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日式大根燒 食材 （3 人份） 白蘿蔔１條 蠔油１匙 味噌１小撮 味醂１化 七味唐辛子適量 蔥絲適量 香菜適量 作法 1 白蘿蔔去皮，切成圓形厚片，厚度差不多５公分左右 Ⓡ 2 先將排骨汆燙去雜質，鍋裡在放入排骨、白蘿蔔，加水淹至食材，大火滾後，轉中小火煮至軟身 Ⓡ 3 再將厚圓蘿蔔撈出瀝乾備用 Ⓡ 4 將醬料：蠔油、味噌、味醂混合成醬汁。 再將蘿蔔上、下兩面沾上醬汁，用平底鍋開中大火煎至焦香 Ⓡ 5 再擺上蔥絲，灑上七味唐辛子即可。 其燉煮的排骨湯，再斟酌鹹度調味，最後再灑上香菜 Ⓡ
＊ 【島嶼邊緣】讓嘴砲成真：一場網路鄉民打臉國民黨的選舉：網路的年代，每一個人都有機會成為主角，就像安迪沃荷（Andy Warhol）的名言一樣：「未來，每個人都有機會成名15分鐘。」（In the future everyone will be world-famous for 15 minutes）這場選舉，許多網路鄉民也都成為了主角。 ＊ 許瑞云醫師 部落格 喜悅健康大道 OM A HOM: 腹痛，肩頸痠痛：女性跟母親（或親密關係）出了問題，情緒很容易卡住在子宮、卵巢、乳房的地方，尤其是疼痛幾乎都有憤怒的情緒在裡面。 ＊ 【大選】葛特曼律師回函 「柯文哲從未參與器官仲介」 ＞＞＞真假在台灣永遠信者恆信，反之亦然。 我佩服的是律師回函，人家處理事情的態度多麼嚴謹！ 這幾天，我的小主管在處理與鄰居公司之間的管委會事務，小小事搞成天大事，皆因遮遮掩掩、誤判及誤讀，更慘的事，回email寫一些五四三與本事件無關的"感想"，讓對方火氣愈燒愈旺。 ＊ 【時事想想】紀念中國國民黨建黨120週年：國民黨不告訴你的那些事�艾瑪：「1945年：在美軍的跳島戰略攻勢以及兩顆原子彈轟炸下，日本投降，蔣介石國民黨軍隊代表盟軍接管台灣。 1945年：陳儀抵達台灣，擔心中國官場惡習令台灣人不滿，發表「公務員不欺騙、不偷懶、不揩油」演說。 1945年：國民黨以各種形式「接」收日產與公產，將這些屬於台灣人的財產轉為私有的黨產。此後，國民黨透過各種黨庫通國庫、特許事業、黨營事業等等，成為全世界最有錢的政黨。」 ＞＞＞《灣生回家》屨屨提到日本人在台灣的財產被"暫管"以及被官兵搶掠... ＊ 【Yu'fafoinana逐路者】從「青山文哲」事件想想原住民的處境：我是原住民，我的阿公阿嬤在日本的統治下長大。我常常看著他們，想著：「他們一個靈魂卻裝著三個名字」。從「日本名」變成「中文名」，但是，真正被祖靈認得的名字卻見不得光。 國民政府來台後，硬性規定使用中文名，使得更多新一代的原住民甚至連祖靈認得的名字都消失了。 連戰要批別人的祖先是在日本人統治下長大，那還不如先批「國民黨」。 「國民黨」把一堆台灣人變成「中華民國人」，跟日本人把一推台灣人變成「日本人」不是一樣可惡？ ＊ 來自楊索貼文的相片：萬華的阿猜嬤甜湯店 ＞＞＞看原因，微笑； 看到署名，大笑！ ＊ 拉裘立蓓爾的FB〈晚來的碎嘴〉：強迫原住民改漢姓的國民黨，拿皇民時期不得已的歷史傷疤作挑起族群對立的選舉話題，真是無恥至極。 ＊ 台灣電影或許技不如人，但假裝金馬獎沒有「文化統戰」不是太傻就是太天真�文：王乾任 ＞＞＞沒看金馬獎，因為入圍的影片聽都沒聽過． 再看頒獎和入圍名單，我聽不慣相聲似的京片子兒， 要看不如看金雞獎...... ＊ 建築大師漢寶德病逝 享壽80歲�自由時報 2014-1-22：他在《文化與文創》一書寫到，歐美只有「文化」產業，台灣自創「文創」一詞，因此模糊焦點、失去方向，重「文創」而輕「文化」，造成文化環境貧瘠，文創產業也無法開花結果。 ＞＞＞台灣所謂的文創，究其實不過是「美工設計」「產品包裝」． ＊ 知識大圖解：積體電路如何運作 ＊ 人渣文本 Ninjia Text : 真藍軍就該力挺趙衍慶 ＞＞＞這樣是「意圖使人不當選」還是「意圖使人當選」？ ＊ 老蘇老師：避開教養盲點 收服小搗蛋 ＞＞＞這不就是在講維維嗎？咳咳 ＊ 部落客醫師楊斯棓FB 11月20日 引述自有外科醫師背景的作家白映俞 ＞＞我是不贊成器捐的，但絕對肯定人的求生意志，與醫護人員的盡力，沒有一點使命感是很難在這種環境下奮戰下去的．因此，看到所謂醫界大老的爆料，實在是...不知該怎麼講．13問：選舉有必要這樣嗎？ ＊ 王牌大律師：鬼島台灣篇 [記得右下按HD]（影片檔）：1129 約票大作戰 ＊ 田秋堇：無謂「拖磨」，只是徒留遺憾 ＞＞＞與人道別，我們常說：慢走、順行。 這樣的祝福，同樣要對告別人生的親友說。 ＊ [字型散步試讀] 桃園機場指標的大問題：新細明體用錯了地方：為了兼顧功能與美感，設計團隊往往要反覆實驗，才能得到令人滿意的結果。香港機場、桃園機場的指標設計就停在（半調子的）功能性面向，而沒有更進一步思考怎麼平衡功能與美感。國際機場指標設計的優良範例，如法國巴黎戴高樂機場、東京成田機場的指標，就針對發光方式、背板材質、字體設計與排版上，有更用心的研究與經營。 ＞＞＞沒說不知道，但一點即明．真的是有差！難怪那麼愛去日本旅遊。 ＊ 《外科失樂園》: 「自家栽種」行銷術 ＞＞＞如何明辨是非？依常理判斷也就是了∼ ＊ 關於農藥的二三事之一�Jean H. | 愛料理生活誌： 與其消費者對於蔬果上看不見摸不著，洗了又洗也不知道乾不乾淨的農藥殘留問題憂心，筆者認為政府更應該從源頭做好農民的教育與管理， 人生病吃藥需要藥師醫師的指導，農作物的使用農藥也一定要請專業人士先行教育，不但是單純保護消費者，也是保護農民本身與週遭環境與居民， 已有研究指出，第一線接觸高劑量農藥者，若有不適當的農藥暴露，罹患多種癌症的機率皆高於一般人。 ＊ 老ㄙㄨ的希望教室 FB： 讀書，並不是讓我拿到好的文憑、或取得更好的工作。 而是讓我在這一路上，遇到許多的恩師與貴人；讓我得以用較高的格局，來看生命這件事。
2014-11-30（日） ＊早上宜騎車載我去醫院，接爸的班。 有人來問要不要洗頭？當然要。就在床上洗，一次只要一百五，超划算。 爸回去後，媽一直叼念著里長伯沒來探她。結果還真的被她"念"來了。 送走里長伯，隔壁病床有人搬進來，竟是媽二十年前的舊識，一樣是要切乳房，也太巧了。 十點半葉子弟來辦請假外出手續，中午帶媽回家吃飯。 ＊班仔開車到醫院來載我，與怕怕三人約會，交換禮物。見到久違的高中同學和老師固然高興，但還是這種從小一塊長大的，來得親切。吐槽自己和彼此的父母毫無芥蒂。 ＊宜到高鐵站來會合，正好搭上四點半往台中直達車，接上小賴下課時間，省一段車票。 ＊回到新竹七點，老公有煮飯和留菜，真好。 ＊久違的網路，上網比較能完整看到選舉消息。
1112 多元學習，終究還是始於家長視野的多元。 1112 就像你連續吃到三家爛餐廳，難道你就從此絕食，以示抗議嗎？－From 【蔡康永•給殘酷社會的善意短信】 1117 陳若雲FB【學習365之真實人生早安曲】 他說：「13年前，我向我的兩個女兒道歉，今天，我同樣要向你們道歉。我們這一輩誤導了你們，讓你們誤以為所有的傷痛都有解藥,所有的空虛都能填滿，所有的問題都能解決；但是，這不是真的。」 他繼續說：「事實是，人生中就是有些事情不能解決，就是有些時候無法盡如人意。 ＞＞＞所謂∼人定無法勝天∼順天應命，是吧？！ 1118 讀書，並不是讓我拿到好的文憑、或取得更好的工作。 而是讓我在這一路上，遇到許多的恩師與貴人；讓我得以用較高的格局，來看生命這件事。 －From 老ㄙㄨ的希望教室 FB 1118 You see the world as you are ！ 1119 文摘：與人道別，我們常說：慢走、順行。 這樣的祝福，同樣要對告別人生的親友說。 1126 文摘：人生該讀的兩本大書：自己與自然 1127 文摘：學生的任務是要意識到「受教育」是一項特權。你們要利用這項特權去努力完成一些偉大的事，還要為那些弱勢的人發聲。
＊ 料理最前線: 昨天與今天的筆記：「吾田。無產」「吾厝。無處」 ＊ ★不要輕易挑戰檢疫犬 @ 就醬的營養午餐 ＞＞＞我在機場遇過檢疫犬在某位小姐行李前搖尾巴，打登機行李箱，裡頭數件大衣的中間，用塑膠袋包著二顆水果......這樣也找得出來。 ＊ 張忠謀：降遺產稅 錯誤決策 | 蘋果日報 2014-11-17 張忠謀直言大學不應是義務教育，該走菁英制，或許「只有百分之三十至百分之五十的人可念。」 ＞＞＞不謀而合 ＊ 一位老師跟大家分享如何教育小孩金錢的觀念－岡山國小 林晉如老師FB： 一位不想讀書，只想著以後去找工作賺錢就好的孩子給我的靈感 再加上之前見過某老師分享，再添加了自己想法，設計了求職、履歷表、買房買車(未來想過的生活)及月開銷費用估算，共四張學習單。 這個活動後，除了讓我發現很多孩子都有「眼高手低」的問題外(不能怪他們，因為這社會本就崇尚名貴)，也希望讓他們知道父母賺錢不易，我桌上常有他們丟掉的文具，但從沒人來領回。 ＊ present 和 gift 有什麼不同？�Sammy老師：present 和 gift 這兩個字的中文意思常常都是「禮物」 如果是指逢年過節或慶賀所送給別人的東西，兩個字是通用的，比如生日禮物可以說 birthday present，但也可說 birthday gift，聖誕禮物也是。 不過就日常實際使用比例來說，用present 的比例會高於用 gift。所以雖然兩者都可以，說present 的會比較多。 ＞＞＞gift 還有「天份；天賦」的意思 ＊ 【賄選】楊宇帆FB ＞＞＞賄選，無誤！ ＊ 土木人 • 檢視主題 - [土木裡不思議] 天花板的彈珠聲： 是誰發出聲音？ 大部份的人都有聽過彈珠聲或挪動椅子的聲音，這麼巧，大家都聽到一樣的聲音？ 知道原兇後，別再去按樓上鄰居的門鈴了哦∼ ＊ 【蔡康永•給殘酷社會的善意短信】就像你連續吃到三家爛餐廳，難道你就從此絕食，以示抗議嗎？ ＞＞＞這個比喻淺顯易懂！誰家的小孩吵著不學習的，這麼回答就對啦！ ＊ 虎媽的戰歌，虎女的悲歌？： ＊ 當國家和社會沒有跑去適應世界的變化. 工作減少, 薪金減少的時候, 華人家長第一個想到解決問題的方法就是讀書, 有甚麼問題, 讀書皆可解決, 如果解決不了, 就是學歷不夠, 中學不夠讀大學, 大學不夠讀研究所,再上去讀博士。 ＊ 經過了這些年的「教育改革」之後，我其實領悟了一件事，那就是：「當我們的政府開始想解決一個問題的時候，狀況就會變得更糟」。 ＊ 當有些人說「台灣的年輕人沒有鬥志，只會珍惜眼前的小確幸時」，我卻發現，其實有小確幸心態的不是年輕人，而是他們的爸媽！ ＊ 邵族民族議會FB：「我們邵族舊部落為了蓄水發電早已淹沒於潭底… 現在伊達邵部落裡大部份的人,都住在靠水社大山旁的組合屋，能住在潭邊看湖景的多是住大飯店的外地遊客!」 ＞＞因為這個事不關己的原因，我從不去住日月潭旁邊的大飯店。 ＊ 東京物語�自主拒買 壓垮日本麥當勞 | 聯合新聞網 2014-10-16 ＞＞＞我們的廠商比較厲害，只要撐一個禮拜按兵不動，之後就雲淡風輕了。 ＊ 鬼島現代化，臺灣吧兩天讓二十萬人瘋歷史 - 天下雜誌 「我們都在談翻轉教育，但沒有足夠的教材怎麼翻轉？」，蕭宇辰說 「我們的目的，不是要告訴大家『你應該是誰』，而是先帶大家看清楚我們從哪裡來，再決定要往哪去，」張佳家說。 ＞＞所謂「中國傳統文化」「復興中華文化和文言文」其實是知識分子的想像。 只要想想，八國聯軍以前的中國歷朝歷代，有多人受過教育，當可推測到底有多少人懂得"傳統文化"。若識字者眾，中共當初也不必推什麼簡體字了。 ＊ 一篇震撼全球華人的美國報告 | 中國人 | 台灣大紀元 ＞＞所謂「中國傳統文化」「復興中華文化和文言文」其實是知識分子的想像。 只要想想，八國聯軍以前的中國歷朝歷代，有多人受過教育，當可推測到底有多少人懂得"傳統文化"。若識字者眾，中共當初也不必推什麼簡體字了。 我喜歡的傳統文化是文學面的。 以上這些我覺得是文學創作出來的神話。 一個民族在溫飽之餘，教育率普及百分之九十以上，這個民族的文化底蘊就會形成。中國古代文盲那麼多...... ＊ 我的宿命是 養豬：醫學專業飼養 兄弟齊心賣安心豬肉 ＞＞總是很佩服實際從事生產的業者！ 對於所謂服務業，我總是覺得很虛無，雖然表面極其風光。
2014-11-29（六） ＊與老公一起顧媽媽過夜，半夜護士巡房竟只將門虛掩，吵得我一夜睡不成眠。 ＊早上八點，葉子爸前來交接。原本好好的葉子娘，忽然什麼毛病都"牙"起來了。 與老公出去幫葉子爸買早餐，進房兩人手牽手多甜蜜。 ＊買了早餐到舊家吃（蚵仔粥）－洗頭（很多年輕人特地回來投票哦，楊秋興實在投不下去背骨）－回新家梳妝打扮，正好小賴（去載媽請假回家投票）可以載我去同學會。 ＊高二十四班同學會（天野日式料理，老師請客），太開心了！ 會後搭計程車去亞南家，亞南載我回內惟 ＊歡樂看開票 ＊晚上我和宜先去顧媽，晚上由爸負責過夜，隔壁空床。 ＊晚上和小欣睡。
2014-11-28（五） ＊昨晚偷吃巷口乾麵，今早只喝大熱拿，清腸胃 ＊今早太陽熱得像夏天 ＊下午二點請假搭小宜宜的車回高雄，回家洗澡約三點出發。車過台中出大太陽，開玩笑說要變天囉∼ ＊約七點到醫院，護士長前來說明化療的必要性，安撫病患及家屬。 八點多回內惟吃晚餐，九點多再去醫院。與老公一起顧過夜，因為我不敢按壓導流管。 ＊八點多打電話給翔，問他中華藝校附近有啥好吃的。這小子正要去攝影，烏漆嘛黑怎麼拍照？租攝影棚，幫同學拍劇團照。
阿基師露一手，危險小吃大翻身：麻油雞（4人份） 材料：雞胸肉300克、薑60克 調味料：樹薯粉少許、沙拉油50克、米酒600克、黑麻油3大匙 做法： １。雞胸肉切薄片，沾一點樹薯粉，用手抓一抓備用。 ２。薑切片放到鍋底乾煸，先不急著加油，而讓薑直接貼緊鍋底加溫，等到略有焦香味時，再加50克油續炒，炒出薑的香味後，加米酒一瓶（600克），繼續燒滾，一直到鍋中的酒精燒光為止。加速酒精揮發的密訣是，米酒煮滾後用火柴點火接進表面，就會冒火燃燒，酒精一下子就燒光了。 ３。加入雞胸肉片回滾一下，使肉熟透。 ４。一碗公盛裝3大匙黑麻油，並直接將滾燙的酒水連同肉片倒入碗中即可 ＊＊＊阿基師提醒，烹調過程不可加鹽，否則肉質會變柴變澀。＊＊＊ ●健康關鍵： 傳統烹調麻油雞時，直接以麻油炒薑，但麻油不耐高溫，久炒易變劣質、發出苦味，因此阿基師先炒出薑香，最後才加麻油，即使麻油沒先炒過，湯的熱度仍然能將麻油香味滾出來。 雞胸肉屬低脂肉，不增加身體負擔。 麻油雞適合產後補元氣，如果本身體質較燥熱，最後可加點絲瓜，避免上火。
2014-11-27（四） ＊難辨冷熱的天氣，長袖太熱，半袖又有點涼 ＊等車時看灣生，頻拭淚。同樣回鄉的題材，老兵回鄉多悲情，灣生回家是心心念念的堅忍。 ＊中午與DOLLY回家載婷婷去順發ASUS原廠修平板，逛大潤發吃爭鮮 ＊二點進公司，董秘已請假，三點對面美眉也請假，我五點假採買電子零件之名，五點十幾分離開。偽星期五 ＊晚餐：麵線糊，昨天的剩抈菜和煎肉排．甜點：豆花 ＊去百年電子買東西，回到家六點半，吃完飯七點。接到美容師來電，完全忘記今天要做臉。 ＊決定星期五下午搭葉老三的車回高雄，晚上收拾行李，與老公討論回高雄還是回新竹的行程。 ＊高三妹得知我明天就要去高雄，終於主動跑來說要剪腳指甲．
2014-11-26（三） ＊早餐：昨天的蔓越莓麵包+杏仁擂茶 ＊這兩天左腹側怪怪的...MC前兆？ ＊午餐：公司水餃 ＊晚餐：煎肉排，小黃瓜炒雞肉（太鹹），炒小白菜，味噌海帶豆腐湯 ＊哥哥跟妹妹說，數學不要擔心，會有送分題。哈哈 ＊大一哥報名爵士鼓大師班，音樂系請的老師。被我笑貴校是學店
2014-11-25（二） ＊昨天很熱，今天又轉涼了 ＊打電話給葉子弟問病情。打電話給葉子娘，精神好像還不錯 ＊郭台銘賣完政治良心之後，賣玉米？！ ＊找出照片光碟，核對實體照片與檔案，打開記憶的黑盒子． ＊晚餐：香煎豬排。炒小白菜。味噌秀珍菇玉米。味噌海帶芽玉米湯。
2014-11-24（一） ＊福委會，申請生育補助，同時申請安胎住院補助......怎麼想都覺得奇怪。主委照顧自己下屬，慷眾人之慨，也沒辦法。 ＊球媽的比賽得失心真重，很不喜歡那種氣氛。 ＊2002~2003的記錄未備份，散失有點可惜。鈴AMY記得很清楚，太好了！ ＊亞南來電約75年畢業的同學會，不想與陌生人開同學會。 ＊葉子娘切片初步化驗是惡性，葉子弟來電囉嗦，我們不是主要照顧者，只有配合沒有意見。
2014-11-23（日） ＊睡到十點半，高二妹不想吃早餐（喝過牛奶了），那就省下來囉∼ ＊中午將昨天的剩菜熱來吃，綽綽有餘． ＊陽光正盛，曬涼被和毛毯． ＊午睡被中庭小朋友吵醒，後來又有宣傳車，索性不睡了．可是東摸西摸一事無成．高三妹隨後起床，換我去瞇一下（5:30~6:30） ＊晚餐：青江菜梗炒雞肉，依食譜醃製成功．炒青江菜葉，炒山茼蒿． ＊今天新聞主軸：柯P遊行嘉年華．各縣市參選人造勢及輔選． ＊高三妹打電話給哥哥，總算接通，愉快地聊了許久．
2014-11-22（六） ＊早上被快遞吵醒，幸而高三妹已起床念書，簽收． ＊高三妹今天起放假一週（學校辦技藝競賽），在黑板寫下時間表，以免放得太高興書念不完． ＊好大的太陽，晾衣服曬到頭暈． ＊中午偕高三妹出門曬暖暖，排隊等爭鮮，全是小朋友，啊∼原來今天國小運動會．就我所知的就有４所． ＊下午四點半上市場買菜，認真思量買了四片肉排、四分之一雞煮四物、雞胸肉、小餛飩，估量約可撐四天．進門才想到：下週五天高三妹不上學，根本不用如此費心． ＊買菜之前先買雞蛋糕． ＊晚餐：羊肉爐川燙∼茼蒿、豬肉片、秀珍菇．菠菜炒秀珍菇．吻仔魚炒蛋． ＊醃豬排和醃雞胸肉，備用 ＊打電話問候葉子娘，語氣聽起來還算樂觀． ＊高三妹打電話給哥哥，哥哥正在趕路，要去開會．感覺好像事業做很大． ＊開始整理主臥，冬衣 ＊一人一碗雞湯
2014-11-21（五） ＊氣溫回升。終於來到星期五，這星期感覺好漫長。 ＊中午和dolly出去吃小火鍋，然後回家拿她在等的經濟部來函∼金主又要開公司了。 ＊上網訂擂茶，三千免運，好不容易湊了三千，店家來電說有打折，結算後只剩二千七、、、這是什麼情形？於是再加訂一盒。哈哈 ＊中午吃太飽，晚餐叫婷婷自己去買回來吃． ＊收到門諾醫院的感謝CD，好意外 ＊葉子爸CALL葉老三，說葉子娘乳房照到陰影，需住院，語焉不詳．查明後是要住院三天做切片． ＊轉帳給翔，他回私訊．叫他明天打電話陪阿公阿媽聊幾句．
2014-11-20（四） ＊才星期四，覺得這週好長... ＊中午終於將星期一帶的便當熱來吃。 ＊高三妹的日常，記錄 ＊網購骰子牛肉到貨，原來100g才一小小包啊 ＊晚餐：溪湖寧記清燉羊肉爐+青江菜+秀珍菇+小湯圓14顆 ＊下班前和男同學在line上看他們話當年，可愛的大叔們． ＊便當：煎骰子牛肉．炒青江菜．秀珍菇燴玉米．只剩一碗飯，婷婷帶． ＊今天沒有鄭多燕，婷婷借電腦印作業． ＊地理老師幫他們取回空白的祈願單了，好積極．
2014-11-19（三） ＊將冬衣的箱子搬出來，看著滿地的涼被毯子，這個週休該來發憤一番了。 ＊飯水分離，從少量飲食開始。 ＊快成仙了我∼昨天帶的便當還是沒動． 蔓越莓麵包從早吃到下午，小麵的四神湯吃了幾口料之後，想到飯水分離，反正料不夠鹹，只喝湯，喝幾口就飽了．下午繼續喝早上點的大熱拿，一直到下班也不餓． ＊晚餐：四神湯的料∼意仁和雙腸．菠菜（剩）．酸白菜燙牛肉片（剩） ＊明天的便當：婷婷買老周燒肉 ＊管委會開會，新主委不囉嗦，可其他樓長老太太們還是很囉嗦． ＊大一哥私訊問帳號，在學校打工當助教，等待錢錢入帳． ＊鄭多燕-3 小灰帽 ＊婷婷說：模考像單戀一樣傷心
2014-11-18（二） ＊一早打開FB收到翔的私訊∼要錢。活動費合計一萬六千多，高貴的藝術 ＊肚子還是不舒服，便秘？消化不良？ 早餐麵包吃一半，留到中午吃，都不會餓耶 ＊一整天風呼呼地叫著，感覺樓板在搖 ＊衛生衣搭短洋裝，白天穿剛好，傍晚就越來越冷了． ＊走路回家，終於肚子餓了，買便當．$70+70 ＊便當：醬油蒸蛋．炒菠菜．酸白菜燙牛肉．干貝和風煮 ＊鄭多燕-2 小灰帽 ＊完成好友分類 ＊高三妹報告模考成績分析，自有定見和目標，很好。 ＊高三妹說：今天大家都來抱我。因為我像洋娃娃。
愛料理廚房－沙茶三鮮羹 －食材－ 初榨有機橄欖油適量 蝦仁漿1斤 花枝漿1斤 魷魚漿1斤 柴魚少許 扁魚2片 筍絲1支 木耳100公克 紅蘿蔔100公克 太白粉50公克 味醂少許 醬油少許 糖少許 烏醋少許 鹽少許 白胡椒粉少許 沙茶醬少許 紅蔥酥少許 －作法－ 1 竹筍去殼切絲，木耳、紅蘿蔔切絲備用。 2 取一湯鍋，水滾後加入柴魚即為高湯湯底。 3 竹筍、木耳、紅蘿蔔在另一鍋滾水汆燙2分鐘後撈出，同鍋再放入蝦仁漿、花枝漿、魷魚漿水汆燙2分鐘。 4 起160℃油鍋，將扁魚放入炸至金黃後，取出瀝油以紙巾吸乾油脂，略放涼後壓碎成扁魚酥備用。 5 所有食材放入柴魚高湯煮開，水滾後放入紅蔥酥、糖、味醂、胡椒粉、鹽、醬油攪拌。 6 太白粉加水以3：1比例調成芡汁，開大火慢慢加入湯鍋勾芡，關小火後再加入沙茶拌勻。 7 起鍋後淋上烏醋、香菜提味。
2014-11-17（一） ＊又∼下雨。下雨天等車無法看書，只能發呆。 ＊追漏掉的FB（不知在認真什麼），繼續整理好友分類 ＊昨晚吃的那顆鐵劑，胃一直不舒服．．．咖啡只喝三分之一就喝不下了（主要也是因為不大好喝） ＊晚餐：繼續酸白鍋，燙肉片，燙茼蒿．女兒讚不絕口 ＊便當：玉米炒蛋．雪白菇炒菠菜．其他（酸白鍋的料，燙茼蒿．土托魚） ＊洗頭髮． ＊鄭多燕001 小灰帽 ＊那時365系列，整理到婷小二翔小四的運動會，奇摩相簿有備份。可愛
2014-11-16（日） ＊又∼夢見一台大飛機在眼前墜落起火，身在對面大樓，逃命。 ＊早餐：王子手沖咖啡 ＊午餐：婷婷吃昨天剩的粄條和剩菜。老公煮麵條共食。 ＊午餐後，王子催著我出門買菜，好事多的蔬菜新鮮耐放，酸菜白肉鍋和干貝投婷婷所好。 ＊買完菜回來再睡午覺。五點半醒來，洗米煮飯。酸白鍋+茼蒿。讚。 ＊深夜便當：玉米煎蛋。燙茼蒿+火鍋料
辣子雞丁 －食材（3 人份）－ 雞胸肉350g 青蔥2隻 辣椒2隻 蒜末1大匙 薑末1大匙 －醃肉醬料－ 醬油1茶匙 米酒2茶匙 白胡椒粉適量 清水1大匙 蛋白少許 太白粉少許 －調味料－ 辣豆瓣醬1大匙 醬油2茶匙 米酒1大匙 糖1茶匙 開水30∼50c.c －作法－ 1 雞胸肉洗淨擦乾後切成1.5公分大小的塊狀，再用＜醃肉醬料＞抓碼醃漬30分鐘以上備用。 2 蔥白切末、蔥綠和辣椒都切成1.5公分小段狀備用。 3 熱鍋冷油放入雞丁炒至變色後取出備用。 4 原鍋爆香蒜末、薑末、蔥白末（敢吃較辣的人，此時可以一起下辣椒爆香）。 5 加入辣豆瓣醬炒香，再放入雞丁翻炒，最後加入其餘＜調味料＞翻炒均勻。 6 大火收乾醬汁，加入蔥綠、辣椒快速翻炒一下即完成。 ★熱鍋冷油炒雞胸肉，肉質不易乾、老、柴。 ★在醃肉時，就可以加點清水進去抓醃，讓肉吸飽水分，吃起來更juicy；之後再加點蛋白抓醃，可以讓肉質吃起來更滑嫩。 ★開始烹調時，把鍋子燒熱，加入炒菜油後就可以馬上把雞胸肉放入（不需要把油加熱），這樣用熱鍋冷油的方式來炒雞胸肉，就不會把它炒得又乾又老又柴的了喔！
2014-11-15（六） ＊高三妹被記假輔，八點要到校，請爸爸送。 人性化假輔：自修一個半小時。 結束後，與媽媽搭同一班小火車到新竹，光南買文具和∼∼∼CD！ ＊起床，老公已買好竹中阿婆蛋餅了，可是待會兒就要和同學喝咖啡，只吃半份。 ＊老公載我去新莊站，到火車站接阿美，幸好她叫我，背影差太多（金髮女郎）。與雅會合。城隍廟，西大路鴨肉許，墨咖啡。 ＊送阿美搭六點火車，去小宜宜家吃羊肉爐。太撐。整晚肚子不舒服。
2014-11-14（五） ＊雨霽雲清朗 ＊高中同學會時間地點確定了。忽然有種：會不會到時只有我們今天line上的５個人參加？ ＊中午與 Rita 吃飯聊小孩 ＊晚餐：炒米粉，炒板條。絲雨微寒。 ＊老公回家。是回來幫我換燈管的吧∼
2014-11-13（四） ＊一早收到簡訊：高三妹英聽A級通過 ＊大雨天，掙扎起床。淒風苦雨中等公車，九點才到公司。 ＊又是無事逛網的一天 ＊重新分類好友群組，費思量 ＊晚餐：老周燒肉．便當：昨天煎的魚、昨天炒的大白菜，今天煎雞蛋豆腐． ＊收到兒子的體檢報告，尿蛋白陽性．打電話給他，在練啦啦隊，沒空． ＊1111新聞哇哇哇專訪柯文哲的爸媽，太可愛了！無法做其他的事，從頭看到結束． ＊好事男同學前來傳話：我們班有一個男生喜歡你． 哪一個？ 怕說出來被嫉妒． 哦∼所以不只一個男生喜歡你？ 不，是怕被女生嫉妒．哈哈 ＊奪命連環催，兒子終於在十二點半回電。 啦啦隊練習時間：每晚10:00-12:00有必要這麼拼嗎？這週不是期中考週嗎？但下週校慶運動會。 每個週休都有事，這週原以為沒活動了，但老師要帶他們去訪問畫家。
2014-11-12（三） ＊金主不進公司。今天無大事。今天起調休假+1天。 ＊每次整理靖寰的東西，就哀一次。有夠無邏輯的。 ＊高三妹倒數第81天，不養小豬了。媽媽接手。 ＊晚餐：買一個焢肉便當回家配剩菜 ＊便當：煎土托魚。炒大白菜。 ＊廚房燈管半明半滅，拆婷婷客廳的燈管來用。洗碗。 ＊男同學說，想把婷婷做成洋娃娃。 ＊老公來電，說他打電話給兒子，兒子說冬衣太小件。。。又沒長高長胖，怎麼會太小？
1112 倒數81天 高三妹決定棄養小豬！ 分享了蔡康永的相片：就像你連續吃到三家爛餐廳,難道你就從此絕食,以示抗議嗎? ＞＞＞這個比喻淺顯易懂！誰家的小孩吵著不學習的，這麼回答就對啦！ 多元學習，終究還是始於家長視野的多元。 2017年：漸漸發現 反教改的人 真正反對的其實是常態分班這部份． 一封寫給勝文的情書 | 顏訥 | 時事觀察 | 鳴人堂 親愛的勝文：這是一封寫給你的情書。UDN 鳴人堂 畢竟，我們都不想讓勝文不開心，那是所有愛你的選民都不該投你的理由。 ＞＞連公子：呃、、、 虎媽的戰歌，虎女的悲歌？．鳴人堂 ＊ 當國家和社會沒有跑去適應世界的變化. 工作減少, 薪金減少的時候, 華人家長第一個想到解決問題的方法就是讀書, 有甚麼問題, 讀書皆可解決, 如果解決不了, 就是學歷不夠, 中學不夠讀大學, 大學不夠讀研究所,再上去讀博士。 ＊ 經過了這些年的「教育改革」之後，我其實領悟了一件事，那就是：「當我們的政府開始想解決一個問題的時候，狀況就會變得更糟」。 ＊ 當有些人說「台灣的年輕人沒有鬥志，只會珍惜眼前的小確幸時」，我卻發現，其實有小確幸心態的不是年輕人，而是他們的爸媽！ 分享了邵族民族議會的貼文。 「我們邵族舊部落為了蓄水發電早已淹沒於潭底… 現在伊達邵部落裡大部份的人,都住在靠水社大山旁的組合屋. 能住在潭邊看湖景的多是住大飯店的外地遊客!」 ＞＞因為這個事不關己的原因，我從不去住日月潭旁邊的大飯店。 東京物語�自主拒買 壓垮日本麥當勞 | 國際萬象 | 全球觀察 | 聯合新聞網 七月下旬爆發上海福喜食品以過期肉製成雞塊等加工食品，日本麥當勞是他們供貨對象之一。就在… ＞＞＞我們的廠商比較厲害，只要撐一個禮拜按兵不動，之後就雲淡風輕了。。。 鬼島現代化，臺灣吧兩天讓二十萬人瘋歷史 - 天下雜誌 自己的歷史自己寫！這樣的志願真美。 「我們都在談翻轉教育，但沒有足夠的教材怎麼翻轉？」，蕭宇辰說 「我們的目的，不是要告訴大家『你應該是誰』，而是先帶大家看清楚我們從哪裡來，再決定要往哪去，」張佳家說。 一篇震撼全球華人的美國報告 | 中國人 | 台灣大紀元 這是一篇網絡文章，震撼了全球華人。我讀後，心裡很不是滋味…不容否認的是，這篇文章句句都是一針見血地刺痛了我們國人的心。其中許多觀點與我這一年來自己內心反思反省不謀而合，相信大多國人也深切體會活領悟到其中… ＞＞所謂「中國傳統文化」「復興中華文化和文言文」其實是知識分子的想像。 只要想想，八國聯軍以前的中國歷朝歷代，有多人受過教育，當可推測到底有多少人懂得"傳統文化"。若識字者眾，中共當初也不必推什麼簡體字了。 我喜歡的傳統文化是文學面的。 以上這些我覺得是文學創作出來的神話。 一個民族在溫飽之餘，教育率普及百分之九十以上，這個民族的文化底蘊就會形成。 中國古代文盲那麼多...... 没话说_亦舒_新浪博客 一家三口三部电视，有人看海费兹弹小提琴，有人看迪斯尼卡通，有人看香港新闻，没话说，不知多好。 ＞＞總是很佩服實際從事生產的業者！ 對於所謂服務業，我總是覺得很虛無，雖然表面極其風光。 1112 幸福是．．． 幸福是．．．田中 仙姑的御守開示中吉：不要害怕愛人，不要計較付出！ 幸福是．．．一人一半，感情不散． 高三妹聽我說運氣不佳，連續兩天吃到乾癟無水份的橘子，撥到一顆甜而多汁的，分給媽媽一半． 幸福是．．．心想則靈． 廚房燈泡半明半滅，心想著要打電話向老公訴苦，他就自投羅網地來電了．請叫我葉子仙姑∼
味噌炒豬肉 －食材（2人份）－ 豬肉片數片 味噌一湯匙 水20cc內 蔥一支 芝麻少許 筊白筍(其他蔬菜都可)少量 蒜2粒 －作法－ １。將蒜和筊白筍放入鍋中先炒，筊白筍會出點水，所以完全不用放油喔。 ２。待筊白筍半熟，就可以下豬肉片，待豬肉呈現白色就知道快熟了。 此時，挖一湯匙味噌加約20cc內的水(千萬不要太多)，味噌水調勻後，倒入鍋中豬肉片上。 ３。整鍋平均拌炒，炒熟後灑上白芝麻和蔥花，即大功告成! －小撇步－ 1.味噌水先調好再倒入! 2.芝麻和蔥花另用少許油炒再灑上，更帶得出味道呦。
2014-11-11（二） ＊金主決定：Q1慶生會與尾牙同時舉行。去年安排得太精彩，上癮了是唄？（暈） ＊十一月是同學會月：1115與阿美雅麗喝咖啡。1129回高雄與許慰慈老師吃飯。 ＊看到世環FB留言快笑壞了，轉眼五十老婦將屆...... ＊護膚。美容師一直以為我是單親，一直跟我聊她的私生活，嗯...有點尷尬溜。 ＊婷婷說：干貝只吃一顆，真的不過癮。哈哈 立刻再取出一包退冰。 ＊晚餐：熱菜∼銀魚莧菜。煎干貝。肉片（４片，但婷婷吃掉３片）。湯肉排。最後再炒個蛋補充。 ＊便當：煎干貝。炒青江菜。味噌菇菇燴豆腐。 十二星座每個人應該多多提防哪個星座（上） 白羊座提防星座：巨蟹座 你們的興趣和想法截然不同，若交往你會很痛苦。 ... 白羊座應提防：巨蟹座 雙子座應提防：處女座 ＞＞＞很好，正所謂「欠債不還成 父女�母子」 我家這兩個小鬼分明討債來著∼ 1111 深夜便當之香煎大干貝 最早識得大干貝的美味，是向賣紅茶的排骨妮買的． 女兒當時就讚不絕口．可是後來排骨妮專心賣紅茶． 思思念念多時，今年中秋在COSTCO冒險買下一盒 （很大一盒上千元，萬一吃不慣就浪費了）． 與排骨妮賣的相較，形狀較不規則，但風味一樣鮮美． 不知不覺吃掉一盒後，高三妹再次"注文"． 前天煎了四顆，母女二人帶便當及晚餐分食， 高三妹嘆：一次只吃一顆，真的是不過癮． 好吧好吧，那就一次來六顆好了！ 當冰箱缺魚缺肉時，絕佳的蛋白質補充品 ^_* 連我女兒都會煎耶∼ 剛開始怕不熟，可以煎到兩面焦黃時，正中畫一刀觀察看看。 家裡自己吃不講究外型。 那時 365-013 女兒小時候非常害羞，哥哥少掉的筋大概都長到妹妹身上去． 不確知在學校上台會否緊張到手足無措， 幾次大型表演，卻有臨陣大哭想要脫逃的經驗． 經過一次次的鼓勵和磨練，現在可以在台上落落大方簡報了． 小鬼們上幼稚園時，還處於沖底片洗照片的年代， 幼稚園老師細心地一一標注座號（18號），畢業時送給孩子留念． 性格可以磨練，但有些是天生基因∼ 例如多根筋少根筋這件事（媽媽只能苦笑地接納） 高三妹的偶像 中華隊7:0擊敗紐西蘭，取得四連勝 曹佑寧四場比賽19打數12安打 7分打點 打擊三圍 0.632/0.636/0.632 成績會說話，表現真的很棒!!!! Shanhui Ho 他這次真的表現很好，不過實在太瘦了∼ 葉子 總有一天會胖~
1111 旅行的意義 購入這本二手書《獨立，從一個人旅行開始》，不是因為旅行，而是因為作者是 #新井一二三。 此書完成於較早期（2009年），可以看出作者使用中文的精準度的進步。 《來福之家》台灣人用日文書寫翻譯成中文， 《獨立，從一個人旅行開始》日本人用中文書寫， 前後閱讀這兩本書，有種奇妙的感覺。 為什麼要用非母語寫作？ 前者在日本出生求學長大，日文是他的"國語"； 後者則是想脫離母親的掌控。 此二者，也算是文化的旅人吧∼ 獨立，是否一定必須透過旅行來完成，倒是未必。 旅行的意義是什麼，隨每個階段心境而有所不同。 ＊ 陳綺貞－旅行的意義 ＊ 你看過了許多美景 你看過了許多美女 你迷失在地圖上每一道短暫的光陰 你品嚐了夜的巴黎 你踏過下雪的北京 你熟記書本裡每一句你最愛的真理 卻說不出你愛我的原因 卻說不出你欣賞我哪一種表情 卻說不出在什麼場合我曾讓你動心 說不出 離開的原因 你累積了許多飛行 你用心挑選紀念品 你蒐集了地圖上每一次的風和日麗 你擁抱熱情的島嶼 你埋葬記憶的土耳其 你留戀電影裡美麗的不真實的場景 卻說不出你愛我的原因 卻說不出你欣賞我哪一種表情 卻說不出在什麼場合我曾讓你分心 說不出 旅行的意義 你勉強說出你愛我的原因 卻說不出你欣賞我哪一種表情 卻說不出在什麼場合我曾讓你分心 說不出 離開的原因 勉強說出 你為我寄出的每一封信 都是你 離開的原因 你離開我 就是旅行的意義 1111 書摘： 為了終結青春，要越走越遠； 為了尋找幸福，要越走越廣； 為了不想寂寞，活出獨立自我，要越來越自由...... －摘自：獨立，從一個人旅行開始
