facebook pixel code

Emily

Emily

他的寶貝

1785貼文
0話題
0關注他

日期

#Tag

  1. 網誌
  2. Diary 2
網誌區塊

做餅乾1

2013年06月29日
公開
23

應睿睿媽媽的邀請 今天參加做餅乾活動 兩份700元 爸爸對於我們要花700元做餅乾 有些不以為然 不過媽媽挺想參加 也想學學做餅乾 爸爸也就配合參加了 在活動中心2樓會議室 外面有阿公阿婆的國樂演奏 裡面有14個小孩的喧鬧聲 老師的喉嚨一定很痛吧 一開始 奶油已經放在盆子裡 加入糖後要攪拌到變淡黃色 說是親子 連媽媽攪都攪的手好酸 最後還是爸爸出馬 小孩怎麼攪的動呢 每次參加這樣的活動 都覺得是爸爸媽媽在做 這樣喧鬧與競爭的帶領 對嗎？ 加上媽媽又超不會做的 壓力挺大的 看看周圍的爸爸媽媽 大部分是媽媽來 都精神奕奕 超級樂在其中的 這樣的帶領 好像比較對 但卻也沒有一個家長的放手讓孩子慢慢來 不知道孩子心中的OS 是不是大人都搶去做？ 設計這樣需要力氣的課程 或是親子同搶的喧鬧場合 對嗎？ 雖然別人也有在滑手機的 但 相較之下 媽媽跟爸爸 一有空就累在旁邊 顯得與畫面很不搭 加完麵粉攪拌完後 壓模是老少咸宜的活動 好玩又不累 因為烤箱一次只能烤兩個小朋友的 接著有帶領做烏龜的活動 媽媽一樣手忙腳亂的 媽媽開始懷疑自己應該沒有童年吧 之後 彩繪老師做的餅乾 妹妹畫了一下 很務實的吃起了餅乾 姊姊再撐了一會兒 努力彩繪中 爸爸媽媽也忍不住吃了起來 其實 活動也挺好的 姊姊妹妹也玩得挺開心的 但不知道為什麼 大人好像不太妥 爸爸一開始就不喜歡 中間一直念 以後不要來了 不過 這次很神奇的 媽媽也沒生氣 或許是太吵了 讓媽媽頭昏腦脹的 其實 媽媽發現 在許多時候 家裡的一切 都是由爸爸直接間接的決定 媽媽是個全有全無的人 一旦不用腦 就完全沒腦 這時 要對抗爸爸 可就難上加難了 我們這樣 一出去就抱怨 對小孩好嗎？？？ 如果不寫這篇反省 還以為活動很糟呢 原來 是爸爸的氣場太強 加上媽媽沒帶腦 好恐怖

做餅乾2

2013年06月29日
公開
26

真誠的回想反省 若帶著負擔 便無法指出問題 剛在fb上看到 「漸漸的你會發現，不是所的人都適合讓你去分享成功的喜悅。 有的埋怨你炫耀，有的妒忌，有的不屑，所以我們都慢慢變得謙虛起來。 到最後，那些能讓你毫無保留地分享驕傲的心情的人，那些在你得意忘形時也不會反感而帶著微笑的人，才是你最重要的人。」 的確很難找的 但自己面對自己時 總要真 其實 爸爸抱怨時 媽媽也想著不要再去了 太吵了 小孩需要安靜的帶領 與其這樣學做餅乾 不如先跟著媽媽學洗菜、切菜 或是我們在家自己靜靜的摸索 但~媽媽的力氣 還沒有到達餅乾那裡 其實 我發現睿睿媽媽、、、 只是想找人幫他帶孩子 1.一到她就說 我們可以把孩子丟著 去喝個咖啡再回來 怎麼可能？ 這種活動 忙死爸媽 後來我發現 他的孩子都丟給老師跟朋友幫忙 2.他的孩子很累 情緒不佳 小的後來睡了 大的也兩眼無神 我想 讓孩子睡飽 狀態佳 才是最重要的 3.做烏龜時 他要我們幫忙照顧他的孩子 一來我們兩個能力不佳 忙不過來 二來 睿睿好像也很習慣被丟在一邊 一點都不想做 其實 吵鬧聽不到的環境 學起來也沮喪吧 睿睿媽媽曾經問過我 你英文應該可以自己教吧~注音~數學~~ 我當時的回答是我很懶得教 我想了一下 1.老師有經驗，也是專業 為何不讓老師教？ 2.不符合經濟效益 還沒去上的全美語 一小時也才180 我教 可是10倍以上的價錢不止 我只想在睡前跟他們聊天、講故事 或許 認真工作的身教 也很重要 認真做好自己分內的事 已經讓我生活滿滿的了

看書紀錄

2013年06月06日
公開
8

看學長在fb 紀錄自己的讀書情形 也想試試看 不記不知道 原來自己也讀了一些書 但記錄只是留下回憶 在沒有撰寫讀書心得的情況下 留下一點蛛絲馬跡 並無拼速度的想法 如「40歲，好日子才開始」 買完、看完便想丟掉 但 他仍是書店的暢銷書 好像又有點可惜 於是 回來後再次精讀 一字一句仔細讀 仍究是想丟掉 那就丟吧 其實 書櫃中好多書想丟 應該再次精讀 再判斷一次 下次別再借了 踏進圖書館 就像著魔一樣 手邊還有好多書呢 容易讀的、不容易讀的 讀的快、讀的慢 各有收穫 但∼這樣的紀錄方式 才發現有許多順手拿起、讀了一些的書 是不是該完成呢？ 唉∼ 這樣好像模糊焦點 不過 在整理書櫃的同時 也發現 在圖書館看過 有些甚至看過兩次 才決定要買的書 都仍然讓我心動 但逛書店買的 常常買到看完就想丟的 以後還是多到圖書館借 被行銷後 浪費錢外、也浪費資源 囚室少女的正面、冷靜的描述 與我當初在書店 連拿都不敢拿的想像不同 不管在描述父母情緒不穩對孩子的壓力、 加害者的精神觀察、媒體嗜血、、、都很值得我們省思 生死迷藏 重視病人的人權 各種死亡場景的描述 看的令人動容 是啊∼ 面對死亡 大家都忘了 生者也是需要被顧慮到的 還有一點 就是這個社會病了 充斥著不能說真話 或許是沒重視溝通這一環 又或許是媒體的嗜血 整個社會充滿著不安、不信任 與斥責 每一個人都在罵別人 都在怪別人 真是恐怖的氛圍 忽然想起之前我被怪罪的事情 我在回答時 是以自己的專業 全世界的研究 告訴別人 目前沒有很簡單容易的方法處理 正如同醫生 也不是神 這世上 大部分的事都有極限 但謾罵指責的人 總能輕易的教訓別人 總覺得都是別人故意的錯 這真是太恐怖了 是無知還是自大 唉∼其實大部分的人 尤其是居高位的人 都是有理性能溝通的人 而那位老師 應該也是狀態不好 才大抓狂 我也不用如此悲觀 我能做的事 是再擁有更多的同理心 再試著更清楚的說明

排骨湯的13種做法特點介紹

2013年05月29日
公開
34

排骨湯的13種做法特點介紹 排骨湯的13種做法特點介紹 　　一、冬瓜排骨湯 　　原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。 　　制法：1、冬瓜切成寸塊。 　　2、排骨燙去血水。 　　3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。 　　特點：此湯味道清淡，利于清熱。 　 二、　蓮藕排骨湯 　　材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽、米酒 　　制法：1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉松散，再切滾刀，然後用鹽腌一下，待用； 　　2、把洗淨斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生姜一塊，再開鍋時加藕一起炖，直到熟。 　　3、根據自己口味，調一下鹹淡，炖出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。 　 三、　苦瓜排骨湯 　　材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。 　　制法：1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗淨切小塊。 　　2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨。 　　3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鍾，加鹽、味精調味即可。 　　微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鍾將湯燒開，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，再用中小火20分鍾將排骨燒熟，放入苦瓜後，先用高火3分鍾，再用中小火10分鍾即可。 待排骨熟爛後再放入苦瓜，否則瓜易散碎；用雞粉代替味精，味道更好；此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡單方便，是夏令佳品。 四、　芋頭排骨湯 　　材料：排骨500克、芋頭400克、姜片二片、蔥段三支、蔥末一湯匙、鹽二茶匙、味精0.5茶匙、料酒0.5湯匙、 　　做法：1．芋頭去皮切塊；排骨入開水中燙過撈起。 　　2．鍋中注入五碗水，先加排骨、姜片、蔥段煮開後以小火焖煮約十五分鍾，撈起姜片、蔥段不要，再加入芋頭煮約十五分鍾，淋下料酒，加鹽、味精調味，灑上蔥花即可。 五.蘿蔔排骨湯 　　 　　材料：白蘿蔔一大根、小排骨 　　做法：1、蘿蔔橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。 　　2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝幹淨，以便去油去血水。 　　3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鍾 　　4、20分後，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔。 　　5、再20分後，放鹽。 　　注意：1，褒湯，材料基本都是冷水下鍋，有利于蛋白質充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。 　　2，放些醋，有利于鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顔色。 　 六、　海帶排骨湯 　　　 　　原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。 　　制法：1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗幹淨。 　　2、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火焖燒約20分鍾，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鍾，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。 　　特點：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。 　　功效：《本經逢源》說，豬肉具有“精者補肝益血”的功效。 　　《隨息居飲食譜》說海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘘痔，並能治之作用”。所以，排骨配以海帶炖食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。 　 七、　蕃茄排骨湯 　　材料：番茄2個、排骨600克，圓白菜1/4個、香菜2棵、番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。 　　做法：１、小排骨洗淨，氽燙過去除血水後衝淨，另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛。 　　２、圓白菜洗淨，切小塊，放入排骨中同煮，最後放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調味。 　　３、煮至所有材料熟軟微爛時，加入芡汁勾芡，湯汁黏稠時即關火盛出，撒入香菜末即成。 　 八 、　菜心排骨湯 　　材料：菜心2根（約1公斤）、排骨400克、鹽1/2茶匙、香菜1棵 　　做法：1）排骨洗淨，用熱水燙過，去除血水後撈起瀝幹。 　　2）菜心削除外皮，滾刀切塊。 　　3）將排骨、菜心放入鍋內並加水，加熱。 　　4）壓力鍋開始排氣後，改為小火加熱約5分鍾，關火排氣，加鹽調味，撒上切好的香菜未即可盛出。 　 九 、　胡蘿蔔排骨湯 　　胡蘿蔔除含維生素A外，還含有一定糖、蛋白質等營養素，可促進血紅蛋白的生成，故有補血作用；排骨可益精髓、強骨。此湯有潤燥滋陰，養筋強骨之功效。 　　原料：胡蘿蔔、豬排骨各250∼300克，生姜2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。 　　制作：將胡蘿蔔、豬排骨洗淨，切成塊，加水適量。將鍋置中火上，炖約2小時，將出鍋時，調入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鍾，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其湯中鈣質更易被吸收。 　　特點：豬骨肉香，胡蘿蔔爛，吃肉喝湯均很鮮香適口。 十 、　胡蘿蔔土豆排骨湯 　　用料：胡蘿蔔、土豆、豬棒骨、鹽、香油、胡椒粉 　　做法：1、將豬棒骨洗淨敲斷，胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切成塊； 　　2、坐高壓鍋點火，放清湯、棒骨燒開，煮沸數分鍾後放入胡蘿蔔、土豆，大火開鍋後改用小火； 　　3、出鍋時將骨頭、胡蘿蔔、土豆瀝出，放鹽、香油、胡椒粉即成。 　　特點：味濃厚清香 　 十一、　鐵觀音粟子排骨湯 　　材料：鐵觀音茶葉3克、小排300克、新鮮粟子120克、鹽1茶匙 　　作法：(1）鐵觀音茶葉以熱開水500克泡1分鍾後濾去茶葉，取茶湯備用。 　　（2）小排切成小段（寬2厘米），用開水氽燙後洗淨。 　　（3）把全部材料裝入圓鍋炖1個半小時。上桌前另鹽調味即可。 　 十二、　蛤蜊排骨湯 　　材料：川芎、蓑本各0.5錢、排骨0.5斤、蛤蜊各0.5斤、姜絲1大匙、酒1大匙、鹽1小匙、棉布袋1只 　　作法：1）蛤蜊泡在薄鹽水中吐盡沙後，洗淨，排骨剁小塊。 　　2）川芎、蓑本以棉布袋裝妥。 　　3）排骨洗淨，另加5碗水，姜絲放入壓力鍋內。 　　4）開蓋煮15分鍾後，排骨熟爛時，上蓋，用大火加熱至排氣，改用小火加熱10分鍾，關火，排掉蒸汽。 　　5）開蓋後加進哈蜊和藥袋，待蛤蜊開口，加鹽，酒，味精，去藥袋即可。 　 十三、　參耆玉米排骨湯 　　　 　　材料：黨參、黃耆各3錢、玉米兩支、小排骨半斤、鹽2小匙 　　做法： ①玉米洗淨，剁成小塊，排骨以熱水川燙。 ②將所有材料和藥材，放入鍋內以大火煮開後，再以小火炖煮40分鍾，起鍋前加入鹽調味。

凌晨12：35

2013年05月20日
公開
43

難得凌晨還醒著 11點租車位小姐的電話吵醒了我 不知是這兩天睡太飽 還是喝了好茶 還是心中有事 總之睡不著 1. 今天到大樂逛了5個小時 晚上腳好酸 才想起彤彤已經逛到蹲在地上 媽媽都還沒反應過來 真是太失職 雖然有很多東西要買 以後要注意時間 2. 晚上彤彤睡一睡大哭 媽媽因為醒著 加上自己的腳也很酸 所以問彤彤是不是腳酸 幫彤彤按腳 加上後來發現彤彤呼吸有點聲音 又幫彤彤輕輕拍拍 彤彤才又睡去 媽媽忽然想起來 姊姊以前晚上睡覺哭哭 媽媽都是如此 那時很警覺 不會睡死 但後來換彤彤時 一方面可能媽媽比較累 一方面也不再警覺 每次彤彤哭哭時 媽媽都有一種醒不過來的感覺 就算醒來 問彤彤怎麼了 彤彤只是哭 媽媽就很生氣 覺得彤彤已經會說話了 還不告訴媽媽什麼事 一把火就上來了 現在想想 真是很不應該 彤彤不是做惡夢 就是鼻塞或腳酸 不舒服吧 總之不會是故意哭鬧吵媽媽 媽媽真是太壞了 以後要改進阿 2.今天逛5個小時回家後 又餓又累 一邊收東西 彤彤騎姊姊的腳踏車來找媽媽 媽媽說 我們要買新腳踏車給姊姊 這台就給彤彤囉 結果 姊姊超生氣 又哭又叫的出來 媽媽大概很累 又覺得已經說要買新的給姊姊了 姊姊還不願意把舊的給妹妹 媽媽很生氣 對著姊姊亂罵一陣 後來氣比較消一些 又聽了姊姊的一些話 忽然 媽媽了解自己錯在哪裡了 首先 那輛舊的腳踏車 是姊姊的 媽媽實在不該擅自決定 要買新的給姊姊 舊的就可以給妹妹 姊姊是個念舊的人 要姊姊選新的，不要舊的 姊姊都很要考慮很久 沒個定見 更何況媽媽完全沒跟她商量 就決定把她的東西給妹妹 媽媽實在挺不應該的 唉~ 每個人很不一樣 媽媽怎麼能以為 大家都會跟我想的一樣呢？ 尤其是姊姊 跟媽媽的想法超不同 媽媽實在應該更小心 可是 罵都罵了 雖然後來好像有好好說 但媽媽並沒有道歉 但小孩真的是很寬宏大量 也就不計前嫌的原諒媽媽 小孩跟大人真的很不對等 大人一個失控亂罵 小孩真的很委屈 媽媽得記得 明天要好好跟姊姊道歉才是 3.今晚睡覺前 媽媽跟爸爸討論 明天要到台北審查 因為是下午兩點才開始 晚上可能要七、八點才會到家 爸爸總是無條件支援 其實真的很好 但沒想到的是 姊姊有意見 姊姊要媽媽別去 天啊~ 媽媽的心揪在一起 瞬間超痛恨自己為什麼會答應這個審查 但也騎虎難下了 唉~ 當了媽媽後 常常有這樣 難受的時候 更糟的是~ 出國這半年 都沒碰學會的事 內咎的勒 所以承諾 回來後會努力 但~目前這狀況~ 剉著等 怎麼辦？怎麼辦？ 冷靜~ 只能走著瞧了 比起別人 我覺得我真的是很黏小孩的媽媽 別說把小孩丟著一年 自己出國進修 或是小孩給保母帶24小時 連平常晚回家 或星期六星期天有事 我都幾乎沒有 頂多一年一次的謝師宴跟畢業典禮吧 忽然對於我答應學會當副秘書長一事 後悔萬分 沒辦法了 且走且看吧 4.本來覺得能參加到謝師宴 是一件很開心的事 當時排回國時間 也是考量到此 沒想到 小孩一生病 吵著要媽媽 我就整個心很慌 放不下孩子 放棄了謝師宴 真的很抱歉 看到了大家的照片 更是內咎 但 算了 人生總是會有很多這樣的狀況 5.冰箱 房子大了 想說 可以買大一點的冰箱了 但 一就定位 卻發現 走道也變小了一些 世界上 真是有一好沒兩好 沒就絕對好的事 6.幫妹妹按腳時 忽然想起跟霹靂聊天時 忽然很驕傲的跟霹靂說 我們去DISNEY沒借推車 我常常覺得 聊天時會說出潛意識想說的事 若不聊天 可能根本不會發現自己想說這個 我想表達的 可能是我們原來不借推車 也能從開門玩到關門 但當時不借推車時 根本是一件沒多想的事 因為 就只有我們一家四口 想玩就玩 想休息就休息 媽媽還打著如意算盤 累了就回旅館睡個午覺再去呢 所以當然不用借推車 那~為什麼之前會覺得非借不可呢？ 原來 也是潛意識覺得 我們一家四口弱雞 可能會拖累別人行程 要兩個小朋友硬走、走快一點、或是我們抱他們走 都是很不保險的事 尤其是要爸爸這個目中無人的人 要叫他勉力抱秀秀走 實在很不保險 所以當然租車子 不過 這一切 都是在幫彤彤按腳時 才想通的 是夜晚的我腦袋比較清楚呢~ 還是潛意識的直覺反應 比我們想通的速度快的多？ 不知道 不過 能想通也挺好的 至少 越來越理解自己的反射動作了 7.想當好媽媽 又或著是 發現自己沒做好時 會很內咎 要當好媽媽 必須吃飽睡好心情好 隔絕工作上的壓力 與限制工作時間 同時 別讓煮飯、整理家、、、這些雜事 混淆了真正重要的事 但~這真的很難 這星期 煮飯的日子 雖然覺得寶貝因此而更健康 而有些滿足 但 時間有限 跟她們相處與講故事的時間 自然少了 更重要的是 沒那心情 家裡雖看似整齊 卻不踏實 心一直浮浮的 原來 需要自己再重新瞭解所有物品的存量與定位 心才會踏實 但~這可是件大工程啊~ 不過 至少 昨天（星期天） 已有了好的開始 把所有衣服拿出來 確認心動的留下 再歸位 接著還有 □ 姊姊的衣服 □ 爸爸的衣服 □ 妹妹的衣服 □ 我的書 □ 小朋友的書 □ 我的書桌、、、 唉~該睡覺了 我明天還得看完那一本計畫書呢~ 天啊~ 老天保佑 我明天不會難過的想吐