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育兒.持家.愛自己
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Hi~ 小寶真是可愛
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食材: 紅蘿蔔1根(切絲,先燙過)、甜豆1碗(先燙過)、乾香菇5朵(先泡水、切絲)、杏鮑菇2根(切絲,先燙過)、金針菇1把(去蒂,先燙過)、生豆皮2片(切絲,先燙過)、黑木耳1片(切絲,先燙過)、筍絲1碗(先燙過)、玉米筍6根(先燙過)、小黃豆乾5片(切絲,先燙過) 調味料: 日式柴魚醬油、麻油 做法: 1.起鍋倒橄欖油,先炒紅蘿蔔絲和香菇絲,放入青豆仁、筍絲、豆皮絲。 2.同上鍋,再加進杏鮑菇、金針菇、黑木耳、玉米筍、小黃豆干一起翻炒均勻,倒入適量醬油調味炒至入味 3.最後淋入麻油提味,取出裝飾盛盤。
麻麻載倫和腳踏車去學校騎,可是倫反而不是很愛騎真奇怪...
新市羽球社辦的烤肉
韭黃牛肉水餃 食材: 牛絞肉100克、白膘油(切丁)30克、韭黃30克、青蔥2根、嫩薑3片、蒜2顆、雞蛋1顆、太白粉1大匙、牛肉高湯50c.c、水餃皮12片 調味料: 醬油、香油、米酒、鹽巴、白胡椒粉、白醋 做法: 1.韭黃、青蔥和嫩薑片切細末,備用。 2.取一水晶碗,將牛絞肉、白膘油丁、牛肉高湯2大匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉1大匙攪拌起黏性。 3.將蔥末、韭黃末、薑末加進肉餡裡,再加糖1/2大匙拌勻。 4.以桿麵棍將麵皮邊緣處再桿薄一些。 5.在麵皮中間裝上適當餡,將麵皮捏緊成餃子狀。 6.滾水鍋裡面加鹽,將餃子放入,回滾後關小火煮至外皮膨脹,起鍋前將剩餘牛肉高湯倒入,即可撈起盛盤。 7.調醬汁:蒜頭切末,加少許醬油、白醋及香油調勻即成。
早上八八帶倫去烤肉(大內)八八說倫都一直跟大姐姐玩沒什麼吃,大姐姐都問倫牙齒怎麼黑
等老2出來八八就和倫睡,麻麻和DD睡 三樓就讓叔叔住
梁家招牌牛肉【梁智瑜+媽媽-潘心芳】 食材: 嫩肩里肌牛排350g(切小塊)、小黃瓜3條(拍一下後切段)、大蒜15瓣、洋菇4兩、大辣椒3根、洋蔥1顆、紅甜椒1顆(切方塊) 調味料: 梅林辣醬油、鹽、醬油、蠔油、研磨黑胡椒粒 做法: 1.將牛排切適量塊狀後,放入水晶碗,加鹽、橄欖油和麵粉抓醃一下,備用。 2.起鍋熱油,爆香大蒜,放入醃好的牛肉拌炒,再加洋蔥、紅椒、洋菇、辣椒、黃瓜碎和洋菇拌炒,並加辣醬油、鹽巴、醬油和蠔油調味後翻拌入味。 3.最後灑入研磨黑胡椒提味即完成。
外婆和大舅來幫忙搬床到二樓,中午買Pizza倫看電視時一直跟麻麻說,我想要吃Pizza
下午去外婆家晚上去逛夜市,倫最愛去夜市玩普普車和打珠珠...
淑玲牌義大利麵【梁詠荃+小阿姨-王淑玲】 食材: 義大利麵1小把、蒜頭5顆、辣椒2根、橄欖油、九層塔1大碗、蛤蜊半斤、去骨雞腿肉1隻、杏鮑菇3根、全脂鮮奶1大杯 調味料: 海鹽、研磨黑胡椒、起司粉、鰹魚粉 做法: 1.起滾水鍋,先加鹽、橄欖油,放入義大利麵煮至約八分熟。 2.起鍋熱橄欖油,爆香蒜頭、辣椒、杏鮑菇,放入雞腿肉拌炒。 3.同上鍋,再加蛤蜊煮至打開,再加進鮮奶、鰹魚粉、鹽巴,最後下義大利麵拌勻,加適量海鹽、黑胡椒調味。 4.同上鍋,起鍋前放入九層塔翻拌,盛出後灑上起司粉即完成。
倫很愛吃香腸,自己會去開冰箱拿牛奶,給麻麻說我要喝牛奶AA~~
阿基師教你做─三杯小卷 大明星指定菜 三杯小卷 食材: 小卷10隻、薑1塊、大蒜6顆、青蔥1隻、辣椒2條、九層塔 調味料: 麻油1碗、醬油1碗、米酒1碗、冰糖、香油 做法: 1.大蒜拍扁、薑切薄片、青蔥切1.5公分段、辣椒切2公分段,備用。 2.三杯醬汁:米酒1杯、醬油1杯、麻油半杯+醬油半杯 3.起鍋寶,於水中加少許鹽,放入小卷後關火泡著,約兩分鐘後撈起,備用。 4.起鍋熱油,爆香薑片至味道出來後,加入蒜、辣椒、蔥拌炒,將油倒出備用,同鍋再加入半杯冰糖一起翻炒。 5.同上鍋,加入米酒1杯、醬油1杯,收汁像瀝青狀態後加入小卷、九層塔翻勻上色。 6.預熱砂鍋,鋪進九層塔、少許香油,將小卷料頭倒入砂鍋內,蓋上鍋蓋,淋上米酒熗香即可。 ps. 三杯醬汁就是以米酒1杯、醬油1杯、麻油半杯+醬油半杯 所調製而成的 是製作三杯時最重要的調味料 起鍋熱油 是以一半沙拉油一半麻油 或一半香油一半麻油煸薑皆可
倫開心時會自己唱歌,一早醒來就開始問個不停...
倫會自己排9塊拼圖了...
蛤蜊絲瓜麵線【許瑋甯+張瑋純】 食材: 細麵線1把、絲瓜1條(去皮切塊)、蛤蜊15顆(先吐沙)、乾蝦米1碗(錄前先泡水)、薑半塊(切絲) 調味料: 鹽巴、米酒 做法: 1.起鍋熱油,爆香蝦米、薑絲,再放入絲瓜拌炒後,加高湯調味再蓋鍋蓋燜出湯汁,再加適量鹽巴、米酒調味。 2.起滾水鍋,放入蛤蜊過水10秒撈起,放入鍋中炒至蛤蜊開殼後取出備用。 3.起滾水鍋,放入麵線煮至稍軟,即可撈起鋪碗底,最後淋上煮好的蛤蜊絲瓜即可。
倫說不要DD八八說DD很好阿!可以和你一起投籃和打球,倫說DD可以一起打球還有接住嗎?
黃金魚排【柯以柔+廣興農場-曾如敏】 食材: 台灣鯛3尾、中筋麵粉、雞蛋3顆、麵包粉 調味料: 鹽巴、味精、白胡椒粉、胡椒鹽、番茄醬 做法: 1.取魚肉:以剪刀取下魚肉片,備用。 2.取一水晶碗,放入魚片、鹽巴、味精和白胡椒粉抓醃5分鐘,備用。 3.過三關:將醃過的魚肉依序裹上中筋麵粉→全蛋液→麵包粉,備用。 4.起油鍋,放入裹好粉的魚排油炸至金黃上色後撈起,拉高油溫再入鍋逼油。 5.魚排炸好後取出瀝油,裝飾盛盤。試吃時可沾胡椒鹽或番茄醬食用。
畫畫也是在想像...
梅香鱸魚【施屏如+媽媽-黃淑貞】 食材: 鱸魚1尾(清好內臟、魚鱗)、話梅6顆、三色甜椒各1顆(切絲)、蒜頭3顆、薑片、辣椒2條(切絲)、洋蔥半顆(切絲)、太白粉、香菜 調味料: 番茄醬、白醋、香油、糖、鹽 做法: 1.起油鍋,放入處理好的鱸魚炸至金黃上色後撈起。同時用熱開水泡話梅。 2.取一水晶碗,倒入番茄醬、白醋、香油、糖、鹽調勻,備用。 3.起鍋熱油,放入三色甜椒過油後取出瀝油,備用。 4.起鍋熱油,爆香洋蔥、蒜、蔥段、薑片,倒入醬汁、加番茄醬、話梅和湯汁,再放進炸好的魚燒煮入味,最後加甜椒,視狀況勾薄芡。 5.起鍋盛盤後灑香菜裝飾即完成。
倫跟外婆說:我是小孩,麻麻外婆和阿舅八八是大人
韓式辣炒年糕【Jeffrey+老婆-姜仙姬】 食材: 韓國年糕1碗、蔥段、大蒜(切片)、洋蔥半顆(切塊)、白芝麻1小碟、高麗菜1/4顆(切塊)、花枝1尾(去內臟、外膜、切塊)、草蝦6尾(去頭、尾、殼、腸泥)、韓國魚板1條(切片) 調味料: 韓國辣椒醬、韓國辣椒粉、韓國魚露、糖 做法: 1.起鍋,倒入水煮沸,加洋蔥、魚露、高麗菜、魚板,最後再放年糕煮軟。 2.同上鍋,再放入草蝦、花枝續煮,並加韓國辣椒醬、韓國辣椒粉、糖調味一起燉煮至收汁。 3.同上鍋,起鍋前放入蔥段拌勻,盛盤後灑白芝麻提味即完成。
外婆今天早上在菜市場,買了2條麻麻喜歡的內搭褲,和2件內衣.
家樂福2件兒童無袖上衣特價$99-
外婆在五金行買小孩子用的羽毛球拍$60,倫超很開心的...
海鮮湯麵疙瘩【城城】 食材: 中麵粉300克、草蝦6尾(去頭尾殼,留著要煉湯)、蛤蜊12顆(吐沙)、中卷1尾(去外膜、內臟)、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔半根、黑木耳1片、乾香菇5朵(先泡水)、海鮮高湯1大碗、蜆精2瓶 調味料: 鹽巴、胡椒粉 做法: 1.取一水晶碗,麵粉加入冷水、少許沙拉油、2瓶蜆精、少許鹽、1顆雞蛋,做成稠狀的麵糊,備用。 2.煉蝦湯:起小湯鍋,放入蝦殼、蝦頭炒香後加高湯煮出鮮味,放入調理機中打勻,濾出成蝦湯。 3.起鍋,爆香香菇,炒紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳,放入海鮮拌炒,倒進蝦湯煮沸,以湯匙舀入麵疙瘩煮至熟,加鹽、胡椒調味即可。 ps, 大約是100克的水 水的份量大約是麵粉量的3/4 因為當天城哥有用蜆精 所以水量就沒有用那麼多
不過德林幼稚園也太那個了,宣傳單上雖寫幼幼班不用註冊費,但卻要每學期繳另一個名稱的費用$5000- 麻麻覺得那只是換了一個名稱來收錢而已...
倫今天跟麻麻說:我上班賺錢給麻麻,回家陪麻麻看電視...
阿基師教你做─茄汁火腿蛋炒飯 食材: 火腿5片、雞蛋2顆、去皮牛番茄1顆、番茄醬2匙、洋蔥1/4顆、冷白飯1碗、無鹽奶油1公分方塊一塊 調味料: 鹽適量、胡椒粉適量、美乃滋1大匙 做法: 1. 洋蔥切細丁和奶油一起入平底鍋爆香。 2. 火腿切丁,放入平底鍋內和洋蔥一起爆炒入味;再加入番茄丁拌炒均勻,取出備用。 3. 同一鍋,將蛋液倒入炒散,再放入白飯、美乃滋、番茄醬、鹽炒至鬆散乾爽。 4. 將步驟2的料再倒入和飯一起炒勻,起鍋前加入香油提味即可。 美乃滋適量加入1大匙左右的分量 不過還是可依您個人對美乃滋的接受程度增減
所以倫會拿球拍放在自己的腳踏車籃子裡,告訴麻麻說:我要去上班了... 然後騎上自己的腳踏車,下班後再從口袋裡拿錢說:麻麻錢給妳.
日式蛋包飯【楊烈】 食材: 豬絞肉半斤、洋蔥1/2顆(切丁)、熱白飯1大碗、青椒1/2個(切丁)、蛋2顆 調味料: 番茄醬 做法: 1.將洋蔥切成適量丁狀,備用。 2.起鍋熱油,爆香洋蔥,放入豬絞肉拌炒,再加入青椒、白飯和番茄醬炒勻。 3.另起一平底鍋,以紙巾擦少許油倒入2顆蛋液煎成蛋皮。 4.將炒好的飯放在蛋皮上,將蛋皮覆蓋在飯上,再淋上番茄醬裝飾盛盤。