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Emily

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8:46 鄭捷、教育、時間利用

2014年05月29日
公開
9

8:00-8:46 網路上閒逛 沒有新的信 沒什麼特別的新聞 fb上 瑜雯老師的文字：抱怨策略聯盟、出主意的只有她 這當然與我無關 我並未參與她最近的生活 我看了的想法 是覺得自己的個性挺不主動熱情的 現在的我 沒事並不會隨便給意見 一來，意見，只有在別人想聽解信任你的時候，才有價值 二來，我很少說場面話，我的每個意見，都經過認真思考，思考，其實是很花能量的一件事， 我得用在值得的人、事、物上 收尋了鄭捷的新聞 喜歡東海大學的作為 還是不能原諒他父母 但卻也不讚成死刑 50分鐘 老公可以買一大堆菜 我也可以完成很多事 但~閒晃也能花掉 我想 是我腦袋又不清楚了吧~ 不清楚自己想做的事 或是因為太多東西塞車了 趕緊清乾淨 →有模糊想法，就寫日記，清乾淨，下結論 →一早起來先開BBH，寫日記 no news, no fb 1.鄭捷新聞 第一個感想 好難想像 一個人能冷血到如此 是心中充滿了恨 還是一點愛都沒有 我想 他應該是被不正常的對待 也沒有遇到貴人引導 我無法不怪他的父母 一開始的我們全家被毀了 或是後來的趕緊判他死刑 再再都讓人感到不對勁 但我很意外 我很欣賞的汪培珽 竟很反對大家怪父母 當然 我可以理解她的理由 人~本來要為自己的行為與人生負責 尤其他已經這麼大了 忽然好像有一點理解 是不是因為當父母的焦慮 擔心自己的不足 一直思考這樣的問題 把鄭捷當成自己的孩子 痛心他心中的黑暗 這一部份 我最近倒是很常思考與反省 又開始看教養書 又開始寫日記 不過要藉由這麼震驚的事件 才能提醒自己 也太恐怖了 我以後應該要常常反省 寫日記 寫寶寶日記 應該是個好方法 另一個原因 應該是大家都太疑惑 大家都在問，為什麼 大家都很想知道答案~來避免下一次 但在大家逼問的同時 是不是又把另一些人逼上絕路呢？ 或許他父母也有錯 他自己當然有錯 但就算把他們都殺了 事情也回不去 甚至無法避免下一次 多討論是好的 但或許不該情緒化的對人 沒錯 這也是我犯的錯誤 這或許也是汪培珽要告訴大家的事 東海大學這次做得非常感人 非常有智慧 非常寬容的人 才做的出來 這部分是我挺缺的 感動之餘 應該將之深深印入我心 永遠不放棄 永遠溫暖的關心 社會需要一點暖流 對於一個學校所釋出的作法 這是很值得借鏡的 但我還是很不能理解 父母的反應 我又對人了 或許有時不用理解 因為世界上有太多種不同的狀況了 別說理解 有時連想像都想像不到 我該問的問題 或許是 從這件事中 我學到什麼？ → 多跟孩子聊天，多瞭解孩子 2.我很汗顏 對於姊姊 好像少了很多瞭解 姊姊不習慣一直說 但也不是不愛說 只是 真的我們很自然 先問功課寫完沒 考試有沒有問題 然後就停下來 其實姊姊妹妹都說了不少 但媽媽總有本事 一點都想不起來 或許是沒聽到要擔心的 或許是不夠專心 這件事情要好好修正 其實故事時間真的好開心 我應該要想辦法 增加故事時間 另外 姊姊這樣會不會太累呢？ 學校與美語班都有不少功課？ 不過其實姊姊都能快快解決 只有昨天 洗完澡 7點半 才說功課還沒寫完 不過 因為昨天用了1000張卡換了一個大禮物 回家一直玩 其實這也是人之常情 會不會功課太多 這快一年的時間 也才這一次有感 再觀察看看吧~ 其實不管對姊姊妹妹 我覺得自己花的心思都不夠多 不夠專心 但對於我的研究生 我倒是一點都不心虛 我有盡力做到我覺得該做的事 所以 應該思考的是 對於兩個寶貝 我要做什麼 A. 早餐、晚餐 早晚餐都應該要再早一點做完 用微笑迎接寶貝用餐 狀態良好的經營我們的用餐時間，而不是餓的只用心吃飯，根本沒專心聽寶貝說話 去接姊姊、散步回來、先聊一些、避免姊妹每天都在餐桌搶話說 5點接，4-5煮飯， 蔬菜水果再多一些，也在多元些，弄得好吃些 這部分我已經上手 當然可以再精進 只是，這部分現在不應該是我的主力了 B. 聊天 聊天時間太少 媽媽狀態不好 我的時間利用的好好思考 至少有兩個時段可以努力 吃飯與睡前故事 睡前故事時間再增加 另外 有空也可講故事或聊天 閒在沙發上或床上 我發現問題了 一直忙來忙去的父母 哪裡有聊天的氛圍！！！ →我的時間利用，出問題了 1700接姊姊 1600-1700煮飯 6：40起床煮早餐 7：00開動 8：00-9：00寫日記我的或寶貝的，都可以 分工合作！ 其實晚餐時間可以請姊姊幫忙 順便聊天~ 是的~這樣很好 但會不會排擠到寫功課時間？ 現在才小一 如果因此而寫到太晚 那就是排太多事了 其實我挺不喜歡天天上美語的 但之後小學上整天 現在趁輕鬆 把底打好也無可厚非 而且，不上要去哪呢？ 多跟姊姊聊聊再評估 7點半刷牙講故事 8點半睡覺 3.最近的心情不太好 可能是因為paper都沒有進度 但是我也應該鼓勵鼓勵自己 因為我花了很多時間在指導研究生 把研究收尾收的更好 也讓研究生得到應有的訓練與成果 憑著自己的努力 享受成就感與實力的增強 這是我很應該做的事 這是我的優先順序 paper晚一點就晚一點囉~ →跟時間好好相處

捷運砍人

2014年05月22日
公開
2

沒有電視的我們 並不知道昨天發生捷運砍人事件 今天一早我開電腦 才看到這個新聞 六點的清晨 看著新聞訴說著在捷運車廂砍人的事件 聽的我心驚膽跳 眼淚直流 原來我也是個感情豐富的人 或是個脆弱的人 滿腦子疑問 怎麼會發生這種事 也想著 我這種不運動的人 萬一遇到了 只能聽天由命 唉~ 對於一心想尋死的人 所做出的荒唐事 時間、地點都不容易追溯 難防~ 那麼~是不是該開始運動呢？ 剛離開電腦在寫日記時 才發現 我流淚的點 是有位護理師衝到現場救人 我很感動 其實每個職業都很重要 也都應該被尊敬 只是我們的社會這種氛圍不強 想到這 忽然想到霹靂的指控 我說護理系的老師 不是做科學研究的人 跟護理系老師的衝突 的確給了我一個很大的教訓 但我卻沒有因此而想抹黑她們 當我在說那句話時 是真心的覺得 因為我發現 她們常常做的 是質性的研究 訪談或是個案討論 而非我們那樣數字來數字去的 而且 因為工作性質的不同 她們更重視感受 不過我想我的確用錯字詞 不應說她們不是做科學的研究 而應說她們不是做定量的研究 其實我腦袋裡的分法 是自然科學與社會科學的差異 這部分以後應檢討 其實我生孩子時 對照顧的我護士 感激與佩服不已 吃到好吃的小吃時 對老闆願意出來擺攤 讓我能吃到美食 也感激不已 坐計程車時 對司機先生熟門熟路 也佩服不已 我並沒有歧視別人 或看低別人 只是 我常常就就事論事的時候 說的太簡單、太直接 可能會讓人覺得不舒服 像上次田老師事件 我只是很簡單的想知道規定、定義到底如何 我是個很樂意遵守規定的人 並不是未達目的不擇手段的人 但他的緊張解釋 讓我發現 他是不是以為我覺得他再找我麻煩 其實我沒這樣想 我只是覺得要弄清楚 不過 原來他也不知道 原來他也跟我一樣霧殺殺 或許 他真的想找我麻煩 畢竟 名額有限 我會不會排擠到他的補助 只有他知道 其實 走到現在 真的發現 很多時候 別人的大反應 是因為我指出他心裡想的 或踩到他的地雷 而自己渾然不知 這樣真的不好 但沒覺得那個是點的我 又如何避免呢？ 說話溫柔一點 別老是聽起來沒點感情？ 多看點小說、心裡學的書 多點同理心 別老以為世界上只有我這一種人？ 或許可行 但卻不是我的當務之急 人生還很長 有力氣時再做這件事吧 頭昏喉嚨超痛的我 還是先想辦法把病養好吧~ 明天要上課 這種喉嚨 如何是好呢？

重新自我教育

2014年02月06日
公開
14

重新自我教育 「我們必須不斷的重新自我教育」 最近 覺得姊姊妹妹態度與說話都不佳 本來以為 是過年期間 太累、吃太多垃圾食物 看太多垃圾電視所致 或是 爸爸媽媽太累 或太久沒看教養的書 導致做了很不好的示範 還是 機靈的孩子 知道大家疼他們 立刻唯我獨尊 為所欲為？ 甚至 是太多人群中 有一些不好的示範所致 不知道 原因很複雜 暫時釐不清 回來後 讓他們多睡、吃媽媽煮的食物 好像有好一些 但仍感覺未恢復正軌 仍常出言不遜 姊姊妹妹威脅利誘 動不動就吵架 讓媽媽很頭痛 小孩 真是一點都不能不注意 不過 更重要的是 媽媽擔心自己以為一切上軌道 太久沒看相關的書 導致自己越來越偏離好大人的路 有時候 常思考著 每次回去 一方面不希望壞了氣氛 另一方面 讓出主導權讓長輩全權決定 想讓大家都輕輕鬆鬆 開開心心的 所以一切都跟平常不一樣 但每次的後果 就是回來後 孩子又累 脾氣又變壞 或許 我的出發點是好意 但作法卻不夠積極 或許 我應該先跟孩子談談 聽聽他們的想法 跟她們討論 一起修正 或許 我事前就該做這件事 其實 現在能思考這件事很好 因為之前的生活中沒這部分 他們也就憑直覺是感受與反應 現在遇到了 便可以多思考 我們很幸福 平日的生活簡單寧靜少干擾 但過年的生活 親朋好友的聚會 其實也是很開心很興奮的 不知道是不是對比太大 小孩整個太興奮 所以身心都有些失控 如何找到平衡 享受兩種生活中的幸福 可以是我們討論的重點 有幾件事可以進行 1.我要再開始多看這方面的書 昨天逛書店 發現有幾本新出的 還沒看過 只是買書 又會讓老公小皺眉頭了吧~ 2.跟寶貝聊聊 3.以後過年，還是需要注意寶貝的睡眠 4.電視到底要不要讓他們看到飽呢？ 還是得管管吧 5.零食呢？請大家多給她們吃新鮮蔬果 不要給姊姊貼標籤 而要鼓勵 6.生活恢復常態 睡飽吃好 注意提醒不好的態度

雞湯好喝要注意五個技巧—香菇燉雞

2014年01月01日
公開
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雞湯好喝要注意五個技巧—香菇燉雞 【阿波羅新聞網2010-11-25訊】列印版 圖片版 PDF 冬天來了，怎樣為家人煲碗熱氣騰騰而又營養豐富的湯，是每個家庭主婦的必修功課，以前我也煲雞湯，可是煲出來的湯沒有想像中的那麼香，雞肉居然咬不動，看來學好做雞湯是刻不容緩的，於是，經過一番刻苦努力的學習實踐，靈活運用電視劇里的細節，大家看過大長今的應該知道，她煲湯的時候都把砂鍋上的氣孔堵住，用小火慢燉，這樣煲出來的雞湯味道香濃，雞肉非常鮮嫩可口。 冬天來了，怎樣為家人煲碗熱氣騰騰而又營養豐富的湯，是每個家庭主婦的必修功課，以前我也煲雞湯，可是煲出來的湯沒有想像中的那麼香，雞肉居然咬不動，看來學好做雞湯是刻不容緩的，於是，經過一番刻苦努力的學習實踐，靈活運用電視劇里的細節，大家看過大長今的應該知道，她煲湯的時候都把砂鍋上的氣孔堵住，用小火慢燉，這樣煲出來的雞湯味道香濃，雞肉非常鮮嫩可口。下面是我搜索整理的五個技巧，照著做，你也會煲出營養豐富熱氣騰騰的美味雞湯。 1、宰活雞吃凍雞 我們都習慣去市場買活雞，現場宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒。實際上這是不對的。鮮雞買回來後，應先放冰箱冷凍室冰凍3~4個小時再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的，動物驟然被殺，體內會自然釋放多種毒素，而且剛宰殺的熱肉細菌繁殖迅速。冷凍既殺菌，也讓肉從「僵直期」過渡「腐敗期」到「成熟期」，這時的肉質最好，再來燉湯做菜明顯香嫩。 2、飛水—必需功課 其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應先將主料飛水—就是開水裡煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味，一試就靈。當然，飛水也是有學問的。若冷水放肉，肉由水的冷到開，經歷了一個煮熟的過程，營養流失嚴重。最宜溫水下鍋，煮約7~8分鐘，不蓋蓋並適時翻動。開水下鍋也行，3~5分鐘即可。 3、下鍋—水「生」火熱 燉湯則宜冷水下鍋，讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。與水同溫下鍋的原料更能熬出好味道，所以，一定要記住，飛完水後的原料要立即用冷水沖涼再入鍋燉。 4、火候—猜大猜小 燉雞湯應先大火約10分鐘燒開再轉文火，開的程度應掌握在似開非開，因為砂鍋有很好的保溫功能，若等沸騰時再調小火，它的後繼沸騰過程對湯品的「鮮」是一個損失。而且這10分鐘里千萬不要揭蓋，「跑氣」了的湯就沒了原汁原味。 5、放鹽的學問 對於燉湯來說，這還是個不小的問題。放鹽的時間在某種意義上能主宰湯的口味。不管是有的人說下鍋時就放鹽，還是半熟時放，都不對。鹽煮長了會與肉類發生化學反應，肉類里的蛋白質被鎖定，湯味淡，肉也燉不爛。那麼鹽該何時放好呢？記住了，鹽和別的調味品一定要在湯已燉好時放。放鹽後轉大火10分鐘再停火，中途不揭蓋，不光味道全進去了，而且湯味更濃。注意，放鹽進去後不要攪拌，那會留下一股生鹽味。 【香菇燉雞】 三黃雞500克(半隻） 香菇8朵 生薑三片 鹽適量 做法： 1、凍雞取出來解凍，雞爪去掉。 2、將香菇洗乾淨用涼水泡發，泡好的水備用。 3、把雞放進沸水裡煮一分鐘左右。 4、撈出立刻放進涼水裡清洗乾淨。 5、砂鍋裝涼水+泡發香菇的水，把雞放進去，再放幾片生薑。 6、再將香菇加入湯中，大火燒開。 7、蓋蓋大火煮10分鐘左右改文火，用布將出氣口堵住，用最小的火燉一個小時左右。 8、打開蓋子放進鹽，轉大火蓋蓋煮10分鐘即可出鍋。 9、一碗鮮美可口的雞湯做好了，開動吧！ 雞肉非常鮮嫩，吃一口，真是很香哦，強烈推薦此款湯！

聖誕節

2013年12月26日
公開
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聖誕節 今年的聖誕節 比過去的無感好一點 因為媽媽要開會到五點多 所以今晚出外吃 決定去漢神巨蛋 雖然常常去 不過今天還可以感受一下聖誕氣氛 一反常態 今天在地下街吃一家新開的煨麵 還不錯吃 吃完後 到一樓跑跳一下 兩個寶貝遠遠就看到一樓大廳有聖誕老公公 兩個人朝聖誕老公公狂奔去 原來是樂高的聖誕老公公 照了相 還一人得了一個小樂高玩具 兩個小朋友開心極了 意外的聖誕老公公 意外的禮物 今年真是開心啊 回到家後 兩個人迫不及待的玩玩具 妹妹還跟媽媽說 那個老公公是假的 因為他很年輕 聖誕老公公很老~ 也是很好的推論呢~ 姊姊妹妹問媽媽 晚上聖誕老人會來送禮物嗎？ 媽媽看了一下爸爸 爸爸表示忘記買禮物 媽媽趕緊跟寶貝說 已經得了禮物 應該就不會再給囉 第二天 爸爸買了聖誕禮物 給寶貝跟媽媽大驚喜 寶貝們發現有小音樂盒 都很驚喜 但姊姊第一時間就發現爸爸沒有 一臉很嚴肅 把爸爸的床全翻了一遍 姊姊喃喃自語的說 真的有聖誕老公公耶 隨即 又很嚴肅的問媽媽 為什麼爸爸沒有禮物 媽媽說 因為爸爸已經是大人啦 姊姊立刻反駁 媽媽也是大人啊 說的也是 媽媽說 大概因為聖誕老公公知道爸爸最喜歡的是寶貝的親親 所以就送禮物給我們 爸爸的禮物 寶貝自己就可以親親啦~ 姊姊很認真的親親爸爸 但還是一直問 似乎沒有得到滿意的答案呢~ 妹妹則比較容易接受媽媽給的答案 很開心的想著聖誕老公公 姊姊想一想又問 真是的聖誕老公公送的嗎？ 爸爸說是啊 爸爸說好像有聽到jingle bell的聲音呢 姊姊馬上跟著說 好像有看到聖誕老人的鬍子 妹妹說的更誇張 有看到聖誕老人的麋鹿 還轉過頭對妹妹笑一個呢~ 看著寶貝們滿意的表情 媽媽好驚訝 原來 聖誕老人能帶給寶貝這麼多快樂與滿足 以後 別再用大人無趣的眼光 看小孩可愛的世界了~ 後記 12/27 星期五晚上 要睡覺時 妹妹忽然說要拜託老天爺 妹妹說： 「拜託老天爺也給爸爸一個音樂盒 這樣我們一家四口都有音樂盒」 妹妹說了兩次 姊姊還說妹妹太囉說 老天爺會生氣喔~ 兩姊妹都這麼擔心著爸爸沒有音樂盒 爸爸應該很感動吧~