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作者陳俊旭簡介： 畢業於臺大醫學院復健系，並取得有「自然醫學的哈佛大學」之稱的巴斯帝爾大學 (Bastyr University)自然醫學博士學位。是第一個考取美國自然醫學醫師執照的台灣人。通過美國四項國家考試(自然醫學，針灸，中藥，復健)，並擁有華 盛頓州 醫師、針灸師、治療師三張醫療執照。曾任西雅圖華人健安療養院復健部主任、西雅圖西北無限健康診所自然醫學醫師與針灸師、西雅圖世貿中心聯合健康診所，以及台灣百略集團康適幸福股份有限公司醫療長、百略集團康適診所副院長。目前擔任台灣整合醫學公司自然醫學顧問。 陳俊旭醫師的健康飲食寶典 台灣在民國八十五年時曾經做過一個調查，發現零售市場賣掉的食用油品中，有 60% 是沙拉油、12% 是葵花油、13% 是老一輩婆婆媽媽們習慣用的豬油。十年後的今天，沙拉油、葵花油和橄欖油，是現今台灣家庭中最常用的烹飪油，橄欖油尤其炒得很熱，使用率大幅提升。但豬油卻越來越少用了。 小玉與婆婆之間的戰爭，沒有絕對的對與錯，端看小玉所用的植物油是哪一種，炒菜的溫度在幾度，但如果用錯植 物油炒菜，還不如用婆婆的豬油。 什麼是油的「冒煙點」？ 台灣人最常見的烹煮方式還是煎、煮、炒、炸為主，青菜大多是用大火快炒，而且多數是使用玉米油、葵花油之類來炒菜，甚至炸排骨也是用這類植物油，這真是個嚴重的錯誤。為什麼呢？因為每一種油耐受的溫度不一樣，葵花油在 攝氏 107 度就開始冒煙變質了，如果拿來炒菜甚至炸排骨，會產生許多毒素。因此，在選用油品之前，必須先瞭解什麼是「冒煙點」。 每一種油的冒煙點 (Smoke point, 介於熔點與沸點之間 ) 都不盡相同，任何油類，只要達到冒煙點以上，就會開始變質， 甚至起火燃燒。所以我鼓勵大家不管炒什麼菜，都先放一點水，水滾了再放油，然後放菜炒，因為水分會將溫度拉低到一百度左右。 我把這種加點水來炒的炒法稱之為「水油炒」。大多數油類的冒煙點都在一百度以上，所以炒菜時只要能把溫度控制在一百度，油就不 會變質，吃了也不會有害。很多液態植物油，例如菜籽油和葵花油，冒煙點都在 107 度，通常大火一炒，一下子就會超過冒煙點，開始變質，吃下這種油，對身體反而有害，但若是拿來涼拌東西就好。 油的商品名稱非常混淆，例如台灣與大陸很多食用油是菜籽油，或是菜籽、玉米與大豆的混合油，但廠商並不標示清楚，而常用「沙拉油」這個名稱代替。其實，沙拉油 (Salad Oil) 是一種通稱，凡是可以拿來涼拌沙拉的油就可叫做沙 拉油。 所以在還弄不清楚油種之前，最好先不要拿來炒菜。橄欖油、花生油、芝麻油的冒煙點約 160 度，可以炒菜，但還是先加一點水比較好。 椰子油的冒煙點更高，在 232 度，拿來炒菜最適合，但在台灣，我還沒有找到比較好的椰子油。所以，買哪一種油炒菜是一門學問，以下我特別整理了一份各種未精製油脂的冒煙點，提供給大家購買與烹飪時參考。 附表： 各種油脂的冒煙點 未精製的各種油脂 冒煙點 適合的烹飪法 葵花油 Sunflower oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 涼拌、水炒 紅花油 Safflower oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 涼拌、水炒 亞麻仁油 Flax seed oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 涼拌、水炒 菜籽油 Canola oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 涼拌、水炒 大豆油 Soybean oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒 玉米油 Corn oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒 冷壓橄欖油 Olive oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒 花生油 Peanut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒 胡桃油 Walnut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒 芝麻油 Sesame oil 177 ℃ ( 350 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒 奶油 Butter 177 ℃ ( 350 ℉ ) 水炒、中火炒 酥油 Vegetable shortening 182 ℃ ( 360 ℉ ) 反式脂肪酸，不建議食用 豬油 Lard 182 ℃ ( 360 ℉ ) 水炒、中火炒 馬卡達姆油 Macadamia oil 199 ℃ ( 390 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒 棉花籽油 Cottonseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 殺精蟲，不建議食用 葡萄籽油 Grapeseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒、煎炸 杏仁油 Almond oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒、煎炸 榛子油 Hazelnut oil 221 ℃ ( 430 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒、煎炸 椰子油 Coconut oil 232 ℃ ( 450 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸 橄欖油渣 Pomace 238 ℃ ( 460 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸 茶油 Tea oil 252 ℃ ( 485 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒、煎炸 米糠油 Rice bran oil 254 ℃ ( 490 ℉ ) 由於管路污染，不建議食用 酪梨油 Avocado oil 271 ℃ ( 520 ℉ ) 水炒、中火、炒煎炸 註：涼拌 (< 49 ℃ / 120 ℉ ) ，水炒（ 100 ℃ / 212 ℉ ），中火炒 ( 163 ℃ / 325 ℉ ) ，煎炸 ( 190 ℃ / 375 ℉ ) 油脂的四種烹飪方式： 國外把油脂的烹飪方式分為︰ Cold Preparation (Condiments & Salad Dressings)， Low Heat (Sauces, & Baking) ， Medium Heat (Sauteing)，High Heat (Browning & Frying)， 我們可以把它們對應在涼拌、水炒、中火炒與煎炸四種烹煮方式。 適合涼拌 ( 49 ℃ 以下 ) 的油： 除了常溫下是固體的奶油、豬油、椰子油、酪梨油之外，幾乎任何食用油都適合。 只適合水炒 ( 100 ℃ / 212 ℉ ) 、不可用中火炒的油：包括葵花油、紅花油、菜籽油。亞麻仁油雖然也算，但因為營養價值 太好了，建議生吃才不容易破壞它。 只適合中火炒 ( 163℃ / 325 ℉ ) 、不適合煎炸的油：包括大豆油、玉米油、冷壓初榨橄欖油、花生油、胡桃油、芝麻油、奶 油、豬油、馬卡達姆油。酥油是糕餅業者最常使用的油，因為是人造的反式脂肪酸，問題極為嚴重，我堅決反對使用。另外，棉花仔油通常拿來做餅乾，由於對身體有毒性，會殺精蟲，我也不建議食用。 可以大火炒或煎炸 ( 190℃ / 375 ℉ ) 的油類：包括杏仁油、榛子油、椰子油、茶油、酪梨油。 椰子油和棕櫚油的耐熱點都在兩百多度以上，煎、炸都沒問題，但我發現國內這兩種油都是用酸價高的原油再精製而成，不符合我的「好油」標準。如果讀者可以找到未精製而香味濃厚的椰子油，我會建議把它當作煎炸油的首選。 買對的油、用對的方式烹飪： 油的學問真的很大。除了選對油品之外，是否經過精製，也是決定好油與否的標準。台灣的油品有許多障眼法，例如只加了一點橄欖油，就號稱是橄欖 X 酚油，其實是菜籽油。而大部分廠商為了迎合台灣人喜歡大火炒菜的習慣，都把優良的進口橄欖油或其 他食用油在台精製。這麼做其實非常可惜，因為精製過的油，就不能算是我們說的「好油」了。 台灣人買到的植物油一般都是精製過的。拿精製油炒菜，又多了一道氧化的過程，等於錯上加錯，對身體更加不好。最正確的做法、能確保身體健康的烹調方式是，買未精製的橄欖油、麻油，來做中溫烹煮之用，若要炒菜，如果買不到好的椰子油或棕櫚油 的話，寧可選用豬油、奶油或茶油。 因此所謂的好油，就是當你買到也買對了的時候，還要用對的方式去烹調，才能保持它原來好油的成分。所以用沙拉油炒菜實在很冒險，炒菜一定要清楚所用油的冒煙點在幾度，將炒菜時的溫度控制在冒煙點以下，那就是安全的。現代人慢性病、發炎、過 敏、婦科疾病 ……毛病一籮匡，一大半原因都是因為油引起的。
結婚紀念日~
跟胖姐約吃飯
大肚東森幼兒園
欣妤開始試讀-3
欣妤開始試讀-2
在台中娘家
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回台中娘家
白血球數量4300
鼻科回診
因為病床不夠 等著要開鼻子手術的人太多 所以... 今天被臨時通知一定得出院 唉~~很無奈
老公照完第35次放射治療
第四次化療-1
下午二點半 體重:56kg
老公照完第30次放射治療
體重：58kg 淋巴結有變小~但還在 鼻腔內腫瘤變小 做完電療後三個月腫瘤才會完全消失~
提早慶祝88節
老公照完第25次放射治療
飲食與癌症 資料來源：國科會國際科技合作簡訊網 提供單位：Postnote Number 330, 2009/04 發佈時間：98.06.15 一、摘要 研究發現某些生活習慣會提高癌症病發率。據估計，英國有將近百分之二十六的癌症可以透過改變飲食習慣來預防。本專題將以『如何靠飲食降低致癌率』為中心，檢視最新的科學研究、建議，並提供相關的健康政策宣導。 二、相關背景 癌症在英國 在英國，每三個人在其一生中會有一個人罹患癌症，每四個過逝的人就有一個人死於癌症，光癌症的醫療負擔一年佔了NHS年度總預算的百分之五，其中最常見的六種癌症為：乳癌、肺癌、大腸癌、攝護腺癌、胃癌和食道癌。目前癌症每年以百分之一點五的速度增長，原因很多，診斷力的進步以及壽命延長都是相關因素。 飲食和癌症預防 雖然飲食與癌症之間的複雜關係尚未完全釐清，但是研究顯示許多與飲食相關的因子會因破壞DNA而致癌。舉例來說：消化紅肉和代謝酒精的過程所產生的化學物質會破壞DNA，導致消化道的癌症，如食道癌、大腸癌和胃癌。另外，肥胖和一些飲食習慣也會造成荷爾蒙失衡而破壞DNA。近期一項研究評估，英國百分之二十六的癌症發生率可以藉由改變飲食習慣及提高運動量來預防。 三、關於飲食和癌症之研究 英國醫學研究委員會（the Medical Research Council, MRC）和英國癌症研究協會（Cancer Research UK）是飲食和癌症研究的主要贊助單位。2006年，醫學研究委員會在劍橋大學（the University of Cambridge）成立了飲食與癌症流行病學防治中心（Nutrition in Cancer Epidemiology Prevention and Survival）。 研究飲食與癌症關聯性 研究人員必須從事大量的研究才得以歸結特定飲食習慣與癌症發生率間的關聯性，這些研究的共同難處都在於難以正確無誤地評估研究對象所攝取的飲食內容。目前所採用的方式主要仰賴研究對象的自我陳述問卷（self-reported questionnaire），或要求研究對象記住平時的飲食內容，這些資料都有失於偏頗的疑慮。表一列出三種常見的研究方式以及這些方式的研究需求、難處和耗費。 表一 飲食與癌症研究 研究設計 方式 研究需求 難（易）處 耗費 病例對照研究（case-control studies） 比較癌症患者與隨機篩選之健康個體的飲食習慣 仰賴研究對象記住自己的飲食內容 研究時間短 便宜 前瞻性研究（prospective studies） 鎖定一群健康個體，長期追蹤並記錄其飲食習慣 比較這群個體中後來罹患癌症與未罹患癌症者間的飲食差異 招收大量研究對象、長時間（多年）觀察研究 昂貴 介入療法（intervention trials） 例如：要求一群習慣高油脂飲食的研究對象改變為低油脂飲食，追蹤此群體的癌症發生率是否相對較低 招收大量研究對象 研究時間需長達至得以察覺飲食調整後的變化、難以確認研究對象是否確實改變飲食習慣 昂貴 世界癌症研究基金會報告 2007年世界癌症研究基金會報告（The 2007 World Cancer Research Fund Report）是最新、最全面的飲食與癌症學術研究整合報告。統整超過7000份的研究結果，此報告歸納出某些飲食成份與特定癌症間的關聯性（參閱表二），報告同時也總結，肥胖和缺乏運動是導致癌症的兩大重要生活因子。 雖然只有酗酒才會明顯提升致癌率，目前已有足夠證據顯示飲酒與癌症發生率有密切相關性，且紅酒也不例外。然而，世界癌症研究基金會（WCRF）對此進一步說明，每天小酌一兩杯紅酒對心血管疾病高危險群的健康助益大過於飲酒致癌的風險性。 另外，沒有證據顯示高劑量維他命補充片能降低癌症發生率，對此世界癌症研究基金會建議：除非缺乏維他命或醫師建議食用，不應將維他命補充片視為預防癌症的方法。 表二 世界癌症研究基金會飲食與癌症報告 食物類別 致癌率 癌症種類 證據強度 建議 肥胖（高糖、高油脂食品） 提高 乳癌 大腸癌 食道癌 可信 維持健康體重、避免食用每百克超過兩百五十卡路里的食品＊1 運動量 降低 大腸癌 可信 每天適度運動30分鐘 酒 提高 大腸癌 乳癌 肝癌 可信 男性：每天最多兩杯 女性：每天最多一杯 紅肉 提高 大腸癌 可信 每週不超過500公克 加工肉品 提高 大腸癌 可信 避免食用 纖維 降低 大腸癌 可能 多食用全麥食品 蔬菜水果＊2 降低 消化道癌症 攝護腺癌 可能 每天食用五份蔬果 原出處: 世界癌症研究基金會, 食物、營養、運動和防癌:全球觀點 2007 （World Cancer Research Fund, Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: a Global Perspective 2007） 研究結果 解釋觀察型的研究結果（observational studies）必須小心謹慎，因為所觀察到的食物與癌症間的關聯很可能受到其他因素干擾而非真屬因果關係。舉例來說：攝取大量蔬菜水果的人或許也不常飲酒。有些人質疑世界癌症研究基金會報告中的一些建議缺乏證據支持，例如：蔬果與降低癌症發生率的關係尚不明確，但世界癌症研究基金會已提出每天至少攝取五份蔬果的建議。對於這樣的批評，世界癌症研究基金會強調，雖然有些證據確實尚不充分，但其所提出的建議與現存預防其他疾病（如：心血管疾病、糖尿病等）的飲食宣導相符而不相悖。 四、公共健康和建議 根據統計，英國人均飲食攝取內容與世界癌症研究基金會所提出的建議仍相去甚遠。飲食習慣與社會型態、市面上所提供的食物有關，欲新飲食習慣的帶動及維持實屬困難。為此，世界癌症研究基金會呼籲各個相關團體應致力在社會上傳達一致的訊息，支持社會大眾轉向更健康的飲食之路。 政府單位 向社會大眾宣導均衡健康飲食以預防肥胖、降低心血管疾病和癌症；優先重視兒童飲食，在學校推廣健康餐飲、水果計畫（提供免費水果給4-6歲兒童），同時2011年起針對11-14歲學童進行烹飪必修課。世界癌症研究基金會進一步倡導將學校健康餐飲計畫擴大至成人工作環境，並要求管制所有關於垃圾食物的廣告。 發展行為照護 英國衛生部（the Department of Health）逐漸提高癌症預防研究與相關計畫的預算。英國國家防護計畫（the UK National Prevention Initiative）由政府和慈善機構共同合作成立，未來五年預算達一千兩百萬英鎊，宗旨在於發展行為照護以預防慢性病的發生（如：與飲食有關的疾病）。 食品製造業責任 英國食品製造業者和食品標準局（the Food Standards Agency, FSA）二者間所採行的非管制性之自願合作模式受到業者支持。食品含鹽量在此合作模式下已大幅降低，飽和脂肪含量預期也將有同樣成效。世界癌症研究基金會建議，對於符合健康概念食品的售價應更有競爭性，必要情況下，政府甚可依食品中的脂肪和糖含量加以課稅。 媒體責任 社會大眾對飲食和癌症的看法易因媒體報導方式而受到左右、誤導，甚至造成有害的影響。科學新聞可能因為記者缺乏科學背景而導致報導偏頗；社會大眾可能因為某一食品能降低或提高致癌率而過度或避免食用該產品，即使專家極力宣導的是均衡飲食至上的概念。為提高科學新聞的正確性，以下幾個專業機構致力於改善訊息溝通和傳遞： 1. 科學傳媒中心（the Science Media Centre）：促進科學家與記者間的訊息溝通； 2. 科學感知（Sense About Science）：慈善機構。鼓勵科學家公開指出不實的媒體報導； 3. 頭條新聞背後（Behind the Headlines）：NHS經營的網站。提供當日健康新聞的客觀分析。 五、未來研究方向 英國癌症研究協會科學家目前正著手研究癌症發生率低的族群飲食習慣，試圖找出其食物中是否含有預防癌症的化學物質。例如：泰國某鄉村地區的乳癌發生率非常低，科學家正深入探討村民慣食之泰國棕米內的苜蓿素（tricin）是否與此相關。 許多飲食與癌症間的關聯性尚未明朗化，未來需要更多研究以輔佐過去的研究結果。另有研究顯示，生命中特定時期的飲食習慣對癌症發生率有決定性影響力，研究這些時期將能提供更明確的方向。 基因、環境因子（含飲食習慣）與癌症間的關連性是目前研究學者的新調查方向。透過辨識與癌症有關的基因，醫療專家將得以依個體不同需求設計各別飲食計畫，以助其降低罹患癌症的風險。 六、概要 • 不良飲食習慣、肥胖以及缺乏運動都是提高癌症發生率的因素； • 均衡健康的飲食習慣搭配適度運動不但能預防肥胖、癌症發生率、糖尿病和心血管疾病，也能減輕大眾健康醫療的經濟負擔； • 提高大眾對均衡飲食概念的方法很多，如：一致性的訊息、行為照護發展以及健康中心的健康宣導等；然將某一食品視為降低或提高癌症發生率的唯一因子並非良方； • 基因、飲食和癌症間的關聯性是目前的新研究方向。
吃水果的講究與禁忌！ 人有不同的體質，水果也有不同的成分和特質，人的體質有寒熱，水果也有特質分溫涼，因此，什麼人吃什麼水果，都有一定的禁忌，吃水果有禁忌，這種觀點逐漸被人們所接受，那麼，吃水果怎樣選擇才好呢？那就要從以下幾個方面進行考慮了，這就是吃水果要講究「三看五不可」： 【壹】：吃水果的三看： 【一】看疾病吃水果： （1）冠心病、高脂血症病人宜吃山楂、柑橘、柚子、桃、草莓等水果，因果中含維生素C和尼克酸，具有降低血脂和膽固醇的作用。 （2）糖尿病病人宜吃鳳梨、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、檸檬等富含果膠或果酸的水果，能改變胰島素的分泌量，使血糖下降。 （3）肝炎病人宜吃富含維生素C的水果，如橘子、棗、獼猴桃、香蕉、蘋果、草莓等。 （4）呼吸道感染病人尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等具有化痰、潤肺、止咳功效的水果。 （5）高血壓、動脈硬化病人宜吃橙、山楂、棗、橘子等含豐富維生素C，可降壓、緩解血管硬化。檸檬和其他酸味水果，也可起同樣作用。哈蜜瓜的鉀含量較高。但又不含鈉及脂肪，有助於控制血壓。 （6）心肌梗死、中風病人宜吃香蕉、橘子、桃等幫助消化的水果；不宜吃柿子、蘋果等水果，因果中含鞣酸，會引起便秘，使病情加重。 【二】看顏色吃水果： （1）橘色：橘色素具有抵制癌症的效果，它的作用為胡蘿蔔素的數倍，並含豐富的維生素C。代表水果有橘子、哈蜜瓜等。 （2）紫色 是對消除眼睛疲勞相當有效的原花色素，這種成分還具有增強血管彈性的機能。代表水果有葡萄和李子等。 （3）紅色 紅色的根源為類胡蘿蔔素，它能抑制促進癌細胞形成的活性氧，還能提高人體免疫力，還具有防止老化的作用。代表水果有蘋果、李子、無花果、桃等。 （4）黃色 黃色素是一種黃酮類，具有抗酸化的作用，對動脈硬化、癌症有預防效果。代表水果有檸檬、木瓜、香蕉、柚等。 【三】看性質吃水果： （1）蘋果：蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心、腎保健。患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人，不宜多吃。 （2）香蕉：香蕉性寒，含鈉鹽多，患有慢性腎炎、高血壓、水腫症者尤應慎吃。由於香蕉含糖量大，糖尿病病人亦應少吃。 （3）柑橘；柑橘性寒，脾胃、大腸、及肺虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症狀。橘子性溫，吃多了容易上火，引起口舌生瘡、目赤腫毒，誘發痔瘡。 （4）西瓜：西瓜含水量多，是盛夏消暑佳品，但肉質寒涼，年邁體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉。心力衰竭者和水腫嚴重的病人也不宜多吃。 （5）荔枝：連續大量地食用荔枝，會使人臉色蒼白，產生頭暈、心慌、出冷汗、打哈欠、乏力等症狀，這是由於荔枝引起外源性低血糖反應所致，醫學上稱之為“荔枝病”。 （6）柿子：柿肉含有大量單寧、柿膠酚。單甯收斂力強，故便秘患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹後食柿子，易形成柿石。因此，胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人，及在空腹、勞累後最好不食或少食柿子。 【貳】 吃水果的五不可： （1）不可用水果代替蔬菜： 水果含有有機酸和芳香物質，在促進食欲、幫助營養物質吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。就維生素C的含量來說，廉價的白菜、蘿蔔都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用 500克左右的蔬菜是每日必需的。 （2）不可用水果代餐： 人體共需要近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需要 65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85％以上，蛋白質含量卻不足1％，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要。水果只可做正餐的補充，好吃不能多吃。 （3）不可多吃水果減肥： 實際上，水果並非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往達到80％以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。儘管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口，很容易吃得過多，所以攝入的糖分往往超標。吃水果減肥並不可靠。 （4）不可迷信高檔進口水果： 許多人以為昂貴的洋水果一定營養價值更高，其實不然。進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解，新鮮度並不理想。而且，因為要長途運輸，往往不等水果完全成熟便採摘下來，通過化學藥劑保鮮，可能影響水果的品質。所以，購買洋水果時務必擦亮眼睛，看清品質。 （5）不可靠水果補充維生素： 大多數水果的維生素C含量並不高，其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種，來自於多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。比如，要滿足人體一日的維生素C推薦量，需要攝入5公斤富士蘋果，這是絕對不可能完成的任務。富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素C含量甚低。芒果是含胡蘿蔔素最多的水果，柑橘、黃杏、鳳梨等黃色水果也只含有少量胡蘿蔔素。
黑糖綠茶 頭痛不舒服 完全消失了【黑糖綠茶】的神奇功效 我只要睡眠不足或壓力等，不知名原因，就常會有偏頭痛的情形。偏頭痛不是病，痛起來可要人命。 頭一痛起來，什麼事都不想做了。有偏頭痛經驗的人應該都能體會得到。 曾經聽醫師說過，頭痛伴隨著嘔吐就是偏頭痛，而普拿疼吃的時機很重要，最佳時機，是有頭痛的徵兆時就要吃了，止痛效果最好。若是等頭痛發作之後才吃，那可不是一、兩顆就可以壓治得了的。 前幾天，到台南老丈人家作客，我的偏頭痛正巧又犯了，老丈人泡了杯茶給我，當時並未提示是什麼樣的茶品，只說是給頭痛的人喝，其他人沒有，於是我就一口氣喝完。 大概過了半個小時，岳父問我感覺怎麼樣？ 當時只顧著和大伙兒聊天，也沒有特別注意。經岳父這麼一提醒，我才回過神來。對呀，我的頭不痛了耶！使勁用力的左右搖一搖，上下點一點，剛才頭痛不舒服、脖子緊繃的感覺，完全消失了。實在太神奇了!! 於是向老丈人請益，一問之下，才知道熱心的老丈人先前那杯茶，是專門對付頭痛的方子，而且做法超級簡單，值得試試哦！ 請參考如下： 材料： 黑糖(普通的黑糖粉)、綠茶茶葉、 熱開水 做法：馬克杯裡放入4-5大匙的黑糖(多一點沒關係)? A倒入泡好的綠茶(請不要泡太淡)即可。熱熱的喝完一大杯就可以了，別懷疑!!就是這樣簡單~~ 網友加註： 個人屢試不爽!!有我老公當見證!!因為他有在家都是用他的茶餅泡給我喝的~他不在家時，我才自己動手泡^^呵~~不過很少~ 除非開始覺得有點受不了了才自己動手，不然就忍到他回來^^哈哈~~ 我二弟上次來參加我大舅的畢典，晚上也是偏頭痛~結果跟我一樣都喝了一杯濃濃的'黑糖綠茶'當然也是老公泡的~半個小時後，我們二個又活蹦亂跳了~還跟我爸媽大弟一家人聊到了凌晨二、三點呢! 我們的經驗是：〝黑榶綠茶〞還真是香啊!那香味很特別...很好喝哦! ***最好開始有偏頭痛的徵兆時(像頭重重的、脖子後方的二條筋很緊時)就喝，這樣效果最快、也最好了~您也就不必再去體驗您那生不如死的頭痛了*~ 剛開始在您有點半信半疑時，當然也可試試等它頭開始痛時再來喝 ^^這樣您就有對照組嚕^^才會覺得是這茶的功效啊!!經前症候群的頭痛哦!我也很常耶~ 那個來之前有時也會頭痛~@@啊~我也分不清是啥原因啦~反正就喝了再說~可每次都見效啊!!所以對我應該也有效吧~反正這茶又不傷身^^也不是藥飲~~ 黑糖本身對女人作用也不小~
早上又照了一次CT定位 順便照看看癌細胞腫瘤有沒有變小... 若有放射治療要縮小範圍照射~ 體重已經降到58.5kg了 唉~心疼啊我~ 老公啊 你的狀況很好~嘴巴也沒啥破洞~只有喉嚨一小點點 要吃啊~ 日漸消瘦~我好捨不得 多希望瘦的人是我~
老公照完第20次放射治療
八個富翁特質 美國學者湯瑪斯．史丹利專門研究美國富裕階層，在他的研究結果中發現，大多數的富人其實都是白手起家、從無到有，在他調查的733位百萬富翁中，有61％的人從未繼承任何家產，靠著繼承致富的只有8％。 六成以上的富翁是靠白手起家，當我們放眼周邊白手起家的有錢人時，不管是因為投資致富，還是創業致富，有的是找到對的方法、有的是掌握正確時機、有的是靠著機運，但是這些都不是最關鍵的原因。 當我們搜尋愈多的富翁故事，當我們聆聽愈多的崛起過程，就愈會發現到一個秘密：有錢人多半擁有某些共通的特質。也就是他們先讓自己具備某些特質，當對的方法、對的時機、與好的機運降臨時，他們才能及時躍起、抓住人生的第一桶金。 雖然樂透每期都會開，但是與其等待被雷打到的機運，不如研究一下，有錢人的致富秘密。 富翁特質1：強烈的賺錢欲望與出人頭地的企圖心 人人都想變有錢，但是有錢人與普通人的差別就是，前者的賺錢慾望遠勝於後者。因為有強烈的賺錢慾望，他們願意為這個夢想下工夫，他們比旁人更早立定志向，有錢人與普通人的未來命運，其實自此就開始分道揚鑣。 這是最最重要的一項特質，先讓自己具備這個特質，接下來才會珍惜金錢價值、才會關心別人不經心看待的大商機。 便利店都能買到的10元輕便型雨衣的誕生，緣起於一位坐在速食店看著小學生冒雨跑回家而激起靈感的中年失業男子，當時雨衣笨重，小朋友都不願意帶在書包裡，有成千上萬的人曾經看過這種雨中奔跑的情景，甚至自己也曾身歷其境，但是卻只有一個人看到商機，因為他當時有著強烈的賺錢慾望。 全台灣有成千上萬個西餐廚師，但是能在法式西餐界叫得出名號的廚師，Jimmy???補中文姓名稱得上是第一人，他一手創立的「法樂琪」，早已是國內政商名流、兩任總統的最愛，年營業額達1億元，Jimmy靠著用心與野心成就他的財富與名聲。 Jimmy家境清寒，初中畢業就得到餐廳當學徒，但是跟其他學徒不同的是，少年Jimmy就已決定要出人頭地。他花一年半的時間補習英文考進來來飯店，受到老闆蔡辰男的賞識，留職帶薪送到日本學法式料理。 老闆對Jimmy高度期許，Jimmy對自己的要求更高，繼續勤練法文，自掏腰包到法國巴黎大飯店學習純正的法國料理，幾歲時???坐上來來飯店安東廳頂級廚師的大位，年薪高達200萬元。 但是Jimmy繼續力爭上游，拿出僅有的150萬元存款及抵押房子的貸款，開創法樂琪，過去培養的政商關係與高超廚藝，使得法樂琪迅速打響名號，初中小學徒靠著想要出人頭地的強烈企圖心，終於創造上億身家。 2002年名列「富比士」中國首富的希望集團劉永行，在自傳中回想起財富的起源是一隻鵝。1979年的春節前，劉永行家裡只剩2元人民幣，四歲小兒子吵著要吃肉，他忍痛花了1元多為兒子買了一隻鵝，沒想到鵝卻走失了，那年的春節全家都懊惱的說不出話來。 貧窮的劉永行心想一個大男人竟然沒法讓兒子過年吃點肉，從此植下強烈的賺錢慾望，也奠下成就中國首富的根苗。 富翁特質2：珍惜每分錢的價值 有錢人與普通人的第二個差別就是，有錢人更愛錢，也就是更懂得金錢的價值。金錢對於有錢人來說是武器、是籌碼；對普通人來說，是消費、是享樂，因為對於金錢價值認定的不同，兩種人的差異更是漸行漸遠。 美國有一位小朋友，才小學二年級就做起第一份生意︰賣糖果，接著又在同學間搓合郵票的買賣。想想看，這種年紀就賺到第一筆財富，他會遠比同齡小孩更懂得金錢價值，他知道金錢不只是用來買糖果玩具，而是可以用來投資再生錢，這位小朋友長大後創辦了全球第??大的戴爾電腦，他的名字是？？？。 要如何珍惜金錢價值呢？何麗玲是從記帳開始。台灣已經有愈來愈多的月光族，《富足人生》一書的作者？？？也表示，「大半美國人與遊民的差距只是兩個月的薪水，也就是只要兩次薪水領不到、或是一場大病就會翻身為遊民」。 ？？？認為這種現象很多都是因為不重視金錢價值，唯有鉅細靡遺的紀錄下每一塊錢的用途，才能正視每一筆金錢所能換回的商品或是服務值不值得。 富翁特質3：隨時注意擦身而過的商機 三缺一就不能打麻將，幾個人湊齊才能點披薩，大家都是習以為常，「為什麼一個人就無法享用披薩？為什麼一定要遷就其他人的口味？」敏感度高的傅信欽從中找到50元披薩的新商機，關鍵是敏感。 行經鄉間小徑，衣服上很容易就沾滿鬼針草，不敏感的人只是嘟囔的扯下來丟掉，敏感的人會拿起來仔細研究，進而利用鬼針草的倒鉤構造，發明應用廣泛的魔鬼氈，靠著一項專利榮華一生。補蚊燈用電擊原理滅蚊，但卻是守株待兔，敏感高的人就會想，如果能將電擊原理與網球拍結合，就能主動出擊，於是被網路譽為近年來最偉大的發明：電蚊拍就此誕生。 早年有一部「星際大戰」電影場場爆滿，大部分排不到票的影迷會去轉買黃牛票，但是有一位只有高中學歷的男子，卻去轉買那家製片廠的股票。當年他的財富就靠著星際大戰大漲一倍，他不是靠學歷，是靠敏感。記住，不讓致富商機擦身而過，就要時時張起你的觀察雷達，保持敏感。 富翁特質4：專注投入 在講究精緻的時代，專注也能賺大錢。開創地瓜園連鎖店的胡玉棟，早年因投資房地產失敗，淪落到賣地瓜維生，當被客人嫌棄所賣的地瓜很難吃之後，他發奮圖強開始專注研究地瓜。胡玉棟吃遍南台灣300多家烤地瓜攤，終於找到口感最佳的「台農57號」地瓜。 接著在製程下工夫，以古法炭烤出更鬆軟香甜的口感，並且將地瓜大小與價錢都分級管理，注入更多的管理know how，打響了地瓜園的名號，進而發展出加盟系統。小小地瓜賣出月營業額數十萬元的成績，客戶訂貨常要排到一周之後，胡玉棟靠專注創造第二春。 台灣新首富郭台銘的崛起更是靠著專注二字。郭台銘從製造黑白電視機的旋鈕起家，創業第四年，存到一筆錢，當時他可以選擇投資土城某塊土地或是囤積原料，都可以讓他在那個年代很快轉手賺到價差，但是他將這筆錢投入設立模具廠，以及進口日本的模具機，從此不再倚賴外面的模具廠。 郭台銘要擁有關鍵技術自主權。因為他發現當時模具廠都是靠經驗做事，沒有形成知識，錯誤就會不斷發生，倚靠這些模具廠不可能大幅成長。由於鴻海擁有模具關鍵技術，當八Ｏ年代電視產業成熟、PC開始起飛時，郭台銘才能駕輕就熟的快速轉入PC連接器領域。 日後鴻海能夠供應全球前十大EMS大廠的關鍵零組件，也是以一套套的精密模具為基礎，才能生產出便宜又好的零件。因此追溯鴻海起家的關鍵，如果郭台銘當年沒有專注在機械之母：模具技術上面，也就無法造就鴻海今日的霸業。 富翁特質5：努力創新 阿一鮑魚名聞遐邇，靠得不只是珍貴食材，還有楊貫一在51歲那年賭上自己的下半生，用數年時間，甚至向銀行借錢，每個月採買20∼30隻小鮑魚回家研發後，成功研究出的創新做法：糖心鮑魚，自此才轟動兩岸，富貴下半生。 在美國書市曾經大賣200萬本的《男人對女人了解的一切》，全書有96頁，但全部空白，原來男人對女人了解的一切其實就是「空白」。這本無字天書靠著創新的幽默表現手法，打動深有所感的女性讀者們，作者也因此賺進大把銀子。 許多致富故事，不是靠沿襲與複製，是靠創新讓人驚艷感動。創新絕不是憑空想像，必須長期累積，當某一個觸媒發生時，創新因此誕生、創新過程很痛苦，但是帶來的財富也愈可觀。 富翁特質6：追求完美細節 創意製作人王偉忠，一直都是電視圈的票房保證，2002年「2100全民亂講」開播，立刻引起社會各階層熱烈討論，王偉忠為什麼一出手總是轟動江湖？這位創意才子曾說，製作人除了要有能耐從變化的社會找到創新的元素外，更要注重細節。 譬如他要求2100的演員多讀書，因為唯有連政治人物的思考邏輯都能掌握時，才能模仿到骨子裡，讓觀眾會心一笑，否則就只是動作表情的皮毛。還有「蘇真昌」的禿頭假髮，每頂要價5000元，並且是每集更換，王偉忠為了讓模仿相似度百分百，也不惜花大筆預算天天添購。他講究細節，社會給予高收視率肯定。 王品集團戴勝益旗下三個品牌，連服務生鞠躬的小細節也互有差異。走日式風格的陶板屋強調禮節，因此要求服務必須向客人彎腰30度；訴求青春年輕的西堤，服務生必需笑口常開，規定笑容要露出7.5顆牙齒；標榜頂級尊貴的王品牛排，服務生只需15度鞠躬，保持淺淺的笑容。當競爭愈激烈時，就要靠細膩處取勝。 富翁特質7：愈挫愈勇 美國的石油大王洛克菲勒當年在賓州發現石油，洛克菲勒認為這是大好機會，他邀請一個金主與他合作，並且努力研究如何提煉石油的方法。第一年經營不善，公司虧大錢，一直到了第四年，仍未見起色，金主都已撤資，但是洛克菲勒堅持下去，隔年公司終於賺錢，也開啟了洛克菲勒的石油世紀。 1979年統一超商開業，連續六年一直賠賤，現任總經理徐重仁深信超商的前景，不斷的檢討與調整，開店立地從巷內走到馬路三角窗，撤掉掃把拖把等低度消耗的品項，從此統一超商大步成長，成為台灣的零售霸主。如果當年徐重仁懷憂喪志，如果高清愿沒有力挺這個賠錢事業，這位到處看得到的方便好鄰居，就無法讓收銀機日夜叮噹作響。 富翁特質8：冒險突圍賺機會財 風險和報酬永達都是對等的，想賺最大的財富，就要敢突圍冒險。1997年，香港深陷亞洲金融風暴，股市房市大跌，大部分商家趕緊停止擴張渡寒冬，但是ESPIRIT的老闆邢李火原卻趁著租金大跌時，用更低的開店成本，快速拓展市場，以大型複合店，強化品牌形象。 台灣也有類似案例。元大證券能夠為台灣第一大證券商，就要歸功於總裁馬志玲的逆勢突圍。1990年代初，台股創下歷史新高12682後反轉崩盤，許多券商也跟著受創，馬志玲卻開始出手收購小型券商，他最津津樂道的，就是以1000萬元代價合併的某一券商，日後卻成為每年可帶來逾1億元收益的新莊分公司。 另一個馬志玲自豪的決策，就是東南亞金融風暴時，遠渡重洋到泰國打出漂亮的戰役。當時馬志玲買下泰國最後一名的國泰證券，截至今年9月，元大在泰國成立的證券公司，市占率高達11.69％，稅後淨利6億8000多萬台幣。想要賺機會財，除了眼光獨到外，還要有獵豹般的膽勢。 八個富翁特質，都不是遺傳天生，而是後天點滴累積而成，只要能夠具備其中幾項，就足以成就大財富。更重要的是，這些特質不是什麼石破天驚的智慧，但是用心體會、努力實踐，下一個富翁故事就是由你來擔綱了。
懂得贏，也要懂得輸！ 適度的輸，適度的包容和退讓，就可以「讓敵人變成朋友」！ 有一位女基督徒說，她雖然信主，但她很恨她大姊，彼此看不順眼。從小，她們打打鬧鬧，也常相互抓對方的頭髮洩恨；平常吃飯擺碗筷，也只給對方一支筷子。 一次，輪到她擺筷子，她心想報復機會來了，只給大姊一支筷子；未料被父親看見，結果，父親氣得把她的手指打得浮腫，而她也痛得泣不成聲、吃不下飯！ 諸如此類的事，層出不窮，所以種下她與大姊「冷諷熱戰、互相仇恨」的心。 這女孩說，她雖然常到教會，卻也在獨自一人時，躲在屋後倉庫，淚流滿面地禱告：「主啊，我想愛大姊，可是我做不到！」後來，她聽到一聲音說：「只要妳願意，有一天妳能！」 一個月後，這女孩說，大姊又冷言冷語地嘲諷她，當她很想頂嘴大罵回去時，她的嘴，及時煞車「主啊，請賜給我忍耐，請賜給我忍耐！」她心中不住地禱告，最後嘴巴總算忍了下來，並且做到「被罵不還口、被打不還手」 一個銅板敲不響！由於她的忍耐，引起大姊的好奇，久而久之，大姊也不再挑釁。一天，大姊突然拿著心愛的郵票，說要送給喜好集郵的她。女孩訝異地問大姊：「妳怎麼突然對我這麼好？」大姊對她說：「是妳自己先改變的啊！」 有時，我們以為贏了，其實，我們輸了！因為，我們贏了「面子」，卻輸了「裡子」！相反地，或許我們「被罵不還口、被打不還手」，好像是「輸了」，其實，我們卻是「贏了」，而且，贏得豐豐富富！ 轟動一時的「清華大學女研究生情殺案」，洪姓女生為了爭奪博士班男友，竟殺害同班女同學，並用化學藥劑毀屍。本來，洪姓女生認為「她贏了」，未料同學死了，她被關進監獄，男友也大受打擊；結果三個前程似錦的年輕人，變成「沒有人贏」而是徹徹底底的「三輸」！ 當然，我們都希望人際關係能「雙贏」，但是，也許有一天，我們沒做錯事，卻還要忍住淚水，去跟別人道歉時，讓我們祈求上帝：「主啊，請賜給我勇氣，也請賜給我忍耐......」因為，或許「暫時的輸」，會是將來「贏的契機」啊！ 溝通小箴言 有時，人的美貌、人的嬌慣，常使得自己變得十分自我，而「看不見別人」，一切都要別人依我、聽我、捧我、寵我！而我自己很棒、很對，一向都是贏家！ 然而，在人際關係中，「懂得贏，也要懂得輸」、「懂得競爭，也要懂得包容」。因為，我們不能一直「只贏不輸」！我們必須懂得適時地「包容、退讓與感謝」；因為，在人際溝通中，「包容與退讓」不一定是「我輸」，反而可能是「雙贏」啊！ 語言，是有溫度的。 冷言冷語、冷嘲熱諷、盛氣凌人、苛薄冷漠、態度冰冷......會讓人痛苦難受，記恨多年。 溫馨真誠、語帶讚美、接納尊重、熱情擁抱、微笑鼓勵......卻讓人如沐春風，如浴冬陽。 所以，在言語上──適度的輸、適度的退讓，製造「對方的贏」，就可以讓敵人變成朋友啊！ 沒有口德，就沒有品德 最難聽的聲音是嘲諷、譏笑；最好聽的聲音是讚美、鼓掌！ 過去，我班上有一個女生，交了一個外系的男朋友。一天，男友用機車送她回家後，在路上遇到另一男同學，就一起到夜市吃宵夜。等男友回到家，女孩打電話過來，一開口就大罵：「你死到哪裡去啦？我打電話到處找你，打了十幾通都找不到，我還以為你出車禍被撞死了！」 「妳幹嘛？我又沒去哪裡，只是在路上碰到小郭，一起去吃個宵夜而已嘛！」男友委屈地說。 「你是豬啊！吃宵夜？那你不會打電話跟我講啊？害我急得要命，家裡電話一響，就以為是你出車禍死了，警察叫我去認屍！」女生生氣地咆哮著。 這是真實的例子。人在不順心、生氣時，自我控制力較差，就常「口無遮攔」。而且，人在生氣失控時，就喜歡用「負面特質」的形容詞，加諸到對方身上，例如：「你豬啊，笨啦，蠢啦，你去死啦...」 有時，我們覺得，「是他激怒我」、「是他惹我生氣」、「我也是為他好」，所以，我有權生氣、有權「罵一罵來發洩」。可是，我們發洩情緒的話，會刺痛別人，會使人承受不了啊！一個人被語言深深傷害，其傷痕會永遠留下，而且時常「隱隱作痛」啊！ 我們都去參加過許多宴會，想想看，最後一道佳餚，是不是都是「甜點」？好像大部分的宴會，最後上桌的，都是使人覺得「香甜可口的點心」。為什麼會這樣？因為，主人希望客人離去時，嘴上都留著「甜甜好吃」的印象！ 人際關係雖然不像宴會，時間一到，就需離開；但是，如果我們「沒有口德」、「口無遮攔」而刺傷別人，則這令人難以下嚥的菜，就很可能成為雙方關係的「最後一道菜」。當我們的客人離去時，嘴裡留著的，不是「香甜可口」的滋味，而是「苦辣想吐」的痛恨啊！ 所以，班上這女生與男友分手了，而男友說：「我沒有悲傷，只有慶幸！」 溝通小箴言 「體驗，是體諒的開始！」當我們被人侮辱、歧視、瞧不起時，我們才知道，自己是多麼不願意「受侮辱、受歧視、被看輕」；然而，這也是我們學習到的功課——以後，我們絕不能像那些「沒口德」的人一樣，去無情地傷害別人。 愛默生說過：「用刀解剖關鍵性的字，它會流血！」 真的，聽到別人刺傷我們、沒口德、或刻薄的話，我們的心真的會「流血」。也因此，「會讓別人的心流血」的話，絕不要從我們的口中說出；因為，沒「口德」的人，就沒有「品德」啊！ 猶太人說：「天下最好的東西是舌頭，最壞的東西也是舌頭。」 有些話，未經思考即脫口而出，它對別人的殺傷力，比砍對方一刀還痛，痛不欲生。 所以，最難聽的聲音是嘲諷、譏笑；最好聽的聲音是讚美、鼓掌！ 美善的溝通，是具有極大魔力的！它能融化人際厚厚的冰牆，也會帶給人們快樂與溫暖！ 發現快樂 周末午後，無緣由被點名訓話，帶著一肚子氣步出辦公室，迎面而來是冷的天氣；加上陰冷的情緒，心情一下跌至了谷底。細雨紛飛的站牌下，不禁對諸事不順遂而怪嗔、怨懟起來。 無意識上了公車，在擁擠的沙丁魚陣中仍為自己的際遇不平而怨天尤人。想著他人憑著家世背景，一進公司便在眾人之上，而為公司賣命多年的自己，仍只是別人的出氣筒，想到這裡，心情就更加暗淡了。 快要下車前，走到司機身旁摸索著找零錢，卻越摸越著急，身上竟沒有半個銅板！眼看車已靠站，司機、乘客面面相覷，卻沒有一個人準備同情我！ 不得已之下，我只好拿出千元大鈔，顫抖著手準備投入「恕不找零」的投幣口，突然....一位婆婆丟進十五元，告訴司機：「兩票」便拉著我下車。 下車後我才知道，其實婆婆是不用錢的，她身上的零錢只是隨時為有緣人準備；而且今天也為了我提早兩站下車，只因看我臉色不佳，想陪我一下而已。 知道這件事後，我滿臉羞赧，想到婆婆剛才就站在我身邊，而我卻沒有起身讓坐……後來反倒讓她來幫助我，真令我無地自容，一小段路程，婆婆一直溫柔地執著我的手，解開我的眉梢，融化我的怨懟。 臨別前她送了一個晴天小和尚給我，是她親手縫製的，上面寫著：手把青秧插滿田，低頭便見水中天；心地清淨方為道，退步原來是向前。 婆婆說： 世上本來就不公平，我們際遇不好，卻有人比我們更糟；我們怨上天不公平，那麼換成我們是老天爺呢？我們能做得更好嗎？凡事要多方面想想，其實自己是很幸運的了。 當婆婆說這話時，陽光在她慈祥的背影後綻放，而我也才發現她的腿不太方便，但竟為了一個陌生人，辛苦地多走一段路，反倒快樂無比……我的淚水滑落，自己的任性造成了別人的不便，原來自己也處處給別人惹麻煩哪！ 婆婆謝謝您！您說的話我都聽進去了，現在的我每天都努力過得很快樂。 My dear Friend~~~~~快樂不是用追求得來的，而是發現得來的，凡事總有好的一面，只在於我們願不願意去發現而已；快樂的人懂得惜福，他們從不埋怨自己缺少什麼，而會去珍惜自己擁有些什麼。朋友！你發現快樂了嗎? 別忘了與朋友分享喔！…… 義言難盡： 一. 聽女友抱怨「心疼不已」；聽老婆抱怨「頭疼不已」。 二. 得罪小人「很難善了」；得罪女人「沒完沒了」。 三. 自己犯錯可以「一錯再錯」；別人犯錯可就「大錯特錯」。 四. 男人沒錢，女人沒「安全感」；男人有錢，女人有「危機感」。 五. 愛情需要「保鮮期」；婚姻需要「保固期」。 六. 男人婚前「傻頭傻腦」；男人婚後「賊頭賊腦」。 七. 男人婚前，整天「跟東跟西」；男人婚後，整天「東跑西跑」。 八. 想戀愛成功，「要突破」；想婚姻幸福，「要看破」。 九. 婚前，男人「站崗」到天亮；婚後，女人「苦候」到天亮。 十. 婚前擇偶，「合」為貴；婚後相處，「和」為貴。
太平盛世"熟女"吃香， 成熟女人走俏的十大理由 ： 越是太平盛世，熟女就越吃香，遠的看唐朝，近的就看今朝！ 所謂 "熟女" 是泛指30歲以後的成熟女性，她們還有一個更緋紅溫暖的名字，那就是 " 姐姐"。 "我的裙子很短，我的高跟鞋很高！" 確實，一個講究魅力、自信的熟女，是我們這個時代的女性楷模，為什麼要撫臉唉嘆歲月流逝？ 成熟何嘗不是一種資本，何嘗不是一種性感？ 這是一個 "姐姐" 可以打敗 "小美眉" 的時代，因為她們有以下10條資本： 1.風騷 這是一個絕對的煲義詞，它與風情、丰韻有關，小女生也許很風流，但風騷卻是成熟女性修煉多年後散發出的一種酒香。模倣不來，學習不來，這需要時間，花是易謝的，只有果實，才可以慢慢品嘗。 2.母性的力量 女星緋聞只能令人好奇，但女星懷孕則令人稱道，這是一種說不清的社會心理，連那麼"壞"的麥當娜都母性大發，她說，逗小孩開心，其實就是贏得全世界的心！ 3.女人味 鞏俐較之小一號的章子怡更耐看，更嫵媚，關鍵就是鞏俐更有女人味。 4.優雅 小女生失戀了，可能會扔東西，會哭鬧，仿佛整個世界都毀滅了，痛不欲生。但我見過這麼一位熟女，她對付自己的"陳世美"，是如此優雅的一句話：你慢走，請把門帶上。 5.高貴 李玟出任香奈兒的香港地區形象代表，卻讓不少名媛不服氣，因為她雖有"天下第一美臀"之稱，但她的氣質是屬於牛仔服系列或泳裝路線的，有一些美，真的只有更成熟淑靜如劉嘉玲等才可以穿在身上，並且楚楚動人地演繹。 6.獨立的美 這是新女性身上最耀眼的華服，不依賴、不仗撒嬌去贏得一朵玫瑰，她們看重的是，自己擁有什麼，而不是向男人索取什麼。 7.滾燙的體貼 成熟女性更會寬容人、關懷人，"姐姐"的角色，自然而然會約束她的言行，一種有力量的溫柔，博大、積極、溫暖人心。小女生也許只會伸出手讓別人牽，而成熟女性更懂得伸出手，輕拍你肩上的灰塵，或者為你整理一下衣領。動作簡單，但一氣呵成，非常美好。 8.養內 內心豐富，氣質取勝，十分耐讀。花是用來看的，而成熟女人的美，是用來讀的。看不見她的美麗的人淺薄，讀出她的韻味的人幸福，而且這種感覺持久不衰。由內到外的修習，會使一個女人散發出一種不可言喻的魅力，她不造作，不包裝，原汁原味地瀰漫著，並形成一種氛圍。 9.最懂性的快樂 有人研究認為，大多數女人在30歲以後才能真正品嘗到性的快樂，這時的女人，不會因為性而性，她們的性需求中包含大量的感情需要。 10.最佳紅顏知己 成熟女性，一般都能幹而且門路廣，所以，做她的朋友，你會贏得她的幫助；成熟女性，會疼人，但更含蓄，她是心靈捕手，但理性又告訴她，不要輕易衝動。所以，成熟女性是男人最佳的紅粉知己，知冷知熱，更知分寸把握，給你關懷，但不給你藉口，給你感動，但不會讓你太激動。小美眉往往掌握不好火候，結果成了易燃物，很危險。
你知道菩薩為什麼靈驗，香火不絕嗎？ 文/何飛鵬 我剛升上總經理職位的時候，很不習慣沒有直接指揮的單位，也很不習慣沒有直接負責的工作，因此，沒事就召集各個營運單位開會，直接參與各個單位的運作，彷彿我就是部門主管一般。 直到有一天，一個部門主管告訴我：「何先生，你知道菩薩為什麼靈驗，香火不絕嗎？ 因為祂們寶相莊嚴，高高在上，不會下凡過問凡間事物。 而當凡夫俗子有困難來求神問卜時，菩薩才會顯靈指點，有求必應。 因此凡人皆感念菩薩之德，香火不斷。」 這位主管說得文雅，意在言外，一時我還聽不懂。 最後他才直截了當告訴我：「何先生，你高高在上當你的總經理就好了，管管大事，制定決策，不要直接降臨各單位，指東說西，這樣各單位主管要怎麼工作啊？更何況，以總經理之尊，離開執行面很遠，很多事已在狀況外，很多決定可能是錯的。」 「喜歡下凡的菩薩，多數只會顯現自己的無能，不會贏得尊敬的。」 聽完這段話，我一身冷汗，原來我完全不會當總經理、不會當主管。 制定決策、分工設職，讓所有的主管層層負責，發揮所長，是上位主管該做的事，千萬不要親力親為，和部屬搶事做，這樣只會讓下屬難為，讓部屬愚民化。 許多剛升任主管的人，還是習慣扮演執行者的角色，不知道運用團隊的力量，結果是自己忙死、部屬哀怨（因為沒有發揮的空間），而且無所適從。 我就曾經是這樣令人討厭的主管。 另一種類似的狀況，也會出現在創業者身上。 一般而言，創業主都是能幹的老闆，尤其在創業階段，人力、財力都不足時，通常要靠創業主親力親為，才能突破困境，因此創業主習慣自己動手做。 可是當組織變大、規模變大時，如果創業主不瞭解「寶相莊嚴」才能香火不絕的道理，通常會出現組織規模變大的不適應症。 我也曾聽創業主抱怨，部屬能力不足、團隊不佳，其實真正的原因是老闆能力強，無法忍受部屬的不足，以至於老是自己動手做，結果當然無法培養出好的團隊、好的部屬。 我甚至曾經要求一位主管，禁止他自己下手執行工作。 因為他嫌部屬動作慢，做事不到位，於是老是自己做。 我告訴他，就算失手，也要讓部屬獨力完成，他的協助，只會讓團隊繼續無力、無能。 想大事，想明天的事、想制度、想團隊，這是老闆與主管該做的事，做一個寶相莊嚴的菩薩，只有在部屬帶著問題、帶著困難求救時，才適時給予指點，而且僅止於指點，絕不可以代他完成，這是培養部屬、建立團隊的第一步。
逆境時你是蘿蔔.蛋.還是咖啡? 一個女兒對她智慧的父親抱怨，說她的生命是如何如何痛苦、無助，她是多麼想要健康地走下去，但是她已失去方向，整個人惶惶然然，只想放棄。她已厭煩了抗拒、掙扎，但是問題似乎一個接著一個，讓她毫無招架之力。 當廚師的父親，二話不說，拉起心愛的女兒的手，走向廚房。 他燒了三鍋水，當水滾了之後，他在第一個鍋子裡放進蘿蔔，第二個鍋子裡放了一顆蛋，第三個鍋子中則放進了咖啡。 狐疑的女兒望著父親，不知所以然，而父親則只是溫柔地握著她的手，示意她不要說話，靜靜地看著滾燙的水，以令人熾熱的溫度燒滾著鍋裡的蘿蔔、蛋、和咖啡。 一段時間過後，父親把鍋裡的蘿蔔、蛋撈起來各放進碗中，把咖啡濾過倒進杯子，問： "寶貝，你看到了什麼？" 女兒說："蘿蔔、蛋和咖啡。" 父親把女兒拉近，要女兒摸摸經過沸水燒煮的蘿蔔，蘿蔔已被煮的軟爛；他要女兒拿起一顆蛋，敲碎薄硬的蛋殼，她細心觀察著這顆水煮蛋；然後，他要女兒嚐嚐咖啡，女兒笑起來，喝著咖啡，聞到濃濃的香味。 女兒謙虛恭敬地問：爸，這是什麼意思？ 父親解釋，這三樣東西面對相同的逆境，也就是滾燙的水，反應卻各不相同， 原本粗硬、堅實的蘿蔔，在滾水中卻變軟了，虛爛了；這個蛋原本非常脆弱，它那薄硬的外殼起初保護了它液體似的內容物，但是經過滾水的沸騰之後，蛋殼內卻變硬；而粉末似的咖啡卻非常特別，在滾燙的熱水中，它竟然改變了水。 "妳呢？我的女兒，妳是什麼？"父親慈愛地摸著雖已長大成人，卻一時失去勇氣的女兒的頭："當逆境來到妳的門前，妳作何反應呢？妳是看似堅強的蘿蔔，但痛苦與逆境到來時卻變得軟弱，失去力量嗎？ 或者妳原本是一顆蛋，有著柔順易變的心？妳是否原是一個有彈性、有潛力的靈魂，但是卻在經歷死亡、分離、困境之後，變得僵硬頑強？ 也許妳的外表看來堅硬如舊，但是妳的心和靈魂是不是變得又苦又倔又固執？ 或者，妳就像是咖啡？ 咖啡將那帶來痛苦的沸水改變了，當它的溫度高升到一百多度時，水變成了美味的咖啡，當水沸騰到最高點時，它就愈加美味。 如果妳像咖啡，當逆境到來，一切不如意時，妳就會變得更好，而且將外在的一切轉變的更加令人歡喜，懂嗎？我的寶貝女兒？ 妳要讓逆境摧折妳，還是妳來轉變，讓身邊的一切人事物感覺更美好、更良善？" 你習慣當蘿蔔、還是蛋呢？ 在八小時的工作場合裡，很多人剛開始是「蛋」，後來卻不小心地成了「蘿蔔」。 我們來作個約定吧：下次，看到愁眉不展的同事時，先給他/她一杯熱騰騰的咖啡，然後告訴他/她這個蘿蔔、蛋、與咖啡的故事互相打氣一下，好嗎？ 先預祝大家早日成為香濃的「咖啡」！ -------------------------------------------- 我想~ 在逆境來臨時，我應該會是個菜圃吧！怎麼煮都一樣，既有軔性、也有咬勁，味道一樣好~可以拿來煮菜圃雞湯吧~XD 真正的咖啡不能用沸騰的水去煮、去沖... 境不轉，心轉~ 人生原本就很無常~
