親愛的讀者您好:BabyHome更新了隱私權條款說明,在您瀏覽本網站前,請閱讀 新版條款說明
育兒.持家.愛自己
marscook
他的寶貝
他的興趣
文章分類
日期
#Tag
Hi~ 小寶真是可愛
資料載入中...
evite
晚上一夜好眠,我覺得床跟枕頭睡起來很舒服,軟硬適中,除了空調聲音 沒停過,房間隔音品質也不錯,整體來說還算滿意。不過早餐得自己準備, 不然就得花$13.5 吃它的 buffet。一天一夜外加玩水,四個人含稅是 $362(很貴)。 隔天兒子們又趕在9:00前起床,又衝去玩水了。我煮了旅館附贈的咖啡, 邊吃三角飯糰邊上網,再慢條斯理的盥洗。 ㄤ的病情沒有起色,看起來更虛弱了,我叫他再躺一會,他不肯,說一直 躺會頭暈。等ㄤ喝了味增湯跟三角飯糰後,我們把部份行李拿去車上。 我希望中午可以回家,但是ㄤ不肯,他說一趟出來那麼貴,要多玩才行。 於是我們就坐在溫暖潮濕的Water Park裡面等兒子玩到爽,我因為週期 關係,沒辦法下水,只好靠整理照片,寫日記打發時間(幸好水上樂園裡 有網路),ㄤ則穿著厚夾克,邊等兒子邊昏睡,他說看能不能把汗逼出來。 我笑他在學韓國人做『汗蒸幕』。 這間旅館給人朝氣蓬勃的感覺,water park 裡面的大人小孩都笑嘻嘻, 櫃台,大廳,附屬的商店,星巴克,禮品店,餐廳,人潮絡繹不絕,卻 不會過份擁擠。 雖然沒有玩水,但光是靜靜坐著就能感受到這旅館的生命力。這是完全用 人工堆砌歡樂的地方,典型的消金窟,要非常小心才能守住荷包。不知怎 麼的,這地方竟然讓我想到電影『鐵達尼號』歌舞昇華的場景... 就這樣從早上九點多一直等到下午三點,兒子才決定收兵,打道回府。 兒子們一上車就熟睡了,水上樂園真是操他們體力的好地方。 Gift shop,裡面竟然有賣成藥,超貼心的,連這都幫你想好了(苦笑)。
利用長週末,帶兒子們去車程約一個半小時的大型旅館 Great Wolf Lodge 渡假。 這家旅館最大的特色,就是有一個室內水上樂園,住宿的客人可以免費使用, 客人也可以帶他們的訪客進來(另付費)。Check in 的時間是下午一點, Check out 是隔天早上十一點,但是Check out 的客人一樣可以在水上樂園 玩到關門(9am-9pm)。 剛好這幾天都是陰雨綿綿的天氣,有了這個好去處,這次的長週末就不會無聊了。 GWL(Great Wolf Lodge)裡面的東西都很貴,所以我們利用當天早上把 兩天要吃的東西準備齊全,兒子們一下課就直接出發。 一點左右到達,它的目標很明顯,很容易找到。進了大廳 check in,簡介 寫著下午四點才能有房間,但是櫃台小姐告訴我們,房間已準備好,可以搬 進去了。 Check-in 的同時,每人都分到一條手環,裡面有晶片植入。有手環的人 才能進去水上樂園(Water Park),住宿的客人(12歲以上)還能用手環把 房間門打開。手環不怕水,也不怕掉,因為一旦扣上就拿不下來了,除非用 剪刀剪。這樣可以省去把房間鑰匙帶在身上的麻煩。 我算是很重視旅館房間品質的人,在玩水之前,得先瞧瞧晚上要睡的地方 長什麼樣子。 兩張 full size的床,沙發、微波爐、冰箱、浴室很小,所以洗手槽跟吹風機 在外頭。房間小小的,但是感覺溫暖舒適,還有無線網路,不過速度不快。 接下來去二樓的水上樂園,一進門濕熱的空氣迎面而來,像極了台灣的夏天。 琳瑯滿目的遊樂設施,大型的滑水道,人工的波浪池,以及最受兒子們喜歡, 也是得排最久的『龍捲風』。先爬到六層樓高,再坐四人橡皮艇俯衝而下, 像在坐雲霄飛車一樣,超刺激的。 照片左邊是一個大木桶,一直注入水,滿的時候木桶裡的水會整個倒下來。 把站在下面的人淋了一身。水一倒下來就會發出大聲響,跟一堆尖叫。要潑 下來之前會發出噹噹噹的警告,要跑要來的聽悉尊便。我通常是跑掉的那個, 因為不想體會當落湯雞的感覺。 人工的波浪池也是我喜歡的項目之一,坐在大大的游泳圈裡面,隨波浪載沉 載浮,不會游泳也沒關係,因為水很淺。而且水溫適中,完全不受天氣影響。 也沒有沙子,不會有沙子沾腳的困擾。 最貼心的是水上樂園準備上千條的乾淨浴巾,供玩水的人盡情取用,因為 裡外的溫差很大,身體一定要擦乾,換上乾衣服出去才不會感冒。 玩累了就回房間休息,吃吃喝喝。 兒子們就像脫疆的野馬一樣,一直玩一直玩,累了就回房間吃東西,體力 恢復後又衝去玩,週而復始,直到 water park 關門,才回來吃宵夜,洗澡 洗頭後就寢。 明明是四個人的房間,洗手槽卻只有一個,流出的水很小,熱水好像也不夠, 洗到最後一個人都變冰水了。而且香皂只有小小一塊,洗髮精也是小小一瓶, 好像很怕人家用似的;毛巾浴巾準備得倒很充份。 ㄤ一開始也跟兒子們玩水,哪知這隻家蹲貓才玩了一趟就覺得身體不適,原來 感冒了,還發燒。之後便躺在床上病厭厭的,花那麼多錢來玩卻生病,只好 靠兒子們拼命玩回本了。 九點一過,父子三人全熟睡了,我就在沙發上看前幾天下載的日本電影,渡過 非常寧靜舒適的夜晚(除了空調的聲音一直沒停過)。 參考文章: http://tw.myblog.yahoo.com/whiterock-whiterock/article? mid=14770&prev=-2&next=-2&page=1&sc=1
才覺得可以鬆一口氣的時候,老闆竟然發 email 問進度。 唉,到底在並瞎咪ㄇㄤˋ? 討厭! 我太過樂觀了。 下午他跑來參加我們的 coding 會議,問 bug 進度,然後一個個問下星期 準備要修的 bug,一切就像他還沒去放假一樣。 提心吊膽的苦日子又要來了,為什麼這裡的老闆都可以這麼爽?
以後十點的會議他不參加了,叫我們直接去 T 的 office,他說他知道我換回 辦公室了,就說應該不會再有噪音了,不會太冷了...;語氣無限和善。 我隱隱約約感覺,可能會換老闆了,最近 T 會直接對我下令,有可能會換成 T 。 跟 N 討論,他好像也有同樣的感覺。 反正換成誰都不重要,今天頭條新聞: 蘋果電腦已經比微軟大了 It's Official: Apple Is Now Worth More Than Microsoft ㄤ興奮的不得了,跑去買香檳慶祝。 我今天很不開心,因為被 M 慫恿裝了 snag bar,她說有了這個程式,鄰居們 丟出來的所有好康都不會漏掉,而且還可以幫妳按讚 只是這程式只能在火狐或IE跑,在公司我是用IE看有關工作的網頁,用火狐又 嫌太慢,而snag bar 又不支持 Google Chrome。所以裝了以後,我只是稍微 跑跑看,看是不是像 M 說的那麼神奇,結果跑了半天沒抓到半點東西。覺得 無趣,就不再管它了。 哪知沒多久,一些白人一個接一個把我踢出遊戲,我還傻乎乎的不知道原因, 直到 M 告訴我,她說我裝了 snag bar,覺得我不老實,所以我就被踢掉了。 心裡不舒坦,但覺得無所謂,人本來就有權利可以決定玩的方式,或喜歡的人, 我尊重她們的選擇。但是對 snag bar 更加好奇了。 昨天花一些時間認真研究一下(全是英文),還真的研究出來了,順利在IE上跑。 晚上一直開著 snag bar,感覺好像在釣魚,有時會釣到好康的,有時 釣到垃圾,有時什麼都沒撈到。 早上又好玩的開著 snag bar,釣到一顆金蛋,一看是布萊恩的,我才在想 麻煩來了(因為他媽就是反應最激烈 snag bar 反對者),果然他媽開始 罵兒子: 「你怎麼還讓這些用外掛程式的人當你朋友?」 而且越說越難聽,什麼騙子、作弊者,有的沒的全亂講一通,還說我說的話她都 不信,最後還跟她兒子嗆聲,如果他兒子還把我跟 M 加朋友,她就要把她 兒子刪掉! 我看了都傻了,拜託只是遊戲好不好,我自己也不在乎別人是不是用外掛 程式來揀我的東西,因為我要 share 之前早就給了想給的人,丟出去就是 不要了,不是嗎? 幹麻人身攻擊? 還管兒子那麼多? 之前的開心農場東西被偷光光,越玩越不開心。而這次 FV,更是惹得一身腥, 搞得超級鬱卒,煩死了。 我想我大概不會再像以前一樣瘋狂的玩了,遇到一堆瘋子。 說真的,用外掛程式又如何? 要刪朋友就刪朋友,也不必人身攻擊吧,而且會寫 外掛程式的人很厲害啊,自動化程式,有什麼好反對的? 但是對 FV 的興緻也差不多消光光了,snag bar 已被我移除,朋友 要加就加,不加就拉倒。慢慢地把它結束吧 (本來想拼到70級說)
十點鐘的會議,老闆跟他的大老板開會,所以又沒跟我們說到話。
雖然回來了,但沒跟我們組說話。 十點的會議他在面談別人。 看到我只跟我說 Hi,跟櫃台小姐說的話比跟我說的還多。
配方參考:A ling
炒肉餡、皮、蒸、做醬,忙到快十一點。做了八個。
回家做了白菜肥牛、綠花椰、煎魚(ㄤ)。
做出來的魚丸軟趴趴,ㄤ用不一樣的粉做出來的煎黑輪倒很不錯吃。 拿去運動公園分大家吃,ㄤ的黑輪得到小嬸的激賞,整盤被她帶回家了,連 我都只吃到一~二片。
這是我第一次做有餅乾底的重乳酪蛋糕,配方參考: JDW 小本 我一向對重乳酪蛋糕沒什麼興趣,尤其很排斥下面的餅乾底。但是之前奶油乳酪 減價,一口氣買一大堆,轉眼之間好幾盒都過期了,乾脆做個重乳酪好好的消耗 一下。加上我對輕乳酪蛋糕輕飄飄的口感,已經感到厭倦,剛好趁此機會換換口 味。 餅乾底材料與做法 : 材料 : 消化餅乾 150g (我用Riz) 無鹽奶油 85g (我用有鹽) 做法: 將餅乾用擀麵棍敲碎,加入融化奶油(我用有鹽奶油)拌勻, 接著鋪滿模型底部,用圓杯底壓實後,冷藏備用。 乳酪糊材料與做法: 材料 : 奶油乳酪 500g sugar 125g 鮮奶油 1/4杯 檸檬汁 一顆(我用少許) 香草精 適量(我用Grand Marnier) 蛋 4顆 (打散過濾備用) 做法: 1).cream cheese 放置於室溫下軟化 2).用電動攪拌器攪打 3).慢慢加入糖攪打 4).慢慢加入已經過濾的蛋汁攪打均勻 5).最後加入鮮奶油,檸檬汁與香草精,完成乳酪糊 6).活動模底部包好錫箔紙 7).將乳酪湖緩緩倒入,輕敲,讓表面氣泡消失 8).烤箱溫度設定為 330度F,水浴法烘烤約1小時15分 沒有麵粉,也沒有奶油,有的只是奶油乳酪,蛋跟糖,多了鮮奶油, 增加滑順的口感。這次用了草莓跟原味奶油乳酪,125g的糖也不會過甜,餅乾 底的味道也不像外面賣的又硬又厚,自己做的乳酪蛋糕真的很好吃。
為了彌補昨天讓ㄤ下廚,中午跑去超市買兩把青菜跟花瓜罐頭,晚上絞了肉 做香菇瓜仔肉燥,順便切了一塊豆腐跟紅蘿蔔一起滷。 我覺得ㄤ堅決幫小朋友準備有飯菜的便當,簡直過於頑固。誰說每天非吃這樣的 便當不可? 像昨天那麼忙,為什麼不帶三明治、優格跟水果? 還得等客人離開,才一邊抱怨一邊洗菜,怪我不該接單,怪我不該烘焙。語氣中 還透露,為了他的『飯菜理想』,我喜歡的烘焙也得放棄? @_@ 一堆無聊的堅持,搞得我很不快樂。
這星期只有兩盒水果酥跟兩盒馬德蓮。昨晚就把麵糊準備好,想說今天只需要 再買一個馬德蓮烤盤,應該可以很快完成。所以早上就去Alki海邊曬太陽散步, 渡過很幽閒的上午。 兩點多一到家,卻接到小叔電話,問我們要不要出去走走,聽到我說已經 出去過,口氣很驚訝,我就邀他們過來家裡玩,他們欣然接受。 小嬸一來就開始跟我拼命聊天,我邊烤水果酥邊跟她聊。水果酥做很熟了, 所以不至於分心,但是馬德蓮就不同了,我還在抓烤溫,她一跟我聊,我就 沒辦法集中精神,所以第一批表面不但過於上色,連舊的烤模也開始沾,怎麼摳 都摳不下來,硬摳下來的結果是好醜,根本沒辦法賣。 又因為拖拖拉拉的結果,耽誤做晚餐的時間,所以ㄤ臉又變臭了,又開始重覆: 「如果沒辦法在星期六完成,以後就不要接單了。」 weekday ㄤ下廚,但我也一定幫忙善後,所以一到weekend 就會說: 「我不想煮。」 我都盡量配合,但漸漸發現,只要週末烤個東西或接個單,最後下廚的人又變 成ㄤ。我們已經不止一次為這件事吵架了。 難怪我越來越沒有做點心的動力,現在連接單的興緻也缺缺了。 不然不要工作算了,我為什麼要活得那麼累?
中午老公下麵,晚餐把兒子拉來幫忙做越南春捲,裡面有火雞肉、生菜、起司。 醬料部份就用塔塔醬跟甜酸醬(全是從員工餐廳拿回來的) 另外還炸紅豆年糕,用ㄤ買的炸蝦粉炸,顏色漂亮多了。 炒了剩下的生菜+沙拉蝦當便當菜,綠花椰部份當晚餐,部份帶便當, 煎了一片魚當晚餐,又用小饅頭煮湯,兩顆晚餐吃,剩一顆帶便當。
把明天要交的八盒全趕完了。 今天又是老公下廚。
爸爸那邊的親戚,今天齊聚一堂為大伯父做告別式,所有的兄弟姐妹,還有我們 這一輩的,幾乎都到了(除了我)。 媽媽幫我包了$1500,因為我是嫁出去的女兒,所以不能跟著爸爸包白包。 妹妹也去了,心情沒落的在網上跟我聊天,她有去看伯父的遺容,完全沒有生氣 的臉(一點都不像是活人的臉),好像把她嚇到了。靈魂離開後的軀殼,就只剩下 軀殼而已,理所當然啊! 人生真是可笑,從沒要求被生出來,等到自己已完全適應人間的生活後,卻又無 可奈何的等著死神的召喚,到底人生在世上是為了什麼? 真的很不懂。
Simple but yummy! 有鹽奶油 220g (有鹽 150g,酥油70g) Sugar 70g 糖粉 70g 鹽 3g (省略) 蛋75g (用 蛋黃 x2 與剩下的蛋白) 奶水 30g 香草精少許 低筋麵粉 300g ( 高筋47g+剩下的低粉) 製作~ 1.奶油軟化加入糖.鹽拌合,打發至絨毛狀 2.全蛋分次加入繼續打發 3.奶水分次加入拌勻,再加 入香草精適量 4.篩入低筋麵粉,以壓拌方 式輕輕拌合 5.裝入擠花袋中,用大尖齒 菊花嘴擠出造型 6.以180/150度烤約15分鐘至花紋上色即可出爐 注意事項: 1. 用中上層,不要墊烤盤布,不然底部不會上色。 2. 用330度F烤12分鐘,掉轉烤盤再烤5分鐘,然後餘火燜至表面上色。 3. 餅乾不要擠太大,不然會中間軟軟的不容易熟。 4. 用部份酥油會有脆硬的口感,紋路也會較明顯。 5. 用有鹽奶油要省略鹽3g的部份。 6. 全用奶油的話會比較香。 7. 雖然有大的擠花袋,但麵糊還是要分次擠較好操作。
我跟 J 待的機房,原來的組把它要回去改造,要容納更多的機器,所以J的老板 決定讓我跟 J 搬進辦公室,而且不用付租金(因為我們是被強迫遷出機房的)。 新的辦公室非常寬,所以我跟J各據一方,我的四台螢幕都擺得下,還有空間放 筆電。更重要的是,完全不吵。而且跟同組的人,距離更近了。 J的老板職位在我老板之下,人家可以惜花連盆,關照他底下的人連帶也關照 到我,而我的老板呢? 不管我怎麼跟他說機房吵,沒辦法專心,這傢伙就是 不理。寶寶還沒生就開始放產假,這種老板我真是從沒見過,也實在讓人搖頭。 新的辦公室我實在無法坐得安心,總覺得老板要是回來,可能會想辦法再 ㄘㄨㄥˋ康我吧~ 不想去想了,對付小人是防不勝防的。
不知道他的陪產假是要重算還是繼續算...
早上剛ㄤ約好中午一起吃飯,他說 12:10 在後門見。但就在12:08, Jay ping 我,要我還他壞掉的電源線。我問他可不可以吃飽後再還他? 他說 不行,因為晚上就要去北京了。 所以我趕緊把東西拿給他,沒想到他又重新講叫我找工作的事,他說老闆已經 不想再留我了,想找個很會寫程式的人來取代我。就這樣一聊便耽擱了。等談話 結束,已經12:25 我趕去後門,早不見ㄤ的人影,連車子也不見。外面下綿綿雨,雨勢不大,但會 淋濕。我就在沒穿外套沒戴帽子的情況下淋雨呆等,擔心ㄤ是不是跑去餐廳等我 了?所以又來來回回跑來跑去,沒看到人也沒看到車。 不知道他跑哪裡去,直覺覺得他應該是回公司了。心裡真是委屈,就算多等我十 幾分鐘又如何? 既然已經講好人卻沒出現,一定有重要的事耽誤了,為什麼不 關心的多等一下問問情況,只知道生氣的離開? 這個人,年紀越大,脾氣越臭。開車的時候永遠是別人不對,連停紅燈沒注意 到綠燈,被後面的車叭,他也要生氣的說是那人不對。星期六有車擋住左轉道, 害我們得多停一個紅燈,ㄤ竟然對人比中指,而孩子們就坐在後面。 ㄤ的脾氣越來越乖戾,我都不知道要怎麼跟他相處下去了。
Vivian-肯德基南方式比司吉 我很喜歡吃肯德基的比司吉,微鹹的鬆軟口感,配奶油、蜂蜜或果醬都非常合。 剛好維維安大力推出這配方,還掛保證口感跟肯德基一樣。一看就動心了,週末 一買到酸奶(buttermilk) 就趕緊嚐試。 我只用半量,紅色括號是我的用量: A 5 1/2 cup 約620g 中筋麵粉 (310g) B 3大匙的糖 (1.5大匙糖) C 2 1/2小匙的鹽 (1/2小匙鹽) D 8小匙的泡打粉(3.5小匙) & 1小匙的蘇打粉 (1/2小匙的蘇打粉) E 3/4杯的無鹽奶油(170g) cut into chunks(85g) F 5 小匙的快速酵母 (2.5小匙) G 1/2杯溫水(1/4杯溫水) H 2 cups buttermilk(1 cups buttermilk) A,B,C,D 混一混拌一拌,然後冰硬切小丁的 E 加進去。 搓一搓,讓它們隨意拌合。 另外找一個碗 把F加入G 接下來把FG液體加入剛剛的ABCD裡面,然後親菜拌一拌,再加入溫溫的H 然後用叉子喇一喇,就會得到一坨麵糰(濕黏) 把這陀麵糰冰進冰箱過夜 或是放兩天(放兩天風味較好) 要烤時就拿出壓型 預熱烤箱到 400F,中上層,烤十七分鐘到表面上色。 ◎入爐前有塗牛奶+蜂蜜。 口感真的有像肯德基的比司吉哦! 真好吃。而且放了兩個晚上,真的有更好吃的感覺。
昨天跟大家說,4/7是老婆的預產期,一旦有動靜,他就會消失30天。 結果今天開始就沒來了。 不來最好,最好永遠不要來。
剛在臉書上面遇到表哥,他說大舅舅走了(他的大舅就是我的大伯父)。 聽說是心肌梗塞,晚上大姑姑跟姑丈還跟他吃過飯呢! 好好的,有說有笑的吃晚餐,沒想到過幾個小時,就被帶走了。 雖然自從搬離台灣,好像就沒再見過大伯父,可是聽見這樣的事,連想到自己 年邁的雙親跟外婆,人在這麼遠的地方,家裡就算有事也完全幫不上忙,想到 這裡就悲從中來。 真的不知道自己這樣定居國外,到底是對是錯。 爸爸失去了他的哥哥,心裡一定很難過,今晚可能無法入眠吧! 而且爸爸七十歲的生日快到了,這個生日一定過得很不是滋味吧!! 我好想放下一切回台灣。
浪潮給的筆電已經快掛了,從星期四開始,發現就算插電也沒辦法感應,一直 顯示"Not Plugin",然後就不停地消耗電池。狼狽的關機,問公司電源線 買齊了沒,結果還沒,還要我先自掏腰包。 星期五一整天就坐在 lab,轟隆隆的,有夠氣憤。 早上去Costco,看見 acer netbook 才300左右,攜帶方便,在家可以放在 工作台上看食譜,帶去工作可以在別的辦公室連進工作電腦。唯一缺點就是 螢幕太小,鍵盤不好操作。 不過 costco的態度不錯,90天內可以退,兩年保固,它可以幫你修,不爽的話 可以換一台。所以就先用用看囉!!
用昇達的配方,冷藏兩天的老麵90g。 Baking Dream- 蔓越莓牛奶哈 斯 蔓越莓牛奶哈斯麵包 事前準備: A.300g的蔓越莓乾,加入50g櫻桃白蘭地浸泡24小時備用 B.製作發酵種麵糰冷藏24小時備用,冷藏溫度4~6度[附註1] 使用機械:桌上型攪拌器,勾狀 高筋麵粉 315g 低筋麵粉 135g 砂糖 27g 蜂蜜 4g (我用8g) 即發酵母[乾燥酵母] 5g
用蛋白取代蛋黃。 以下的量可製作3個: 1.高粉:350g 2.低粉:150g 3.鹽:5g (1%) 4.砂糖:35g (7%) 5.乾酵母:7g (1.4%) 6.蛋白:34g (5%) 7.牛奶:291g (60%) 8.有鹽奶油:40g (8%) 直接法。 1. 室內溫度64度F。 2. 水溫約130度F(54.5度C)。 3. 攪拌至光滑有筋度,7:17pm-7:27pm 下奶油 到8:00pm 擴展狀( 約30分鐘),麵糰溫度75度F(23.88度C)。 4. 基發8:02-9:52 共50分鐘(兩倍大),翻面(2倍大),再發20分鐘。 5. 麵糰分割成3個/262g。剩90g當老麵 6. 滾圓,中間發酵約10分鐘。 7. 取出後整型、後發45分鐘。9:45-10:34 預熱 8. 中層,380度F,19分鐘,加水烤+噴水。 實際烤溫400度F,中途有開烤箱噴水。 昨天做的切痕太深,上色太深以致口感過乾。今天特地割淺一點,烤溫 調低一點,果然口感比昨天好很多。但是昇達說蛋黃的部份最好別捨棄, 因為蛋黃含有油脂。 今天特地留90g的麵種,預備下次用昇達的配方,老麵法。