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育兒．持家．愛自己
Howard and Van
我是周休五天的農夫、周休兩天的教師
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Hi~ 小寶真是可愛
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重新閱讀「還原228」之後，少了些之前的那種看不下去的情緒，更多的是能夠冷靜的比較過去與現代的異同了。(無論是太陽花以及最近香港的魚蛋革命) 其實，從最早的省籍、藍綠以至於現在的南北對立，悲觀的人可能會覺得台灣沒救了，可是，我反而覺得整個對立趨勢雖然越來越明顯，可是卻也越來越不對等啊∼ 也許可能造成極端主義者，但我卻觀察整個社會也越是往共識的方向前進耶~~還是說…我其實是個無可救藥的樂觀主義者啊~~
在處理掉最後一批已經沒有活力的天然酵母後，我這次的手感烘焙之旅也算告了一個段落了。是該寫些什麼，來紀念這段旅程了…… 「莫忘初心！」這樣的結論很老派，卻是最貼近我真實的感受。 一開始，就有同事提醒著我：麵包的世界是有魔力的，小心不要陷進去了。所以，一直以來我都要求自己維持在一個麵團的量上，不要勉強！只是…當我成功地誘養到天然酵母後，就開始陷入那做麵包的無間道了—追逐著天然酵母的我，也開始買高價位的麵粉了。 雖然星期一的時候，強迫自己休息一天，內心真的是掙扎很久，可是確實是我第一次那麼深刻地感受到「莫忘初心」這四個字。 而…就這麼巧的是，就在休息了一天後，那種新手的幸運突然棄我而去，我開始一次又一次的失敗。其實，隨著一次、兩次的續養後，麵團的發酵狀況就一次比一次差了，只是小氣財神上身的我，完全的被稟賦效應給牽著鼻子走，不願意面對失敗，直到我做了那件後悔的事—我居然在那團失敗的麵糰上，撒上一匙商業酵母啊~~ 我不是不用商業酵母，其實一開始，我也是從它開始練習的。只是…當我開始使用天然酵母後，我就這麼地要求著自己—不能作弊啊~~（這是舞麥窯張老闆的說法） 真是心魔啊~~~它就在我最脆弱的時候，入侵我的意志。第一時間我就後悔了，但也來不及了，於是，「莫忘初心」，這四字又浮現腦海啊~~ 經過了這些日子的學習與磨練，我想…我又更認識自己一些了，也更清楚我與想像當中的自己有著多少的距離。也許我會修正目標；也許是繼續努力，可是我一定會記得的就是…莫 忘 初 心！
「老師，你換手機啦~」 「是啊~」 「是i-phone 4s耶~」正當我驚訝著孩子的眼力時，就有人接著說：「現在怎麼還買得到4s啊？」 說真的，既使對3C如此無感的我，也有種淡淡的情緒。可是，這都比不上剛才女兒剛才射我的一箭…… 看著孩子們一邊寫著功課，一邊唱著Katy Perry 的FIREWORK 時，我就隨口說到：「唉呦~不錯喔~你可以居然可以跟著唱耶~~」 沒想到一旁的彤居然轉過頭來，淡淡的說著：「拔鼻~~你不可以喔~~~」 啊~~~~~我受傷啦~~~~
今天真的可以用一則以喜一則以憂來形容啊~ 高興的是再一次的的覺得：搬來土城真的是件正確的事—在教養孩子的路上，我一直有個想像，就是希望她們能親身體驗到我小時候的感受。在年味越來越淡的現代，能夠讓孩子參與到猜燈謎的活動，真的實在是太難得了啊~~ 而擔心的是讓我主動去看醫生的最後一根稻草，其實是學生的一句話—老師，你之前上課不是說過，生病就要去看醫生嗎？於是，基於對學生的信用，我才毫不考慮的走進診所掛號啊！ 可是…同樣的要求，珮芳已經同我說了很久了啊~~我真不知道如果她知道，會怎麼想啊？
因為昨天補課的關係，所以在只有周休一日的今天，我就難得的放自己一天的假—沒有上山，整天的待在家裡練習麵包的製作，甚至我和安還實驗了酒釀桂圓口味的呢！ 雖然這個星期當了六天的老師，而且也沒有利用耕作充電，可是，不算失敗的麵包以及沒有意外的學校日，也讓我充滿足夠的能量，面對下個星期的教學工作了~~
「哇！已經6:16了呀~~」 一夜的輾轉難眠，為的就是能夠為安準備個豐盛的早餐。沒想到眼睛張開時，窗外的天色已經亮，戴上眼鏡一看，真的嚇到了啊！ 因為珮芳帶彤出去比賽的關係，所以…昨天我就成了一夜限定的單親爸爸，而安也當了一個晚上的獨生女。於是，中午我就請假回家做麵包（當作早餐），等她回家，陪她寫完功課，就帶她去吃晚餐，然後一起去散步、買早餐的材料…… 說真的，第一時間真的是沮喪的—我甚至已經和安道歉了。可是…安的一句「沒有關係，把鼻你不要遲到了」，讓我下定決心，然後堅定地的和她說著：「你趕快起床，我一定說到做到，我現在就去準備早餐！」 「那麼…拔鼻我能幫忙什麼？」 「你可以幫拔鼻曬衣服嗎？因為那也是我準備要早上做完的。」 「沒問題！」 於是，我們就份頭行事了。半小時後，我們不但晾好了衣服，更完成了我們的早餐—豪華版潛艇堡。 雖然常有人說「計畫趕不上變化」，可是我對它的解讀是：就是因為如此，所以我們更要準備好啊！
經過這幾次災難般的揉麵團現場之後，今天，我終於摸索出正確的揉麵流程了。不但讓工作區一直保持著一定程度的整齊清潔，更重要到的是整個手粉的使用也大量的減少啊！ 另外，在揉麵的同時，也能一直發現到不同的整形手法。這可大大的增加了我中發後整形的信心啊！我相信…經過些日子的密集練習，距離那第一次全程手感烘焙的窯烤麵包將越來越近啊！！！
「等一下奶奶坐輪椅過去。」聽到護士這麼說時，第一時間我真的不知道她說得是誰啊？ 繼在沖繩的那句「火星阿伯」帶來的震撼之後，今天有再一次因為這句話感受到世代的輪替啊~雖然早就不是第一次聽到這樣的稱謂，可是出自陌生人的嘴裡，就是一個「怪」字形容。真的該好好的思考下個階段的一切了~~
也知道不能這麼武斷地認為「就是出國惹的禍」(畢竟當初我就是反對出國的)，可是…打從沖繩回來，家人們真的都一個個病的病、傷的傷，無一倖免。 討句朋友的話—希望就到我為止了，希望大家都能身體健康啊~~
雖然已經在上星期六先到學校了解有沒有轉學生（當天的答案是沒有，卻有隱約的感受到自己就是下一家了），可是…還是有被今早突如其來的他給驚嚇到—因為這算是我的教學生涯之中，第一次正式的來自體制外的衝擊啊！ 「老師那個功課怎麼寫？」他問著。 在考慮過下課時間已經到了之後，我這麼回答著：「先問一下周圍的同學吧！」 「可是你是老師耶~」他不滿的自言自語著，可是音量卻有剛好讓我聽得到。 「可是你是學生耶~你是不是可以在尋找老師的幫忙之前，試試各種不同的方法呢？我給你一個時間限制，放學前，你要反過來告訴我這作業怎麼寫喔！」 類似這樣的對話，今天就在我有意無意的嘗試下，不斷的發生，真是有趣的經驗啊！看來，這會是個不一樣的新學期喔~~
今天利用鋒面來臨前，趕緊收成的這個星期需要的蔬菜時，深刻的體會到：要讓農作成為一種產業的話，那需要的就是「規模」。 只是…在提高產量規模的道路上，很明顯的將會面臨「成本外部化」這無解的高牆啊~~也許，是該朝產量以外的方向思考啦！
既使已經先規劃好了今天的工作，而且老天爺也是幫忙的，可是…… 「何必呢？寒假就只剩下這最後一個周休了，為什麼不趁鋒面來臨的好天氣，帶妻女出去走走呢？」在一個星期的旅遊，加上一個星期的過年之後，說實在的，開往山上工作的路真的是種煎熬啊~~ 感謝珮芳和孩子們的體諒，讓我能夠利用今天下午的時間，為今年的春耕準備了第一批的灰燼，並替3/5的「廣福窯烤趴」準備了足夠的材火。相信…經過兩個星期的調整後，我一定能回復後山長工本色，穩定的在「周休二日的老師」以及「周休五日的農夫」兩種身分當中轉換啊~~
初五開工日，換了被單，清理累積好一段日子的垃圾，算是寒假說聲告別了。 回憶這次的假期，我親手做了比薩、麵包，開始了發呆亭的建設，整理了好樂窯區—不但為未來的活動準備了充足的薪材，更確定了整個備材的流程。在學校工作的方面，也幾乎完成學年公差賦予的任務，並且調整了下個學期的評量設定。更重要的是，還有一次全家一同出遊的美好回憶啊！ 明天，除了順道回學校晃晃，最重要的就是上山準備未來春耕用的灰燼了。下星期一又是新的開始啦~~加油！
每年的正月初四到小叔家拜年幾乎就成了我們過年必要的行程了。除了享用小嬸準備的大餐之外也是兩個女兒的小叔更是我在教養上的重要參考對象。尤其今年才開始要面對到即將進入青春期的孩子，我更是需要好的建議啊！只是…… 「十年！」說真的，第一時間聽到這樣的答案時，我是驚訝的。「這十年內最好就是不要自以為是亂說話，否則只會遭來白眼而已~~」小嬸以及堂妹們也接著你一言我一語地搭著腔。 我想…我的日子難過囉~~~
雖然年假只來到第三天，可是對我而言，其實已經進入了工作狀態了，於是……我就帶著家人們來到兒童新樂園了—下個學期開始，三下的例行的校外教學就要換到這個陌生的地方了，而這也代表著，之前在兒育中心的設計將成為過去。 也許是因為這半年來的日本經驗，讓我已經習慣排隊了，甚至給了我設計的靈感；可是也是相同的理由，讓我對自己的地方感到難過。邊走邊吃、滿地的垃圾，以及我最不能接受的「代排」—在迪士尼，或是一蘭拉麵，這是不被允許的。而令我職業病大犯濫的是每一隊把孩子當成祖宗在奉待的父母。他們幫自己的孩子排隊一、兩個小時，為的就是要讓他們在相同時間「手機的餵養」之後，感受兩分鐘父母的「愛」（前提是他們得感受的到）。 這真的是太荒謬了啊~~~
大年初一的早上，雖然冷了些，但陽光普照，就讓我有扛著鋤頭到田裏做事的衝動。最後是擔心違背傳統的習俗而作罷。只是，也確實啟動的我2016春耕季的念頭了…… 除了因為還是處於年假的傳統當中，所以我不可能選在下個星期就開工之外，這些年來，我也一直實驗著不同的工作流程，希望能找到最合適自己的耕作習慣。基本上，從翻土到收成的部分，我已經建立了大概的模式了。接下來，就是要熟悉耕作前的準備工作了。 所以…如果這個周休天公作美的話，我就要先準備灰燼以及堆肥的部分；如果老天爺不幫忙的話，我也可以進行裝備保養的工作啊~~~ 無論是心靈上還是肚皮哩，期待豪累耕作坊「2016的春耕」能夠和去年的秋耕一樣，帶來滿滿的收穫啊！
一方面是還在調整在沖繩右駕的習慣；另一方面也是聽說柯市長在大力整台北的交通亂象…… 所以，對於路邊那一整排較一般更嚴重的臨停現狀，真的是五味雜陳啊！尤其是相較於自己決定臨停前的掙扎，更覺得那前後兩輛休旅車駕駛感到驚訝—不但無視於他們停車的位置將會造成我的動彈不得之外，更是直接就大剌剌上鎖、離開。 也許，就像是我一早和樂天聊到的：我真的感到自己的傳統與古板了啊~~
在飛機遇到亂流時，我的大賣空之旅也來到結語了…… 就像是這段故事想傳遞的：你對自己即將面對的風險了解多少？於是…我們可以常發現到的現實是越是不清楚，甚至是完全的不瞭解的人，抗壓性越大耶~（也許，我們也可以換句話說：「膽子越大耶~」） 當飛機安全的度過那陣亂流後，機上的乘客依然閉著眼，沉浸在自己美好的夢境裡，只有我認為是自己的祈禱生效了，而大大的喘了口氣啊~~
在我小學生涯的最後一個寒假，我們、曉玫阿姨、靜嵐阿姨三家人一起去琉球（沖繩）玩。 雖然現在是冬天，可是冰冷的海水並不會澆熄我和妹妹想去海灘的熱情，所以在第一天的傍晚，我和妹妹就跑去飯店外的海灘玩水。清涼的海水打在腳上，非常舒服！我們還撿到許多各式各樣的珊瑚、貝殼。當我把牠們放回去時，還真的有點捨不得呢！ 快樂的時光總是過得特別快，天很快就暗了下來，而海水也開始漲潮了，所以我們也只好離開了。不過我已經很滿足了，畢竟在疣還沒有痊癒之前，現在的我連游泳池的水的不能碰啊！ 除了海水之外，我最喜歡的行程就是最後的一天去奧武山公園玩大溜滑梯。那座溜滑他很高（有兩層樓以上耶~），而且有個很大的轉彎，增添刺激的感受。它是用木頭做的，所以比一般塑膠做的溜滑梯，摩擦力更少、溜起來更快，而且不會產生靜電。我們幾個女孩玩的不亦樂乎啊~~ 另外，在大溜滑梯的旁邊也有一個比較短的溜滑梯。因為它也是木板做的，而且也比較寬，所以我們就研發出許多花式溜法，其中最炫的就是—陸上衝浪。它有兩種很難的動作，一種是用蹲的；而另一種是用站的。因為我實在是蹲不下去，所以只能練站的。可是妹妹總是在我終於成功的站起來時往下溜，而且還會大喊一聲「哇」，使得我每次都會被嚇到跌倒，然後滾下溜滑梯。還好後來我已經習慣了她的叫聲，而能順利的站著滑下來，要不然，我就是有十個屁股也不夠摔啊~~ 或許是因為即將進入青春期吧？比起妹妹，我就比較早覺得只玩溜滑梯有些無聊，甚至是幼稚。爸爸認為我現在處於大小孩和小小孩之間徘徊，這讓我感到很掙扎。不過…我想，這過程都是每個人都一定會經歷的，如果逃避，就無法順利成長，所以，我一定要勇敢的面對它。加油，我一定行的！
相較於我們家的孩子已經為那巨型的溜滑梯瘋狂了半個多小時了；另一隊比較的兄弟檔的表現則成就了我今天最深刻的印象…… 「媽~~我可不可以玩手機。」只滑了一次之後，哥哥就走向媽媽問著。 然後，媽媽則是一邊滑著手機，一邊大喊著：「出來玩，就不要一直玩手機啊！」 最後，我們總共在奧武山公園待了2個多小時呢~
今天我們和昀臻一家人到奧武山公園玩。那裏有兩個巨型的溜滑梯，一個形狀像英文字母C；而另一個則像是紅酒的開瓶器。雖然兩種溜滑梯都很好玩，但也是有玩膩的時候，所以我們就自己發明了「鬼抓蜘蛛人」的遊戲—規則和鬼抓人一樣，只是比較危險一點，因為我們是在一個像蜘蛛網的遊樂器材上玩的。 果然…遊戲是一定要刺激一點才好玩啊！
昨天小女孩們沒有聚在一起就覺得渾身不對勁、甚麼都不好玩！ 有感冒症狀的兩姐妹就症狀加深了， 今天早上的行程就是為他們量身訂做的→奧武山公園的溜滑梯， 這兩人的感冒症狀立馬消失自動不見！ 我們從旭橋到奧武山公園只有三站， 穿過棒球練習場、網球場直走就到溜滑梯了。 四個小女孩在12:00解散前都可以無止盡的溜滑梯 連我們大人也都溜了ㄎㄎ...... 他們在溜了半個小時後，就到上一層的鳥籠去玩「鬼抓蜘蛛人」的遊戲• 我覺得很刺激，因為看得到不代表你抓得到！ 很酷的是這四個小女孩鬼抓人玩累了，就到沙坑去玩沙。 比起偶遇的另一組台灣家庭.....爸爸、媽媽、兩兄弟。 哥哥(中年級)玩了一次溜滑梯就嫌無聊跟媽媽要手機， 後來哥哥跟豪胖閒聊，以為豪胖是火星來的外星人(豪胖就是有吸引中年級小孩的魔力) {後續......我們在玩具反斗城又見面，哥哥還對豪胖打招呼 "火星阿伯~~~"} 我們這四個女孩在旁邊玩玩沙坑後就去開發另一個大溜滑梯， 曉玫說如果溜100次就可以吃冰淇淋， 第一個拿到100次的是彤， 我說每次用不同的方式溜下來就可以抵五次， 他們就開發不同的姿勢溜下來。 就算吃了冰淇淋，他們還是繼續玩"不同姿勢"的溜滑梯 快樂的時光總是過得很快，當我們結束分手後， 我們從奧武山前往"歌町"Omormmachi(れパボネグ駅) 因為昨天做了功課，有間Sports Depo，可以在那裏買到彤和豪胖的鞋子。 下了車站經過一鮮滿，想想這幾天沒吃到定食，所以就坐下來休息片刻兼吃飯。 炸豬腳是令人驚豔的！ 還很訝異山苦瓜可以跟豆腐、豆芽、鹹豬肉炒在一起，真是創意無限啊！ 但值得一提的是這個餐廳每份定食份量很大， 連彤都吃不完！(我也吃不完自己的定食！) Sports Depo是個很好逛的運動用品店，裡面東西很多可以挖一挖。 本人是買完鞋子就快閃，免得失心瘋亂買！ 結束後我們去了牧志市場，在1樓吃生魚片(還是築地好吃，沖繩無法比) 我們又看到了一間小店賣石垣牛sashmi， 所以就坐下來吃了石垣牛sashmi、石垣牛sushi、香腸以及喝啤酒。 這間店服務生的態度很親切，對我們跟對他的熟客一樣親切招呼， 比2F的阿六服務生態度好太多了~~~ (一樣都是華人，跩甚麼二五八萬的??????)
一路讓大賣空的故事陪伴著這次的自由行，居然讓我在這八竿子打不到的兩者之間，發現到它們的相同處—2008的金融危機就是建立在投資人對於信評機構的過度樂觀之上；而許多自由行的遊客在「做功課」時，也是對那些網路上的評價上啊~~~（殊不知「盡信書不如無書」啊~~） 另外… 出國前，小姑姑就提醒著我今年犯太歲，要點光明燈。沒想到，還沒在台灣點燈祈福的我，就已經在沖繩進行了類似的儀式了—雖然今天的主要行程是女仕們的「血拚」，可是第一站的波上宮就就遇到了日本的節令季~~實在是太有趣了啊！
因為今天的行程是媽媽們在outlet的大血拚，所以爸爸就幫我和姐姐上了一天的課。我們的主題就從「為什麼會有神」開始了。 上著上著…我就想到了：既然「神」可以帶我們心靈上的安慰，那…為什麼有些神需要用小孩子來做祭品呢？這不是會讓孩子的家長感到難過嗎？ 究竟，「神」到底是好還是壞呢？
今天是三個女人的Shopping Day！ 一早從民宿出發就先來個當地人的"弁當"開始我們的早餐。 當我跟櫃台阿嬤點餐時，一開口"Excuse me"，她眉頭就深鎖， 點完餐我就要求說要在旁邊的等候區用餐， 她又不知如何拒絕我， 所以決定放任我們在店裡開吃啦~~~~~ 當我們五人(豪胖已經去波上宮探路了) 在便當店等待約20分鐘，接著享用熱騰騰出爐的美味弁當時， 有一個日本阿伯看到我們就"哈哈哈~~~~"大笑， 講了一堆@#$%^&*...Taiwan...? 我們就回答 Yes,Taiwanese. 接著又是一連串@#$!%^&*^%$#$##^&*...... 我們大概猜測後，就回答 delicious OEC~~~ 說真的，本人不愛炸物，但是這個便當店的炸物還有牛丼真是好吃！ 波上宮旁原本有個孔子廟，但是孔子搬家了，只留下關聖帝君和媽祖在此。 到了波上宮，發現我們的運氣真好，今天剛巧是節分祭！ 看不懂日本人的祭典，或許就跟我們的"點光明燈"、"祭改"...類似的儀式吧? 買了御守以後，看到阿嬤跟著日本人衝到獅子舞的場地跟著看表演、摸獅子祈福， 儀式完畢，工作人員開始撒(供品?)餅乾、糖果、水果...甚至還有小孩的玩具... 就覺得這趟旅程小孩高興、老人家開心，大家也都很愉快！ 接著我們從旭橋搭乘輕軌到那霸機場， 沿途還要買個甜點來解個饞~~~ 到了那霸機場，我們到1F後，接著去4號公車站 坐95號前往outlet的專車(去：每小時一班、回：30分一班) (大人250 yen、小孩130 yen) 一到outlet就看到可愛的餐車在呼喚我們， 當然要點一下關東煮、章魚燒、燒烤雞肉、烤香腸來吃吃囉~~~ 還有湯米李●瓊斯代言的咖啡喔！(喝了之後的感想...我真不該被湯米李騙了！) 接著就沒空拍照，因為我們去逛outlet了！ 買了一堆graniph的帽T、長T、 小姑還買了可愛的小藍行李箱， 但是彤和豪胖的鞋子都沒有看到中意的， 只能明日再戰了！ 離開之前先補充能量，吃了再上！ A&W 有我小時候喝的麥根沙士+漂浮冰淇淋，真是令人懷念的味道！ 回去那霸機場驛的95號公車30分鐘一班， 在車上坐(著)充(電)後，接著下一站血拚點就是小錄的藥妝店以及AEON！ 沖繩的藥妝店跟百元商店做結合簡直就是太適合阿嬤了！ 在此，我們遇到友善且說國語的年輕店員，買得超級開心、爽快！ 原本大家預計要去吃暖幕拉麵，但是買完藥妝後有點沒力，需要坐下休息， 所以我們去旁邊的通堂拉麵。 這比起我們這幾天吃的沖繩料理來說， 通堂拉麵偏向東京口味，我覺得很好吃。 豪胖覺得通堂比一風堂、一蘭好吃。 到了AEON，沒有看到同事要買得電器型號，所以立馬去逛超市！ 今天是春分，日本人的節分祭要吃惠方卷， 架上的惠方卷口味很多，還有告訴你朝著某個方位是吉位。 只是這一切，當天我們都不知道，是到隔天造訪google大神才後知後覺的。
雖然一早就確定的今天要記錄的主題是要整理在沖繩開車心情，而且…既使在下午的的大迷航後也沒有改變我的決定—因為，它更是和我的近來在教養心態上的改變有著很大的關聯啊~~ 出國前與孩子的對話，就讓我明顯地感覺到：孩子長大了，漸漸地進入下個階段的成長。換句話說，既使我在小學階段的教學累積了多少的經驗，都得打掉重練！ 只是，任何的冒險都是與風險之間的賭注（這次自由行的心靈糧食-大賣空-一直強調的）。雖然謀定而後動一直是我的習慣，可是選擇改變的動機才是勇氣的源頭，可以持續而堅定地走向去… 感謝這次的自由行啊~~~
今天，我又被爸爸騙了！ 在去浦添公園的路上，姑姑就叫我小睡一下。如此一來，到了公園之後，就能夠有精神的玩。但…當我醒來時，爸爸卻說：「你知道嗎？姊姊他們剛剛玩得好開心喔~」 聽到這裡，我就覺得：爸爸好可惡！一定是故意不叫我的。我還真的眼眶含淚了呢~ 後來，才知道…… 原來，在睡著的時候，我們三台車都迷路了。爸爸為了不要讓大家太緊張，才開這個玩笑，希望車上的氣氛能夠好一點。雖然我真的被騙了，可是，在知道原因之後，也就沒有那麼難過了。
今天我們去一間烤肉店吃晚餐。我有一個想吃的石鍋拌飯，但是卻因為太貴了，所以不敢點。 到了晚上，我去遊戲室玩「賽鴨」。雖然贏了很多代幣，可是主要是因為那是飯店提供的免費行程，所以就玩得很開心。 我覺得吃飯的時候一直看價錢，好累呦~~可是，玩免費的遊戲時，就很輕鬆啊！所以，我就在想：出去玩，到底要不要思考錢呢？
「會緊張嗎？」四下無人時，珮芳才這麼問著。 嗯~~雖然說不緊張當然不是真的，卻也不是完全的事實啊！ 第一次在國外駕駛，而且因為車位的分配，必須與妻小搭乘不同的車子…因此，這種充滿焦慮的等待，也就成了必要的牽絆了。只要結果沒有意外的驚嚇，就是美好的驚喜了。
