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Hi~ 小寶真是可愛
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藉著今天的新聞問了虹∼ 老師說今天的體育課只能在操場上運動 只要在操場上..看你們自己要做什麼都可以 結果有同學就跑到體育館 堅持說體育課為什麼不可以到體育館打球 然後和管理體育館的人吵架還動手 你覺得哪裡有錯呢 虹「老師都說在操場了..怎麼可以還跑去體育館打人」 ============== 對阿 今天的集會遊行路線是經過核准的 表示只要在路線內不管參與的人要做什麼喊什麼都OK 可以表達自己的意見..可以盡情的吶喊.... 但是怎麼可以偏離路線跑到別的地方 甚至還又衝撞員警..警察是在工作很辛苦的 ============== 所以 對什麼事情都可以熱中 但是對政治就不必了 我們就直接用選票來表達自己的意見 知道嗎
中午先按照前天好吃的 鮮奶高鈣吐司 食譜做了麵糰 在第二次揉麵停止後就按下《取消》 本來想再設定一次"11-義式麵糰"(揉麵14分鐘) 可惜機器太熱沒辦法再設定(因為上一個步驟是"發酵"機器會加熱) 那..就直接拿出來試試自製的小餐包吧 要正在寫作業的虹先停一下挪個空間放麵糰 知道要做麵包的虹好開心..還說捏麵糰好像在幼稚園時候上的捏陶課..好好玩 左邊是媽咪做的∼2個圓的放上水滴巧克力、2個編麻花(原味)、長型的則是包進有機葡萄乾 右邊的是虹做的∼每個都包進巧克力、其中1個是巧克力+葡萄乾(^^")..還都取了名字唷(老媽子記不住 @@") 做好後蓋上保鮮膜再等50分鐘發酵...嘿嘿∼∼麵包長大囉 ^^ 在麵包上面抹上一層蛋水..麵包和麵包中間滴一點點橄欖油..然後送進已預熱的小烤箱烤8分鐘 (家用小烤箱沒辦法調整溫度..上層一下就焦了..又擔心麵包沒熟 >
爸比在留言版留話 下課後問虹還記不記得昨天臭臉的事 每問一樣虹就點頭 那就是通通都記得囉 讓虹自己看爸比的留言 看完後虹默默不語 一下就準備寫功課去 晚上吃飯時問爸比寫了什麼還記得嗎 「當然記得啊!!我一看就嚇了一跳..」 「因為爸比說如果我不講理他也會不講理的修理我..我最怕他這樣了」 會怕就好∼∼
好幾個星期都是下棋後接著打籃球 早上虹自己說今天想打棒球不打籃球 要媽咪中午別幫他帶球..他自己帶了手套和軟球 圍棋課下課後跟1年1班的老師借塑膠棒球棍 (圍棋課在1.2班教室上) 和同學在操場上打球囉 說好打到3點半..準備回家時覺得自己還沒玩夠不開心 原本答應讓他再到附幼的溜滑梯玩一下..結果門也關起來不能進去 這下說什麼都不肯讓媽咪再照一張 只能照到他的側臉----有夠臭 另外就是背影-------有夠濕 To:老爸∼ 你這兒子每天給我臉色看...我是不是對他太好了..很氣人耶
下午再來試試如何用機器做好吃的吐司 網路上很多發表的作品都是在麵糰成型後才加入奶油(油類) 然後將麵糰揉出薄膜....當然好吃的吐司並不是用麵包機省時省力可以做出來的 不過還是想吃好吃的吐司咩 ======= 廢話不多說..準備材料先 高筋麵粉 260g 細砂糖 30g 鹽 5g 速發酵母 4g 全蛋 1顆 (下次可以不要加) 鮮奶 90g 鮮奶油 60g (第二次使用..第一次用在失敗的吐司) 奶油 25g ======= 這回先把材料按照順序(濕性材料先放..麵粉..酵母粉) 我奶油先不放..設定好《甜麵包 1磅 淺色》 等第一次麵糰揉好暫時休息時按下《取消》 再重新設定一次..並且分次加入奶油 等於揉麵糰時間*2..其他的不變 嘿嘿∼∼∼有差哦!!!! 今天烤好的麵包好香好軟哦..而且也發酵的不錯耶 真開心!!!!!!!
今天樓下市場休息..明天不用幫虹準備午餐便當 那....來點不一樣的晚餐吧!!! 烤了好吃麵包..再來點焗烤蟹肉馬鈴薯..配上洋蔥湯 呵呵)))))))))))好吃好吃 洋蔥文火炒軟(約炒了50分鐘) 一邊炒一邊在陽台曬衣服..要不時去拌一下免得燒焦 炒好後加入高湯另外放兩片月桂葉提味 再來就是把煮好的馬鈴薯切片平鋪在抹了橄欖油的烤盤上 淋上白醬(奶油+麵粉+鮮奶煮勻)加上蟹肉棒(costco買) 把冰箱裡虹不愛的鳳梨起士片撕碎(上次買虹說沒煙燻和原味的好吃..不愛) 再加上會牽絲的起士末(我不知道名稱..Pizza專用) 放入烤箱烤10-15分鐘 今天的晚餐熱量有夠高耶
中午接了虹 虹一直喊「好累...我腳痠死了...」 說今天第一節課就是運球大賽..早自習時間就到操場上集合了 最後一節課也是體育課..日正當中老師還要他們跑操場 回到家像癱了一樣..吃過飯休息一下功課寫3行又喊累 而且很難得的說要去睡一下(自從上小學後就沒睡午覺習慣) 4點半左右叫虹起來..這時還是喊痠 摸了摸感覺體溫有點高..不放心拿體溫計一量∼∼38.3℃ 原本以為只是天氣熱中暑..沒想到竟然是發燒了 醫生說是喉嚨發炎引起感冒..開了藥囑咐要多喝水 ======== 去看醫生時走到一半喊沒力..揹了虹走一小段(好久沒揹小孩了)結果過馬路後自己說要下來..媽咪還想再揹一下吔(感覺還不賴 ^^) 不過因為摩托車騎士一直看他..讓他感覺很不好意思咧 ^^" 回來路上燒漸退..體力也比較恢復些..晚上又是一尾活龍啦
網路上很多烘焙達人做的鮮奶吐司都是會"牽絲"那種 一看就是很軟很綿密..好想也吃ㄧ口 >
吃過飯收拾廚房時 虹進來看到料理台上的麵粉 (先帶他去看醫生回來才收拾) 一時興起∼ 問可不可以先不要擦讓他玩一下?? 還嫌麵粉太少要求再倒一點出來!! 就這樣他當自己是開北方麵食館 ∼身兼數職∼∼ 一下是老闆..一下是廚師..一下又是店小二.. 又喊著『..兩籠小籠包..好..馬上來!!』 這遊戲玩了半小時左右 一點也不像是個發燒的病人 ^^"
連續幾個星期上完圍棋課後就接著打球 明天又剛好要籃球運球接力大賽(校慶初賽) 虹被編在班上的第9棒..一直很擔心自己漏球害了班上 和同學打了一陣子球後自己說要在跑道上練習 來回練了好幾趟又放棄了 還是比較喜歡直接打球 今天還練了"胯下運球"和"三步上籃" 看來真的對籃球很有興趣吶 https://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD2/41424/41424.103753058.66960.mpg
上星期最熱門的新聞是來自海峽對岸的訪客..在府城(孔子廟前)這個熱情好客的地方摔了跤也挨了拳 這星期六看了【海角七號】這部超賣座的國片..同樣在純樸的南台灣發生的故事 怎麼.............突然發現有這麼大的差異啊?!?!?!?! 電影裡屏東的小代表引進國外(日本)的樂團來表演..活絡地方經濟帶來快樂希望 現實生活中卻是用粗暴的言語和野蠻的行為來對待對岸的訪客 我不知道該怎麼教小孩..我們不是一直以"民主"自稱 怎麼我一天到晚要告訴兒子「新聞裡都是錯誤的示範..都是不正當的行為..都是違法..都是.......」 怎麼沒有正面積極的報導..好讓我可以改口?!?!?! 現在有多少台商在對岸..別說商人..在那裏上班的、或是家眷一起過去的 還有娶大陸新娘的....還有去旅遊的 大家不都希望能夠兩岸和平共處..套句選美最常聽到的話『World peace』 我希望兒子吸收到的是真正有禮貌的民主..即使面對不受歡迎的人事物 可以舉牌表示抗議..然後也要有風度接納不同的聲音和意見 只是很不懂..該抓的人怎麼不快點抓..每天都放話使壞搗亂..我們需要有效率一點的政府 快讓台灣回到那個到處都可見到可愛的民眾..那些真正愛台灣的人
問虹明天早餐想吃什麼口味的吐司麵包?! 『妳做食譜上面沒有的好不好?』 『妳做巧克力+蔓越莓的啦!!』 ....... .......... 這口味聽起來就很怪 想起Vicky說的芝麻口味就是白吐司另外加芝麻粉 嘿嘿∼∼∼就來做芝麻的吧!! 現在都很習慣要用Pauline教的湯種 不過今天的麵糰感覺比較黏..烤好後也沒有膨脹的太高 但是味道很不錯唷∼香香的芝麻是媽咪愛吃的味道..麵包也很鬆軟唷
又是個適合出遊的好天氣 今天要來去國家掛保證的陽明公園走跳..再到七屈吃飯泡湯 從停車場走到涼亭..嘴饞了剛好吃外婆的愛心壽司(人手一個看看多受歡迎呀!!) 雖然不是花季..但零星的小花兒隨處可見..四周又都是翠綠的青山綠樹 走在大自然裡心情不自覺得放開懷..小朋友當然不用說..走到哪玩到哪啦 (預備..........跳!!!!!!!!) 二姨丈在涼亭下發現一隻螳螂..虹看的可仔細哩 在到大草皮上玩鬼抓人..這一大片的草皮讓當鬼的人追的辛苦呀 山上不用說..各種不同的鳥類和昆蟲隨處可見..還發現一隻不怕人的松鼠唷 ======== 到餐廳趁著天色未黑..我們選擇坐在戶外用餐區..小朋友們早就又跑去一旁玩飛盤 吃飽飯大姨丈再把整箱的蝴蝶炮、大龍炮、甩炮、飛天鑽石炮、仙女棒.....搬出來 哈哈哈))))))))))大家來放煙火囉 一下虹被煙火的小火花彈到小腿..又被甩炮彈到..雖然沒有破皮但有被嚇到 不過含淚喊痛擦藥後..還是受不了誘惑又跑去放炮啦 ^^" 連餐廳裡的客人也抱著小妹妹來看煙火..給妹妹一枝大仙女棒一起玩吧 虹說他最喜歡放10發連續的沖天炮(有小煙火)..一連放了好幾支吶 可惜天太黑傻瓜相機照不出來∼∼ ======== 泡湯時間到∼∼∼∼到山上當然要泡湯囉 虹一樣要和昌昌哥哥和阿咕一起泡..三個人大呼小叫的玩得可過癮 把帶進去的礦泉水都喝光光..泡到不肯起來 回到家才剛過9點..一整天玩下來..好累卻也好滿足 虹『今天真是太好玩..太快樂了!!』
昨天晚上參考 KO的廚房筆記 嘗試製作奶油湯種麵糰 晚上把冷藏了24小時的麵糰取出放室溫回軟 今天來做做『湯種鮮奶奶油吐司』吧 ^^ 越接近烤好的時間..屋裡就越聞得到香香的麵包味 從透明玻璃看下去..白白的吐司頂好光滑..真的很像顆大光頭 香香軟軟的麵包烤好出爐囉!!!!! 熱騰騰的吐司先切一半讓其姨也帶回家品嚐∼∼ 應該是加了湯種的關係..這幾次做的麵包都只用1.5磅的量..卻都爆鍋像2磅高 ========= 嚐了這次的味道..覺得沒有Pauline教的"湯種法"來得好吃 另外也有點甜..下次可以調整一下配方 不知道其姨覺得如何呀?!?!?!
上星期虹就一直追問什麼時候可以帶他去看《黑暗騎士》 這大概是從一個月前學校發了張電影票後..虹最掛心的一件事 ^^" 有一天放學回來還氣呼呼的告狀..說原本已經和冠豪約定好要去看電影 不過同學的媽媽卻反悔不准他去..氣到說『...什麼嘛....』^^" 確認過國賓這星期才上映..放學接了虹就提議∼∼ 如果功課早早做完..東西也都收好..那我們就去看電影吧!! 超開心的虹動作也超級快..果然有目標就有動力 其實這部電影的劇情對虹來說不是很容易懂 但他對蝙蝠車和新出場的蝙蝠摩托車則是不斷發出驚嘆聲∼∼∼ 『..好帥哦!!!...超酷的!!!...哇∼太棒咯!!!...炫!!!..我也好想要....』 電影散場..雖然看不懂但虹還是說「黑暗騎士好好看喔!!」 ^^b
虹已經慢慢被我們訓練成可以吃"辣"囉 晚上夾了一點韓國泡菜(正宗韓國華僑媽媽醃製)..香、辣、酸、脆∼讚!! 虹先夾一小塊嚐..來不及開口就猛扒飯『好辣哦!!可是也好好吃喔!!』 哈哈))))))偶爾吃點小辣促進腸胃蠕動..泡菜可是世界五大健康食品之ㄧ喔 (資料來源:網路搜尋) 晚上不但很快的把飯吃光光..連喝湯也都"豪邁"了起來 只是紫菜蛋花湯..也整鍋拿起來灌 小孩∼∼你可以再誇張一點...^^"
和上星期一樣..圍棋課後再讓虹打籃球 約3點半去接他時在校門口遇到班導-孫老師 老師說∼∼∼ 宇虹他個性很活潑,話也很多, 不過他很有分寸,也都知道該在什麼時間做什麼事, 課業上也很OK,在班級裡算中上的程度, 他都很好,沒有什麼特別的問題。
下午趁虹上圍棋課+打籃球時媽咪趕去佳佳烘焙專賣店買材料 虹說他還是最愛巧克力吐司....所以 ^^" 這回還是用Pauline教的湯種法..再加上今天買到的專用巧克力 哈哈哈)))))))))大大的成功唷 右下角那張的顏色就是實體的顏色喔 ^^Y 虹也說加了烘焙專用的巧克力才有真正巧克力的味道..完全不用再抹醬咯 YA∼∼今晚的巧克力碎片吐司大大的成功啦 (正確時間是隔天"星期四"的凌晨2:32出爐) 感謝Pauline教的湯種法..又簡單又好吃..我出運啦!!
看了好友Pauline的留言教法..今天再來試試製作"湯種" 虹説還想再吃巧克力風味的吐司麵包..那......就來做『湯種巧克力』吧!!!! 下午先按照Pauline的做法調配了高筋麵粉和水 小火慢慢的煮成稠狀..沒有溫度計可量..所以完全採目測法 ^^" 晚上吃飽飯還沒休息..虹喊著也要來玩麵包機做吐司 母子一陣兩手忙腳亂....................... 這天生數學運算能力極差的媽咪看著機器附贈的食譜...突然變傻了 食譜上的用量全是以機器附的量杯和量匙計算(2杯或1 1/2湯匙或1茶匙) 臭小子在旁邊一直吵著問「這個要加多少?!..那個要加多少?!」啊啊啊∼∼∼∼∼∼∼∼ 傻的原因是食譜上寫---牛奶90ml (沒有其他液體了) 可我做湯種時就用了200g的水吔?!?!?!?!?!?!?! 媽呀..怎麼下午沒注意到阿..這下不夠扣辣)))))))))))))))) 只好把湯種減半...然後................就這樣辣 >"
『起床....不要睡了...我們去吃客家菜吧!!!』 今天天氣有夠好的好..其姨打來約我們去北埔嚐鮮囉 一路上虹和華又玩起昨天的摔角遊戲..輪番壓制數「一..二..」 媽咪只好沿路不時喊著「過去一點...壓到我啦!!!」 >"
三個人到餐桌上玩起"剪刀•石頭•布"的遊戲 輸的人要被打一下..後來改成被彈耳朵.. 看似簡單的遊戲卻也玩了好久∼ 看看他們玩得這麼開心..當小孩真是幸福呀!!! 爸比發現..阿傻希希除了最後一把外通通只出"剪刀"..真是古錐啦
晚上和其姨、華弟到碧潭吃飯看夜景 ^^Y 我們在吊橋頭的水岸餐廳吃義大利麵 虹點墨魚海鮮麵..媽咪點牛肉千層麵..其姨點海鮮千層麵..華弟∼只有麵包(呵呵..因為在學校有吃過啦) 飯後媽咪和其姨聊天..兩個小子就在座位上玩起摔角遊戲 飯後再到碧潭水岸漫步 剛入秋的天氣正適合晚上散步..虹和華也可以盡情的跑跳 廣場上有人玩著七彩炫光的手拉式飛盤 用力一拉∼∼黑夜天空中閃著七彩的霓虹 虹嚷著要玩..只好問問老闆可不可以先試玩看看 ^^" 這一試.......啊啊啊∼∼∼乾脆買一個讓兩兄弟玩過癮 就這樣 晚上的碧潭 好美麗
下午想來嚐試看看添加《湯種》的吐司作法 網路上形容可以將湯種放入冷藏6-12小時(風味不同)...再"撕成小塊"加入麵糰 問題是...按照Pauline在留言板的做法1:5(高麵:水)..沒辦法成塊狀阿?!?!? 只好先倒掉..重新試150g水:70g全麥麵粉+25g紅糖 (參考--KO的廚房筆記) 從碧潭回來洗好澡也快速整理好後..趕快再來試試新配方∼∼∼ 因為想做全麥吐司麵包..但怕會太乾太柴不好吃..所以才想學學Pauline添加《湯種》 不過媽咪畢竟沒有烘焙的天份..... 除了下午的湯種做的有點怪..另外在加麵粉時又一個不注意 280g的麵粉忘了一半要用高筋麵粉!!!!!!! 設定好按下"開始"才發現........慘了∼∼∼∼∼這下肯定太乾吧 剛開始攪拌前幾分鐘..一直盯著機器 >"
上星期六晚上幫姑媽咪開了一個BLOG 昨天加班把照片檔案全PO上網 bling bling∼的水晶串珠喔 這可是『達人級』的水準 快去看看吧 一冰珠窩 http://tw.myblog.yahoo.com/yibing-blingbling/點我點我
台灣經營之神王永慶因心肌梗塞今病逝 享壽92歲 媽咪看著新聞播報..虹問王爺爺是誰?? 簡單告訴虹他是一位很老不起的爺爺 他小時候家裡很窮..也只有小學畢業 可是他靠自己的力量從在米店裡打工 到現在在很多地方開工廠..讓很多人有工作 也蓋醫院、蓋學校..讓很多人可以看病可以唸書 .... ........ 虹聽完說『那我以後也要當像他這樣的人』
上星期約好今天圍棋課後可以打籃球 出門時幫虹帶了籃球..先說好要打到幾點!? 這小子有太多次約好了又耍賴的經驗 不過∼∼最後還是"破功"了......... 4點左右又跑去找球網..媽咪越等越生氣拿了東西先到校門口 就看到小子走回教室門口沒看到媽咪..竟然拿了球又下操場 吼))))))))))一把火 最後上了公車媽咪發牢騷狠狠念了一頓(降低音量而且人少) 發洩完問「換你說了..你到底在想什麼?!?!」 臭小子一付超"委屈"的口吻說 「我想打籃球是因為我不想要別人笑我矮...」 ????誰笑你矮了???? 「..Candy姑..」 ...... ............ 實在真的很想笑出來(^^") Candy姑愛逗你竟然被你拿來當耍賴的藉口 你爸小時候還不是長的很矮 到了發育期就會長高了嘛 重點是要對自己說的話【負責】 玩到幾點也是你自己說的啊
籃球場上早被高年級生和校外生佔據 這幾個想打籃球的中年級生只好先在一旁練練 再伺機等待球框空下來時 ^^ 一起打球的有幼稚園時的同學 也有1、2年級時的同班同學 看虹投的還有模有樣哦
一直都不是很喜歡核桃、堅果類的麵包 但是蔓越莓OK ^^ 它不像葡萄乾這麼甜..淡淡的粉色再帶點微酸的滋味 決定了!!!今天來做『蔓越莓吐司』吧 那隻手是虹的小手..他想摸摸揉好的麵糰是什麼感覺 剛烤好的麵包讓屋子裡有淡淡的香味 感覺內層並沒有很鬆軟..不知道和沒有加蛋、和牛奶有沒有關係? 不過為了照相先切開一半..還沒等到放涼不好切成片 這一半卻被我們母子倆一口一口吞噬光光啦 ^^" 剛出爐的麵包..真的太誘人啦∼∼∼
晚上看完偶像劇趕緊做吐司去 來做個《巧克力碎片吐司麵包》吧!! 不過有點小插曲害得臨時一陣小慌亂∼∼ 吐司麵包最重要的"高筋麵粉"竟然只剩下1/2杯 挖出家裡拆封過的"中筋麵粉"..再加全新的"全麥麵粉" 這配方裡的1 1/2杯高筋只好改成3種麵粉各1/2杯吧 ^^" 其他配方裡的小麥蛋白粉沒有買(可不加) 香草精也沒有買 另外又擅自加了1湯匙的巧克力奶粉 就這樣........給他按下去!!!!!!!! 剛出爐的麵包同樣好香好香 只是在嗶聲響時才加進去的小水滴巧克力(烘焙專用)怎麼全都溶化了呢?! P.S 虹說這麵包太好吃了..還說以後都做這種的就好
虹要用Skype撥打電話給老爸 按了撥出等好久都沒有聲音 突然發現怎麼喇叭附近傳來嘟嘟聲 耳朵靠近一聽..才發現∼∼∼ 這天兵兒子拿著"電視遙控器"貼在耳朵上 嘟嘟聲是從桌上的Skype phone傳來的 哈哈哈)))))電視遙控器、電話傻傻分不清楚啦