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劭恩媽咪

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2007年04月25日
公開
56

營養師推薦－14種食物讓你輕鬆瘦身

營養師推薦－14種食物讓你輕鬆瘦身 紫菜、芝麻、香蕉、蘋果、紅豆、西柚、木瓜…這些常見的水果蔬菜，對減肥與排除水份很有幫助，你是否因為他們普通，而忽略了他們的營養價值？你常常上網嗎？你是否曾經在網路上，收到許多食物與健康相關的信件與資訊？這些資料到底對不對？ 你可別完全照單全收！根據簡單的察訪，或許這個時代大家都喜歡減肥，在網路上最常流傳的居家生活小秘方竟然都與減肥有關。 BODY收集了一些較常見、多吃也與身體健康無害的食物，一項一項推薦給你。 1.紫菜 到新光三越超市跑一趟，找一找來自日本的海菜類乾燥食物，使用熱水滾燙一下，加上一點醋和麻油，涼拌一下就很好吃。 這些紫菜或海藻類食物含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的是它蘊含豐富纖維素及礦物質，多多食用可以幫助排出體內堆積的水分，纖維質則可以幫助腸道蠕動，協助排便正常，所以多吃紫菜可以讓你在不知不覺中排除宿便毒素，進而有瘦身的功用。 2.芝麻 很可惜現代都會區的上班族早餐多吃漢堡麵包，已經較少人去選擇傳統的燒餅。再加上外食機會多，我們已經很少能夠攝食到芝麻類製品了。 芝麻在素食者的生活裡，佔有很重要的地位，因為它可以補充維他命ｅ，在中醫的理論裡，它屬熱性食物，可以驅寒補身。其中的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥要瘦下半身就輕鬆得多。 3.香蕉 雖然香蕉的卡路里不算低，但脂肪卻很少，而且含有果膠、豐富的鉀等多種礦物質，在減肥期間，如果肚子餓時以香蕉果腹，既可以克服飢餓得到飽足感，又可以補充適量的糖分與礦物質，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時的理想食品。 4.蘋果 蘋果含獨特的蘋果酸，可以加速代謝，減少脂肪。它含有比其他水果豐富的鈣質，可減少會導致水腫的鹽分，有虛胖體型的人，不妨每天攝取１∼２個蘋果。另外，如果將皮洗乾淨，連皮一起食用，可以多增加纖維素的攝取量，讓排便順利。 5.紅豆 紅豆是很適合女性的食物，它含有豐富的鐵質，中醫經常鼓勵女性在生理期間，利用紅豆保養身體。紅豆所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，進而清除下身脂肪，但要注意不要煮得過甜，也不要與湯圓、粉圓、芋頭等甜食混和，以免熱量過高，適得其反。另外，也不建議吃過冷的紅豆湯，不過，如果你在烹煮紅豆時，加入一點紅糖，可以增加暖身效果。 6.木瓜 木瓜含有獨特的蛋白分解酵素，可以幫助肉類等蛋白質的消化分解。而且木瓜肉含有大量的果膠，可以潤滑腸道，有人甚至稱之為天然的「洗腸劑」，藉著它清理腸道，減少廢物在腹部積聚。 7.西柚 柚子類水果是減肥專家鼓勵大家食用的減肥食物，其中我們較常聽到的推薦是葡萄柚。不過，較為少見的西柚卡路里更低，吃再多也不會胖。 吃柚子，可以利用它的粗纖維清潔腸道，另外，它含有豐富的鉀質，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。 8.蒟蒻 這是完全不必鼓吹就應該常常攝取的減肥食物，完全不含脂肪，又具有討喜的口感，如果你烹飪得宜，更是美味。烹煮蒟蒻之前，要先將徹底沖洗乾淨，否則容易留有異味。蒟蒻的豐富植物纖維據說可以使下身的淋巴引循環暢通，腿部容易肥腫的人可以多吃。 9.西芹 不是台灣那種細細的芹菜，而是雞尾酒會中與胡蘿蔔一起切成一杯杯的西洋芹菜。這種西洋芹菜含有大量的鈣質，可以增加骨質密度，另一方面也含有豐富的鉀，同樣可減少下半身的水分積聚。下次參加雞尾酒會，不要猛顧著吃蛋糕、三明治，雖然一支支翠綠色的西芹看起來不如甜點令人垂涎，不過，把握機會多吃一點，就可以在無形之中做到減肥。 10.奇異果 奇異果是很棒的水果，它含有比其他水果更多量的維他命C，多吃可以養顏美容，另外還有纖維與果膠，可以增加分解脂肪的速度，避免積聚過多的脂肪。有些人吃奇異果容易過敏，那是因為吃到太生的奇異果的關係，如果你可以挑選熟軟一點的奇異果，不僅口感比較好，同時也可以降低不舒服的清澀感。 11.西瓜 你是否曾留意，吃了西瓜以後很容易跑廁所？雖然西瓜看起來水份很多，不過它卻是生果中的利尿專家，多吃可減少留在身體中的多餘水分。 雖然吃起來總是甜甜的，不過怕胖的人最忌諱的澱粉與脂肪，它可是一點也沒有，因此，多吃也不至於變肥。 12.蛋 蛋的營養早被公認，它幾乎也是減肥者與素食者不可缺乏的蛋白質來源。蛋內的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊含的菸鹼酸及維他命B1可以幫助去除下半身的肥肉。 13.花生 花生同樣也有極豐富的維他命B2和菸鹼酸，因為含有優質蛋白質，所以雖然本身含有一定的熱量，但是蛋白質在消化的同時，也會燃燒脂肪，所以只要注意其他搭配食物，並留意烹調方式，多吃一點水煮花生是沒有關係的。花生最主要可以消除下腹部與大腿內側的脂肪肥肉。 14.番茄 番茄的茄紅素、花青素、些微量元素以及維他命A，都是對身體很好的必須元素。吃新鮮或簡單烹煮過的番茄可以利尿並去除腿部水腫，其中的纖維素與果膠可以幫助排便順暢。除此之外，多吃番茄醬可以防治乳癌。

2007年04月23日
公開
12

恩恩被我嚇到

晚上天空一直閃 但是沒有什麼可怕的閃電 我和阿霞帶著恩恩佑佑和穎穎 開著車慢慢逛 因為佑佑只要看到我和老公 就是要坐車 他會一直比著車的方向 要我們載他 拿到鑰匙後還會朝著 鑰匙孔一直插 當然他是插不進去的啦 逛完了兩圈 我們到鄰居的大庭院散步 後來爸比也來了 才走沒多久 婆婆也出現 她說可能會下大雨要我們趕緊回去 我是很怕閃電的 老人家有他的經驗 我想聽她的一定沒錯 果然在回家的路上 閃電開始 而且就在眼前一條線 媽呀，我快嚇死了 因為小時侯我媽很怕閃電 我一直想克制住害怕 因為我知道我的害怕會感染給恩恩 告訴自己天空很漂亮啊 可是當閃電在眼前時 我就忍不住出聲了 回頭看著坐在安全座椅的恩恩 因為沒有聲音 以前他睡了 所以想說叫出來沒關係 一方面也是因為自己太害怕 老公還打電話說他要去維修車子 我幾乎是用吼的說 不要去，很可怕，趕快先回去啦 回到家後 車子一進車庫 恩恩就問我 妳在怕什麼 哦，天啊，他都沒睡 我說現在不怕了 回家就沒關係了 我抱著他到二樓 看到窗戶都沒關 雨水潑進來 一時心急 用跑的過去 可是因為地上很濕 剛好摔個四腳朝天 才在慶幸自己沒有懷孕而已 就聽到恩恩很小聲的說”ａㄍㄧㄚ” 他大概被我一連串的動作嚇到了吧 抱著他唸了七遍大悲咒 爸比也在旁一直對他說 看到閃電時就唸阿彌陀佛就不怕了 後來泡牛奶給他吃 因為中午睡不久就被佑佑吵起來 所以很快就睡著了 難得那麼早睡呢

2007年04月21日
公開
11

帶佑佑回來--待補

帶佑佑回來--待補

2007年04月17日
公開
29

新陳代謝減肥法

新陳代謝減肥法： 1.有氧運動 每週三次、每次30分、心跳達130下以上，將氧氣帶至全身，大大提昇新陳代謝率。 2.深呼吸 短促的呼吸無法讓吸進的氧氣發揮作用，更使得廢棄的二氧化碳繼續留在肺裡。所以要常常深呼吸，讓氧氣深入每個細胞中。 3.增加肌肉組織 肌肉組織愈多，愈能燃燒更多熱量，使得新陳代謝加速。年過三十之後肌肉會逐漸流失，所以新陳代謝變緩慢。 4.多喝礦泉水 有些礦泉水中含有能加速新陳代謝的鎂，多喝不僅沒熱量還能促進腸胃蠕動，並透過流汗及排尿把體內的毒素排出。 5.喝綠茶、醋 綠茶中有氨基酸、多酚素能調節脂肪代謝。醋含有氨基酸，能消耗體內過量的脂肪，並加強蛋白質和醣類的代謝。 6.停止無聊的節食： 人體會自動維持身體機能，會在飢餓的狀態下調節新陳代謝使之變慢，所以吃的少消耗的也少，如此節食只會傷害身體。 7.按摩： 適當的從末梢往心臟方向按摩，有助於淋巴液與血液循環暢通，加速代謝。 8.洗三溫暖、泡澡 反覆的入浴能促進血管收縮及擴張，刺激發汗，消耗熱能。每次泡三分鐘，休息五分鐘，反覆三次，效果相當於慢跑1000公尺。但心臟不好的人不適用。 9.不要熬夜，補充維他命B群： 熬夜不僅老的很快，健康也耗損特別快，如果是不得已的原因熬夜，請多補充維他命B群的食物，促進新陳代謝率。 10.吃早餐： 吃早餐能讓血糖上升，也讓體溫上升，加速代謝率。不吃的話，反而是瘦身的大敵人。 ........................................................................................... 瘦身食譜： ☆水果綠茶: 檸檬帶皮, 葡萄柚汁, 蘋果切塊, 綠茶包 + 水煮成飲料喝. ☆涼拌海帶: 海帶30g 拌薑末蒜末少許, 醬油&味淋兩匙, 醋跟辣椒粉少許. ☆咖哩豆腐湯: 洋蔥, 杏孢菇, 筊白筍, 板豆腐, 小黃瓜, 綠咖哩, 草蝦 – 可加香菇粉調味喔 切記:草蝦一支約20卡, 斟酌著吃吧~ ☆瘦小腹 材料:波菜、蘋果、鳳梨、梅子粉 步驟: 1.先把波菜燙一燙。後切成一小段一小段。 2.蘋果去籽，但不去皮，切成一小片一小片。 3.鳳梨切成一小塊一小塊。 4.將波菜、蘋果、鳳梨丟入果汁機加一些些水後打成汁後加入少許梅子粉。 及可飲用。 ☆瘦上腹 材料:白木耳、黑木耳、大蒜泥、醬油、香菜 步驟:先將白木耳、黑木耳煮熟，再將大蒜泥、醬油、香菜加入白木耳、黑木 耳拌均勻後，及可食用。 ☆瘦下腹 材料:香菇、豆芽菜、雞胸肉、高纖粉(可用鮮魚粉、柴魚粉代替) 步驟: 1.先將香菇泡水。 2.將香菇、豆芽菜、雞胸肉丟入鍋子中煮沸後再加入高纖粉(可用鮮魚粉、柴 魚粉代替)即可食用。

2007年04月14日
公開
7

上整天

上整天

2007年04月10日
公開
5

昱辰幫忙助念

昱辰幫忙助念

2007年04月09日
公開
18

痛風的治療及預防

痛風症 當我們身體內含有過多的尿酸，尿酸鹽就會聚於關節內，引起發炎疼痛，這就是痛風。 尿酸的來源 若我們在日常飲食中，進食一些含高成份「嘌呤」的食物，這些「嘌呤」在我們體內經過新陳代謝後，就會變成尿酸。有些人的新陳代謝受到遺傳因素影響，體內會傾向於產生過量的尿酸，再加上暴飲暴食，便很容易誘發這個痛症。 甚麼人士容易患上痛風 痛風病人多是40歲以上，男性多於女性。他們多有飲酒的習慣，喜歡吃動物內臟、貝殼類及海產等，這些食物都含有高成份的「嘌呤」。另外，血癌、腎病患者或服食利尿藥的人士，也較容易患上痛風。 痛風的病徵： 痛風通常引致急性關節炎發作，大部份為單一關節，最常見的為大拇趾(腳趾公)。 患處突然變得紅、腫、發熱及劇痛。數天後，痛楚開始減退。 若血液內的尿酸濃度不受控制，遲些尿酸鹽將會凝聚於其他關節裏，如膝頭、足踝、手指等。 如果得不到適當的治療，會演變成多個關節發炎，並且經常復發。 嚴重的會引至關節變形，成為慢性痛風。 慢性痛風能令腎功能受損，並在腎臟或軟組織內產生結石。 痛風的治療及預防： 痛風不能根治，但適當的藥物及飲食控制可以防止痛風的復發。 多飲開水(每天最少兩公升)可以幫助排出體內過量的尿酸。 避免身體過胖。 痛風的飲食控制，應避免進食以下的食物： 酒類。 動物的內臟，如腦、肝、腰、心臟、胰(豬橫

2007年04月09日
公開
13

預防血中尿酸值過高飲食上應該注意甚麼

預防血中尿酸值過高飲食上應該注意甚麼 （1）維持理想體重： ◎理想體重（公斤）＝22×身高2（公尺）2。 ◎理想體重範圍為理想體重±10﹪。 ◎肥胖者應減重，每月以減少1~2公斤為宜。 ◎急性發病期不可使用減重飲食。 （2）適量蛋白質： 蛋白質攝取過量時，體內普林的合成量會增加。經常應酬赴宴、暴飲暴食的人蛋白質甚易超量。 （3）富含普林的食物： ◎動物內臟： 普林普遍的存在於各種食物當中，若嚴格限制痛風病人不能吃高普林的食物，那麼幾乎所有營養的東西都不能吃，而根據研究，吃高普林食物與低普林食物，相差極端的情況下，血中尿酸值也祇相差1毫克/100毫升。因此重要的是整體均衡營養的原則，當蛋白質定量攝取後，不需要過度嚴格限制普林的攝取。動物內臟是含普林較高的蛋白質食物，由於其膽固醇含量亦相當高，故不建議食用。 ◎魚皮海鮮類： 肉類（包括豬、牛、羊、雞、魚肉）中均含有可觀的普林量，平均約80~150毫克/100公克，而魚皮中含量更是高達數百毫克。為了飲食的均衡性，不可能完全去除此類食物，尤其是魚肉，對於併發有高血壓、心血管疾病的患者，魚肉脂肪含量低，是患者重要的蛋白質來源。在此列出魚皮，可提醒患者在控制蛋白值的來源，魚皮應去除。蛤蜊、牡蠣、吻仔魚每100公克含普林量超過200毫克，較其他海鮮為高，應注意。 ◎乾豆、種子、堅果注意「量」的控制： 這是最具爭議的部份。這類食品平時是以乾燥型態出現，故每100公克所含普林亦不低，由於其蛋白質含量食用與肉類替換，則不必顧慮其普林含量，但不建議取代穀類，當作主食。 痛風病人的飲食應持守不暴飲暴食的原則，重視「量」的控制，而非「種類」的挑選。且為達均衡飲食的目的，亦不宜完全摒除此類食物。 ◎酵母粉、濃肉湯汁、雞精、濃縮牛肉汁： 由於不影響飲食的均衡性，此類食物宜避免食用。 （4）少油： 痛風患者應維持理想體重，高油脂飲食與肥胖有密切的關係，痛風患者平時應少吃油炸食物及油脂含量高的食物，烹調時應儘量少用油，且多用蒸、煮、滷、涼拌的烹調方式，以減少油脂的用量。 （5）多喝水： 足夠的水份可使尿酸順利排洩，痛風患者每天至少要十二杯水（約3000毫升），喝咖啡、茶、去油湯汁亦可，夏天出汗多，應斟酌個人狀況多喝水，使尿液維持至少2000毫升以上。 （6）避免飲酒： 酒在體內代謝產生「乳酸」，會影響尿酸排洩，間接促使痛風發作。 再次提醒您：不暴飲暴食、按時服用藥物、適度的運動、定期門診追蹤是痛風患者最重要的原則。

2007年04月09日
公開
4

為宇庭祈福

為宇庭祈福

2007年04月07日
公開
4

恩恩打預防針

日本腦炎第三劑