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寶貝凡媽

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花月嵐日式拉麵~中友店

2013年04月07日
公開
26

來自東京的花月嵐已有20年歷史,維持日本原汁原味,在台灣短時間內成為高人氣拉麵店。 這裡的招牌「大蒜拳骨拉麵」,今天我是衝著它來的。 哩哩摳摳的一堆, 比較特別的是這嗆辣韭菜和祕傳拉麵醬。(都是超級重口味) 可樂&可爾必思(背景是寶舅’寶舅媽恩愛夫妻一對),這是加成套餐附的。花套餐+55,月套餐+60。 花套餐的脆鮮沙拉,其實就是高麗菜絲’黃瓜片’玉米粒’水煮蛋片這樣而已,簡單清爽。 月套餐的蒜香豬肉飯,非常鹹香,跟我們的台式滷肉飯有異曲同工之妙。 花月兒童拉麵套餐(100,味噌口味) 黃金煎餃(68), 配嗆辣韭菜還蠻合的。嗆辣韭菜是新鮮的韭菜醃拌特製辣醬,喜重口味的人可試。 大蒜拳骨白濃拉麵(160),有2片叉燒肉、半顆水煮蛋、一片海苔、少許筍乾、蔥花。 大蒜拳骨拉麵(160), 一般來說,拉麵用的高湯在熬煮時主要使用豬骨或雞骨, 從豬骨的關節中釋出的膠質、蛋白質、氨基酸等,熬出來的湯頭口感特別稠厚。 因為豬骨關節像個拳頭狀,所以也叫做「拳骨」,花月嵐的「大蒜拳骨拉麵」, 就是因湯頭中使用了大量的「拳骨」而命名。豬背脂帶點甜味,蒜味也濃。 不夠的人還可跟店家要蒜頭來加味。我跟陳寶合吃,所以就不加了。 正統的日本拉麵口味很重,但是這樣也會使麵條更夠味。 先吃完麵後可以請店家家清湯以稀釋過鹹的湯頭,不過這樣味道就會變得跟台灣版的日式拉麵一樣。 整體來說服務普普,餐點價格需加10%服務費,但是麵好吃,一陣子後會想念呢! 花月嵐日式拉麵~中友店:台中市北區三民路三段161號B3 TEL:(04)22215252

尋琴記(下)

2013年03月31日
公開
15

鋼琴來了, 小心的運進小巧的和室去,(豪華版的果然有比較大) 真得剛剛好而已,兩邊離牆壁都約剩二十公分,深度也占了將近三分之一的和室。 才剛架好陳寶就等不及了, 一般直立式鋼琴沒有的設計,可以直接看到演奏者的手,可用來調整姿勢。 幫踏板穿襪襪, 內部很乾淨,已經做了防鏽防潮處理。 從編號看來這台琴真的很有年紀,比寶媽還老,都快走過半個世紀。 調音師吳宏榮先生人很親切,不急著工作,先讓陳寶玩個夠。 開始調音∼吳宏榮先生可是許多鋼琴大師來台的指定的調音師呢! 他總是開玩笑的說:去聽演奏會,中場的休息時間就是換我上場表演的時候。 家私齊全,很認真的花了近一個鐘頭仔細的調整。 好奇的陳寶,一面看一面提問。 面對陳寶提問,吳先生都詳細的回答。 好漂亮, 才蓋上半套的蕾絲,陳寶就抗議說:不要蓋啦!這樣看不到漂亮的琴。 好吧!那全罩的套子只好收起來囉! 豪華型的實木板子厚度比一般三號琴厚上約一公分。 超亮的啦!怎麼拍都像鏡子一樣, 連最後頭客廳遠端的落地窗’冷氣機’陳寶的作品牆都映照得一清二楚。 手勢更是清楚映照, 連一旁牆上我畫的油畫都清晰可見, 真的亮∼亮∼亮∼ YA!我的新鋼琴, 以後就看陳寶有沒有認真練習,這投資值不值得囉! 點我看陳寶試琴的影片 鋼琴剛來的時候,還沒調音陳寶就忍不住躍躍欲試。看著琴槌敲擊的樣子感覺很好吧! 鏡面設計可以清楚看到陳寶的手勢還蠻漂亮的。(陳寶說:不是我彈得不好,是相機拍得不好)

尋琴記(上)

2013年03月30日
公開
18

家裡的骨董電風琴終於要退休了,因為老師說陳寶實在需要一架鋼琴, 否則上課時因為琴鍵觸感不同,陳寶有彈到手軟的情形發生, 再加上曲子難度增加,標準88鍵以及踏板都是需要的。 因此~我們展開了尋琴記。先是請大家幫忙推薦,寶媽一方面也上網查資料, 很快的我們就決定要找製作材料實在的日製中古琴。 (日製台裝和全日製還是有差啦!而且約十來年太新的中古琴打擊系統已經開始有塑膠成分,要避) 過程倒也不曲折,短短12天總共我們也才看了三家:一家在舊市區老牌的YAMAHA’ 一家是寶媽當音樂老師的表妹介紹的’另一家是Mickey老師介紹的。 最後我們選擇了我表妹介紹這一家"太平洋鋼琴",一切也都是緣分, 三家看下來陳寶就最喜歡這家的琴,而且很快的從中找到她喜歡的。 而帶陳寶去之前,寶媽有先和寶姨去看過,喜歡上其中兩台河合的三號琴和豪華版, 沒想到陳寶去試彈,也是挑中這兩台。經過一陣試彈,比較了音色後, 雖然兩者都很棒,但是共鳴度及整個尾音的清淨度還是豪華版的勝出, 於是當下我們就決定多花一點錢買下這台KAWAI K48直立式三號豪華琴。 (豪華版的配備有大譜架'共鳴箱更大及觸鍵仿演奏琴,琴鍵上和演奏琴一樣的垂直面板, 可以直接靠鏡面反射看到自己的手勢,都是與一般直立琴不同的) 因為店家當天就可以配送,於是我們趕緊趕回家, 花一個鐘頭清空陳寶的遊戲室,準備迎接她自己挑選的鋼琴。 這架骨董級電風琴∼寶舅等著接手吧! 留下紀念照, 清空後的小和室連說話都會有共鳴。 滿心的期待,就等琴送過來囉!...........................待續.........