親愛的讀者您好：BabyHome更新了隱私權條款說明，在您瀏覽本網站前，請閱讀 新版條款說明
育兒．持家．愛自己
Taku's grandpama
我是退休的醫生，希望能和大家分享
他的寶貝
他的興趣
文章分類
日期
#Tag
Hi~ 小寶真是可愛
資料載入中...
我個人之所以喜歡赴日旅遊, 除了 前述的 櫻花, 楓葉, 以及交通, 治安, 飲食 和言語 的便利之外. 日本的服務業, 並沒有收小費的習慣. 把服務費明寫在帳單上, 不像赴其他國家遊玩, 乘座TAXI, 進入餐館用膳, 或娛樂場所. 甚至連上個廁所. 都必須計算應該給多少小費, 才不致於失禮或過多. 讓我感到非常的 麻煩 和不習慣. 記得2年多前, 和家人赴港澳渡假. 有一天在住宿的九龍半島酒店二樓的上海餐廳用餐時, 中途到廁所洗手, 一進門, 祗見一位穿著傳統服飾的印度阿三, 先遞給我 一條熱擦巾, 然後 如影隨行的, 站在我後方不遠的地方等待. 等我洗完手要出去前, 再雙手奉上灑有香水的熱毛巾. 服務之週到, 讓我受寵若驚. 而令我尷尬的是, 當我把手伸進口袋, 想給小費時, 才發覺我擺錢包的上衣, 放在餐椅上. 祗好硬著頭皮, 像做錯事的孩子, 低頭走出廁所. 回到座位. 那頓午餐, 讓我吃得有點食不知味的感受. 去年5月, 我們在芝加哥旅行時, 有一次 坐TAXI 回住宿處. 到達後, 馬錶指示著6.15 美元, 我算了半天, 連小費給了黑人司機8 美元, 他卻不讓我們下車, 要我再給2 美元才肯放我們走. 原來那時候, 油價高漲, 所以不肖計程司機, 會乘機向觀光客調高車資和小費. 几年前, 我們到 泰國曼谷渡假. 發現很可惡的是 當地的計程車司機, 祗要是載觀光客, 從曼谷鬧區,到東方酒店, 不管距離多近, 一上車就要收你 20 泰銖 (按跳錶祗須 4-5泰銖). 就算你找警察來評理 一點也沒用. 類似這種 敲觀光客竹槓的事情, 我几乎可以保証, 在日本旅遊, 是不會發生的. 我記得和家人赴日本關西賞櫻時, 從神戶大倉飯店予約TAXI 到有馬溫泉時, 反而是計程車的車行, 給我們打8折的優待, 然後大約須要多少日幣, 都先告訴你, 讓你可以放心的沿途欣賞風景, 而不致因為害怕 被敲竹槓, 而坐得心驚膽跳. 另外 值得一提的是 在日本的商店 (即便是觀光地區的禮品店也一樣) 購買禮物或記念品, 絕大多數是貨真價實, 而且是不二價的, 不像到東南亞及部份歐洲國家旅遊, 想買東西就非得殺價不可, 否則就成了冤大頭. 而且觀光景點的賣店內, 廉價品, 仿冒品 充斥店面, 想買高價紀念品, 可是一點保障都沒有. 這種情況, 在日本可以說是非常的少見. 總而言之能讓外國觀光客旅遊品質有保障, 不致於讓消費者受騙的 日本旅遊服務業, 確實是我們台灣 要發展觀光業時, 首先 必須要學習人家的地方.. 台灣 很多老一輩的長者, 年幼時 直接接受日本的教育, 或間接受到父母的影響. 對於日本有 難以言喻的親近感. 旅遊日本, 對他們而言, 不僅言語熟悉, 連文化 生活習慣都很相近. 好像回到年輕的家鄉. 而對於熱衷 追逐 模仿 日本時尚流行文化的 年輕的哈日族, 尤其是酷愛 時髦的女孩子們. 東京的原宿, 代官山, 自由の丘 等地方, 更是每隔一段時間, 就非去朝聖不可的據點. 所以在2000年初, 日本旅遊業開始衰退以後, 生意眼精準的日本財團 和觀光聯盟, 特別是北海道支部 (台灣是北海道地區, 觀光旅遊人數最多的國家) 就開始向他們政府當局 請願 和施壓. 終於在2005年 9月 25日. 日本政府正式 給予我們台灣人, 赴日觀光免簽証的待遇. 而且繼開放簽証後, 又於今年初宣佈, 自2009年 6月起, 進一步開放 台灣青年赴日打工渡假的 實施方案. 對國人赴日觀光旅遊, 開了不少的方便之門.. (日本觀光旅遊業-B) 我們住宿房間內的 超大型溫泉風呂日本高級旅館在談話室內擺置有一言帳讓你寫下感言龜の井別莊的懷石晚膳獻立-可是主廚親自用毛筆 寫的日光離宮的早膳提供古色古香的豆腐 和原汁豆漿
日本另一項, 可以在國際上 引人刮目相看的產業, 就是無煙囪工業了. (觀光 旅遊業) 我們每次搭乘 日本航空 (JAL) 的飛機赴日或返台, 飛過靜岡縣附近上空時, 祗要是天空晴朗, 機長一定會廣播, 要旅客往窗外看, 他們日本引以為傲的 富士山. 來替日本的旅遊做宣傳.. 沒錯, 一提到日本, 大家腦子裡 會聯想到的 富士山, 櫻花, 溫泉 和 藝妓 等. 都是長年以來, 日本的政府 和民間團体, 舉國上下 大力的 推廣 東瀛觀光業的成果了.. 這回赴東京旅遊, 最引起 我注目的景象之一, 就是幾乎 所有東京都內, 和近郊的觀光景點. 重要的地標, 和大眾運輸的車站, 甚至於公共廁所的 標示牌, 除了原有的日文 和 英文 之外, 都加上了中文簡体字 和 韓文 .以致於整片指示牌, 因為太多的字体, 顯得有些 "不雅觀" 和 "多此一舉" 的印象.. 日本政府當局, 為何要做這樣, 吃力不討好的事呢? 原因很簡單, 就是要迎合, 逐年增加的 南韓和 中國觀光客吧了.. 由於全球的不景氣 再加上日幣的 大幅昇值. 使得日本的觀光業, 大受打擊. 地方的經濟更是 百業蕭條. 西元2000年, 日本由觀光帶動的經濟效益, 還佔日本生產總額的 5.5%. 因觀光創造出來 的雇用人口, 更佔日本總勞動人口的6%. 而到了2003年底, 這兩項指標數字, 都下降了 3成左右. 以往日本景氣好的時候, 渡假旅館, 尤其到了週末 或假期, 訂旅館可是一位難求.. 自從2003-04年以後, 日本的觀光旅遊業, 開始步入 最不景氣的寒冬. 往往在旅館林立的溫泉街, 看不到遊客的蹤跡. 關門歇業的旅店彼彼皆是. 而勉強撐下來的業者, 除了裁員和儘量降低營運成本 等的瘦身工程之外, 紛紛採取各項的優惠措施. 而政府也深切的體認到事態的嚴重性. 所以在04年 日本首相 小泉純一郎, 在日本國會的執政演說中, 提出了 "觀光立國" 的宣誓. 希望 能不惜一切的力量, 來挽救日本的無煙囪工業.. 十年風水輪流傳, 正當日本人, 因經濟蕭條及產業空洞化 而縮衣節食, 減少外出旅遊的消費時, 亞洲國家, 特別是 中國, 香港, 南韓等國的 經濟快速掘起, 赴日旅遊的人數激增, 所帶來的龐大經濟效益. 對於日本的觀光業, 注入了一道活水. 迫使日本國土交通省, 不得不祭出這種 包含有4種語文的指示牌, 來向訪日的亞洲觀光客示好. 同時 為了配合海外宣傳, 日本當局還跨部會成立了 "日本觀光促進實施本部事務局" (Visit Japan Compaign Headquarters 簡稱 VJC). 以現在大家都已經 耳熟能詳的 "Yokoso!! JAPAN" 做為海外觀光客的宣傳標語.. 一方面 在世界各地, 進行深度的調查, 聽取外國人的建議. 並且針對每個市場的不同需求, 制定了不同的旅遊主題, 透過各種不同的 大眾媒体, 觀光手冊等, 來宣導日本的觀光特色.. 另外 值得一提的 是傳統的日式旅館. 對於外國的觀光客, 本來 都懷有戒心. 除了接待人員, 不會說好英文等外國語言之外, 還很擔心來投宿的外國遊客, 不了解或不願 遵循, 日式旅館的傳統.. 比方說, 在和室內, 必須穿由旅館提供的托鞋或木屐. 但在鋪著榻榻米的的房間, 則必須脫鞋赤腳. 以及進入 大眾浴池, 必須要先 將身体洗滌乾淨, 再裸身入池 (不得穿泳褲 或用浴巾護身) 等的日本傳統習俗.. 現在 為了求生存, 不得不改建部份房間成為 洋式 或和洋室的設備 甚至要求, 員工學習外國語言等的應變措施. 以迎合國外 觀光客的須求了.. (日本觀光旅遊業-A)由箱根蘆之湖畔的箱根旅館前拍攝到的富士山相片京都的圓山公園內著名的日本垂櫻傳統日式旅館的和式客室北海道定山溪古川旅館的和式客室
日本是一個過度開發的國家, 在人口稠密的大都會區, 比方說 東京市區, 寸土寸金, 地面上, 豎立的是 一棟比一棟高的大樓. 地面下, 則是被挖成四通八達的地下鐵.. 雖然生活機能十分的便利, 但是如果發生 自然 或人為 的大災難時, 幾乎可以說是 "無處可逃".. 舉例來說, 1923年的關東大地震, 死者和下落不明者, 共達14萬2仟人, 並且隨後引起的大火, 造成了 東京和 橫濱市區200多萬人, 無家可歸. 其次是1995年 發生的阪神大地震, 共有6434人喪生, 43762人受傷, 而整個神戶市, 几乎全毀. 而發生在1995年, 由思想極端偏激的 奧姆真理教 教徒 所策劃的 東京地下鐵, 施放沙林毒氣的恐怖襲擊, 造成12人死亡5510名市民 中毒就醫的事件. 更突顯出大都會區, 救災和防災的重要性.. 日本自立國以來, 上天賜予日本人民的自然生活環境和條件, 確實十分的嚴苛. 地震, 颱風, 洪水和 火山爆發, 海嘯 等災害 經常 侵襲 踐踏這塊土地. 根據日本氣象局的資料和統計, 日本 本州中部 靜岡縣 駿河灣 (德川家的發祥地). 瀕臨太平洋4大板塊 的衝突地區, 加上全國各地, 還有2000個以上的斷層地形.. 所以日本是 世界上, 地震災害最頻發的國家之一. 每年平均有800次, 大大小小的地震, 光顧日本列島.. 大和民族自古以來, 就培養出一套和 地震 共處的生活哲學. 就是既然不能克服天地, 祗能順應自然, 並盡人事, 做好最完善的防災準備. 日本人不像其他東方人, 他們並不怕會不吉利, 會觸霉頭, 相反的, 他們還預想各種 可能最糟糕的情況, 來作準備. 日本政府當局, 每年投入大筆的預算, 來進行各種 防災的研究 和準備的工作. 並且責成有關單位, 再三的對各種可能發生的災難情況, 做沙盤式的推演. 並做成教材 提供給各級學校 社區等做成 防災手冊.. 日本從事地震研究的學術機構, 不祗從事國內的調查, 世界各地 發生的大地震, 他們都會派大批專家去研究. 我們台灣的 921 大地震時, 日本政府還派遣大規模的學術研討團, 來台灣的中部地區, 實地的觀察了好幾個月. 我還記得 地震過後幾個月, 日本NHK 電視台 所播放的 '台灣 921 大地震' 的專題報導. 分成上下兩集播出, 令我汗顏的是, 他們的研究報告, 比起 我們國內專家 學者們的任何分析 報導, 都更詳細, 更有說服力. 這種未雨綢繆和 他山之石, 可以攻錯的 防災研究精神, 確實是值得我們 效法 和學習的地方.. 日本的防災教育, 可是 非常的徹底, 遠超過他國人民的想像. 從幼稚園的小朋友開始, 經過 小學, 中學, 到大學 和企業界. 再三的教育 日本的國民, 發生地震等災害時, 如何逃生和自救. 同時 每年3月初的第一週, 是日本全國的消防週. 在這段時間, 所有的中小學 和公共場所. (包括 旅館, 電影院, 百貨公司等 ) 都必須配合消防單位, 聯手進行各項的防災演習, 和宣導教育的工作.. 而且不論是 報紙, 廣播台 或電視節目, 也會隨時播出 防災教育的專輯.. 同時 日本中央設有 "防災省", 一旦發生重大的災難事件, 首相的西裝立刻換成救難服, 並穿上救難靴, 儘快趕到現場, 巡視並擔任起 總指揮的工作. 同時迅速的建立起中央 到地方的 災變和應急的連繫系統, 有效率的 降低災害的損失.. 日本的家庭, 都會準備 "緊急避難用包". 裡面包括有 手電筒, 電池, 蠟燭, 火柴, 礦泉水, 罐裝麵包, 及餅乾, 急用哨子, 藥用棉花, 繃帶等等. 而且 定期的撿查和更換 過期的必要用品. 我們以前居住在日本的時候, 家裡面也準備有 緊急避難包. 同時孩子們 就讀的小學校, 老師要求每位學生必須攜帶 由家長親自用厚布縫合的避難三角帽. 以備演習 或真正發生狀況時, 戴在頭上, 預防頭部受到傷害. 而且學生家長們, 必須互相認識 共同推出代表, 分配職務. 並且編組成立緊急連絡網, 由上而下, 將重大的訊息傳遞給每位家長, 和必要時 配合 協助 學校老師, 疏散學生們.. 整体作業就彷彿就像作戰一樣, 逼真的演練, 令人感動.. 在日本, 如果你買新房子 或搬家後, 一定要到當地的區役所 辦理住民登錄的手續. 這時候, 區役所的職員, 一定會給你一張, 你住所附近的 "避難場所案內圖". 並且會詳細告訴你, 有大地震時, 你應該往哪地方避難.. 而事實上, 大多數的避難所, 都是附近的小學校內. 因為日本的小學裡頭, 都有 室內較寬廣的 體育館 或活動中心. 可以容納較多的災民, 打舖休息, 也有廁所, 廚房等設備, 更有操場的大空間 可以避難.. 所以 日本的小學校的建築, 都是特別的堅固耐震. 並且校內 儲藏有 防寒的棉被, 備用的乾糧 和手電筒等 應急的用具, 並且定期更換.. 我們看到, 去年中國四川 汶川大地震的報導, 率先倒塌的 居然都是 小學校室 (被謔稱為 豆腐渣的建築物). 比起日本人的完善防災体制, 更突顯出, 中國 四川地區的 落後 和 荒繆 之處了.. 談到這裡, 讓我們來撿討 反省 台灣 政府 和 民間 對於災害的處理模式. 唉! 與其等到 災難過後, 再由 中央地方, 或藍 綠雙方, 展開口水戰. 互相指責對方的不是, 推卸責任的做法, 不如 好好的學習人家的榜樣, 來好好地落實防災的準備工作, 豈不善哉!! 從東京都廳45樓的展望台看過去的新宿超高大樓群從池袋車站東口的對側馬路邊所拍攝的池袋車站大樓由全日本最多人潮來往的新宿站-北口附近所拍攝相片清晨6點半的赤阪見附地鐵車站 出入口之一
要進一步欣賞, 日本的傳統藝術文化, 很重要的一環, 就是最好能夠了解 日本人追求 簡潔純樸的美學. (Wabi-sabi, 佗寂之美) 的終極精神了. 具体的說, 就是採取自然的素材, 使用簡樸的器物, 以追求沈澱心靈的安祥, 寧靜 和 修心養性的目的.. 這類強調藝術本質的素樸之美, 呈現在日本傳統的三道 -茶道, 花道和 書道 (寫書法) 以及俳句, 和歌, 陶藝, 服飾,甚至於建築各方面等等. 使日本的傳統藝術和文化, 達到更上一層樓的境界.. 日本的花道,又名華道. 是我很想學習的一門藝術. 日本的花道有 池坊, 小原流, 草月流等, 不同的流派. 雖然各有所長, 各有堅持. 但基本理念几乎是一致的, 就是採用了 '天' '地' '人' 的三才論, 將主幹和配枝, 依照花材自然生長的方向, 順勢插入花瓶等容器. 讓插花者, 透過 '花' '草' 等植物, 來表達出個人的 感情和 思維的藝術形式.. 最完美的 花道造型, 應當是 不管從任何 不同的角度欣賞, 都可以看到生命的活力 和美感的視覺享受. 不必講究華麗美艷, 祗求自然, 簡樸的, 東洋藝術之美. --- 進一步的解說, 並非我所長, 不敢多談. 但花道在 日本, 甚至於其他國家, 已經成為 女性 培養個人審美觀, 和提升生活, 才藝 的必修課程了.. 其次, 我所嚮往的是 傳統茶道這門學問了. 日本的茶道, 雖源自中國, 但卻成為了 最具有日本民族特色和風格的社交活動. 我在日本, 居住了將近8年, 始終 沒有機會 去親身体驗傳統茶會 (chakai) 的整個過程. 但從我十分喜愛的日劇 "名牌"(brand) 裡頭, 男主角 白州流 茶道 家元- 神崎宗一郎. (由出身於日本歌舞伎名門的 市川染五郎飾演) 的精心演出, 就可看出端倪. 日本茶道, 講求 "茶禪一味, 茶即是禪" 的真諦. 抱著 "一期一會"的謙卑心境, 遠離都會的奢華喧囂. 來到幽雅的日式庭院, 邀來知心友人, 在寂靜的茶室內, 藉著主持人(亭主) 莊嚴肅穆的 奉茶儀式. 把風塵俗事, 暫放一邊. 以這種綜合了禪學和 美學的 飲茶敘會, 來修心養性, 尋求心靈的靜化, 可是另有一番的意境.. 雖然談得天花亂墜, 但是 正式的日本茶會, 不但飲茶客人 必須遵從的茶道禮儀 既複雜 又繁瑣, 而且要我 端正跪坐, 在榻榻米上,3-4個小時. 我可是沒辦法做到. 更何況茶道使用的抹茶 (用蒸青茶, 再碾製成的粉狀茶葉). 苦澀味道很濃, 並不適合 我們台灣人的口味. 加上所須的費用也高的嚇人. 所以奉勸各位, 如非必要, 還是不要嘗試也罷.. 其他 譬如 大和民族 傳統的服飾-和服文化. 以及 以京都祗園花小路出名的 日本藝妓. 和日本美術繪畫中, 世界聞名的浮世繪. 還有 日本傳統的競技, 相撲, 柔道 和劍道, 都是日本民族 保留他們傳統文化的國寶, 值得我們細心的去觀摩和體驗..日本東北秋田縣 的傳統祭典表演日本鎌倉鶴岡八幡宮的日本傳統結婚儀式東京神田的吳服名店-胡蝶-職人在現場編織草履鞋的實況
五月五日是端午の節句, 也是日本的男兒節 (和女兒節同屬於日本的五大古節之一). 由於當天也是日本國定假日的兒童節, 加上端午節的前後, 通常有大型的連休, 所以這段時間 也是日本人出外旅遊的黃金週(golden week).. 日本的端午節, 是從中國傳過去的. 中國的古代, 很早就有 "五月之忌"的說法. 因為五月是氣候變化較大的季節, 由於忽冷忽熱的天氣, 以前的人, 在這個月內, 非常容易生病, 或因病去世, 所以五月有 "毒月" 之稱.. 人們為求 去毒和除厄運, 將菖蒲或艾草 (二者自古就被認為是驅邪除病的藥草) 掛在門前, 喝菖蒲釀造的酒, 和泡個菖蒲澡 以達到強身去病, 增進健康和祈願的目的. 隨後 中國的端午節的節慶文化 因為屈原的投河等歷史的事件 變成複雜化, 包括 划龍舟, 飲雄黃酒, 吃粽子, 掛香袋等等.. 而傳到了日本之後, 對於端午當天的行事, 除了都在門前掛菖蒲草為共同點之外, 其餘的節慶文化, 漸漸的被日本人融合了當地的風土人情所取代, 而變成為主要是替家裡的男孩祈福除厄的男兒節慶活動了.. 日本的端午の節句, 從大約西元1300年前的奈良時代, 開始有進行古老的行事活動. 家家門口掛上艾草和菖蒲花草. 到了平安時代, 日本的皇室, 於端午節句, 舉辦騎射活動, 以驅除惡鬼 (騎射表演或比賽的活動, 現在則改由民間團体接手, 每年在端午這天舉行) . 而自鐮倉幕府之後, 武家盛行的關東地區, 由於菖蒲的日語發音為 "しよぅ ぶ" 與"勝負" 和"尚武"屬相同音. 被視為武家的精神象徵, 所以每年五月初, 都在自宅大門前, 插上菖蒲, 以期能後繼有人, 代代薪傳.. 到了 17世紀的江戶時期, 武家慶祝端午節句的旗幟 漸漸開始改為 豎掛起有名的 "鯉 のぼり" (鯉魚幡) --乃源自中國, 後漢書裡, 鯉魚躍龍門的故事.(相傳中國黃河裡的鯉魚, 只要能奮力躍過龍門的瀑布. 就可以脫胎換骨, 變成騰雲駕霧的龍) 來期許家裡的男孩, 將來能出人頭地, 光宗耀祖.. 到了德川時代開始, 由於五和午 發音相同. 乃重覆五字, 而定5月5日為男兒節. 一直到昭和23年, 才正式定為國定假日.. 日本的家庭, 一向重男輕女, 所以男孩的 "初節句" (第一次過男兒節). 非常的注重. 几乎所有的親友, 都會來參與盛會, 表示祝賀. 而且氣勢 通常都在女兒節之上. 典型的慶祝男兒節句的時間和方式, 是從4月的上旬, 最遲在端午前的 2-3週, 就可登場了. (最大的禁忌是 五月人形, 祗擺設端午一天就撤掉) 都市裹有男孩的家庭, 客廳內插著 小鯉魚幟. 並且擺飾 象徵男人威武和豪壯, 以及包含有守護男孩子身体意味的 鎧, 兜, 刀, 武者人形 (通常是日本 戰國時期的武將) 或金太郎 等 "5月人形"..當天 還有為男童特製 "柏餅"的習俗. (かしわ もち) 因為柏樹在日本 有雷神之木 的別稱, 所以吃柏餅 有傳承去惡的意思.. 從4月開始到5月初, 到了鄉下, 偶而可見到 為了替家中男兒 祈福去厄, 而豎立在屋頂或陽台上的 大型 鯉魚幡, 隨風飄揚. 遠望過去, 五色的旗帆, 和三條鯉魚幟, 十分的艷麗 壯觀.. 附圖 乃來自 池袋 西武百貨公司, 和新宿 伊勢丹百貨公司 為了慶祝男兒節 而展出的 五月人形. 我把這些偶人 和展示的 鎧 和 兜 拍攝下來, 給大家做參考.. 西武百貨公司展出的日本戰國時代的勇將們愛用的兜-皆中村宗光的作品 中村宗光製作的上杉景勝公兜-要價178500日元 早乙女幸隆製作鐮倉時代的大鍬形竹雀之兜-要價220500日元 平安武久製作的本金箔正絹長鍬形兜-要價73500日元 別所實正製作的32間總星兜-要價399000日元 大越忠保作製作的竹雀之兜-要價157500日元 別所實正製作的金覆輪星兜-要價525000日元 由松崎幸一製作的金太郎人偶-要價5萬至10萬日元之間 伊勢丹百貨公司展出的最貴五月人形. 是由大師平安一水製作的京甲胄-要價1050000日元 典型的鯉魚幡-由5色的旗帆加上3條 鯉魚幟組合而成金箔和布裝的桃太郎人偶-價格可是嚇人的喔鯉魚幡和其他五月人形的擺飾品
大和民族的另外一個長處, 就是自古以來, 不管在任何的時代, 都能夠不斷的吸收從 外國傳來的新資訊和 新技術等, 經過迅速的學習,模仿和 改進 甚至於發揚光大, 成為有創新價值的日本藝術文化和經濟產物.. 19世紀以前, 中國豊富的歷史文化, 一直是日本學習崇拜的對象. 而明治維新之後的日本, 才開始提倡 "脫亞入歐"的口號, 前後經過不到40年的時間, 就打敗俄羅斯帝國 而擠進了世界的先進 和霸權國家之列, 尤其著名的 "對馬海峽之役" 儘管開戰前, 並不被看好, 因為俄國海軍的太平洋艦隊, 兵力遠超過日本艦隊. 但日本海軍卻取得了空前的勝利. 讓當時的西方各國 都跌破眼鏡.. 從此以後, 這個位於亞洲東北方的小島國的一舉一動, 不管是好是壞, 都引起世界各國的注目不已.. 雖然 日本這個國家尤其經濟方面的發展, 是逐漸的在向西方先進國家靠攏.並且有青出於藍的態勢. 但大和民族, 並沒有數典忘祖.. 始終繼續著 漢學的研究, 更沒有忘記去保存他們的傳統藝術和文化, 而且還給予發揚光大. 並且能由自己文化的母根裹, 去尋找能符合 現代日本人生活的風格. 這是日本人, 值得我們敬佩的地方了.. 坦白的說, 傳統的日本 藝術 文化 甚至於競技, 住了將近8年日本的我, 除了 "花道" (插花) 稍有興趣, 將來想進一步的探討 學習之外, 其餘的各項 日本傳統藝術, 我實在是不敢領教.. 多年前, 我還在東大產婦人科服務時, 有一位病人的母親, 送給我二張 當年銀座 歌舞伎座的大台柱 市川團十郎(?) 在銀座劇場 初春大公演 樓下 一等席的貴賓招待券(如果用買的一張票要價一萬柒仟日幣左右吧). 嘉枝因為要照顧孩子, 而且以前 也曾去看過. 所以 我祗得一個人去觀賞.. 我還記得, 我在下午4點多 到達歌舞伎座時, 場內外都擺滿了祝賀的花藍. 一進場, 雖然離演出的時間還有10來分鐘, 但是一樓的座席(共有三層樓的坐位?), 已經几乎坐滿了 40-50歲以上的貴婦人. 為了想多理解 演出的劇情, 我除了詳細的看完導引介紹之外, 還租了英語的解說耳機. 但台上演出的內容 實在太枯燥乏味, 再加上 前晚我醫院輪值, 睡得不好. 所以開演一段時開後, 我就好像被催眠似的進入了夢鄉. 等到中場休息的時間, 我就迫不急待的逃離了歌舞伎座的現場. 唉! 實在是真的沒水準的外國人. 慚愧! 慚愧! 傳統的東瀛 藝術文化, 除了歌舞伎 (所有演員都由男性來飾演)之外, 還有更可怕的 "能樂" 我在日光的中禪寺湖畔的高級旅館 -日光離宮- 住宿時, 在館內的 "能樂堂" 看過能劇表演, 祗見表演者或臉部毫無表情 (狂言師) 或帶著面具 (能面), 穿著華麗服飾, 以優雅(?) 緩慢的動作 和低沈渾厚的聲音, 配合著 太鼓, 能笛 等樂器的節拍. 扮演鬼魂等的演出, 製造出緊張 不安的氣芬, 讓我全身上下 都感到不舒服. 聽說 戰國時代的勇將們, 視死如歸, 不怕鬼魂. 像大名 織田信長, 最喜愛觀賞 能樂, 有時還會自己親自下場客串演出. 所以那段期間, 應該是 能樂 在日本最盛行的時期了.. 其他的傳統日本文化和藝術, 還包括有 "木偶劇" (文樂), "俳句" "和歌"等. 這些玩意, 我可是一竅不通. 至於有關 茶道, 藝妓 和和服 等的話題, 我們等下次再談了 .日本的插花藝術(1)日本的插花藝術(2)日本的插花藝術(3)日本的插花藝術(4)
首先 日本人讓我不得不佩服的 是他們的公德心, 和守法的精神. 日本人很少會亂丟垃圾, 不管你走在大街或小巷, 很少會看到亂拋棄的垃圾和煙蒂. 最近這段期間, 是日本櫻花盛開的季節, 各地的觀光名所, 湧進了大批的賞櫻人潮. 大家在櫻花樹下, 鋪著報紙或塑膠布, 圍成一圈, 席地而坐, 帶來豊盛的食物和飲料, 又吃又喝 又吵又鬧, 甚至醉成一團. 照理來說, 激情過後, 現場會像颱風過境一樣, 既髒且亂.. 但事實不然, 賞櫻客們回去前, 大伙會共同整理場地, 並且將產生下來的垃圾放到指定的地點丟棄或帶回家處理. 同時由觀光地區的商店街出錢, 請來的清潔夫 和地方的環保志工們, 手中拿著夾子和垃圾袋, 來回巡視, 隨時整理賞櫻場地的清潔和衛生. 好讓接著來訪的觀光客, 不致於看到髒亂的景像, 而影響到賞花的情趣和興緻. 這種 公德心和自動自發的服務精神, 是日本人令人佩服的優點之一了.. 長期住在日本, 你會發現絕大多數的大和民族是奉公守法的百姓了. 縱然十字路口, 沒有車子行駛, 日本人還是等到綠燈亮起, 才會穿過馬路. 不會像台灣等地方, 祗要沒車子, 才不管紅綠燈, 先衝過去再說..在日本駕駛車子 十分的安全 (我的駕駛執照是在日本考試取得的). 大家都知道 東京的車子很多, 尖峰時段, 非常的擁擠. 雖然時間寶貴, 但是駕駛人都耐心等候, 不會行走路肩 或臨時違規轉彎, 也不會亂按喇叭 或隨便路邊停車. 大家都很遵守交通秩序.. 記得有一次, 我在池袋附近的明治通り 不小心和別人的車子發生了小擦撞意外. (應該是我的過錯) 我們二人把車子停在不妨害交通的路邊, 彼此交換名片 對方是40多歲的中年人, 他並沒有進一步的追究責任, 祗說了幾句客套話, 就迅速開車離去, 讓我感到有點內疚. 回到家裹, 岳父才告訴我, 一般日本人駕駛車子, 發生事故, 不管是對是錯, 都會感到非常沒有面子, 而且車子都有保險公司負責修理, 所以才會趕緊就離開意外的現場, 以避開過路行人的注目.. 這種行為 說得好聽是 "知恥" 不好聽則是 "過份講究面子", 是日本人的另外一個特性吧. 日本人還有一項大家都可能看過或經驗過的優點, 就是他們從業人員的敬業服務態度. 在百貨公司 或商店賣場, 不管你試穿多少件的衣服, 工作人員 都仍然有耐心的 露出笑容 替你服務 和給你參考意見.. 如果你沒有看上自己喜歡的款式, 而想轉身離去 有些專業店員 還會很惶恐的向你道歉, 表示賣場所擺設的衣飾 不夠完備, 不能讓你滿意 而浪費了你的寶貴時間. 讓顧客感到十分的喔心 .. 回頭看看, 我們台北的某些名牌服飾店, 如果你穿著比較隨便些, 店內的職員, 有時連看都不看你一眼. 更不必說要試穿衣服了. 縱然 有些商家, 讓你試穿幾件衣裳, 如果發現 你沒有購買的意願時, 店員的臉色馬上就沈了下來, 甚至有時還會用尖酸 刻簿的話, 來諷刺你.. 比起日本店員 "生意不成, 仁義在" 的服務態度, 我們台灣的售貨員, 是不是太現實, 太短視了一些吧??上野公園內的盛開的櫻花樹下-花見人群駒ごめ的六義園-內擠滿了賞花的遊客東京賞櫻不可不去的名園-新宿御苑-的 賞櫻群眾鐮倉 鶴岡八幡宮前的櫻花大道
一口氣 寫下了10篇 批評日本的文章, 內心好像舒服了些. 但坦白的說, 不管我去了日本有多少遍, 如果再想出國玩, 第一個想去的地方, 還是日本.. 尤其是初春的櫻花 和晚秋的楓葉季節, 我幾乎走遍了全世界, 很少能找得到這麼美麗又有詩意的地方. 何況 距離台灣又近(不像去歐洲,飛機都坐怕了), 社會治安良好, 各式各樣的交通和住宿設施完備, 以及吃的方面 很適合我們的口味, 加上我個人懂得日文的便利.. 所以今年秋天, 我們仍計劃帶孫子, 去趟賞楓之旅. 不錯, 大和民族的性格特質, 有不少會讓外人厭惡或反感的地方. 但是 也有許多其他民族所沒有的優點, 值得 我們去學習和效法..譬如勤奮敬業, 剛毅木訥 以及摹仿學習的精神. 這次的東京懷舊之旅, 遇上了幾則有趣的小故事, 提出來 和大家分享. 首先, 左上方的第一張相片 所拍攝的是位於箱根 強羅花園附近的一間 炸豬排店(とんかつ). 雖然祗是小小的店面, 才有9個櫃台座位. 但是店內 店外的擺設雅緻, 由於採用 鹿兒島產的黑豬肉, 套餐價格由2600日元起跳, 並不便宜. 但因在處於觀光地區, 外國遊客很多, 所以起碼在用餐時段, 坐無虛席.. 老板兼主廚, 是一位60多歲的人, 穿著瀟灑, 前胸掛著圍巾, 和客人用英語交談, 不但對話如流, 而且發音正確, 讓我折服不已.. 事情的發生是在三位客人離席後, 老板在收盤子的時候, 發現了其中的一個剩盤內, 留下了三片沒動過的豬排片. 祗見本來有說有笑的他, 突然臉色一變, 十分生氣的向在一旁幫忙的太太和女兒 詢問客人沒有全部吃完豬排的原因. 而且在往後的10几分鐘內, 一直口中念念有辭的抱怨客人沒水準, 沒將豬排吃完. 一付非常沮喪的神情.. 這就是 日本師傅對自已的廚藝和手技的 自我期許和要求. 或許 你會覺得收費較高, 但我保証 我們店裡會用最好的食材做出讓你滿意最好吃的料理. 所以顧客沒有吃完食物, 而將殘菜留在食盤內, 就是對廚師的最大污辱.. 這件事, 也不禁讓我回想起30多年前, 有一次 我和岳父 在銀座的一間 天婦羅店用膳, 端出來的炸物,確實十分的美味可口. 祗是店內祗供應 海鹽的調料, 而我習慣用加有蘿蔔泥的沾醬, 所以向女服務生要沾醬, 想不到 店裡的師傅走出來告訴我, 他們店裹頭的天婦羅,如果用沾醬 味道會走樣, 強力推薦我使用海盬做調味料,而堅持不供應沾醬. 事隔30年, 這間店已經成為不僅在銀座, 而且在東京各高級地區和百貨公司都設有分店, 可以說是日本最有名的天婦羅料理店之一. 店的名稱就叫做 "天一". 相信大家都聽過或去吃過的經驗吧.. 這二個例子, 就是以往日本職人對自已行業的自信和敬業的表現了.. 再舉一個例子, 我這回重遊銀座的原因之一, 就是想再嘗嘗 銀座 煉瓦亭的古早味洋食了. 這間餐館 (左邊第二張相片) 位於新 CHANEL 大廈後方巷道內. 外觀毫不起眼, 但卻是日本最早(1895年)的西洋料理店之一了. 剛創始時, 採取正統的法國料理為主, 可惜口味沒能為當時的日本人接受. 後繼者 木田元次郎, 不再堅持傳統洋食的餐點, 而是不斷的改良進步, 終於研發出所謂 "日本風味"的西洋料理了.. 該店的招牌料理, 像"蛋包飯" 和"奶油蟹肉可樂餅"都是在日本首創的名菜, 同時為了迎合日本人的清淡口味, 該店以炸天婦羅的方式來炸豬排, 並使用高麗菜 當做豬排的配菜, 這二樣的大膽嘗試, 受到廣汎東瀛人士的喜愛, 更使煉瓦亭成為 "日本第一家洋食店"的雅號. 我之所以特別提到煉瓦亭的原因是, 除了美味的蛋包飯之外, 就是該店的待客之道了. 當我們被帶上餐館二樓座位時, 正值午餐最忙碌的時段, 門外排著一長列 等待用餐的饕客. 令我敬佩的是 侍者在我們坐下後, 先送上濕紙巾和冰水, 几分鐘後才遞上 MENU 並說明今天的主菜後就先離去. 大約10分鐘後, 服務生才來徵詢我們要點的菜色. 而我們叫的蛋包飯 雖然是召牌菜 但還是現點現做的. 在等上菜和用餐的時間, 侍者 還不時來倒冰水和換紙巾. 服務絲毫沒有打折扣, 更沒有催趕顧客的暗示等. 讓我們舒適而沒有匆促壓力的用完午餐.. 煉瓦亭 把每位來用餐的客人都當做"重要貴賓"的服侍態度. 和我們台北同屬於名店的"鼎泰豊" 相比較.. 同樣的在尖峰時段, 饕客都要等了許久 才好不容易被帶到座位.. 台北鼎泰豊的客人, 大抵都是站著先點菜單 然後還沒坐穩, 服務生馬上送上餐點, 接著則是 一付要顧客快吃快走的動作或暗示 相比較, 我們可以發現 銀座煉瓦亭對待耐心久等用餐客人 慎重和誠意的服務態度, 縱然嘴巴吃的同樣是美食, 但對於重視情調的人而言, 內心的感受, 可是完全的不一樣.. 這也是日本人的服務精神, 令人折服的地方了. --待續--箱根強羅花園附近的とんかつ店銀座四丁目交叉口附近的銀座煉瓦亭洋食館
今天 想和大家一起討論的主題是-長期定居在日本的台灣人, 也就是台僑 所遭遇到的一些問題..首先 我不管其他人的分法如何, 我把他們分成二類. 第一種是老台僑, 這些僑胞都是自小就接受日本教育, 在第二次大戰前或台灣光復後不久, 就遷居日本的台灣人. 由於他們沒有上過國民黨的學校, 國語也是似懂非懂. 所以他們可以說是流著台灣血液的日本人..包括我的岳父母和住在澀谷的親友們 都屬於這一型. 他們對於台灣和日本之間的國家認同意識雖然比較糢糊, 但是對於台灣是他們的故鄉的懷念是很強烈的. 當年 他們離鄉背井 來這裹 或求學 或創業, 剛開始的時候, 經濟都不是十分的寬裕, 絕大部份都靠自己的雙手 克勤克儉的奮鬥, 闖出了一片天地. 這些拓荒前輩, 大多己經謝世, 他們的子孫, 或歸化成日藉 或赴美發展..可以說是日本統治台灣50年, 所衍生出來的歷史見証人.. 我所歸類的第二種是新台僑. 就是在台灣接受完大學等的教育後, 再赴日進修或就業而定居下來的新一代移民. 大家都知道, 現在到日本觀光旅遊 或念書深造是一般人都辦得到的, 但是要在日本長期居住或移民, 可不是一件簡單的事.. 日本因為地理的因素 和台灣有著密切的關係, 而且政局比較穩定, 社會十分的安定, 非常適合居住的環境. 但這30多年來, 我們台灣年輕的一代前往美國發展的人多 而移居日本的人數, 卻一直再下降. 主觀和客觀的因素很多, 但最主要的原因 無非是日本政府當局, 甚至於一般百姓 跟本上 就不歡迎外國人來日本長期居留.. 雖然如此, 但我仍有几位親友(大部份是醫生)在這裹定居發展, 而且還十分的活躍, 實在令我佩服不己.. 不過 在包容力差和器量狹小的日本社會裡頭, 台灣僑民(我想 所有外國人都是一樣吧) 必須要面對的種族差別待遇和歧視是避免不了的..我舉几個實際的例子來說明, 讓大家能了解 不管老或新台僑所遭受到的共同瓶頸課題吧. 1)子女 尤其是他們上學校的問題. 除非你想讓孩子 將來去美國念書, 那麼你可以送孩子到 澀谷的三軒茶屋附近的美國學校就讀, 否則 你讓孩子們念日本的學校, 就必須十分的用心.. 我有朋友 因為怕小孩遭受到其他日本孩子的排擠和欺負. 希望孩子們能發音不帶台灣腔. 所以夫妻二人 日常起居生活 在孩子面前, 不敢講台語或國語, 甚至拒絕台灣的親友來家裹作客, 可謂用心良苦之極. 2)縱然你辛苦的把子女帶大, 孩子 可不一定會領情或感激. 我有一位遠親, 是開業的眼科女醫. 因為診所比較忙碌, 較少時間跟女兒交心溝通. 不過也送女兒到一流的貴族學校就讀. 想不到 孩子上課回家後, 可能受到同學的白眼, 居然罵自己的媽媽 為什麼不是日本人 而是台灣人呢? 這個寶貝女兒, 成年獨立後, 不但不再回家, 還出書來批判自己的母親, 真的是情何以堪.. 3)在日的台僑, 孩子長大成年之後, 必須面對的是他們的終身大事. 由於旅日僑民, 人數本來就不多, 加上大家工作忙碌, 住處又四散, 彼此之間, 很少連繫..所以要找條件相近的台僑子女做朋友, 甚至談戀愛, 几乎是不可能的事. 退一步, 想替孩子回台灣或留美的家庭 尋找結婚對象, 由於教育, 言語和文化上的差異, 也是困難重重.. 而日本的社會風氣, 既封建又保守, 不如美國的開放和自主. 一般中上階層的家庭, 很難接納外國人進入他們的家門(縱然歸化日本籍).. 所以旅日台僑子女, 特別是女兒將來的出路, 是一個棘手的問題. 談來談去, 總離不開孩子的問題. 至於大人方面, 長住日本的生活感受, 見人見智, 我不想多談. 不過 我幾乎可以確定的是--縱然 你歸化成日本藉, 縱然你長年住在同一個地方, 縱然你想融入他們的社會和交際圈, 縱然 你衷心的替他們服務和奉獻. 終究 絕大多數的日本人, 視你為外人, 認為 你是來東瀛淘金, 是來賺他們的錢. 所以不可能和你 交心, 做好朋友 或把你當成親人看待. 最多把你當做隔壁的鄰居, 或客套的朋友做膚淺的交往而己..月亮還是故鄉圓, 這句成語 可是一點都沒錯.. 留日? 返台? 確實是很難決擇的事. 你的想法又如何呢?從1903年開始日本棒球史上有名的早慶戰終於在今年落幕了日本的高物價-六本木的Midtown水果店百香果一個580日元日本外僑的小寶貝-將來長大後會留下來還是回家鄉?
日本人的酒量, 雖然不是很大. 而且往往每喝必醉. 但不可否認的是日本人, 不管男女, 都很喜歡飲酒作樂..有一句日本的諺語--第一杯 人喝酒. 第二杯 酒喝酒. 到第三杯則變成 酒喝人了--而短命的櫻花, 在日本人內心有很大的影響. 對大和民族而言, 櫻花象徵人生, 人生非常的短促, 所以必須珍惜, 把握 及充分的利用時間. 也正是這樣, 日本人不喜歡浪費時間去回溯既往..每年的年末, 全國各不同階層或團体 都要舉辦 "忘年會". 目的是要藉著飲酒作樂, 裝瘋做傻, 把這一年內所發生不愉快或不滿的事情, 忘得一乾二淨. 然後大家能暢開胸懷 攜手合作, 共同向未來的一年挑戰奮鬥, 這也是研究大和民族的外國學者 把日本的飲酒文化視為是日式企業能勇往直前 超人一等的主要原因之一了.. 所以日本的薪資族, 白天在公司或公共場合,外表恭謹冷靜, 逢人鞠躬, 喜怒不形於色. 而且認真的工作, 循規蹈矩, 儼然是文質彬彬的紳士或淑女. 但是下班之後, 一到了居酒屋 或卡拉OK等消遣場合, 他們卻瞬間尺度大開, 如脫韁野馬一般的姿情放縱, 有酒必醉, 而醉後變成放蕩不羈的模樣, 前後判若二人, 實在令人嘆為觀止.. 居酒屋 是日本人,尤其是上班族所不能缺少的社交場所. 收費低廉的位於車站的後巷簡陋小屋, 而收費較高昂的則處在豪華的大樓的地下樓層居多. 店內除了酒之外, 還供應了像沙拉類, 生魚片, 串燒, 豆腐, 炸物, 醃製的野菜(小黃瓜, 茄子)和 烏龍麵等配酒的小菜. 因為日本政府當局對於公共場所, 尤其像居酒屋等取締吸煙的法條仍未施行. 所以到了晚上9點以後一進門, 不但人聲吵雜而且煙霧迷漫, 是一處觀察日本人真正面貌的好地方.. 由於居酒屋 相反於非得上緊發條的 高級法國餐廳或 懷石料亭, 是個卸除武裝的好地方. 所以 在日本步入經濟下滑, 人心惶恐不安的時代背景. 對於面對職場的競爭與家庭生活的負擔, 或者面臨了各式各樣角色衝突 而被壓得喘不過氣來的上班族而言. 這地方成為他們宣洩挫折, 憤怒 以及無奈的好去處.. 幾杯黃湯下肚後, 白天上班的壓抑和內心的苦悶, 一掃而去. 或借酒澆愁 或藉酒裝瘋, 把平常怕得要死的上司,破口大罵. 而上司也見怪不怪, 絲亳不以為意. 常常可見到爛醉如泥的男女, 站在桌上 又跳又叫, 扭腰擺臀, 完全不顧形象, 醜態百出. 甚者 隨地嘔吐便溺. 讓人發覺到平日的正人君子 窈窕淑女的日本人, 在不見陽光之下, 不自主的暴露出醜惡的真面貌.令人咋舌.. 總而言之, 在日本 尤其大都會 像東京, 似乎在公司和家庭二點之間, 就祗有這個地方-居酒屋的斗室, 讓他們可以忘卻一切.. 不過日子總是要過下去, 所以儘管抱怨連連, 但那一種捨我其誰的驕傲 和無可取代的責任感. 驅使著他們, 踏著微醺的腳步, 走出了居酒屋, 趕上最後的一班電車回家. 因為他們都很清楚的知道, 家 還是要回, 明天又是一天的開始.. 這就是晚上的赤阪 這個不夜城 大街小巷到處都是居酒屋的景像. 不禁讓我感慨萬千, 如果 你有時間, 我建議 你不妨也來走走看看, 體驗櫻花民族的生活寫照吧.. 位於赤阪SACAS大樓地下一樓的居酒屋晚間的Akasaka Sacas 不夜城
這次赴日的懷舊之旅, 除了ニ晚住姚子,一晚住箱根之外, 其他的13天都投宿在東京市中心赤阪的 AKASAKA EXCELL HOTEL TOKYU. 由於赤阪見附和日本政治中心-永田町, 以及最近常造成話題的國際城-六本木相鄰. 白天 穿整齊西裝的官僚,高級公務員以及一般的上班族和OL等, 人潮絡繹不絕. 到了夜晚的赤阪更是熱鬧, 到處人聲鼎沸. 讓我們有機會能進一步的觀察和了解 所謂的"江戶人"(狹義的是指東京人, 廣義的則是指整個大和民族) 這幾拾年以來的變遷, 我把所見所聞 整理下來, 供大家參考.. 首先 我認為日本人是個悲劇的民族. 這個櫻花民族的血液裡, 似乎永遠潛藏著一股惶惶不可終日的危機感. 本來 日本人一向擅長於吸收不同國家或地區的科學和文化的養分, 再予以融合整併. 醞釀出令全世界驚嘆佩服的產物. 從日常家電 電子用品, 到太空級的高科技產品. 以及觀光旅遊的文化. 都是頂呱呱的一流的水準.. 這個世界經濟的超霸權大國. 於90年代初期開始樂極生悲, 不可避免的發生經濟泡沫崩壞以來, 雖然己經超過了20年, 始終沒有辦法恢復以往的光彩. 加上前不久 爆發的全球金融大海嘯的影響, 更讓以生產製造業掛帥的日本, 宛如雪上加霜, 整個產業大環境迅速的衰退惡化, 公司倒閉和工廠裁員四起. 影響所及, 不但中年失業人口大增, 年青人的就職之路也變成狹窄甚至無門..悲哉! 這群失落的一代, 何時 才能重見笑容呢?? 我站在銀座四丁目的交叉口, (這地方是江戶人最引以為傲的東京繁華景點之一). 一方面等待嘉枝逛完三越百貨店後用餐, 一方面仔細的觀察來來往往的行人. 尤其是年輕一代的男女, 我直覺的感受到年青的這一輩顯得有點蒼老和頹唐, 很少看到以往充滿歡心愉快的細聲談天 和青春活力的笑聲, 而她們的穿著上也比較的隨便而不再如從前追求時尚的講究.. 再看看銀座的幾間名牌衣飾的旗艦店 (LV, Cartier, Chanel, Bvlgari, Gucci和 Damiani等等)更不像以前擠滿了購物的人潮, 諾大的衣飾擺置場祗見稀稀疏疏的几個人, 不禁有點淒涼的感覺. 其次 我發現到雖然還不到換季大拍賣的時候, 但幾乎佔8成以上的賣場, 包括百貨公司和商店, 都貼上了大大的 "on sale"的字條. 甚至於對折以上的優惠, 但仍然提不起消費者購物的興緻..最令我訝異的是 新宿的伊勢丹百貨公司, 以往總是逛街購物人潮擁湧, 服務人員總是滿臉笑容,生氣漾然..但在現在(星期六下午3點鐘) 不但顧客少得可憐, 連從事販賣工作的店員也顯得無精打采, 不見以往的笑容. 我推想 百貨公司的老板們, 這段日子以來, 一定頭痛不已..到底全世界的景氣到什麼時候才能復醒呢?? 夜晚的赤阪 Sacas (1)清晨6點半的赤阪見附地鐵車站 出入口之一銀座四丁目交叉口的白天夜晚的 銀座四丁目交叉口
御三家的最後一間 山莊 無量塔, 位於遠離 繁華 湯布院中心地區的北邊, 稍偏敝的鳥越山區. 老板 藤林晃司先生, 本來是以經營茶寮為生. 因為愛好音樂和藝術品, 於 1992年 毅然向銀行貸鉅款, 創建了無量塔, 以及 '空想之森'美術館等相關企業.. 由於別具風格的設計, 融合了 日本傳統與西方的和諧. 加上經營有方, 而且利用報章, 雜誌的大力宣傳, 使山莊 無量塔 成為日本名宿中的翹楚, 也吸引了 來自世界各地旅人的造訪. 12間的客房, 都是獨立別墅的形式. 從新瀉等日本北方 豪雪地帶移築而來的古民屋, 與房間內 北歐風的時髦藝術設計, 相輔相成, 使得建築物本身, 也成為一項藝術品.. 而且每棟建築, 都有不同的設計, 唯一的共同點, 就是每一棟別墅都很大 (建築面積 20坪~30坪), 而且裹面的房間也十分的寬敞. 可以讓小孩子們, 滾來滾去, 玩個盡興.. 而我們一家 3個人 住宿的房子, 命名為 '明治屋", 外型是合掌屋的設計, 裹面除了有 6個房間 (3間洋式, 3間日式-榻榻米), 又有 2間廁所, 2間起居室. 室內寬敞得 起碼可以住 10個人以上. 所以雖然說, 每晚住宿的價格, 比較昂貴, 但還是有它的道理存在.. 令我最欣賞的, 除了 '空想之森' 美術館之外, 應該就是 本館內的 Tan's Bar 了. 挑高的黑漆木樑, 配合了高貴美感的 古董傢俱. 尤其更值得一提的是 牆壁上掛著的一對特大號的喇叭, 和高品質音響設備. (侍者告訴我, 日本國內オ有 2套 同樣的音響設備) 坐在舒適的沙發椅, 一方面傾聽, 華格納的序曲, 一方面 啜著咖啡, 和享用侍者送來的 當地很受歡迎的 P Roll 瑞士捲, (該店自創的品牌, 採用地雞有精卵, 製成的蛋捲蛋糕) 著實是人生的一大享受. 山莊 無量塔 的入門玄關, 十分的簡樸, 旅館四週 和住房的庭院, 只有種植普通的 山上林木, 並沒有醒目的造景或庭園, 所以整個山莊 從外表看來, 非常的低調. 但是旅館的裡面, 喜愛收藏藝術品的老闆, 卻把無量塔打造的 好像 美術館一樣, 處處呈現出 如夢似幻的設計概念. 而且料理方面, 館方也以地雞鍋等 頂級創作和食見稱. 但是 我個人的觀點, 比較起 龜の井 別莊 和玉の湯, 總是有些浮華 和奢侈. 諾大的別墅屋, 其實 我們只使用到 2個房間, 和大型浴池而已, 實在浪費. 下次 除非找到 10位以上的親友, 一起來湯布院渡假, 否則 應該不會再來投宿這家旅館才對. 山莊 無量塔的大門玄關 十分的低調 Tan's Bar 牆壁上掛的超大型喇叭和音響設備 Tan's Bar 的一隅 古董的傢俱配合柔和的燈光-非常的優雅浪漫 Tan's Bar 的另一隅 古董的盆栽 Tan's Bar 的 bar台 無量塔附設的巧克力專賣店-Theomurata 無量塔的閱讀休憩室的一隅 閱讀休憩室的另一個角落 晚膳的菜單 早餐的豐後豆腐-十分可口 我們住宿的明治屋 從庭院的門到房間的玄關 還有一大段路要走呢! 女侍送煎茶和點心到我們的住房起居室 主臥室 第2間洋式臥室 第3間洋式臥室 第一間和式房間 第二間和式房間 我們住宿的別墅型房間外表看來是合掌型的建築設計我們住宿房間內的 超大型溫泉風呂我們住宿 房間內 寬敞洋式起居室房間的另一隅 有古色古香的和式起居室
玉の湯 座落在 湯布院 觀光地區的中央地帶, 原本是 屬於禪寺的療養設施. 於 1953年 改建創業. 旅館18棟 隱身在 3000坪樹林之中的客室, 造形簡單, 大方. 雖然位於市區的中心, 但客房四週, 卻寧靜無聲, 彷彿是處在不同的世界. 庭院內 茂密的樹木矮林裡, 遍地開滿了 館方刻意栽種的各式各樣 野花, 景象十分的迷人. 尤其玄關四週, 擺滿了 四季的花卉的 盆栽, 更是令人有耳目一新的感覺.. 玉の湯的女將 (老闆娘), 是一位很聰明, 認真的事業家, 她自已了解, 由於旅館建物, 位於商業區的中心, 對外擴展空間困難. 硬体方面, (包括客室和庭園) 的規模 沒有辦法, 和 龜の井 別莊, 山莊 無量塔 等其他競爭對手相比較. 所以她費盡心思 在旅館內的 軟体設施 和服務品質方面, 下了很多的功夫. 我從大門 沿著小徑, 進入玄關到接待室, 女侍親切的問候 和送上 熱騰騰的咖啡 和果子時, 就有和其他旅館 不同的感受. 旅館的內部的各個角落, 到處擺放著 盛開的花卉盆栽 以及插花小品, 獨棟客室內的 寢室和浴廁, 雖然略嫌不夠寬敞, 但打掃 擦拭的十分乾靜. 負責招待我們的女侍, 一再用心的解說 住房內的設備和 四週的環境, 還扶侍我們換上, 合身的浴衣. 並帶我們到旅館內的各個設施和場所 (大浴場, 露天風呂, 讀書室, Nicol's Bar 以及 Nicole Tea Room等) 參觀. 晚上在 "葡萄館'用膳時, 更是全程 熟練細緻的替我們服務. 由於這間旅館內部 到處是花, 而且女侍服務熱忱親切, 所以在湯布院 御三家裹頭, 最受到單身女性, 和外國旅客的歡迎了. 第二天早晨, 我們聽從女侍的建議, 享用 玉の湯 特別推出的 西式早餐. 的確十分的美味可口.. Check Out時, 老闆娘知道 我們是台灣人, 而且 3間 御三家都有投宿 (玉の湯 是住宿的第2家), 所以很誠懇的向我們詢問, 投宿的感言. 還替我們準備了 館方特製, 很有人氣的果醬, 做為禮物. 並且和二位女侍一起, 送我們到大門口, 一再揮手再見. 總而言之, 由布院 玉の湯 是一間很用心經營, 同時也很有人情味的旅館. 住宿房間外頭的庭院 住房的寢室 稍嫌不夠寬敞 住房的浴室 杉木的浴池和四處 都整理的非常乾淨 起居室的插花擺飾 晚膳的菜單 竹片削的筷子和 梅樹樹枝的筷子架 處處可見女將的用心 女侍親切的服侍我們用餐 (豐後牛的壽喜燒) 寧靜的讀書室 也有暖爐取暖喔! 館方招待我們到 Nicol's Bar 喝雞尾酒 大門通往玄關的小徑 兩旁種了各種野花 庭園內 遍地開花的鴨拓草 讀書室門外一角落的可愛木馬偶 庭園內盛開的鮮花 庭園內盛開的梅花 館內擺飾的白色龍膽花 館內擺飾的紅色龍膽花 玉の湯玄關 擺滿了各式的鮮花盆栽 令人愉快玉の湯 的大浴場和露天風呂玉の湯的客室 面積雖然不是很大 但卻十分優雅舒適晚膳的主菜-豊後牛肉的壽喜燒 令人唾唌
坦白說, 湯布院的御三家 (龜の井 別莊, 玉の湯 以及 山莊 無量塔) 不僅是九州地區, 甚至在日本全國 和式溫泉旅館的排行榜上, 也都是排名在前 50名以內的 名渡假旅館. 這3間 湯布院的旅館 各有所長, 也各有堅持, 實在難以決定高下. 以我和家人 於四天三夜, 接連投宿 這 3間御三家. (縱然是日本人, 也極少數能在短時間內, 同時預約到這 3間 夢幻名宿) 所得到的結論是: 如果 以個人的喜好而言, 我比較 favour 龜の井 別莊, 但不論如何, 下次再來湯布院, 則隨興選一間住下來就可以了. 千萬不要再 3間全選, 否則 一方面 你每天認真浸泡幾次, 湯布院的 "玉壺泉", 到後來 反而讓你 全身皮膚騷癢不止, 而另一方面, 連續 3晚 享用過量的 懷石美食, 反而會讓你 胃漲, 胃痛 或消化不良的後果, 戒之 戒之.. 位於金鱗湖畔的 龜の井別莊, 歷史最為悠久, 溫泉流量 也最豐富. 是 '別府觀光之祖' 油屋熊八 在 1921 年 由農舍改建, 不久之後, 成為 金澤茶商 中谷已次郎 招待賓客的別墅, 後來才改成最高等級的旅館. 在寬闊的 一萬坪敷地內, 在本館的 2樓, 有 6間洋式房間, 其餘的 15間 每間都是獨棟的 和式別墅, 房間各有不同的 造型和設計, 或面對金鱗湖, 或向著由布山, 而且每間都設備有 寬敞的室內溫泉澡池, 和戶外的露天風呂. 而住房內的 家具和擺設品, 則都是屬於 古董級的 迎賓格調, 高雅怡人. 難怪不但 僅60名住客的房間, 始終爆滿, 而且想要住宿, 半年以前, 就得預約, 聽說有時還 不容易訂到呢! 住宿房間的周遭庭院, 滿園紅花翠綠, 加上碎石, 小溪和石頭的造景, 格調古雅, 而且 充滿了禪意. 讓住宿客人, 躺在戶外的露天溫泉池內, 將身心的疲憊, 在塵囂中, 徹底的解放. 而最最讓我喜愛的則是, 可供大家坐在舒適的沙發, 一邊享用醇香的咖啡, 一邊閱讀館內收集豐富藏書的 '談話室'了. 在天氣轉冷的黃昏, 館方還貼心地, 在談話室的壁爐內, 以燃燒薪柴, 來讓休息中的客人取暖, 靜靜的觀賞 窗外深秋的景色, 更屬樂事和享受. 住在這間 頂級旅館, 更令人難以忘懷的是, 以在地, 頂級的 '豐後牛' 用'溫泉蒸'的方式來饗客. 以及選用在地農場, 栽培的有機蔬菜 製成健康的創作料理. 至於 晚膳後的餘興節目, 則是由 館方職員, 模仿二次大戰期間, 因為物資短缺, 當地的音樂愛好之士, 想用手搖式的唱機, 來聽黑膠唱片. 但卻買不到鋼製的唱針, 無奈祗好將竹子 削成的尖竹片, 來代替鋼針, 想不到 用竹片削成的唱針, 來聽黑膠唱片的效果, 還真的不錯呢! 館方的營業部長, 在結束節目前, 還特別提到 本來有一枚原子彈, 要投在附近的 北九州一帶, 來提醒大家, 戰爭的可怕. 確實是令人醒思的餘興節目. 最後 我要強調, 住在 龜の井 別莊 的最大優點, 是起一個大早, 先到大浴場, 泡個半小時, 驅除寒意之後 再由庭院的小徑, 散步到近鄰的湖邊 欣賞 九州第一美 溫泉湖 (金鱗湖) 白濛濛 的朝霧, 呈現出如夢似幻的景緻. 等白霧散去後, 悠閒的走回旅館, 享用豐盛的早餐後. 再整理行李離去..綜而言之, 這間別莊, 是日本境內, 數一數二的 溫泉旅館, 是值得一去再去的休閒勝地.. 龜の井 別莊的大門和前院 龜の井 別莊 本館的玄關前 本館內的待客圓桌 住宿房間內的起居室 住宿房間外面庭院的山水造景 起居室牆上掛的花飾-高雅大方 住房內的另一間和室 晚膳的菜單 住宿房間周遭的景觀 住宿房間的入門玄關-派頭十足 住房內玄關旁的沙發椅 寢室牆上的插花小品 住宿房間的外觀全景 住房外邊角落的擺飾景觀 住房廁所牆上的插花小品 住宿房間外邊另一個角落的擺飾景觀 旅館的談話室外頭堆了不少的薪柴 談話室內擺放的 '一言帳' 讓你寫下住宿感言 談話室的藏書架上擺滿了書 談話室的沙發座 享受戶外的露天風呂 浸泡室內的大型溫泉池 龜の井 別莊的大浴場 龜の井 別莊的大眾露天風呂 湯布院地區最著名的咖啡和茶座--龜の井 別莊 附設的 天井棧敷 我站在 龜の井 別莊的 前門庭院湯布院龜の井別莊 套房內和室的 佗寂之美我們住宿房間的戶外露天風呂龜の井 別莊 引以為傲的大浴場-玉壺泉
湯布院是一個小而精緻的山城, 除了有聞名全國的"由布院溫泉"外, 境內到處洋溢著悠閒的度假氣氛. 街道上隨處可見許多傳統的日式田舍或現代歐風的雅緻商店, 和怡人的田園風光. 尤受年輕女性訪客的喜愛..負責推廣觀光的有關當局 更以金鱗湖和 鎮內或近郊 數量甚多的美術館和民藝坊做為旅遊的號召. 首先 湯布院是處在由布岳山腳下的盆地位置. 整座城鎮特別在清晨或黃昏時段常籠罩在霧氣之中, 是湯布院有名的代表景緻.. 而金鱗湖更是湯布院最具代表性的觀光勝地. 正午時段, 這座九州最大的溫泉湖, 因為陽光照在湖面上所產生的折射彷彿金色的魚鱗片 閃閃發光而得名. 由於我們第一天投宿的 龜の井別莊, 位置就在金鱗湖畔. 第二天我們起個大早, 清晨到湖邊散步, 觀賞了當地最引人入勝的美景, 實在嘆為觀止. 因為金鱗湖四週都是山林, 其中一面(靠東北方)有溫泉注入. 溫度在42度上下. 在2月底的晚冬清晨, 熱熱的溫泉遇上了冰泠的湖水, 產生了白濛濛的霧氣,瀰漫了整個湖面. 隨著晨曦的照射, 呈現出如夢似幻的景象. 然後由於陽光的逐漸增強, 使湖面的霧氣漸漸散去. 立楷拍攝了幾張相片, 請大家觀賞指教.. 湯布院另一項引以自傲的就是散布在四處的美術館,畫廊和畫家,傳統民藝者的工作坊. 雖然規模都不怎麼大, 但每一座都有明確的主題. 位於金鱗湖畔的 夏卡爾(Chagall)美術館, 可惜因為時間的關係,沒能入內參觀. 倒是以音樂為主題的 "空想之森" 可以做簡單的介紹. 空想之森美術館 義大利名叫" Artegio ".( Arte=美術, gio= 一日的總稱). 這棟佔地2000呎的兩層樓建築 是由喜愛蒐集藝術品的 "山莊 無量塔"旅館的老閭所創立. 位於湯布院北方近郊的鳥越地區的美術館. 不管是美術館的建築物本身, 還是館內展出 與音樂相關的雕塑,畫作等. 處處呈現出夢幻的設計概念. 是一處結合了美術, 音樂和圖書的多功能空間, 值得仔細慢慢觀賞.. 這座廣受好評的美術館, 進門就是令人印象一振的挑高的白色長廊, 穿過了長廊, 大廳的牆壁上懸掛了許多的名畫 包括馬諦斯(Mattisse)晚年因視力減弱而創作的色紙剪裁,杜象(Dufy)和 最近在台灣展出的普普藝術家 安迪沃荷(Andy Warhol)等的作品, 都在館藏之中. 其次, 偌大的展示室, 有條不絮的擺設了不少以樂器為主的雕塑創作和藝術品. 其中讓我最印象深刻的是一座 由數百塊上面畫上樂譜的透明塑膠板 層層相疊而砌成的立体藝術品. 創作家利用音符的形狀, 構成了優美的圖畫. 雖然藝術品的牌子寫的是 "回音". 但據美術館的職員私下告訴我 這是貝多芬的第九交響曲 合唱 的全樂譜, 關於這說法坦白說 我是有些存疑的. 但是不管如何, 可以運用想像力將音樂視覺化, 而轉變成為藝術品的創作理念, 可以說是很難得的事情. 美術館的另一端, 上下兩樓, 分別是圖書室和閱覽室. 解說員最後還對我們說明, 美術館也是小型演奏廳, 每個月定期有音樂家在大廳演奏. 讓藝術變成平易近人, 一點也不高深的做法, 確實是值得大家的讚賞. 龜の井別莊就在金鱗湖畔,走過小橋就到了湖邊 站在小橋上遠眺清晨的金鱗湖 湖面上的霧氣-隱隱約約可以看到夏卡爾美術館 湖邊的旅館的晨景 湖面上的霧氣愈來愈濃了幾乎變成白濛濛的一片 湖畔的梅花盛開(1) (2) (3) (4) 空想之森美術館的白色長廊 一踏進大廳就可看到的大型音樂藝術品-回音 放大的-回音-音符清晰可見 掛在牆上的印象畫-是否為 Dufy 作品? 我不得而知 藍色小提琴切成兩半的雕塑品 粉紅色的提琴雕塑 坐在圖書室休息的嘉枝 由美術館二樓拍攝的樓下景觀. 右邊一排是馬諦斯的色紙剪裁創作 切成二半的金色小提琴 可當做演奏場地的美術館一角落 同放大的相片 館內的貴重收藏-由安迪沃荷-所畫的貝多芬和第九交響曲的一部份樂章- 解釋金鱗湖由來的湖畔木造立牌中午時分的金鱗湖-湖面清澈沒有白霧籠罩空想之森美術館前所攝館內擺置的作品-粉紅色提琴
最近我開始整理以往還在執業期間, 赴日觀光渡假旅行時由立楷和子苓 所拍攝的相片.. 由於這些渡假勝地, 都是女兒 子苓細心規劃的優質旅遊, 為了感謝她的孝心所以憑者記憶和翻以往的日記, 一點一滴,慢慢的寫了下來 做為記念.. 首先要談的是 2007年2月20日-25日的九州湯布院之旅..這次確實是讓我難以忘懷的奢侈之行. 因為我們在湯布院4天3夜所投宿的3間旅館. "龜の井別莊" "由布院 玉の湯"和"山莊 無量塔" 是湯布院排名前3名的旅舍. 日本人俗稱這3軒旅館為湯布院的 "御三家" (影射德川幕府有血統關係的直系藩臣, 尾張家, 紀伊家和水戶家. 如幕府將軍無後嗣, 則由此3家中挑選繼位者). 這3間旅館都有獨自的特質和經營理念. 就算是日本人也非常不容易能夠接連3天都住進"御三家"旅館. 實在是十分難得的機會, 所以再次感激子苓的苦心安排 至於這三間旅舍之間的比較, 我在最後一章, 會做一個總評. 請大家指教.. 由布院因位處於湯布院町, 而且唸法也一樣, 所以也叫做湯布院. 位居於九州,大分縣的中央. 四周是由 由佈山, 城岳山和飛岳山等所環繞的盒地地形(標高有400M)..'Yufu'意思是木綿. 在軍閥期間當局大力鼓吹在地百姓種植木綿, 以供製做軍服, 政府在此地設置倉庫儲存, 院即泛指這些倉庫. 當時和北九州的小倉週邊的重工業區(本來第二顆原子彈,要投炸此地. 因天候不佳才改投長崎市)同為南侵的重要基地. 戰後因木綿經濟價值不彰, 種植者逐漸減少. 因禍得福的是本來鎮上有30家溫泉旅館, 後來發生一場大地震, 雖然當地受損不重, 但反而引起媒体的注意. 地震後不久, 旅館暴增到150家, 旅遊的人次也倍數成長.. 最可貴的是湯布院成功的巔覆了一般日本溫泉區 傳統以年齡層較高的銀髮族來放鬆休閒為號召的形象, 轉型為最受許多年輕族群(尤其年輕的女孩)青睬的高原溫泉度假勝地.. 湯布院溫泉的出泉量日本第三. 也是全日本五大純淨水質的單純泉. 泉口溫度41~98度C. 據說對風濕, 神經痛, 皮膚病變和恢復疲勞十分有效. 由於遠離都會, 沒有空氣污染. 加上本地居民的高度自覺, 自然環境保護得十分的良好. 而且因為盆地較平地涼快乾爽, 所以在大自然中浸泡俗稱"美人湯"的溫泉, 著實是非常舒適的享受. 唯早晚溫差較大, 外出時一定要多帶件衣服才不會受寒. 我們一行三人, 於20日抵達福岡後, 先到博多車站附近的 Hyatt Hotel 辦完check in手續後, 就驅車前往 九州地區最熱鬧的街道-天神地區稍微逛了一下就回hotel休息. 第二天早上8點45分, 由博多車站搭乘JR觀光特急電車 "由布院の森"約2個多小時, 抵達目的地-由布院車站. 這個山泉小鎮給我的第一個印象是當地人都非常的親切友善. 向路人問地址,不但很詳細的告訴你, 而且如果距離不遠, 還會親自帶你去. 觀光街道等雖然都顯得狹窄, 但你可以放心走路逛街購物, 因為來往的車輛並不多(當地有限制自用車的數量), 而且駕駛都放慢車速行駛,禮讓行人通過. 更不會使用車上的喇叭. 這也是湯布院會被日本粉領族票選為第一名的新興旅遊地的主要原因之一吧! 由布院的車站在平成2年的年末完工, 由日本著名的磯崎樣 建築師, 仿造義大利 弗羅倫斯的十字型禮拜堂設計的, 外表十足的歐洲風味. 站在車站前面往"湯の坪"街道望去, 有豊後富士山美稱的由布山岳就聳立在眼前.非常的壯觀. 我們先按照子苓的指示, 把手上所有的行李都寄放在車站斜對面的ゆぶぃん チッキ 櫃台(由當地觀光旅館連盟提供的服務, 把皮箱等寄放此處, 就會有專人將你的行李, 在你指定的時間內送達你的住宿旅舍. 因為湯布院祗是個小鎮, 面積並不大. 所以一方面讓你輕鬆逛街, 再走到你住宿的旅舍. 另一方面如前所提, 當地限制車輛數目, 所以車站或路上, 並不見招攬乘客的一般taxi. 除非你打電話呼叫收費頗高的大型的計程車). 接著, 我們乘坐車站前的-ス力-ポロ. 由退休已久的老司機慢吞吞的駕駛著由英國老爺車改裝的觀光taxi ,載我們到湯布院附近的郊區景點見學. 全程約一個半鐘頭, 老實說內容並不精采 沒有參加的必要. 吃完午餐後, 我們沿著湯布院最熱鬧的湯の坪觀光街道散步. 祗見街道兩旁富有特色的藝術精品店, 生活飾品的雜貨舖, 傳統手藝的製作工坊和民藝村, 參雜著吃吃喝喝的小館子或茶室和小旅館, 美術館等, 不密集但也不疏落的分佈在小街上,河堤邊和綠葉的樹叢中, 構成了一副屬於唯獨湯布院才感受得到的優雅氣氛.而且不禁讓我想起了輕井澤渡假區. 只是輕井澤像是已經成熟的西洋化貴婦, 而湯布院(亦有九州的輕井澤之稱)則像是剛初道'小而美'年輕女孩. 總之來湯布院這個悠閒的小鎮渡假, 最好能夠放幔步調, 細看慢賞, 才能咀嚼出她的特質所在.. 生活飾品雜貨店的外頭擺設 湯の坪街道旁免費提供的足浴處 內部裝飾精美的禮品店 商店街旁提供的飲用溫泉水 畫廊的精采作品"沒意思啦!!" 陶藝店的作品(1) 陶藝店的作品(2) 卡通主題賣店的陳列物 聞名的花野簥麥店外觀-(專程去品嘗的名店) Wasabi的調味料可是自已要親自磨的喔 招牌菜-限量販賣的手打蕎麵-價格可不便宜. 一人份要2400日幣 小溪旁的嘉枝 河堤旁盛開的是梅花而非櫻花 河堤邊休息的賣藝猴子 嘉枝走累了,追入的一間飲茶店 內部的裝璜可不俗氣喔(1) 內部的裝璜(2) 一間小餐館的門口 餐館"田舍三味"的外觀-讓人眼花遼亂- 街道傍的漂亮花樹 剛開的梅花-如少女般的含羞待放 天然酵母飲料專賣店門口 一家自宅內的梅花盛開 綜合藝術品商店外觀 嘉枝和JR特急電車由布院之森的車掌小姐所攝湯布院車站前 的 Hire (嘉枝後方的車子)外觀歐風十足的車站和停在車站旁邊的觀光Taxi車站的正對面是有豊後富士山之稱的由佈山岳
3)談到"醫生-病人之間的互動關係", 我們可以發現美國人和日本人的基本態度是不同的. 美國人認為看病是一種普遍的商業行為, 我來求診可是付費的, 而且價錢很貴. 所以你替我診察治療是應該做的事, 如果有任何疏失, 我透過司法向你求償 也是理所當然的事情..所以談不上"感謝"這二個字. 嘉枝的大嫂在美國開業30年以上, 從來就不曾收到患者的任何禮物. 至於在日本則是大大的不同, 因為日本人是講究禮節(甚至於過度)的民族. 這在我去年11月所寫的"我所認識的日本人"的文章內, 有詳細的闡述. 事實上,日本患者送禮的藝術是令人嘆為觀止的. 他們很少在治療前或手術前送禮, 絕大多數是在出院時才向醫師等醫護人員致謝的. 至於送禮的內容最多是酒類(Suntory最常見), 其他像和水果,煎餅,或百貨公司的商品券等等. 有不少病人出院後 仍然每年兩次, 一次為中元節(御中元), 另一次在新曆過年前(御歲暮), 用郵包甚至本人親自送來禮品, 表達他們的謝意.. 最令我感動的是在我從日本回國後的第4年, 所收到一封從日本寄來的陌生信件. 當時我還以為是郵局送錯了地方, 等我看完了信件內容, 才知道原來寄信的人 是我留日第3年服務於日本癌中心病院期間 因罹患早期子宮頸癌而住院手術的病人. 她在信中詳述 因為開刀五年後仍然健在沒有復發的跡象, 十分的感激救她生命的醫師. 所以一定要向當時擔任她主治醫的陳先生, 表達她內心的感謝.. 她辛辛苦苦的各地打聽我的住處 都沒有著落, 寄出去的信都退了回來. 一直到幾天前 好不容易才從我以前東大的同事, 最近被派去癌中心病院支援的 張清美(夫姓中村) 醫師(可能因為日語程度和我差不多,所以被患者探聽是否也是台灣來的醫生吧!)得悉我在台北的住址, 馬上就寄來這封感謝函.. 看完了這封信, 我的內心是溫暖的. 從醫幾年能夠得到患者這樣衷心的感激, 夫復何求? 至於我們台灣的紅包文化, 可是比起日本更露骨, 更發揚光大了. 一方面 由於某些醫德敗壞的名醫 或明言或暗示要先給錢才肯動刀(怕病患手術結束之後賴帳不給錢吧?). 一方面有部份的患者或家屬十分的現實, 在手術前就先送上大紅包. 意思等於擺明了給你錢, 所以手術一定要百分之百的順利. 而且手術後要像傭人一樣好好的照料病人喔..這樣的做法對執刀的醫師, 實在是很沒有禮貌的行為. 在日本會讓醫師很不高興的拒絕. 不過在寶島 有些醫生還是會欣然的接受, 等到手術時不幸發生了問題或開刀後有些併發症時, 在病患或家屬前抬不起頭來. 唉!! 為了三斗米折腰 懊悔也來不及了.. 另外值得一提的是在台灣有某些大醫院的醫生和藥商勾結. 或收取回扣或接受不正當的招待(大部份是醫生開口要的). 這種行為不僅在美國被視為違法, 日本厚生省也己經於5年前明文禁止醫生接受藥商的招待. 或許將來台灣 也會立法規範.. 不過目前有些醫生仍然認為開立處方 被賣藥的廠商招待是理所當然的事 , 還義正嚴辭的說 大部份的前輩都是這樣做的.為什麼我就不行呢? 難道別人亂丟垃圾, 我們也必須丟垃圾嗎? 萬一有天 出錢招待的藥廠因財務出了紕漏, 或是因為其他案件 被有關單位察緝, 還是藥商因被裁員而懷恨報復等, 把受招待的事情經過傳了出去(藥廠的會計單位 對招待醫生等的支出, 為了對帳可有詳細的記錄和收據 而且會把資料保存很久喔--), 甚至上了新聞版面時, 縱然可能沒犯罪 但醜可大了. 戒之!戒之! --[因準備出國, 白色巨塔 暫告一段落]-
2)我的岳父 柯棟樑先生在世時 給了我在日本的進修研究 非常大的指導和協助.. 他年輕時曾在東大分院婦產科服務多年,後來在東京都內的池袋開業. 由於同屬婦產科, 所以如果有手術或其他狀況時 我都會儘量去醫院 趁機學習和幫忙. 到現在我仍然記得很清楚的一次意外事件, 就是某天一位年輕的孕婦,在順產之後不久, 突然出血和休克. 雖然經岳父和他在東大分院的老同事等盡力搶救, 最後仍然不治(應該是罕見的羊水栓塞症). 當事件發生時, 約在上午10點多, 病人的先生和她的母親都在一旁默默觀看整個急救過程. 在我岳父向他們宣告產婦不幸過世之後, 家屬雖然難過落淚,並沒有大聲哭叫. 謝過醫生們和拜託護士們照料初生的嬰兒後, 就回去了..一直到下午6點醫院關下鐵門後, 家屬才和葬儀社的人來領回過世孕婦的屍体. 4天過後, 先生來院辦理出院 繳完住院生產費用抱回胎兒時, 除了再三感謝我岳父的盡力搶救之外 還帶了兩盒水果, 一盒送給我岳父另一盒則給了護士們. . 這件不幸的意外, 讓我感到震憾不解的是家屬們的反應. 雖然他們目睹了整個搶救的經過. 瞭解這是無法挽回的不幸的意外 而非醫療上的疏忽.. 但明明是年輕健康的太太(或女兒),突然的意外死亡, 確實是讓人難以接受的事實, 最起碼也應該傷心哭喊, 縱然大聲嚎叫 也不違過. 但是他們卻忍住了.祗是低聲的落淚. 祗是因為顧慮到病房內還有其他的病患在休息靜養, 以及考量到門診的候診室已經坐了几位求診病人的不安情緒而已. 再者一直等到天黑,醫院看完門診, 關門後才來領回去世的產婦, 就是擔心干擾或驚嚇到醫院和周圍住家的安寧和作息. 家屬們這樣的做法, 讓我打從內心裡真的佩服他們的修養. 最後家屬來辦出院手續, 不但沒有欠繳任何應付的費用之外, 又送了兩盒蘋果以感謝我岳父和護士們的照料.. 各位看官, 你相信世界上有這樣笨呆的事情嗎?? 不但沒有醫療糾紛發生, 而且家屬還是這樣的理解和体貼醫院當局. 不錯 30多年前的日本醫療, 就有這麼一回事. 其中最大理由 就是我的岳父有做得非常良好的"醫生-病人(包括家屬)之間的互動關係"而己..每每追憶我岳父的親切對待病患, 視救人為本分的行為風格, 正是我從醫多年的最佳典範和追求的目標.. (謹以此篇文章, 懷念和感謝我過世的岳父母) -待續-
前台大醫學院院長 陳定信醫師曾說過 "行醫最大的成就感, 是來自病人的感激" 這段話說的一點都沒錯. 我之所以動筆寫這幾篇"白色巨塔"的主因, 就是大約一個月前 我和嘉枝,子苓吃完午飯後一起到住家附近散步. 聽友人說 明水路上有一家賣進口義大利通心麵條的專門店也想去看看. 想不到才剛踏進店門口, 就聽到有人大聲的叫'陳醫師'嚇了我一跳, 原來這間專賣店的女總經理就是我以前的病人, 她看到我很開心 一定要請我們喝義大利的咖啡和品嚐義國蛋糕. 看她一付高興熱情的招待, 不禁讓我想到當醫生多年的成果之一, 就是以往自己手術或治療的病人 對我的感謝的人情味.也才開始讓我深思從醫者的使命感等等的問題.經過整理後寫了下來. 這10多年來台灣的醫療變遷, 除了醫療體系因為企業家的介入而商業化和全民健保的開辦, 引發了不少的衝擊之外. 醫療糾紛的案件也隨著社會大環境的改變而不斷的增多. 這些糾紛除了可能少數來自醫療疏失之外, 大多數案件都是因為醫生給外界人士的印象是'有錢的肥豬'不管如何,先敲一筆再說. 而倒霉的醫師為了息事寧人祗得姑息養奸和委屈求全 私下賠錢了事. 這樣做不但醫療正義不得伸張之外,更助長了病患或家屬鬧事的氣勢. 我認為醫療糾紛增多的另一個主要原因就是所謂的"doctor patient relationships" 中文翻譯成 '醫生和病人之間的互動關係' 沒能好好的建立起來. 談制這裡, 我不禁十分的懷念30年前在日本行醫近8年的往事..現在的日本醫療糾紛的案件也增加不少, 但30年前,我在東大婦產科和外派到國立癌 せン夕-等病院服務時, 讓我感到日本的病人太善良太可愛了.. 舉幾個例子 1)在癌中心病院當醫長時, 記得有一天來了一位60几歲的婦人, 經診察後証實為早期子宮癌, 所以我馬上開入院許可証給病人, 當時可能因為我比較的忙碌 還是日本語講的不標準, 這婦人也不多問就起身走出診察室.. 病人按時入院開刀治療. 令我意外的是 開刀後當我把手術取下的標本向家屬解說時, 她女兒才向我說 '原來媽媽是因為子宮頸癌才開刀的' 因為她們相信醫師的診斷所以也不敢向我詳細詢問病情就接受手術. 這件事讓我感到既慚愧又佩服, 往後要病人入院時都仔細並且慢慢的說明病情(怕說太快 病人又聽不懂我的日語). 以免再發生類似的情況.. -待續-
目前 全球大部份的國家都是採取"以醫養醫"的醫療体制, 讓病人和醫生的經濟收入有直接的連繫. 每開一張處方或每動一個手術, 醫生才有收入或薪水. 所以我以前在陽明醫學院兼課時,就向學生談到醫師這個行業, 雖然收入比較穩定, 但就像是乞丐或勞力密集的傳統業工人, 賺一分錢就必須付一分的代價. 不像企業家,晚上在酒廊喝酒, 工廠仍在24小時運轉賺錢. 所以如果想賺大錢,學醫是選錯行業了. 應當選擇金融投資或高科技產業等(不過最近這兩種行業也都不吃香了). 所以醫生如果堅持道德或對病人同情, 就要以自已的收入下降為代價, 許多醫師選擇了個人利益至上, 讓自己的心靈日益冷漠, 終於良心銹跡班班..舉几個例子: 1)某外科大醫師的綽號就叫"乂一刀", 因為你要拜託他手術,就得起碼要送一萬元以上的紅包, 這位大醫師才會給你開刀治療,否則免談. 2)某紅牌大醫師在某財團法人醫院掛牌看診, 每次都限制看診病患人數為20人,如果掛不上號不死心一定要給他診療, 沒問題可以掛超額號,但須多繳費1500元. 甚至急診掛號也行,祗要多繳2500元(大約20年前的真人真事,當時的2500元可不是小數目喔).大醫師還會提前給你看病喔! 以上的兩個例子還算可以忍受, 因為花錢消災 願者上鉤, 祗要你付得起代價, 大醫師還是會好好的給你診療. 以下的例子就不同了: 3)當我還是實習醫師時, 瑞士有間大藥廠剛發表一種專治腦出血的注射劑 Cytomack. 廣告宣傳針劑的臨床效果說的是天花亂墜(後來被証明根本無效). 1支針劑要價1200元(成本不到150元),每天用劑量4-6支. 有幾間醫院居然想出奇招 把交通事故而腦部有震盪跡象的病人, 入院後先打大量的鎮靜劑讓病人昏迷不醒. 然後告訴家屬一定要使用這種新藥才會甦醒復原, 等家屬答應使用Cytomack後, 才慢慢把加在點滴裡面的鎮靜劑逐日減量, 病人意識當然漸漸恢復. 這樣戲劇性的治療效果使得家屬(???)和醫生都皆大歡喜. 4)記得是去年春天, 有二位穿著制服的高中女孩子來我診所求診, 其中一位女孩子還哭得眼睛紅腫的. 問診才知道這個女孩子一星期前不小心被變態的男人強暴,更不幸的是這2-3天 下體的分泌物變多而且有異味. 她不敢告訴家人 用自己的零用錢 找要好的朋友去某家婦產科女醫生看病. 女醫生檢查後告訴她被感染到性病(滴虫症),如想治癒須要10萬元 "包醫"保証會好. 女孩子本來就瞞著父母這不幸意外, 怎麼也籌不出10萬元 所以哭的不停. 我檢查後証實是滴虫症,祗不過給4天的藥連打針都不要所以連掛號檢查費才800元. 10天後女孩子回診再檢驗結果都完全好了, 這事件讓我感到灰心的是讓女孩子身心俱創的這位女醫, 還是留學美國有學位的醫師呢? 以上這兩個真實的例子,醫者為了向錢看, 居然冒著良知而趁火打劫病患或家屬的作為, 著實不可原諒. 坦白說我從醫多年看到聽到的敗德醫生作為, 想寫也寫不完. 其他像偽造診斷書,販買禁藥或嬰孩 盜刷病患健保卡等, 我不想多提. 事實上這類行為已經觸犯了國家的法律,是要負刑責後果的事情.. 總而言之,上列的這些見錢眼開的醫者或叫醫商吧--就是我所提到最後一級的醫生了, 嗚呼 哀哉!!
人生必經的4樣折磨--生老病死--都和醫生這行業有關連. 所以自古以來,醫師的角色就受到重視..不知道大家參觀羅浮宮時,有沒有注意到米索不達米亞館裡頭, 有一座黑綠色玄武石石雕的鎮館寶物 Stele inscribed with the Law Code of Hammurabi (中文翻譯為漢其拉比法典). 這塊在伊朗出土的石刻, 是大約3700前 一位巴比倫國王所留下的律法. 內容就有"錯誤的醫療,應受懲罰等"的記載. 就是Hammurabi國王要給從醫者的警惕. 當然那時代的醫療主要是由巫醫或哲學家等擔任的工作.. 醫師的自律則開始於西元前460年出生被後人譽為"醫學之父"的希臘醫者Hippocrate 所留下的 希伯克拉底醫者誓約(The Oath of Hippocrates). 內容明確要求醫者對自己的醫療負責任, 絕不傷害病人. 醫者的行為須純良正直 遵守專業規範, 不濫用醫師特權, 謹守不洩漏病人隱私等的承諾..這篇誓詞是每一位從醫人員必修的課程..其次,實際上世界上最古老的醫學教科書 The Oath of Asaph 的最後一章 是老師對將開始行醫弟子的叮嚀: 行為正直, 為人光明磊落. 不高傲心硬, 不輕忽任何病人--也是特別強調醫者的品德.. 不過 現在台灣大部份的醫學院學生, 從小就遵照家長的期望 父母的期許和金錢與社會價值觀的影響, 祗考慮日後的前途出路,甚至賺大錢的美夢. 缺乏真正救人濟世的意願, 如何成為良醫? 再加上大型企業爭相蓋醫院, 因為開醫院一方面既可逃稅又有好名聲, 甚至還可以賺大錢. 腦筋轉得快的企業家何樂而不為? 所以醫療的商業化成為不可避免的趨勢..雪上加霜的是近幾年來,醫療糾紛 導至訴訟,甚至賠償的案件不斷的增加. 而且現行健保的制度下, 大醫院的醫師的薪資和收入大不如前. 想自行開業又何談容易. 這種種的因素加起來,便造成現在醫學院學生,還沒懸壺 就產生扭曲和短視的念頭.. 我所分類為第三級的醫生 就是在這樣的環境的產物. 這類醫師的特徵是 1)不想當4大科(內,外,小兒和婦產科)的醫生, 因為4大科不但可能要超時工作 熬夜值班太辛苦了, 所以寧可選擇像眼科,皮膚科或耳鼻喉科等, 因為這些小科不但急診病人少和病房工作輕鬆, 而且將來的收入也可能比4大科的醫師要高, 何樂而不為呢? 或者2)那一科能發財,那一科就是熱門選科. 那一種檢查能給醫生較多的檢查費用, 就要病人做那種的檢查. 那一種新發明的儀器,不管成本多高, 祗要能替醫院和醫生賺錢, 就不管三七二十一先買了下來 然後就安排許多根本就不須做這項檢查的病患做冤大頭式的轟炸(這些檢查絕大部分,都是健保不予給付. 往往動不動就要超過萬元以上的高額自費負擔). 或者是明明成份相同或類似, 臨床的效果也同樣好, 但開立處方的醫師就是要捨棄較便宜的國產品,而要病人服用價格高昂的外國廠商的藥物. 或者3)非常現實論調的醫生, 拿你多少錢 就做多少的服務. 不肯多做付出. SARS襲台時,就躲得遠遠的. 還在BBS網站上大聲的說"現在的人要求醫生要有醫德,其實我憑自己的知識和勞動 拿你10塊錢,做價值10塊錢的工作是天經地義的事.比起多少政治家拿你10塊錢根本不做事要好多了" 這種話乍聽起來好像很有道理, 但是把醫生的核心價值和喪盡天良的政客相比較, 還沾沾自喜的就是我所認定的第三級醫生..
古人有言"醫者仁術也" 事實上醫生這兩個字, 本來的意思是出自於 唐朝貞觀元年,李世民當上皇帝. 為了醫治疾病 開始設置學校. "醫生"之稱起於此時, 是指學習醫學的人(即醫生與學生意義相同).後來才演變成業醫者的通稱. 其實上從事醫療工作 應該是活到老-學到老的行業, 因為醫學方面的知識和技術是日新月異再進步再發展的一門科學,如果停滯不前 就會落伍 所以唐朝時代對醫者的定義 反而來的確切多了.. 醫師懸壺濟世,拔人痛苦 療人傷痛. 社會地位崇高,中外皆然. 他們白袍披身,聽筒掛額, 斷病開方,治療手術. 給人專業和信賴的形象, 所以有"醫者 父母心"的頌詞. 但醫師之所以讓人尊敬, 應該是他那顆"人傷己傷""人痛己痛"的心了. 所以醫生如果缺少了那顆如父母般的慈愛之心, 缺乏那份亦師亦友的關懷之情, 那麼 醫師濟世救人的精神就蕩然無存. 這位仁兄也不是人們心目中既尊且敬的醫者了.. 白色巨塔男主角 財前五郎從醫的心路旅程是值得商榷的. 他雖然家境不佳,但努力用功念書,考上一流大學的醫學院. 接著他寧可放棄和他很合得來的女人而去娶一位有錢有勢人家的女兒, 然後籍著岳父大人的幫助, 几乎爬上了事業的最高峰..其實這樣故事的真實版, 在過去20-30年前在台灣是很常見的事..亞都麗緻總裁 嚴長壽 曾說過一段話"台灣醫師是考試最棒的學生, 但考試卷沒有考愛心. 這些學生被灌輸了讀醫是為了高地位與收入, 沒有人告訴他們當醫生是為救人" 由外行人講出這樣的重話, 實在是醫師的恥辱.. 所以我把醫生分成4級. 頂級的醫生像著名的非洲之父"史懷哲" 和"德蕾莎"修女(她雖然不是醫生, 但她替印度最貧窮人服務. 專門收容那些被家人拋棄 快要死亡的窮人, 讓這群可憐人得到溫暖和安慰, 有尊嚴的離開人世. 這樣的修女比什麼名醫 良醫都可貴, 更符合救世菩薩的精神). 像這樣有奉獻 有使命感的愛心醫師, 可以說是稀有動物了.. 第二級是醫德和醫術兼備的醫者了. 俗語說"庸醫殺人"和"華陀再世,得之我幸,不得我命" 這兩句話可是一點都沒錯. 事實上,絕大多數大家所謂的"疾病" 根本不用治療, 也會自然康復的(每個人體內都有-白血球和免疫系統兩位良醫駐診). 而真的有病要找醫生時, 如果找對了醫生,病情就好了一大半. 這可不是跨張的話, 希望大家要記住. 醫師的行業本身就是要救人命的神聖職業. 紮實的專業基礎加上進一步的研究深造 和繼續不斷的接受新知識和新技術的薰陶是良醫的必備條件..一位有實力的醫生,除了要博學之外,必須要有豊富的臨床訓練和經驗. 最近,我發覺我所認識的某某大醫師,就會K書, 專門抄襲國外醫學雜誌上別人發表的醫學論文和臨床報告,經過裝飾剪修後 變成自己的文章, 而經常在媒体或雜誌上發表. 儼然以為自已是癌症腫瘤的專家自居, 而其實根本就沒有接受過正規的臨床教育和訓練, 所以如果找上這種閉門造車的"大醫師" 那你可要自求多福了. 戒之 戒之.. 當然 第二級醫生更不可缺的是醫德的問題了, 除了對病人能一視同仁,不分貧富貴賤, 摒棄一切的私心貪念. 把每位病人都看做自己的至親好友一樣的傾聽,體貼和關心等這些本來醫師就應當遵守的道德風範之外, 希望這級的醫者是位有品調的醫生. 我的觀察是醫師在醫療技術往往到了某個階段,便達到一定的水平. 這時候存於同行之間最大的不同, 就是人文涵養 包括家庭背景,人品本質和是非價值觀等的差異了.. 所以第二級的醫生應該是 不僅來求診的病患感恩致謝, 而且一起共事的上司,同僚,部屬和護理人員,藥劑師 撿驗師甚至清潔工友都敬佩尊重的從醫者. 日本人尊稱醫師為"先生". 在日據時代的台灣, 祗有做官的人,警察,教師和醫生4種人, 才有資格被稱呼為先生. 因為這些人能享有一般人所沒有的 有形或無形的特權,收受和誘惑等等- 所以像清廉的官員一樣, 有品調的醫生 就是能摒除特權和誘惑的醫者..白色巨塔裡頭的內科醫- 里見先生-可以說是這級醫師的最佳代表了..
(接3月9日文章)---據帶領我們參觀集中營的波蘭導遊告訴我們. 當年載運猶太人的火車,到達車站以後,猶太人就被強迫下火車排成一列, 由站在最前方可惡的德國軍官輕率的用鞭子指揮群眾分成兩邊. 一邊是少數身体強壯可做苦役的幸運生還者. 另一邊是絕大部分的老弱殘孺 不久之後就被騙到毒氣室處死. 所以或生或死 就在德國軍官的一念之間.. 財前醫師站在鐵道的交叉點 遠眺鐵路的盡頭,也就是通往地獄的另一端 內心的感觸萬千. 表示他仍然是心地善良的. 因為事實上我們可以觀察到有些尤其是大牌的名醫? 就像站在交叉點的德國軍官一樣,動不動就可以隨便就決定一個人的命運 甚至生死..這個鏡頭 實在讓每一位用心在欣賞本片的醫療工作的人看了會留下震憾不已的省思. 所以我才說 財前教授到猶太人集中營參觀的這一段插曲. 其實才是本劇的中心思想. 製作單位用苦心,費精力,花大筆銀子實際遠赴波蘭拍攝這部記念富士電視台 建台45週年的大戲 確實是值得大家衷心的誇獎才是.. 4)財前醫生的官司案件, 嚴格來說 並非誤診造成病人死亡, 而是醫療疏失. 為了大醫師個人威望的手術表演秀而忽略了手術前要看胸部X光的片子. 同時也沒能先和家屬好好的溝通 以致於讓一位癌症末期的病患加速死亡的不幸..這種cases在台灣 可以說是家常便飯, 到處都是. 是醫德的問題 而不是醫術的問題. 我們以後 還會做詳細的分析.. 5)故事的最後, 財前教授的遺憾 無法看到自己夢想的癌中心開幕. 轉而邀請和他對簿公堂, 但卻對方充滿敬畏的老朋友-里見醫生來擔任癌中心的內科主任..而且在遺書中坦承自己的醫療疏失. 放下自己過度的自信,期許往後的醫療團隊要摒除過度依賴手術的弊端(現在的大醫院仍然是如此作法). 讓病患充分的瞭解各種療法的優缺點之後 再決定治療的方向..財前醫生還主動的捐出了遺体, 供病理解剖研究. 所以說這樣的結局對觀眾和社會都可以接受的,但真實的世界就沒有這樣圓滿的下場了. 唉! 以後再討論吧..舊金山 聖派翠克教堂一景Getty center內展出的作品-純潔的少女像
我從27歲取得醫師執照, 到去年5月底從第一線醫療工作退下來, 從事醫生這行業超過37個年頭. 雖然不能和大部份的醫學前輩們相比較, 但我想談談醫生這行業的一些問題, 應該也算有資格了是不是? 大家還記得前一段日子, 在國內也引起收視熱潮的日劇-白色巨塔-這部片子吧. 這部由日本名作家 山崎豊子原著的小說, 經過日本富士電台籌備5年拍攝的經典大戲, 讓許多人包括我在內受到深深的感動. 劇中藉著兩名醫生理念的爭執和衝突, 大敢的揭露了日本醫界和一流的教學病院 (有日本醫師友人說是影射日本慶應學墊大學附屬病院)內部.爾虞我詐,爭權奪利的黑暗面.. 白色巨塔的兩位年輕醫生, 一位是出身寒家但年輕有為手術精湛,野心勃勃為了追求名利,可以不擇手段的外科醫生 財前五郎(由唐澤壽明飾演). 另一位則是溫文儒雅,秉持良心,視病人如親 和潛心於醫學研究 有高尚情操的內科醫師 里見修二(由江口洋介飾演)..他們二人一起求學,甚至於一起研究,彼此惺惺相惜並互相推崇對方的醫術.. 但是二人的從醫理念不同,人生的道路也迥異. 在一件因為醫療疏忽而被死者家屬控告的案件中, 無可避免的,他們對簿公堂. 一向以病患為重並堅持真相的里見內科醫, 終就敵不過白色巨塔的凌遲, 丟了飯碗 被迫離開一流教學醫院,黯然到郊區的小病院上班..而本劇對於那位輝煌騰達,步步高昇的財前外科教授一生的詮釋, 更是精采萬分.讓我不禁拍桌叫絕. 我把"財前"醫生一生的經歷整理如下: 1)雖然家境不佳,但考上一流醫學院, 娶了有錢有勢的地區醫院院長的女兒(縱然有惺惺相惜的外遇對象). 在望女婿成龍的岳父精心的安排下, 薑還是老的辣, 從此前途無量..2)外科手術的技術不但是一流的,而且精益求精, 還不斷的操練手技(在主提曲-華格納作品-唐懷瑟序曲的伴奏下), 力求上進. 可惜自己身為醫師而且是胸腔外科的專家,明知吸煙會致癌. 而且在自已專業領域的肺癌早期不能自我發現,一直到了末期才治療,終究太遲了..3)財前教授到波蘭華沙參加醫學會, 專程到波蘭南部有名的奧斯威辛猶太集中營參觀的這段戲. 好像是多餘的插曲而已,沒有什麼意義..其實不然, 奧斯威辛集中營,在二次大戰其間, 有千千萬萬的猶太人被送到這裹處決或勞役. 我於3年前亦曾到此哀悼過,是個十分荒涼的地方..製作單位花費了大筆銀子,到這裹拍外景,就是要詮釋本劇的重點思想所在. --待續
麻將,在維基百科全書的定義說得好---麻將(粵語,閩語.日語稱麻雀)流行於華人與亞洲文化圈中的四人骰牌遊戲.也是"賭博工具". 不同地區的遊戲規則稍有不同. 麻將牌式主要有"餅(文錢.筒子)" "條(索子)" 和"萬(萬貫.萬子)等. 古代麻將大部份以骨面竹背製作, 可以說是一種紙牌與骨牌的結合体--- 由於遊樂的四人各坐一方,於是一些文人雅士就加進了[東.南.西.北]四風在牌中. 再因為人們在打牌娛樂之中盼望有好采頭, 就取了"中三元"也就是'解元"會元'和'狀元'用於打牌之中. 再由於入學中舉必發財,就取了一個"發"字. 至於"白板"的來源有二說: 一為做官必須清白而名, 二為因想不出一個恰當又合理的字刻在牌上,就丟空至現在. 後人又添加撲克牌中的"Joker"功能相近的花牌, 一共有8張(春.夏.秋.冬.梅.蘭.竹.菊)所以一共有144張牌.. 麻將的起源眾說紛紜, 而且各自引經據典言之鑿鑿. 有的說法是由明朝萬曆年間在寧波附近開始流行. 大部份的說法則是起源於唐朝永徽年間, 當年士兵在行軍時期每有休息, 就在馬索邊打牌娛樂所以又稱之"馬吊牌" 玩麻將須要靠點運氣,但打牌的技巧也佷重要. 尤其對退休後年紀大的老年人而言, 打打牌可以動動腦筋 預防老人痴呆和 消磨時間..的確是很好的腦部和手臂運動. 對於一般人 在過年或休假期間和親朋好友摸個2-3圈, 或者在週末找幾位固定的班底 甚至於各行各業的朋友打牌談天, 以麻將會友 廣交各界豪傑 都是很好的娛樂和消遣.. 我以前在日本東京大學附屬醫院晚上輪直待命時(on call -非第一線值班,但須在醫院或附近,有事隨叫隨到), 常被前輩找去醫院對街的麻雀間填一腳(日本麻將打13張牌.規則也比較多) 我發現日本人很重視雀桌的禮儀, 因為他們認為麻雀不是一個人的活動, 而是4個人互動的遊戲. 如果不遵守統一的禮儀而各施各法的話, 會造成混亂令遊戲不能暢順的進行. 回台之後,一直到10多年前 我才開始斷續的利用週末或假日和友人打牌消遣, 後來演變成4個好朋友(連太太們也都常聚會)的固定班底几乎每二星期就聚會一次. 由大家輪流做東,打牌喝酒和談天. 日子蠻好過的. 可惜後來其中一位牌友身体欠佳不能繼續,加上其他因素. 所以固定的牌局就取消了. 之後我就很少再打牌了. 我之所以寫這篇文章主要是因為半年沒打牌, 最近我偶而上桌玩牌, 不但回家後右臂酸痛不止,還貼了2天的salonpas之外. 特別讓我有感觸很深的 問題就出在如同百科書上所云 "賭博工具"這4個字上了. 因為既是賭博就有大小更有輸嬴了. 講得嚴肅些 我認為麻將雖然是"賭錢"但應該是公平競爭的比賽,品格為貴. 我認識了很多牌友, 祗要能打麻將,從不再乎輸嬴..但是"to speak very frankly"人非聖賢 任何人打牌雖不一定想要得勝,但誰也不希望敗戰,因為究竟是一場的比賽 是不是? 我發覺有少數人,打牌勝了就得意忘形. 至於輸了就開始心煩氣躁, 有的甚至摔牌或大聲喊叫..更甚者不但不能協助新手,而且對雀力(程度)較低者提出不合理的要求或批評 擺明了就是想贏你的錢. 和這樣牌品不佳的人打牌,不但使麻將這遊戲比賽的意義完全失去. 而且破壞了大家的感情 是一件多麼不值得的事情.. 札幌的小鋼珠店-景氣不佳所以沒有客人上門賭博遊戲溫泉飯店大門前冷颼颼的祗有雪人夫婦和二個娃娃
昨天,3月3日是日本有女孩子的家庭,很重大的日子..叫做女兒節,又稱為雛祭(ひなまつり)或桃花節等. 和5月5日(端午)的男孩節 並列為日本的五大傳統節日.. 子苓5歲的女兒節那天拍攝於當時的住家-東京駒ごめ-六義園附近的MANSION-- 這天,雖然不是日本的國定假日, 但是家中有女兒的家庭, 儘可能會替女兒穿上鮮艷的和服. 並在家中擺飾偶人娃娃, 同時為雛像供上菱形糕餅..主要的目的是祈求能擺脫惡運和災難,保佑家中女孩子的平安幸福和健康的成長. 甚至於有的父母還會特別請假, 帶小女孩到遊樂區或郊外走走, 渡過一個吃吃喝喝的女兒節.. 我住日本將近8年, 或許是工作忙碌的關係. 已往對日本的歷史和人文, 並沒有什麼研究. 近年來,才開始慢慢的有了興趣..這次到札幌的大丸百貨公司, 利用嘉枝逛女裝部的空檔. 自已一個人到7樓的玩具部門,想找尋孫子 Taku 的禮物. 結果卻沒有看到中意的玩具. 正感到無聊時, 看到了隔壁的禮品部門, 因為女兒節將近, 所以擺置了許多的偶人娃娃(雛人形). 著實可愛,所以仔細的欣賞, 並在女兒節的隔日, 寫了這篇文章來記念這個日子.. 其實,女兒節是從中國傳過去的. 中國源自周朝開始, 就有3月上已之時, 到水邊清洗身上的不潔之物, 可以消除厄運, 確保平安的活動. 但這習俗到了宋代之後就漸漸消失了.. 但在日本, 卻把這個節日風俗延續至今, 甚至於發揚光大, 這也反映出日本的節日文化特色吧.. 這個習俗在日本到了室町時代以後, 宮廷和武家開始以精美的人形(偶人娃娃)做為彼此的贈品, 並把這天確定為屬於女孩子的節日. 但這都祗限於當時的上流社會的玩意兒. 真正的女兒節活動,慢慢的普及到各階層的家庭中, 應該是明治末期才開始的.. 談到偶人娃娃, 確實是一門大學問. 不要說我這個外國人, 一般的日本成年男子4個人中, 起碼有3個人說不出一個所以然來..一般而言, 一套像樣的偶人娃娃並不便宜, 起碼要價台幣4-5萬. 如果出自名家或鍍金的高級品,動不動就要佰萬元以上.. 至於人形的擺置,以7層擺飾架為例.最上層是一對天皇和皇后, 稱為宮廷偶人. 第二層為三名宮女(須面對偶人). 第三層則是演奏音樂的5人樂隊. 第四層為隨從,包括左右大臣(通常是老公公的造型). 第五層是3名僕人. 第六層通常擺置小型梳妝台,衣櫃,鏡台和茶道具等的嫁妝用品. 最底層則是牛車和轎子等. 所以一般七層的擺置台如照上述排列, 則至少須要15個偶人. 如果再加上其他的飾品像屏風等, 那可要花上一筆大數目的錢. 並非一般家庭負擔得起, 而且大部份的家裹也沒有夠大的空間可擺設. 所以近年來,有不少人祗購買天皇和皇后的台子或放在玻璃盒內的小型偶人, 往後如果經濟能力許可的話, 再逐年添購其他的偶人..由於偶人娃娃可以代代相傳,嫁女兒的時候,把偶人和嫁粧讓女兒帶走. 一般都由外婆傳給媽媽, 媽媽再傳給女兒. 有些名門世家的偶人娃娃歷代相傳,每年擺出來的場面都相當的壯觀. 記得二年前在"家庭畫報"有刊登 島田家,鍋島家和細川家珍藏的偶人娃娃, 令人看了嘆為觀止. 裹頭有些"人偶"已經被列入國家指定的特別文物, 其價值難以估計.. 至於擺飾的時間, 通常是3月3日之前的1-2星期佈置, 要注意的是3月3日一過, 就必須把人偶收起來. 因為傳說收得慢, 女兒的婚期就會晚或延誤.. 其他有關於中上階級家庭如何渡過女兒節的煩瑣和奢侈的細節(比方說如何渡過第一次的女兒節, 或者是女兒節當天的節慶料理等等), 確實讓其他國家的孩子連想都沒能想過.. 所以--以我一位略為知日人士的感觸有二點: 其1)全世界上最幸福,最被呵護的就是日本的孩子. 其2)日本自古以來, 就是極度"男權至上"的社會, 翻開日本的歷史, 就了解日本女孩子長大後祗不過是男人的玩偶,政治談判的籌碼,酬庸和戰爭下的犧牲品而已. 所以女兒節盛大的渡過祗是眩曜貴族家庭的財富和希望女孩子將來能嫁給好夫家藉以顯貴家門罷了.. 宮庭偶人的皇后同宮廷偶人的天皇兩組 三層擺飾架的組合近年來流行的放置在玻璃盒內的五人組偶人娃娃
定山溪 古川旅館的岩盤浴室,遠近馳名. 予約要有耐心,但確實是名不虛傳.浴室不僅全部鋪設神黑石..同時在室內也擺置了一塊直徑約70公分的巨大神黑石塊(如上圖所示),所以岩盤浴室 室內的熱度.完全是由此天然礦石所散發而出..而不是像其他設施的岩盤浴池,有人工加熱的嫌疑.. 首先,我必須坦誠自己是一位落伍的鄉下土包子.. 岩盤浴,這個名詞, 在此次北海道旅行之前, 我連聽都沒有聽說過. 祗因為入宿的定山溪 古川旅館和登別的 望樓飯店. 房間的收費較高,所以飯店方面免費贈送給我們的service..才開始了解這種不須要使用水資源的岩盤浴的原理和使用的方法.. 岩盤浴是最近2-3年,由北海道漸漸流行開來的一種入浴方式. 由於深受崇尚流行的年輕人,尤其愛美女性的喜愛. 現在,在日本高級的溫泉旅館, 五星級的飯店以及三溫暖, SPA等設施, 都紛紛引進話題火熱的岩盤浴設備. 最近我才知道台北天母和內湖地區,也開始由日本人開店營業的訊息.. 所謂的岩盤浴設施是利用一種 目前祗有在北海道的上ノ國町的山上, 才能開採得到的一種天然礦石 "神黑石". 這個學名叫做黑鉛珪石的石頭,當地的土著愛奴人稱為 "療癒之石" 由於吸收了地殼和太陽?的能量. 所以可以放射出遠紅外線和 負離子等活性能量. 躺在用神黑石為建材的浴床,溫熱可以滲透到体內約2-3公分左右的皮下組織層的效果.. 所以岩盤浴就是岩盤浴床的散熱原理, 將浴室內維持在溫度約40度C 及濕度約50%上下的舒適空間. 讓入浴者躺在用大毛巾舖放的岩盤床上一段時間,大約15-20分(最好先俯臥5分鐘,再仰臥10分鐘).然後到休息室休憩5分鐘並補充適量的水份後,再重入岩盤浴約3-4回. 則入浴者會大量的發汗,將体內,尤其是皮膚表面對身体有害的亞鉛水銀等化學物質, 連同汗水一起排出体外..入浴完後,甚至於不必淋浴, 祗要擦乾靜汗水, 就可讓人感到釋放和爽快. 如果再加上入浴,按摩或SPA 則效果更佳?? 因為比起一般乾燥式三溫暖 80-90度的高溫,使用者比較不會覺得壓迫. 以及無法久耐高溫的人,亦可享受到流汗的快感的原因,所以特別受到女性們的歡迎.. 以我們在古川和望樓兩間飯店 分別使用過2次岩盤浴, 每次60分鐘的經驗. 效果好像不如預期. 在日式傳統的古川旅館,館內的岩盤浴室 是貨真價實的巨大神黑石和神黑石的浴床設備(如上圖所示 也就是這緣故,古川旅館岩盤浴室的予約必須長達半個月以上,而我們則因為是住宿招待.所以才能享受當日入浴的特權),確實讓我們流了不少汗水. 但是我還是認為溫泉浴對我是比較舒服習慣. 至於洋式的望樓飯店的岩盤浴室,則祗是鋪幾片神黑石片的浴床而已(我猜想,絕大部份設施的岩盤浴室都是類似的浴床吧!). 所以效果較差,連汗水都幾乎流不出來..而一次60分鐘2個人使用的岩盤室費用為5000日幣.對我們這對老夫妻而言,如果真的付錢, 實在有點浪費..善哉!善哉!定山溪古川旅館內貨真價實的岩盤浴室古川旅館岩盤浴室旁側附設的休息室望樓NOGUCHI登別的岩盤浴室登別望樓-岩盤浴室的休息室
這趟北海道之旅的重頭戲,也是我最期待的-在 望樓NOGUCHI登別 Hotel住宿2晚..這間旅館,雖然才開幕不到3年,但已經造就了不少日本旅遊界的話題. 創辦人 野口秀夫出生於溫泉世家,在北海道擁有10間以上的觀光旅館. 他和世界聞名的彫刻家 五十嵐威暢等人組成的term, 打造一間以高品質,高單價做為號召的成年人休閒溫泉旅館(12歲以下兒童,恕不招待)就是望樓NOGUCHI登別.. 野口建造這間飯店,他把目標(target)鎖定為2名大人(男與女)的渡假休息場所. 所以特別注重料理,浴室,服務品質和周遭的環境設施. 同時為了客室有寬闊舒適的空間,把預定分成136個房間的計劃,改為祗有40間的洋式客房. 全館的裝磺擺設品等,可以形容為日本傳統與現代藝術的結晶也不為過..飯店推出的口號很簡單 "スロウな空間とスイ-卜な時間を" 意思就是讓客人有寬廣舒適的空間之中,享受一個甜蜜歡樂的假期.. 我們於2月15日中午,從札幌坐 JR 特急ス-パ-北斗12號.大約1個小時就抵達登別車站,然後乘坐taxi到旅館. 想不到車子停下來,司機從後車廂拿出行李時, 我們祗見到一道漆成暗黑褐色的木門,沒有豪華亮麗的門面,大型招牌和絲毫人影. 正在猶豫司機是否載錯地方時,自動的木門突然開啟,裹頭走出來一位服容端正的服務生, 很客氣的問我們是不是台北來的陳先生夫婦? 確定了我們的身份後 帶領我們穿過既狹窄又黑暗的玄關, 視線霍然開朗,我們走進入了設備簡樸大方的Lobby. 我們住宿的房間是8樓1087號房, 換上了飯店準備的便服,我們到館內各設施走走.讓我感嘆的是 究竟是間旅館業大亨和藝術家合作的產品, 不像一些豪華飯店到處金光閃爍,奢華而俗氣.整間旅館內部的建築設計和裝璜擺設等等 都非常的低調抑制, 但處處都顯示出優雅和高水準的氣派和品味.. 其次,飯店的房間數目少,沒有孩子.而且因為最近日本景氣差而飯店的收費又高,所以住宿的客人並不多.何況每個房間都有展望露天浴池等設施完善,不須外出..所以2天的住宿期間,不管在大浴場泡溫泉, 或是在Lounge(客人休悠廳,裹面擺設有4-5件五十嵐大師所彫刻的作品. 色括他的名作"KOMOREBI" -意思是在登別的森林和陽光下嬉戲) 喝下午茶 看報紙 都沒看到其他客人蹤跡. 甚至於在個室用餐時,也沒有聽見隔壁客人喧嘩吵雜的聲音. 好像整個飯店就祗為了我們夫婦2人服務而已,由於工作人員隨叫隨到,而且親切有禮,所以也不會感到孤單寂莫 這樣住宿的經驗,實在是棒極了.. 飯店提供的料理,首先令我們印象深刻而且嘆為觀止的是 由專業人員細心挑選或自已設計的各式精緻艷麗的餐具碗盤等食器.擺在你面前,讓你的眼睛先享受視覺上的饗宴. 至於餐點方面 不論是食材的選擇(都是當地新鮮的產物)還是精心推出的創作懷石料理,都讓我感到十分的滿意. 本來,我們還有點擔心,住2天,料理會不會同樣是日本料理, 想不到第一天晚上和第二天早上是和食,到了第二天晚膳和第3天的早餐都是洋食, 尤其第2天的晚餐,料理長 大顯身手 用更豊富更精緻的食材,做出美味可口的法國料理.特別是鵝肝排,甚至於比台北高級法國餐廳所端出來的召牌菜,更令我讚不絕口.. 至於泡湯, 因為住宿的客人不多,個室都有設備齊全的展望浴池, 所以地下一樓的大浴場(英文寫成 GENSEN 意思是從地底湧出的源泉かけ流し,溫度太高時才加泠水調整溫度),男女二湯 都成為我們夫婦的個人浴池,每天3次,我都去報到.而且每次入浴時間都超過一個小時 特別值得一提的是戶外露天的風呂,浴池的溫度調整適中,四週是登別的原始森林區. 泡在北海道泉質最好的單純硫化水素泉中, 頭頂上細雪飄揚, 陣陣的硫黃香味, 迎風而來.有時還可以傾聽到林中的鳥鳴聲.這樣的浸泡溫泉, 著實是人生的一大享受.. 總而言之,我的推薦是如果想解除工作的壓力和身心的疲勞,放慢生活的腳步,特別在秋冬之際.來這裹渡假 是不錯的選擇..雖然,目前日本飯店最受歡迎度的排名榜首是 輕井澤的"星のや" 但我個人的淺見,星のや飯店 除了房間的VIEW 比較吸引人,同時位於高級渡假區 距離東京又近,有新幹線 交通比較方便之外. 其他不管是溫泉的水質,料理的講究和用心以及飯店整体閑雅和安寧的藝術氣芬和飯店的營運模式.都比不上 望樓NOGUCHI登別(目前日本的網路投票, 望樓已經是北海道地區服務品質最好的旅館). 就這樣,我們圓滿的結束了8天的北海道之旅 十分的感謝 女兒子苓的用心安排, 下次一定還會再來舊地重遊,因為實在實在太美了.. 我們住的1087號房-我舒適的坐在客廳沙發休息 由位於房間中央的書桌向客廳方向的取景 房間內一側的走廊 臥房的佈置一景 臥房的佈置 在床頭側面体貼的擺設小型電視 房間內一角落的擺設 另外一角落的裝飾小品 房間內的露天展望浴池(ROOM SPA) 大浴場的溫泉池 大浴場的冷水池 白天拍攝的露天溫泉池 晚上的露天風呂-別有一番的風味 客人休悠廳牆角的一景-低調又閑靜的氣息 休悠廳的另一個角落的花盆 盆景 休悠廳中央的擺置-五十嵐大師的彫刻名作-KOMOREBI- 休悠廳的茶點是免費供應的 Bar-ZERO-祗可惜 我沒有喝酒的興趣和習慣 走道旁邊 古色古香的擺飾品 大浴池入口處的擺飾品 餐室廁所的花飾 第一天晚膳-和食的前菜-室蘭產的帆立貝 使用的餐具令人眩目 和食的冷盤及白色X型餐盤 生魚片盤-魚類都是附近海港的新鮮食材 牛排使用的是北海道的名產-白老和牛 甜點-抹茶的cheese-cake 光用看的 就滿足了 飯後一杯煎茶 可以促進消化 第二天晚餐-法國料理的appetizer 法式冷盤 雪場蟹的燒物 飯店有名的生牛肉壽司(白老和牛) 我最喜愛的法式煎鵝肝排 以北海道著名的新十津川-寄谷稻農所種的稻米"おぼろづき"用小釜鍋煮的白飯 吃起來比越光米更香更好吃 飯後甜點(1) 飯後甜點(2) 休悠室的部份擺設佈置 離去前 坐在Lobby的沙發 請服務人員拍攝的照片 望樓NOGUCHI登別的外觀-由石水亭頂樓所攝由我們住宿的1087號房往下拍攝到的停車場和森林區飯店的Lobby-簡約的櫃台-十分的低調大浴場的夜景-氣氛非常的浪漫
登別溫泉的地名亦是由土著愛奴語而來, 意思是"混濁色的河川"..不僅是北海道代表性的溫泉,同時在日本國內,也是名列前茅的泡湯勝地. 根據日本觀光經濟社編寫的日本溫泉100選.這几年來,登別溫泉都是全日本第二(僅次於群馬縣的草津溫泉),可見其受日本人歡迎的程度. 這個被原始森林環抱的溫泉療養地,早在安政5年(1858年)由武藏國出身的 金藏發現, 並且因為泡泉而治癒了太太皮膚病的緣故. 夫妻二人乃開始在當地經營了小間的溫泉宿. 至於登別發展的契機,則是在日俄戰爭之際, 被當時政府指定為傷兵的療養地, 而打開了全國知名度..現在,登別溫泉區屬於支笏洞爺國立公園的一部分, 並於2004年被指定為北海道遺產. 登別溫泉至今已經被發現有11種泉質,各具特色. 其中最多見的是酸性硫化水素泉,特徵是泉水剛從地下湧出時,為無色透明. 和空氣接觸後,開始酸化成為黃色→乳白色的湯.傳言對高血壓,動脈硬化,風濕,糖尿病和皮膚疾患, 具有疏緩病情的療效? 以我站在醫生的立場,對這些說辭是存疑的. 但如果溫泉的泉質好,溫度又調得適當的話,浸泡了一段時間後, 確實能因為体內毛細血管和小血管的擴張, 進而改善血液循環, 而讓全身從下而上暖活活的,非常的舒服,則是不爭的事實. 登別泉 其他有的是食鹽水質,有的則含鐵質.等等.. 所以有人將當地戲稱為"溫泉百貨公司"..根據統計,一天有一萬噸的溫泉量,而且水質優良,所以已被列為世界珍稀溫泉之一的榮譽. 來登別溫泉,除了一天要泡三次溫泉之外. 最好也能到外邊走走..溫泉區街上祗有一條約500公尺左右的"極樂通リ"並沒有什麼看頭. 但是由登別溫泉車站往北步行約15分鐘可抵達的地獄谷倒是值得一看..你可以先上展望台觀看大部份的地獄谷奇景,再往上行可以到達"大湯沼"和"大正地獄"等地,沿途有免費泡腳的足浴,有興趣可以試試. 遊遍全程大約一個小時左右.到處可見到火山的氣体從灰黃色的岩石向外噴出,讓周圍的空氣,充滿了濃濃的硫磺味,簡直就像是一幅地獄的景象..也正是如此,登別當地人樂於用從地獄跑出來的鬼怪(尤其喜愛紅鬼)來做觀光的號召..事實上你坐車由登別車站到登別溫泉大約一個多小時的車程,沿途有很多紅鬼,青鬼等在地獄棲息鬼怪的肖像或旗幟.. 同時當地人為了感謝"閻魔王"賜給他們豊富的溫泉量,並且祈求泉源不絕和消災解厄, 於每年ニ次,一次於8月最後的星期六,日舉辦"地獄祭". 另一次在嚴冬的2月3-4日,在溫泉街舉行的湯鬼神(KAGURA)節由紅鬼,青鬼和年青男子們的熱舞遊街,更是熱鬧非凡..結論是尤其是冬天來北海道遊玩,一定要安排到這裹走走,並泡泡澡..我來北海道渡假6趟,其中的5次,都來登別溫泉報到. 可見,我對這地方的喜愛..ようこそ登別
雖然我們到北海道來渡假幾趟,定山溪溫泉(Jozankei Onsen)卻是第一次來訪. 而且停留了2天,投宿了情調和風格完全不同的2間旅社,卻屬於同一位女將(老板娘)所經營,著實有趣. 定山溪位於札幌南方的近郊,坐巴士大約1小時10分鐘,就可抵達目的,車班也多,交通方便. 所以在秋冬之際,如果個人行. 到北海道札幌和小樽渡假時,不妨安排到這裹泡泡溫泉也是不錯的選擇. 這個溫泉區是大約140年前,被名字叫定山的修行僧發現, 並投入時間精力,進行開發. 後來當地人將舊名稱"美泉常山"改稱呼為"定山溪溫泉".以懷念他的貢獻. 定山溪被喻為札幌後花園(札幌の奧座敷),四面環山,豊平川由定山溪谷中流過.溪谷兩岸溫泉旅館林立. 泉質為鈉化鹽泉,特徵為無色透明.PH中性.聽說對風濕,神經痛等有輔助的療效. 所以對札幌附近的居民而言,這裹秋季是著名的賞楓之地,而冬天則是滑雪,泡湯的好去處.. 我們第一天住宿的旅館叫做"ぬくもりの宿 ふる川"雖然是傳統的和風佈置, 但於幾年前翻修過.所以設施完善. 加上接待的服務人員,親切又細心, 所以讓我們感到十分的舒適和滿意. 館內四處都是優雅純樸的日本古代藝術品, 旅館的ぉ客樣支配人,阿部先生親自服務我們的晚膳和午餐. 並開車送我們到第二間 HOTEL. 給我們有賓至如歸的感受. 所以下次再來北海道,一定會再來投宿.. 古川旅館的外觀 大門前的雪人-酒醉的老先生和孫兒 我們住宿的 305室 "すみれ" 應該是館內最好的房間吧! 房間內的傳統北海道客廳敷座 房間內的付置露天溫泉 房間內另一個休息客廳-欣賞音樂和看電視的敷座 旅館的大眾露天溫泉之一的"法燈.自燈"外觀 "法燈.自燈"內,悠然泡溫泉的兩位老先生 旅館的大眾池之一的"ゆ瞑み"入口處 解說"ゆ瞑み"湧泉是100%的原汁流し池的木牌 晚膳在個室和食處"壺中天"用餐-前菜和當地釀造的冰銘酒 豊富和新鮮的生魚片盤 煮物是金目鯛和蛤蜊的清湯 和嘉枝吃完晚餐後滿足的在餐廳入口拍攝的照片 我在旅館內書房"ぃっぶく庵"的旅客留言簿上,留下了自己的住宿的感言 旅館大廳壁上的裝飾品 旅館大浴場"ゆ暝み"的入口階梯 旅館玄關旁的北海道農家和農作物的裝飾品-簡單和純樸的擺設,讓住宿的旅客有溫心的感受.. 總而言之,子苓安排的這間日式旅館,讓我們留下了既愉快又深刻的回憶.. 第二天投宿的"定山溪第一寶亭留.翠山亭是定山溪最大也最新的洋式HOTEL. 雖然內部的裝璜和擺設,十分的豪華亮麗,甚至可以說金光閃爍. 而且招待員西裝洋服筆挺,英文會談也很流俐. 住宿的房間內部檜木的和+洋室不但幾乎全新也非常的寬廣舒適.但可能是太奢侈的緣故吧,讓人感覺有暴發戶的印象. 反而不為我喜(按子苓本來安排我們住在章月グラン旅館,但因章月沒有室內露天溫泉,所以臨時才換的旅館). 而且料理方面,尤其食材的選擇和調理的用心度, 都遠遠不及屬於同老板的古川旅館.. 不過住宿的客人也很多,大部分來自北海道以外的大城市以及年齡層較低的旅客群.也許是近年來日本逐漸崇尚西洋化. 年輕的一輩不喜歡復古的日式旅館(費用亦較高),而喜愛新建築的洋式HOTEL吧.而且老板娘布村女士,為了招攬客人,每年的淡季都進行客房的改裝和整修,實在佩服!佩服! 翠山亭的外觀 住宿的616房間的休息客廳敷座 房間內付置的露天溫泉設施 住宿房間的玄關 大浴場及露天浴池(1) 大浴場及露天池(2) 我最喜愛的另一個公眾浴場"森乃湯",不過要使用一般房客還必須付費400日元. "森乃湯"的戶外露天池. "森乃湯"浴場建在主旅館外面,因為泉水直接由原泉掛け流し,又有供應各種飲料.所以必須額外收錢.但住在6樓的房客則免費招待. 晚膳在懷石食事處"松庵".入口處 懷古廚房的設計,可以說噱頭十足 "松庵" 用餐房間的流水裝設,派頭不小吧! 雖然,近年來.日本確實景氣不佳,百業蕭條..而且坦白說定山溪的風景和泉質,在北海道,也不是第一流的. 但是我們住的二間旅館,卻都還是客人滿滿的..應該歸功於老板娘的經營有術吧.. 因為落雪而詩意十足的豊平川-兩岸旅館林立定山修行僧-定山溪溫泉的開拓祖師的銅像定山溪入口處另一尊定山和尚修行坐禪的石座嘉枝攝於豊平川上的月見橋上
