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rebecca

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餅乾DIY∼巧克力奶油小酥餅 (好吃)

2009年03月12日
公開
23

明天要和虹一起參加三年級的戶外教學 下午就再來做踢足球時帶去的巧克力餅(好吃唷 ) 食譜來自： "愛在廚房" 　做法很簡單 但我把奶油改在量杯中打發(放盆中會到處噴不好打) 　 星期二把材料減半先試做..發現酥酥的很好吃 這回就照網站上準備約可烤出50∼60片 材料有： 中筋麵粉　　　　250g 室溫軟化奶油　　260g(放250g) 可可粉　　　　　30g 糖粉　　　　　　100g(放90g) 蛋白　　　　　　3大匙(放一顆蛋的蛋白) 鹽　　　　　　　1/8小匙 水滴巧克力豆　　適量(約60g) 糖粉　　　　　　少許(裝飾用) 做法： 1.原作烤箱預熱180度(我烤箱用190度)、粉類過篩 2.奶油打發至顏色變白、成乳霜狀(不用擔心會油水分離)3.加入糖粉和鹽續打均勻→加入蛋白混合均勻(這時不要過度攪拌) 4.加入粉類用橡皮刮刀輕輕切拌均勻→加入水滴巧克力豆5.取小搓搓圓用掌心輕輕壓平放烤盤..要留間距 (原作者用擠花袋做成品好好看..但我沒有擠花袋和花嘴..一切雙手萬能!!) 5.入烤箱190度烤10-15分鐘→出爐部分灑上糖粉裝飾 在攪拌時虹一直說也要做 那就把手洗乾淨...過來捏麵糰吧 最後出爐時..也讓他把自己做的那盤灑上糖粉裝飾 雖然沒有好看的造型..但同樣好吃唷 巧克力奶油小酥餅 材料作法流程巧克力奶油小酥餅 (好吃)灑上糖粉的巧克力酥餅

社團活動-足球課

2009年03月10日
公開
6

　　昨天斷斷續續下著雨..原本還擔心足球課要改在室內就不能競賽 　　好在今天雨就停了..而且也沒前兩天那麼冷..春天真是後母心呀!! 　　下午媽咪烤了些巧克力餅乾帶去..這回有加了可可粉..光看就好吃 ^^Y 　　虹很大方..同學來問可不可以吃時?他通通「OK」∼∼ 　　感覺教練越來越嚴格..但也很細心會提醒每個學生要注意改進的地方 　　虹被指導練習射門時要用內側而不是腳尖 　　最後競賽大家輪流上場..虹休息時和同學聊天(太High)..雙雙被教練"彈耳朵" 　　其實雖然是練習後的競賽..但教練是很盡責的指導每一球疏失的地方 　　講解的同時大家若沒在聽..當然不知道等下輪到自己上場該怎麼踢 　　更何況也有不受尊重的感覺 　　下課時虹拉著同學歐為煬說要一起去吃小火鍋(上星期兩人就約好) 　　確定同學媽媽也一起還有要到哪裡吃之後..他們騎車我們走路等下餐廳見 　　和同學一起吃飯這件事讓虹完全的「人來瘋」 　　兩人同年級不同班..是因為足球才認識..但兩個人感情卻好像很好般 　　一人做什麼動作或說什麼話..另一個馬上"附和"笑得不可開支..連飯都要噴出來 　　吼∼∼∼拜託控制一下.......有那麼好笑嗎?!?!?!?!?!?! 　　(今天下課時間為18:45 還和另外的同學約了星期六或日下午一起到學校踢球)

我的普普風

2009年03月05日
公開
6

　　　　　　　　 前段時間電視新聞不斷播放「普普教父─安迪•沃荷Andy Warhol 世界巡迴展」 台灣又是這次亞洲首站的訊息 想帶虹一起去看看..讓我這常聽到"普普風"卻不知由來的"台北俗" 來趟藝文之旅擴展視野..也培養一下藝術氣息 重點是要讓虹知道..將來如果想做個藝術家..那就要當個"會賺錢"的藝術家(哈) 這兩天白天的天氣很好..中午帶了一套便衣去接虹 書包就把它寄在大賣場的置物櫃中..吃過午餐直接搭捷運到中正紀念堂 今天借了台導覽器..不然這門票花下去啥都看不懂就白搭了 ^^" 有了這機器虹很開心也很專心的"聽"解說 "看"藝術..只有一個耳機我們就輪流 看到最經典的康寶濃湯洋裝、配色大膽的夢露、和綠臉的毛澤東....... 記得去年的米勒畫展也一直想帶虹去看..可惜最後沒機會見到「拾穗」的真跡 不同的時代有著不同的藝術作品∼ 我不是學美術的..對這也沒其它想法 就只是單純的想帶虹一起來看看..學著欣賞創作藝術 看完畫展當然也要去魚池餵魚 看看時間差15分鐘就到儀隊降旗時間..那當然就留下來好好欣賞囉 5:05pm三軍儀隊從樓梯上下來..帥挺的模樣加上整齊的步伐 虹第一次看..原本很認真的模樣突然搞笑起來..問媽咪∼∼ 「我如果去跟他們比"YA"不知道他們會不會偷笑?!」 哈哈哈)))))結果當然不會啊!!!!(沒錯..這小子有去 ^^") 又說「他們都不看我∼∼真酷耶!!!」 (可惜相機沒電..沒拍到最後國旗降下來 >"

從比賽得到什麼

2009年03月04日
公開
6

星期六回木柵的計程車上虹很興奮的說著"星期二就要上足球課了" 姑媽咪問不是已經結束?!(寒假的足球營) 提起原本這學期虹還想要同時選足球和籃球兩項課後社團活動 但考慮上整天後接著練球會較疲累..還是先選一項嘗試 虹接著又笑著說"媽咪說足球才可以去比賽"!!!! ========== 這是當初說服虹選擇足球的最大誘因 籃球想打就可以打..但要獲選成學校代表..參加對外比賽的機會並不大 畢竟參加籃球社的學生非常多..而且大家普遍都打得很不錯 再加上校隊是以五、六年級生優先入選..三年級的虹是有得等 倒不如先選擇上學期才成立的足球社(學員比籃球少多) 一來在寒假已經培養了興趣..二來教練也有提到； 國內小學生的球隊並不多..大家好好努力練球..參加比賽幾乎都能得到獎 我認為參賽不是為了一定要得獎..重要的是可以得到不同的經驗 這樣的機會並不是每個人都有..更何況若真得到來自校外的獎勵 這種對"自我的肯定"絕對有很大的助益 ========== 話說虹才開心說完"可以去比賽" 姑媽咪眉頭一皺輕輕在虹耳邊說∼∼ 吭...要參加比賽阿...這樣壓力會很大...你應該要選籃球才對 不然到時候你會OOOOOXXXXXX ========== 很高興和虹早有共識 這樣的聲音對他沒有影響 但我看到不同的想法 對於我的下一代 我希望他勇敢、積極、勇於接受挑戰 而不是怯懦、畏縮、得過且過

蛋糕DIY∼巧克力戚風蛋糕

2009年02月25日
公開
9

　病稍好的虹說想吃巧克力口味的蛋糕 　沒問題!!!!馬上動手來做 　先上網找配方..逛到"克萊兒的點心小棧"這裡有好多巧克力蛋糕的食譜 　加上之前Vicky提供的詳細作法...再來試試囉 ^^ 　紀錄一下今天的配方和作法∼∼材料有 　蛋3顆(蛋白、蛋黃先分開) 　細砂糖　　　　　15、35g 　可可粉　　　　　12g 　苦甜巧克力碎片　15g 　奶油　　　　　　20g 　鮮奶　　　　　　40g 　沙拉油　　　　　22g 　低筋麵粉　　　　45g 　泡打粉　　　　　3g 　檸檬汁　　　　　少許 　作法為 　１•烤箱預熱180℃、粉類全部過篩備用 　２•奶油＋鮮奶＋可可粉＋巧克力　隔水加熱煮融後冷卻備用 　３•蛋黃＋15g糖打到顏色變淡→分次加入２和已過篩粉類拌勻(1次２→1次粉) 　　　(我用２的熱水墊在底下，溫溫的很快就打發) 　４•蛋白先打到大泡沫時＋檸檬汁→等打到軟性發泡時再分次＋35g糖打到硬性發泡 　５•將1/3的４倒入３中拌勻→再將全部倒入４中全部拌勻 　６•入模具輕敲幾下→入烤箱180℃烤30分鐘→轉160℃烤10分鐘 　７•出爐重敲幾下→倒扣→全涼再脫模 　烤的時候瀰漫著蛋糕和巧克力的香味∼∼好香好香 　等到全涼後切開....好軟好綿∼這冰過一晚一定更好吃的啦 　 　果然隔天早上虹還沒吃就先「哇!!」好大一聲 　嚐過後當然是讚不絕口 　哇哈哈哈哈))))))))(^^Y)