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小不點的大腳印

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再接再力-杯子蛋糕

2016年03月12日
公開
22

一直細細研究... 過程失敗在那... 又有親愛的同學指點... 這回改用杯子蛋糕 又去添購了 不鏽鋼蛋糕杯子-25元*8個 杯型烤紙(100個裝)-27元 餅乾烤紙 40元 英文數字(餅乾字模) 95元 ------------------ 今天先弄了二團餅乾材料 原味跟巧克力口味 給三個小孩玩餅乾.... 決對不能給璇來碰我的蛋糕... 東西全稱好...準備妥善 一口氣從蛋打發到拌麵粉..一口氣完成 材料: 室溫雞蛋2顆(淨重約120g) 細砂糖40g 低筋麵粉70g 蜂蜜10g 煉乳(或蜂蜜)10g 牛奶20g 香草精1/2茶匙 無鹽奶油40g *放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤17-18分鐘至表面呈現金黃色 奇怪..奇怪... 明明寫烤17-18分鐘 烤不到10分鐘...它已經上色了... 在我幾秒思考+合小义子試中心...有沒有熟...決定關火取出時 它就變這樣了--倒底怎麼 ?我烤箱壞了嗎? 親愛同學再指點:下回烤時,再往下放一點... 但..好開心..它澎了,,,成功了耶 雖然顏色不美... 博元一口氣吃了三個,璇吃二個 一直說好好吃... 在樓上忙的姐姐只吃到媽媽的一半,跟自己再吃一個 阻止璇再伸手取第三個 才給外出回來的爸爸吃到最後一個小蛋糕 只不過癮的姐姐說妳一次只能做八個嗎? 下次做20個! 你看吧,我跟你說杯子烤紙要買600個的 (媽媽前幾天跟她講烤杯100個27塊, 600個110元,買六百較划算 但買600個,我怕到妳出嫁都還沒用完,所以只好買100個)