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Hi~ 小寶真是可愛
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直立平出型( 東西兩點插, 二邊各呈現不同的造型主軸) 花材: 右-平出型 巴西胡椒1把( 有紅色小果小的那個) 向日葵3朵 白雲南菊 陸蓮( 不太明顯的小花) 八角金盤 3片( 當基底的葉子) 左: 直立型 白雲南菊( 主花) 陸蓮( 黃色及紅色的花, 當副花) 圓荷葉
上回不小心把手機放入洗衣機中洗了四十五分鐘, 事後把它救回放進防潮箱急救, 還能再使用。可是才沒多久, 我的手機從昨日開始無法接聽電話, 雖然其他功能都正常< 訊息接收發送, 鬧鈴功能, 備忘錄>, 可就是不能使用電話功能, 看來是回天乏術, 要換新手機了。 我愛諾基亞, 但天下沒有不散的宴席 昨晚說到可能要買新手機, 我說還是好想買諾基亞啊, 恰巧王子先生來吾家用餐, 他說nokia已經邊緣化了吧, 完全被三星和蘋果打得潰不成軍, 我的感覺是已經是打入地下室了, 可能從此不見天日 另一半說, 韓系智慧手機確實c/p值高, 如果不考慮民族情感, 是首選, 可我從心裏排韓, 難道真要因為手機的c/p值, 就投向韓貨懷抱嗎? 好掙扎。 H 牌品質不太穩, 我很難下決定去買它, 韓國S 牌, 就因它出身於敵營, 實在也不想砸錢消費, 因為台灣的手機供應鏈廠商, 都被S 牌打得哀哀叫, 投身製作企業簡介製作, 對上下游產業的慘況比一般人感受更深, 情感上真的很難去買S 牌。 台灣的手機業者, 你們可不可以做出比三x 更高品質的手機, 讓像我這種有情操又有道義的使用者, 不用含淚奔敵營。 就一台手機, 我是在耍什麼忠孝仁義, 自己想了都有點好笑。
好像從昨天晚上就有氣溫下降中的明顯感受, 結果是天還沒很冷, 我就睡過頭@@ 手機充電後, 可能忘了設定鬧鐘。 在迷迷糊糊狀態下聽到附近高中傳來法國號的聲音, 手機鬧鈴還沒響, 這學校的管樂隊好認真, 早上六點半不到就在練習了啊, 可轉念一想, 不太對勁, 還是起床看一下, 一看手機是7:25...., 小孩怎麼也沒來叫我, 一出房門, 原來連二個小鬼都沒醒, 大家睡成一片, 好個寧靜的早晨。 很早就和孩子說過, 大家各自設鬧鈴, 所以遲到就是大家都有責任, 所以發現睡過頭, 並沒有雞飛狗跳, 反而很"鎮定"的跟他們說, 現在已經七點半, 你們起床準備上學吧。 而且反正都七點半了, 註定遲到, 索性吃完早餐再去上學, 靖在吃早餐時問我: 你的手機沒響嗎, 我說好像是啊, 我也問他, 那你們二個的也都沒響嗎?? 幸好沒有考試或重要的校外活動, 不然像今天這樣的意外發生時, 可能會亂成一團。
周一晚上姐姐要補習, 只有我們三人吃晚餐, 靖慢慢說著今天在學校拍畢業照, 明天還得穿顏色鮮豔便服要拍生活照, 畢業照一拍完, 就等著畢業旅行了. 靖很興奮因為畢旅會去義大世界。 從上周感冒未癒的晴爸聽著兒子說要去畢旅, 他說: 好快, 靖要國小畢業了。 我說是啊, 靖小學的畢業旅行是明年春天, 姐姐現在八年級, 後年春天大概也會安排畢旅, 我們家會連續二年都有畢旅的學生。 晴爸說: 孩子長大, 我們也老了, 語氣有些感傷。 我說, 他們不長大, 我們還是會變老啊。 靖剛好站起來收拾碗筷, 晴爸一看, 他說, 靖好像比我高了。 晴爸帶著靖到客廳的牆邊, 上回那裏才畫下一家子四口的高度線,靖往那一站, 果然是比爸爸高出一點點, 二父子背對背, 目測之下, 很瘦的靖靖真的比爸爸高了。 也才半個月去南部參加靖的堂姐婚禮時, 公婆才說靖長高了, 我隨口答了一句, 也許到過年就比爸爸高, 可沒想到這天已然來到。 孩子長大, 不知別家父母會期待什麼, 我們這對父母只期待他更懂事, 健康平安。
7:34 微微濕冷的冬日, 室溫21 度。 小孩出門後, 我去陽台澆花, 看到天色陰鬱, 小時候父母看到這種天色掛在嘴上的是: 「天吔未開」(台語, 意即天還沒開, 不見陽光), 現在想想 這話真可愛, 老天把陽光關起來不開放嗎? 還是老天不開心, 心沒開, 天才沒開? 亦或天色也像花朵一樣, 要時間對了, 才會綻開? 看著陰暗的天色, 想起父母的家常台語, 只是短短一句話, 卻有這麼多解讀, 言簡意深的語言之美, 讓我想到心花朵朵開。 7:52 天空由陰轉雨, 看來老天今天還是不開心的哭臉 :(
雨下了一整夜。 靖小弟今天要去參加什麼田徑賽, 學校規定要7:00到校集合, 他得在6:20起床吃飯用餐, 6:35前出門才不會遲到。 偏偏今天早餐要做豐盛的漢堡, 材料是昨天就買齊, 6:05一定得起床, 否則會來不及。 在睡前中聽到滴滴答答雨聲, 鬧鐘還沒響起, 怕睡過頭, 還是看一下時間吧, 3:53, 還有二小時的時間, 起身喝了溫水, 倒頭再睡。 正在做早餐時, 靖起床上洗手間, 他看了戶外大雨, 說了一聲: 這下high了, 還要去比賽。 早餐完成, 小孩穿好衣服躺在床上, 叫他起床用餐, 靖要跑200公尺個人賽, 和800公尺接力, 我對他說, 要小心, 天雨跑道滑, 千萬別跌倒受傷, 他說就算跌倒也要站起來跑完啊, 小小運動員有此精神, 令人想起好久不見的石老大也曾在雨天出賽跌倒還是完成比賽的事了。 6:33靖出門, 雨勢不小, 姐姐還沒起床, 推開姐姐房門, 請她準備上學。姐姐一直囉嗦雨天上學有多麻煩, 鞋會濕, 學校不能穿拖鞋, 請她再多帶一雙鞋, 她也嫌麻煩...為了保持本人的好心情, 我和她說解決辦法就是帶鞋, 如果不願意, 往後請別再抱怨雨天鞋子濕, 不舒服等等的話題。 姐姐7:05左右出門, 雨勢小了一些。 沒下幾天雨, 可濕氣好重, 昨天上午的陽光都還來不及曬乾前夜的衣服, 雨又來了。雨下不停, 除濕機辛苦了。
101/11/29 蓮蓬巢極點主使插( 草本為主) 天堂鳥 2 枝 粉薑花 3枝( 粉紅色花, 很美的那三朵主花) 椰心葉 5枝 火龍果 1把( 有黃色小果實者, 和我們吃的火龍果不同) 電信葉 3片
靖上周六學校運動會, 今天補假一天, 原本想去新店和美山, 但因為天雨, 在家看書, 下午午休醒來還看了一支dvd• 下午六點半, 他說肚子痛, 以為是小問題, 請他去休息, 在廚房煮牛肉麵, 七點左右, 他說很痛, 無法起身, 摸了他的腹部, 有點腫脹, 不確定到底是什麼問題, 怕是盲腸炎, 所以立刻上網找景美一帶的腸胃科或內科。 找到一家興隆路二段的兒科, 內科, 打了電話過去詢問, 是否可以看腹痛問題, 護士說可以, 於是又打電話叫計程車 ,直奔該診所。 晴今晚補習, 7:30下課, 我怕她回家時, 家中沒人, 於是發簡訊告知弟弟要去就醫, 如果她下課, 請先別回家, 在補習班等候一下。 醫生診斷, 靖是腸胃炎, 開了藥, 在寒兩中等了一會兒才招到計程車回家。 回到家吃完晚餐都快8:30, 但姐姐還沒來電, 打手機也沒開機, 於是去電補習班, 姐姐還在訂正考卷。 因為這突來的狀況我有點被嚇到, 因為靖一直喊痛, 我很怕他是盲腸炎或是其他問題, 萬一要耗時很久, 另一半出差不在, 家裏沒人, 晴小妹又沒帶鑰匙會進不了門。 靖吃了藥之後, 不再疼痛, 精神也好多了, 幸好不是什麼急症, 只是這一折騰, 我的腦細胞死了很多。
今早和昨天一樣在雨聲中醒來, 幸好雨勢沒像昨天早上那麼大。 今天二小吃雜糧麭包, 我只要很悠閑的把麻油雞熱好, 再拌上麵線, 晴小妹的中餐就搞定了。 7:10左右孩子一關上鐵門, 在廚房收拾東西, 門一關的瞬間伴隨大雨的聲音響起, 超大的一陣雨。 心想小孩出門走到公車站大概腳會全濕吧。 可這是他們的上學之路, 就算有大雨, 也得自己去, 我們能做的頂多是叮嚀他們帶傘, 穿上外套(防淋濕的寒意), 還有多帶一雙襪子吧, 其他的都得他們自己去面對, 我們不可能幫他們撐一輩子的雨傘, 他們遲早都還是要學會面對雨天。
昨天在FB上看到晴小妹的幼稚園老師葵葵去產檢(她應該是下個月要臨盆了吧), 回程坐捷運恰巧遇上下班人潮, 有一二個好心人主動讓座給她 葵葵老師說還是有很多好心人啊, 這讓我想起有次讓座的往事。 那年代台北還沒有捷運, 有一回坐公車, 人多到連門都快打不開, 我坐在第一排, 看到有個婦人上車, 她的腹部有些隆起, 所以我很快的排除萬難起身, 並且很好意的和她說: 這位子給你坐。 那個三十多歲的婦人連忙搖著手, 她一臉尷尬的看著我, 然後說: 小姐, 我沒懷孕, 你不用讓座啦 :P 當場好糗...很想下車, 但這班從公館到萬華的1路公車很難等, 我只好默默的坐回剛才的座位, 背後很多人在竊笑。 葵葵老師回覆: 呵呵呵∼這還真是...雙方都尷尬呢!誤會大了!^^" 難怪懷孕初期不容易有人讓位! XDD 那回的出包太令人難忘了, 所以後來看到腹部隆起的人, 都默默的走到後面, 離開現場, 不會再很小白的說: 您請坐, 這樣就算萬一弄錯, 也不會像第一次那麼尷尬。 葵葵老師看到以上留言, 她說: 這方法不錯喔! 也不會造成誤會傷了對方的心! :P 「有付學費才學會的」是吧。
昨夜帶小孩去國音樂廳聆賞台北市立教育大學117 周年校慶音樂會, 回到家已近晚間十點半。 準備今天早餐及姐姐中餐要用的材料, 洗了米, 放進電子鍋, 按下預約, 已近十一點半, 夜雨不知何時開始下起。 早上六點二十起床, 窗外的雨勢不小, 聽著雨聲, 煮了咖哩雞肉, 姐姐的中餐, 我和弟弟的晚餐。 咖哩在爐上煮著, 又幫孩子做了早餐, 今日早餐是潛艇堡, 法國麵包對切, 抺上少許奶油, 烤二分鐘, 再加上蘿蔓, 小黃瓜, 蕃茄, 炒過的洋葱及台畜火腿肉, 再加一杯熱可可, 切了芭樂, 但二人說吃完早餐很飽足, 水果吃不下了, 那就幫他們帶上橘子, 補充維生素。 七點左右, 雨還是在下著, 叮嚀二姐弟多帶一雙襪子以供替換。 小孩還在穿鞋, 我打開台北愛樂, 振奮的進行曲讓雨天有了些許精神。 吃了沒加火腿及洋葱的潛艇堡, 加上一杯濾泡式咖啡, 感覺很舒暢, 又進廚房煮了麻油雞, 等會去上花藝課, 可以拿給好友。 手上忙著, 精神也跟著清醒, 我在台北天氣雨。
蓮蓬巢極點主使插 花材: 薏仁(白色小花)1 把 紅大理花3枝 麒麟草 3枝 千兩( 紅色果實) 八角金盤( 基盤) 周四上課, 回家一直沒有靈感, 直到周五晚才把花材重新插好 這回表現是「挺露一幹中出, 上簇下蕃」, 主枝要突出, 下面的花不能偏離主枝, 又要呈現繁茂的表現感 因為拿到的花材態不同, 我的作品右邊拉出極遠的後景, 就是中華花藝說的出, 左邊則保守, 視為"進。
萬小姐竟然上市場買了豬大腸要在家DIY 糯米腸, 還附了豬大腸從市場買回到洗好處理的照片, 令人好生佩服。 看了萬的照片, 我要很豪氣的說, 雖然很怕全雞(全鴨, 全魚), 可在下小時也曾洗過豬腸”再加上上回提的幫忙滴雞血糕, 拔雞毛), 我的小時候看來可真充實。 大概是民國六十年代, 過年前一個月, 家家戶戶都會在家"灌香腸", 買回的腸膜用明礬先泡過( 我知道是小腸, 萬小姐幫我確認是腸膜), 泡好的小腸還要用水一直沖到很乾淨, 因為那年代沒在用小蘇打粉, 沖好後用一根竹筷子小心的穿過長長的白色薄膜, 這步驟最難, 因為不小心弄破, 就得綁上麻繩, 或是剪掉破掉的部分, 另外再重新重複此動作直到那條腸子整條串在竹筷上。 等腸膜水份蒸發得差不多, 就可以製作手工香腸, 瘦肉和肥肉均勻的豬肉塊, 加上高梁酒和五香粉拌勻, 用漏斗放在腸子的一端, 把肉均勻的推入豬腸中, 推擠時不能太用力, 否則會把腸皮弄破, 但也不能太鬆散, 否則成品的肉質就不夠緊實。 等到全部完工後, 再依段幫香腸綁頭髮(綁繩), 我很愛這個步驟, 原本直筒筒的香腸全部變成小女生的麻花辮, 不過香腸還得掛在外面風乾, 一定得完全風乾(曬乾), 如有水份殘留, 沒幾天香腸外皮就會變得黏黏的, 那就全功盡棄了。 在萬去買大腸之前, 我有想到今年很想自己"灌香腸", 但也只限於想, 因為說實在不是很愛吃香腸, 也沒地方曬, 唯一有動力的是想讓孩子看看自製手工香腸的製做過程, 反正才農曆十月, 到過年還有一陣子, 待我再想想。 正因為都參與全程製作, 過年時吃到媽媽自己做的香腸, 濃濃的高梁香味, 和鹹鹹的口感, 都格外好吃。 如今各大賣場一年四季都賣著香腸, 我很少買市售香腸, 即使是知名的黑橋或是新東陽都無法收買我的嘴, 即使那些紅豔豔的香腸看來美味無比, 可記憶裏不是很紅還帶一些淡咖啡色的「老媽牌」香腸, 才是我心目中最好吃的香腸。
二小堂姐結婚宴客, 晚上, 地點: 高雄。 11/17高雄從凌晨開始下雨, (飯店的人說的), 是我們把台北的雨帶下去嗎? 早上迎娶儀式之後, 我帶著二小坐高捷去逛夢時代, 中午過後大雨傾盆, 下午四點左右在夢時代排隊等計程車, 等了快半小時, 一上車, 問了司機, 他說" 日子很好, 喜事攤很多, 所以坐車的人多, 加上雨天塞車, 要坐車就要等很久" 蘋果姐的婚宴, 十分完美, 照片太多, 等會精神稍濟再來上傳 宴會後, 我們隨著大姑和晴爸也也認識的朋友, 暫稱阿貴姐姐吧( 我也不知其名, 只知他們叫他阿貴)到她家稍事休息, 阿貴姐家是透天厝, 整理得很乾淨, 貴姐的手腳俐落, 搬出很多東西要請我們吃, 可我們才剛吃完大餐, 只能心領了 晴爸坐在客廳, 大家聊天, 他打了盹休息一下, 我們母子三人利用那段空檔去梳洗, 換回簡便的服裝 23:30 在夜雨中, 離開高雄, 心情很喜悅, 因為開心蘋果姐嫁得好夫婿, 開心在高雄遇到的都是熱情的好人, 小孩上車就睡著了, 我努力睜開眼睛, 一路撐回台北, 今天2:50回到景美 一覺醒來已是12;20, 台北下雨中, 濕冷的冬日
蘋果姐在飯店完成迎娶儀式, 新郎還要通過伴娘團的層層關卡, 才能迎得美人歸, 大伯和伯母都沒來飯店, 所以省了新娘拜別父母的儀式, 禮車啟動時, 由靖小弟去撿起蘋果姐丟下的扇子, 還要象徵性潑一盆水, 象徵嫁出去的女兒潑出去的水。 沒有臉盆, 我去向飯店早餐部要了一個紙杯, 裝滿水, 飯店人員說只潑一杯水, 那夠嗎?? 我: 意思到了就好 恰巧有個臉書朋友, 她的女兒是11/17文訂, 下個月也要結婚, 她說她也在考慮可不可以不要潑這盆水?? 以前上過一篇課文叫觸龍見太后, 他用言語打動太后, 讓她願意派小兒子到別國當"質子"( 春秋戰國時代很流行的, 甲國之子到乙國當人質), 他和太后說的就是當公主出嫁時, 你不忍流淚, 但也祈禱她千萬別被夫家休掉而回國, 所以忍痛道別, 現在卻因為捨不得小兒子到別國當質子, 那將來太后千秋之後, 這個受盡鍾愛的小兒子還會得到國人的敬重嗎?? 太后一聽, 才明白愛兒子不是把他留在身邊, 而是讓他去當質子, 為國盡一份心力。所以父母愛子女, 是為之長久計, 不是只以眼前所見為考量, 這段文字在高中時只能看到表面字義, 可為人母後, 我終於看懂了書上所表達的深義。 遙想古代舟車不便時, 女兒一出嫁, 縱然不是千山萬水, 但也只有歸寧及年初二可回娘家做客探望父母, 父母怎可能不思念愛女? 可為了長久計, 當然希望女兒嫁得好, 在夫家受到疼愛, 永遠不會再回到娘家, 所以要潑出一盆水, 象徵女兒一踏出家門就不會再回到原生家庭。 只是很多人看到潑出去的水, 想到的大概是"覆水難收", 那則故事是勢利的女人因為不看好老公下堂求去, 等到前夫功成名就她才厚顏求復合, 難怪人家要潑一盆水讓她知難而退。 潑出那杯水的片刻, 我彷彿懂了, 父母怎可能視女兒如覆水? 內心深切希望出嫁的女兒永遠幸福美好不會再回到娘家, 那動作背後是不捨, 更隱含父母期盼女兒幸福長長久久的一份心意。
原先計畫周五下午四點出發, 周日早上在高雄晃一晃再回台北, 昨晚才得知周日一早要拍片, 無法改期或延期, 因此周六當天晴爸要一早起床拍男方迎娶準備, 到飯店的迎娶儀式, 及婚禮晚宴, 之後再開車回台北。我心裏浮出了超人先生的模樣, 只不過換上晴爸的臉孔。 小孩說爸爸很辛苦, 要不要坐火車下去, 但時間迫近, 可能訂不到票, 而且從火車站到飯店, 沒人可接送, 器材又一大堆, 超人先生說他還是自己開車好了。 晴爸說不然我們三人去買火車票或高鐵票, 他一個人先回台北, 可周四晚間才知道有此變化, 哪來得及買票?? 何況, 我也不忍心讓他一個人從高雄開夜車回台北啊, 所以還是要全家一起行動, 和孩子說我們回家可以睡到自然醒, 周日還能休息, 爸爸卻還要工作, 請大家體諒他的辛勞, 千萬別因為這突來的改變而抱怨。 計畫趕不上變化, 這時候如果有任意門就好了。
花藝老師去南疆旅遊, 停課兩周, 11/15終於復課, 今天有的花材很簡單, 只有四種, 當中有黃海芋, 是我最愛的黃色。 平舖型-第三型東西兩點插 西: 黃海芋, 晚香玉, 佛手芋葉 東:黃金葛, 晚香玉 這一型的重點在營造出水面浮花的效果( 類似睡蓮或荷花的生長樣貌), 插花時必須呈現芋葉何田田( 借用荷葉何田田)的出水感。 晚餐後把桌子收拾乾淨, 拿出放在水桶中的花材, 慢慢把花插好, 靖寫完功課走出房間, 他說, 媽, 你今天去上課哦。 我說是啊。 靖說, 今天的花很少, 很簡單。不過還蠻好看的, 老師有說你有天份嗎?? 我: 好像有, 但老師一定是說好話鼓勵學生, 學生才會有動力想學習吧, 你覺得這花很簡單嗎?? 其實越簡單的東西越難。 靖: 我知道啊, 就像筆畫少的字, 只要有一筆寫醜了, 馬上就看出來, 筆畫多的字反而不太容易被人看出哪裏不好看, 所以簡單的東西有時反而很難。 那我要說靖有慧根嗎?
看到這則文青相關新聞, 用一句很文青的說法是: 我的嘴角, 不由自主微微上揚。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 社群新聞�文青正夯 網友瘋「微」造句 Yahoo!奇摩 – 2012年11月13日 下午10:26Yahoo!奇摩新聞中心報導 近日台灣吹起文青(文藝青年簡稱)風,原本是一個時髦詞彙,但因為濫用及盲目跟風,出現了「假文青」,網友也漸漸對「文青」一詞產生反感,對文青最常用的「微」字也十分不滿,例如:微電影、微旅行等,在Ptt瘋狂討論有關文青的猜謎與造句。 Ptt的「文青大亂鬥」,源自於網友「俺正讀」畫的文青王漫畫(http://www.plurk.com/young10251),諷刺時下文青,酸到爆炸的台詞讓網友拍手叫好,也讓網友紛紛變身「鍵盤文青」po文。網友更說文青寫作一定要用全形標點符號,網友yTim5566洋洋灑灑寫下偽文青文:「甚麼,是文青?那是一種,說不出來,但,確實,真的,又存在的感覺,是彷彿在魁北克無邊無際的,沙漠,之中的冰原般,的向日葵,對海洋綻放,品嘗一個人,在寒冷與酷熱內的,寂寞。」網友立刻文青式回應:「哈,哈,哈」。 網友NuClei甚至為大便下了文青註解:「落下,迷失在,米白色筒中的,咖啡漩渦。」網友大讚他文青到骨子裡了。大陸網友還統整出文青的表達方式,以單相思為例,普通說法就是單戀,文青度30%的說法:單向度地鋪陳愛意;文青度70%則是任由愛意單向度地鋪陳;若是文青度爆表的說法:然而卻任性地由這愛意那般單向度地氾濫鋪陳。網友看了大喊頭暈,直批文青就是愛拐個彎講話。 「微」字因為不僅文青們愛用,最近更成為廣告廠商的最愛,也讓這個字成為網友批鬥的目標,開始惡搞猜謎造句。例如文青式的加油打氣,就是微鼓勵(維骨力);兩個文青碰面了如何打招呼?答案是微微安。還有網友更妙,要大家猜猜為什麼古代當官的都是文青?因為上朝時都會說「微臣叩見皇上」,而皇上就會回答「眾卿(青)平身」。一系列文青文章被網友酸到爆炸,還有網友說,如果文青感到委屈的話,就去微申訴(維生素)吧!
牛肉堡做法, 看了很久是眾說紛云, 懶人媽媽決定用牛絞肉加上少許豬絞肉, 糖一小匙, 鹽一小匙, 醬油少許, 三分之一顆洋葱末, 再加上少許的中筋麵粉和蛋白攪和成肉餅 漢堡抺少許奶油烤2分鐘, 加上肉排, 起士片, 蕃茄, 洋葱絲, 還有蘿蔓生菜, 想來滋味不錯, 小朋友說有個味道, 早上我茹素, 中午吃了漢堡排, 感覺洋葱放太多, 所以有嗆味, 還有那碎牛肉是在頂好超市臨時起意買的, 進口的澳洲牛肉, 口感就是比國產牛差了一點, 因為牛肉排口感及香味未達預期理想, 第一次做漢堡, 自評為88分, 下回再去市場買黃牛肉回家慢慢剁成碎牛肉, 希望可以進步到90分以上囉。
萬近日做了北京烤鴨, 十分費工, 大家都拍手叫好, 我也出聲說讚, 結果萬小妹竟然誤認我具有潛力, 只需更熟烤箱的功能就可朝此路邁進, 一向老實的敝人, 只好招認光看到全鴨就想逃之夭夭。萬說要用一支喝珍珠奶茶的吸管對著鴨子吹氣, 好讓鴨肉和鴨皮分開, 鴨皮才能烤得酥脆, 我的腦袋裏出現了鴨子、吸管吹氣、鴨皮膨脹...程式跑了三秒, 結果顯示為「簡直比不可能任務中阿湯哥徒手爬高樓還困難十萬倍」的狀態。 上周立冬, 用了全雞燉補, 煮了一大鍋水, 把全雞放入, 川燙後還得再提起瀝乾, 光此過程, 就令吾心驚膽顫, 覺得很像在演恐怖片, 全雞或全鴨是我的料理死穴, 連看得到眼睛的全魚都是, 時間倒帶一下, 小時候從沒怕過這些東西。 住在南機場漳州街時, 家裏頗大, 所以家母買了籠子開始養雞, 逢年過節, 她手腳俐落的殺雞, 刀法是一刀封喉, 刀落雞已斷氣, 我拿著小碗在旁接著雞血製作米血糕, 心情可是超級興奮的, 可能當時一心想著有美味的米血糕可食用,根本不覺可怕或害怕。 在物質不太富裕的民國六十年代, 在自家養雞的婦女們, 幾乎人人都是袖子一挽菜刀一拿就能化身為一方殺手, 殺好的雞, 滴好血, 還要拔毛, 漳州街的家有個大院子, 院子的前面還有個大灶, 在灶上燒了熱水, 把雞放好, 用熱水淋一下(到底是多熱的水, 要淋多少份量我就不知道, 只記得有這個動作), 就可進行拔毛工作。 那時代連雞毛都有人收購, 我還沒上學, 不知是媽媽沒幫手, 還是我的工作能力還不錯, 媽媽會讓我和她一起拔雞毛, 現在還可以回憶起那畫面, 大部分的羽毛可以用手拔下, 但雞屁股和雞脖子那一帶, 就要用一個類似目前人家用來拔眉毛的工具, 仔細的把那些很細小的羽毛拔除。我記得除了在自家當殺雞小幫手, 也去過別人家幫忙, 代價是一小塊熱騰騰的米血糕。 只記得當年家母從不吃自家養的雞, 年幼的我說雞肉很好吃啊, 媽媽你為什麼不吃?? 家母說把它們養大不忍心食之, 家母善養雞, 附近有些人也會來買雞, 因此那幾年看家母殺雞等同家常便飯, 根本不會害怕, 每回看媽媽殺雞剁雞, 架勢十足, 心生佩服之餘, 也想長大時會練就和她一般的功力。 可自己主廚後, 沒刴過一隻雞, 因為不敢動刀把全雞切成小塊, 看到一整隻完好的雞或鴨, 就有心理障礙, 但如果是小販切好的雞腿, 或是已去骨的雞胸肉, 倒可以安然料理之。以前讀到君子遠庖廚時, 只覺是大男人們推託不下廚的沙文主義, 可現在我真的對這句話有很深的理解, 君子遠庖廚真的是進過廚房者才知的真義。
晴的堂姐11/17要結婚, 晴想彈奏夢中的婚禮送給姐姐當禮物, 但婚禮現場沒有鋼琴, 所以我們想出了一個辦法, 把她彈琴的影片拍下就可在現場播放。 可我家爸爸是專業人士, 他搬了一大堆器材回家, 滑軌, 燈光, 收音一應俱全, 他說拍好後, 再剪輯訂婚典禮的畫面, 就可以變成一部超經典的婚禮MV, 嗯, 原本只想單純錄影, 弄成專業拍片。 要先把鋼琴旁的櫃子移出來, 才能架設晴爸那台超專業的NIKON D800相機及攝影角架, 從下午三點半拍到六點半, 整整三小時才收工, 一個星期天就沒得出去晃晃了>"
立冬, 台北陽光普照, 嗅不出任何一點冬天氣息 不知立冬日如是晴天, 是什麼預兆?? 會是晴冬或來年豐收的好兆頭嗎? 帶了補品和一些東西回萬華孝敬我阿母, 回程時天氣很好, 順手拍了立冬晴天的西門町, 一個早上倏忽而過。
早上陽光普照, 微風輕吹, 室溫24度, 美好的秋日感覺 一過中午, 陽光休息去也, 只剩涼涼的午后, 室溫24度 溫度相同, 少了陽光, 心情溫度也跟著不一樣。 林修旭:壬辰秋, 最後一日. 星期二15:39 • Ping Lin Tsai 今天是節氣秋的最後一天?上午有陽光,去拍了些照,下午就陰了! 星期二15:41 林修旭 新聞頻道, 今天, 明天, 一定一推...補冬...的報導.... 星期二15:47 Margaret Lai 早上市場多了好幾攤臨時賣中藥材的攤子 賣羊肉的, 賣薑母汁的, 還有上述中藥攤都已貼了11/7立冬補冬的訊息 沒看新聞, 市井的生活就是最即時的新聞動態 星期二15:52 Vivian Fan 這兩天剛好釀了酒釀,補冬有沒有人吃酒釀的? 星期二15:59 Ping Lin Tsai Vivian ,昨天黃昏到河邊拍照,入夜竟疏雨落下,回程到夜市買了甜酒釀蛋湯圓回家,似乎這時節帶著一點這樣的食物,不只覺得身暖、心裡也有歸家的暖和。 星期二16:07 Margaret Lai 應該都行吧, 反正心理補和食補一樣重要 星期二16:07 Vivian Fan 我本來是想釀來給女兒吃的,剛好趕上節氣,明兒個也來給她補一補... Margaret Lai我是早買好了全雞, 不然明天要一早去和一堆人擠, 今天去買了黨參( 這個是平性的, 體虛和燥熱者都可食) 全雞燉黨參, 當歸, 黃耆, 紅棗, 枸杞, 就很一般, 反正有吃有保庇的心態就是了 立冬進補 這篇有提到可以吃桂圓米糕, 印象中小時候有看過人家吃過, 只不過我不愛米糕, 從來沒吃過 星期二16:14 • Vivian Fan 所以這個補冬在台北是很大眾化的嗎? 桂圓米糕我吃過...但不喜歡! 星期二16:17 Margaret Lai 不知道有沒有大眾化, 以前娘家媽媽會煮麻油雞意思一下 我自己當家之後, 也會煮個雞湯應景, 反正不會太麻煩, 就每年補一下, 有一年是臨時想到立冬, 還不到十一點, 已經買不到雞腿或半隻雞, 之後我都提早一二天準備好 Vivian Fan 可見晴媽有在注意這事兒,我幾乎沒有認真過過...^^/// 星期二16:25 Ping Lin Tsai 不到五點,窗外天空整個暗去,真得今年秋光又已消逝了! 米糕是糯米做的,一般糯米較不好消化,再加上糖就不宜多吃,只能當小點心。 倒是桂圓可以解憂,喜歡在甜湯品,如煮湯圓時取代糖加上,可以補身! 以前小時候進補通常是在冬至的時候,家裡會將自養的鴨或雞跟著中藥燉煮,一大家子在這天可以吃到熱呼呼的一碗雞湯,接著就是接近舊曆年時跟著越來越多的各種祭拜,食材也才更豐富、更有年味。 現在生活富裕,隨時都可以有許多吃食,這種年節可以多食飽餐的幸福感似乎跟著鈍化了 林修旭 酒釀, 打個蛋就很補了.... 米糕, 好做的不得了. 簡單的可以. 尖, 黑糯米. 浸泡[要不要泡酒都可以, 米酒, 黃酒, 隨你意], 蒸煮熟, 加糖, 桂園[要q, q 口感的, 不要一開始就加, 會漲的], 要加堅果也可以...拌好, 再蒸一次. 電鍋跳起, 收工. 星期二17:13 Margaret Lai 米糕不在我的食物名單中, 其實正確來說, 糯米類, 各種糕類我都不愛, 只愛我媽自個兒炊的菜頭粿, 我歹飼又挑食, 自己承認 晴陽兄說的年節味道, 大概是四五年級生小時候的共同記憶吧, 雖然當年不富裕, 但父母總會在各種節氣時, 要準備拜拜的食物, 就會買一些, 或自己動手做, 我媽和我爸會一起做年糕, 因為要很用力的攪拌糖和糯米蒸熟的粿團, 我媽會做各種好吃的粿類, 菜頭粿, 甜粿, 芋粿巧, 這些食物我並不愛吃, 甚或不吃, 但那種伴隨著節慶的期待心情, 也因為這些食物而留存在記憶裏 星期二22:29 Vivian Fan 糯米,我喜歡鹹的,譬如粽子,油飯...^^ 我家每隔幾天就喝一次雞湯(現鍋裡就有一鍋香茹竹筍雞湯),藥膳雞湯也是常喝的,所以進補就不知要作什麼特別的了。 修旭那麼厲害,還會作米糕?...^^ 星期三3:37 Margaret Lai 修旭會下廚, 不只會做米糕, 嫁給他的有福氣 星期三13:47 • 讚 • 1 林修旭 說了一口好菜和燒了一手好菜很不同....說說會的人很多.... 星期三14:33 吳客提 _ 桂圓米糕有印象小時候常吃 , 加一點米酒很香! 但容易膩, 也容易脹氣,吃不多的!^^ 星期三23:17 Margaret Lai 學長也好福氣, 可以吃這種節慶食品, 偶是怪咖, 從小不吃米糕到現在仍然沒吃過 星期三23:20 吳客提 _ 不吃也沒甚麼損失^^ , ... 只是覺得某些食物深植記憶的偏角處, 小時常吃 長大若沒得吃就成一種鄉愁... 星期三23:27 Margaret Lai 食物好不好吃, 都不太重要, 重要的是和誰一起吃, 什麼時候吃到, 也就是學長說的記憶深處的偏角處 這大概也是圓環小吃, 能在五六十年代獨霸一時, 可改建的圓環氣圍不對了, 就算食物依舊, 也沒法喚回人潮 林修旭 fooooooooooood, a matter of taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaste. Margaret Lai 是, 愛打扮的說" you are what you wear", 可主廚這些年下來, 我常覺得好食物可以讓人神清氣爽, 身體健康( 好食物定義是新鮮, 健康, 原味, 但不是高價食材) 林修旭 食也者, "品味"也. [只有一個意思嗎?] 18 小時前 • 讚 Margaret Lai 當然不是啊, 品味, 從有形的品嘗味道到無形的生活品味, 都是呀
7:37室溫24度, 陰天。 方才穿著薄長袖去澆花, 對面的阿桑著短袖短褲站在陽台上晾衣服, 果然怕冷的人沒法在這種微涼天氣穿短袖。 對面的那戶人家應該是三代同堂, 每天一早就看到阿桑在晾曬著衣物, 半開放的陽台不锈鋼架上, 掛滿了外出服, 棉被, 被單, 或是內衣褲。 這附近的鄰居們, 很習慣站在陽台上, 就和對面x樓, y樓的人聊了起來, 有一回就有三四戶不同樓層的鄰居們,遙遙相對的聊了開來。 Vivian Fan 真是好題材,看到鄰居晾的衣服而產生聯想或回憶,晴媽有空來一篇?...^^ 11月5日14:11 Vivian Fan 淑瓊姐,頂樓是不是也會有其它住戶去曬衣服?或是跟隔壁鄰居很靠近? 11月5日14:12 • 許淑瓊 其他住戶不會上去,可是十公尺外的鄰居會瞄到。台北住家都很靠近。 不過南部人比較不在意這些。有一次我們打擊樂一行人三十幾個搭遊覽車遊鹿港,我想盡地主之誼請大夥兒到我家坐坐,並事先請媽媽幫我訂了肉圓和貢丸湯,誰知一進院子大門,最搶眼的就是嬸嬸和她家外勞的內衣和內褲,引起一場哄堂大笑(北部很少有這種景象) 我是有些傻眼,不過也跟著哈哈大笑,這是南部才有的特色,哈哈哈 11月5日14:33 • Margaret Lai 以前住新店時, 頂樓是公共空間, 放了好些曬衣的竹竿 小孩幼時, 生病嘔吐就要曬被子, 但經常沒得曬, 因有個婆婆把公共曬衣場當成她的私人專用曬衣空間, 一根竹竿她只曬四件衣服, 就是古早那種曬衣法, 竹竿直接穿進衣服的袖口, 頂樓只有八根竹竿, 她一人要占用六根, 有一回我看到竹竿是空的, 把衣服掛上去,過了一會兒上頂樓時, 卻看到那個阿婆把我的衣服都拿下來了, 她的理由是因為她已用一塊破布綁在竹竿的一頭, 所以這竹竿就是她要用的, 她講客語, 我其實聽得懂一些, 但實在懶得和她吵, 就去找管理員來, 她才不再囉嗦 這婆婆弄得所有住戶都很不爽, 結果某年過年後從南部回來時, 發現頂樓曬衣空間突然沒被占用, 一問之下, 才知他們搬走了, 因為她兒子向地下錢莊借貸, 過年前連夜搬走, 雖然很高興少了一個曬衣惡霸, 但一想到他們家的小孩要跟著父母過著東躲西藏的日子, 也是一陣唏噓 星期二23:00 •
還在睡夢中, 鼓樂隊的大鼓和喇叭聲突然砰的響起, 看了手機, 7:30, 星期六, 被嚇醒只有一個感覺, 很想罵人(**&^^%$$## 上周連假假日是八點鐘開始, 今天又來了, 這個學校是怎樣啊, 老實說經過這麼久的被轟炸經驗, 進步很有限, 那是為何還要在假日的7:30平地一聲雷的嚇醒無辜的民眾?? 過沒多久, 才發現原來是校慶, 那我要慶幸明天不會再被這突來的鼓聲驚醒嗎 天氣很好, 一整天氣溫都在27-28度之間, 但因為突然被嚇醒, 一整天都精神不濟, 就算補睡, 也沒用啊( 打滾)
六點多起床, 雨還是在下, 好像從昨天下午開始就沒停過 弟弟參加學校節奏樂隊, 今天要去大安高工比賽, 他穿著白襯衫, 和學校發下的綠蘇蘭格背心短褲, 配上半筒襪, 幫他扣上紅色小領結, 很像要去穿加盛典的裝扮和平時運動服look有點不同 雨很大, 如果靖小弟坐公車, 來回都得走上一大段路, 怕他衣服弄濕, 勤儉持家的本人就以電話叫車。陪著他下樓, 車子已在等候, 弟弟看到豐田七人座車, 他露出開心表情, 因為他可以一個人坐這麼大的車子。 回到家, 烤吐司, 煎蛋, 坐下來吃自製夾蛋吐司, 再來一杯TwiningS Earl Grey Tea, 好食物讓心情沒有下雨天。 7:52 室溫25度, 一定要穿薄長袖的深秋早晨。 節奏樂隊比賽演出
早上六點多騎腳踏車去巷口買漢堡, 店裏已有許多滬江高中的學生, 這時間很多人都還在睡夢中吧, 他們這麼早就出現在學校旁的早餐店, 實在辛苦。 騎車時可感受到早晨微涼的空氣, 濕氣比前幾天重。 8:48, 室溫26度, 需穿薄長袖, 天色陰。
平出-西點插第二型 花材: 山蘇葉 7片 葉牡丹 3枝 雙色腊梅 1/5把 電信葉3 片 葉牡丹很美, 像紫色的玫瑰花, 早上理花時, 把葉片剥下幾片, 感覺很像"小高麗菜葉" 今天的花材還蠻好插的, 不像有石斑木和梨枝那二回, 木本植物很難剪斷, 是技術與力氣的考驗。
車子開在宜蘭, 水田, 陽光, 白雲, 就是好風景。 站在外澳看海, 陽光很好, 海風也正好, 風和日麗, 光站著看海就覺開心無比, 仁者樂山, 智者樂水, 所以看來我的智者成份比較多一點。
晴下周要站糾察隊, 今天要先去實習, 6:50要到校, 可她5:30起床上洗手間, 我就醒了, 6:00鬧鐘才響, 起床弄早餐, 豬肉蔬菜冬粉湯, 湯是昨夜吃火鍋剩的清湯。 她說頭痛, 我問她要不要請假, 晴說怕一請假, 萬一沒去實習, 下周不能站糾察, 還要輪到苦寒的十二月, 不就更慘。 她上學去, 我等靖起床弄了早點。 七點多靖出門我才又躺回去, 可換我頭痛, 九點不到, 學校已經打了電話要去接晴回家, 晴爸去接女兒, 又帶去新店看了醫生, 確定是感冒, 因為晴班上至今在吹風扇, 風扇就安裝在頂上, 晴說她昨天在校已感不適, 但沒有發燒, 就是頭暈, 呼吸不順, 她本以為自己是因為季節性的過敏, 不以為意, 沒料到今天症狀如此明顯, 看來下周一要讓她戴頂帽子去上課, 以防吹電風扇引起頭痛。 一個早上這麼一折騰, 頭昏腦脹, 外加精神不濟, 進了公司, 處理了一些公事, 十二點多騎車去景美市場, 買了一些青菜, 回到家已經一點多, 晴已用電鍋蒸好咖哩飯, 自行用餐完畢。 無緣無故, 就這麼忙了一個早上。