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Hi~ 小寶真是可愛
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韭黃蝦仁水餃 準備材料： a.韭黃1把、韭菜10根、蝦仁半斤、絞肉2碗、薑4片、 b.水餃皮1包 調味料： 鹽、醬油、酒、糖、香油 做法： 1韭黃韭菜洗淨切0.5公分小段，蝦仁剝殼也切小塊，薑切末 2將材料a和所有調味料攪拌均勻至有黏性 3.取一片水餃皮，於中間部分放上適量的韭黃蝦仁內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊 4.熱一鍋水煮至滾沸後，再放入包好的韭黃蝦仁水餃，煮至水重新滾沸，再加入一碗水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
原本是還不打算幫妹妹戒掉的 因為妹妹實在太黏奶嘴了 可以說是她第二個生命吧 所以平常奶嘴都是吃24小時的 這二個星期以來 不知幫妹妹換了多少奶嘴 差不多二天就咬破一個 怎知下午要睡覺時 妹妹跟我說她的奶嘴破了，我不理她 結果自己把破掉的奶嘴拿去垃圾桶丟了 還跑來告訴我她把壞掉的奶嘴丟掉 太令我驚訝了 妹妹竟然自己拿去丟 心想那就幫她戒奶嘴吧 不過她自己丟完沒多久 就後悔了，一直跑到垃圾桶看她的奶嘴 就開始哭 我就先安慰她 跟她說奶嘴壞掉了，給老鼠吃掉了 等爸爸下班，在叫爸爸買給你 一下子就不哭了 可能是哭累了，沒多久就睡覺了 沒想到很難戒奶嘴的妹妹，戒奶嘴會如此順利~~
午餐 水餃 酸辣湯 --------------------- 晚餐 回娘家吃
榨菜肉絲 準備材料： 淡榨菜、肉絲、蒜頭、辣椒、蔥 調味料： 醬油少許、糖 醃肉調味料： 醬油、糖、米酒 做法： 1.豬肉切絲用醬油、米酒、糖、太白粉醃製備用 2.榨菜洗淨切絲，浸泡在水中約30分鐘，撈出擠乾水份 3.熱油鍋爆香辣椒、蒜末，放入醃好的豬肉絲炒到8分熟後加入榨菜絲拌炒，略炒一下後加入砂糖、少許醬油、半碗水，以大火快速拌炒至收汁，最後淋上香油，拌入蔥花即可。 榨菜肉絲
午餐 什錦湯麵線 ---------------------- 晚餐 蠔油蒸圓鱈 榨菜肉絲 臘腸菜飯
可憐的爸比感冒愈來愈嚴重 全身無力、發燒、發冷 現在爸比和我們母女三人隔離
爸比人不舒服 所以下午跟小叔一家人和婆婆一起出門
午餐 焢肉 木耳炒筊白筍 炒白花菜 豆干炒雪裡紅 豆包韭菜 清炒山茼蒿 -------------------------- 晚餐 買阿婆壽司回家吃
午餐 炒韭菜 杏鮑菇炒大陸妹 紅燒肉 炒高麗菜 丁香辣椒豆干 蘿蔔排骨湯 ------------------------------- 晚餐 外食-香堤西餐廳
4菜1湯 煎鹹魚 韭菜花炒杏鮑菇 麻婆豆腐 炒大黃瓜 蘿蔔玉米排骨湯 地瓜飯
除了我還在繼續堅強支持著 全家人都生病了，婆婆也是 這波病毒實在太毒了 好恐怖...我好害怕被傳染！
懶人餐--火鍋
前天晚上老公的學弟結婚 在圓山大飯店宴客 老公問我要不要去士林夜市 先吃點東西 想想也對，一定不會準時開桌 而且大飯店耶，菜的份量是剛剛好 一人一塊，這樣一來一定吃不飽的 後來就先到夜市吃的生煎包 好好吃哦..後悔買太少 吃完了還想在吃 所以今天就自己做嘍 滿足自己的口慾... 生煎包 準備材料： 麵皮： 中粉300g、速發酵母1/2大匙、水150cc、糖40g、鹽1小匙、白芝麻適量 餡料： 絞肉、薑末、蔥花、鹽、白胡椒粉、香油、醬油、糖、米酒、高麗菜 麵粉水： 水1杯、麵粉1大匙 做法： 1.將中粉、酵母粉、糖、鹽放入攪拌盆，在加入水，水的份量要慢慢加，揉到不黏手麵糰光滑，放入盆內蓋上保鮮模發酵，靜置發酵約一倍大 2.將餡料全部攪拌均勻至有黏性，放置冷藏 3.將麵皮分成小塊捍成圓形，包入適量的餡料 4.平底鍋子倒入一大匙油，將包子排入，淋入麵粉水，表面灑上白芝麻，蓋上鍋蓋，中小火煎至湯汁收乾，底部酥黃即可盛出食用 小秘訣： 1.高麗菜要先用鹽抓出水，擠乾水份，在和肉餡一起拌勻 2.煎包子要將包子緊密排入，這樣煎出來的包子比較有彈性 3.冬天發酵時間長，可將麵糰放置烤箱、微波爐、電鍋、乾淨的箱子都可以，以幫助發酵，靜置發酵時，可在旁放一杯熱水，提高溫度縮短發酵時間 *水煎包和生煎包有什麼不同？ 1.水煎包比較大，生煎包則比較小 2.水煎包皮厚，生煎包皮薄，上頭還會撒黑白芝蔴 3.水煎包內餡菜多肉少，生煎包肉多菜少生煎包
儒儒又生病了 咳不停 而且還有發燒的症狀
圓山飯店吃喜酒
這樣煮很好喝耶 跟早餐店的比不分上下哦 簡易玉米馬鈴薯濃湯 準備材料： 馬鈴薯1顆、玉米粒罐頭1罐、紅蘿蔔1/3條、蛋2顆、鮮奶1瓶（290ml） 調味料： 鹽、奶油濃湯塊、黑胡椒粉/粒、乾洋香菜 作法： 1.先將紅蘿蔔刨成細絲，馬鈴薯削皮切0.5小丁，將蛋打到碗裡，加一匙水打散備用 2.煮一鍋滾水，加入馬鈴薯、紅蘿蔔煮30分鐘，之後將奶油濃湯塊放入煮化，再倒入鮮奶煮滾 3.煮滾後放入鹽，開大火將打散的蛋加入，在倒入玉米粒即可熄火 4.在依個人喜好加入黑胡椒粉/粒、乾洋香菜，這樣就完成嘍 小秘訣： 1玉米粒要最後倒喔！因為玉米粒的甜味才不會被煮掉喔！ 2因為有馬鈴薯，湯會有點稠，喜歡更稠的人可用太白粉或玉米粉勾芡 3蛋液裡加一點水，蛋花煮出來較漂亮，吃起來也較細嫩玉米馬鈴薯濃湯
午餐 花枝絲瓜湯麵 ---------------------- 晚餐 紅燒牛肉 蒜炒四季豆 香煎圓鱈 蠔油香菇 蕃茄豆腐蛋湯 三寶燕麥飯
前幾天婆婆打電話來 講到過年的菜色 我跟婆說每年都煮一樣的 那今天我提供兩樣菜色 變化一下 婆婆也說好... 想了好幾天，參考很多菜 所以也擬了一些菜 菜單： 紹興醉雞 筍乾焢肉 海鮮捲 涼拌海蜇皮 酒香烏魚子 滷牛腱牛肚 煙燻花枝 泰式涼拌海鮮 鮑魚切片 鳳梨蝦球 糖醋黃魚 干貝香菇芥菜 紅蟳米糕 XO醬炒海鮮 蘆筍培根捲 京都排骨 想了那麼多菜色 可是我只要做兩樣... 煩惱哦，到底要煮哪兩樣菜！
愈來愈不知道怎麼管教姊妹 講也講不聽，打也打不怕 一直對小孩很沒耐性的我 也受不了她們了 最近我常常拿愛心拍打姊妹 事後反省我自己 她們還小，對小孩要用耐心和愛心 而且每天早上我都會對自己說 今天要對小孩好一點 可是每次沒一下子我就動怒 姊妹實在太皮了 連娘家的人都看不下去... 我該怎麼辦？
三菜一湯 紅燒蘿蔔 青椒炒肉絲 九層塔煎蛋 芥菜排骨湯 白飯
晚上拿了前幾天做的泡菜給爸比吃 非常期待爸比給我的評語 沒想到嘴賤的爸比 竟然說很好吃 而且還比外面賣的好吃 不知是說真的還假的呀！ 哈哈~~~管他的 爸比喜歡吃就好嘍~
等了二天終於可以吃了 味道還不錯唷 食用心得： 前天只做了半顆大白菜 後來又做了另外半顆 二次的做法不同，我有改良一點 第一次加了魚露 第二次不加魚露，加了白蘿蔔絲 我覺得第二次做的比較好吃 味道比較像外面賣的韓式泡菜
晚上哄完姊妹們睡著後 不知我那一條筋不對 竟然打掃家裡到半夜兩點 累死我了...我的腰也快斷了！>_<
做這個醃菜 實在有夠花時間的 光醃個菜就從早上11點醃到晚上8點 時間有夠久 看到半成品，也是蠻有成就感的 現在就等白菜發酵發酸在裝罐了！ 韓式泡菜 準備材料: 1山東大白菜 2紅白蘿蔔各半顆、蒜泥適量、薑泥適量、洋蔥絲半顆、蔥段一把 調味料： 1鹽（醃白菜用） 2糖、魚露、韓國辣椒粉 作法: 1.大白菜清洗乾淨，對半切開後，每片葉子切開再放入鹽醃製 2.約幾個小時後，在將白菜莖部輕折，如果折不斷就表示已經醃好，再用清水洗淨擠乾水份（不要用生水哦） 3.再將材料2與調味料2和大白菜混合拌勻，這時會感覺到很乾的樣子，沒關係，蓋上保鮮模在室溫下放置1天第2天放入冰箱即可..... ps. 1這裡的發酸是泡菜天然發酵...不是臭酸喔!!! 2在大白菜開始抓鹽後，不要再碰觸到生水和油，以免壞掉 3.醃的時間長短，會因為溫度高低有所變化，夏天溫度較高白菜只需醃2~3小時，冬天則要更久時間約8~10小時...
我真是閒不下來 在醃完大白菜 又包了餛飩 這次大約包了60顆 包完我迫不及待就煮了一些來吃 做了不紅又不油的炒手 好吃吶~ 鮮肉餛飩 準備材料: 絞肉(要絞2次)、餛飩皮、蔥花、薑末 調味料: 鹽、醬油、米酒、白胡椒粉、香油、糖 做法： 1除了餛飩皮外，其他全部材料攪拌均勻，打出黏性就成肉餡 2包法就隨意嘍，只要肉餡能包在餛飩皮裡就可以了...鮮肉餛飩不紅又不油的炒手
4菜1湯 清炒山茼蒿 滷筍乾 蝦仁樹子炒水蓮 蒜泥白肉 紅蘿蔔玉米湯 白飯 飯後水果-草莓、木瓜
終於...姊妹滿二歲了 從姊妹生出來這些日子到現在 說快不快說慢不慢 不過我終於熬出頭了 隨著她們愈來愈大 我也變的輕鬆許多 有人問我還要在生嗎？ 答案是NO 我怕到了，而且我也累了 真的害怕4個小時就要餵奶換尿布的日子 而且犧牲掉很多自由和時間 也讓我和老公常常為小孩問題在吵架 現在只想要趕快把姊妹帶大 說真的...生二個小孩真的夠了.. 在高興姊妹二歲之餘 還要感謝疼愛、愛護姊妹的人 謝謝你們....
晚餐 筍乾焢肉 炒大黃瓜 芹菜炒花枝 薑絲蛤仔排骨湯 三寶燕麥飯 飯後水果-草莓
滷筍干 準備材料： 福菜、筍干、蒜末、大骨 調味料： 鹽、味精、米酒 作法： 1用大骨熬高湯，筍干洗淨泡半天，筍干如果太長用菜刀切一下，在煮一鍋熱水，燙掉筍的澀味（約燙10分鐘），燙好撈起沖洗一下，福菜洗淨切小段備用 2爆香蒜末，放入筍干和福菜，略炒一下，加入大骨高湯，放入所有調味料，在將所有材料移入電鍋，外鍋2杯水，跳起就完成了！ ps在滷一鍋焢肉，混合後就變成筍干焢肉... 焢肉做法在這→《滷焢肉》筍乾焢肉
今天實在太冷了 所以一整天都窩在家裡
