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婷學測面試：中央．淡江
婷學測面試：輔大
2015 生活 Mar. 03/01 夫妻倆逛花市：糖炒栗子，彩葉草 03/02 家扶小孩的畫 03/03 體檢報告．養生茶飲 03/05 訂購一箱擂茶．元宵節 03/06 元宵遶境 03/09 洋朵（母女） 03/13 嘉義榮總探望楊先生 03/14-03/15 台南二日遊：老塘湖．北門．新營太子宮．國際蘭展 03/21 鼎泰豐（父母女）．阿默蛋糕．金石堂買書 03/29 菜頭開花 03/31 章魚香腸 2015-03-06 元宵遶境 2015-03-14∼15 百里尋夫二日遊 2015-03-14 尋夫之旅(1)第一站：老塘湖之景物篇 2015-03-14 尋夫之旅(2)第一站：老塘湖之人物篇 2015-03-14 尋夫之旅(3)第二站：學甲－麻豆 2015-03-14 尋夫之旅(4)第三站：北門遊客中心－烏腳病紀念館 2015-03-14 尋夫之旅(5)第四站：北門井仔腳瓦盤鹽田－南鯤鯓代天府 2015-03-15 尋夫之旅(6)第五站：長勝營區－新營太子宮 2015-03-15 尋夫之旅(7)第六站：路邊賞木棉、羊蹄甲－白河午餐 2015-03-15 尋夫之旅(8)第七站：2015台灣國際蘭展 2015-03-15 尋夫之旅(9)第八站：土溝村－將軍埤－夕陽伴我歸 2015-03-28 培墓
2015 流水帳�2015 慢讀�2015 家菜．野花2015 生活 Mar. 2015-03-06 元宵遶境 2015-03-14∼15 百里尋夫二日遊 2015-03-14 尋夫之旅(1)第一站：老塘湖之景物篇 2015-03-14 尋夫之旅(2)第一站：老塘湖之人物篇 2015-03-14 尋夫之旅(3)第二站：學甲－麻豆 2015-03-14 尋夫之旅(4)第三站：北門遊客中心－烏腳病紀念館 2015-03-14 尋夫之旅(5)第四站：北門井仔腳瓦盤鹽田－南鯤鯓代天府 2015-03-15 尋夫之旅(6)第五站：長勝營區－新營太子宮 2015-03-15 尋夫之旅(7)第六站：路邊賞木棉、羊蹄甲－白河午餐 2015-03-15 尋夫之旅(8)第七站：2015台灣國際蘭展 2015-03-15 尋夫之旅(9)第八站：土溝村－將軍埤－夕陽伴我歸 2015-03-28 培墓2015 生活 Feb. 2015-02-01 & 02 學測 2015-02-18 除夕饗宴 2015-02-19 大年初一(1) 上半場：拜塔－Wii－德元埤荷蘭村－老牛的家－新營糖廠－做公益 2015-02-19 大年初一(2) 中場花絮：新營糖廠 2015-02-19 大年初一(3) 下半場：鹽水月津港燈節 2015-02-20 大年初二葉家春晚（第二屆） 2015-02-21 大年初三(1) 大樹吹吹風：三和瓦窯與舊鐵橋園區 2015-02-21 大年初三(2) 大樹吹吹風：耍寶篇 2015-02-21 大年初三(3) 大樹吹吹風：舊鐵橋生態園區2015生活 Jan. 2015-01-31 臨時抱佛腳 2015-01-18 雪霸半日閒晃 2015-01-03(2) 擱淺 2015-01-03(1) 又去買魚 2015-01-02 (2) 療癒系的大湖採草莓 2015-01-02 (1) 法雲寺求籤 2015-01-01 元旦買魚
培墓
《餐桌故事》香菇滷肉 食材（4 人份） 五花肉2斤 泡軟香菇4-5片 大蒜兩辦 薑末1大匙 青蔥2根 米酒1/2小匙 醬油3-4大匙 鹽1小匙 紅糖或冰糖適量 清水適量 作法： １．數片乾香菇事先用冷水泡軟，切去蒂頭，擰乾水份，切對半，備用。 ２．請肉販把五花肉切成約2公分大小連皮的塊狀。起一鍋熱水過一過豬肉，一變色就關火。不需等到滾水。 ３．把大蒜去外皮切薄片，備用。 ４．青蔥兩支清洗切三大段，每段約8-10公分，備用。 ５．事先磨薑泥約一大匙備用，或是切末薑末約一大匙備用。 ６．拿起燉鍋熱鍋，把燙過的豬肉肥油貼鍋煎出油，翻面，再把切薄片的大蒜放在一旁同煎。 ７．帶蒜片雙面煎出香味取出蒜片備用，再繼續把五花肉的豬油煎出連續翻面。 ８．放入薑泥，青蔥拌入五花肉內，加入米酒1/2小匙，醬油3大匙，鹽1小匙，略煮，煮出醬香倒入清水至肉的高度。 ９．大火煮滾後，加入冰糖2小顆或是紅沙糖1匙，和事先煎好的蒜片，拌勻，加蓋轉微小火悶煮約25分，開蓋微拌以免黏鍋，測試肉是否軟爛，如果還未軟透再悶蓋小火煮5-10分 １０．等肉軟爛後再加入泡軟的香菇悶煮5分，切記香菇不要太早放，容易吸鹹。 小撇步：加入清水時，要注意不要蓋過五花肉哦！
三杯杏鮑菇 ＊ 食材 ＊ 杏鮑菇 6朵 青蔥 4支 大蒜 6瓣 辣椒 1支 九層塔 少許 薑片 10片 醬油 1.5大匙 糖 1小匙 米酒 1大匙 ＊ 作法 ＊ １。首先將蔥切段；薑、辣椒切片；杏鮑菇滾刀切塊後備用。 ２。起油鍋，把薑片、蒜和部分的蔥白下鍋煸香。 ３。將杏鮑菇下鍋，並灑上少許的鹽幫助杏鮑菇炒出水份。 ４。接著加入糖，並繼續炒到糖溶化且杏鮑菇呈現金黃色。 ５。再來淋上醬油和半杯的水後繼續煨煮，直到醬汁收乾。 ６。起鍋前加入九層塔、蔥段、辣椒，並在鍋邊淋上少許的米酒、麻油，嗆出香氣後即可以鍋。
2015-03-15 尋夫之旅(6)第五站：長勝營區－新營太子宮 2015-03-15 尋夫之旅(7)第六站：路邊賞木棉、羊蹄甲－白河午餐 2015-03-15 尋夫之旅(8)第七站：2015台灣國際蘭展 2015-03-15 尋夫之旅(9)第八站：土溝村－將軍埤－夕陽伴我歸
2015-03-14 尋夫之旅(1)第一站：老塘湖之景物篇 2015-03-14 尋夫之旅(2)第一站：老塘湖之人物篇 2015-03-14 尋夫之旅(3)第二站：學甲－麻豆 2015-03-14 尋夫之旅(4)第三站：北門遊客中心－烏腳病紀念館 2015-03-14 尋夫之旅(5)第四站：北門井仔腳瓦盤鹽田－南鯤鯓代天府
麻油蝦 ＊ 食材 ＊ 活蝦半斤（2人份） 麻油1大匙 米酒150c.c 薑片適量 枸杞適量 ＊ 作法 ＊ １．將所有食材準備好，薑切片,枸杞洗淨,蝦洗淨並剪掉眼睛,觸鬚及尖嘴，去腸泥備用。 ２．開小火加進麻油及薑片，炒至薑片呈現有點乾的狀態（約3分鐘），加入枸杞及米酒煮滾 ３．待鍋內煮滾後，放入蝦子蓋鍋蓋燜煮。 ４．打開鍋蓋確認蝦子煮熟後，即可起鍋盛盤。
蕃茄濃湯與起司三明治 食材 （4 人份） 蕃茄濃湯 無鹽奶油1 大匙 烹飪用橄欖油1 大匙 洋蔥，切丁1/2 顆 蒜頭，切末2 瓣 新鮮百里香1 小枝 蕃茄糊1 大匙 未精製粗糖或白砂糖1 小匙 匈牙利甜椒粉1 小匙 罐頭蕃茄800g 雞高湯或清水1 1/2 杯 動物性鮮奶油1/4 杯 鹽及研磨胡椒適量 新鮮巴西利，切末適量 起司三明治 酸酵母麵包8 片 切達起司8 oz 無鹽奶油3~4 大匙 美乃滋3~4 大匙 研磨胡椒適量 １．製作蕃茄濃湯：在厚底鍋裡加熱奶油及橄欖油，加入洋蔥丁，中火炒至透明柔軟 ２．加入蒜末、百里香、蕃茄糊、粗糖及甜椒粉，翻炒至焦化上色 ３．加入罐頭蕃茄（含汁液）及雞高湯，大火煮至沸騰後，以中火熬煮20分鐘至味道融合 ４．離火稍稍放涼，取出百里香丟棄，以食物調理棒或耐熱的果汁機將所有食材絞碎至無顆粒濃湯狀 ５．拌入鮮奶油，續以中火熬煮10分鐘，以適量鹽及胡椒調味，食用前撒上適量巴西利末 ※ 特別留心罐頭蕃茄及雞湯的鹹度，嚐過再加鹽以免過鹹 ６．製作[起司三明治]：將麵包單面抹上1/2大匙美乃滋 ７．以中小火加熱平底鍋，融化1/2大匙奶油，放入一片麵包，抹美乃滋面朝 ８．放上2 oz起司與胡椒，覆蓋另一片麵包，抹美乃滋面朝上，加蓋悶煎2分鐘，開蓋煎2分鐘 ９．第一片麵包焦脆上色後小心翻面，輕壓一下麵包，加入適量奶油再續煎3~4分鐘 １０．第二面也金黃酥香後取出，沿對角線斜切，佐蕃茄濃湯趁熱享 ※ 新鮮蕃茄版：選購市場上最鮮紅的蕃茄，快速汆燙去皮，擠出裡頭小籽籽及湯汁，再切塊入鍋，一樣能仿造出類似罐頭蕃茄的完熟度。 小撇步：讓吐司麵包金黃酥脆的小祕訣：中小火、加蓋悶、美乃滋！ 1. 全程使用中小火慢煎，用時間讓麵包外表金黃酥脆 2. 鋪上起司後先加蓋悶煎，保存熱度讓起司融化，再開蓋慢煎，蒸發多餘水分 3. 在麵包外層薄薄抹上一層美乃滋，利用裡頭的蛋黃及油脂幫助均勻上色
元宵遶境
2015 生活 Feb. 02/01-02 婷婷學測 02/03 一仔生日 02/06 感冒 02/07 婷婷清理教科書 02/07 元氣小站：母子女三人 02/08 塗鴉：大英雄天團之杯麵 02/08 出清二手書及童年玩具 02/12 新機車 02/12 自助洗衣 02/13 兄妹倆的新髮型 02/13 漢神鐵板燒：一家四口 02/13 翔陪婷整理房間 02/18 除夕：新營海口餐廳 02/19 大年初一：德元埤荷蘭村－月津港燈節 02/20 大年初二：葉家春晚第二屆 02/21 大年初三：三和瓦窯－大樹舊鐵橋 02/22 兄妹倆新竹市區逛街 02/28 斷頭的青江菜 2015-02-01 & 02 學測 2015-02-18 除夕饗宴 2015-02-19 大年初一(1) 上半場：拜塔－Wii－德元埤荷蘭村－老牛的家－新營糖廠－做公益 2015-02-19 大年初一(2) 中場花絮：新營糖廠 2015-02-19 大年初一(3) 下半場：鹽水月津港燈節 2015-02-20 大年初二葉家春晚（第二屆）�2015.02.20葉家春晚 Part 15 - 表演四人組•帶動唱『摩擦』－dolly攝 2015-02-21 大年初三(1) 大樹吹吹風：三和瓦窯與舊鐵橋園區 2015-02-21 大年初三(2) 大樹吹吹風：耍寶篇 2015-02-21 大年初三(3) 大樹吹吹風：舊鐵橋生態園區
三和瓦窯與舊鐵橋園區
2015-02-20 大年初二葉家春晚（第二屆） 2015.02.20葉家春晚 Part 15 - 表演四人組•帶動唱『摩擦』－dolly攝
2015-02-19 大年初一(1) 上半場：拜塔－Wii－德元埤荷蘭村－老牛的家－新營糖廠－做公益 2015-02-19 大年初一(2) 中場花絮：新營糖廠 2015-02-19 大年初一(3) 下半場：鹽水月津港燈節
新營海鮮餐廳
婷學測
2015生活 Jan. 01/01 葉老三帶我和葉子爸媽去海山漁港買魚 01/02 苗栗法雲寺求籤－大湖採草莓 01/03 又去買魚：海山漁港－香山漁港 01/03 青江菜首次收成 01/07 收到晴天媽媽的卡片 01/11 母女咕咕雞早午餐 01/12 製作相片書：北埔家扶相見歡 01/15 葉子娘化療第一次 01/15 收到沙米的卡片 01/16 夫妻肺片 01/18 雪霸農場半日遊－本部活蝦 01/23 母女一幸舍拉麵－傑里麵包 01/24 咖哩工房 01/24 種馬鈴薯 01/27 大一哥回家－送給妹妹學測加油卡片 01/27 網購打掃工具：好神拖．掃地機電池 01/30 闔家鼎盛十里小火鍋－配眼鏡 01/31 交大土地公拜拜－竹中看考場－染髮－修洗碗機水管 2015-01-31 臨時抱佛腳 2015-01-18 雪霸半日閒晃 2015-01-03(2) 擱淺 2015-01-03(1) 又去買魚 2015-01-02 (2) 療癒系的大湖採草莓 2015-01-02 (1) 法雲寺求籤 2015-01-01 元旦買魚
婷學測前拜土地公
照燒雞丁 [留學生簡易食譜] －食材（2人份）－ 雞腿肉片三片 醬油5匙 味醂3匙 糖一匙 薑末以及蒜末適量 －作法－ １．調照燒醬，糖：味醂：醬油＝1:3:5 糖一匙，味醂3匙，醬油5匙 ２．前一天晚上可以用調好的照燒醬先醃好雞腿肉 ３．熱平底鍋，加一點油爆香蒜末以及薑末後，加入雞腿肉煎至表皮金黃色，將另一半的照燒醬汁倒入，蓋上鍋蓋，待鍋內醬汁收汁後，充分拌炒雞丁，即可起鍋。
「照燒雞肉」一鍋兩吃-穀盛壽喜燒 －食材（4人份）－ 去骨雞腿肉500g 板豆腐200g(半盒) 蒜頭6瓣 醬汁 榖盛壽喜燒4大匙 冰糖2大匙 米酒2大匙 清水1-2大匙 －作法－ １。備好所有食材。 雞腿肉洗淨，切成適口大小，正反兩面撒少許黑胡椒粉去腥。 板豆腐稍微沖水，瀝乾水份後，切成塊狀。 ２。熱鍋(不放油)，先將雞皮那一面朝下，用中大火乾煎約2-3分鐘，翻面續煎2分鐘至焦香狀。(不須放油，雞皮乾煎後，會產生很多油) ３。將雞肉移至鍋邊，鍋裡挪出空位，放進板豆腐，利用步驟2產生的雞油，將豆腐各面稍煎定型。(約5分鐘) ４。接著，轉小火爆香蒜頭。(約2分鐘) ５。開始下[醬汁]，先撒進冰糖拌炒，再嗆入 壽喜燒醬和米酒，拌炒均勻後，轉中火將醬汁煮至略呈濃稠狀即可。(甜醬汁容易焦底，須偶爾滑動鍋子) ６。完成囉！一鍋兩吃〜香噴噴♪ －小撇步－ ★食材份量增加，醬汁也須等比例增加。 ★穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味。
豆乳雞 ＊ 食材 ＊ 雞胸肉半片 (切一口大小) 蒜 末1匙 薑 末1匙 清 酒50cc 麻油辣豆腐乳3塊 辣 椒 粉1茶匙 胡 椒 粉1茶匙 味 霖1匙 九層塔葉適量 地 瓜 粉1杯 ＊ 作法 ＊ １．將豆腐乳加入米酒、辣椒粉與味霖調勻，再加入蒜末與薑末將雞塊加入醃漬約2小時。 ２．將雞塊均勻裹上薄薄一層地瓜粉後，備用。 ３．油鍋倒入油加熱約160度，將雞塊放入油炸至金黃色後起鍋。 ４．將雞塊與九層塔放入油鍋二次炸，一下下就好，將雞塊與九層塔一同取出即完成．
海山漁港．龍鳳漁港
法雲寺求籤．大湖採草莓 2015-01-02 (2) 療癒系的大湖採草莓 2015-01-02 (1) 法雲寺求籤
＊ FB相簿非全部開放，需登入，好友限閱 ＊ 那時 365 2005-03-26 園區是我家後花園 2005-03-17 那年我們寫的小日記 2004-11-20 運動會∼四平 2004-11-20 運動會∼二仁 2004-11-06 to 07 蘭陽之旅 佑華員旅－福山植物園 2004年8月 我家的小客人 2003-07-21~22 清境＆集集之旅 與寬寬家出遊 2002-08-31 大聖度假遊樂世界 2002-06-22 中班遊藝表演 2002-02-12 大年初一 @新竹公園花市孔廟廣場 2000~2003 記得當時年紀小
枸杞麻油蝦 ＊ 食材 ＊ 白蝦1斤 黑麻油2大匙 香油1小匙 老薑片約10片 枸杞1大匙 紅棗5-8顆 米酒250-300ml ＊ 作法 ＊ １．老薑去皮切薄片，越薄越容易快速煸出薑香味， 枸杞和紅棗洗淨後用些許米酒泡著備用 ２．冷凍白蝦以活水沖洗退冰約２∼３分鐘後瀝乾備用，可依個人習慣處理蝦子（剪鬚去腸泥等） ３．不放油先以中小火乾鍋將老薑片兩面水份煸乾至邊緣呈捲曲狀（約２∼３分鐘） ４．轉小火倒進麻油和香油將薑片煸出薑香味 ５．倒入米酒和枸杞及紅棗，不蓋鍋轉大火煮沸，讓酒精些微蒸發掉 ６．再放入蝦子，蓋鍋燜煮約２－３分鐘至蝦殼變紅色及蝦身彎曲 ７．簡單易做又快速完成的麻油蝦！可以端上桌囉！
剪短髮
三杯中卷 ＊食材＊ 中卷1尾 麻油1/2杯（量米杯） 醬油1/2杯（量米杯） 米酒1/2杯（量米杯） 冰糖1/3杯（量米杯） 薑片3-4片 蒜頭5瓣 辣椒1支 九層塔1把 ＊作法＊ １。熱鍋倒進麻油及薑片，用小火煎至薑片乾癟狀，再放進蒜頭爆香，轉大火放中卷拌炒。 ２。加入醬油,冰糖及1/2杯清水，等醬汁燒開。 加入醬油,冰糖及1/2杯清水，等醬汁燒開。 ３。沿鍋邊加進米酒，等醬汁快要收乾時，將進九層塔及辣椒稍微翻炒一下。 ４。盛盤開動囉∼ 盛盤開動囉∼
