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先母語、再雙語　不必急著搶頭香

2008年03月27日
公開
46

全球中文熱，但在台灣，孩子們的中文能力卻日漸下降。二○○七年國中基測作文第一次計分，全台三十一萬考生，有六千一百七十二人零分，而大學學測更有高達二千一百零四人拿零分。 在實施九年一貫教育後，小學生的國語課不但沒有增加，還由原來的十堂課變成五堂課，遠不及香港、中國的一半。不僅不固本，反而弱化中文。 本篇文章摘自： 商業周刊第 1057 期 (滑鼠右鍵點選[另存目標]) 作者：吳錦勳 　 全球掀起中文熱，中文的重要性已不言可喻，但台灣瘋狂的英語環境，你的孩子該怎麼教？語言暖身操要怎麼做，才不會因操之過急而骨折？ 全球中文熱，但在台灣，孩子們的中文能力卻日漸下降。二○○七年國中基測作文第一次計分，全台三十一萬考生，有六千一百七十二人零分，而大學學測更有高達二千一百零四人拿零分。 在實施九年一貫教育後，小學生的國語課不但沒有增加，還由原來的十堂課變成五堂課，遠不及香港、中國的一半。不僅不固本，反而弱化中文。 美國大力推動中文教學的專家學者，聽到台灣國語課時數縮減，第一反應都覺得「不可置信」。 台灣社會長久以來有「輕漢語，重英語」的氣氛，這與多數父母本身英語不好，而希望在孩子身上得到彌補的心態有關。對他們來說，利用孩子的課餘時間，多學一項外語，是一種加值。因此，坊間的全美語幼稚園、安親班均須標榜「No Chinese」「Just English」，才能達到「為孩子贏在起跑點」的訴求。 迷思一：學外語越早越好？　掌握關鍵期，學母語比外語重要 然而，這卻犯下一大迷思：語文起跑點的迷思。語言學界公認，孩童的第一語言習得（first language acquisition）即所謂母語，存有所謂的學習「關鍵期」。 孩子在這個特定時期內，必須大量暴露在這個語言環境之下，大量學習，並利用語文的鍛鍊，建構其思考力；語言能力六歲前為顛峰期，之後遞減，到了青春期後就很難補救。一旦錯過這關鍵期再開始學母語，都無法學好。 例如真實發生的故事，「狼孩」在狼群餵哺中長大，日後學習人類語言，並不成功；而美國女童Genie的紀錄片「secret of the wild child（野孩子的秘密）」中，她從小遭父親禁絕與外界接觸，不會走路、說話，後來被營救出來後，她在句法和拼字上，都有無法復原的學習缺陷。這兩個例子，說明了母語學習有「關鍵期」。 至於母語以外的第二種語言學習，則沒有關鍵期。換言之，不管任何年齡，只要透過適當的操練，即使是年紀大的歐巴桑都能學得好。在外文的學習上，「搶頭香」意義不大。 迷思二：中文熱就免學英文？　全球化時代，中英文通才最搶手 第二個迷思是，全球中文熱，是否意味孩子只要把中文學好，就不必學英文？ 當然不是！如果以大中文主義自居，其他語言文化一概不顧，在全球化的年代，將一步也跨不出去。 以在美國教中文的教師為例，維吉尼亞大學的講師曾妙芬、梁新欣，以及在印第安那大學教中文二十多年的劉力嘉博士，他們都非中文系出身，而是中英文俱佳的人才。 中文好，同時精熟英文的人，才是最炙手可熱的跨文化溝通人才。就像一座橋，必須扎實搭建在兩岸，才成其為橋。 既然中英文都不能偏廢，那孩子的學習有怎樣的先後、輕重？ 最近，大學英文學測成績公布，這屆考生是第一批提前在小學五年級就學英文的學生，但老師們閱卷後發覺，「成績不如預期」，連「I am sorry」都會忘掉最基本的be動詞。這代表，孩子提早兩年學習外文，並未收到成效。 長久以來，我們將英文發音跟語言能力畫上等號，更是完全錯誤。美國哈佛大學語言教育學家史諾（Catherine E. Snow）教授就說，學外語最不需要擔心口音的問題，即使美國各地也有自己的腔調。 如果只是因為要讓孩子的發音好而提前學英文，不但沒必要，也不實際。 師大翻譯所教授周中天分析，台灣不像新加坡、印度有英語殖民的歷史，若要做到百分百的全美語，等於「在沙漠用人工方式建造一個綠洲」，要成功並不容易。 因此，儘管孩子提早學外文，但周邊環境並非全美語，成效也就不顯著。 國立台北教育大學兒童英語教育系副教授張湘君指出，原本孩童快樂的唱跳學習語文，磨尖耳朵，沒有壓力，不用評量，「就像岸上暖身運動再跳下水，」並無不可。但台灣瘋狂的英語環境，「原本要暖身，操之過急，卻變成骨折。」 迷思三：學外語不會干擾學中文？　顧此失彼，兩頭學習難兼顧 第三個迷思是，學外語不影響中文學習。 張湘君指出，英語既是外語，文字、聲音等符號都要記憶與練習，學習本來就費力耗時。尤其，學校又有眾多學科競逐可貴的時間資源。 「英語要學得好，就會『偷走』時間，排斥中文等其他科目。」 教英語三十多年的周中天觀察，很多四、五歲的孩子，因為壓迫式的英語學習，已經對中文造成了排斥。「台灣家長要孩子的英語聒聒叫，卻不想想中文有多差。」 迷思四：中文會講就不用學？　會聽說不會讀寫，只是語言半吊子 家長的第四個迷思則是：「中文不用學，反正都會講了。」 語言學習是聽說讀寫四種歷程。會聽會說，並不等於會中文，如果沒有閱讀和寫作，語言能力永遠停留在表層，無法深入，遭遇就如同在美國成長的華裔學生，雖然會中文，但布滿缺陷，有如瑞士乳酪一切開，裡面一個洞又一個洞。 張湘君就遇過一對雙胞胎，從幼稚園就念全美語學校，結果到了國小五年級，老師卻告訴他們的爸媽：「你的孩子英語程度很差。」父母親嚇一大跳，「我都投下三百萬元培養他們的英語能力，怎會這樣？」 原來，說說唱唱雖有助提升學外語的興趣，但語文要學得深，還是倚賴大量的閱讀和書寫造句。她強調：「父母覺得英語『好』，就直達天堂，哪知卻是悲劇的開始。」 最慘的情況是，孩子資質一般，但卻被趕鴨子上架硬學雙語，犧牲中文灌溉英語的結果，往左、往右都是半吊子。英語沒有好到可以直接上美國的初中、高中學校，中文也差，無法在台灣通過升學考試，無路可走之下，最後進入「留學班」，只好補強英語，準備去做小留學生。 經歷女兒小時上全美語幼稚園，後來卻不會說中文的慘痛教訓，張湘君認為，在台灣這種環境，家長要務實，很少學生可以兩者得兼，學中文最易駕輕就熟，不要捨近求遠，「拿得輕鬆的（指中文）就要多拿。」 她強調，中文的地基打得好，表示孩子也建立出一套學習的態度方法，有更強的思考力、組織力，這些都可以用在學習外語上。 現在，台灣一般由小三開始學，是不錯的時間點，小三較有學習方法，比較能夠「從容學習」。 雖然「雙語雙好」是很多父母期待子女的理想，但在資源有限之下，寧可固本，先學好中文。周中天也認為：「不要丟棄自己原有的優勢，去競爭別人已經很強的東西，那會兩頭空。」 誠如中央大學認知與神經科學研究所教授洪蘭所說：「當我們孩子自己的母語尚未掌握好，對自己的文化尚未有認同時，就接受很多其他不同的文化，很容易迷失自己。」 在李安「色•戒」一片中擔任語音指導的樊光耀，形容自己「從小抱著收音機，聽很好的聲音長大」的他，能改掉梁朝偉一口港腔中文，也糾正中國女星湯唯的發音，出口便是細緻如白瓷的標準國語。 他隨時帶著字典，遇到不懂的字，就立刻翻查。他說：「一字千金，敝帚都要自珍啊，何況我們有的是寶貝兒。」 在這波中文熱下，全球菁英在競爭中文力時，台灣的孩子正站在一個絕佳的起跑點，掌握關鍵期的中文學習，「先母語、再雙語」方是制勝之道。 ＊簡體當道，繁體也有利基 全球中文熱，不得不牽涉到一個敏感議題：繁、簡體的爭議。全世界繁體字人口，台灣、香港總共不過三千萬人，中國卻有十三億人。三千萬對上十三億大軍，很多人擔心繁體字「邊緣化」，變成存放在博物館的寶物。 國外學校多以簡體字音為主，包括開辦逾十年的「漢語水平考試」（Hanyu Shuiping Kaoshi），全球有約三十個國家採用；考試引導教學，簡體字及漢語拼音，自然成為主流。 但其實簡體字不過二千二百四十九個，因此，曾妙芬認為：「不需要過度誇大繁體的差別。在全部十多萬字的漢字裡，簡體字不到三千字，占比其實不大。」 但對有些人而言，文字不只是筆畫的問題，還有深厚的文化意涵。在美國教中文三十多年、東吳中文系畢業的沈葆，就自掏腰包，在美國開課講授中國經典。她稱繁體字為「正體字」，她認為，隨著中國經濟揚升，「對文化加深了解，正體字或遲或早一定會回來的，會復興的。」 這幾年，中國也有由簡轉繁的趨勢。中國耗時十餘年完成的《二十四史全譯》，全套八十八冊，六千萬字的白話文，全部都以繁體字排印。而一九六○年代出版大陸中華書局的《二十四史點校本》，自出版至今都採用繁體。 師大華研所所長曾金金說：「正因為我們和簡體字不同，所以我們才有價值，這也是台灣語文教育的利基。」 ＊澳洲總理陸克文 用中文當外交利器 澳洲總理陸克文（Kevin Rudd），是西方第一位能說流利中文、堪稱「中國通」的國家領導人。 ○七年雪梨舉辦的APEC（亞太經濟合作會議）會上，他直接以一口標準中文問候胡錦濤，令眾人眼睛一亮。語言，變成一種比任何力量都要強大的外交利器。 總理大選前，陸克文接受中央電視台（CCTV）長達二十分鐘的越洋專訪，主播用英語發問，他反而用著道地北京味的中文，侃侃而談。他回憶在澳洲國立大學念書時，取了中文名字「陸克文」，有了名字，就有了第二種身分認同。 他修了古代漢語、現代漢語、中國文學及中國哲學等課，成績優異，獲一級榮譽學士學位。他的三個孩子也學漢語，女兒甚至嫁給香港華人，大兒子曾到上海復旦大學讀書。 當時他說，不論是否當選總理，「中澳關係肯定到……一個……新的層樓（更上層樓）。」他帶著笑意，散發一股文化自信。他精通中英文，正是一個面向世界，跨文化溝通的領袖典範。 （文●吳錦勳） ＊不禁絕母語，第二語言學得更好 目前美國教育體系讓孩子學習中文，係採取沉浸式（Immersion）語言教學法。這是一種最新的外語學習方式，源自六○年代加拿大魁北克省的法語教學。其利用第 語言，教授特定學科，如數學、自然、甚至社會等。 老師可用視覺圖片輔助，將抽象概念具體化，如有必要，也可運用學生母語補充說明。學生透過內容學習，達到自然學習語言的目的。老師鼓勵孩子學中文，沒有用強制手段，也不禁絕母語使用。 對比台灣「just English」「No Chinese」的全美語幼稚園，強調通通用英文，強制孩童不准說中文，易造成兒童學習障礙。 公共電視曾播出導演朱賢哲拍攝的紀錄片「童話劇場」，探究幼兒英語學習的問題，其中一位王媽媽指出，她把女兒送到全美語的幼幼班兩年後，發現女兒拒絕上學，無法用英語表達，積壓學習壓力，最後竟咬人發洩情緒。 （文●吳錦勳）

家事高手

2008年03月19日
公開
5

真正好用哦!! 家中的馬桶不通怎麼辦？ 一般的反應是趕快買一瓶腐蝕性極強的鹽酸或[通樂] 之類的東西解決。 其實有個更簡便、經濟、安全且有效的辦法，是用一盆大約一公斤重的碎冰塊倒進馬桶，再按下送水按鈕，藉水與冰的沖力，任何阻塞雜物即可一沖而下，又不會造成污染。 -------------------------------------------------------------------------------- 用保鮮膜清洗廚房窗戶 用保鮮膜清洗廚房窗戶，快又有效因為油煙的關係，廚房的窗戶總是油膩膩的，要把它們清乾淨，可不是一件容易的事。別發愁，只要幾張保鮮膜，清理廚房的窗戶，就不再是那麼令人頭痛的問題了！我們只要在廚房窗戶上噴上清潔劑，接著蓋上一層保鮮膜。 10~15 分鐘之後，把保鮮膜撕掉，再用乾抹布將窗戶擦拭一遍，輕輕鬆鬆，原本油膩不堪的窗戶，就變得閃閃發亮，跟新的一樣喔！試試看吧！ -------------------------------------------------------------------------------- 清洗瓦斯爐妙招，回去馬上試試看喔！ 清洗瓦斯爐妙招 ( 告訴媽媽哦) 清洗瓦斯爐　　　載自中國時報 我發誓，這是一個我的親身體驗，在使用後真的覺得……太……太……神奇了。 相信每個人家裡都有瓦斯爐吧！ 是不是每次炒菜多少都會有油煙噴出來， 所以除非你很勤快，每天煮完飯還會記得要擦拭， 否則日積月累……漸漸地……瓦斯爐就會有黃黃的、油油的污垢， 每當你要將它刷乾淨時，即使用了廚房魔術靈加上菜瓜布， 還得用力拚命的刷都不見得可以刷到完全乾淨， 對吧？ 尤其如果你們家的瓦斯爐用了好多年，又久久才清理一次， 那當你要清理? ?就是惡夢的開始囉！ 記得從媽媽身體較不好後，我們家廚房的整理清潔工作就落在我身上了，每次都得跟這些頑劣不堪的油垢戰鬥半天，把我累死了也無法完全將它們根除。 但是……這一次……一切都不一樣了！ 只要您使用麵粉不管是低筋、中筋、 高筋皆可， 再加上乾的菜瓜布，輕輕的把麵粉倒到瓦斯爐上， 用乾的菜瓜布輕輕的刷，就可以輕而易舉的將油垢刷乾淨， 如果很久沒刷還是要一點點小力啦！ 不傷玉手，不傷瓦斯爐，刷完之後簡直像換了台新的， 瓦斯爐不再黏黏的，而是滑滑亮亮的，一點都不油膩了。 ===此封信是從 經濟部水利署 所寄出=== -------------------------------------------------------------------------------- 如何清洗羊毛衣物 對付一洗就縮，且容易變形的毛衣… 你要如何用既簡單又經濟的方式來處理它呢？ 很簡單...~用洗髮精洗！步驟如下: 1.先倒入少數洗髮精在桶中稀釋，接著放入你心愛的毛衣物..讓它整個浸泡在水中... 2.約10~15分鐘後....(視衣服多寡，原則上別超過20分鐘) 3.將衣服離水，以手洗方式清洗...... 4.放入洗衣網中，置入洗衣機脫水.......(這個步驟可以和其它衣物一起處理) 5.最後，平放陰乾即可…(除非你有自信用衣架晾乾而不變形...) 怎樣？很簡單吧！！！ ... ^ ^ 以往，面對羊毛衣物…我都是用"乾洗"的方式來處理。 但是一到了換季的時候…那一筆巨額的洗衣費用，往往讓我笑不出來... 那天…在電車上碰巧遇著了兩位媽媽正在分享生活經驗... 就給它偷偷學起來了...覺得挺受用的！ 連我這家事白癡都覺得易如反掌(亂有成就感的說)^ ^ 當然…如果是大型衣物西裝、大衣、外套...我建議還是別省那些錢，送洗衣店處理吧！！ 突然覺得…如果不將這方法公諸於世..好像對不起大家... 而且…洗過的衣服都香香的，我很喜歡！ 至於洗髮精的品牌...應該沒有限制吧！ -------------------------------------------------------------------------------- 溼衣服日曬法 去黃漬 看了《白衣服有黃漬該怎麼辦？》一文，我想起艾比的老公大海是德國人，非常重視環保。當她從表姐手中承繼一堆恩典牌嬰兒服時，棉質衣服上的黃漬，讓她很傷腦筋。結果大海教了她一招，不用任何漂白水，就讓衣服再度變得白皙亮麗。 找一個有大太陽的日子，把所有的衣服都攤放在草坪上，然後用水管把衣服澆濕，但是期間要記得不時澆水，讓衣服保持濕潤。持續日曬四十分鐘後，衣服立刻潔白如新。這是利用太陽光跟水產生的臭氧，讓衣服自然漂白。 寶寶沾到大便的嬰兒服，對媽媽來說是最傷腦筋的，雖然我家沒有草地也沒有水管，不過太陽跟水倒是有的。那天我把女兒沾到大便洗不乾淨的嬰兒服用手洗淨後，沒有脫水也不擰乾，整件濕淋淋地放在窗台上曬太陽。結果到了下午一看，果然一塊塊搓揉不掉的黃漬，完完全全不見了。你要試試看嗎？記得要挑一個大太陽的日子，而且衣服要濕不要脫水喔！ -------------------------------------------------------------------------------- 清洗切菜板有一套 你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！ 一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。 正確的方式應該要用鹽巴刷洗，然後再用冷水沖乾淨，最後在放在陽光下曝曬，這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ -------------------------------------------------------------------------------- 趕跑螞蟻 : 房間有螞蟻怎麼辦？ 其實蒜頭對螞蟻就非常有效了，只要在他們的路徑上放一顆切開的蒜頭，螞蟻馬上絕 跡，或者把蒜頭切兩顆放在水裡，然後，把水拿去擦地板，螞蟻從此後就立刻搬家。 -------------------------------------------------------------------------------- 克蟑高手: 蟑螂人人喊打，但在夏天繁殖得特別快，很讓人煩惱。 如果我們拿一把九層塔，曬乾後用廢棄的絲襪把它包起來，放在牆角或蟑螂常經過的 地方，就可以趕跑蟑螂。這是四代中醫的家傳祕方，花錢也不多，推薦給大家。