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這次的土司，是上一次超綿鮮奶土司的變化式，加了醉爾思茫果冰淇淋，所以減糖減油。以下是兩者配方比較: 2009/4/26 1. 高粉 600g (100%) 2. 速酵 6g (1%) 3. 糖 90g (15%) 4. 鹽 6g (1%) 5. 奶粉 9g (6%) 6. 鮮奶 276g (46%) 7. 蛋白 130g (21.6%) 8. 有鹽奶油 60g (10%) 2009/5/17 1. 高粉 600g (100%) 2. 速酵 6g (1%) 3. 糖 71g (12%) 4. 鹽 5g (1%) 5. 奶粉 9g (6%) 6. 鮮奶+芒果冰淇淋 348g (58%) 7. 蛋白 60g (10%) 8. 有鹽奶油 48g (8%) 以下是這一次的記錄: 1. 水溫 80℉，室內溫度 76℉。 2. 7:01 mix – 7:30 下奶油 – 7:55 基發 3. 基發 1小時。 4. 基發完成後，分割成 6個(約183-185g)，兩次桿捲。 5. 後發完成後(兩小時以內)9:32p.m.-11:20p.m.，中層，350度F，30分鐘，表面上色很快，所以有蓋錫箔紙。 雖然減少了蛋白量，冰淇淋讓綿密的組織絲毫不減，本希望土司能呈現美麗的淡黃色，也許是冰淇淋用量太少顯示不出。土司一樣軟、綿、細細品嘗的時候，還有淡淡的芒果香。 隔天早上問ㄤ的評價，他說:「比加拿大的還好吃!!」呵呵~
上星期的兩日遊讓大家體會到旅行的快樂，食髓知味，所以今天又安排短短的半日遊讓大家放鬆一下。 其實這地方我們來過幾次，卻一直沒注意到橋下有隻石怪，還得靠網路推薦才得知這個地方。 剛好今天有農夫市場，所以逛完之後又回到河邊野餐，下午回家幫 Ethan過生日。
幸好迎接我們的是燦爛的陽光，掃去昨晚不愉快的陰霾。換上乾淨衣服前，全家又去沖一次澡，然後去吃旅館附的早餐。 提到早餐，又讓人搖頭了。 所謂continental美式早餐，除了果汁咖啡牛奶，還會附麵包、馬芬、喜悅爾，比較好的還會附水果，讓客人自行取用。到了餐廳，完全沒見到上述的食物，只看到一位穿著花俏，說廣東話的大嬸，像花蝴蝶一樣在空曠的餐廳裡穿梭。裡面三三兩兩的客人，有人低聲說話，有人看報紙，有人發呆，唯一相同的地方，就是都一付沒睡飽的樣子。 廣東大嬸問我們哪間房，沒多久端出咖啡、柳橙汁、一碟卡夫各式果醬包。一人一個盤子，盤子上面兩片烤過的土司，上面塗有鹽融化奶油，就這樣，沒了。 我跟ㄤ都傻了眼，這是加拿大式的continental breakfast?? 用完早餐，收拾行李check out，加稅後CAD90。 有興趣的人可以去下列英文網站看看，那是 住過的旅客給的評價 今早的行程是去 Queen Elizabeth Park 伊莉莎白女皇公園，簡稱QE Park，是溫哥華著名的城市花園，公園內一年四季皆有不同美景。我們把車停在Rose Garden，沿著步道往上爬。正值鬱金香花季，不同種的鬱金香爭相開放，似乎在搶著歡迎我們。不一會兒就爬到頂點，來到圓拱型溫室花園Bloedel Conservatory，在這裡，溫哥華的全景盡收眼底。 QE Park的確是賞景賞花的好去處，精心設計的造景，綠草如茵，小橋瀑布，鴛鴦戲水，鳥語花香，所到之處，隨時可見驚喜。 一個早上就這樣過去，再度到了覓食時間。雖然廣東大嬸熱心的推薦『金玉滿堂』的小籠包，但是根本沒有停車位，所以又去八百伴報到，順便買些小菜替下星期的便當加菜。 玩到這裡，差不多進尾聲了，回家之前，還有一個地方非去不可。 長宏麵包食品公司 604-207-1678 #1068-8700 McKim Way, Richmond, BC 店面不大，架子上很空，客人不少。網路上推薦的筍麵包沒見到，我選了起酥麵包，兒子選葱花，乳酪可頌，另外買了兩條白土司。白土司做得細緻，既軟又綿，香香的，很不錯，所以又加買一條。起酥麵包很接近台式口味，可頌裡面捲入起司，口感特別。 回程在海關的時間只花20分鐘，到家時才五點多，有充足的時間休息。 喜歡這種慢玩的方式，有機會出去走走，讓身心放鬆的感覺真好。
小嬸幫公婆訂了阿拉斯加遊輪的船票，為了拿到便宜的優惠，決定從溫哥華出發，本來小嬸要獨自擔起接送的責任，但是我們覺得，與其讓她一個人從溫哥華開回來，不如由我們送，順便待在那裡玩，隔天再回來，畢竟我們真的很久沒出遠門了。 決定之後，我開始上網查資料，從觀光景點、旅館訂房、餐廳，遊玩路線一一規畫，花了三天才決定行程。 當天早上從小叔家出發，在海關處等四十分鐘，到了碼頭，與公婆道別，已經接近中午時分。於是在車上吃ㄤ昨天買的義大利麵包，草草解決一餐。 填飽肚子後，我們去了格蘭威爾島(Granville Island)，特地把車停在SPYGLASS PLACE附近，再沿著Ironwork Passage走到格蘭威爾島。Ironwork Passage是The Vancouver Seawall的一部份，整條步道順著海岸線，不但路面鋪紅磚，一路上有建築特色的公寓，工藝品店，還有大大小小的公園。百花爭豔，還來不及凋謝的櫻花，隨風灑下櫻花雨，空氣中飄著來自大海的味道，伴隨泥土的清香。海鷗在池塘裡清洗羽毛，松鼠出來覓食，更令人驚奇的是野雁爸媽帶著九隻寶寶散步逛街。真的很驚訝溫哥華原來有這麼心曠神怡的地方。 有興趣的人可以到這裡看步道的照片。 這是Seawall 的介紹。 走了約25分鐘，來到Granville Island，這裡不僅是本地居民購物遊玩的好去處，也是最受遊客喜愛的必遊景點之一。Granville Island上有一個公眾市場 (Public Market) ，是室內的。市場中賣各式各樣的新鮮蔬果，熟食，飲料等等，在市場的一些角落還有年輕的提琴手在拉提琴表演。因為假日的關係，遊客非常多，蠻擠的。不過我很喜歡店家排草莓的方式，堆得高高的像金字塔一樣，感覺很夠份量。 以下是英文介紹: Granville Island Public Market 四點左右，我們驅車前往EXECUTIVE INN EXPRESS RICHMOND, 那是晚上我們要住宿的地方: Executive Inn Express Richmond 這是我在網路上能找到最便宜的旅館，2張雙人床，有冰箱，電視，一晚CAD79。 剛開始我們還慶幸能住到蠻不錯的旅館，櫃臺給我們最大的房間，在一樓。一進去有兩間房間，最多可以睡六個人。兩人房的含一間全衛浴，四人房則含一間廁所。可是全衛浴的廁所不通，請人來修還把地板搞得濕答答，害我們不敢再用。 Check in 之後，我們出門覓食。 週末的用餐時間，交通擁擠，停車一位難求，排隊得等老半天。走了一下午，早已飢腸轆轆，當時也不多想，直接進去八百伴中心用餐。說來也許會被當地的老饕嘲笑，可是大統華供應的熟食的確讓我們一家鄉巴佬大開眼界，八百伴大排檔更是讓我們興奮莫名。要是西雅圖也開一家，該有多好! 八百伴中心 之後我們去時代坊 逛二元店(大創)，然後又去萬歲Sushi House，兒子說想吃炸蝦。 BanZai Shshi House 604-821-0355 #40-8251 Westminster Hwy. Richmond B.C. V6X 1A7 炸蝦大小OK，要沾soba醬才好吃，不過它用的麵包粉跟日式不同，口感較接近台式。看到鄰桌點的鮭魚生魚片，每一片既大又厚，份量很夠。 一個晚上就在吃吃喝喝中渡過，然後撐著發漲的肚皮回旅館。 在旅館中，無意間發現迴廊有個露天熱水浴池，父子三人高興極了，顧不得外面正在下雨，換上短褲去泡個痛快。 玩到十點，才打發兒子們上床就寢。 說到這兒，忍不住要抱怨一下，這家旅館的隔音設備也未免太爛了，地點離機場近雖然方便，但是絡繹不絕的飛機，來來往往的車輛，實在很難讓人入睡。天上飛的，地上跑的，看不到的鄰居們以不同形式的聲音來證明他們的存在，洗澡的水聲，腳步聲，交談聲，更扯的連空調的噪音也來插一腳。而且我懷疑他們的床單沒洗乾淨，老是覺得身體癢癢的，被子的味道也不大好聞。 簡直越睡越累。
有了新的攪拌機後，恨不得每天拿大量麵粉操它，一次高粉量是600g，比起以前500g攪拌+摔揉，現在揉起麵團，真的輕鬆很多了。 利用週日，好好做個夠。 這批乳酪餐包是打算送去小叔家，600g的高粉，可以做出 21個 x 60g/個大小的餐包。 接下來這款土司味道也超讚，又軟又綿，又多了Q勁，這兩條是留下來自用，全家人都很喜歡。
這次的韭菜豬肉餡餅總算比較像樣了，口感也不錯哦!
今天的晚餐包括偉倫做的 Macaroni Cheese、ㄤ的BBQ牛排、烤鯛魚跟我做的豬肉餡餅。 餡餅皮是我參考包包的『有湯汁的∼豬肉餡餅』。餡一樣用昨晚的手工肉丸配方，製作方式參考夏綠蒂。 厚嘟嘟的餡餅怕不熟，用小火烘非常久。不知道是不是因為這樣的關係，冷卻後變成乾乾癟癟的，很不好看。不過因為肉餡打過水，在吃的時候竟然噴汁，真是太高興了，以後不必特意去買雞腳做雞腳凍，太白粉水實在方便太多了。 偉倫又學會一道簡單的料理。這小子頭腦真的不錯，只要給他材料跟食譜，他都能自己完成，晚上光是他那一道 macaroni cheese，就把大家吃到撐，還夠帶兄弟兩的便當呢!! 以後週末就讓他表現吧，哈哈。
上面是偉倫做的義大利千層麵，我沒有說謊，從頭到尾都是他一個人，邊看食譜邊備料，慢慢摸索做出來的，而且廚房也收拾好了，雖然照相技術有待改進，但是口感真的不差呢!真的讓我刮目相看。 下圖是我參考Black Rumba的紅燒手工肉丸。用太白粉水打過的肉餡，口感的確軟嫩有湯汁，比我之前做過的配方(加雞湯凍)更簡單，更好吃。 以下是我略微不同的做法: 半肥半瘦的豬絞肉加入薑末､細蔥花､白胡椒粉､五香粉､醬油､砂糖､麻油､米酒。以同樣方向攪拌﹐一邊加入太白粉水 --- “打水”。 用湯匙取適當份量放在手上﹐在左右手心來回摔打至成形﹐然後捏圓。鍋子燒熱放少許油﹐爆香香菇､薑､蒜､紅辣椒(我沒放花椒)。然後加入醬油“嗆”一下﹐再加入適量香菇水。水不可以太少﹐要讓丸子有滾動的空間﹐不互相黏﹐也不沾鍋底。水滾後就可以下丸子了。下之前再稍微捏圓﹐一顆一顆的煮進去。 加入煮軟的大白菜，轉小火慢慢燉煮到入味。 除了這兩道菜，我還煎了鯖魚。 可惜火不夠大，導致沒煎透，雖然有熟，可是顏色過白，被ㄤ逮到機會嫌到臭頭。我最討厭他這一點，每件事情都只會講負面評價。我跟兒子花了快兩小時做晚餐，他沒半句慰問就算了，還一臉不高興，一付想找毛病的態度。果然兒子因為錫箔紙上面沒抹油，麵皮沾黏，ㄤ就說這樣會把錫箔紙吃下去，不停的講以後不要用錫箔紙等等，見我不理，就大聲說:「要是吃下去-就-完-蛋-了。」 發現我的魚沒煎上色，就又開始口吐惡言，說什麼:「煎得這樣不干不願」「叫你煎久一點『每次』都煎不熟」等欲加之罪的話。 我非常不高興:「我並沒有『每次』都煎不熟。」他筷子一摔:「這種魚沒熟我根本不敢吃」。 就這樣，快樂的晚餐心情被ㄤ破壞殆盡，我實在不知道他到底在不爽啥。
同事P算是比較謹慎的人，常常跟我耳提面命，叫我要趕緊把該學的東西學會，另外把不是自己的工作最好也學會，這樣我這個職位才能保得住。 因為老板J似乎不大喜歡這裡的工作都丟給大陸那邊去做，漸漸的他開始插手，也叫他底下的FTE插手。所以P又緊張了，他說我如果不加把勁，可能到時候位子全給FTE搶走了。 說真的，那又怎樣? 人事調動又不是我們管得著的事，如果想因為做得賣力讓人家留你，那實在太天真了。倒不如多學習，為下一個工作做準備實際些。
只能用『悠閒』兩字形容。 兒子們被好心的小叔收留，跟他們去住小木屋，說好星期五才去接回。兒子們不在的這幾天，好舒服。不用調解大大小小的紛爭，不必管他們有沒有練琴，不用在乎有沒有做/改數學，不用跟時間賽跑，幾點接送。最開心的事就是:不用為孩子的事發脾氣。 這幾天ㄤ照例四點多回家，不用趕著做晚飯，只要把自己洗個舒服的澡，就可以做自己高興的事。晚餐跟便當我回家再做就行了。少了兩個正值發育中的男孩，做菜成了愜意的事。昨晚把整條靖魚煎熟分別帶便當，真是豪爽啊! 難怪好多夫妻都不要孩子，一旦有了小孩，生活品質變得糟透了。
今天我照例問:「Ian 昨天的數學拿幾個100分?」 平常我都會要求Ian做數學，因為偉倫不愛做數學，但是他在學校成績尚可，所以我們不會要求Waylon做，只要他幫Ian改，順便複習。 可是簡單的一句話，偉倫竟答不出來，他遲疑地回應好像沒改，匆匆把Ian的作業本打開，一看到上面的分數，就說:「有，我昨天有改。」 我湊過去看，日期是前天的，表示兄弟倆，一個沒做，一個沒改。Ian 想起來了:「我昨天沒做，因為去合唱團。」 為了這件事，我把Waylon罵一頓:「你有做沒做，自己都不知道，有改沒改也忘記，難怪動不動就犯錯，被老師埋怨。」
正當我們正為了Waylon 的行為失望跟心痛時，管弦樂團又寄來一封一模一樣的信，這次上面寫著Ian 的名字。 ㄤ說:「我們可能錯怪Way了。」 搞了半天，原來這只是一封警告信，每個孩子都會收到。 ㄤ說:「郵局真是莫名其妙，信也不同一天送。」 不過，同樣的內容，上面寫哥哥的名字就會讓我跟ㄤ緊張半天，換成弟弟我們就不擔心，Waylon 的舉止行為就是讓人無法信任。
今天管弦樂團SYSO寄封信到家裡，大意是說他們注意到Waylon在上課的時候，小提琴在位子上，人卻不見蛋。如果查證屬實，不排除把Waylon從樂團踢出去。 這下子嚇壞ㄤ，先把我叫去房間看信，再叫我去翻Waylon的書包，翻出兩根一白一藍的羽毛，還有一塊錢，然後，全家圍著餐桌召開緊急會議。 ㄤ嚴厲質問Waylon到底翹課去哪裡玩，這小子也嚇傻了，張著淚水盈眶的大眼睛，一直說他什麼都沒做。我說沒做人家幹麻寫這麼嚴厲的信講他，就不會講Ian? 他啞口無言，但是卻堅決的說他只是跟Ston在下課時間跑來跑去。所以問了半天，完全問不出結果。 不確定他是不是在說謊，就故意問他:「你最近有沒有又帶老師不准的東西去學校?」 他趕快說:「我已經很久沒帶魔術方塊了。」 「我不是光指魔術方塊，是其他的東西。」 他說沒有，我又問:「那你最近有沒有帶錢去學校?」 他馬上搖頭說沒有。 我說:「真的嗎?」他又說:「沒有。」 這下我無言，看著ㄤ，ㄤ很生氣的說:「說謊!!!」 我問:「那你書包裡的一塊錢是那裡來的?」 他才吞吞吐吐說，上次Book Fair，他帶一些錢。 總而言之，星期六我們會找老師問清楚，ㄤ說，如果這是樂團的決定，我們只能退出。 對這小孩，除了失望，還有痛心。他完全不懂珍惜他擁有的東西，好不容易上了資優班，卻讀到常被老師埋怨，惹麻煩。好不容易考上管弦樂團，卻又面對可能被踢出團的命運，他到底在搞什麼? 到底在想什麼? 正經事不做，整天就想做些違反規定的事，老師越說不能帶的東西，就越偏要帶，不允許被做的事，就偷偷的做。 個子已經比我高的他，沒有自己的興趣，對事情沒有想法，得過且過，整天渾渾噩噩過日子。學校的規矩，樂團的規矩，也不懂尊重。 我覺得以他的個性，還不至於太壞，最有可能的是因為太過白目而不小心觸犯介條，然後為了怕被責備而說謊，這是最最讓人頭痛的。
做了一個多月的工作，深深覺得，做人比做事難多了。 WU是一個大團隊，每天該做的事，事情的先後，都被流程控制，組裡的每個人就像小小的齒輪，只要稍微延遲，後面的事情就開始堆積到讓人心慌。 我的工作之一，得常常安排大型會議。關係到的人數超過十人，一開始覺得好玩，漸漸漸漸覺得疲乏。我發現這裡的會議室跟夏天的旅館一樣難訂，前一天根本訂不到。再來就是每個人空閒的時間不同，顧得了這個就顧不了那個，所以得確定哪些人是一定得來，哪些人是不用來，哪些人是從來不到。 就算訂好時間，也會有出狀況的時候。 昨天好不容易安排時間，地點都喬好了，結果最主要的人 V 先生遲到，據說他跑去別的building 開 IE8 的會，然後我們組的 K 先生就不爽，回辦公室去了。等到 V 先生匆匆趕回來，要求開會時，K 先生拒絕，說他不喜歡匆匆忙忙。所以我只好在今天重新安排開會，結果，K先生竟然說他不能到，他得離開一陣子。 老版好像也對他無可奈何，因為K先生是超級老鳥，在場的每個人都比他菜。
有點火大。 這幾天為了舉辦code review meeting，schedule 改了又改，本來今天要舉辦卻因為寫code的人都沒辦法到，於是只好改到明天。但是我把會議設在下午3:00-4:00。 結果同事 P 又寫email問我，可不可以改早一點。 我在上星期五同樣時間也設meeting，P 問我可不可以改早一點，因為他已做滿40小時，所以希望能早點回家。 所以當他又寫這樣的e-mail時，我當然以為他又想早回家，便用開玩笑的口氣問他：「因為你要早點回家嗎?」 沒想到P很不爽，他認為我不應該拿這種事開玩笑。 他有沒有想過，我每次send meeting request，其他人都不會有意見，只有他的意見特別多，不但阻撓我辦事，而且還是為了個人因素，我只不過問一句，結果比我還兇。 我覺得 P 這個人特別龜毛，雖然他是當初面談我的其中一人，我以後還是少跟他說話吧！
一過中午，灰濛濛的天空，伴隨冷空氣，終於飄雪了，越飄越大，沒多久，學校果然又發出緊急通知。 Due to the inclement weather, all after school and evening activities, including music rehearsals, are cancelled today, March 9, 2009. Buses will be on emergency routes. 我打電話跟學校說，讓小恩下課後留在辦公室等我，這麼簡單的要求，對方卻遲移好久，後來才不甘不願的答應。 每次都這樣，地上只要稍積雪，不是停課就是晚兩小時上課，這場雪雨來勢洶洶，又給學校逮到機會。它只要一公佈，最可憐的就是上班的父母，馬上得離開，還得跟擁擠的車潮緩緩前進，心裡不停的著急，就怕孩子在學校等太久。 最堵欄的是，雖然趕在孩子放學前去接，天空的烏雲竟也散了，還露出藍藍的天空跟幾朵白雲。 之後強烈的陽光照進屋內，讓我們不得不把窗廉關上，才不會讓強光照到我們的眼睛。 學校的花招就是那麼多，那麼無聊，把大家都莊笑維。
景氣持續低迷，常常聽到裁員、減薪，身邊的人找工作等等..本以為來到Windows Updates，可以躲過金融風暴，可是今天得知，WU Team 也打算裁員...唉~~~ 我那麼菜，要裁的話應該先裁到我吧?! 大家都沒工作的話，日子到底該怎麼過呢? 只好過一天算一天了。
今天心血來潮打電話給 OpenText 的舊同事，沒想到聽到驚人的消息，我離開後的兩天，他跟其他人也被裁了，完全沒有預警。Aleks 用很激動的腔調跟我說，似乎還無法接受這樣的打擊。我只好安慰他，叫他別著急，只要持續找，一定會找得到。 Alek是很認真的員工，但是現在又有多少像他這樣的人也沒工作呢? 殘酷的世界，希望我這工作能做久一點。
通行證仍未拿到，我在 Outlook郵箱上面的資料仍記著四年前的舊組，一直說那是錯的，也不見更正。 覺得這個組的作業方式很奇怪。我們的行政圖如下: 老闆 J K我 跟 M小姐(交接中)TF(大陸) HMC(這些全在大陸，歸 F 管) F跟我是同階級，照理說只有老版可以叫我做事，我只要向他報告即可。可是每天的信件往來中，老闆從沒被放在 cc 裡面，每個人都可以叫 M小姐做事，然後就看她每天忙得要死，瑣事一大堆，老闆卻在狀況外。 像今天我就很不高興，留到快七點才回家，因為那個在大陸的 F叫我做一件事，M小姐沒講清楚就去開會，所有的人都回家了，我找不到人問，只好一直等到 M開完會回來，明明不是我的錯，但沒做好就變成我的錯，所以只好留下，想了就生氣。 問題是，我為什麼要受 F 指揮呢? 真是他x的 F。 更囂張的是，F底下那些，每個都搶著當大爺，可以越權寫電郵支配 PM，感覺真是太太太奇怪了。
這次去 Windows Updates 組，除了寥寥無幾的正式員工，整棟樓可以說是聯合國大本營，契約工來自亞洲各國，中國人佔大多數，而且都是拿 H1簽證。這次要不是那個中國女孩因為簽證問題得離職，我也拿不到這工作。 工作主要是安排每個月兩次的 Windows Updates，本身不難，但是很雜亂，一開始可能較累一點，上手之後就輕鬆了，只是一大堆程序而已，時間一到，該做哪件事就做哪件事，再來就是處理雜項而已。 在外面公司晃一圈，之前都是公司年紀最小的，這次卻變成年紀最大的，裡面的契約工，一個比一個年輕，一個比一個嫩，每個都很菜。裡面的 tester，bug都亂開，連BVT跑不對也開bug，感覺就是很沒概念。 微軟為了省錢，光找這些沒經驗的菜鳥，難怪產品越做越爛。
這次的蛋糕體引用Eupho Cafe-栗子戚風。用栗子做出來的點心，賣相很漂亮，感覺很高級，可惜光看照片滿足不了口腹之慾，所以趁超市便宜賣時，買一袋回家。沒想到光是處理栗子，花了我將近一天的時間。 栗子殼很硬，查了網路，說要泡在熱水讓殼軟化，才好剝殼。剝殼過程還算順利，可是剝殼後的栗子裡面還有一層皮，那層皮緊緊的貼著果仁，非常難剝，用盡各種方法，水煮、微波、電鍋蒸都沒用，只好拿叉子把果仁挖出來。挖出來的果仁還得用磨豆機磨碎，才能使用。 接下來就用 Wendy的配方做了栗子戚風(8吋圓模)，內餡則是用蒙布朗栗子餡: 磨碎栗子160g，克寧姆 40g，動物性鮮奶油 32g，糖粉 30g，香草精，萊姆酒少許，依序拌勻。 抹面跟裝飾則是一般的打發鮮奶油。 最近做蛋糕都沒啥創意，通常主題有了，完整的構圖卻想不出來，最後才拼拼湊湊，勉強完成。以前都用巧克力飾片做圖案，這次想嘗試用鮮奶油塗色。做小提琴比較難的部份就是顏色的搭配，咖啡色為主，有深有淺，而我塗上去之後，變成一整坨，輪廓有點出來的小提琴，只好用白色把裡面描出來。 小叔一家人過來為小恩慶生，栗子蛋糕的口感，我覺得不錯，尤其能嚐到栗子粒很特別。可是ㄤ希望不要嚐到顆粒，應該是要很滑順的栗子。我說，那要不要考慮買台 VitaMix 啊? 星期一得去新公司上班，無法跟兒子們一起放假，只好請小叔幫忙。小恩生日，除了請他們一起來慶生，也順便留下來吃晚餐，算是答謝。 慶生照片在此。
昨天去面談結果不錯，當場通知錄取，今天去拿 Offer Letter。這次的仲介叫Inspur，是中國公司，中文名稱是『浪潮』，名字很響亮，只是聽都沒聽過。 雖然薪水頗低，幸好有含保險，部份自費，做滿一年還有七天休假，在這不景氣的時期，能有工作已經很萬幸了。 常常在換工作，可是這一次，感觸比較深，因為這次要工作的地點，正是十年前第一次被微軟找去做 STE的 building 28。那時正式跟契約工的關係仍相親相愛，所以我在 Windows Team做了一年半。那時偉倫才一歲多，小恩還在肚子裡，Windows team晚到晚走的作習，真的讓我很吃虧。 hiring mgr坐在三樓，我以前也在三樓，那種陌生卻熟悉的感覺，很特別，窄窄的走道，去廁所時，看到休息用的長凳，藏在心裡深處的回憶瞬間被勾起。以前懷小恩時很不舒服，下午覺得特別疲倦，所以常溜去廁所休息。 景物依舊，人事已非，十年前工作的同事們，獨自坐擁寬敞辦公室，心高氣傲的 Amiki，經過微軟 1/22大裁員後，不知流落何方。 十年前微軟把我從 VB Developer找去做 STE，十年後微軟又把我叫到同樣的地方，做 Build Engineer，時機歹歹做啥都無所謂，仔細想想，微軟還真算是我的貴人呢~
Job that I applied: Software Testers – All Levels – Individual Contractors Welcomed (Seattle/Bellevue/Redmond) Software Test Engineer 2 (Redmond) 今天跟另一組面談 SDET 2，對方希望要會C/C++，當仲介跟我講時，我覺得他們是不是在唬爛我。但是對方對我 Video Codec 的經驗有興趣，要找我面談，所以今天就去跟他們見面。從仲介得知，是zune在找人。 ㄤ對微軟很不屑，尤其 Zune player 是最最不屑又最常被他嘲笑的。雖說有面談機會很高興，但是對方是這種爛team，不知道該高興還是傷心。 不過就當練習吧。 早早就去勘查地形，發現這是第一次找不到 visitor parking，真是給它大大的驚訝，而且大門跟邊門長得一樣，超隱密，既沒停車位，大門又藏到難以找到，是不是產品都抄iPod，怕被iPod粉絲丟雞蛋呢??? 而且他們還安排3個人跟我談，只有第一個是hiring manager。才三個月的契約，需要花三個小時面談嗎? 一進了 building，更讓我傻眼，簡直像在工廠裡面硬被搭出來的上班場所，不管正職還是契約，全坐一起，果然是倉庫改建，看來 Zune 不但被外人看扁，連微軟本身也覺得洩氣，把員工全集中在倉庫，沒訪客停車大門還藏得見不得人，感覺真逼哀。 Hiring manager 是大帥哥，而且人很和藹，出的coding問題也還好，第一題:輸入一個 string，輸出要有 num of odd，num of even，這裡要用 public void checkEvenOdd(string s, ref int odd, ref int even) { odd=0; even=0; for (int i=0;i
這次小恩從第五排第一位，爬上第三排第二位。 偉倫從第三排第二位，掉到第四排第二位。
上次那條肥美的五花肉被ㄤ草草料理之後，讓我對控肉暫時失去興趣。昨天去超市竟被我看到小豬腳，而且已經被切塊，當時便興沖沖的買回家，今天打算挑戰紅燒蹄膀，用的是以下的食譜。 材料 蹄膀1隻 蒜粒3個 蔥2枝 滷包一包或八角2粒 調味料 醬油1杯 老抽1/2杯 酒 1T 鹽1t 水5杯(最好蓋過蹄膀) 冰糖1/2杯 作法 1.煮ㄧ鍋水,水滾後放入蹄膀過水,約煮5分鐘 2.倒掉熱水,用冷水(有冰水最好,更Q)洗淨外皮 3.將洗好的蹄膀放入鍋中,加入蔥蒜,滷包以及調味料(冰糖除外) 4.蓋上快鍋鍋蓋,開大火,BB叫後轉小火煮40分鐘(若不用快鍋則小火慢燉1個半到2個小時),關火 5.加入冰糖,再開大火煮開(若水分過多則可以略為收乾水分,但不可以完全收乾,會太鹹),即可 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 豬腳完成了！ 這裡有詳細的作法。 還有這裡。 燉了三個小時的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 豬腳，被沒見過世面的兒子們嫌到不行，偉倫擺出膽怯怕受傷害的神情 (拜託那只是豬腳好不好?)，臭恩則做出非常難以下嚥的動作，連一小塊都吃不完，最後讓ㄤ給拿走 (莫名其妙你不是全家最愛吃肉的人嗎?)，導致ㄤ忽然也莫名其妙跟著發脾氣，說每道菜都煮一小盤，小孩子都吃不夠。 真是夠了，豬腳下面鋪著滿滿的滷筍絲，另外炒蕃茄炒蛋跟炒菠菜，還有昨天剩下滿滿一盒油飯，卻被說吃不夠，難道我是在餵豬嗎？差勁！ 反正我覺得豬腳很好吃，冰糖讓豬腳上色非常成功。
East side 的公司全倒光了嗎？這幾天全是微軟 a- 短期工，薪水低不說，還沒有保險，搞到我都懶得找了。這些人在 submit resume之前，還要我承諾他們是唯一幫我 submit the job的仲介，我還得一個個對號碼，確定沒有重覆。 實在很麻煩，寧願在家當宅媽，做做料理，日子照樣過。
油飯算是失敗作品，因為我沒買長糯米，圓糯米蒸過後變得很軟，根本沒有粒粒分明的感覺。 配料炒得夠上色，可是香菇剩一點點，捨不得用，造成四杯米配少少的料，所以顏色拌不夠均勻。 除了太軟以外，還蠻像油飯的，配上甜辣醬跟香菜會更好吃。
今天有點詭異，一整天，除了ㄤ打了三通噓寒問暖外加查勤電話，還有一通機器人留言叫我們去拿圖書館的 on hold之外，完全沒有仲介來電。 下午三點有個面談，一點多便穿戴完畢準備出發，坐定之後發現找不到車鑰匙，明明剛剛還拿在手上的，竟然就這樣不翼而飛，車內車外都找不到，平常放鑰匙的地方也沒有，到底是隨手丟在哪裡啊?? 後來才發現，被隨手放在書桌上。 再次坐定，發動車子，倒車時忽然發現，地圖沒帶。明明剛剛才印出來還拿在手上的，在找鑰匙的時候，就不知道放哪裡去了，沒力氣再重新尋找，只好再印一次。 就這樣浪費了十分鐘，幸好沒遲到。 面談完後繞去華人超市，特地買一塊又肥又大的五花肉。最近在研究網路各種版本的燒肉，每張照片都油油亮亮，還ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，口水差點沒流下來。$3.79/lb，不便宜，但是想到明天有好吃的燒肉，便毫不猶豫的買下來。 晚上ㄤ照例準備晚餐，我已經事先醃肉絲，昨晚也滷了肉，所以他應該不會再動到我的五花肉才對。哪知菜一端上桌，發現了似曾相識的肥肉，但是又不是很肥，趕緊開冰箱一看，剛買回來的肉真的被ㄤ拿去用了，更糟的是，他竟然還把大部份的肥肉惕除，留下來的全是我最不愛的瘦肉。 搞的我食慾大失，為什麼今天那麼倒楣? 連在家當宅女也可以這麼倒楣? 欲哭無淚。
契約結束
