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育兒．持家．愛自己
☆瑩&勳の媽咪 ☆
我家寶貝瑩&勳的成長日記
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Hi~ 小寶真是可愛
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採購年貨
忙~洗蒜
◎歡迎參觀我們的秘密花園部落格 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 10 個月又24天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又25天囉! ♡ 媽咪2008-02-02紀錄
開始拔蒜囉~
大掃除~冰箱
這是我家把拔的部落格~ http://tw.myblog.yahoo.com/happy-farm/ 不善文筆的把拔,在我的鼓勵下~ 部落格終於開張囉~ 他是個善良樸實的人, 也是一個辛勤的現代農夫~ 目前我們家種植有三星青蔥和白蒜, 白蒜過幾天就要開始採收囉~ 大概到元宵節前都可以吃到好吃的三星白蒜囉~ 錯過了今年就要等明年啦~ 我們家的青蔥日前才通過生產履歷認證~ 以後我們家的青蔥可是有身分證的喔~
耶~終於看到大大陽啦~ 最近一直下雨都快發霉啦~ 趕緊把被單枕頭套都拿去洗, 棉被也拿出去曬一曬太陽~ 宜蘭一直下雨, 好不容易出現一天太陽就得趕緊打掃, 不然隔天就又開始下雨,真是討厭~ 過年就快到了,家裏還沒打掃好, 除了廚房都打掃好了,只剩下冰箱, 餐廳這幾天也要趕緊打掃, 浴室和客廳外面走廊, 爸爸說要負責打掃, 還有房間窗簾也還沒洗, 快過年了好像變得一片忙亂~ 還有要開始採買年貨囉~ 下星期要準備拜拜用品和年夜飯, 喔~真的很討厭過年啦~ 怎麼這麼忙呢~ 2月初老公又要忙著拔蒜了, 所以得在這幾天都打掃好~ 否則兩頭忙會累到不行呢~ 反正每年過年前必忙的, 就一起加油努力囉~ 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 10 個月又19天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又20天囉! ♡ 媽咪2008-01-28紀錄
上爬爬囉~
昨天打掃了一天太累了, 今天懶得打掃,索性就來做做烘焙~ 下午煮了黑糯米,要來做紫米松子吐司~ 剩下的紫米加了冰糖和用蘭姆酒泡過的葡萄乾, 做成紫米糕當點心吃~ 在等麵糰發酵時, 又做了綠茶糖,第一次做糖, 做得不太好,糖煮得有點硬~ 不過綠茶味道很香濃~ 用糖果紙包一下還不錯看~ 等待的空檔又做了另一樣點心~ 今天氣溫不高麵糰發得有夠慢呢~ 就來做個簡單的"螺絲捲"(卡甲陳), 用油鍋炸好之後沾上糖, 又是一道不錯吃的零嘴點心, 晨瑩很愛吃甜食, 所以又吃掉不少東西~ 烤吐司的時候, 不太用心,結果忘了把溫度調好, 結果竟然給我烤焦了~ 呵~太久沒烤吐司了啦~ 最近快過年了,做烘焙的時間變少了~ 所以都心不在焉隨便做做啦~ 等過完年再繼續努力囉~ 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 10 個月又18天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又19天囉! ♡ 媽咪2008-01-27紀錄
年終大掃除
今天下班到烘焙店去買材料~ 最近比較少做麵包了~ 不過倒是很想做糖果, 問了一下煮糖用的溫度計, 竟然要5~600塊,所以就暫時沒買了~ 今天買了松子一包要$190, 西點轉化糖漿$50,一包低筋$20~ 南瓜子$60,杏仁片$80~ 過年大概沒什麼時間做烘焙囉~ 等過完年有空再多加練習囉~
年終大掃除~廚房
把拔說今天要請我吃大餐~ 而且不用花半毛錢~ 害我喜出望外,以為他良心發現了~ 知道要對老婆好一點~ 結果==............... 竟然是產銷班要吃尾牙啦~ 全家都要去吃大餐, 而且不用花錢~~~ 真是~~~~~切!!!~~~~~~臭老公==...... 媽咪前天跟晨瑩說: 媽咪的生日要到了~ 結果這白目女兒竟然當天就跟我說了 媽咪生日快樂~~呵~ 問她要送什麼生日禮物給媽媽~ 她說:生日蛋糕~ 我說你要自己做嗎? 她還說:好~~ 而且還跟阿嬤阿公說: 我馬麻今天生日我要送蛋糕~ 呵~還是女兒貼心啦~ 她每天都會說:媽媽~我最愛妳~ 嗯!乖女兒~媽媽也愛你唷~ 又老了一歲的生日願望是, 要努力賺很多很多的錢, 希望過幾年可以蓋一間屬於我們的家囉~ 爸爸~我們要一起加油!!!! 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 10 個月又9天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又10天囉! ♡ 媽咪2008-01-18紀錄
產銷班第2年吃尾牙囉~ 在三星尚獎餐廳,席開5桌~ 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 10 個月又9天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又10天囉! ♡ 媽咪2008-01-18紀錄
最近又訂了不少書~ 荷包又要大失血啦~ 要節制一點~ 不能再買書了! 快過年了要花很錢, 要省點花~ 不然今年很難過年啦~ ................. 《輕鬆玩雜貨彩繪》 x 1 《全台70民宿》--悠閒風格完美假期，讓你玩到哪就住到哪~ x 1 《手工 雜貨 小幸福》--與手作職人一起尋找DIY的快樂! x 1 《幸福限定手工雜貨》 x 1 《幸福收納1000招》 x 1 7-11取貨$398 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 10 個月又9天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又10天囉! ♡ 媽咪2008-01-18紀錄
小肉球DD很愛跟爸爸一起開耕耘機~ 坐在耕耘機上有模有樣,一點都不害怕~ 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 10 個月又8天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又9天囉! ♡ 媽咪2008-01-17紀錄
羊奶公司今天開始送2瓶羊奶了~ 結果我昨天明明交待說: 不要送原味和麥芽的, 結果今天竟然都給我送來了~ 晨瑩把麥芽都喝光光了~ 承勳喝了一口原味就不敢喝了, 果然小孩子不敢喝原味的, 最後只好進了媽媽的肚子裏~ 打電話去跟羊奶公司說, 她們抱歉說聽錯了所以才送錯, 真是的~話都沒有聽清楚~ dd吃東西都會試味道~ 一吃到不喜歡的一口也不肯吃, 喜歡的才拼命吃~ 真是麻煩的小孩~~~ 晨瑩只要有甜就喝光光, 倆個小孩吃東西都很挑~ 要好好訓練他們不挑食才行~ 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 10 個月又7天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又8天囉! ♡ 媽咪2008-01-16紀錄
昨天以前訂過的羊奶公司, 打電話來說有新口味要送來試喝~ 一直想訂羊奶給晨瑩喝的媽咪一聽, 當然說好ㄚ~那就送來試喝囉~ 早上送了2瓶溫熱的羊奶, 姐弟倆一起床,阿嬤就開了羊奶, 給dd倒了半瓶給他喝青蘋果蜂膠口味的, 另外留了一瓶草莓口味的給晨瑩, 結果姐弟倆愛喝的不得了~ 把兩瓶羊奶都喝光光啦~ 看來他們很喜歡喝羊奶, 就決定從明天起開始訂囉~ 一瓶25元,每天2瓶,一星期先訂3天, 喝一天停一天,這樣一個月又得多花600元囉~ 不過喝羊奶好像可以增強免疫力, 看能不能改善他們的過敏體質, 反正為了小孩父母都得省給孩子花啦~ 唉~只能說:天下父母心啦~ 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 10 個月又6天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又7天囉! ♡ 媽咪2008-01-15紀錄
第一次嚐試做這種中式點心~ 因為完全沒做過,搞不懂油皮油酥的~ 但是看到梅子詳細的作法, 讓我也想來嚐試看看~ 做了之後發現還蠻容易的呢~ 材料和作法請參考梅子的地瓜酥餅 & 蘿蔔絲酥餅 這是用梅子的作法做出來的酥餅, 完全只用低粉,烤出來好酥喔~ 鹹的餡料我用家裏菜園種的白蘿蔔, 加上魯肉做的絞肉和香菜, 再加調味料拌勻包餡~ 烤時塗蛋液加一片香菜葉, 灑上白芝麻,烤出來賣相還不錯哩~ 甜的餡料,是把家裏的黃地瓜蒸熟, 再加點糖拌勻,因為這個地瓜不太甜, 我們這裏又買不到紫色地瓜, 否則真想買來做料理呢~ 看這烤出來的層次感, 嗯~讓我很有成就感喔~ 不過第一次的餡料味道不夠, 加上皮也沒味道,所以大體上算普通~ 看餡料還剩下蠻多的, 索性換了書上的食譜,再多做一些~ 這次沒忘了拍照~ 書上的油皮用了低粉和高粉, 還有加了糖粉,這次不再沒味道了吧~ 油皮包油酥再壓捲2次壓平就可以包餡了~ 這次換做成菊花型, 第一次做這種造型,感覺還蠻好看的~ 反正就是亂轉一番~ 只是地瓜餡包的不夠多, 有些轉出來沒看到地瓜~ 再做一種比較簡單的造型, 只用刀片劃成斜刀, 感覺也還不錯呢~ 第2次烤好出爐囉~ 加了高粉好像沒第一次的酥, 不過味道比較夠, 老公說:老婆你越來越厲害了~ 真的是不錯吃呢~ 呵~自家人愛捧場,也讓我越做越起勁囉~ 看來中式點心還不難, 而且會了油皮和油酥就可以做很多種點心~ 下次可以來嚐試更多沒做過的點心囉~ ◎歡迎參觀我們的秘密花園部落格 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 10 個月又4天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又5天囉! ♡ 媽咪2008-01-13紀錄
剛滿 1歲 半的小肉球dd, 在學爸爸開耕耘機的模樣~ 越開越起勁,玩得不亦樂乎~ 還一副很臭屁的樣子, 叫他下來還一直說:不要~ 真是小皮蛋一個^^~~ 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 10 個月又4天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又5天囉! ♡ 媽咪2008-01-13紀錄
晚上6:00 宜蘭渡小月餐廳 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 10 個月又3天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又4天囉! ♡ 媽咪2008-01-12紀錄
選舉日
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昨天打預防針後, 半夜2點起床喝了ㄋㄟㄋㄟ, 3點起床幫dd換尿布, 發現他全身滾燙,竟然給我發燒啦== 拿了耳溫槍卻發現耳溫槍竟然壞掉了, 叫老公起床還是沒辦法用, 只好先把今天診所拿的退燒藥磨成粉, 先餵臭dd喝藥~ 一面餵藥一面哭,半哄半騙只喝了一半, 後來在爸爸的懷裏睡著了, 到冰箱拿了冰枕給dd睡~ 看能不能退燒~ 幸好一個晚上體溫都沒有很高, 不然就麻煩了~ 以前打針從不會發燒的, 這次怎麼發燒了呢~ 可能是感冒引起的吧~ 因為這兩天有一點鼻塞現象, 不過因為不太嚴重, 所以沒有看醫生, 結果半夜就給我發燒,真是傷腦筋~ 早上起床的活動力還不錯, 體溫也沒有再上升, 不過變得超黏人..... 一直黏著媽媽爸爸不放, 只有在外面玩的時候很開心, 但一進屋內就又開始"盧"了起來~ 厚~真是有夠"番"的小孩啦~ 最近一直都很黏人, 想睡覺時會很"番", 希望臭肉球趕緊恢復正常吧~ 否則最近被他操得很累, 睡眠都不足快變成"熊貓眼"囉@@ 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 10 個月又0天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又1天囉! ♡ 媽咪2008-01-09紀錄
好久沒有烘焙蛋糕了~ 因為天氣變冷也變懶囉~ 想起家裏還有剩下的蜜紅豆, 還有之前在烘焙材料行買的綠茶粉, 想說就來烤個抹茶紅豆蛋糕囉~ 翻了食譜,準備好材料就開始動手囉~ 材料店買的烘焙用綠茶粉, 味道真的是好香喔~ 整個儲存罐都是抹茶的味道, 真是香到令人受不了~ 食譜的量太多了, 所以烤了一個7吋的蛋糕, 還有12杯的小蛋糕~ 小蛋糕一剛出爐,聞香而來的家人, 就拿起蛋糕吃了起來, 結果女兒和阿公各吃了好幾杯, 害我只拍到最後剩下的4杯蛋糕啦~ 呵~對於蛋糕他們可是愛不釋手~ 不怕烤了沒人吃呢~ 每次烘焙時間也是家人的快樂時光~ 大家一起吃吃喝喝感覺真的很溫馨~ 原來烘焙的力量是要把家人凝聚在一起, 共同渡過快樂又溫馨的時刻囉~~ ◎歡迎參觀我們的秘密花園部落格 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 10 個月又0天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又1天囉! ♡ 媽咪2008-01-09紀錄
勳~滿1歲6個月囉~
今天帶小肉球去打6合1 量了身高84cm,體重11.5kg,頭圍47cm 打針還是只哭了一聲就好ㄌ~ 現在是個小皮蛋一個, 什麼話都會說,不過常說一堆"外星話", 每天都會叫媽媽起床泡ㄋㄟㄋㄟ, 最近不太愛吃飯,ㄋㄟㄋㄟ喝得比較兇, 常常半夜還會爬起來討ㄋㄟㄋㄟ喝~ 還有喜歡讓人家抱抱, 常常說:爸爸,抱~~~媽媽,抱~~~~ 嘴巴很甜看到人都會叫, 還會跟人家揮手說再見& kiss bye~ 會自己爬上椅子坐坐, 下下椅子手腳很流利, 常常爬來爬去管都管不住~ 吃飯時會叫家人吃飯, 每次都會一面把頭歪一邊, 一邊叫媽媽說:把~飯(台音:吃飯) 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 9 個月又30天囉! ♂承勳已經 1 歲 6 個月又0天囉! ♡ 媽咪2008-01-08紀錄
最近寒流來,天氣冷~ 所以休了一段時間都沒做吐司麵包~ 今天放假閒閒沒事做, 出太陽了天氣也比較暖和, 所以就來做做麵包囉~ 今天參考了楊桃陳明裡老師的食譜, 我很喜歡看她的視訊教學, 很活潑而且做法詳細明瞭, 可惜她在南陽街開班沒辦法去上, 所以買了食譜來研究研究~ 老公喜歡吃漢堡,就來試做看看囉~ 漢堡餐包《份量12個》 【材料】 (A)蛋25g,細砂糖60g,鹽1小匙,乾酵母15g,水225g (B)高筋麵粉415g,奶粉1大匙 (C)奶油50g 【做法】 1.將乾酵母溶於5倍30度C的溫水中(份量內) 和其他材料(A)一起拌勻至砂糖溶化備用 2.將所有材料(A)+(B)一起揉成糰, 麵糰光亮後再加入(C)奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止~ 3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中, 蓋上保鮮膜進行1小時的基礎發酵~ 4.發酵完成後將麵糰分割成每個60G 滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後,進行30分鐘最後發酵 5.表面刷蛋液沾上白芝麻,入烤箱170度烤10分鐘 我家的烤箱烤約190度烤了20分鐘, 漢堡包終於出爐了~ 不過老公說這是小丸子吃的迷你漢堡吧~ 因為沒有等發酵大一點, 我就送進去烤箱啦~ 所以變得有點小,對小朋友來說剛好啦~ 大人其實吃一個也差不多飽了~ 看看家裏有什麼菜可以夾來吃~ 嗯~有自家種的菊苣和香菜當生菜吃~ 還有在烘焙材料行買的雞肉堡~ 斜切一半夾上材料 ,淋上番茄醬,美奶滋,黑胡椒 噹~噹~噹~簡單美味的小漢堡完成囉~ 呵呵~賣相還不錯啦~ 雖然沒有外面賣的好吃, 但味道還不錯哩~ 不一定要當早餐,下午茶也不錯! 一人一個漢堡包加上一杯波霸奶茶, 呵~可是最大的享受了呢~ ◎歡迎參觀我們的秘密花園部落格 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 9 個月又27天囉! ♂承勳已經 1 歲 5 個月又28天囉! ♡ 媽咪2008-01-05紀錄
中午12:00 羅東渡小月餐廳 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 9 個月又25天囉! ♂承勳已經 1 歲 5 個月又26天囉! ♡ 媽咪2008-01-03紀錄
祝外婆生日快樂~ 永遠健康快樂~長命百歲~ 此篇日記點閱人數： ♀晨瑩已經 3 歲 9 個月又24天囉! ♂承勳已經 1 歲 5 個月又25天囉! ♡ 媽咪2008-01-02紀錄
