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小雪(呱呱婷&小豬雯的媽)

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啤酒酵母的有效成分與作用：

2007年04月10日
公開
32

啤酒酵母的有效成分與作用： ※ 有效成分約50種，是含維生素B群最豐富的天然食品，且含有人體無法自行合成的必需胺基酸、豐富的礦物質、核酸和多種酵素，被營養學界譽為最有魅力的營養品。 ※ 含有約50%人體易於吸收的完全蛋白、均衡比例的八種必需胺基酸、核蛋白等，能增強體力，是提供人體健康活力的強力食品，也是素食者最佳的植物性蛋白補充品。在歐美和日本， 啤酒酵母是醫師和營養師最常推薦的產前產後或病後之補養品。 　 ※ 醫學報告指出： 食米的東方民族最容易缺乏水溶性維生素B群，因此必須每天補充，以維持健康。如果您容易焦慮、緊張、倦怠、疲勞、食慾不振，那麼您很可能是缺乏維生素B群。每天食用天然維生素B群最豐富的啤酒酵母來促進食慾、維持健康是最佳選擇。 ※ 孕婦和授乳期的婦女，比平常更需要營養，啤酒酵母含有促進胎兒發育和母體健康所必須的完全蛋白質、維生素B群、礦物質、核酸等，是孕婦 幼兒及體質衰弱者的最佳保健食品。 　 啤酒酵母較重要之成分及功效簡述於下： § 維生素B1：參與能量代謝，維持心臟、神經系統的功能，維持正常食慾。 § 維生素B2：參與能量代謝，維持皮膚健康。 § 維生素B6：參與胺基酸的代謝，維持紅血球正常大小及神經系統的健康。 § 葉 酸：參與紅血球的形成，維持胎兒的正常生長與發育。 § 生 物 素：參與能量及胺基酸的代謝。 § 泛 酸：參與體內脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝。 § 鎂：構成牙齒與骨骼的成分。參與醣類的代謝。與鈉、鉀、鈣共同維持心臟 　 啤酒酵母的有效成分與作用： ※ 有效成分約50種，是含維生素B群最豐富的天然食品，且含有人體無法自行合成的必需胺基酸、豐富的礦物質、核酸和多種酵素，被營養學界譽為最有魅力的營養品。 ※ 含有約50%人體易於吸收的完全蛋白、均衡比例的八種必需胺基酸、核蛋白等，能增強體力，是提供人體健康活力的強力食品，也是素食者最佳的植物性蛋白補充品。 在歐美和日本，啤酒酵母是醫師和營養師最常推薦的產前產後或病後之補養品。 ※ 醫學報告指出：食米的東方民族最容易缺乏水溶性維生素B群，因此必須每天補充，以維持健康。 　 　 啤酒酵母較重要之成分及功效簡述於下： § 維生素B1：參與能量代謝，維持心臟、神經系統的功能，維持正常食慾。 § 維生素B2：參與能量代謝，維持皮膚健康。 § 維生素B6：參與胺基酸的代謝，維持紅血球正常大小及神經系統的健康。 § 葉 酸：參與紅血球的形成，維持胎兒的正常生長與發育。 § 生 物 素：參與能量及胺基酸的代謝。 § 泛 酸：參與體內脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝。 § 鎂：構成牙齒與骨骼的成分。參與醣類的代謝。與鈉、鉀、鈣共同維持心臟 肌肉及神經等正常功能。 § 鈣：構成牙齒與骨骼的主要成分。維持心臟、肌肉正常收縮及神經的感應性 幫助血液凝固。控制細胞的通透性。 啤酒酵母中豐富的維他命B群、胺基酸、多種維他命、礦物質、核酸、glutathione等，就像是天然的綜合維他命， 可紓解壓力､補充體力，是熬夜時的營養補給來源。 啤酒酵母的維他命B群中天然維他命B1含量也很高，維他命B1是參與能量代謝的營養素，可維持心臟、神經系統的功能並維持正常的食慾。 而酵素與豐富的氨基酸、蛋白質可協助孩童與銀髮族獲得優質的蛋白質。素食者常缺乏的B1、B2、B12可在啤酒酵母粉中獲得完全的滿足。所以啤酒酵母特別適合素食者、成長期的孩童、懷孕、授乳期婦女、病後復原者、功課及精神壓力大的學生，連上班族也很適合。 　

☆放手吧！讓孩子為自己負責 ☆ 培養能說「不」的孩子，是一件重要的事↘

2007年04月09日
公開
18

放手吧！讓孩子為自己負責 培養能說「不」的孩子，是一件重要的事 以孩子作為對象，要他們「不要的事就說不要」，父母到底該怎麼做呢？ Ｆ小弟一個人在玩積木。他所堆的城堡再放一個三角形積木就可大功告成。這時大他二歲的哥哥出現了，他一如往常又來搞破壞。哥哥搶走Ｆ小弟手上拿著的三角形積木，於是，Ｆ小弟大哭，並向媽媽告狀。媽媽像往常一樣，正想開口教訓哥哥：「你是哥哥，請住手。馬上還給弟弟！」可是她忍住了。 媽媽發現，每次兄弟倆吵架，Ｆ小弟就會來告狀。以至於「當時必須自己解決的事，Ｆ小弟都沒辦法自己去解決。」對哥哥來說，也有不同的立場。因為他是哥哥，就得強迫他忍耐，媽媽也覺得不合理。而且為了讓孩子學習對自己不想做的事說不。從此以後她不再為兄弟的爭吵當裁判。取而代之，她開始教導Ｆ小弟碰到不想做的事要清楚說「住手」。當然，Ｆ小弟說「住手」哥哥也未必會照辦，Ｆ小弟被弄哭也是常有的事。 有那麼一天，Ｆ小弟在公園堆沙場玩得不亦樂乎。他堆了一座山，在一旁遊戲的孩子卻想毀掉他的傑作。於是Ｆ小弟清楚地對他說：「住手，請不要弄壞我的山。」準備搞破壞的孩子，也就因此沒再動手了。 ＮＭＳ諮商師在擔任親子教育講座的講師時，經常對媽媽們提出呼籲：「至少聚在這裡的媽媽們，當孩子吵架時請不要出聲，好好把孩子當作一個獨立的個體看待。當他說『不』的時候，請不要過度制止他。」 Ｈ小姐帶著二歲的Ｓ小妹到夏威夷旅行。有一位美國小朋友一直在玩著他的游泳圈，Ｓ小妹想玩他的東西。美國媽媽問自己的孩子：「你要借她游泳圈嗎？」那孩子直接說「ＮＯ！」於是，美國媽媽明白地對Ｓ小妹說：「我們家的孩子不願意，所以不能借妳玩。」 Ｈ小姐目睹這般對話情景，留下了深刻的印象，原來美國人如此重視孩子的心情。 表面風平浪靜、內底暗潮洶湧的日式思考，往往導致我們無法說出「ＮＯ！」這個字眼。 撒嬌時說的「不要」，跟自我主張表示「不要」，其實是兩回事 Ｗ幼稚園內，在教室的柱子上寫著一張標語：「培養孩子能暢所欲言說不！」除了孩子拉頭髮、咬人、攻擊要害或丟東西等危險動作會立即遭制止外，其餘的爭奪吵架則不在制止之列。幼稚園老師會斟酌適當時機，聆聽兩邊理由，伺機教導語言溝通的技巧和團體生活的規矩。 二歲孩子之間的物品爭奪，原因大多出在他們不善於表達「請借我」、「好啊」、「不要」等意見，所以對無理搶走別人玩具的孩子就問他：「某某小朋友哭了喲！怎麼回事啊？」或者建議玩具被搶走的孩子，不要只是哭而已，也可以清楚地跟對方說「不要」。 教導語言溝通或規定是在孩子們發生衝突之後，這跟一般的教導有著不同的意義。吵架後教導規矩，可以讓他們親身體驗後了解到「為什麼需要規矩」，同時也可以讓他們學習到與朋友衝突時該如何自處。 以幼稚園的立場來說，玩具是幼兒園的公用物品，所以大家可以平等使用。可是Ｗ幼稚園對於「借我」的要求，不會強行要求孩子回答：「ＹＥＳ！」日本有許多父母，常對孩子號啕大哭說「不要」和撒嬌說「不要啦」等等事情採取堅定的態度；卻對孩子採取正當自我主張說「不」的行為，採取制止的舉動。深究這兩種類型的「不」，我們不妨對孩子採取正當自我主張的「不」，多給一點發言機會吧！可以說「不」的孩子，即使碰到比自己強勢的對象，也不至於言聽計從，從而失去自己的立場。 給孩子自我判斷的機會，絕對有其必要性 Ｏ小妹陪媽媽去逛書店。 媽媽告訴Ｏ小妹：「今天讓妳買一本書喲！」Ｏ小妹一時不知所措，隨後終於挑了一本書拿到媽媽那兒，媽媽卻連聲說：「不行不行！不能挑漫畫啦！要挑就挑這邊有漂亮圖畫的繪本才對。」結果，最後買了一本媽媽認為應該「給孩子」看的書。 不只是書本，Ｏ小妹的媽媽喜歡凡事自行決定。每天這樣過日子的Ｏ小妹，即使被媽媽允許「挑自己喜歡的東西」，她也只能沒精打采地說：「什麼都好，請媽媽幫忙挑吧。」 「枉費我要妳自己挑……」 當媽媽喃喃自語地嘮叨時，Ｏ小妹卻出其不意回道：「反正我選什麼，最後媽媽還是買下自己喜歡的東西。所以還是一開始就請媽媽挑來得好！」聽到這番話，讓媽媽驚訝不已。 讓孩子大量閱讀好繪本是一件非常重要的事。可是讓孩子「自己決定」也有其必要。既然大人宣稱「今天給你挑本自己喜歡的書」，即使那本書在大人眼中很無聊，也必須考慮到這是為孩子所做的「投資」而讓步。 孩子反覆經歷失敗，才能逐漸養成挑好東西的品味。不給他自我決定的機會，如何能學會自我判斷？害怕小失敗而父母經常代勞，孩子就只能依照他人指示而行動，欠缺自我思考的能力也是想當然耳的事。

BBH媽咪分享∼自製護眼紅蘿蔔茶

2007年03月31日
公開
33

做法..紅蘿蔔削薄片 越薄越好..大太陽下曬個 3天 曬到沒水分 手捏會脆..可用杯子輾粹.如家有研磨機 也可研磨成粉 早晚飯前 一小茶匙 泡200cc熱水 當茶喝.. 喝茶湯即可. 渣渣可不吃..如果用研磨的 渣渣就喝的下 補充纖維質 ,粉不錯 保眼又保肝.. ps 萬一老覺得曬不乾, 可用小火炒約 15-30分鐘 等 冷卻後 就會很乾.. 2條中型紅蘿蔔 可做出 約25杯的份量 夠 2人一週的茶飲. 我從剛開始 試做 2條, 到現在 一次做 12條份量 省的常常看老天爺臉色..找陽光... 可把薄片放在大型洗衣網內 鋪平曬..10元店有賣 60*60cm大小 防蟲防塵 好提易取.一個網子曬3-4條. 給孩子喝 可加些 蜂蜜..更營養好喝.. ps 紅蘿蔔茶..沒有紅蘿蔔汁的味道 像紅茶 因而 孩子的接受度很高 很喜歡ㄛ. 討厭紅蘿蔔的孩子 也能接受. 忙碌或沒空間日曬的 可以採下面快速做法 紅蘿蔔薄片用烤箱很容易烤焦..可用微波爐 採快速製作法 書上教的如下-- 不過我崇尚自然 家頂樓方便日曬 沒用微波爐做過.沒什經驗可參考 需自行實驗看看. 兩者效果是依樣的. 紅蘿蔔薄片放入盤子裡,再放進微波爐 加熱30分鐘 在這段時間內 必須時時打開微波爐的門(翻動時間自行實驗) 用筷子去翻動紅蘿蔔薄片. 30分鐘到 取出紅蘿蔔再放入鍋子內 弱火炒 15-30分鐘 等冷卻後 再 輾壓粹..就好了 請用密封罐保存. 書上說的--把紅蘿蔔製成茶葉狀態充泡開水飲用的話 就可以在不破壞它所含有的營養素下 完整的吸收它的養分. 能止癢消腫減胖, 對嚴重性皮膚炎 飲用一兩個月有明顯改善效果. 能改善視力退化,老花眼.近視 眼睛疲勞 等 眼睛狀況.讓眼明亮 雖能短期就改善 但如改善後就停用 一段時間後又會視力漸模糊 需持之以恆飲用.. 很好喝 長期飲用不會膩. 本文歡迎轉貼轉寄給有需要的朋友 都快樂ㄛ..^^ 討論區網址：http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&sID=316545&bid=14&r=86&page=1 http://tw.club.yahoo.com/clubs/JMES-books-ready/ 本日記框來自萱萱＆柔柔の媽