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育兒．持家．愛自己
Emily乖群媽咪
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Hi~ 小寶真是可愛
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敬請有報名的媽咪準時前來上課。 如果臨時不得已要取消報名，請務必來電告知，以利排在候補名單的媽咪可以來得及遞補，也讓熱心教學的老師所預備的食材，份量可以恰到好處。 記得帶紙筆一起來喔！ 要帶孩子同行的話，別忘了帶些孩子的書或玩具，因為這是教大人的課，小孩會有點無聊啦∼除了試吃的時候 ^_^
父親是重要角色！ 以下是我節錄的重點，想看全文的話請點文末的超連結： 1.當夫妻關係緊密時，彼此的不同可成為互補，襯托出彼此的能力，使雙方都有可能當個最稱職的父母親。 2.父親和孩子之間的關係，稱為「通聯性」（connectedness）。 這種連結所建立的關係，絕對不只是父母要給孩子愛，也要知道孩子能不能體悟父母的愛，他接不接受。 這種「通聯性」可使孩子在細節上發展愛人的能力，並在彼此建立的關係中發展信任和親密感。 3.當孩子感到父母建立的關係愈深，愈相似他們，這種關係可使孩子會愈信任其他人，並與同儕和家庭成員以外的成人建立愉快且穩定的關係。 一個關係緊密的家庭也更能夠有效地防止孩子發生問題，如憂鬱、自殺、過早發生性行為，和染上毒癮。 4.父親們如何與孩子建立關係呢？ 父親們可以多與孩子玩耍，並協助教育孩子；要滿足孩子的需要，向孩子表達情感，分享靈修時刻，例如一起祈禱等等。 （點我去看全文）
這篇在網路上流傳已久的文章，我已經記不清收到過幾次了。但是今天決定把這篇文章存在bbh裡，如果未來的某一天，我因為種種因素，又覺得自己這輩子是沒希望了的時候，可以很容易地找出這篇文章，重新回溫自己今日的感動。 這篇文章在電子郵件的標題是"人都會老，但不一定都會長大"，我自己另外給個標題，這是我看到的重點─永遠不放棄自己的夢想！ ******************************************************* 開學第一天，教授自我介紹後，要每位同學主動去結交一位新朋友。當我站起來環視四週時，有人輕輕拍我的肩膀。 我轉過頭，看見一位滿臉縐紋，個子矮小的老婦人對著我微笑，那笑容光亮璀燦。 她說：「嗨！帥哥，我叫蘿絲，今年87歲。我可以抱你一下嗎？」我笑起來，熱切的答道：「當然可以」， 她果真緊緊地將我抱個滿懷。 我開玩笑的問她：「你年紀這麼小，怎麼就來上大學了？」 她也調皮的回答道：「我準備來這兒釣個金龜婿，生幾個孩子，然後退休去雲遊四海。」 「此話當真？」我明知故問。我很好奇，到底是何動機，促使她年屆古稀，還來上大學。她告訴我說：「我一直夢想要受大學教育，如今終於得償宿願。」 下課後，我們散步到學生聯合大樓，兩人分享了巧克力奶昔。從此我們成了摯友。往後三個月的每一天，我們總是一起離開教室，天南地北的聊個沒完。她像一部「時光機器」，將智慧和經驗與我分享，而我總是聽得津津有味。 一學年下來，蘿絲成了學校鼎鼎大名的人物。不論走到那裡，她總能輕易的結交到新朋友。她經常打扮得漂漂亮亮的，陶醉在同學們對她的關注之中。 學期結束時，蘿絲應邀到我們為足球隊舉辦的晚宴中演講。我永難忘懷當晚她賜予我們的珍貴禮物。 主持人介紹她給聽眾之後，她碎步走向講台，正當要開始演講時，她手中的講稿不慎掉落地上。 有幾秒鐘時間她顯得有點懊惱和靦腆，不過立刻就幽默的對著麥克風淡淡的說：「抱歉，我最近老喜歡掉東西，剛剛我本想喝杯啤酒壯膽，卻喝了威士忌， 沒想到那玩意兒簡直要我的命。看來我是記不得事先準備的東西了，那我就講最熟悉的事情吧。」 在大家的笑聲中，她清了一下喉嚨，然後開始說： 「我們不是因為年老而停止玩樂，我們是因停止玩樂才會變老。」 「只有一種秘訣能使人青春永駐，快樂成功。就是你們必須經常笑口常開，幽默風趣；你們必須時時懷抱夢想。當你們失去夢想時，你們就形同死亡。我們的週圍有許多人像似行屍走肉，卻不自覺」。 「變老和長大之間有很大的差別。 任何人都會變老，但不一定每個人都會長大。」 「長大的意思是，你必須不斷在蛻變中找尋成長的機會而善加利用。要活得無怨無悔：上了年紀的人，通常不會因做過的事後悔；卻常因在年輕時，未曾去做自己想做的事而遺憾。 只有心懷悔恨的人，會恐懼死亡。」 那年底，蘿絲終於完成她的大學學業。畢業後一星期，她在睡夢中安祥去世。超過2千名同學參加她的葬禮。我們聚在一起，向這位以身教教導我們：只要下定決心，不管年紀多大都可以實現夢想的偉大女性致敬。 ************************************************ 每次讀這篇文章，都會有點驕傲地認為，文中那位阿嬤的行徑，其實跟我蠻相像的，因為我也是深信"活到老、學到老"。 我也不認為，女人一旦結了婚、生了孩子，這輩子就該全心全力地家人奉獻一切。每個人都是獨立的個體，我有我的責任義務，但我也可以保有自己的夢想和時間空間。 所以，以前曾經在網路上收到一封信，內容好像是說人要列出一生要完成的五十個夢想（五十好像有點多，不曉得是不是我記錯了），我覺得很棒，希望可以慢慢列出屬於自己的五十個夢想。
每半年例行的牙齒檢查（順便洗牙）。 這次間隔比較久，正好診所也推出新服務，報到後就先照全口Ｘ光。本來還擔心費用會提高，幸好仍是150元。唉∼可憐的健保（健保如果破產，我也有責任） 這次看的是新加入診所的女牙醫，她從Ｘ光片裡清楚看到我那兩顆不乖的智齒（都躺著長），建議我拔除。 拔下智齒是手術，診所可以開轉診單，建議我到馬偕開刀。一次只能拔一顆，要休息一陣子才能再拔另一顆。 智齒開刀的建議幾乎是每一位牙醫都給我的建議，唉∼
這週先生值大夜，白天在家的時間比較多，可是小乖和群群都在保母家。 我們討論了幾天，決定向保母請兩天假，週三週四讓小乖和群群待在家裡，這樣先生下班一回到家，就可以看到心所繫念的一對小寶貝了。 這兩天是我們家的家庭日，相對地，我的工作時數也就只好配合地縮減了∼連寫格子的時間都變少了:P
地點：新竹市辦公室 時間：早上十點正開始 尚有名額，歡迎有興趣的朋友join us!
群群早療特診之精神科安排心智測驗時間，陳以青心理師。 這個門診超級難掛，無法在早療特診掛號的一個月以內掛到，必須再重新掛號。 本來掛到25日，後來又因為醫師排休，提前到6/23下午三點。
（待補）
爸比大夜週(only title)
介紹紅麴 紅麴是屬於一種食品類的營養補充品，有助於維持正常、健康的膽固醇水平，有效降低心血管疾病的發生率。 紅麴眾多的天然有益成分中，含有一種可抑制體內（肝臟）膽固醇合成的最佳成分，稱之為HMG-CoA還原酵素之抑制劑，能幫助促進健康的血清膽固醇水平，紅麴同時還含有不飽和脂肪酸，也有助於促進健康的血清三酸甘油酯濃度。 以下是把紅麴做成甜甜米糕的作法分享： 糯米350克（圓糯或長糯皆可，圓的軟，長的Ｑ，任君挑選） 紅麴20克 水350克（可用全酒替代，或是自己喜愛的酒水比例） 桂圓（龍眼乾）可依個人喜好添加 糖70克 作法： 1.把糯米洗淨後，連同紅麴浸泡於350克的水，靜置於四小時。 2.移入蒸鍋，蒸20-30分鐘。 3.把糖和桂圓拌入熱騰騰的糯米飯裡，拌好後再放回蒸鍋，續蒸15分鐘就好囉。放涼了更好吃！ 小提醒： 續蒸前記得在主鍋裡補水，水位以達500CC刻度為佳。 小技巧： 除了桂圓，我還加了一片金桔乾。因為金桔冰在冷凍庫裡變得很硬，所以第一次蒸的時候，先整片放進去一起蒸（軟），取出來拌糖時，順便拿出來用菜刀切小丁，一起拌。 PS：另有詳細的紅麴臨床研究報告，歡迎索取電子檔。
今晚是第一次的家庭祭壇。 什麼是家庭祭壇？祭壇，想必大多數人都不陌生，一般民間信仰的家庭，總有一張高高的桌子，可能擺著什麼牌位或像的，時常要上香或擺放鮮花素果。 基督徒的禱告就是馨香，我們的家庭祭壇就是全家人一起，用一小段時間，唱唱詩歌敬拜神，讀一段聖經（聆聽神的話語），彼此分享並代禱。 雖然我和先生都是基督徒，但是這並不代表小乖和群群也一定會明白神在他們生命中的重要性，因此我們期待透過家庭祭壇的方式，讓信仰融入生活，幫助他們從小就有機會真實地經歷神的同在。 今天讀的聖經範圍是提摩太前書，每次希望可以讀一章，所以從第一章開始。讀完之後，各自分享印象最深刻的一節經文。 分享感恩事項時，我把恩典沙發的事提出來，並且預告明天等沙發搬來就定位後，就要寫一篇見證。 問到代禱事項的時候，小乖希望我們為她常流鼻血的事禱告，求主耶穌醫治她的鼻膜能夠完全癒合，並且賜給她自制力，能夠忍住想挖鼻孔的衝動（因為傷口結痂時可能會癢）。 最後我們又為親友和幾個家庭代禱，求神逐一看顧保守各家的需要。 這是個好的開始，希望可以持續下去。
YWCA新竹分會的活動，新竹市立演藝廳，國際會議廳。晚上七點半開始，免費入場。入場資格：超過六歲或身高110公分以上。 這位小小鋼琴家的名字真是別出心裁，桂彬，貴賓，歡迎"桂彬"出場∼
上午的行程是安排到護城河畔餵魚。正巧遇上荔枝節的活動，不過正式的活動要等下午才開始，我們逛了一下，覺得沒啥看頭，就認真去餵魚了。 不過有個攤位竟然擺放了一台美善品多功能料理機，以及好幾罐膠凍粉…，我張望了片刻，沒看到要找到的人，也就算了。 今天餵魚的位置因為河畔有淤泥，大魚比較游不過來，小小魚的嘴巴又太小，得先把一粒粒圓圓的魚飼料磨碎後再撒到河面，小魚才啃得動。 後來我們試著用拋的，又可以餵得到大魚了。
幫群群剪了兩次髮，今晚第一次幫先生理髮。 家裡設備太克難，只能請"客人"光著上身在浴室裡落髮，剪好之後再用吸塵器把大部分的頭髮吸乾淨，其餘的就假裝沒看見。（是客人自己清理，我這裡是自助式的，理髮師只負責理髮而已） 剛下手的時候，心情很緊張，但是愈剪就愈上手，剪到最後若不是浴室太悶熱，還真有點欲罷不能呢！ 幸好"客人"的反應還蠻滿意的！歡迎再度光臨啦 ^_^
睽違多月，終於又到了蒙特梭利讀書會聚會的日子了！ 週六班的聚會好像要結束了，今天可能會有"隔壁班同學"加入。
早上九點多，趁著送小孩前往保母家的途中，撥了電話回娘家，謝謝媽媽把我生下來，花費了大好青春和大把鈔票，把我養育成人。 今天的行程沒有因為生日而有什麼特殊之處，倒是昨晚參加禱告會時，聽先生說，有不少善心人士紛紛主動提醒他，明天是個特殊日子，可千萬別忘了啊！ 先生轉述他自己的答覆是：我如果不記得明天是什麼日子，那明天就會變成我的忌日啦！呵呵呵∼ 實在太誇張了，我應該沒有這麼恐怖專制吧！ 傍晚收到一束意外的花束，Thank you, my boss! PS：這束花可能會給先生不小的壓力…
早上十點，群群進行復健科治療室安排之語言評估、物理評估和職能評估三大項，預計花費一個半小時。
木匠的家(only title)
早上送小乖和群群到保母家，聽到保母朝著房裡喊：阿亦，你的老公來了！ 頓時我的頭上有三隻烏鴉飛過…不懂保母喊的話是什麼意思，不過心裡又隱約猜到一些。 保母接著對我笑著說，小乖昨天跟保母的兒子（阿亦）玩了一整天的角色扮演，小乖指定阿亦要叫自己"老公"。這位阿亦小朋友，比小乖晚將近三個月出生，是個個性外冷內熱，溫和有禮貌的小紳士。 小乖是"老公"，那阿亦呢？小乖說，阿亦要演的是"媽媽" @_@ 保母說，他們倆一整天，真的都以"老公"和"媽媽"相稱喔！ 可憐的阿亦，真是難為你了。 後記：不要問我小乖為什麼要演"男生"，我也不明白。還有，我覺得小乖要演的是我們家的情況，只不過她故意性別對調。 為什麼不是"老公配老婆"呢？ 因為我們家有人被稱作"老公"，但是卻沒有"老婆"這個稱謂。 乖群爸覺得，被叫老公是種幸福的感覺；可是我覺得"老婆"會把人給叫老了，所以，不是叫名字就是叫"媽媽"。
歡迎報名參加。 地點：經國路一段（乖群家） 時間：早上十點鐘開始。
短髮長得快，群群又快變身成咩咩了，昨晚剪刀手媽咪決定重現江湖。雖說一回生兩回熟，可是用在形容群群掙扎的功力似乎比較貼切。 本來想試用希珍熱情相借的電動理髮刀，可是群群一聽到刀片啟動的聲音，就變得神經緊張，東扭西閃的，加上我自己也怕"嚕"錯，只推了兩下就放棄，回頭改用打薄剪刀。 剪刀是比較安靜沒錯，可是剪下去還是有咔嗞的聲音，群群的反應很好笑，只要剪刀咔嗞一聲，他就唉唷一次，肩膀還會聳一下，真不曉得什麼時候變得這麼耍寶了∼不過，看得出來他是害怕∼但逼於母親的淫威，只好用唉唉叫來抒解心中的恐懼。 花了一番功夫，青青菜菜地剪一剪，總算是有了清爽的感覺，至於Style嘛！反正當事人沒有異議就好了，哈！ 倒是爸比下班回家後，看到耳目一新的群群，居然鼓起勇氣想請我幫忙剪了。自己剪的話，可以省80元，好像也不錯，相當一個雞腿便當的錢囉！
還剩幾個名額（因為每次幾乎都有媽咪臨時不克前來），有興趣的人仍然可以留言報名喔！ 也麻煩上過課的學員幫忙推薦給自己的好朋友，特別是家有幼兒的媽咪，因為這些甜點雖然買起來不是很貴，但是累積起來也不是個小數目，更重要的是，市售產品都難免會放添加物，添加物的危害更是遠超過錢的支出。 添加物的危害有哪些呢？以下算是本文的附加價值啦！ 市售甜點常見的添加物有防腐劑、甜精、糖精、阿斯巴甜、人工香料、人工甘味…。 甜精、糖精→會導致膀胱癌的發生 阿斯巴甜→會導致眩暈、頭痛、月經不順、損害嬰兒的代謝作用 人工合成色素→會引起蕁麻疹、氣喘、過敏 防腐劑→導致畸胎性 有些食物還會添加抗氧化劑。人體抗氧化就差不多是抗老的意思，但食物要抗氧化，就是讓它放不壞，或說比較不容易壞。常見的抗氧化劑（BHA /BHT）→BHA確定為致癌劑，BHT則有研究顯示具致癌性。
有天，我無意中說了一句"緊張死了"，小乖問：有死掉嗎？ 我有點尷尬，因為自己好像做了錯誤示範，趕緊消毒一下：沒有死掉，那只是形容詞，強調緊張的程度而已。 今天，從保母家接了姊弟倆，小乖一上車，坐穩之後就歎了長長一口氣：呼∼我要休息一下，累死了…。 我有點故意地反問她：有死掉嗎？ 小乖笑著回答說：沒有死掉，那只是形容詞而已啊！ 比較令我意外的是，她自己隨後又補了一句，說：你學我的。上次我問你有沒有死掉…。 原來她記憶力還蠻好的。
找到的廠商是位於嘉義的大興印刷，是讀經班的water老師介紹的，俗擱大碗，去年曾幫大家印過一批（小乖和群群的貼紙是跟著讀經班印的），當初一度考慮要印自己的，可是後來作罷，現在果然後悔了，只得再起一團。 今天向廠商詢價，確認沒有調漲，可供選擇的圖檔也都有電子檔可以看，所以只要付款與取貨不成問題的話，團購成員不限新竹地區喔！（但還是以新竹地區優先啦） 為了避免麻煩，滿廿組就停止接單喔！廠商要有廿組才要印∼ 價格： 彩色貼紙每份300張，60元。 單色防水姓名貼紙每份500張，每份45元。 （光是單色，還可以有銀底黑字、透明藍字、彩虹黑字、鑽石黑字跟晶鑽黑字等五種不同效果） 除此之外，還可以訂製卡通印章（65元）、鎖鍊印章（75元）和子彈型印章（85元）。 總份數如果少於卅份，要加收70元運費，就由我自己來吸收啦！ 想要訂購的人，請留言索取圖檔。為了湊足廿份，麻煩大家幫忙宣傳啦！感謝感謝！
這個月小組的例行出遊，是進行室內運動。本來要去旺宏，後來臨時決定改去果糖叔叔的公司，是免費入場∼銘謝銘謝。 群群在出發前，就被我設計，先上車睡覺，到了目的地再移到手推車裡繼續睡，下午才有體力跟姊姊們玩。 小乖撐完全程都沒休息，等到吃完晚餐，上車要回家時還強力放電，嘴巴不停地說話，一度被我"舉警告牌"，後來一陣安靜，還以為是恐嚇生效，原來是不支昏睡了。 下午的活動內容主要是運動高手們打羽球，先是捉對廝殺，後來也有一對一單挑。場內三枚小孩則是東跑西跑，由未上場的大人幫忙留意安全。 我則是到樓上進行懶人運動∼坐按摩椅，幸好有先走了將近半小時的跑步機（速度沒有調到"用跑的"），讓身體流流汗，也算是有運動到。 晚餐是到私房菜餐廳。四個家庭都覺得吃得很飽足，各家平均花費是500元，算是平價啦！
經文：馬太福音5:38-41 講員：陳正雄牧師 金句：有人強逼你走一里路，你就同他走二里。（馬太福音5:41）
看多了小貓小狗小老鼠的童話故事，小乖最近每天都嚷著她想要養寵物。 前陣子的最愛是小白兔，最近的排行榜冠軍是小老鼠，反正舊愛新歡常常更替，總歸一句就是想養小動物。 我說，不行，小乖就不停地問為什麼，說了再多的理由，這位小姐還是成天苦苦哀求，只好祭出另類破解法。 今天早上，冒著風雨，我們一家四口驅車前往竹北的動物王國，這是一家位於經國路上的寵物用品店，規模很大，有兩層樓。 我告訴小乖，現階段我們家不會考慮養任何寵物，但是我們可以"認養"。怎麼認養呢？就是到寵物店去，看看最喜歡哪一隻動物，就把牠記住，以後有空就常常去店裡看牠。 我的如意算盤打得讓先生冷汗直流，他說萬一認養的那隻被賣掉了怎麼辦呢？厚∼那有什麼關係，再認養別隻就好啦！ 其實小乖想養寵物的原因如果是遺傳到我，那我就太了解了。從小到大，我養過的寵物真是多到數不清，不過每一隻的下場都是死路一條。 最離譜的記錄是養了一餅乾鐵盒的小白老鼠（還記得是透過關係，到中山醫學院的實驗室要來的），應該有四五隻吧！整盒老鼠就放在前陽台。 糊塗的我有次居然忘了餵老鼠，大概有一週之久吧！等我想到的時候，整盒老鼠搖啊搖的，都沒有任何動靜了…。罪過罪過！ 我連打開盒蓋的勇氣都沒有，哭著讓媽媽幫我把整盒罹難者給丟進垃圾筒去。 也是從那一次慘案開始，我再也沒有養寵物了。 但是我可以理解小乖那種想養寵物的心情，所以我的提議並不是唬弄她，而是希望幫助她釐清養寵物的動機，並明白這個決定需要付上的代價。 或許等到她開始有零用錢之後，我會考慮讓她存錢養隻寵物吧！
掙扎、猶豫、考慮了很久，終於，我們家，還是買電視了。 從2000年結婚至今，我們只當了不到八年的關機族。 本來先生執意要買42吋的液晶電視，可是我怎麼看都覺得家裡太小，不適合買這個規格的電視，買電視一事也因此擱置多時。 這兩天，先生鬆口決定考慮32吋的就好，而且也不強調品牌或什麼規格，所以今天上午的行程，就是到大賣場去挑一台看得順眼的電視。 整個挑選過程由先生負責（同時帶著群群），我跟小乖泡在影音書籍區，小乖挑她想看的童書翻閱，我則是一邊顧孩子一邊看著架上的各式廉價DVD、VCD和CD。 等到挑好電視後，我才過去"驗收"。可是我對那台雀屏中選的電視色澤不太滿意，覺得隔壁那台看起來比較圓潤，當然兩台的價差也不小。 後來廠商業務過來協助，果然選到一台顏色合我心意，價格也跟第一台看中意的機型相近的電視。 結帳時發現，刷卡銀行還提供六期零利率的服務，算是意料之外的好處，雖然本意沒打算分期付款，但是既然可以無息分期，不分也白不分囉！ 電視要等明晚才會送到家裡。
上個月興起購買沙發之意，一鼓作氣地也逛了幾場家具行，最大的收穫是確定家裡裝得下的沙發規格，是一張三人座的。 基於種種考量，我們打算購買的是皮製（相對於布質）三人座沙發。 有好幾位朋友推薦勝宏家具，我們終於在今天，電視確定明晚會送到的前夕，決定去勝宏家具看個究竟。 我只知道勝宏家具位在白地，雖然我連白地到底是地名還是路名都沒弄清楚，就大膽地憑恃著導航系統出發了。 導航地圖裡真的有白地，行政區域也果真在新竹縣竹北市，二話不說地，我們就在吃過晚餐後出發了。 導航系統顯示出白地街，還要我輸入門牌號碼，可是我沒有抄下勝宏家具的完整地址，一時也聯絡不上任何一位推薦人，只好硬著頭皮隨便按了幾個數字。 開著開著，導航系統報出來的路名都變成無名道路，經過的地方也從大馬路變成田間小路，雖然知道勝宏是位於"鳥不生蛋"的地方，但是信心真是愈開愈消化了…。 就在我打算放棄，正要右轉想辦法找到回家的路時，先生驚呼左方（他回頭看）真的有家具行的招牌。我又把車調過頭來，往前幾百尺後發現，果真是勝宏家具！ 因為店裡沒有其他客人，所以是由老闆親自為我們介紹了幾組適合幼兒蹂躪的皮沙發，價位都超過我的預算，雖然先生很想阿沙力的就買單，我們還是向老闆"借一步說話"。 私下溝通的結果，先生認為我設的預算應該是"全"合成皮的價錢，老闆介紹的是半真皮（接觸不到皮膚的地方才用合成皮）沙發，所以是兩種不同等級的沙發，應該是不可能殺價成功的。 老闆後來也說，他們跟新協*同等級的家具都便宜多少多少，可是我沒有想要買新協*等級的沙發呀，我只想買一萬元以下的就好。 後來，我們決定先回家好好想清楚，打算找一天再去一趟，直接請老闆介紹一萬元以下的沙發就好。
當媽之前，從來不會用嚴格的標準來看自己生活週遭的環境衛生。 當媽之後，好像不知不覺地就變得緊張兮兮了。至於到底有哪些實例，真是多得族繁不及備載。 但是對於絞肉的乾淨程度，我其實還是算"後知後覺"了。原來，早就有很多人對於傳統市場的絞肉機心存戒備，原因是許多肉攤在顧客選好要絞的部位後，沒有先沖洗再絞的習慣。 而攤位裡的絞肉機日復一日、年復一年地運轉著，機器裡的絞肉雖然是"流動"的，但仍難免會卡住一些肉屑。如果沒有每天清洗的話，衛生情況不免令人擔憂。 生肉在室溫環境下，放久了當然會腐壞，偏偏卡住的肉屑究竟何時會冷不防地被大量的生肉帶一些出來，也沒有人敢保證。 從傳統市場買回家的絞肉到底要不要先清洗再下鍋呢？ 理論上是應該要啦，可是洗過的人應該都知道，絞肉如果絞得很細，洗起來其實蠻費事的，很容易洗得糊成一片，且會流失掉不少肉屑。 不洗的話，只靠下鍋後的高溫燒菌，又好像有點阿Ｑ心態。 幸好現在有幫手，中午拿出從主婦聯盟買回來的大里肌肉片，用刀切成小塊，秤了半斤重，只花了不到廿秒（轉速6），一鍋肉塊就變成漂亮又細緻的絞肉了。 今天這番小試身手，又強化了我想找一天假日在家包水餃的動力，因為所有的步驟都變得又快又簡單啦！ PS1：雖然主婦聯盟也賣絞肉，但是有機通路只能保障肉品，它的絞肉機也不知道有沒有經常在洗！下次再打電話問問看。 PS2：群群滿月前，先生曾到傳統市場買絞肉，主動要求老闆要先把肉塊洗過再絞，老闆還露出一臉懷疑的表情，在先生的堅持下，老闆才勉為其難地清洗，但是清洗的方式是把肉塊放進攤位旁的水桶裡撈一撈，算是洗過了。先生說，那桶子裡的水是黑的∼看得他臉也黑了…（不用說，那家肉攤當然就被我們列入拒絕往來戶了）。
