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育兒．持家．愛自己
marscook
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Hi~ 小寶真是可愛
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H 的辭呈，表面雖然低調，背地裡卻是沸沸騰騰，x軟的主管 E，浪x的人事 J，都把 H 講得很難聽，埋怨他不肯多留久一點。J 更撂下狠話，詛咒 H 將來會有報應。拜託，人家只不過找到更高薪的工作，只為了擔心浪x的名額缺一個就需要這樣講人家嗎? 咒罵 H 的同時，也不忘攏絡 P，只是攏絡的方式太低下，搞得 P更是一肚子火。 E 說去年 P 並沒做多少工作，所以今年要接做 H 的工作。J 說 P 的休假太多，害浪x都拿不到錢，而且薪水太高，害浪x沒賺頭。說了半天都是在替自己算，而且跟 P 講就講，還扯到我(倒楣我被掃到颱風尾)，說錄用我是他犯的最大的錯誤。 他媽的，沒憑沒據亂扣我帽子，是去年年底我休四天還領薪? 還是我的薪水對浪x而言太高? 昨天，x軟無緣無故把其中一個 tester 裁掉了，只因為上面的人說：head-count 得少一個。所以 tester lead 就隨便選一個，誰被選到誰就滾蛋啦!! x軟真是政治鬥爭的最佳場所，產品越做越爛。在裡面待越久爬越高的人，亂鬥的能力越高段。外加一堆靠微x吃穿的走狗獵人頭公司，魑魅魍魎，對x軟極盡諂媚，對契約工視之糞土，能用就用，用完即丟。 x軟就像伏地魔大本營，那些獵人頭公司就像哼哼哈哈的食死人。 真是火大。
考不考過不重要，重要的是要讓他有理由天天做數學。
H 找到更好的 pm 工作，決定辭職。 老闆四月第一個男寶寶將誕生。
之後要專心工作了。
到目前為止很不開心，又是為了 Ian 的態度搞得欲哭無淚。 為了做讀書報告裡面的海報，原本他畫 Steve Job 在中間，左上角蘋果，左下角 iPodTouch，右下角是另一個產品，每個圖都畫小小的，字也寫小小的，所以整張圖空白地方很多。 他興高彩烈的說完成了，秀給我看。我告訴他人跟字都太小，坐後面的同學看不到。他說不會，所以我把圖拿遠點給他看。他果然看不到，這下無言，卻變得很不高興，眼淚又在眼眶中滾來滾去，開始用英文碎碎念：「我又得從頭開始，要花我100小時。」 又來了，我說：「要做不做隨便你啦！」轉身上樓。他趴在桌上哭，Waylon 在他身後跟 Ian講些什麼，卻遭到 Ian 大吼：「Stop, Go Away!」 我非常生氣，忍住不揍他，看他玩什麼花樣，他邊哭邊說，要打電話給爹地求幫忙，就上樓撥給ㄤ，嗚咽聲不停。後來下來了，說爹地會幫他。 後來ㄤ在網路上幫他找範例，我幫他印，Waylon 幫他重畫人物跟產品，他就拿鉛筆塗頭髮，眉毛，眼睛，眼鏡，還有幫產品做點裝飾。Waylon 還為弟弟寫上名字。 這樣就算完成，兩兄弟開開心心玩去了。 Ian的作業最後又變成全家人的作業，我真的覺得很無力。除了一哭二鬧的本領高強，整天把『沒辦法』掛在嘴上，一天到晚計較自己吃多少點心，最差勁的是完全不反省，都快十歲了，歪嚀的毛病改不掉，讓人失望透了。 所以中午的碗盤全讓他洗，外加整理廚房。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 距離2010不到三小時，心情還是絲毫沒恢復，想要做麵包，卻完全沒有動力。 去逛一些年輕夫妻部落格，沒有小孩，日子過得逍遙自在。沒有孩子的牽絆，心境永遠年輕。我呢？孩子們一天天長大，但是做人處事態度卻仍像個孩童，什麼都要我教，我得不停的對他們講道理，不停的講講講講講，像個嘮叨的老太婆。 今天還跟 Ian 說：「你就盡量頂嘴盡量任性，早晚有一天會被你氣死。」唉，邊說邊心酸，當初媽也不止一次這樣說過我，我這是現世報。 沒辦法停止我的傷心，只好邊喝萊姆酒，邊流淚，邊看已經播畢的「娘家」，渡過2009最後幾個小時。 人生那麼短，為什麼不能快樂的過每一天？ 為什麼不能好聚好散？我也想跟兒子們好聚好散啊！
搭 light rail 去機場
第一次出遠門的馬德蓮，還是為了跨年派對讓法國人品嚐的，這個不卯足勁，全力以赴怎麼行呢? 準備跟洛神花茶酥一起出發的貝殼蛋糕。 以下是客人的評價: 我已經問過那些法國友人 我就以為我給你回信了！ 結果今天才發現 並沒有！ 真是狠狠狠狠抱歉！！！ 所以 我survery的結果 大家都說好吃 想請問一下 你有加很多butter嘛？ 那堆法國愛吃鬼都喜歡吃很多butter 才會很香 很油 所以大家問我是不是有家很多butter 還是就是正常？ 然後就是橘子屑可以加少一點點 沒有不好吃喔 一樣很好吃！！ 大概就是這樣 大家都說好吃 我愛吃的哥哥 吃了一大堆 我看 下回是要買給他吃 不是給我ㄤ吃了！！
載他去上琴課，Ian跟我說：「昨天我被罰站時，我很想跑出去，跑去 Parth(他的鄰居) 家」 我壓抑怒氣，跟他講道理。 「你覺得 Parth 他爸媽會像我們這樣對你嗎?」 「會像爹地一樣每天用乳液幫你塗身體，讓皮膚不會癢嗎？」 「會每天準備便當嗎？」 「會花錢讓你學小提琴？會每個星期天一早載你去嗎？」 「會每天半夜把你帶去 PP，就是怕你因為憋尿睡不好嗎？」 他不說話。 我說：「我們不是整天把愛掛在嘴上的人，你要用心體會我們為你做的所有事情。」 不管我們為他做得再多，他就是不高興，說我們不夠愛他，這樣毫無道理的譴責，傷我的心，真不知道這孩子到底值不值得疼。 我把話轉給ㄤ聽。晚上大家在看電視，ㄤ拿這件事跟 Ian 開玩笑，結果又引來強烈的憤怒，棉被一甩衝上樓。我們都嚇一跳，棉被甩到 Waylon，他一樣不理。 這小孩到底在幹什麼? 這麼討厭我們嗎?
最近的 Ian非常衝動，動不動就生氣，一覺得委屈就流淚，好像所有人都對不起他似的，他甚至覺得我們不愛他，所以常罵他。 就是因為太寵他，養成他驕縱的脾氣，請他稍微做點事，馬上津津計較。但是指使別人做事的時候就很理直氣壯。 上星期五他說要帶聖誕帽去上課，找到一頂金色跟一頂紅色的，金色被他帶去學校，紅色的就放在他書桌上。之後偉倫有拿起來玩，玩過後又放在弟弟書桌上。 ㄤ要 Ian 拿去樓上收好，他不高興，說是 Waylon 用的。 傲慢的態度惹火ㄤ，斥責他要收，於是非常生氣的跺上樓，被叫下來罰站，眼淚就流下來了。 我罵他:「你幫家裡做過多少事情? 洗過幾次碗? 丟過幾次垃圾? 下午你說: 『哥哥要不要幫我切 orange？』，之後人就不見了，只剩 Waylon 在切水果。」 「最近都說吃不完，所以連碗也不用洗，那便當盒呢？洗幾次？」 ㄤ接口：「已經很久沒洗自己的便當盒了。」 除了這樣，最近變得超級會頂嘴，有一次還哭著說不如死掉算了，把我氣得要命。 就是這個模樣，自己不對被處罰，就說我們不愛他，可惡至極。
做了21個，留10個吃，剩下全冰冷凍，想試試看用烤箱回溫後的口感。
尖尖的肚子像孕婦。 第二次做的蛋塔，內餡還是要加倍，因為馬芬模比較深。
最近做太多餐包，剩下的全做成麵包丁，兒子們很喜歡。
蔥大餅吃起來簡直像以前在台灣吃到的大餅口感，好感動!
剛剛 P 過來跟我說，他覺得我的職位不保，而且他每次的猜測都很準。 那又怎麼樣呢? 整個 Windows Updates Team 如此鬆散，老板只想推責任，又會搞政治團體，新的 FTE 報到前一個星期就把我踢出辦公室，讓我整天過著浮萍的日子，怎麼跟他提議都沒用，也不讓我 WFH。從這裡就可以看出，老板只是在利用我，等那個新的進入狀況後，就讓我沒頭路了。 可惜那個新人實在太菜，竟然害十月中的 release 出不了，所以我可能還會被留一小陣子。 不過我應該要替自己打算一下，該是再充實自己，準備未來面談的時候了。
哥哥喜歡吃鬆餅，為了讓他製作方便，幫他找了鬆餅粉配方，原配方在此。 上白糖與三溫糖完全不同喔! 上白糖是比較細緻的白砂糖,通常會用來攪拌奶油醬料之類的 而三溫糖是香氣很濃的黃砂糖,用來做麵包西點或料理最合適 這則pancake預拌粉的食譜是日本Cookpad的人氣配方: 低筋麵粉200g BP(泡打粉)2小匙 糖50g 玉米粉10g 鹽一小匙 全部混合均勻就可以了，要做鬆餅時再加入蛋及牛奶。 但是不管兒子怎麼試，做出來的鬆餅永遠是扁的，不知道是水份太多還是怎麼的，他的鬆餅都是不規則狀。有一次異想天開放了藍莓果醬進去麵糊裡，最後變成恐怖的綠色，光看了就倒胃口。不過顏色再怎麼恐怖，弟弟仍然忠心的為哥哥捧場，還說好吃（果然是兄弟情深啊）。 所以當小本做出澎鬆柔軟的美式鬆餅時，無論如何也要試試看。 不同的是，我把她的份量加倍。粉的部份用等量的鬆餅粉取代，另外加了100g低粉。 a: 低筋麵粉100g 自製鬆餅粉 100g b: 鮮奶 200cc 蛋黃 2個 沙拉油 2小匙 香草精少許 C： 蛋白 2顆量 細砂糖 20g 作法： 1.A料混合過篩，加入Ｂ料混合攪勻備用。 2.蛋白加細砂糖打發，再與作法一拌勻。 3.平底鍋開小火（如不是不沾鍋，請擦上一層油），熱鍋後，舀一大匙麵糊於平底鍋中煎。 4.待麵糊表面冒出無數氣泡後在翻面煎金黃即可裝盤，食用時依個人喜好淋上糖漿或放奶油塊。 煎好的鬆餅大受兒子們的歡迎，蛋只要打發就會讓鬆餅有澎鬆的效果。以後兒子就不用擔心會做出奇怪的鬆餅了。
萬聖節
吃完包子，ㄤ意猶味盡又點了一道菜: 小籠湯包。 只要講到小籠湯包，ㄤ每次都會大大稱讚鼎泰豐，說它的小籠湯包無人可敵，所以我從沒做過（做了也贏不過人家）。不過既然提了，就利用假日好好研究一番。 配方參考：花神秘館-鮮蝦絲瓜小籠包 以下是我的用量： 外皮材料: 1. 中筋麵粉 600g 2. 鹽 1/2小匙 3. 滾水 240g 4. 冷水 140g 做法: 1. 將滾水以畫圈方式倒入加鹽的麵粉中，用筷子攪拌成鬆散的麵糰狀。 2. 倒入冷水，用橡皮刮刀或手將所有材料混合均勻成溼黏麵糰。 3. 工作台上灑些中粉，再將麵糰取出，用手搓揉成不黏手的麵糰，蓋上濕布，在室溫下鬆弛約20分鐘。 4. 將鬆弛完成的麵糰，每個長條平均切成10g小麵糰 5. 將麵糰桿成中間厚邊緣薄的薄片。 6. 整型，直接放在鋪有生菜的蒸籠中。 7. 水煮滾後，蒸籠放上，以大火蒸約10分鐘。 做完小籠湯包之後，改做蒸餃，餡用完後麵糰還有剩，所以做了蔥油餅。 不得不說，這次的皮很成功，尤其當蒸餃出籠後，皮的口感，像極了小時候爸媽常帶我去吃的餃子店，只可惜餡的部份有待加強。 好的餃子餡到底在哪裡?
天氣漸漸變冷，ㄤ說想吃包子，所以就用 H-mart 買的五花肉薄片切成絞肉，剁出黏性，加鹽、糖、酒、太白粉水，拌入切碎的香菇。因為五花肉油脂太多，所以沒有加油。 至於皮，我一直在尋找好吃的包子皮，這次做的不算滿意，ㄤ說外皮有點黏牙，估計又是沒蒸到完全熟的關係。 得再好好研究。
JMF 第二次出問題，由於是第二次，上面說要查原因，因為這個 update 是我的，所以責任賴不掉。 我查了很久，就是不清楚到底為什麼，明明九月就犯錯一次，那次是不懂還有話說，我壓根也沒想到十月這一次又錯掉了，怎麼可能呢? 左想右想就是不記得當初自己是怎麼做錯的，以我的個性，我應該會再檢查的啊! 唯一會錯掉的原因，有可能是每天都花太多時間在找會議室，加上事情一堆做不來，才沒去注意。 心情非常沮喪。 這種工作環境快讓我抓狂了，叫我去坐在全天無休的嗡嗡嗡機房，做的又是非常細的工作，我只好每天花大筆時間在找會議室，又不能坐整天，動不動就得換房間。 好幾次跟老闆反應，如果沒有安靜的 office，就讓我在家工作吧，卻完全不理睬，只會問做好了沒，做好了沒，連我熬夜工作也裝沒看見，對於這樣的老闆，真是感到痛恨。 為什麼，就是找不到真心對員工好的老闆? 肯讓人為他認真工作的老闆? 知人善任的老闆? 在職場浮沉十幾年，沒遇到過半次。
給偉倫的生日蛋糕。 這個蛋糕是硬擠出時間來做的，因為正值中秋節前後，我欠大家一屁股的水果酥債，加上工作量大增，每天都覺得睡眠不足，但是過生日是我對我的家人，堅持要有的傳統，所以無論如何一定要完成。 蛋糕體一樣採用小米的法式海綿，糖減20g。 一直到做好蛋糕，都還沒決定如何裝飾，不想在蛋糕上畫圖案，因為12歲是半大不小的年紀，畫可愛圖樣好像太幼稚了些。而且我很想把蛋糕修成弧型，但又怕浪費太多蛋糕會捨不得，就在想修又捨不得修太多的心情下，完成一個像倒扣的碗公蛋糕。 接著做夾層；切開蛋糕後，用泡過櫻桃的酒糖液輕拍蛋糕切面，內餡是自己做的藍莓果醬加打發後的鮮奶油。 太久沒塗抹蛋糕，花了很多時間，表面還是被我抹得好醜。 兒子說希望有很多水果，內餡夾了他很愛的藍莓果醬，表面我想用水果跟花朵裝飾，希望能帶出高雅的感覺。可惜 Wilton 的擠花技巧沒辦法用鮮奶油完成，箭在弦上，不得不發，我直接在蛋糕上擠，幸好最後還看得出來是花。 至於水果的部份，把弟弟喜歡的奇異果切片放上，放些藍莓點綴，最後塗上果膠增加亮度，整個蛋糕就完成了。 晚餐後把蛋糕端出，哥哥果然很喜歡這次的裝飾。雖然開心，但是內心仍希望有一天能回台灣學更多技巧，才能發揮更多創意。 偉倫雖然長高了，也上中學了，但行為舉止還是很令人操心，我希望他能找到自己的夢想，用力去實現。多點責任感，尤其不要為了逃避責任而說謊，那是最讓人痛心的。
自從被迫驅逐辦公室，便開始過顛沛流離的 OL 生活。Book meeting room 已經變成每日不可缺的項目之一，再加上換房間走來走去浪費掉的時間，真正花在工作上的時間寥寥無幾，效率大減。 反正老闆對我如此不公平的對待，我也不想為工作勞心勞力，套用我們組的哲學，能擋就擋，能拖就拖，要擺爛大家一起擺。 至於那個害我被踢出辦公室的 FTE，完全讓 T來訓練，老闆心目中的 sharp guy，我們就等著他來幫我們分擔工作就好啦！平常我沒跟他怎麼說話，至於他的辦公室(我以前的辦公室)，我也不想靠近。 不過今天，為了問他一件事，特地繞去他的辦公室看看。不看則已，一看一肚子火又冒出來了。 門關得緊緊的，房間暗暗的，原來他放了一盞中國風的燈籠，掛在天花板一角，另一面牆貼一大張的古壁畫，如果再擺張沙發床，真的可以在那裡過夜了。放了音樂也可以變夜總會。 工作的事還沒學全，倒先學會怎麼裝飾房間，老闆果然沒選錯人，x軟人囂張的風格全沾染在這人身上了。
兩個小朋友都進了 debut second violin，練習時間提早。
