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Hi~ 小寶真是可愛
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【材 料】 通心麵 200公克 鹽 1小匙 培根 50公克 蘆筍 50公克 蛤蜊 200公克 橄欖油 1大匙 蒜頭 1辦 洋蔥碎 50公克 蕃茄紅醬 2大匙 高湯 100cc 起司絲 100公克 【做 法】 1.取一深鍋,倒入八分滿的水,先加鹽,以大火煮至水滾沸後,放入通心麵以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵),撈出通心麵,瀝乾後淋上少許橄欖油(材料外)再拌均勻備用。 2.培根切絲;蘆筍洗淨切小段,放入滾水中汆燙至熟,備用。 3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入蒜頭末以小火炒香,再加入洋蔥碎炒至軟後,加入作法2的培根絲炒香。 4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒,再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻,倒入烤盤,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。 5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中,烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。
【材 料】 蝴蝶通心麵 1/2杯 蝦仁 10尾 蘋果 1/4個 青椒片 少許 洋蔥末 少許 紅蘿蔔片 少許 【調味料】 鹽 1小匙 胡椒粉 1小匙 糖 1小匙 奶油 1/2大匙 水 1/3杯 太白粉 2小匙 水 1/2大匙 【做 法】 (1)先將水煮滾,再放入通心粉,依標示方法煮熟,Q度可依個人喜好而定,約煮15∼20分鐘,且要不停攪拌,避免通心麵黏鍋。煮好後撈起放入餐盒中即可。 (2)起油鍋,將洋蔥略爆香後,依序放入其它材料等拌炒一下,以調味料調味之後,再用太白粉水芶芡即可。 【備 註】 要吃時再將芡汁淋在蝴蝶空心麵上食用即可。
【材 料】 通心麵 80公克 紅甜椒 20公克 黃甜椒 20公克 捲生菜 50公克 高湯 200㏄ 【調味料】 芥末橄欖醬 3大匙 【做 法】 1.取一湯鍋,放入高湯煮至滾沸時,放入通心麵以?火煮?分鐘至熟,撈起瀝乾備用。 2.捲生菜洗淨切段;紅、黃甜椒洗淨切丁,備用。 3.將作法1的通心麵與2的材料混合均勻,最後拌入芥末橄欖醬即可。