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Emily乖群媽咪

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我們真的需要牙膏嗎?

2008年06月11日
公開
53

你知道嗎?你用 65元買 1枝牙膏,牙膏本身只值 5元,製造商、代理商和分銷商賺了30元,宣傳和包裝也用了30元。 牙膏──好抑或壞? http://hk.myblog.yahoo.com/ktgss0605/article?mid=228&prev=234&next=-1 相信每人每日都會刷牙,牙膏便成了現代人生活用品不可缺的一種,幾乎所有人都認為早上起床和晚上就寢前不使用的話,是不可思議的。 可是,這種產品其實只有幾十年的歷史,大家對它的認識往往只是廣告洗腦的結果。 牙膏會對人體健康有影響嗎?牙膏對地球有甚麼害處?我們真的需要牙膏嗎? 牙膏成分揭秘 首先不妨認識清楚,你每天塞進口裡那牙膏醮著的那一堆化學物質是甚麼。現在在市面各超級市場和藥房等地買到的「主流」牌子,都是用以下的物質合成的:甘油、洗潔精、山梨糖醇、磨料、增稠劑、乳化劑、香料。如果有人拿出以上任何一種化學品塞入你口內,相信你都會控告他蓄意傷人! 近年,大部分牌子的牙膏都加了氟,據稱氟可以有助於防止蛀牙。事實上,至今為止,並無足夠的科學證據證明,氟的確可以有助於防止蛀牙。 相反,早已有足夠的科學證據,證實氟是劇毒化學物質,能致癌。即使氟的確對牙齒有利,我們每天吃的食物,由餅乾到蔬菜果汁,都早已有過量的氟污染物。 此外,也有足夠的科學證據,證明氟導致牙齒產生斑釉(慢性牙氟中毒)。明明有那麼多資料證明氟影響人類健康,今天仍然有人買含這種毒物的產品天天塞進口內,人類的愚蠢真難以理解! 牙膏效用的大騙局 1960 年代時,西德黑森林有個叫做穆因思韋的小鎮內,一位牙醫得到市長、銀行家、家長合作,研究三百個小孩的健康情況。 這些兒童都患有牙疾,他們被分為兩組: 第一組天天只吃全麥麵包、新鮮蔬菜、未煮過的果仁、未加熱過的牛奶; 第二組則隨便他們喜歡吃甚麼就吃甚麼,完全不加限制或指導。 ------ 結果,第一組的兒童之中, 1-3歲的蛀牙100% 不藥而癒,3-6歲的有 86.5%不藥而癒, 10-14歲的有 36.5%不藥而癒。另一組的兒童蛀牙情況不變。 這位牙醫的研究證明了一點:刷牙不刷牙,用甚麼來刷牙,根本與牙疾關係不大。 現代社會的人由小到老天天刷牙,聲稱用種種有甚麼威力的牙膏,但是有多少人牙齒完好無病?事實是牙疾與進食習慣有關,常吃不健康的、對牙齒不利的食物,用甚麼牙膏天天刷一萬次也沒有用。 故事還未講完:那位牙醫研究的結果,揭穿了同僚的騙局,影響了同僚的「飯碗」,損失了牙膏行業億萬元的利潤,他們當然不肯放過他,結果:牙醫公會控告他,恐嚇他要逐他出公會、除牌。幸好這件事被傳媒公開,輿論支持他,最後打了一場官司他終於勝訴。(事見 K. Pedler The Quest for Gaia,中譯本《追尋新生活》第 33章。) 最天然有效的「牙膏」 你仍然堅持要刷牙,難以想像有一天,沒有用從那條金屬管擠出化學泥的日子,你如何過,因為你認為只有用牙膏擦過牙才可以參加社交活動。 這樣的話,現在各綠色商店已出售對生態友善又對人體無害的牙膏,它不含洗潔精也不含糖分,不妨去選一些合心意的產品使用。 其實有兩種最天然、最環保、最安全、最有效、而且最便宜的方法: 第一種是幼鹽(最好是海鹽):用濕牙刷醮一些輕輕擦牙,不但令牙齒又白又乾淨,還可清除口氣,留下新境界的舒服感覺!(且可得良心上的滿足:眾生感謝的你祝福你。) 第二種是津液(口水,天下間對你最有效的強大消毒劑、長生不老靈丹);由早到晚每當有空時,記得起之時,用舌頭代牙刷來刷牙齒牙肉,效果比任何產品都好 ——問問任何一個有良心的牙醫。 馬上開始做做,今晚試試選擇鹽。

來喝肉骨茶吧!

2008年06月11日
公開
14

這趟新加坡之旅,採購最多的是肉骨茶包。 雖然肉骨茶的名號響亮,但是這到底是啥玩意兒呢?到底是肉、是骨、還是茶呢? 以下是摘自維基百科的介紹:(PS:我真是太愛維基百科了) 肉骨茶(閩南語白話字拼音:bah-kut-tê) 是一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品,是以肉與骨配合中藥煲成的湯,並沒有茶葉或茶的成份,但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩,所以一般都習稱肉骨茶。 肉骨茶雖名為茶,但實為混合中藥、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬制多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些小鎮,甚致加入海參和鮑魚一起熬煮。 肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。各類中國清茶(馬來西亞的巴生河流域地區以鐡觀音最為流行)通常會隨湯奉上,相信可以清走豬肉的油膩。在馬來西亞,肉骨茶是一道典型的早點菜式。 肉骨茶的由來 「肉骨茶」原是馬來西亞華人的一大發明,清末時期,那時的華人為了逃離國家的動蕩不安,紛紛遠涉重洋來到了南洋謀生計。 那時的馬來亞為英國殖民地(當時馬來西亞還未獨立,稱為「馬來亞」),英國在馬來亞搜括了許多的資源需要運送回英國,於是在巴生(離首都吉隆坡30公里的城市)建立了深水碼頭。 不少華人由於知識水準不高,來到馬來亞也只能以勞動換取薪資。在巴生河谷採挖「錫米」的華人,為了維持長時間的體力消耗和適應熱帶地區的氣候,需要進補,但他們捨不得購買昂貴的中藥食譜,就用豬骨和一些普遍常用的中藥,以及一些家傳的偏方一起熬,不但美味、營養豐富,還提供於所需的能量,並且能抗風濕,又能耐饑餓的食療「肉骨茶」。(當時的中國人也把藥湯稱為「茶」) **************************************** 我這次買的肉骨茶包是標榜不含藥味,可是煮出來的辣勁十足(明明就特別留意不買加辣的了呀),是胡椒的辣。有興趣嘗嘗的朋友,一起來喝肉骨茶吧! 附註:關於肉骨茶抗濕氣的說法,導遊小姐也有提到。東南亞地方說是瘴癘之地,因此當地原住民的飲食多半又酸又辣,以保身體健康,可是早期遷往東南亞打拼的華人卻吃不慣當地菜,因此研發出符合華人口味的肉骨茶,也是養生料理喔!

蒸、煮、燙、涼拌是最好的健康烹調法

2008年06月10日
公開
41

以下是摘自最近非常熱門的養生書籍,同時也是公司星期一會議的本週選文。 ****************************** 我們的飲食習慣,總少不了煎、炒、烤、炸,而且要烹調到微焦,才覺得香脆爽口;然而這些微焦成份卻都是致癌物質,吃進去會產生對人體有害的自由基。 特別是百分之八十以上的疾病幾乎都跟自由基有關,尤其是慢性病,例如癌症、腦中風、高血壓、血管硬化、糖尿病、關節炎等。 台灣傳統習慣的「熱油快炒」也是不好的烹調方法。科學研究指出,食物只要超過攝氏一百度的高溫烹調,就容易產生有害致癌物質,而且烹調時間愈長,產生的致癌物就愈多。 唯有多採用蒸、煮、燙、涼拌等低油煙的方式,才是較安全的烹調法。 為了達到這個效果,目前市面上所販售的原味鍋、快鍋等健康鍋具,可以提供我們一些幫助。 舉例來說,快鍋傳熱均勻快速,最能發揮以高溫高壓原理烹調的效果。快鍋的原理是在短時間內將鍋內溫度升高到一定的尖峰溫度,並且持續發揮熱效應,讓食物不僅在短時間內即可充分被調理完成,且不會因長時間烹煮而流失營養,同時又能保有食物鮮美的風味。 雖然蒸、煮、燙三種烹飪方式的溫度約在一百度,不會產生過多有害物質,對身體最無害;但最健康的方式,建議還是採行生機飲食,並以最簡單的烹調方式最能吃到食物的甘甜原味,例如多採用涼拌、生食等方式,就是很不錯的料理方式。 燒烤與癌症的關係 許多人可能抱持懷疑的態度─烤焦的食物真的會致癌嗎?美國癌症醫學會便積極地公開呼籲大家「少吃」燒烤類食物,因為根據醫學研究的結果顯示,一塊一英磅重(約三塊大牛排)的燒烤牛排,足以產生相當於六百根香菸的致癌物質,這也是許多人並沒有抽菸卻得到肺癌的原因之一。 根據動物實驗,也的確證明烤焦的食物會導致動物得到癌症。這項研究顯示烤焦的肉類對於人體也有影響,雖然以動物的量與人類的量換算的話,大概為二萬分之一,比例非常低,但能避免最好盡量避免,尤其是中高齡年紀的人。 其實燒烤最大的問題不在於食物,而是加在食物上的油汁、醬料,這些油滴落在炭火上,加熱後會產生致癌物質,附在烤肉、烤豆乾、烤玉米、烤魚等烤物上被吃入人體內,長期食用下來,致癌機率就會比較高一些。 此外,火焰還會使蛋白質產生化學變化,轉變成劇毒的致癌物質叫做異環胺(Heterocyclic amine),常常吃進這些物質,自然容易導致癌症的發生。 事實上,幾乎所有的食物經過煎、烤、炸、炒等高溫烹調處理後都會產生致癌物質。 像是炸薯條、炸芋頭球、炸甜甜圈等,經過油炸或高溫烘烤的澱粉類食物,便都含有大量的丙烯胺(Acrylamide);在動物實驗中,丙烯胺會導致DNA附加物的形成,進而引發基因病變,增加致癌的機率。 出處:吳永志《不一樣的自然養生法》P146-148

耶和華以勒

2008年06月02日
公開
45

完全沒有意料到,忽然會多這一筆收入,細節要等下週面談後才算定案,但是心裡已經對神非常感恩∼ 耶和華以勒的意思就是"神必有預備"。 很多基督徒(包括我自己)都有這類的真實經驗,經歷到神豐足而即時的供應。 知道我所信靠的神是"耶和華以勒",跟親身經歷到祂豐盛的供應,還是不大一樣的。 以前我常說,上帝就是知道我很愛錢,所以我從大二開始到教會參加聚會,聽牧師講道時最愛抓牧師的語病,拿來質疑他論點的可信度,可是神就一次又一次地讓我經歷到祂全然包容的愛,還有金錢上的供應! 上帝是看不到摸不著的,可是錢是那麼的真實,哈!後來我投降了,決定放下自己的意見,試試看把自己交給上帝,日子會不會比較好過…,講得"專業"一點,就是我就"信主決志"了。 婚後有兩三年,我們再次經歷到神是耶和華以勒,但是那卻是另一種供應。那時我們背了一屁股債,每個月都是月光族(因為大部份的收入要繳給銀行還債),但是每次一遇到有特別大筆的開支,例如稅金、學費,那個月就會有莫名其妙的結餘…。到最後,只要月中或月底結算時,發現錢剩得比平常多,我們就會自動聯想:是不是又要花什麼錢了。 這個月開始要付保母費,心裡其實是有一點點擔心的。未來這半年的工作對我是一大挑戰,也是一大轉機,能不能繼續維持前五個月的收入水準,並不在我的掌控中。 可是這個月才過2天,上帝就為我開了兩條路,順利的話,每個月可以從縣政府那兒領三千元,今天得到的訊息又有每月五千元可領,感覺上很像是領到上帝發的底薪,感謝主啦!

健康講座又來囉!七月開課

2008年06月01日
公開
50

去年在美門社區關懷協會舉辦的全人健康講座又要開辦進階課程囉!沒有上過課的新學員也可以報名。 即日起受理報名,額滿為止,動作要快喔! ******************************************************** 看著親友一個個罹患重病倒下,你能不憂慮嗎? 四周環境汙染再加上毒物氾濫,你能躲得過嗎? 學者專家又提出新的治病理論,你能聽得懂嗎? 讓我們以最淺顯的話語,解開攸關你生命的困惑 ∼∼歡迎參加∼∼ 《全人健康講座》新竹場 7月 3日回歸於自然 – 認識奇妙的水與酵素 7月10日吃出健康來 – 如何選擇生機飲食 7月17日以一能蓋全 – 從臍帶血認識幹細胞 (乖群媽咪補充:上過課的學員都知道,講座裡可學到非常豐富而正確的健康知識,講師不會在講座中主動推銷任何產品,反而是教我們學習如何不被坊間保健品的文宣話術牽著鼻子走) 時間:每週四下午1:30-3:30 (準時開始,準時結束) 地點:新竹市世界街56號3樓(錦華市場內,週邊有停車格,市場裡也可停車) 費用:單堂200元,全期500元(含講義),十人以上開班。 報名:0920-563-219溫小姐 講員馬卓群老師小檔案: 台灣大學植物病蟲害學系學士 美國麻州大學電機工程學系碩士(電腦) 美國伊利諾理工學院環境工程研究所進修 美國認證自然健康諮商師 (Certified Natural Health Professional) 美國認證消化系統健康諮商師 (Loomis Digestive Health Specialist) 目前攻讀自然療法學位 (Doctor of Naturopathy) 中華基督教慕真在家教育協會創辦人之一 新生命、新希望 ~ 就在你一念之間 本課程僅限成人參加,家有幼兒的家長請先安排托育。

嬰幼兒的正常發展對照表

2008年05月31日
公開
64

以下資料是摘自新竹市政府委託伊甸基金會印製的早療文宣。 6個月 動作發展:完全會翻身、會敲打玩具。 語言發展:出現母音丫、ㄧ、ㄨ。 社會情緒:自己會拿餅乾吃 12個月 動作發展:會單獨走幾步、以拇指和食指尖拿東西。 語言:有意義的叫爸爸媽媽、以搖頭點頭表示要或不要。 社會:不會流口水、會和其他小朋友一起玩。 15個月 動作:可獨自趴著而手扶地站起來、扶欄杆可上下三層樓梯、會打開盒蓋、自動拿筆亂塗。 語言:會說10個單字、會說一些兩個字的名詞。 認知:在要求下,會指出熟悉的東西、會遵從簡單的指令。 社會:睡覺時要抱心愛的玩具或衣服、出去散步時,能注意路上各種東西。 生活:自己拿杯子喝水、自己用湯匙進食(會灑出)。 18個月∼群群再一星期就滿18個月了 動作:扶著可單腳站立、模仿畫直線、可疊三塊積木。 語言:會哼哼唱唱、至少會用10個單字。 認知:了解一般動作,如親親、抱抱。 社會:被欺侮時會設法抵抗或還手、有能力主動拒絕別人的命令。 生活:會表示尿布濕了或大便。 關於這幾項,若不是靜下心來仔細回想,一時之間還真答不出來群群的發展情況呢! 動作:要他單腳站立可能有點困難,就列為下週的任務好了(反正我下週幾乎都不在家,哈)。畫直線喔,根據我那花花的床單來研判,畫直線的能力已經具備了,群群會偷拿我的原子筆,自行打開蓋子,把我的床單當作大畫布@_@ 疊三塊積木,要找機會測試看看。 語言:哼唱?聽其華說,有次群群在她家臨托時會唱歌,我好像也曾隱約聽過,可是最近很少聽到。10個單字好像還差很遠,目前只會一些稱謂,但不確定是需要大人誘導發音,還是會自己說。 不過昨天好像是衝著念邗哥哥叫"阿伯",讓哥哥非常傷心,應該是會自己叫了。 認知方面看起來沒有落後,除了知道親親、抱抱之外,還聽得懂我說"趴下"、"躺好"跟"屁A"等等。(屁A不是罵人喔,是台語的趴下啦,這句話專門用在抱著的時候,叫他屁A,他就會溫順得像隻小綿羊一樣,輕伏在我的肩頭。) 群群聽到指令時,還會自己決定要不要聽從。像之前聽到火志阿伯說"親親"時,礙於不宜忤逆長輩的心意,卻又不想跟"不是美女"的對象太親熱時,就會自動進入恍神狀態,眼神放空,假裝自己沒聽到也聽不懂。 至於社會情緒和生活自理的部分,目前觀察到的情況,被欺侮時好像只會唉唉叫,有人想搶玩具時,倒是會使出閃躲術,有時可以順利自保。 尿布因為是定時更換,鮮少有機會觀察他對尿布濕了的反應。至於大便,因為會很臭,所以也不太需要他再表示什麼…。