茄子的植株會長得很高大，所以，定植的行距要90 公分以上，株距也要50 公分，如此才能夠有充足的空間可讓植株生長。 < 灌水施肥 > 茄子喜好多肥，有肥沃的土壤和適當的水份就可期待豐收，但如排水不良時，容易發生病害而無法順利生長，因此，在定植時可多施有機肥做為基肥，每株可施放一公斤的滿地王有機肥及5 公克的晶美肥(緩效性肥料)與土壤混合做基肥。生育期間要注意保持土壤的適當濕潤，不可使土壤過乾，以免生育受阻造成結果不良，或者果實發育不正常的情形。開花結果後土中的養分漸漸被植株吸收，必須再補充肥料，可用開花精或甜果精加水稀釋500 倍澆灌，每二週澆灌一次，並且每兩個月在株旁30 公分處挖二個小洞穴，施放有機肥一次，如此便可使植株維持健康茂盛，持續不斷的結果。 < 整枝摘葉 > 茄子的栽培可採用三幹整枝，讓茄子生育良好及正常結果，當第一朵花出現時(大約8∼9 節位)，只留該花朵正下方的二支側芽生長，其餘更下面的側芽全部摘除，讓兩支側芽及主枝形成三幹的株型，這樣才不會使植株生長過於茂盛，妨礙通風及採光，而影響到正常結果；同時如果枝葉過於旺盛時，也應適當的摘除一些老葉片。 < 茄子的病蟲害 > 茄子的根部有時會發生立枯病、萎凋病及線蟲等，只要注意輪作，同一園地的前作物避免是茄科蔬菜如茄子、番茄、甜椒或辣椒等，或者容器內的栽培土最好用新土(未種過茄科作物的栽培土)，這樣就不太會感染這些病害了。地上部的一些病害，如疫病、白粉病等，要注意通風及日照，並及早摘除病葉及病果，就可改善。至於蟲害，有葉蟬、蚜蟲、薊馬、夜蛾及茄螟等，可摘除卵塊或揉殺幼蟲，並採用清香苦楝油或辣蠟天然驅蟲劑等有機農藥來防除，對人體較安全。如有必要可參照《植物保護手冊》的防治方法。 �X�B: 茄子種植和料理 - 劉爸植物園 - udn部落格 http://blog.udn.com/gardenhouse588/4044672

薄荷種類、食用、保存法

2012年11月21日
公開
8

http://kent-garden.myweb.hinet.net/Mentha.htm 香薄荷MENTHA SPICATA CV. (SPEARMINT)スペアミント　、ミドリハッカ緑薄荷，Spearmint 別名綠薄荷、青薄荷、荷蘭薄荷、留蘭香、香花菜、魚香草、魚香菜、血香菜。唇形科，多年生草本，原產於歐洲及地中海地區南歐、非洲西北海岸外之加那利群島及馬德拉群島、俄羅斯、東亞地區。最普遍、多用途的庭園薄荷之一。對環境的適應力很強，在氣候冷涼到溫暖的地區，只要有充足的水分，不論陽光直接照射或略有遮蔭的地方都能生長，是很容易種植的香草植物。 新鮮葉片並不具顯著薄荷味，其芳香味主要為香芹酮（Carvone）。味道較胡椒薄荷溫和，因此舒解消化系統之疼痛，消除脹氣及心神促激的效果更多。在所有薄荷品種中做為調味最佳，最適合作為料理及香草茶，乾濕均可利用。並可添加各種料理風味。如烤肉、羊肉料理亦可配合豆子、蕃茄、茄子及胡蘿蔔使用。加入牛油或果凍中添加風味，以及夏季適合清汗爽身。利用於室內芳香劑則可減少空氣中雜菌。具有麻醉作用、外傷、炎症或痛風亦具有療效。花為白色適合作庭園裝飾、切花及押花之用。 綠薄荷新鮮時氣味較淡，乾燥後它的芳香氣味會變得很明顯，也少了草味。 瑞士薄荷新鮮時氣味溫和，但是乾燥後，它的口感卻會變得非常非常清涼。 ◆生活應用： 「新鮮薄荷」常用於制作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味；也可做成消炎消腫的潤膚水。另外，可將生葉揉碎把汁液塗在蟲咬、太陽穴、或及肌肉酸痛的部分，以達嚲到止癢、止痛消腫，減輕酸痛的效果。 「亁薄荷」則可用於泡澡，以緩和肩膀酸痛、神經痛；也能制成收斂水凈化肌膚，或各式手工藝品。也因其有提神醒腦、舒緩肌肉及止痛的作用，所以也是制作各種藥油、藥膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭劑等商品販賣。 ◆保存： 可以剪一半下來，分成一段一段的，洗淨後自然風乾，用容器裝好，可保存半年以上。新鮮薄荷宜包入塑料袋中，置入雪櫃泠藏；或放入置冰盒，作成冰塊保存。