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George A. Miller是何許人？ 他是查爾斯他們系上的退休榮譽教授。去年年底，系裏的耶誕節餐會，查爾斯第一次看到他，我還記得那天晚上查爾斯下班回家興奮得不得了（真的是非常高興唷），他喜孜孜地說他看到了「大師中的大師」∼George A. Miller。 查爾斯大叔說：身為「認知科學之父」（這是查爾斯自己給米勒的封號），米勒在開創「認知科學」的概念，奠定認知科學涵蓋領域（包括語言學、心理學、神經科學、電腦科學、人類學和哲學）的貢獻是眾所公認的。 他最著名概念是於西元1956年提出的The Magical Number Seven, Plus or Minus Two（神奇數字七加減二），他認為「五到九個單位」是人類大腦短期記憶容量的限制，這也是電話號碼系統採用七位數字的科學根據；而這篇論文也是所有心理學系、電腦科學系的學生們，必讀的文獻之一。 西元2003年，米勒在回顧「認知科學」歷史的文章裡說：「Anybody can make history. Only a great man can write it. （所有人都可以創造歷史，但只有偉大的人可以寫歷史。）」這句話在一般人看來覺得驕傲，但是查爾斯認為高齡八十六歲的米勒來寫這句話，真是壯哉斯言啊。 至於非比唷，我不是認知科學家啦，所以不認識喬治米勒。今天上午在Princeton shopping area的停車場，當米勒先生把車停在我們右邊的停車格時，非比還心想「哇，年紀這麼大的老先生還可以開車？真是太厲害啦！」沒想到當老先生下車、走進商店之後，查爾斯才告訴非比：「他就是鼎鼎大名的George A. Miller！」 呵呵，雖然不認識米勒，無法像查爾斯這樣子瞭解他在認知科學界的貢獻，但是對於能夠親眼一睹「認知科學界大師中的大師」，真是讓人覺得新奇又開心呢！
晚上不知道問樂樂什麼，樂樂居然回答「No,no,no!」 我和查爾斯一聽，馬上笑到不行...。不過唷，雖然很好笑，但是樂樂如果老是這樣子，很快的，我們應該就笑不出來了吧！
這是我們樂樂少爺第一次到playground開眼界。 （待......）
非比有一隻可以黏在冰箱上的絨毛小猴子，體積大約非比的手掌和手指（併攏）那麼大。 今天無意間在樂樂的玩具區又找到這隻被遺忘很久的小猴子，於是非比把牠黏在樂樂的書架上，沒想到樂樂立刻很粗魯的把小猴子扯下來，因此非比就把牠貼到冰箱上面去囉。 準備晚餐的時候，樂樂在廚房陪煮，繞著廚房、餐廳跑來跑去，玩車子，聽音樂，翻閱貼紙書，丟罐子，忙得不得了。 忽然間，樂樂跑到冰箱前面用力地把小猴子扯下來摔在地上，然後對著受傷躺在地上的小猴子扯著喉嚨說話，看起來像是在給小猴子訓話似的，樂樂還因為講得太認真、太大聲而咳嗽起來了呢。 非比洗著菜，趕緊轉身欣賞樂樂教官嚴格訓話的模樣，哈哈哈，真是非常有意思啊。 至於樂樂，他瞇著月亮眼睛，瞧著笑得花枝亂顫的馬麻，收起了教官的架子，傻傻地跟著笑起來了。
都是查爾斯啦，沒事叫我看美食介紹的網誌，害我看到肥吱吱的「東坡肉」，口水直流，只好做了一小鍋來解饞順便增肥。 其實非比沒有做過「東坡肉」，在網路上找來找去，發現做「東坡肉」的方式大同小異，五花肉、冰糖、蔥、薑、醬油、酒，最平常的材料就可以做出美味無比的東坡肉。 我的東坡肉參考的是中華天地的食譜，很好做，只是因為我們家的電爐沒辦法用砂鍋，因此我是用一般鍋子做的。 做出來的東坡肉很入味，外皮很Q，裡面很軟，入口即化非常好吃。 不怕肥的，也來試試這道讓東坡先生念念不忘的「東坡肉」吧！ 後記：這裡有一篇關於東坡肉的網誌，寫的很不錯呢。 東坡肉
樂樂對「頭」這個字的反應真是非常好笑。 除了昨天日記裡的「ㄋㄟㄋㄟ頭」，樂樂今天還有更爆笑的表現。 非比說「手指頭」，樂樂把手放到頭上。 非比說「額頭」，樂樂又把手放到頭頂。 晚餐的時候，非比跟查爾斯說「蒜頭」，樂樂立刻把手放到頭頂...。 呵呵，今天真是充滿歡笑的一天啊。
一歲半的樂樂，依然是個黏踢踢的孩子。 每天，非比一早醒來就要準備早餐、中午準備午餐、下午準備晚餐，偶爾還會做點兒點心，因此廚房是我們母子倆常常駐足的地方。 樂樂很喜歡站在凳子上看風景，最近也愛把廚房籃子裡的飲料，一罐罐地堆起來。 堆罐子 （內文） 樂樂還會把玩具搬來廚房玩，比如說小車子、書本、空的噴鼻器...，樂樂總是很專注地玩著。 堆罐子，好專注 會以不同的姿勢來玩玩具。 姿勢（一） 到最後索性躺在廚房的地板上...。 很愛躺在廚房的地板上... 樂樂雖然還是很黏人，但是他願意一旁玩著自己的東西，而且當馬麻跟他說：「馬麻很忙，你自己完。」的時候，他也會跑開唷。 現在，非比終於可以提前準備晚餐，而不用等到查爾斯回來了，真好！
樂樂入睡的情況分為三種。 一、很累的時候： 喝著ㄋㄟㄋㄟ很快就入睡，但是ㄋㄟㄋㄟ不可以移動，要等著樂樂自己鬆口才行，否則樂樂可是會立刻嚎啕大哭，哭得呼天搶地般的壯烈，非常可怕。 二、有點兒累卻又不太累的時候： 喝完ㄋㄟㄋㄟ之後，樂樂會翻身過去找水喝，喝著水，靜靜地躺著，慢慢地入睡。通常大約十五分鐘左右，樂樂就會睡得很熟。 三、睡覺時間到了，樂樂卻只有一點點睡意，或是沒有睡意： 這種情況識非比最害怕的情況。 通常喝完ㄋㄟ之後，樂樂會生龍活虎的在床鋪上坐著、站著、走動、翻滾，一會兒跟馬麻碰碰頭、碰碰鼻子，一會兒試圖用手指掰開馬麻的嘴巴，一下子躺在馬麻的肚子上，一下子又躺到馬麻的脖子上，過一會兒又躺到馬麻的腿上。 這個樣子的樂樂總讓人覺得好氣又好笑，因為樂樂總是笑嘻嘻的跑來跟馬麻碰碰頭、撒嬌，賴在人身上；而且只要馬麻說「Enoch躺好睡覺！」，樂樂就會馬上躺下來，只是躺不到十秒鐘，又會爬起來搗蛋。 曾經，非比跟樂樂就這樣耗著，在床上躺了一個小時，裝睡偷瞄著樂樂的動態，時間慢慢過去，樂樂依然精力充沛，非比的耐心也越來越少，這時候就只好請查爾斯進來陪睡，還好這時候的樂樂只顧著玩，也不在乎馬麻陪不陪睡了。 這種情況通常都是在大人已經睡到不知道哪裡去了之後，樂樂才睡著。至於樂樂在什麼時候睡著，呵呵，只有神知道囉。
這可是我們樂樂先生第二次跟動物的近距離接觸呢。 樂樂第一次看到動物，應該是在他快要一歲的時候，那時候我們要離開羅德島，查爾斯大叔的Host family的Jean和Jim請我們去晚餐，他們家有一隻很大、很友善的狗兒，那時候樂樂有摸過他，可能因為年紀小，樂樂好像沒有喜歡或不喜歡的表情。 這次是第二次，樂樂在Linda阿姨家看到一隻十六歲的烏龜。這隻烏龜是Linda阿姨在十五年前釣魚的時候釣到的，牠可是田納西州的保護動物，不可以隨便買賣的呢。 樂樂看到烏龜的時候只是一直笑，想摸又似乎有點兒害怕，手伸出去一點點兒又馬上縮回來，然後傻傻地笑著。 之後，樂樂一而再再而三的，要非比帶他去看烏龜，每次去看，樂樂都安安靜靜地，臉上卻是笑瞇瞇的。 好想帶樂樂去動物園唷，上個星期六在教會午餐的時候，有一位弟兄才開玩笑說，我們應該組團一起去紐約的動物園；我也聽說紐約有一個挺棒的動物園呢，不知道查爾斯大叔願不願意帶我們去逛逛呢？
夜晚，三個人躺在床上準備入睡。 樂樂喝完ㄋㄟㄋㄟ，躺在自己的小床上，聽著把拔馬麻聊天。 躺著躺著，小傢伙不耐煩了，開始往馬麻身上鑽，還掀馬麻的衣服，想要喝ㄋㄟ。 「剛剛已經喝過囉，Noㄋㄟㄋㄟ。」非比說。 樂樂小手忽然變身為鹹豬手，抓向馬麻；非比躲避不及，被樂樂抓了一把。 「Enoch，這是馬麻的ㄋㄟㄋㄟ頭，不可以亂抓。」非比跟樂樂說。 樂樂睜著大眼睛看著馬麻，舉起右手，放在自己的頭上。 哈哈哈，很爆笑耶，非比又說了幾次ㄋㄟㄋㄟ頭，樂樂每次聽到「頭」，就把手放到頭上。 只是這小子挺怪的，當非比只說「頭」的時候，他居然不會把手放到頭上去...。 小阿姨說：「樂樂是不是正在叛逆期啊？」
樂樂真是喜歡吃新鮮，新奇的食物。 晚上想去教會聚會，晚餐就不煮了，想去嘗嘗很久沒吃的Taco bell。 買了一份Fiesta taco salad，一份7-Layer burrito，一份Burrito supreme。 在toco bell的drive through訂餐時，非比覺得7-Layer burrito裡面材料挺營養的，有cheese、蕃茄、豆類等等材料在裡面，味道清淡又好吃，很適合樂樂；果然，樂樂超喜歡的，一口接一口，以滿臉讚賞的表情吃了將近三分之二個。 我們一直覺得樂樂很愛嘗鮮，除了只吃最新鮮、剛煮好的菜餚之外，也喜歡嚐各式各樣的食物。 喜歡吃東西的小孩，總是讓人覺得很可愛。
麵家，想當然爾就是製麵之家。 非比笨笨的，一直都以為「小麵」叫做小麵，是因為愛吃麵，所以杜（小麵媽媽）叫小麵為「小麵」；直到過了好長一陣子，得知麵爸是製麵的達人，這才知道小麵之所以叫做小麵的原因（ㄟ，這段話有沒有很像繞口令？）。 話說小麵，可是BBH裡，我們查爾斯大叔非常喜歡的寶寶之首啊，每次提到小麵，查爾斯就會要求到小麵家看照片，邊看還邊讚嘆著，「小麵太帥氣了，妳不覺得小麵長得非常端正嗎？以後鐵定會迷倒一群女孩兒...。」 最近，在bbh其他好朋友家紛紛看到麵家的好麵介紹，吃過麵家麵條的人都「歐露」，說這麵條既Q且營養，看得遠在米國的非比口水直直落...，這才知道，麵家除了有美麗而專業的鋼琴老師「麵媽」、帥哥「小麵」之外，最近製麵達人「麵爸」的美味麵條也新鮮上市囉。 雖然非比吃不到麵條，但是想寫篇日記、做個連結，向喜歡美味、營養、衛生好麵的台灣家人朋友們介紹一下這個∼∼「好麵熟俱樂部」。
春天了，樹梢早已靜悄悄地冒出嫩芽，原以為紐澤西的春天不下雪。 前幾天的氣溫舒服得不得了，沒想到今天中午時分，天空下起雪了。 雪不大，卻是下得急；風大，白雪斜斜飄著，小小的雪屑被風吹起，飄散在空中。 下雪..... 樂樂站在高椅子上，吃香蕉，看著雪景。 窗外正下著雪 吃完香蕉，玩車，雪仍然繼續下著。 把拔幫我把法拉利修好囉 下雪的時間大約只有一個小時不到。雪停之後，陽光露臉，地上的薄雪很快就融化了。 黃昏六點，在廚房準備晚餐，發現窗外天空好藍，枝頭嫩芽好美，這樣清朗的風景總讓人感覺平靜而喜悅。 雪，早已融化
樂樂很會鼓勵人，每次馬麻唱完歌，樂樂都用最燦爛的笑容，奉上最熱烈的掌聲鼓勵。 老實說，每次看到樂樂這樣給馬麻捧場，馬麻心裡真覺得有點兒虛榮呢，哈哈。
唉唷，時間實在過得太快了，樂樂竟然已經滿一歲半囉！ 一歲半的樂樂很可愛，每天都笑嘻嘻地在家裡走來走去、到處巡視，最愛研究新玩意兒，最愛模仿大人，也很愛黏著把拔馬麻。 一歲半的樂樂很精明，闖禍之後總是委屈、害怕地哭著，知道這樣可以躲過馬麻的責罵。 一歲半的樂樂正在學講話，有時候不小心總會講出讓人聽得懂的話，雖然機率很低，但是還是讓我們很開心。 一歲半的樂樂還不太懂得跟小朋友們玩，但是他喜歡跟在大一點兒的孩子背後跑來跑去，希望大孩子們不會嫌棄我們這隻小小跟屁蟲。 一歲半的樂樂喜歡lego，但是他只喜歡把lego倒出來，不喜歡把它們裝回去；偶爾會疊起兩三個，但是他更愛把我們裝起來的lego拆掉。 樂樂最喜歡The wiggle和 Thomas and friends，天天拿著the wiggles的歌本翻來翻去地看著，也常常拿著thomas火車到處走，對著印有thomas圖案的dm哇哇叫。 樂樂愛看書，而且不管小孩兒書、大人書、食譜、廣告單，他通通都看；樂樂尤其最愛看大人的書，總是把書一本本從書架上搬下來，一本本翻看著，非常認真而專注。只是非比很不解，大人的書又沒有圖片，怎麼樂樂還這麼愛看呢？ 樂樂很愛開車，之前他對於紅色法拉利只是會開開關關，按各個按鈕發出各種聲音，或是把裡面的塑膠玩具拿出來、放進去。但是現在樂樂已經更厲害了，他會坐在法拉利前面轉動方向盤，不止動作非常俐落，還會反手轉動方向盤唷，看來樂樂非常有駕駛的架勢呢。 一歲半的樂樂喜歡麵食，不愛吃沒有味道的白飯，因此請樂樂吃飯必須拌上魚肉、魚湯、肉湯之類（但是樂樂拒吃肉鬆、魚鬆），或是用韓國海苔包著白飯，這樣樂樂才會接受。 樂樂不喜歡重複的食物，因此非比最近忙著研發新口味的飲食。 一歲半的樂樂超級愛草莓，當非比把洗淨、切好的草莓放在碗裡，端到樂樂面前的時候，樂樂總是笑的超級開心，然後把草莓全部吃光光。 更棒的是，樂樂會把空空的碗拿給馬麻唷。 一歲半的樂樂很懂得養生之道，最近迷上蕃茄汁，一次可以喝掉將近半罐的統一蕃茄汁。
Your 18-month-old (week 1): Time to toilet train? One tangible sign that your child has left babyhood behind is his new sensory awareness that helps him hold in urine or bowel movements. Starting about now, keep a potty seat around so your child can gradually get used to the idea of using it. Don't push it, though — while some toddlers may be showing signs that they're ready to try, many others won't be ready until they're 24 months old or even older.
今天少一個小時唷！ 因此從今天開始，這裡和台灣相差十二個小時！！
樂樂今天有點兒可憐。 下午到新會堂聚會，因為下大雨的緣故，非比比較晚進到會堂。就在查爾斯轉過頭看非比的時候，樂樂自己想要從椅子上下來，但是因為椅子太高，樂樂跌倒了，撞到前方放聖經、讚美詩的架子。 樂樂立刻放聲大哭，非比抱著急忙離開會堂，鮮血很快地從樂樂的左臉頰冒出來，一離開會堂，非比馬上用紙巾壓住傷口，但是可以感覺血流不少，打開紙巾一看，傷口果然很深。 非比正想著需不需要帶樂樂去醫院的時候，王叔叔過來也看了樂樂的傷口，他認為可能需要送急診，因此趕緊找了擔任醫生的Richard弟兄過來看，看了之後覺得情況還好，因此只要上點兒藥膏，貼上ok繃就可以了。 處理完傷口，樂樂累了，賴在馬麻身上想睡覺；非比輕輕地拍拍他，小小聲唱著歌，抱著他慢慢的走動，樂樂很快就睡著了。 睡醒之後的樂樂依然很黏，黏在把拔馬麻身上不肯下來。過了一會兒，樂樂心情好一點兒，喝了一小罐果汁，開始到處跑來跑去，和小朋友們一起玩。 非比坐在椅子上和姊妹聊天，眼睛則看著幾個孩子們在空曠曠的教室跑來跑去。教室裡面沒有任何的家具，地上鋪著地毯，非常適合孩子們跑步、遊戲。 過了一會兒，原本到處跑來跑去的樂樂坐在地上大哭，鼻子也冒出鼻血，還好身旁的姊妹是個有三個孩子的醫生娘，對於這樣的狀況非常有經驗，她鎮靜地叫大孩子去拿衛生紙，幫樂樂止血，讓我的心也跟著變得鎮定了。 今天，真是樂樂悲慘的一天；但也是讓人充滿感謝的一天。 樂樂連續兩次受傷，還好身邊有醫生、有藥師、有育兒經驗豐富的姊妹，他們提供了藥膏、ok繃以及豐富的知識，讓我們這一對新手父母學習了「身為父母隨身要攜帶簡單的外傷處理工具」，並且「遇到事情一定要臨危不亂，這樣寶寶才不會跟著害怕、緊張。」 感謝主。
吃飯前，我們總是會禱告，這時樂樂會主動把雙手合握放在胸前，把拔或馬麻會說：「奉主耶穌聖名禱告，感謝神賜給Enoch飯飯（或麵麵）吃，哈利路亞，阿們。」 上個星期五晚上，查爾斯去教會，非比一個人帶著樂樂在家吃晚餐，說完謝飯的禱告，非比還來不及說「阿們」，樂樂居然就先說「阿們」了呢。 其實樂樂也很會禱告，今天出門買菜之前，樂樂在客廳就禱告起來了，提醒把拔馬麻出門前要禱告。 小孩兒的學習能力真是很強，上個星期六聚會，當我們在唱詩的時候，樂樂也堅持自己拿著讚美詩，坐在椅子上伊伊阿阿地跟著大家一起唱，看著他認真的模樣，非比真是覺得感動又開心。
樂樂會告狀唷。 這天下午，樂樂和小朋友們跑來跑去的玩著，因為大家都是小朋友，難免就會有推擠、搶「玩具」的動作出現，然後樂樂就被其他小孩兒推倒了，而且不止一次。 樂樂被推倒之後，居然跑到小朋友的媽媽面前，一一啊啊的比手劃腳，用外星話告狀。 會告狀了，表示樂樂又更懂事了。
連著三天，氣溫華氏七十度（攝氏二十四度），陽光燦爛，天氣好得不得了， 因此非比利用下午帶著樂樂出去走走。 前兩天，樂樂出門都賴在推車裡，不肯下來走，非比推著樂樂公園學校草坪走一下，社區走一圈，總共花了一個小時。 今天，樂樂依然在推車上面斜躺著，不管非比怎麼勸說，樂樂還是不願意走路。 非比只好推著推車繞著公園和學校走一大圈（大約半個小時的時間），非比覺得有點熱，於是帶著樂樂回到家門口，沒想到樂小子不想下車，還要馬麻繼續推著他散步。 好吧，那就再走走囉，非比又推著樂樂逛了社區一圈。 就這樣，好不容易終於回到家裡，樂樂也願意下車。回到家一看，今天居然走了一個半小時！！ 我們這個社居這麼大，走一圈居然需要一個小時！不過這樣也好啦，天天這樣走，非比應該會越來越苗條吧？
下午忙著做麵包，樂樂在身邊繞來繞去，還不斷地哇哇叫。 怎麼安慰他，給他鍋碗瓢盆，給他吃餅乾，樂樂卻依然哇哇叫，於是非比問樂樂：「馬麻背好不好？」 只見樂樂一溜煙就不見了，再回來的時候，手中拿著一條背巾...。 呵呵，樂樂真是聰明啊。 只是為什麼他把背巾給非比之後，又「咚咚咚咚」地跑掉了呢？ 後記： 姓名:多禮 2006-03-31 23:29:33 哈哈哈﹐自動衝去拿背巾真的好可愛 那咚咚咚跑掉之後有沒繼續哇哇叫呢? 回覆： 當然有哇哇叫，還邊跑邊叫，跑給我追， 因為他根本不想讓我背！ 這孩子真的很奇怪耶， 又不讓人背還跑去拿背巾？ 這樣， 各位看官有瞭解了吧？
樂樂指著地上的一小包為開封的尿布哇哇叫，要馬麻的幫忙。 小子奮力地搬起尿布，有了大人的協助，尿布終於順利抵達目的地——書櫃前面。 樂樂開心極了，站到尿布上面，開始把最上層的書一本本拿下來放在地上。 非比看著正在搞破壞的小子，決定教他把書放回去。因此一邊動手把書放回去，一邊說著：「書拿出來要放回去唷。」 樂樂跟著馬麻收拾書本，馬麻把書放在櫃子的空間前面，樂樂幫忙把書推進去...。 「哇，好棒，Enoch好厲害！」非比誇獎著。 樂樂則笑嘻嘻地，為自己鼓掌。 樂樂每天都帶給非比很多驚喜，搬尿布或是相本好讓自己站高一點兒，可以順利拿到東西；雖然總是把東西亂扔，但是他也會幫忙收東西，真是很棒的孩子。
以前拿到餅乾只會看著、玩著；現在拿到餅乾，只要是他吃過、還蠻喜歡的，就一定要請馬麻打開。 以前隨便拿個東西就可以打發樂樂，現在得給他他想要的東西才能讓他安靜下來。 很會用搖頭來表示自己的意願，一旦搖頭了，就不能勉強他，這傢伙吃軟不吃硬，得好好跟他說或是用條件交換，否則樂樂一定會用高八度的聲音哭到大人投降為止。
出處：聯合新聞網【2006/03/27 民生報】【記者林秀美�高雄報導】 春來了，萬物甦醒，累積一身的贅肉如何去之而後快？高雄醫學大學香粧品系和附設醫院中醫部合作，用時令蔬果配合新鮮中藥材來設計春夏「輕食」，幫助民眾找回美顏纖體和健康。 高醫中醫部主任劉景昇表示，台灣是水果王國，蔬果豐富，尤其是老祖宗留下許多的老方子，只要在家DIY，就可照顧全家人的健康，吃得輕鬆，美得自在。吳秀梅強調，美麗應從生活做起，「輕食」講究少油、少量、清淡，讓身體少負擔，可稱為「吃的化妝品」。 高屏地區夏天來得早，由於高溫下易使人流汗，出現胸悶、胃納不佳、四肢無力、精神萎靡、微熱嗜睡、疲倦等症狀，此時，飲食應力求清淡、量少、少油膩，以減少腸胃的負擔。劉景昇建議，除了平日養生、預防暑熱外，三餐可適當選用時令果蔬入菜，例如早餐可喝一碗首烏芝麻糊，來儲備一天的精力，既營養又可口；中午可用河粉皮包小黃瓜、苜蓿芽、紅蘿蔔絲、鮮山藥切絲做成的清淡春捲當午餐，既營養又低熱量，餐後再來杯消暑茶飲解熱，可補充下午工作所需的體力。 夏季可用做膳食的新鮮中藥材不少，如百合、白果、茯苓、薏仁、山藥、枸杞子、紅棗、紫蘇、荷葉、蓮子、菊花、洛神花、烏梅等，都是中醫師常用於消暑利水、健脾明目、養血的藥材，不僅富含纖維和多種維他命，既低熱量又開胃。 春、夏季可利用的蔬菜，更是不勝枚舉，如小黃瓜、苜蓿芽、綠豆、蘆筍、竹筍、竹笙、白木耳、牛蒡、絲瓜、香菇、黑木耳、冬瓜、海帶、紫菜等。再加上盛產的當令水果入菜，如鳳梨、香蕉、小番茄、草莓、哈密瓜、紅龍果等，就可組合出許多消暑的餐點和健康有機飲料，當然不要忘了運動，才能事半功倍。
出處：聯合新聞網【2006/03/27 民生報】【孫達明】 蔬菜汁製作簡便，而且色澤鮮豔、營養豐富，經常飲用對身體健康有很大助益，以下列舉五種蔬菜汁及其營養如下： 胡蘿蔔汁：富含胡蘿蔔素、糖類、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。經常飲用能提高食慾和免疫力，還可減輕潰瘍症狀，保護視力。哺乳期的女性每天喝一杯胡蘿蔔汁，分泌出的奶汁質量會更高。 芹菜汁：含有維生素A、B1、B2、C、P和鈣、磷、蛋白質等營養成分，特別適合維生素缺乏者飲用。另外，芹菜汁還有降血壓和清熱的效果，對於治療黃疸和各種出血症也有輔助作用。 圓白菜汁：圓白菜又稱大頭菜、卷心菜，富含維生素C、E、胡蘿蔔素和粗纖維等成分。經常飲用圓白菜汁可降低體內膽固醇，防止血管硬化，預防心腦血管疾病和癌症。另外，當牙齦感染引發牙周病時，飲用圓白菜和胡蘿蔔混合汁，可起到清潔口腔的作用。 黃瓜汁：富含蛋白質、糖類、維生素B2、C、E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，有清熱、解毒、利尿、減肥作用，經常飲用對身體有益。 番茄汁：含大量胡蘿蔔素及多種維生素，還含有檸檬酸、蘋果酸等多種有機酸，可促進唾液和胃液分泌，增強胃內酵素作用，幫助消化。經常飲用還可清熱解毒，促進鈣、鐵吸收，調節血液酸鹼平衡。
出處：聯合新聞網【2006/03/27 民生報】 ＠ http://udn.com 苣勝首烏糊 材料：黑芝麻粉、何首烏粉、茯苓、豆花、糖或代糖。 作法：將上述材料用適量水煮，加上糖即可。 山藥薏仁排骨湯 材料：新鮮山藥、排骨、薏仁、枸杞。 作法：備一鍋沸水，置入已川燙過的排骨與薏仁，待薏仁排骨熟透後，加入新鮮山藥續煮片刻，再撒上枸杞略滾後調味即可食用。 養生百針菇 材料：香菇、鴻禧菇、美白菇、珊瑚菇、金針菇、排骨高湯、枸杞、黃耆、白木耳、鹽少許。 作法：先將黃耆、枸杞煮湯去渣待用，再將排骨高湯及白木耳放入，煮沸後數分鐘加入各種菇類食材，最後加入鹽巴調味即可。 百合黃金蝦 材料：百合、蝦、草莓、南瓜。 作法：將南瓜蒸熟，蝦、百合川燙，草莓洗淨切半，將上述材料攪拌即可。 蓮藕木瓜絲 材料：青木瓜、蓮藕、火腿、百香果濃縮汁。 作法：青木瓜切絲用鹽洗過，蓮藕水煮後切片，淋上濃縮百香果汁後置入冰箱浸泡一天，最後加上火腿絲即可食用。 美容養顏捲 材料：紅蘿蔔絲、山藥絲、苜蓿芽、鳳梨切片、水蜜桃切片（罐頭）、小黃瓜絲、黑芝麻粉、糖粉、河粉皮。 作法：用一張河粉將糖粉、黑芝麻粉少許灑上，再將所有材料放入包起捲成條狀後，再切成二塊即可。 五行沙拉 材料：各色甜椒、香菇、百合、優格、果汁。 作法：將所有材料洗淨後川燙、淋上醬汁（優格+果汁）即可上桌。 二仙十全蛋 材料：雞蛋10枚、十全大補一帖、龜鹿二仙膠一塊（20gm）、水1500cc。 作法：先將雞蛋用水煮熟後剝殼，將十全大補藥帖熬湯，將藥帖取出，加入龜鹿二仙膠再置入雞蛋，小火煮約30分鐘，取出即可食用。 四神紫米養生壽司 材料：紫糯米一杯、蓬萊米兩杯、四神湯藥材（碾碎）一杯、壽司豆腐皮（超市有售）、壽司醋。 作法：（1）將紫糯米浸泡三小時後，與蓬萊米及四神湯料混合，放入電鍋煮熟。（2）將壽司醋與糖混煮，調至適當口感，拌入（1）中，待涼後置入壽司皮中即可食用。
出處：聯合新聞網【2006/03/27 聯合晚報】 【記者李樹人、韋麗文/台北報導】 台灣肥胖醫學會理事黃國晉表示，目前國內身體質量指數(BMI)標準是根據衛生署食品衛生處「國民營養調查結果」所制訂出來，24以上為體重過重，超過27則屬於肥胖，且不分男女。 世界衛生組織亞太小組曾經建議亞洲各國以較嚴格的標準來修正BMI值，超過23為體重過重，要是25以上就屬於肥胖程度，不過，大部分國家都採取寬鬆的態度，像是大陸地區的肥胖程度就得超過28。 黃國晉認為，衛生署國人營養調查報告具有一定的規模及代表性，至於馬偕這項研究所提出來的實證資料並不夠強，因此，很難作為BMI標準下修的重要參考依據。 如果體重過重的BMI值從24從往下修正為23，則全國體重過重的成年人會突然增加了一成二，換算之後，大約多了100多萬人。 衛生署國健局副局長趙坤郁則表示，國健局會參考這項研究報告，不過，目前並無修正身體質量比的打算，但能夠瘦一點，遠離肥胖，總是件好事。 趙坤郁說，肥胖與高血壓、高血脂、膽固醇、以及心血管疾病都有關連性，建議民眾還是多運動，控制熱量的攝取，將BMI維持在18至24之間。 馬偕醫院家庭醫學科主任黃麗卿表示，下修標準可以讓民眾提早進行體重管理，並養成健康的生活型態，包括多攝取高纖、低熱量食品，每周應維持150分鐘以上的中度運動，都市生活忙碌且空間狹小，快走是很好的運動方式，應以每日一萬步為目標。 除了BMI指數之外，腰圍、體脂肪也是預估疾病風險的測量方法，黃麗卿說，腰圍、BMI都可以作為定義肥胖的標準，體脂肪則因為欠缺標準化的測量方法，因此誤差率較大。
出處：聯合新聞網【2006/03/27 民生報】 【易俊傑】 中國民間有每月初一、十五吃素禁葷的習俗，謂之「吃花齋」。這種習俗，如剔除迷信的糟粕，單從科學養生的角度來說，對於人體健康是頗有裨益的。 人的消化系統晝夜不停地工作，長期處於緊張而疲勞的狀態，隨著年齡的增長，會出現胃細胞組織進行性和積累性損壞，使消化功能減退。因此，老年人大多有食慾不振、胃脘不適等病症。 傳統醫學認為，脾胃為後天之本，是培育元氣的根源，納五穀之精微以養氣血，生化津液。如脾胃受損，後天不足，則元氣衰頹，人的五臟六腑、四肢百骸就會減少營衛二氣（均為水穀所化生）的滋養衛護，導致筋骨痿軟、未老先衰。故金代名醫李東垣《脾胃論》云：「內傷脾胃，百病由生。」因此，只有養護好脾胃，才能增進健康，延緩衰老。而吃「花齋」易消化，可減輕胃的沉重負擔，使長期勞累的胃得到休整調節，有助延長其運作壽命，對人體的健康是十分有益的。 同時，吃「花齋」可調節體內營養平衡，避免營養過剩。人們長期葷食，天天膏梁厚味，必然會造成營養過剩，引發中醫所謂的「膏粱之變」。醫學研究發現，人體一旦營養過剩，就會百病叢生，如過剩的營養被儲存在內臟，易引發胰腺炎、膽石症、胃腸病；被儲存在血管裡，會導致冠心病、高血壓、動脈硬化；儲存在血液裡，會引發糖尿病、痛風；儲存在關節裡，會得退化性關節炎、痛風性關節炎；儲存在皮下，則會導致肥胖症。而吃「花齋」可減少高熱能、高脂肪食物的攝入，可在一定程度上避免營養過剩。一些專家認為，長期素食可預防90∼97％的心臟病，故吃「花齋」有益健康，至理至明。 不僅如此，吃「花齋」還可調節體內的酸鹼平衡。由於葷食多為酸性食物，長期食用易致體液酸化，引起人體出現諸多毛病；如身體各器官會大量取用骨骼中的鈣以中和酸性，從而導致鈣減少或喪失，對骨骼造成損害。而酸性物質積聚過多還會侵蝕細胞，引起變性，誘發癌症。 正常人的體液應是弱鹼性的，細胞才能處於最佳運作狀態，這種鹼性體質才是健康的。而素食多為鹼性食物，既可均衡營養，亦可調節並維持體內的酸鹼平衡，對人體健康大有裨益。 吃「花齋」益處良多，但其中最大的益處是能有效防治心腦血管疾病。眾所周知，膽固醇是誘發動脈硬化、高血壓、冠心病、腦中風等心腦血管疾病的主因。葷食中的各種動物脂肪、內臟等含膽固醇較高，而吃齋膽固醇少，對預防和輔療心腦血管疾病頗為有益。 （作者為湖南省邵陽市教育學院中文教研室主任、副教授）
樂樂在彈琴，非比在廚房洗碗。 洗著洗著，忽然聽到樂樂大哭的聲音，趕緊過去看看...。 小子好好地站在鍵盤前面，只是鍵盤上全部都是乳液，原來樂樂把一小罐歐蕾的乳液贈品打開，不小心打翻了，弄髒了鍵盤。 非比把樂樂抱下來，趕緊去拿紙巾來清理。而站在地上的樂樂越哭越傷心，眼淚、鼻涕、口水一起流，哭到衣襟都弄濕了。 這小子真厲害，還沒被修理就先哭，這樣一來就可以逃過被修理的命運了。 我們家這一台是鍵盤而不是真正的鋼琴，不然非比一定會變成仙人掌！！ 不過這小子有點誇張，從打翻乳液哭到非比把鍵盤清理乾淨，到幫他換上另一件上衣（因為衣服都哭溼啦），真是一路哭到底，直到非比把他抱在懷李秀秀...。 沒挨罵也沒挨打，也可以哭得這麼嚴重喔，樂樂少爺真是「打人喊救人」的厲害角色啊。 嚎啕大哭衣服換乾淨之後，繼續哭https://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD2/41106/41106.12720441.11797.wmv
