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喝杯茶，中風、癌症、肥胖少來 謝曉雲 --------------------------------------------------------------------- ◎降低血脂、膽固醇 研究發現茶攝取量多，血液中膽固醇濃度比較低。美國農業部的研究報告指出，每天喝5杯紅茶，3週就可以降低膽固醇7％，及低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞的膽固醇）11％。而台灣的烏龍茶人體實驗發現，連續飲用6週可以降低血脂肪濃度，並升高高密度脂蛋白（HDL，俗稱好的膽固醇）。 ◎防癌、抗腫瘤 茶的抗癌功效研究顯示，綠茶可以有效抑制腫瘤產生，中原大學生物科技系助理教授吳亮宜指出。目前被認為可能有效的成分是茶多酚類化合物，對於癌症的啟始期、促進期到腫瘤轉移期都具抑制效果。 ◎降血壓 國外流行病學研究發現，有飲茶習慣的人收縮壓比不喝茶的人低，男性大約低2.1毫米汞柱，女性大約低3.1毫米汞柱。另外，澳洲研究發現女性每天只要多喝1杯茶（最多增加4杯），收縮壓可降低2毫米汞柱，而舒張壓可降低1毫米汞柱。 ◎減重、減少體脂肪 科學實驗發現，茶葉萃取物可能促進脂肪氧化及熱量消耗（提高人體代謝率），因此有助於對抗肥胖。2000年台灣成功大學附設醫院的流行病學調查即發現，每週至少喝一次茶（大約450cc烏龍茶、綠茶或紅茶），持續半年以上的成年人，體脂肪含量比不喝茶的人少，腹部脂肪比例（腰臀圍比值）也比較小，尤其飲茶10年以上的人體脂肪甚至比不喝茶的人少了將近20％，腹部脂肪比例小了2％。 ◎降血糖 綠茶及其中的兒茶素被證實可以抑制腸道內澱粉分解酵素的活性，延緩飯後血糖上升的程度。並且，兒茶素也會加強胰島素的功能，幫助調控血糖，吳亮宜解釋。 日本研究指出，一天喝1500cc綠茶有助改善第二型糖尿病。 ◎消除口臭 日本早在20年前就研究證實綠茶裡的兒茶素具有除口臭的效果。後來，台灣大學食品科技研究所教授孫璐西的研究也發現，紅茶裡的多酚氧化作用會生成茶黃質，同樣能除口臭。 綜觀研究結果，想要強身防病，一天應該喝多少茶？ 學者認為，目前各國研究顯示的有效攝取量很分歧，有的說一天1∼2杯就有效，有些則說要喝6∼8杯，甚至10杯，並且需針對不同疾病而論。 例如防癌，美國癌症協會建議一天喝500cc（半公升）綠茶。如果以目前最熱門的有效成分兒茶素來看，研究顯示有效抗癌的攝取量是一天500∼600毫克。 心血管疾病方面，一天喝6杯以上的茶可以降低將近一半的風險。而國內研究則建議把一天的飲水量約1800cc完全以茶取代。 吳亮宜建議，一般健康的人想飲茶養生，一天可喝2∼4杯。
父債子還 枷鎖卸除 【經濟日報╱記者陳亮諭�台北報導】 立法院昨（22）日三讀通過「民法繼承編暨施行法部分條文修正案」，把「概括繼承」原則改為「全面限定繼承」，繼承人只須用遺產來償還繼承的債務；溯及既往範圍限縮在保證契約債務、代位繼承和無法知悉被繼承人有債務等三種情況。 民法繼承編修正案昨天完成三讀，法務部立即在平面媒體買下半版廣告，宣示「父債子還，這把千年枷鎖終於打開」。民法繼承編修法主要精神為，父債子不還，繼承人只須用遺產來償還繼承的債務，保障繼承人權益，把繼承債務的無限責任，修改為有限責任、 修正後的民法第1148條文指出，民法原本「概括繼承」、「限定繼承」，合併為「全面限定繼承」，繼承人若繼承債務，只要以繼承所得遺產為限，負清償責任。 修法中並增訂第1148條之1，繼承人在繼承開始的二年內，從被繼承人受贈的財產，也視其所得的遺產。 【2009/05/23 經濟日報】
1點以後禁食 早上8:30報到
如何去除鏡子上水漬和防霧氣 @ 浴室裡的鏡子很容易就會霧花花，要不然就是會留下水漬，如何才能解決這煩人的小問題呢？ 要防止鏡子有霧氣或出現水漬，雖然可以選購有類似功效的洗潔劑，但其實也能利用浴室裡已經有的東西來改善。在擦拭乾淨鏡子之後，可以於鏡面上擦上一層薄薄的牙膏或抹上香皂，然後再用乾抹布擦淨，如此便能達到防霧氣與防水漬的效果，不過這種防止的功效並不長，記得要三不五時就來塗抹一次，以維持效果。
燜白菜 2009/5/19 | 作者：林琇琬 材料：大白菜半顆、豆皮適量、薑適量、鹽1匙。 步驟： 1豆皮先泡水備用。 2大白菜切成塊狀備用。 3薑切成絲狀備用。 4熱油之後，放下薑絲拌炒一下，再放入大白菜、豆皮拌炒，蓋上鍋蓋燜煮，轉小火，約二十分鐘後，放入鹽調味即可。 小叮嚀： 燜煮可以把大白菜的甜味逼出，吃到大白菜的原始美味。
善用沾醬 2009/5/19 | 作者：煮夫 烹調清淡是時尚，也養生，但味道太淡有人不習慣，尤其是年輕人和小朋友，川燙或水煮的菜嫌不下飯，不妨調配沾醬調味，增加食欲。 沾醬有人喜偏甜，有人喜偏酸，也有喜歡芳香。鹽糖醬醋當然是沾醬基本元素，麻油香料也不可缺，不過基於養生觀念，愈來愈多人用生薑、水果、花卉作調味。譬如檸檬、百香果、榴槤、鳳梨、水蜜桃，譬如玫瑰、桂花、茉莉、香茅，譬如九層塔、香菜、香椿、茶葉，都可用來調味，別有一番風情。 其實也可善用現成的調味包，現在買速食常會附送調味包，像番茄醬、芥末、麻油、起士、滷醬、辣醬、椒鹽、梅粉、香菇粉，都可作沾料。但少用味精、雞精等人工合成調味料。 也有人用中藥甘草粉、當歸、胡椒、八角、五香調味。芝麻粉、花生粉也是常用的調味料。 有人煮菜加調味料就像天女散花，調味料雖然是「錦上添花」，但不能逐末捨本，尤忌加入的鹽油醬糖太多太重太濃，壞了胃口。清淡似君子，養性又怡然，調味不適宜太重，否則把味蕾養壞了，口味愈來愈重到最後會「食而無味」，既不養生，也不健康。
命好不如習慣好 2009/5/19 | 人間福報 作者：羅寶丹 | 我們在逛街或者參加宴會等場合，常看到這家的孩子在耍賴大哭大鬧，而那家的孩子卻表現得乖巧聽話。其實有些孩子在家也是超級惡魔，但到外面就很會給爸媽面子，而且接受長輩的稱讚之後，表現會愈來愈好。 我們都知道小朋友的可塑性很高，對於耍賴的孩子，只要告訴他們該遵守的規則，而且執行過程裡，只要違反規則，一定要適當處置，耐心叮嚀。表現優秀時，一定要給予具體的口頭讚美或實質獎勵，並務必堅持下去，讓它變成一種好習慣，相信在家或外出都會表現出眾。 另外，可以利用同儕的力量影響他，讓他自己觀摩，再反問他，乖巧聽話和拗脾氣吵鬧，那一種會得到稱讚和受歡迎？ 讓他自己思考，自己選擇，要當那一種人，當爸媽的只在一旁引導，然後陪他一起找到最滿意、最恰當的答案，想必能達到雙贏的和諧畫面，過程也會事半功倍。 所以愛他，不是寵他，教導孩子是一種義務，更是一種責任，因為命好不如習慣好，有好習慣的孩子才能擁有良好的人際關係，才能造福他有個美好的人生啊！
電熱水器隨手關 2009/5/12 | 作者：高堂堯 | 一般家用電熱水器有儲熱式和即熱式兩種，耗電量都不低；在「節能減碳」的大旗下，太陽能熱水器成為另一個選項。然而，高昂的價格（三萬至六萬五不等）卻使太陽能熱水器無法迅速普及，因此在「趕流行」換裝相關節能設備前，不妨從隨手關閉電源做起。 因工作關係在新店租屋的康小姐，三月初接受同事的建議，每天晚上洗完澡後，就將宿舍內電源系統的儲熱式電熱水器控制閥關閉，待隔天下班回家後再打開；等房東寄來電費帳單，足足比上一期省了近七百元、總金額也降到樓友中的倒數第二，讓她不禁笑逐顏開。 康小姐表示，儲熱式電熱水器已比即熱式電熱水器省電，不過若隨手關閉電源，省電效果更佳，只是不斷開關，容易有電熱水器的零件、管線折舊的問題。 環保不一定要全盤改變原有生活模式，或花大錢改用先進機具，只要從一些日常小習慣做起，人人都是省電達人、環保尖兵。
曬對太陽 選對防曬乳 2009/5/18 | 人間福報 作者：李碧華 今年，國內一家化妝品針對國內三百位十八到三十五歲女性進行「白不了指數」大調查，發現高達九成女性渴望由內而外、徹底「深度白」，顯示台灣女性不願做黑珍珠。其實曬太陽能補充維生素D，促進鈣的吸收，強身健體。懂得曬太陽的人會知道，人體有三個部位不僅讓人感到最舒服，還能維護健康。 北京中醫藥大學東直門醫院姜良鐸教授說，曬曬後背，能驅除脾胃寒氣，有助改善消化功能。曬雙腿，不抽筋，腿上還有很多穴位，通過陽光的刺激，能讓人感到腿腳輕便，消除疲勞感。曬頭頂，能補鈣生髮，只要控制好時間，曬曬孩子的頭頂，有助於大腦的發育和頭部骨骼成長，也有益於頭髮生長。 如果太陽太大，就離不開防曬乳，一般人只注意防紫外線B、標示防曬係數（SPF）的產品。 環保團體提醒，紫外線A比紫外線B對人體的傷害更大，民眾應同時選購能防紫外線A、標示「AA」等級的防曬用品。 紫外線依波長不同分為紫外線A、B、C，紫外線A會透到較深層的真皮層，損傷彈性纖維、傷害皮膚微血管，還可能誘發皮膚癌。紫外線B會造成老化、皺紋、色斑。A的紫外線量是B的一百倍，C的波長最短，在高層即被臭氧層吸收，不會到達地表。 皮膚科醫師趙漢文表示，許多民眾都用錯防曬用品，紫外線A對皮膚的侵害有累積性，在臨床經驗已發現多起年長者患皮膚癌。他建議使用防曬品，要注意區分是防紫外線A或B，標示「SPF」者是防紫外線B，標示「AA」的才能預防紫外線A。 曬或不曬，都有大學問。
母親節活動 每位媽媽要準備一道美食與大家分享 這次大A班是分配到主食類 我們想好了要準備^蘿蔔糕^ 取名為^好菜頭^ 希望大家會喜歡
10錯不犯 補稅罰款遠離你 【聯合報╱記者賴昭穎／台北報導】 1.免申報 單身15萬已婚30萬 97年度單身、且沒有扶養親屬的納稅人，只要全年所得不到15萬元（免稅額7.7萬＋單身標扣額7.3萬），就不用辦理結算申報。至於有配偶者，免申報的門檻則是30萬元（7.7萬×2＋14.6萬）。 不過，民眾要注意，如果去年有扣繳稅款，或是投資股票有可扣抵稅額，想要申請退稅，還是要完成申報，才能領到退稅款。 此外，個人綜所稅的標準扣除額及列舉扣除額只能二擇一。比方說，單身族選7.3萬元的標準扣除額，就不能同時列舉捐贈、醫療、保險、房貸利息、房租等支出的扣除額。民眾可先行試算，選擇額度較高的方式申報。 申報書上如未申報列舉扣除額，也沒填寫適用標準扣除額，稽徵機關會視同選用標準扣除額，稅額核定後，納稅人就不能申請變更申報方式。 2.夫妻分居 要填配偶並註明 稅法規定除了新婚夫妻首年可選擇分開或合併申報，第二年開始就須合併申報。夫妻若因分居導致無法合併申報，兩人還是要在申報書填寫配偶姓名、身分證號碼，並註明「已分居」。國稅局會將兩人的稅單合併計稅，如要補稅就只補不罰；但如查到漏報，就得連補帶罰。 3.死亡親屬 若列扶養要被罰 許多納稅人申報扶養未住在一起的其他親屬或家屬時，常將稱謂欄誤填為「子女」，也有人把在課稅年度前已死亡的親屬拿來申報。上述狀況只要查到，除了補稅，罰鍰也跑不掉。 4.保費扣除 健保費全額扣除 納稅人本人、配偶和直系親屬，只要是在同一申報戶內，每人都有2.4萬元的保費扣除額，但如果保費支出不到2.4萬元，要以實際支出列報，不能灌水為2.4萬元。 此外，全民健保的保費支出可列舉全額扣除，不受2.4萬元的限制。但要注意列報的對象必須在同一申報戶內，否則會被國稅局剔除補稅。 5.教育扣除 子女算本人不算 稅法規定，只有就讀大專以上院校的受扶養子女，學費支出才能扣除，每人上限2.5萬元；如果是納稅人本人或配偶的教育扣除額就不能列扣，否則會被剔除補稅。 6.醫療扣除 保險給付先扣掉 民眾到公立醫院、健保特約醫院看病所付的醫藥費，如果事後向保險公司請領保險給付，必須把保險給付的金額扣掉，剩下的醫藥費才能列報醫藥費用扣除額。 7.房貸轉貸 照餘額申報利息 背負房貸的民眾在列報房貸利息支出扣除額時，記得先扣掉申報的儲蓄投資特別扣除額，剩下的房貸利息才能扣除。此外，辦理轉貸、借新還舊，只能按照舊貸款未償餘額占新貸款額度比率，列報房貸利息支出扣除額，而且得附上轉貸相關資料。 比方說，小劉向A銀行辦了400萬元房貸，還了180萬元後，向B銀行借250萬元，其中220萬元償還A銀行的舊房貸。小劉列報房貸利息支出扣除時，只能就220萬元的利息列報，不能列報250萬元的利息支出。 8.房貸利息房租支出 二擇一 如果已申報自用住宅購屋借款利息，又申報扣除房屋租金支出，稅捐機關會剔除其中一項。 申報房租支出扣除額時，納稅人須附上租賃契約書和付款證明影本，像是房東簽收的收據、ATM轉帳明細或匯款證明等，才能證明有這筆支出。 9.押金申報 按1年定存計息 只要把財產出租，收取押金或類似押金，都要按照郵政儲金1年期固定利率2.62%計算租賃收入，否則就算漏報；如免費出借他人，且不作為營業或執行業務使用，雙方也得簽訂契約，找當事人之外的2人到法院辦理公證。 10.賠錢賣屋 附契約書列損失 如果賠錢賣屋，須提供附有收付價款資料的買進及賣出契約書，才能在財產交易所得項下列報損失；否則稽徵機關會以售屋年度的評定現值，依比率核定財產交易所得。 至於今年度的設算比率為台北市29%、高雄市19%、省轄市13%、縣轄市10%、鄉鎮8%，台北縣轄下的市為16%、鄉鎮8%。 申報錯誤看這裡 資料錯誤 6/1截止日前 ●網路申報：直接上傳更新後的資料，但1天最多更新5次。 ●人工或二維條碼申報：重填申報書，但要註明「二次申報」。 6/1截止日後：只能以人工申報書辦理「二次申報」 ●網路申報：申報書正面右方空白處要填寫申報的檔案編號。 ●人工或二維條碼：註明「二次申報」即可。 繳稅金額錯誤 6/1前完成授權： →在發卡銀行營業時間內取消授權 →隔天再以電話語音或網路確認是否完成取消 →再次申請刷卡繳稅 6/1以後：填寫自動補報繳款書，以現金補繳稅款。 【2009/04/27 聯合報】
小心影印機 芬蘭《赫爾辛基辦公室環境研究》顯示，常見的辦公文具，像是複寫紙、影印機等，都可能對人體造成健康上的危害。 這個刊登在《美國流行病學期刊》的研究發現，使用影印機容易引起鼻子不適及過敏現象；複寫紙中的化學物質則會導致眼、鼻子等呼吸系統疾病，包括咳嗽、打噴嚏，甚或氣管炎等。 新發現證明人類呼吸系統問題及大廈症候群（Sick Building Symptoms）的原因，有可能是長期暴露在複寫紙、影印機等微量化學物中，所產生無形的危害。（林貞岑整理）
晚上盡量少去這3個地方 ----- 轉寄信件 ---- > 大家一定要注意，晚上盡量少去這３個地方，士林、北投、天母。 > > 不單是這裡，其他地方都盡量不要單獨１個去，男生也要多注意女生的安危，盡量不要放女孩子１個人在車上，以免造成永難抹滅的傷害... > > 近日來，台北市發生了十二起強盜,強暴事件，地區以士林、北投、天母為主，歹徒是以4~10人為一組，對路邊停車、或暫停車邊(停車看風景)之車輛，丟擲石塊, > 車主此情況通常會下車觀看，之後會有4~5人將車主強押至暗處，毆打搶其金融卡、信用卡及 > 身上所有財物，之後將車開走，拿去變賣，最可惡的是~如果車上有女伴，幾乎是以輪姦的方式，來施暴!!!!! > > 而目前這個犯罪集團依舊是逍遙法外,所以，請所有親友一定要注意，身邊的可疑事件，不要為了愛車，而換來恐怖的經驗!!! > > 被害者有類似之情況 > 1、年青男女 > 2、車子看起來蠻炫的 > 3、車暫停路邊，車主下車買東西(便利商店)，車門、車窗沒關、沒鎖，只留一個人在車上 > 4、不論人多(街道)或是人少(陽明山、郊區)的地方，歹徒是以集體的模式，來犯案。 > > 曾經有被害人在市區被盯上，而在強押的過程中，卻沒有路人報警，這讓人憂心這個社會對週遭人、事、物的冷默，更增加了歹徒犯罪的機會 > > 注意事項： > 1、若有不明的事件，對車子造成傷害，不要輕昜下車，先打話報警。 > 2、要養成鎖車門，及關窗的習慣。 > 3、如果暫停路邊時，請注意門窗一定要上鎖，即使車上有人!!!!! > 4、夜間行走時，走明亮，有人的街道。 > > 〝PS：鶯歌三峽一帶 > 也很多〞 > > > > 【第二件】 > > 大約三個星期前，我在加油站加油。那時大概是晚上十一點半左右；有一部車朝我接近，車內有兩男兩女。開車的那個男人問我：『妳擦哪種香水？』我感到有些疑惑，然後我問：『為什麼問這個？』他說：『我們有在販賣一些較便宜的名牌香水。』我回答他我身上並沒帶錢。 > > 接著他從車內的一疊紙中抽出一張遞給我，上面寫著很多香水的名稱。我快速的瀏覽一遍之後還給他，並再說明一次我沒錢買。然後他告訴我沒關係，他們有收支票、現金、或信用卡。結果車內的其他人開始大笑。我接著進入我的車子跟他們說謝了不用了。 > > 之後，就在昨天，我收到這封e-mail，它讓我整個人都寒起來了。 > > 請仔細閱讀以下這封信。這不是笑話。 > > > 希望男性朋友也可以將這件事提醒讓你們的太太、女兒、母親、姊妹等人知曉。這世界似乎已變得越來越瘋狂了。包裹內放置炸彈和停車場出現販賣香水的神經病。但請務必要小心。我昨天下午在停車場，有兩個男人過來問我擦什麼香水。然後他們接著問我要不是試用一些他們正在販賣的很棒的香水，而且價錢公道。但是如果我幾個星期前沒有收到一封詐騙的警告信 > "要不要聞聞這香水？"我真的很有可能去試用。 > > 這兩個男人依然站在車道上，我想等看看有無人經過這裡。我向前制止了一位正走向他們的女士，指出他們的位置，告訴她有關我收到一封email的事， > 若是有人在商場或停車場接近妳,推銷較便宜的香水要妳聞的話。"這不是香水！那是乙醚！" > 當你聞到它，你就會昏倒。然後他們就會拿走你的皮夾、你身上所有的值錢物品、甚至天知道。還有些什麼。如果不是這封信，我很可能會去聞那"香水"。但是謝謝寄這封信給我的好心朋友，使我免遭到原先有可能遭遇的事。所以我轉寄這封信給你們。 > > 請務必轉寄出去給你所有的女性朋友，並且請提高警覺，注意此類似事件！ > > 如果收到此封信的是男性，請你們轉寄給你們的女性朋友們！ > > > 這是真的！相信我，我經驗過！我當時正在停車場上，那時正是午餐時間。這種事在白天夜晚都有可能發生的。有三個男人走向我。我回到我辦公室時立即報警。就如上述email所說的，"讓所有人知道此事"。讓你的朋友、家人、同事、甚至是任何人都知道此事。因為這封信幫我很大，當時遇到的情況，我的第一個念頭便是此信的警告。 > > >
元氣素廚坊-南瓜薑湯 2009/4/21 | 作者：林琇琬 材料：南瓜半顆、老薑半條、糖兩匙、鹽一匙。 步驟： 1放適量水在鍋內煮，將老薑切成片狀，水還沒沸時，就先放下薑片，讓薑慢慢煮出味。 2南瓜外表洗淨後，連籽下去切成適量大小。 3待水煮沸，將南瓜放下去煮，待南瓜煮軟，放糖、鹽調味即可。 小叮嚀： 薑要冷水時便放下去煮，薑味才會出來。甜湯裡放點鹽，可以讓甜品喝來更順口。在喝湯時，南瓜籽要咬一咬後吐出，連南瓜籽一起煮，才可以把南瓜籽的營養也吃到。
最近勳寶貝 食量大增 吃了整個臉圓嘟嘟的 肚子也像金魚肚一樣圓嘟嘟的 真怕他肚子爆炸 可是我們家的爸比說這樣不好看 他喜歡小孩子瘦瘦的
別讓孩子淹沒在才藝班 2009/4/21 | 作者：趙文瑜 許多父母在孩子的肢體發展、各項能力、興趣還未被啟發之前，就帶著孩子跟名師學才藝，殊不知最後結果，大多是抹煞了孩子學習的樂趣。 四月十二日當天，由功文文教基金會所舉辦的「功文有愛，教育更好，119救救我免費學力診斷活動」在北中南三區同時開跑。只要有一個孩子來受測，我們就會捐一百元給當地縣市的教育局處，幫助弱勢孩子學習。第一場，全國約有一千三百七十位學子前來受測。活動中，我發現了一些令人省思的親職教育現況，值得作為父母們的參考。 有一對爸爸媽媽，帶著兩位女兒一同參與測驗，一位是小一，另一位是幼中，兩位孩子受測的結果都不算非常理想。志工分析孩子的狀況，發現小一的女孩在運算數學的加減法時，不是多一就是少一；正要詢問媽媽孩子的學習狀況，媽媽就很擔憂地說：「我的孩子就是因為數學不好，所以我讓她學珠心算，可是，為什麼還會錯呢？我原本還想著，除了珠心算，其它的時間還要讓她多學些其他才藝的。」 這時，基金會的志工立即提醒媽媽：「您的孩子現階段才小一，但是，我們已經發現了她在加法及閱讀上，都有一些問題需要我們協助她解決困難。因此，應該先把心力放在孩子現在的課業上，而不用急著想，該讓孩子學那些額外的才藝。唯有趁現在打好基礎，累積孩子的學力，孩子才有餘力做其它的才藝學習。若不趕快幫助孩子，等她上了中高年級，將會遇到更艱難的課業內容，連課業都無法應付，才藝課就更不用說了。」 我想，這樣的狀況一定不只有出現在這位媽媽身上。許多父母在孩子的肢體發展、各項能力、興趣還未被啟發之前，就以「圓自己的兒時夢」或「希望孩子成為馬友友」為目的，帶著孩子跟名師學才藝，殊不知最後結果，大多是抹煞了孩子學習的樂趣。我曾聽說有一位幼稚園大班的孩子，每周有高達七堂的才藝課程 ；每天從幼兒園回到家裡，有時是媽媽、有時是菲傭，就急忙帶著孩子到處上課，連晚餐都是倉促解決。 我聽了好心疼。或許，這個孩子是真的對所有課程都感到興趣。但我也不免擔憂，這只是父母一廂情願嗎？若只是菲傭代勞，父母沒有親身參與，能真正了解孩子到底學了些什麼嗎？ 其實，我並不反對讓孩子學習才藝。我甚至還認為，每位孩子應該都有可以紓壓、放鬆的特殊休閒或才藝活動，可以是拼圖、可以是樂高、可以是籃球、也可以是彈琴、下棋，因為每個孩子都有各種潛能待開發。 然而，我更認為學習就像吃飯，父母一定要掌握八分飽的原則，並且要懂得調配孩子的菜單。父母要了解，正餐中的主食才是孩子營養攝取的重點，當孩子的課業養分補給充足了，再依孩子的喜好給與「甜點」。如此，孩子就會期待每個用餐的時間，也更均衡地攝取到豐富的知識與美學等技藝。 美國研究發現，有學琴經驗的孩子之中，只有不到百分之二十的孩子學琴超過四年以上。因為他們總是愉快地開始，卻痛苦地結束。孔子曾說「遊於藝」，一定就是希望能用欣賞、喜悅的態度，來面對孩子學業以外的各種才藝學習。
洗衣服會讓人生病？ 簡單的洗衣動作，也會導致病菌散播。美國亞歷桑那大學的研究發現，病菌及微生物可以在使用溫水及冷水的洗衣機中生存，並且藉由濕衣物來散播病菌。 尤其是當衣服從洗衣機拿到乾衣機的過程中，微生物及病菌就會布滿在手上。 特別是如果家人中有人感染沙門氏菌或肝炎，可能會經由洗衣這項過程傳染給全家人，生化學家葛巴提醒。 通常，乾衣機的高溫已經足夠殺死病菌，另外，研究中也建議： 1.內衣褲與嬰兒衣物分開清洗 2.洗完衣服後要洗手 3.使用熱水洗衣服。 4.最後，使用漂白劑。因為漂白劑可以殺死99.9％的病毒和細菌。（林貞岑整理）
婚姻維修站 彼此打氣10事 2009/4/3 | 作者：李碧華 新車買來需要經常維修，為什麼生活就不需要加以維護呢？當然需要！英國兩性專家休•康佩爾提出一份清單，夫妻應做一些相應的事以保持生活處於最佳狀態。 1.幫對方做一件哪怕是很細小的事。 2.共用某種東西：例如打開一瓶飲料兩人共用，而不是各開一瓶；買一份報，兩人傳閱，而不是各買一份。 3.讓對方「對」：不要事事指責對方，有時要放他一馬，不要對對方的決定總是評頭論足。 4.找機會在一起消磨時光。 5.一起步行到某處，邊走邊交談。 6.變換角色：假如總是他洗碗，某個星期天你可以爭著去洗碗；假如總是她做晚飯，某一天你可以一顯身手。 7.任何人際關係都可能有摩擦，事後需要採取一些措施彌補，使雙方關係好轉如初。 8.假如雙方爭論某件事長達一個月以上未能解決，不妨坐下來細細交談。 9.兩人一起做某件新奇事：例如旅遊，去聽交響樂演出。 10.總結過去，計畫未來，做一次實事求是的檢查和評價。
醋的15個妙用 2009/3/6 | 作者：李碧華/ 以醋加水混合成稀釋液，即可為冰箱及櫥櫃殺菌並消除異味。李碧華攝 ●米若存放時間較長，蒸飯時只要加入點醋，蒸出來的米飯就會白、黏、香。 ●煮海帶的鍋中加幾滴醋，很快會使海帶變軟，而且吃來鮮嫩味美。 ●炒茄子時加點醋，茄子不易變黑。 ●煮麵條時，適量加入醋，不僅可消除麵條的鹼味，而且可以使麵條變白。 ●洗襪子時，往水裡滴幾滴醋，能去除臭味。 ●尿布洗淨後，再放入加了一匙醋，在溫水中浸泡十分鐘，晾乾後尿布鬆爽無異味。 ●襯衫最後一次漂洗時，可在水中加點白醋，就能使衣服不褪色，保持清潔和光澤。 ●將皮鞋上的灰塵擦去，然後擠上鞋油，將食用醋滴在鞋上約兩到三滴，然後擦皮鞋，不但色彩鮮豔，而且光潔能保持較久的時間。 ●衣服上有了汗臭味，可先在衣服上噴少許食醋，過一會兒再洗，汗臭味便可消除。 ●冰箱及櫥櫃清洗後，再將醋加水以一比九的比例混合成稀釋液，輕抹即可殺菌並消除異味。 ●排油煙機、水壺及廚房磁磚有油污，用抹布沾白醋擦拭，即可輕易去污。 ●做辣椒菜時，放點醋一起炒，辣椒就不會那麼辣了。 ●以五百克麵粉、五十毫升醋、三百五十毫升溫水的比例，把麵和好，醒十分鐘，再加五克小蘇打，使勁揉，直到沒有酸味為止，蒸出的饅頭鬆軟可口。 ●將蒸鍋裡的水倒去四分之三左右，熱後再加入相當於鍋中留水量三分之一的醋，用小火蒸十五分鐘，饅頭就會變白，吃起來也無酸味 。 ●在蒸鍋裡倒進小半盆溫水，再放一點醋，將麵包放入蒸籠、蓋嚴，過夜麵包就軟了。
午睡60分 夜睏8小時 2009/4/9 | 作者：張杰倫� 《自然神經科學》期刊研究指出，午飯之後好好睡上六十到九十分鐘，對大腦恢復力的益處，等同於夜間睡八小時。午睡支持者鼎鼎大名的有英國邱吉爾首相、科學家愛因斯坦及美國總統布希。他們一致認為，午覺睡得好，伴同夜間安寢，會有加分效果。 上班族利用辦公室桌椅小憩，三十分鐘最妥當，如何做正確的上班睡姿呢？
從頭開始變老 信仰對於腦部的力量 2009/4/16 | 人間福報 作者：吳德里 | 除了從飲食和生活習慣上著手，維持良好的新陳代謝和血液循環，還有不少能增加腦部清醒的休閒娛樂，可補強腦力，對於有宗教信仰的人而言，誦經跪拜更是有益頭腦健康的活動。 人老了就會像嬰兒一樣，睡眠時間愈拉愈長。最新的研究發現，睡眠時間的長短，和人會不會老人癡呆症有關連，假如一個人夜間入眠和白日小睡的時間，每天加起來都超過九個小時，就註定容易生老人癡呆症。為什麼？因為久睡血循環降低，久而久之血液稠黏、血管粥化阻塞，首先就影響到頸動脈和腦部血液循環。 年歲漸長後，基因讓生理時鐘調整到讓人不由自主經常打瞌睡，不想讓睡神變成病魔，除了少肉多蔬果以維持血液清澈，養成愉悅的心情，以及每日散步四十分鐘，以維持良好的新陳代謝和血液循環外，還有不少可以增加腦部清醒的休閒娛樂，可補強腦力。譬如閱讀書報雜誌、下棋、打牌、玩填字、數獨遊戲、背誦詩文、從一數到一百再從一百倒數回一，編織或唱歌、唱戲、攝影甚至玩電玩等。對於有宗教信仰的信徒而言，誦經、跪拜更是一個可以增益頭腦健康的活動。 在許多宗教儀式裡，跪拜是重要的動作，一方面用以表達對於信仰對象之尊崇，其實更有益於頭腦清醒和身心平和。人類是少數直立行走的動物，因為要把血液逆地心吸引力，向上打到腦部，因此心臟負荷大。雙足直立行走會使得全身重量首先集中在頸椎，極易發生頸椎骨質增生和病變，壓迫到頸椎神經和內部的血管，影響腦部供血不足。 連續跪拜等同一種韻律的有氧運動，信徒在跪拜的同時，往往伴隨唱頌經文或持咒語，所起的作用，一方面是藉聲波調整心臟脈動的節奏平和有力，一方面是聲波在腦際形成規律的起伏，兩者都起了減輕身心靈壓力，安定腦部神經的作用。另一方面，有節奏的跪拜會拉伸脊椎骨，刺激其中的神經中樞和血管保持舒暢，肌肉骨骼的拉伸，更對內臟器官引起宛如按摩的鍛鍊作用，而啟發全面的身心靈協調。 西藏的佛教徒往往為了一償到布達拉宮朝聖的心願，千里步行一路跪拜，這些跪拜都是步步五體投地，匍伏於塵土，在他人看來是在高原缺氧和強烈紫外線下，搞得滿身塵垢，艱困的苦行；在信徒的經驗裡，卻有無上的愉悅。在這單純信念之旅中，他們不僅感受到信仰堅毅的好處，通過一路堅持的跪拜，改善了身體的柔軟度、平衡感、呼吸的通暢、心臟的強壯、更讓頭腦的敏銳帶出身體健康和自癒力。用走路，人可能還困苦不堪，用跪拜，卻精神愈跪愈振奮了。 （下）
皈依的意義 星雲大師著 皈依是「皈」投「依」靠的意思，也含有救濟、救護之義。三皈依是指歸投三寶、依靠佛、法、僧三寶，藉著三寶功德威力的加持、攝護，能止息無邊的生死苦輪，以及能遠離一切怖畏，而得呵護、解脫一切憂悲苦惱。 世間的人，依靠金銀財「寶」，就能獲得物質生活；若能依靠佛法僧「寶」，就能得到精神昇華的安穩。 《成佛之道》一書說：「眾生從過去到現在，從現在到未來，在一生又一世的時間推移過程中，流轉升沉於苦海中，亟需依靠三寶的舟航，才能到達彼岸。但眾生愚痴，不知皈依，有的知道求皈依，卻誤信邪師外道，甚或迷戀世間的財寶、權位、眷屬、生命……等，殊不知財產為五家所共有，逢到大水、大火，遇到盜賊、惡王，或生了不肖兒女，財富隨即就轉眼成空，而崇高的權位也將落空。如《頂生王經》記載：頂生轉輪王統一四大洲，上升忉利天，與帝釋共同治理天宮，終不免墜落人間，憂愁而死。親愛的眷屬，一旦無常來時，也要分離；再者，有生必有死，故生命不足恃，而國家、社會，也總在治亂之中，流轉不已。因此，這一切均不是究竟的皈依處，故有『皈依處處求，三寶最吉祥』之謂。」 《阿毘達磨大毗婆沙論》卷三十四載道：「眾人怖所逼，多皈依諸山、園苑及叢林、孤樹制多等。此皈依非勝，此皈依非尊，不因此皈依，能解脫眾苦。諸有歸依佛，及歸依法僧，於四聖諦中，恆以慧觀察，知苦知苦集，知永超眾苦，知八支聖道，趣安隱涅槃。此歸依最勝，此歸依最尊，必因此皈依，能解脫眾苦。」 此之皈依，即由深切之信心，深信佛、法、僧三寶確為真正的皈依處，能因之而得種種功德；既知三寶有此等功德，乃立願做一名佛弟子，信受奉行，懇求三寶的威德加持攝受，將一己的身心歸屬於三寶，從此不再信奉天魔外道。 《大乘義章》卷十說：「歸投依伏，故曰歸依。歸投之相，如子歸父；依伏之義，如民依王，如怯依勇。」 一般而言，皈依是信仰。希願領受外在的助力，從他力而得到救助，這是他力的宗教，佛教皈依固然有此意義，而除此之外，更有不共外教的地方，因為皈依的最深意義、最終目的，乃是皈向自己的自心、自性。即如佛陀在涅槃會上教誡弟子的「自依止、法依止、莫異依止」的皈依真義。這明示了弟子應依仗自力，依正法修學，依自己的佛性，自己能成佛故。因此自己身心之當體，即為正法涅槃。能夠有這樣的認識，這才是皈依的真正意義。 --------------------------------------------------------------------------------
三寶的意義 星雲大師著 三寶者，佛、法、僧也。 佛法僧為什麼要叫三寶？世間財寶解決吾人生活問題，出世財寶，即佛法僧能成長吾人的法身慧命。 佛者，自覺、覺他、覺行圓滿，成就無上正等正覺，故稱為佛。此處指佛教教主本師釋迦牟尼佛，或泛指十方三世一切諸佛。其實究竟說佛就是指的我們自己，人人都有佛性，皈依佛就是皈依我們的佛性真心；就像是點亮心裡的燈，好像建設了一座發電廠。 法者，軌持義。所謂教法、理法、行法、果法四法寶，能成無上正等正覺之軌道，如三藏義理，故名為法。此處指根本佛法四聖諦、十二因緣、八正道、三法印，或泛指大小乘十二部經等。所謂法就是真理，就是我們每一個人的自覺法性，也就是不死的法身慧命。皈依法就好像是在我們的生命裡的法海汪洋；好像為自己建設了一座自來水公司，洗淨自己的罪業，消除自己的無謂煩惱，所以法水長流。 僧者，和合義。有事和、理和二義。 事和：見和同解（思想的統一） 戒和同修（法制的平等） 利和同均（經濟的均衡） 意和同悅（心意的和諧） 口和無諍（語言的喜悅） 身和同住（居住的安樂） 理和：能證無為擇滅之理。 由此事理二和，上弘佛道，下化眾生，自度度人，故名為僧。此處指當初跟隨佛陀出家修道的五比丘，和千二百五十五位大比丘阿羅漢，或泛指現前僧眾，以及大菩薩僧眾。僧者乃福田之意。就好像是擁有了大地，擁有了田地；開發了心田裡的土地之後，就可以種植建設，就能對自己的功德深深不移了。 《成實論》卷一說：「佛者，以一切種智，知一切法自相差別，離一切不善，集一切善，常求利益一切眾生，故名為佛；法者，佛陀教化所說真理，是名為法；僧者，出家奉行此佛法真理者，名之為僧。」 簡單地說，三寶就是三種可以幫助我們得度的寶筏：一、佛是導師；二、法是方法；三、僧是指導者。 《寶性論》卷二也舉出六義，說明三寶的意義： 一、希有義：佛法僧三寶，累經百千萬劫，一如世間難得的珍寶；眾生福薄，不能值遇，猶如世間的珍寶，不是貧窮人家所能擁有。 二、離垢義：佛法僧三寶，諸漏淨盡，無有垢染；就像世間的珍寶，內外瑩徹，體無瑕穢。 三、勢力義：佛法僧三寶，具六神通，拔濟眾生，出離苦趣；就像世間的珍寶，除貪去毒，有大勢力。 四、莊嚴義：佛法僧三寶，能以正法嚴飾修行人，令得身心清淨；就像世間的珍寶，嚴飾身首，令人姝好。 五、最勝義：佛法僧三寶，是世間上最殊勝的；就像世間的珍寶，是所有寶物當中最殊勝的。 六、不改義：佛法僧三寶，不為世間法所變易；就像世間的真金，燒打磨鍊，不能變易。 由於上述的六義，可以知道「佛如醫王」，佛能以法救濟眾生；「法如良藥」，法的功用能療病苦；「僧如看護」，僧能代佛宣化，僧的慈悲，能弘護佛法。 因是之故，三寶如苦海的舟航、暗室的明燈、病者的良藥。三寶，有度人濟世之功；有覺世牖民之用，因而稱之為寶。
三寶的種類 星雲大師著 三寶的種類，古來有很多分法，不外從事相上和理體上說。可分為：三種三寶、四種三寶、六種三寶。 三種三寶 1、別相三寶：又稱階梯三寶、別體三寶，佛陀最初於菩提樹下成道，但示丈六之身，及說《華嚴經》時，特現為盧舍那佛身，是為佛寶；佛於五時所說之大、小乘等經律，是為法寶；最初隨佛出家，秉佛之教法，修因得果的聲聞、緣覺、菩薩等，是為僧寶。此佛法僧三寶又名為最初三寶。 2、住持三寶：指流傳、維持佛教於後世之三寶，即一切莊嚴的佛像，皆稱為佛寶；一切佛說的經典佛書，稱為法寶；出家比丘、比丘尼等稱為僧，是為僧寶。此佛法僧又名為常住三寶。 3、一體三寶：又稱同相三寶、同體三寶，就其意義與本質而言，佛、法、僧三寶，名雖有三，但體性為一。例如，佛從覺者之立場而言，為性體靈覺，照了諸法，非空非有，故稱佛寶；但佛德足以軌範一切，亦即法性寂滅，而恆沙性德，皆可軌持，故亦稱法寶；又如佛為完全無諍之和合狀態，僧團之特質為和合無諍，故亦稱為僧寶。如此，則一寶實具足三寶，故又名理體三寶。 四種三寶 1、一體三寶：是說佛、法、僧三寶，名雖有三，然體性同一。 2、緣理三寶：又作同相三寶、理體三寶，即以一切智五分法身為佛寶，以滅諦涅槃為法寶，以學、無學等諸賢聖為僧寶。 3、化相三寶：釋迦如來為佛寶，如來所說之滅諦為法寶，先智苦盡之聖者為僧寶。 另，《四分律行事鈔資持記》以釋迦如來為佛寶，四諦為法寶，憍陳如等五比丘為僧寶。 4、住持三寶：一切佛像為佛寶，一切經卷為法寶，一切出家比丘（尼）為僧寶。此三寶能流傳、維持佛法於後世也。 六種三寶 《大乘法苑義林章》卷六記載： 1、同體三寶：即三寶同以淨法界真如法身為其體。 2、別體三寶：佛以三身佛為自性。五蘊之假者及法身義隨其所應，皆名佛寶；法以三乘無漏所攝之教法、理法、行法、果法等為自性；僧以三乘之聖眾，具足理事之和者為僧寶。 3、一乘三寶：謂一乘所有之三寶，即不定種性之方便所修。以究竟之法身為佛寶，一乘之法為法寶，一乘之菩薩眾為僧寶。 4、三乘三寶：謂通於以三乘之三寶為所歸之體。即為三乘者所現佛之三身為佛寶，三乘之法為法寶，三乘之聖眾為僧寶。 5、真實三寶：謂依三乘真實之教旨，而論同體、別體、一乘、三乘等所有三寶之實義。即以三身為佛寶，一切無漏之教、理、行、果為三乘之法寶，一切住向、住果、住道等三乘之聖眾為僧寶。 6、住持三寶：以舍利及佛像等為佛寶，以示住世不絕；以貝葉文字為法寶，即今之大藏經、一切經等，以示住世不滅；以剃髮染衣僧為僧寶，以示佛法之不斷。 三寶的名稱、種類雖多，但歸納起來不外有三： 1、最初三寶：又稱「根本三寶」、「最初三寶」。皈依佛，以釋迦牟尼佛為老師；皈依法，以佛陀所說的四聖諦、八正道、十二因緣等真理為老師；皈依僧，以最初隨佛陀出家的五比丘為老師。 2、住持三寶：禮一切諸佛佛像為佛寶，一切諸法經典為法寶，一切出家僧眾為僧寶。 3、自性三寶：皈依佛，人人皆有如來佛性；皈依法，人人皆有平等無差別的法性；皈依僧，人人皆有般若清淨的身心。 此三種三寶實乃一體，因為有最初三寶，於是有住持三寶；有住持三寶，才知道人人皆有自性三寶。所以，皈依三寶者，其實就是肯定自己、認識自己、依靠自己。所謂「自依止、法依止、莫異依止」，這才是皈依三寶的真正意義。
十大抗老化食物 根據美國癌症治療機構分析調查，食用下列十種食物最具抗老化功效，可以增強體內酵素生化過程。 鄂梨：富含不飽和脂肪酸及抗氧化物，可以降低膽固醇。 草莓：富含抗氧化物質，有降低尿道感染及癌症機率。 青花菜：富含抗氧化物，維他命c、b胡羅蔔素、抗癌物質--酚類、醇類、纖維物質，並富含微量金屬元素--鉻，可以提高胰島素功能、降低血糖、避免糖尿病及肥胖。 包心菜：成分與青花菜類似。經常食用包心菜可減低66%結腸及胃癌機率。 胡蘿蔔：富含抗氧化b胡蘿蔔素可減低膽固醇、降低罹患心血管疾病、中風及癌症機率。 檸檬類：富含維他命c，美國國家衛生研究院癌症研究中心稱此類食物是「最好可抗各種癌症的天然食物」，並且可以降低膽固醇及罹患冠狀動脈硬化疾病的機率。 葡萄：根據美國加州大學研究，葡萄類富含20種抗氧化物質，可以除去細胞內自由基，降低致癌之機率。 洋蔥：可清血、降低膽固醇、抑癌、抗菌、抗病毒等活性。 菠菜：富含麩胺酸、脂質、b胡蘿蔔素、葉酸，可以抗氧化、抗老化、清腦、清血。 番茄：番茄可以改善老年人的精神和體力，及降低胰臟癌的罹患機率。 運動抗老化 規律運動是抗老化的主要方法。規律性的活動能夠預防疾病和維持健康；因此不管哪一種運動---戶外活動、計畫性的運動、家事、庭院中工作，都是對健康有益的。研究顯示如果每天至少運動30分鐘或更多的時間，即使大多數不常從事運動的人也能夠在健康上得到顯著的益處。 運動可以消耗過多的熱量來幫助你控制體重，可以增進新陳代謝速率，可以提升免疫力，可以抗老化。運動對於我們的身體好處固然是眾人皆知的事，除了可以讓我們放鬆壓力， 免除心血管疾病之苦，伸展筋骨，可以說是百病良醫。但是我們同時也應知道， 運動需要專業的輔助工具與適當的專業知識，否則運動不足毫無效用，過度運動卻又容易造成運動傷害。 氧氣是生命的基礎，我們的生命基本上是一部氧化與還原的循環機器，我們吃下食物，然後吸收，再以氧化作用轉變成我們可以利用的能量消耗它，這個過程無疑會意外地產生許多自由基，當我們年輕時，體內有非常好的自由基中和系統來為我們免除自由基造成的傷害，但是當我們日日年老，我們的自由基修補系統也隨之老化效率下降，而未被中和的自由基就會慢慢累積，並且對們的身體攻擊與傷害。運動雖然是抗老化的最好良藥，但由於運動會進行非常激烈的細胞氧化呼吸，粒腺體會產生很多的自由基，我們身體細胞內有一套抗自由基的中和機轉，會慢慢回復，但是如果是劇烈而長期的運動，可能這些自由基還是會對細胞發生傷害，最常見的是肌肉細胞的發炎，或產生細胞破損的現象，反而會加速老化的進程。運動時會發生比平常多的自由基，因為我們的身體在大量運用氧氣，會意外地發生單電子氧自由基，所以對於40歲以上的人，因為自由基修補系統已經功能下降，所以可能會發生自由基傷害，我們也聽說，年長者更需要運動不是嗎?如此一來是不是覺得很矛盾？ 美國老化醫學學會(American Aging Association)建議，40歲是一個非常關鍵的年齡，40歲以下的人因為自由基修補系統尚佳，無需顧慮運動的自由基問題，而40歲以上的人要避免做太過激烈的運動，以免產生過多自由基傷害，而一方面也要多服用抗氧化物，如常見的維它命C，E，b-胡蘿蔔素， 以及各種青菜水果，來中和體內的自由基。 許多專業運動員都會補充抗自由基的營養補充品或維他命來加速自由基的中和能力，減少細胞傷害，最常見的是維他命C，E或b-carotene，較新的像葡萄籽萃取物，紅番茄素，N-acetyl-cyctein•••等補充品， 但對於大部份非專業偶爾運動的中低強度運動者，只要多補充蔬菜水果應該也能夠有相同效果，當然買這些營養品來服用只要經濟能力許可對復原也是很有幫助。 抗老化不必藉助保養品 記者梁惠雯 (本文由 東森新聞報提供, 2001/09/27) 保養肌膚又有新產品，一種萃取自南美洲山藥、大豆蛋白素、深海褐藻等天然成分的植物性荷爾蒙複方化妝品，經研究證實，能幫助女性對抗荷爾蒙減少產生的肌膚老化現象。不過皮膚科醫師指出，只要平時多吃山藥或大豆，經由營養攝取，就能讓皮膚光滑有彈性。 臺大醫院皮膚科醫師吳英俊表示，DHEA是人體內超過50種荷爾蒙的前趨物，分泌自腎上腺。一般在20至30歲時分泌達到顛峰，此後隨著年齡遞減，也就是說，掌握人體新陳代謝最重要的荷爾蒙分泌，在30歲之後就會開始減緩，肌膚的光澤、彈性、含水量也逐漸減少。 山藥當中富含「薯蕷皂（Diosgenin）」，是一種天然的DHEA，可刺激細胞製造脂質，有促進內分泌荷爾蒙的合成作用。作用皮膚上，能促進細胞新陳代謝、提昇肌膚保濕功能並改善體質，民眾若能常吃山藥，自然能補充體內荷爾蒙分泌的不足，進而達到抗老化效果。 此外，東方人食用的大豆，也含有與女性荷而蒙化學結構相似的天然物質，民間常要懷孕婦女多喝豆漿，可讓新生兒擁有漂亮的皮膚，道理也就在這裡。精純的大豆蛋白素含有許多天然的抗氧化劑，透過體內進行調節作用，可有效刺激細胞再生，產生膠原纖維及彈力素，具有強化及保護自由基的功能。 過去已有不少研究證實，山藥和大豆是有效改善膚質的天然食品，不少化妝品或保養品均含有此類萃取成分。最近法國一家生化實驗室針對「植物性荷爾蒙複方（含南美洲山藥、大豆蛋白素、深海褐藻等成分）」進行臨床試驗，40位受試者使用兩個月後，乾燥、失去彈性與暗沉的肌膚都有明顯改善。 吳英俊說，肌膚抗老化的三大原則，就是防曬、保濕，加上足夠的營養，如果能從日常生活中多攝取，不一定要使用化學保養品，也能擁有光滑亮麗的肌膚。 綠茶中兒茶素抗老化 西元1955年Harman氏提出「衰老的自由基理論」並發表在1956年的老年醫學雜誌上，其主要內容是：衰老是氧自由基對於細胞的傷害攻擊所造成的，若能增加適量濃度的抗氧化劑和自由基清除劑的話，就可以延緩衰老並延長壽命。許多的研究報告支持此「衰老的自由基理論」。 自由基攻擊細胞膜上的磷脂質 (phospholipid)，因它是含有大量不飽和脂肪酸的物質，會被氧化為過氧化脂質最後產生丙二醛，它與蛋白質或核酸結合，使蛋白質與核酸變質，引起聚合現象而成為惰性的老化色素(aging pigment)或脂褐質(lipofuscin) ，它是代表細胞內脂肪過氧化作用未被消化的物質。 人過了約莫50歲以上，就常常在臉部或手上皮膚出現老人斑，即是自由基損傷及脂質過氧化作用的傑作。因此，隨著年齡增加在心、肝、腦神經之細胞內逐漸堆積一些細胞成份損傷後之殘餘物——脂褐質，它是老化指標之一。這也就說明了自由基引起脂質過氧化作用，而引起對人體組織細胞具有破壞性的連鎖反應，導致各種老化疾病的發生，諸如老年斑，皺紋，老年痴呆或癌症，進而加速人體的衰老，縮短了人類的壽命基礎了！ 為了抵抗自由基所產生的老化現象我們需要補充可以清除自由基的抗氧化物在1985年的一項數百種天然物的抗癌活性測試中，發現綠茶的抗氧化作用是維他命E 的二十倍強，可以顯著地減少活性氧的產生，有效清除自由基。 這是因為綠茶中的兒茶素是屬於一種多酚類，也是一種非常強效的天然抗氧化能劑，因此可能有助於減少隨年齡增長時氧化作用在臉上所形成的老化皺紋及黑斑、膚色暗沉等問題，讓愛美的女性能抵抗氧化的威脅並常保最佳狀態，更重要的是減少氧化可以預防許多成人病的發生如常見的腦、心血管疾病、糖尿病、腎臟病甚至癌症等等都跟自由基造成的氧化作用脫不了關係。 人最怕的就是年齡增長時所帶來的一些外觀及身體健康情況的改變，平時多做一些保養，可以有效的減緩甚至預防這樣的情形發生，平時多補充適量的抗氧化的物質就能達到很好的效果喔！ 橄欖油防癌抗老化 【大紀元1月11日訊】很多人都知道，常食以橄欖油為主要食用油的地中海國家菜餚可以降低患乳腺癌的風險？为甚麼？美國科學家稱，他們已經發現了其中的奧秘。 科學家說，其中的關鍵成分是橄欖油中的油酸。他们在芝加哥西北大學對乳腺癌細胞所作的實驗表明，油酸可以大幅度減少致癌基因。 研究結果發表在《癌症雜誌》上。癌症慈善組織雖然對研究結果很感興趣，但仍表示，需要進行進一步的深入研究。 美國的科學家發現，橄欖油中的油酸可以減少Her-2/neu基因的數量。乳腺癌患者中的五分之一體內Her-2/neu基因的數量都非常高，這個基因通常還與擴散速度非常快、治療特別困難的腫瘤有關。 橄欖油中的油酸不僅可以抑制Her-2/neu基因的活躍程度，而且可以改善治療乳腺癌的藥物赫賽汀的功效。 研究小組的負責人梅嫩德斯說，他們的發現證實了流行病學的研究結果，即地中海地區飲食習慣有助於防止癌症、心臟病和抗老化。他還說，通過增加食用橄欖油，也許可以減緩或者防止乳腺癌患者對赫賽汀的抗藥性。但他同時強調，實驗室中的研究成果並不一定都能夠轉換成臨床應用的治療方案。
皈依三寶的利益 星雲大師著 皈依三寶的功德利益，可以說在人生中，所得利益總加起來，也不及皈依三寶的功德之大之多。《佛說希有校量功德經》說：皈依三寶所得的功德之大，若具足四事供養，乃至建七寶塔供養舍利的功德，尚不及皈依三寶所獲得的功德之百分之一。「夫三寶者，千生難遇，萬劫難逢，皈依者，福增無量；禮念者，罪滅河沙。譬如靈丹之妙藥，療百病而蠲除。冥冥黑夜中，三寶為燈燭；滔滔苦海內，三寶為舟航；燄燄火宅中，三寶為雨澤。」由此可知三寶的功德。 沒有皈依三寶，即使拜佛燒香，也只能算是佛教的尊敬者，不能算做佛教徒，如果是佛教徒，第一具備的條件就是皈依三寶。 皈依三寶究竟有什麼功德利益呢？總結經典中的功德利益有下列十點： 第一、找到了宇宙間第一偉大的聖者釋迦牟尼佛作為老師，成為正式的佛弟子。 第二、經云：「皈依佛，不墮地獄；皈依法，不墮畜生；皈依僧，不墮餓鬼。」故一旦皈依三寶以後，立刻可以惡道除名，人天有份。 第三、如頂戴寶冠，身著華服，人身立刻莊嚴；而皈依三寶，則道德、人格、信仰因而提昇。 第四、佛陀指示護法龍天、一切善神，在末法時代，要保護、加被所有皈依的三寶弟子。 第五、能夠獲得世間大眾的尊敬，並以為模範。 第六、消災免難，平安吉祥，一切好事，都會成就。 第七、能積集廣大福德，得大富貴，如為人生前途造了平坦的道路，如苦海茫茫中有了舟航。 第八、減少煩惱，得遇善人為友，到處都能得方便。 第九、有受戒的資格。皈依三寶的人可以受持五戒，參加八關齋戒等。 第十、終有一天，必定得度。即使沒有修行，只要皈依三寶，將來彌勒菩薩龍華三會的時候，也能得度。
從頭開始變老 你有延遲的能力 2009/4/9 | 人間福報作者：吳德里 人類的大腦雖然有一千億個神經細胞，就像電腦裡有許多軟體般儲存在頭腦裡，許多人終其一輩子，卻如同「很少用到的軟體」一般，沒有用到這許多細胞。其原因正如幼時老師經常警告你，怎麼「不會用腦子」時，所表現出的是你的老靈魂，還沒有適應好如何駕馭你的新身體；或是後來在職場工作壓力太大時，負面訊息產生的載脂蛋白E4在腦中形成干擾，讓上司警告你「腦袋秀斗啦」，甚至於退休後自己喃喃自語的「老糊塗了」的腦神經短路。 對於腦力，醫學新揭露的真相裡，有許多是教科書未曾坦率以告的訊息，知道得愈早，就愈能減緩生命凋萎的不堪。 實情是這個平均三磅的生命器官，從二十歲到九十歲間，將失去十分之一的重量，每天流失四萬根神經，等到六十五歲退休年齡時，你已有十分之一的腦細胞流失。而且損失最多的區域，集中在控制解決問題能力、抽象思維和同時完成多項任務的前腦部分。 不過自體顯性遺傳基因雖然攜帶了臨老失憶的因素，但是我們自身生活態度、方式和心性，卻仍然掌控得住基因表達的狀況，讓你有可能臨老仍充滿智慧。以最為人所懼的阿茲海默症而言，也只有百分之五的發病率是由於自體顯性遺傳所造成。也就是說另外的百分之九十五，亦即我們的生活方式，才是維持腦力活躍、長保智慧的關鍵。 身體要愈動愈活躍，頭腦也是愈用愈清楚。腦神經在我們使用神經元彼此交會發送信息時，由神經突觸決定了加工信息的能力。神經突觸使用愈頻繁，愈能強壯並增生。要讓腦力充沛，經常訓練自己用腦、吃對食物以維持腦部動脈和微血管通暢來提供健康血液，以及訓練自己專注定念，是最重要的三項原則。 科學家發現掌管腦部的基因裡，載脂蛋白E的成員具有剷除會教人愈變愈糊塗的載脂蛋白E4的能力。那麼，有辦法增強腦中載脂蛋白E成員的能力嗎？研究證明還真的有，印度老人很少患阿茲海默症，因為他們食用大量咖哩菜餚，內含的薑黃素就能有效清除腦中的黏糊物，中菜常用的薑，也有同樣作用。 此外，蔬菜中含有最多維生素P的茄子，也是美國醫學界最推薦的護腦食物，V-P能增強人體細胞黏著力，降低膽固醇，保持微血管堅韌，防止血管破裂，多吃茄子不但能達到清血管避血濁，讓頭腦清暢的功效，也可以減少老人斑的增生。 核桃長得就像解剖開的腦部，國人最愛拿它補腦，認為常食能增強記憶力，促進血液循環。核桃內含有豐富的維生素E可抗氧化，維生素B1、B2、B6能促進蛋白質吸收和安定神經，Omega-3能降低血液黏稠度、改善血液循環，增加體內不保飽和脂肪酸，微量元素鋅能使面色光華，頭髮柔亮、鎂能調節神經細胞，促進新陳代謝，鈣則能調節神經興奮性。 醫界建議，為防止心血管疾病，每日服用一百六十二毫克的阿斯匹靈，則在最近推薦健腦防癡呆的藥單中，其原因是它能夠有效降低β澱粉樣蛋白的聚集及改善循環。（中）
【身心靈充電室】從頭開始變老 2009/4/2 | 作者：吳德里 | 人體要處在身心靈皆平衡的狀況下，才能稱得上完美健康的這個觀念，被西方主流醫學漸漸接受以後，近年來有關頭腦的研究，成為愈來愈多醫科學生有興趣專攻的顯學。 這個重量三磅左右，卻有一千億個神經細胞，能在一秒鐘內接受一百個信息的人體器官，不只能控制身體運作，傳遞訊息，儲藏記憶，它瞬間向人體以外生物和異次原接收和傳遞訊息的能力，更是自原始以來就教人類著迷探索的領域。 大腦和聰慧中間雖然有個等號，不過大腦和身體之間的關係，卻有自然減緩的趨勢。腦力的衰退從十六歲開始，二十五歲是人類手眼協調工作能力的高峰，從此以後就開始走下坡，所以千萬不要期待和國小的兒子比賽玩電玩遊戲，而能贏得尊敬；到你四十歲時，在你們念國中的子女心中，已是標準的老爸老媽，無論是比行動敏捷和口齒伶俐，都輸給下一代。到年近五、六十，在下山的連續彎路上，明明知道該轉個彎，手握駕駛盤、腳踩煞車油門，你就是不敢像年輕人一樣，就這麼飆下山。 小時許多人都「了了」，年紀愈大愈不行，在男性是特別表現在解決複雜問題的能力減弱上，當更年期男性在妻子拋給他接二連三的問題和數落時，往往特別不耐煩和毛躁，這不一定是男性荷爾蒙在作怪，或愈老愈大男人主義，而是他的語詞能力已明顯減弱到無力像年輕時逐一抬槓。對於女性來說，快速流失的在於處理信息的能力，和對空間知識的能力，所以經常是被指出在駛向高速公路出口時，缺乏方向感的一族，好消息是，她們通常都不引以為恥而勇於熱切問路。 很多人小時候的共同記憶是被老師罵「漿糊腦袋」，長大被上司罵「糊塗蛋」，到老被兒女戲謔是「老糊塗」。其實根據腦部科學家的發現，這種形容詞是再傳神不過。腦部的黏性物資是一種蛋白質碎片，它是由基因控制的腦內β澱粉樣蛋白，它會促使腦內的神經網絡出現故障，而使你的神經網絡像掉落的樹枝和雜亂的叢草混成一團，如果神經原纖維糾結，絕對會讓你舉止笨拙，力不從心。 老化雖然埋伏在基因中，等到適當時機即啟動，但是基因卻沒能對老化取得絕對的控制權；我們的周遭到處都有這種活生生的例子，那種人就是教你一看就驚呼「天人」，絕對比他的實際年紀年輕三歲、五歲，甚至十五、二十歲，因為我們其實還有不少空間，可以採取行動，延緩基因作用的力道。（上）
減重不用挨餓 吃對了就能瘦 更新日期:2009/04/01 00:14 減肥已經成為全民運動，最簡單的方法就是選對食物，營養師列出能夠幫助減肥的超級食物，像是燕麥、蘋果、沙丁魚，高纖低熱量，讓你瘦身不必挨餓。 大口吃魚、大口吃肉，想減肥這些幾乎都是禁忌，是其實只要挑對食物來吃，不一定會變胖。像是藜麥、燕麥、扁豆這些全穀類食物，就比白飯更好，因為含的纖維量多，吃了比較有飽足感。 要減肥挑水果也有訣竅。水果類要挑顏色比較深，像是石榴、藍莓、漿果類，花青素、類胡蘿蔔素含量比較高，可以幫助代謝，其中蘋果更是好處多多。 魚肉蛋奶類，營養師建議不要吃紅肉，多吃蛋白質高、脂肪低的雞、魚肉，其實不會胖。衛生署國人飲食指南營養學界建議要全面翻新，因為現代人活動量變少，所以飯量不用這麼多，從以前的三到六碗降到兩碗半就夠，油脂也減量，但是水果建議增加到三份、蔬菜增加到四份，多吃青菜水果就沒錯。(記者 曾馨霈 張晃維 報導) 本則新聞由華視新聞提供 2009/04/01
【親子之間】反觀自己 2009/3/24 | 作者：哈哈 朋友第一次住我們家，回去時跟我說：「妳兒子跟妳好像。」我很納悶地說：「別人都說他像爸爸。」朋友解釋：「是他的一舉一動，他的個性像妳」。 結婚後，跟兩個小孩的互動最頻繁，一路走來，喜怒哀樂點滴在心頭。 記得有一陣子，面對青少年時期叛逆的女兒，常常被她氣到暴跳如雷，常想，以前我們那敢這樣對待父母，她是那來的膽量和脾氣？直到有一次，先生看我氣到不吃飯，笑說：「她的個性很像我年輕的時候。」原來，嫁一個脾氣拗的，可能得忍受兩個或更多人的氣，我終於破涕為笑地跟先生說：「幸好我上輩子還修了一點，還有福氣讓兒子個性像我，不然被你們兩個早早氣死。」 直到女兒年紀漸長，開始可以控制自己的壞脾氣時，也漸漸展現她的聰明才智和工作能力，於是我回敬老公：「她的聰明應該是得自你的遺傳。」讓他樂不可支。 回顧一下，每次碰到孩子有特殊的行為舉止，開始總會為之一愣，事後仔細檢討，卻發現小孩會有這些行為舉止，幾乎都有脈絡可循，不是學來的，就是遺傳基因作祟。記得有幾次，小孩口中突然冒出一句唐突的話語，正想開罵，卻覺得那句話有點熟悉，問他們，大部分時候他們根本說不清楚是那學的，往往隔一段時間，我心中就有了答案，不是從電視上、學校裡、親戚朋友或鄰居家學的，就是從家裡的大人口中得來的。令人覺得，對待孩子，真不可忽視「潛移默化」的效用啊！ 有人說「人生是平等的，有時你要蹲下，向下一代學習。親子之間年紀和知識不同，你要從孩子那裡了解他們。」《幸福密碼》裡也寫道：「站在孩子的高度去看世界。」的確，大人跟小孩一樣，都需要成長，當我們對小孩開罵之前，實在應該想想，他們的行為跟遺傳有關嗎？是不是我們做了不良的示範？「言教不如身教」，培養優質的下一代，應該從自己做起。
