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夏末秋初

赤道下的豔陽天

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小鬼學做菜~4

2007年11月08日
公開
6

今天是蛋炒飯+蝦米炒秋葵(羊角豆)。媽咪是指導，松翰(8歲)當大廚，雍靖(7歲)當二廚，松達(5歲)和千千(3歲)觀摩。 好~備菜---蒜米、剩飯、沙茶醬、培根(處理好的)、雞蛋、秋葵(雍靖切)、蝦米切細(媽咪處理好) 松翰→冷飯倒進大鍋再打進4顆雞蛋(蛋殼掉進去要撿掉^_^")攪拌均勻，開火熱鍋+沙茶醬+加油→爆香蒜米→培根拌炒.嗯~香味出現→好，蛋飯慢慢倒進鍋(用鏟子輕推勻)一手扶住鍋子(鍋底要在火爐上~不要跑掉...)→由外往中間翻炒→要加一點黑醬油嗎？*這是大馬才有的，加深顏色不會鹹→要加醬清還是鹽巴？→加醬油→看飯的顏色再轉變嘛~••••起鍋(太大鍋了，整個端上桌^_^) 這過程很吵，很多意見及聲音跑出來---要小心拌勻、屁股跑掉了(離開火源)、飯掉出來了、很燙~要小心、那邊沒翻到、要煮熟啊(這是老大的聲音)....大廚壓力很大.很緊張，因為連他媽咪.外公.外婆都跑來看(小孩子會煮菜@@?...) 接下來二廚上場，開火熱鍋+加油→爆香蒜米→蝦米拌炒.嗯~香味出現→好，秋葵倒進鍋+一點高湯拌炒→慢慢翻炒.不要燒焦→好，黏液出現.菜的顏色變的更深綠→+一點鹽.要拌勻(不然會有的很鹹.有的不鹹)→起鍋→小心燙~端上桌 開動→每個小鬼都很捧場又高興的吃著大.二廚煮的晚餐 (會煮嗎？有煮熟嗎？飯夠不夠吃啊~阿嬤.尾嬸都來關心...) 千千說：松翰炒飯，雍靖炒菜，她跟松達要洗碗，(因為她最近都有再練習洗碗.洗杯子)；好啊~但是這鍋子很重，妳還小小•拿不動等妳5歲再負責洗碗... PS.1 現在每週"固定週四"就是大家來煮菜，不然每到煮晚餐時間小鬼就來"等候著"，看我會不會喊...來學煮菜囉 ~>"

不要學注音了~要小小百科

2007年11月06日
公開
31

媽咪高興幾天(唉~學習是不能勉強的)，千又不想學注音符號了，算了.媽咪自己也不是很會拼，不勉強，直接學認字好了。 她的新歡→漢聲-愛的小小百科，有1~104集，每一集只有15分各有數個小單元；有兒歌、親子動一動、民間故事、唸詩詞、各種百科常識、數學、童謠...很多樣化，千很喜歡，那就看看吧^__^ 內容─為了讓還不識字的小朋友能充分理解愛的小小百科精采內容，透過生動活潑的動畫、布偶，將原本平面的教育轉化成多媒體、更生活化、更吸引小朋友的教育影集。媽咪覺得有點舊式的教學法，但千千喜歡就好，尤其是對人體跟親子互動最喜歡，有幾片專輯更是每天都要看，還會應用到日常會話上讓爹娘經常有"錯愕又驚奇"的感覺。 ※唱--就是兒歌專輯 104片主題內容 1「我」 2「太陽」 3「看」 4「春天」 5「聽」 6「蘿蔔」 7「吃」 8「刷牙」 9「聞」 10「媽媽」 11「摸」 12「蝴蝶」 13「唱」 14「想」 15「夏天」 16「家」 17「爸爸」 18「家人」 19「腳」 20「我家的」 21「月亮」 22「來我家」 23「毛」 24「我有」 25「聖誕節」 26「唱」 27「上學」 28「在哪裡」 29「交朋友」 30「比長短」 31「讀書」 32「有多少」 33「到公園」 34「比比看」 35「買東西」 36「形狀」 37「郊遊」 38「數數看」 39「唱」 40「漢寶」 41「拼起來」 42「皮寶」 43「多和少」 44「蕉寶」 45「謝謝」 46「狗寶」 47「恐龍」 48「瓜寶」 49「流血了」 50「牛寶」 51「愛惜東西」 52「唱」 53「早安」 54「冷魔」 55「眼睛」 56「元宵」 57「耳朵」 58「鳥」 59「營養」 60「稻米」 61「母親節」 62「端午節」 63「香蕉」 64「小水滴」 65「唱」 66「動動腦」 67「玩水」 68「颱風」 69「裝東西」 70「家族」 71「中元節」 72「我家一天」 73「圖書館」 74「作客」 75「衣服」 76「打電話」 77「冬至」 78「唱」 79「時鐘」 80「先後」 81「語言」 82「好朋友」 83「紙」 84「顏色」 85「遊戲」 86「好鄰居」 87「測量」 88「車子」 89「天氣」 90「魚」 91「唱」 92「去海邊」 93「船」 94「爬山」 95「垃圾」 96「台灣」 97「豆子」 98「中國」 99「醫院」 100「坐飛機」 101「顛倒」 102「找星星」 103「畢業」 104「唱」

幸福感動的雲彩

2007年11月01日
公開
35

晚餐後(7點鐘)正在跟水槽裡的鍋碗瓢盆奮戰著，忽聞千跑進門喊著：媽咪快來，媽咪-妳快來看---- 媽咪：千-小聲一點，媽咪聽到妳的聲音了...我在洗碗，等我一下好嗎？！ 千：媽咪妳快快來看--很漂亮喔！ 本還想要千等一下，但念頭一轉(等一下洗也無妨.反正又不會消失...)，洗淨手跟千走到門口；媽咪妳看──哇~滿天亮眼的橙色晚霞，真的好漂亮^_^ 媽咪.妳看~好漂亮是Orange的雲耶！那邊的天空Blue的，亮亮的，還有很多白白的雲..還有長長的....；千千很認真用她所懂的辭彙跟我分享眼前她所看到的美景，而我的心裡更是感動滿滿。 大自然精采的傑作+童稚欣賞的認真=幸福感動的雲彩；透看孩子的眼欣賞到大自然的美景，非上才藝課才懂得，就在日常生活中隨手可得，好好探索大自然處處是驚奇~處處是美景~不一定就得花很多時間陪伴孩子重要是"優質的親子時間"(書上說的.爹娘有努力執行)，就在孩子需要妳.呼喚妳時，先放下手邊的事陪她一下，這樣就可以讓自己跟孩子心靈上"父母共享"的幸福滿滿！ 謝謝妳~我的大寶貝，因為妳-媽咪才可以看到這麼漂亮的雲彩，我好高興喔！我認真誠致的對千千說，千笑的很開心的抱著我說：媽咪~我愛妳，我也愛妳~我的寶貝千千！

願意學注音符號了

2007年10月31日
公開
34

近來爹娘越發懶惰，睡前故事都只唸1~2本給千聽(睿未出生之前至少都唸個3~5本)，有時候睿在番吵睡覺，更沒空唸給千聽，就叫千自己看書，千就看圖說故事或是找認識的單字玩...一直鼓勵她學認字但她不願意也不勉強，讓她自己決定何時要學，反正以後老師也會教....就像她自己因為汽坐改坐在前面(睿睿要坐後面)就學會了ABC跟數字，爹娘都不知她幾時學會的 @_@" 下午千把玩ㄅㄆㄇㄈ的拼圖，媽咪順口跟她說：若學會讀ㄅㄆㄇㄈ就會看的懂書，可以自己讀書喔~但是，妳還是先不要學好了讓拔拔媽咪讀給妳就好...(嗯~激起獅子好勝心的本能)，我要自己會讀啦~媽咪妳教我啦！不要~我不要教妳，我要--我要自己讀書......那教巧虎教妳好了(YA~成功--打鐵趁熱先不管午睡時間)，現在要看巧虎嗎？要，是哪一片？給我看(以後她就會自己放了)... 看了2次強迫關機，午睡去...起來再看；那聽嘎嘎巫婆說ㄅㄆㄇㄈ的故事(睡眠學習法)。午睡起來又連看2次中班版，一次大班版，好關機，休息吃晚餐去。 希望這個好的開始千千會有興趣持續下去........那爹娘就要~出運~囉 哈~哈~哈 PS.媽咪註 雖然大馬是教漢語拼音，但是千千多學習一樣拼音法也無妨(至少可以唸出正確的華語拼音)，家裡的童書.繪本大都是有注音符號，只要她願意很快就學會ㄅㄆㄇㄈ拼音了^__^

蔬果，怎樣洗最安全?

2007年10月16日
公開
48

蔬果，怎樣洗最安全? 市面上有各式各樣標榜可以去除蔬果殘留農藥的洗淨產品，網路上也流傳一些教導如何清洗蔬果的撇步，真的有效嗎？ 擔心蔬果有農藥殘留，許多家庭花了重金買回號稱可以「降解農藥、防腐保鮮、護膚美容、消毒器具、淨化飲水、淨化空氣」的蔬果清淨機，不過機器卻被踢爆毫無效果，而被公平會兩次罰款。 不只是這類蔬果清淨機沒有作用，牛津大學化學博士，也是中國醫藥大學藥物化學研究所助理教授的陳耀寬表示，還有號稱可以消除農藥殘留的臭氧洗菜機，不過他查遍許多文獻，都查不到臭氧可以抵消農藥殘留的報告，因此信以為真的民眾恐怕也當了冤大頭啦！ 林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，想要避免農藥殘留，要注意所購買的農產品是否在安全採收期採收的，只要農民使用的是國內合法的農藥，經研究顯示，在安全採收期採收，就不怕農藥過量，像日本白菜，只要施藥10天以上再採收，農藥殘留都在安全範圍內，就算買回去的蔬果真的有農藥，洗乾淨了也安全無虞。 有很多人以為自己種菜就能確保安全，數年前流行起在自家種菜，結果後來有人調查發現，民眾自己在家裡種的菜，蚊子水、蟑螂藥等殺蟲劑殘留量，比到市場買的還高，就算不用殺蚊液，由於菜都種在陽台上去曬太陽、淋露水，結果也因為都會區空氣污染嚴重，而有鉛中毒等危險，林杰樑說，所以還是乖乖努力洗菜更安全點。 用鹽清洗？農藥吃更多！ 除了蔬果清淨機，現在也很流行蔬果專用清潔劑，不過林杰樑說，什麼都比不上用大量流動的清水來得乾淨，大家最好耐心地洗。像葉菜類就要一片一片拆下來沖洗，而包葉菜類也要一層一層剝開來，把菜葉凹陷處一一沖乾淨，果葉蔬菜能去皮就去皮，像青椒這類有凹縫的，他甚至建議用軟毛刷來清潔。 很多家庭主婦喜歡用鹽來洗菜，陳耀寬說，用鹽洗菜的主要作用是可以洗掉寄生蟲，不過若鹽的濃度不夠，寄生蟲不會死、不會掉，鹽的濃度太高又會造成滲透壓，會把原本已經從菜上面沖到水中的農藥壓到蔬果的細胞裡面。 消除農藥殘留，陳耀寬有撇步。他說，現行合法農藥中很多都屬於酸性，因此可用鹼性的蘇打水來洗，它不但可以殺死寄生蟲及微生物，還有中和農藥的作用，他建議先用大量清水沖洗蔬果，之後用蘇打水浸泡一、兩分鐘，如此農藥和寄生微生物都會消除。 而與其購買蔬果清潔劑，陳耀寬更提出妙招──用嫩筋粉洗菜，他表示，現在的有機肥料常用廚餘發酵，因此寄生蟲和微生物是最容易產生的，使用嫩筋粉就可以簡單解決。 以前有人懷疑嫩筋粉（或稱為嫩精）會致癌，其實嫩筋粉是天然酵素、鹽和葡萄糖，因此可以把微生物和寄生蟲的外膜消化而破壞，而這對難洗的葡萄特別好用，不但能殺蟲去蟲卵，也能除掉葡萄上易殘留農藥或髒東西的果蠟，一舉數得。而且蔬果清潔劑很多含有界面活性劑，吃了雖不會中毒，但卻容易鬧肚子。 用洗米水洗？二次污染 最近網路傳說可用洗米水中和鹼性農物，陳耀寬表示，據他們的實驗室發現，包裝米通常都有蟲卵殘留，真空包裝讓蟲卵不孵化，呈無害現象，但只要拆封超過半年，蟲卵就可能孵化，因此用洗米水洗青菜反而可能造成二次污染，就別再用了。 另外，如去觀光農場現摘水果，缺乏水又擔心污染，陳耀寬建議隨時帶易開罐汽水或蘇打水，因蘇打水的基本配方是小蘇打可以中和農藥，而二氧化碳溶於水中讓汽水呈強酸性，也可以殺死寄生蟲和細菌。 存放得宜，農藥BYE！BYE！ 林杰樑說，由於台灣地區酸雨嚴重，農藥殘留較久，農民即使過了安全採收期才採摘，也可能有農藥殘留，因此也可以善用存放的技巧，讓買回來的蔬果自然地脫離農藥殘留。 陳耀寬表示，農藥安全期是噴灑後的10~15天以後，這段時間藉由空氣的蒸發、夜裡的露水淋濕和白天太陽曝曬之下，農藥會自然地散去，因此蔬菜水果買回家以後，先不要冰，放在室內陰涼處讓它自然脫去農藥的殘留。 但是台灣天氣熱，菜買回來不馬上冰，很容易會爛掉，林杰樑說，其實一般包葉菜只要外面的綠葉不要拔掉，放在室外可以放好幾天，所以買青菜時，可以挑選外面青葉還在的大白菜或包心菜，要不然，就是冰到冰箱時用報紙鬆鬆地把菜包起來，可以讓蔬果在陰涼又不會過冰的溫度下保存，農藥自然代謝掉。 當季盛產有機認證蔬果，較安全 選擇無農藥殘留蔬果的技巧，首要就是要挑當季盛產的低價蔬菜水果，有些人喜歡吃價格高昂但非季節產的食物，但其實，這些水果可能會使用催熟劑，催熟劑的毒性可能沒有殺蟲的農藥那麼毒，不過通常都含有荷爾蒙製劑，愛嚐鮮，也可能要冒著體內荷爾蒙系統受干擾的危險。 而水果甜度也是民眾所愛，隨著許多水果甜度不斷飆高，也讓人發現水果退酸劑的危險，農委會曾發現農民使用含砷的退酸劑紀錄，這可是會有砷中毒的危險。 此外，也可以選擇有有機蔬菜標章的蔬菜水果，只要敢標明是「有機」農產品，就表示這些產品所有的栽植過程完全禁用農藥，和化學肥料，產品不能檢出有農藥，民眾購買時應認明是否有無農藥檢驗安全認證標章。 雖然前幾年國內曾有調查發現有機蔬果店內，有4成多未能確實標示有機農產標章，不過隨著消費意識提高，這些有機蔬果團體對農民也會較嚴格監督，而政府單位也會定期抽檢，監督農民要符合規定。 青菜洗淨，快速熱燙 高溫除了殺蟲和微生物，對農藥化學結構也有破壞的作用，因此建議青菜烹煮前除了要洗乾淨以外，最好快速用熱水燙過，燙到6、7分熟後再烹調，不過要注意的是，燙青菜過的水要丟掉，不能留做菜湯，否則就喝進農藥湯水了。而熱水燙對於這次引起美國恐慌的出血性大腸桿菌Ｏ１５７也很有效果，陳耀寬表示，只要超過攝氏75度加溫1分鐘，就可以殺死出血性大腸桿菌Ｏ１５７，因此喜歡吃生菜的人，建議不妨試著用高溫的水快速燙青菜，還是能保存青菜的爽脆和營養成分，而且也不怕微生物毒害。 無農藥檢驗安全認證 目前台灣的有機蔬果認證制度，驗證標準為COAS優良有機農產品驗證規章，由政府委託各地合格的農業改良場來輔導當地從事有機農產品的農友，組成「有機農業產銷協會」，協助取得認證。 為落實有機農產品驗證工作，行政院農委會積極輔導正式成立之有機農業團體辦理驗證事宜，其中，「財團法人國際美育自然生態基金會」（MOA）、「台灣省有機農業生產協會」（TOPA）、「財團法人慈心有機農業發展基金會」（TOAF）及「台灣寶島有機農業發展協會」（FOA）已通過行政院農委會之審查作業，成為農委會核可授權之有機農產品驗證機構。此外，還有中華民國有機農業產銷經營協會（COAA），相關資訊及標章可上網查詢http://organic.niu.edu.tw。 而大家常聽到的「吉園圃」則是所謂的「安全蔬菜」，也就是規範農民必須按照安全採收期的規範，來確保民眾不會吃進一肚子農藥。

生活札記

2007年10月10日
公開
29

千千已經很會唸"紅龜粿"了，下午Daddy心血來潮要千大聲唸一次.作啥？原來是錄在手機裡當成來電鈴聲，真的好可愛又好笑的童音喔。手機的頁面則是睿睿的"大頭照"，那老婆勒~在我心裡啊!(哼~我看是晾在家裡，當是有腳不會跑的傢俱~"~) 老大聽了褚皮的話去練"瑜珈"(調整姿勢及呼吸)，結果骨硬體胖的但還是有努力盡量學習，老大加油~ 最近連續每週的週六晚上，媽咪都去看"中醫義診"(隨緣樂捐)。第一次去遇到一位實習的中醫師被推拿到痛三天，第二次遇到一位來自"淡冰"開業的韓醫師，很專業又耐心診治而且推拿都不痛，幾次下來左肩胛的痛點好很多，只剩左手腕的筋膜炎，常抱睿不容易好我也知道；但至少知道左肩胛這幾年來的痛因了。"吃好道燒報"，現在連阿嬤跟尾嬸也都去看中醫義診，阿嬤看一次就手肘痛點就好很多喔！ 老大休息這些日子，幫忙照顧皮蛋睿睿也減輕媽咪很多家務，媽咪還有空閒包餛飩、做披薩、做紅醬煮義大利麵、烤羊排、做湯種麵包、Cheese Cake..結果.老大說最近吃很好(是多變化吧)~會肥，晚餐盡量吃清淡一點^_^" 但是馬小姐不是很捧場，披薩她只吃餡料.皮不吃，Cheese Cake 只吃底層的餅乾(還好睿睿喜歡吃Cheese Cake)，但她連著7.8天的午餐都指定吃餛飩，終於今天說要吃麵麵煮白蛋("黃蛋"不要→蛋黃剛好又可以給睿睿吃)。 最近也整理塵封的儲藏箱，用不上的送慈濟，找出幾樣舊聲光玩具給睿睿玩，整理出一些新教具要給千千操作。也趁機銷一銷冰箱裡做西點的庫存，改天再來包水餃作麻薯和摩摩渣渣^_^

我要自己.....

2007年10月03日
公開
41

2.3歲貓狗嫌→媽咪一直提醒自己跟Daddy千現在會"番"是正常的。每次要"冒煙時"就告訴千，我現在很生氣、不想跟妳說話....要離開....躲到屋外對著天空或是菜園子深呼吸，告訴自己：她才三歲，還不穩定...不要對她生氣.... 我要自己~扣釦子~ 除了第一顆(看不到)媽咪幫忙扣，其餘"4顆"千自己扣，從扣42分鐘(還扣到滿頭大汗)至今6分鐘，嗯~進步很多，再加油努力。 ※趕著外出時，千萬不能給她穿這種衣服，不然爹娘跳.小鬼叫.... 我要~自己穿~ 千已會自己穿脫褲子(有時會穿反→"一定要事先"提醒她)上大馬桶，每次上完廁所，她要自己穿回褲子(連夜裡起床尿尿也是~"~) 下午慘劇：午睡前尿尿，媽咪忘記雞婆幫她穿回褲子；結果•小姐很生氣，再脫褲子重新再上一次(沒尿了!)開始哭，Daddy要她多喝水.再去蹲馬桶，(還是沒尿)繼續哭....爹.娘善意+耐心勸說〈還要再喝很多水.要等一下，水要從嘴巴.食道.腸子溜到膀胱..〉，終於在20分鐘後尿了一滴，自己下馬桶→拿椅子開水洗手→穿褲子，問題又來了，要一起拉起來穿(內.外褲)不要分開拉，不順她意還是哭，最後妥協：媽咪先幫她穿好再脫下至膝蓋，千千再自己穿回去，終於結束一場穿褲子之爭(歷經1個小時)~"~ 無力了~~ 我要~按電鍋~放片子~ 電鍋一定要給她按→媽咪動手3秒鐘，但有時要叫她.等她...要5分鐘，還好不管她在做啥都會"飛奔"來"按電鍋"。 看電視時間→自己挑片子(好奇她看懂字嗎?)自己放大人不能插手，同一片子可以連看一星期看上十來次，還要跟爹.娘"討論劇情"...(爹.娘也要看過幾輪啦>"< ) 想到2.3年後還有一隻出現"自我主權"捍衛戰，救郎喔~~ >_

小孩發燒該怎麼辦?

2007年10月01日
公開
55

小孩發燒該怎麼辦? 一、發燒的定義：肛溫 > 38.3°C，腋溫 > 37.3°C， 或口溫 > 37.8°C 人體的溫度是由位於人體腦部下視丘的〝體溫調節中樞〞所設定的。它可使人體核心溫度（Core temperature）維持在一個很穩定的狀態，平均約為37 °C左右，上下之間不超過 1°C 到 1.3°C。 因此，當人體中心溫度超過38.3 °C時（肛溫最接近中心體溫），就算是發燒了。 **如何測量體溫： 一般而言，肛溫是最接近核心溫度的測量法（最準），但考慮到小孩的自尊，一歲以上的小孩最好不要使用。 口溫則會受到呼吸的影響，變化較大，是最不穩定的測量方式。 腋溫是每個年齡層都可使用的方式，背溫則只適合新生兒，兩者都是偵測體表的溫度，約比中心溫度略低 1°C左右。 耳溫槍則可以測得中心溫度，但因受到耳垢或測量角度的影響（請參考「耳溫槍的正確使用法」一文），且每家廠商設定的判讀標準（一般可分為設定成口溫或肛溫來判讀）不一，很容易造成誤判，家長在使用前應該先詳閱說明書，以免造成誤判。新生兒的溫度判讀標準與「其他人類」一樣。 二、發燒的原因: 引起發燒的原因很多，最常見的原因是病毒或細菌的感染。這些感染都會引起身體的免疫系統產生一種稱為介白質（ interleukin）的物質，提高體溫調節中樞對人體中心溫度的設定，經由肌肉的收縮（所以發燒前會有寒顫的現象）與周邊血管的收縮（所以台語說腹內燒），而使體溫上昇。 三、發燒會燒壞腦子嗎？ 人體腦部細胞的主要成份是蛋白質，當蛋白質受到破壞或變性的時候，腦細胞會失去功能而死亡。一般而言，體溫須高達 42°C以上，才可能使蛋白質變性，因此，一般的感冒是不可能 〝燒壞腦殼〞的。事實上，是疾病的本身（如腦炎或腦膜炎）破壞了腦細胞，發燒只是代罪羔羊罷了。 四、感冒與發燒--基本二三事 A.一般病毒感染均有一定病程，發燒可能起伏二至三日才能漸趨穩定。 B.多數病毒感染並無特效藥治療，一般藥物並不能縮短其病程，只能減輕症狀，讓身體覺得舒服一些。兒童期的感冒百分之九十以上皆由病毒所引起. C.抗生素是對抗細菌的特效藥，如非必要應避免使用，以減少抗藥性細菌的生長（開藥時應詢問醫師是否需要使用抗生素）。 D.發燒本身並無危險，注意小孩的活動力最為重要。 五、寶寶發燒時在家中的處理方法： (1)補充足夠水份，勿多蓋棉被，穿太多衣物，以利散熱。 (2)使用水枕或冰枕。 (3)每四小時量體溫，若體溫很高（肛溫> 38.8°C， 腋溫>38°C），可按照醫師指示，服用適量的口服退燒藥（如：普拿疼）。 (4)可用溫濕毛巾擦澡或用溫水拭浴，按摩皮膚以利散熱，勿用酒精擦身體。 (5)肛門退燒栓劑對腸胃損傷較大，盡量不要使用（尤其在拉肚子時）。 (6)活動力是小孩生病時病情變化的最佳指標（而非發燒的高度）。生病期間應與醫師保持聯繫，若胃口有明顯減少或小孩看起來不對勁（如臉色蒼白，呼吸急促，沒有活力或抽筋）時，都應緊急送醫處理。 一、何謂『發燒』？ 「發燒」是指體溫超過標準值(一般標準為37℃)，通常腋溫超過37.5℃，口溫、耳溫或肛溫測量超過38℃時，就是發燒了。 二、基本概念 (一)發燒是身體有潛在感染或發炎而引起的一種臨床症狀。 (二)發燒對病人有保護作用，因為體溫上升時可對體內致病菌提供不利的 環境，且能加強人體免疫系統反應。 (三)小孩的發燒大部份是病毒或細菌感染，發燒本身不會影響腦部功能，因為大腦細胞的基本成份是蛋白質，而蛋白質通常要在攝氏42度以上才會逐漸地被破壞，一般的發燒很少會超過此一溫度，所以不用擔心會燒壞了大腦。除非某些引起腦部病變的發燒如腦炎、腦膜炎等情況。 (四)小兒發燒的可能原因： 1.外在因素：小兒體溫受外在環境的影響，例如衣服穿著太多、水 喝太少、房間空氣不流通。 　2.內在因素：感冒、氣管發炎、中耳炎、喉頭發炎或其他疾病…等 等。 　3.其他：預防針注射，如麻疹、白喉、百日咳、破傷風…等等之反應。 (五)發燒時勿驚慌，勿濫服退燒藥。 三、一般發燒的處理原則 一般發燒的處理原則，會因疾病的不同而異，除了需針對病因來治療外大致可依下列方法作初步理： (一)發燒的週期簡單分為先寒顫期及退熱期。寒顫期：四肢冰冷、發抖，予以保暖，如增加衣被、四肢熱敷、溫熱開水攝入；於寒顫期有頭 痛出現則可先使用冰枕，可減緩不適感。退熱期：四肢溫暖、流汗，可減少被蓋、使用冰枕及擦澡。 (二)另當四肢溫暖或流汗時，予以穿寬鬆衣服，減少被蓋，保持室內空氣流通，室溫宜保持在24~26℃。（疑夏季熱時，室溫可再下降）。 (三)使用冰枕5~10分鐘仍需注意四肢是否溫熱，若冰冷則需再保暖，暫 停用冰枕，小於3個月的小孩建議用水枕不用冰枕。 (四)退熱期時洗溫水澡（水溫36-37℃，泡20-30分鐘），使皮膚微血管擴張及藉由水蒸氣而達到散熱目的。 (五)補充足夠的水份(包括開水、果汁、運動飲料、水果等)，依不同體重而調整，一般而言十公斤者至少一天至少應有1000c.c.，二十公斤者則至少應有1500c.c.，若天氣悶熱導致多汗，應再增加攝取量。 (六)體溫肛溫(耳溫）超過38.5℃，腋溫超過37.5℃以上時，應依醫師指示服退燒藥。 (七)請正確記錄發燒之天數，體溫度數及其他症狀提供醫師參考。 四、其他注意事項 (一)請依照醫師之囑咐按時服藥或使用退燒劑。 (二)如有下列情形時，請立即就醫： 發現小孩有抽搐、活動力不佳、異常哭鬧、持續性劇烈嘔吐、食慾不佳或持續3天以上發燒情形。 (三)有「熱痙攣」的小孩，為避免高燒引起「抽筋」，平時在家宜備有口服退燒藥及退熱栓劑，以便發燒使用，並且儘速就醫。而栓劑應冷藏保存。 (四)腹瀉患者儘量不使用肛門栓劑，因為可能刺激肛門而使腹瀉情況更為嚴重，且腹瀉時也會影響藥物的吸收。 (五)罹患泌尿道感染、中耳炎、肺炎、猩紅熱病童雖未發燒，仍然需要 依照醫師之處方繼續服用抗生素，以確保達到治療效果。