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2009年07月21日
公開
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瓶頸永遠發生在瓶子上方

瓶頸永遠發生在瓶子上方—跨世紀領導者應有的思維 （節錄） 呂鴻德博士 當我有一天回家的時候，我太太告訴我一個小故事：你知道嗎？為什麼我們家種的豆芽菜細細乾乾的，而專家種的豆芽菜為什麼種出來肥肥胖胖的！我說我搞不清楚；太太就解釋了，今天中國時報登出來一個故事，我們家種豆芽菜是小孩子在玩，所以把它丟進了培養皿，他愛怎麼長就怎麼長，長出來又細又乾、光合作用；但專業種豆芽菜就不是這樣喔！當種子灑下的時候，它會在上面蓋上一層重物，這重物可能是玻璃墊或投影片，所以當種子蹦出來的第一個時間，它碰到的就是個壓力，它就必須告訴自己，我必須把自己的臂膀肥厚才能夠舉起這個重物，而且他們在舉的時候，彼此之間有個默契，他們都會一起喊一句話：「一、二、三頂」、「一、二、三頂」，頂的這邊太快的話壓力會往另一邊傾斜，另一邊就永遠長不起來了；所以各位如果有到福華飯店吃一道名菜叫炒豆芽，那個豆芽胖到裡面可以塞肉，妳就知道這豆芽有多胖了；所以古老的中國人有一句老話「壓力是成長的開始」，各位，壓力是成長的開始；所以各位以後夾起豆芽菜在吃的時候，你看到它長的很胖，你要對它越尊敬，因為它是經過逆境中的成長。 台灣的經濟，六Ｏ年代、七Ｏ年代我們平均成長率是一七％，八Ｏ年代是九％，九Ｏ年代是一九九Ｏ到公元二ＯＯＯ年是七％；去年二ＯＯＯ年年底的經濟成長率還有六•七三％，各位，今年所有學者預測大約負三％以上，所以六•七三％到負三％之間，一差就是十％；怎樣讓魚的存活率增加，死亡率下降；其中一位銷售員就說：「魚為甚麼會死掉，首先我們要正本清源，當飛機飛到平流層時，飛機上的魚就會晃，就會自然暈機死亡」。 安逸是魚死亡最佳的安眠藥；所以這時候一位銷售員舉手答道，為了讓魚的生存率增加，死亡率減少，最簡單的方法就是在每一個水族箱中放入魚類的天敵—螃蟹；這時候大家都說「不可以，這樣會讓魚的死亡率增加。」銷售員回答：「不會的！是什麼讓魚死亡，就是安逸，所以在每個水箱中放入螃蟹，在整個運送過程中，魚為躲避螃蟹的攻擊，會全神貫注，看著他的對手，想著如何避免螃蟹攻擊的策略。」；果不其然，魚的死亡率從百分之四十下降至百分之五。所以有句話說「安逸是組織最佳的安眠藥」。 而有一天我到中油公司帶中油的一級主管，包括董事長與總經理做三天二夜的工作會議，剛開始做巡視會議時，我跟董事長講話：我在中油加油已經二Ｏ年了，每次加油，中油員工永遠給我講三句話，第一，先生加甚麼油，不要；要不要編號，不要；要不要加滿，不要。三句話講完我們就大眼瞪小眼，永遠不會再對我噓寒問暖。 有一天我開車到民間加油站，我看見前方有一位營業員主動引導我方向，我車開進去的時候，有人小跑步引導我的車停在位子上，然後下車跟我來一段對話，然後就前後左右四個人幫我擦窗戶，擦完前面的那位員工就走過來，說：「先生，你是不是在大學教書，看您的氣質就像是一位大學教授。」 請問，他怎麼知道我的大名叫什麼？各位，我的車上面有通行證，這張通行證貼了二十年，中油公司沒有一句話問過我說，你是大學教授嗎？各位當我講完的時候，中油公司的董事長臉色好難看，因為王文朝成立福爾摩沙石油公司的時候，只有講過一句話『打敗中油公司不是靠價格也不是靠品質』，只要我玩一個策略，中油公司必然兵敗如山倒，那就是服務。 各位，威脅最怕的就是你的機制，你的腦袋，沒有跟上時代，你還是停留在那些「安逸是組織最佳安眠藥」的階段，當我的女兒從後座探頭出來的時候，福爾摩沙的兩個小女生拉著我六歲小女兒的手，撫摸著她的腮幫子，生先，你女兒好可愛，長的好像你，你會不會很高興，這兩句話就決定了我以後加油要在福爾摩沙。 所以中油公司一ＯＯ％的獨佔率，油品一開放，現在的結構是四十、四十、二十，中油剩下四十佔有率，福爾摩沙四十，艾克森等國外公司二十，所以台灣未來的國營企業只要一開放，全部沒有競爭力。 我們這些學者在研究，「WHY！」很簡單，這句話「安逸是組織最佳的安眠藥」，你還在安逸，你就完蛋了；各位，台灣還在安逸，那就完蛋了。 一九九五年三位科學家在研究一種昆蟲，這種昆蟲，發現人類所有的細胞都是由單一胚胎發展為複雜的胚胎，所以當這三位科學家獲得一九九五年當年度的諾貝爾獎，他們研究的一種小生物叫「果蠅」，我一直在想這三位科學家，為什麼要研究「果蠅」，因為發現果蠅從出生到所謂的成長、交配、死亡，它的生命僅有十四天，如果要拿人做實驗，一代約要七十三年，如果拿烏龜做實驗，它的一代要三二四年； 所以他實驗的對象就是果蠅，科學家用十年的時間發現了百代果蠅的突變，最後幫我們人類找出生物界裡面DNA螺旋的定理。所以他們做完了這些實驗，寫了一個英文字"Clock Speed"，學術上稱之為「脈動速度」，就是短暫的時間內變換的次數越多叫脈動速度。因此我就寫了一篇文章叫「國營與果蠅」，國營代表什麼？沒什麼改變！四十年如一日，果蠅代表變化快速。 中國人有一句老話「觀念改變，行動改變；行動改變，命運改變。」這就是今天要和各位分享的「策略性壓力」，我們每個人面對二十一世紀的未來時，都必須要很清楚自己的壓力。 各位，「屈膝是跳躍的前兆」，我們相信沒有一個東西是不斷成長的，那屈膝就是你跳躍的前兆，所以我們須用一個較為正確的觀念，來看台灣整個變化的過程；政黨輪替二次是民主的開始形成，二次以後它才會穩定，這是第一個要和各位介紹的觀念；第二個觀念，一個新世紀的領導者，二十世紀稱之為物質之雙B世紀，大家在追求看得見，摸得著的物質享受，所以我們在看一個人的時候，看什麼BENZ和BMW，外在衡量的東西；二十一世紀以後是雙V的世代，學理告訴我們，一個領導者應該著重在兩個字，第一個字叫VISION（願景），我們領導主管帶動他們的是什麼東西；第一個是VISION（願景），那第二個就是VALUE（價值），價值包括了正確的價值觀與正確的工作態度。 證嚴法師有一句名言：「路選對了，路再遙遠都會達到目標！」，那就是一個願景；願景是什麼？一個組織的策略、企圖和方向。你的企圖是什麼？你的方向是什麼？這個我們稱之為VISION。現代人的通病是「快」，但不知道「方向」，所以國際學者形容台灣是「向量和等於零的社會」，各位，這句話很恐怖的，有家雜誌中一篇文章形容台灣很有趣，它說中國五千年的文化，在四百年台灣的土地上再突變，台灣現在的政治、經濟發展，就像古代春秋、戰國時期，台灣現在正好是七個政黨，就像戰國七雄，如果台灣還不知道惜福，不知道整合，台灣最後的結果會變成五代十六國。這些形容詞我們聽了也許會很難過，這就告訴大家我們沒有共同的願景。 各位，我們都有很高知識水準，有很好的策略方法，然這個時代如果每一個主管都沒有VISION（願景），而僅做貌的事情，沒有做到魂的事情，談這些都是沒有用的。當我帶中油公司做團隊提昇工作時，有一位工會代表就舉手發言說：「教授你剛講的都是對的，但我要糾正一件事情，你剛講的話好像說我們員工都是錯的，我們員工都不努力，但你知道嗎？有怎樣的主管，就有怎樣的員工。」此時所有的領導階層都回頭看他，這時他繼續說：「去年的聖誕節，我們這些員工都在二十四小時的幫顧客加油，然而教授你知道我們的主管在幹什麼嗎？他們在家跳舞開PARTY，我們這些員工看著一對對的情侶在吃聖誕大餐，看了心中真是難過。你知道福爾摩沙的主管在幹什麼嗎？告訴你，十二月二十四日那晚所有主管，一級主管全都扮成聖誕老公公，而且每人手上拿著糖果，到每個FORMOSA的加油站，若顧客車上有小朋友的話，則分糖果給小朋友，到了凌晨十二點，拍著他們的每個員工說：來！休息十分鐘，慶祝聖誕節。」這位工會代表最後說：『有什麼樣的主管，就有什麼樣的部屬』。 接下來我們講LEADERSHIP，領導統御，中國大陸江澤民在推動「三講」：講政治、講學習、講爭氣。網路上就出現反諷刺言語，它說：「轟轟烈烈搞三講，認認真真走過場」；這些都是表面功夫，反正老闆要我們認認真真走過這個場子嘛！「問題出在前三排，根本還在主席台」，各位，這是一個在大陸反諷江澤民的三講；我常跟我們中原大學的校長講，我們中原大學是否可蓬勃發展，是我們一級主管的責任，因為問題出在前三排，所以管理學第一章第一句話很有趣「瓶頸永遠發生在瓶子的上方」，發生在下方就叫漏斗，不叫瓶頸，一個單位治不治不能怪部屬，要怪主官，若那個主官怪部屬，那個主官就不是好主官。 願景引來注意，尊重加深信心，溝通加強意義，立場導致信任；以中鋼的例子為例，為什麼趙耀東會贏得信任，從他的秘書口中說出，在中鋼每天十一點四十分，最常看到的是趙鐵頭跑到中鋼的食堂，在那裡抓人，時常下令把所有門封閉起來，抓到人就問，十二點才吃飯，為什麼提早十五分鐘吃飯，說他沒人性嗎，他就是這樣嚴格要求部屬，他以身作則，吃飯跟大家一起排隊，更可怕的是，他公私分明到用公務車若牽涉到私人用途，便會交代司機將其中耗油里程數換算成油資，從他的薪資裡扣除；從這裡就可以看出這個人之所以贏得信任，是因為他的立場，很清楚讓人知道他的方向。 當你是主管在做任何一件事情時，部屬的眼睛是雪亮的，所以最高領導者要樹立一種典範，一個新思維的典範。所以，當我們把內部的一個圓整合起來的時候，你才會有一個很清楚的領導策略，所以領導策略是很簡單的，就是你怎麼做到「願景引來注意，尊重加深信心，溝通加強意義，立場導致信任」這四句話。 現在你不活在未來，未來必然要活在過去，這是一句名言，若不思索未來如何去做，只去回想過去的事，必然無法自省。 面對一個新世紀的來臨，一個領導者第一個目標要明確，而最重要的是要把三個心放在一塊，那就是「關心顧客」、「投入的員工」、「持續創新」，然後經由「願景引來注意」、「尊重加深信心」、「立場導致信任」、「溝通加強意識」。這四項來凝聚領導績效；而「風範」則是一個領導者必要具備的條件，而「風範」則是要推銷整個工作團隊，並不是只推銷個人而已，簡單的說就是要塑造每一個領導者的「WAY」（WAY就是風範）。 最後有句我最喜歡的一句話送給各位，就是「我能數出一顆蘋果有多少顆種子，但我數不出一顆種子能結多少顆蘋果。」的觀念，希望這個觀念能帶給各位有個正確的理念，不要只看表面，而是要看結果，台灣面對二十一世紀的競爭，不是只靠企業，是靠在這一塊土地上的每一個人做最大的貢獻。

2009年07月20日
公開
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放射科回診

放射科回診

2009年07月17日
公開
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溺愛戰爭

溺愛戰爭 有一種病毐，正在全球各個角落肆虐，對著孩子們發動攻擊。 如果你是個非常疼愛孩子的父母，小心了！ 這個病毐的感染源不在空氣中，被感染也不會發燒、嘔吐， 但日子一久， 孩子可能出現七大負面人格特徵：驕傲、憤怒、妒嫉、懶散、暴食厭食、陷溺、貪婪， 從而影響一輩子的競爭力。 現象：千禧之子常見被溺愛兒裡症候群 這個病毐帶來的症狀，名叫「被溺愛兒童症候群」（Pampered Child Syndrome），感染源只附著在父母身上；在一九八０年以後出生的人，發病率尤高。這已成為二○○○年以來全球兒裡教育界最憂心的現象。 卡拉（Carla Wagner），十七歲，美國佛羅里達州學生。 這一天，她用美國運通金卡消費了一杯龍舌蘭，酒後，她駕著Audi A4揚長而去，撞到了一位女學生。 當法院打算以酒醉駕車及傷害的罪名起訴她時，她的父母問法官：「那麼，卡拉今年夏天是不是還可以像往年一樣到巴黎度過夏天？」 這是二○○一年八月， 美國（時代）雜誌封面故事裡的真實案例，該主題係探討美國小孩被溺愛及父母企圖扭轉這個風氣的情況。 二○○五年十月， 英國（泰晤士報）也刊出一篇專文： 「如何終結被溺愛兒童症候群」，文中提到一個案例： 「她，只有十三歲，已經有了第一次性經驗，用違禁藥品，自殺過一次， 每次離家出走都要好幾天才回去。」 你可能會認為，這個少女成長於暴力家庭？事實不然！ 她的父母受過良好的高等教育，總是細心呵護她，給她一切她所要的，讓她成為家中的「老大」！ 這個女孩，正遭受「被溺愛兒童症候群」的侵襲！ 調查：三分之二父母，承認孩子被寵壞 不止英、美國，這股病毒也入侵了台灣。 阿文（化名，根據《兒童及少年福利法》，兒童及少年未受適當之養育或照顧時，媒體不得報導該兒童及少年之姓名），基隆某國中三年級學生。 國小時，他很聰明，父母極度寵愛。一次他欺負同學，老師請父母來學校。 她的父親，從BMW 座車下來，就怒氣沖沖直奔導師，母親則穿著水藍色碎鑽小禮服，隨後跟來。 父親劈頭說：「我的兒子，我很了解！」 母親再說：「我家阿文很乖，一定有人激怒他，才會欺負人。」 阿文就這樣一直被護著進入國中。 國一時，阿文的學習狀況有了變化。 數學老師發現他連簡單的運算都不會，請父母來校了解狀況，導師說：「也許他要去檢定一下智力…」話還沒完，阿文父親拍桌：「你腦袋才有問題！」 升上國二，父母這時才意識到事態越來越嚴重。 父母決定帶他去鑑定。鑑定結果出爐，醫生說：「阿文是抗拒學習，而且懶惰 ，造成智力退化。」 夫妻倆回想著過去一味稱讚阿文的結果，竟讓兒子變成這樣，兩人楞在原地，久久不能言語。 過去，人們總高唱「給孩子的愛永遠不嫌多」，但如今，過多的愛、不當的愛，卻讓孩子們失去競爭力，甚至產生負向性格。 以下六個數據，分別來自二○○一年哈佛大學的研究、二○○一年CNN及（時代）雜誌 聯合進行的民調、二○○二年美國非營利公共意見研究團體Public Agenda的調查： 1.80%的人，都認為今天的孩子比十年或十五年前被寵壞了。 2.三分之二的父母承認自己的孩子被寵壞了。 3.七五％的人認為，現在小孩比以前做更少的家事。 4.只有九％的成人認為，他們在公共場所看到的孩子「對成人有所尊重」。 5.三分之一以上的老師，因為「無法忍受」學生的行為，認真的考慮離開教職，或他們知道有人因此離職。 6.也是最驚人的數據： 一九八四年時，孩童可以影響父母達五百億美元的消費。 到了二○○一年，這個數字達到三千億美元。 更進一步推論，父母給孩子的物質享受，比上一個世代整整成長了五倍！（編按：這段期間兒童人口數僅成長一五％） 這些數據共同指出一個現象： 孩子對父母的控制權越來越大，但其被寵壞的現象也越來越嚴重。 五倍的愛，五倍的物質，孩子消化得了嗎？ 病源：嬰兒潮後期出生的父母 兒童心理學先驅、哈佛大學心理學教授丹．金德倫（Dan Kindlon），以美國九所學校逾千戶家庭為樣本，研究四至十九歲兒裡行為與父母教養方式後，提出一份報告。 該報告指出，嬰兒潮後期陸續誕生（一九五五至一九七九年）的父母， 很容易變成溺愛的父母，他將其稱為「溺愛世代」。 原因有三： 一、他們在物質上比上一代富裕； 二、孩子生得少； 三、他們揚棄權威的教養方式。 在溺愛世代的家庭，美國的平均孩子數目已從四個變為兩個；台灣每個家庭孩子數則僅一．一八人，他們的孩子享受了前所未有的關注與愛。 而這一代的父母，過去都被權威方式管教，因此他們質疑權威，如今他們選擇與兒女做朋友、採取寬鬆的教養方式。 這群溺愛世代生下的孩子們（一九八０年以後出生），被稱為「千禧之子」，被譽為「歷史上最偉大的一代」，因為他們擁有最豐富的資源。 根據統：這群孩子三分之一以上的房間裡有個人電腦、三成兒童及五成青少年房間裡有電話。 他們讓父母或爺爺奶奶帶著到全世界旅行，而且以前屬於大人的活動∼出外用餐，現在變成全家人的事；有九０％的父親會進產房看孩子誕生。 隨著家庭的收入越多，他們到倫敦聽大笨鐘鐘聲、到巴黎塞納河乘船、到尼斯聖馬可廣場餵鴿子的機會就越高。 癥結：民主與溺愛，一線之隔 千禧之子，是歷史上得到父母最高注意力的兒童，然而，越多的愛，越多的物質， 卻出現越來越嚴重的副作用。 根據教育理論，父母的教養方式有四種類型（民主、權威、溺愛、忽視），此分類係根據父母付出的「溫暖、支持」，與「指導、要求」程度而有所區別。 其中，「民主型」父母，是最佳管教方式， 他們既給孩子充分的「溫暖、支持」，又給予適當的「指導、要求」， 孩子因而感受到父母的關愛與尊重，同時發展出高度的 自我接納與個人控制。 但一不小心，「民主型」可能就會變成「溺愛型」父母，兩者常常只是一線之隔。 輔大兒童與家庭學所副教授陳富美指出，若只是一味給予「溫暖、支持」，卻未給予「適當的指導、要求」，賦予過度的自由，將變成 溺愛型父母 ，孩子無法克制本身負向、不合理的行為，自我接納能力也低。 而「溺愛型」父母又可分為兩類： 放任，或過度保護。 前者 沒有為孩子設定規則，接受孩子所有的欲望和行為 。 後者 則主動代替孩子解決問題，沒有提供孩子嘗試錯誤的機會。 台北現場：怕廁所不乾淨，菲傭陪伴上學 鏡頭轉到台北的大安社區。 八歲的Angela，頭髮整齊的程度如同一把利劍削過。 她的父母常常出國，收入屬中上程度，但因她是獨生女，從小備受寵愛。 平常她的打扮都是配套好的，花色蘇格蘭裙，肯定搭配相稱的素色上衣，襪子樣式絕不會搶走上衣的風采，腳踩的是ELLE童鞋，連包包款式、該斜背、側背，都有講究。 她的人生被父母安排得十分完善，連上廁所這件事也不例外。 她就讀仁愛國小一年級時，每週二中午，菲傭為她送便當。 只見菲傭迅速的跑進教室、放下便當，牽著小Angela的手，兩人很快來到廁所前的門， 「太暗、地上有水、馬桶上有黃漬」的都被淘汰。 如廁完後，菲傭迅速的幫她整理衣服，接著把她拖到洗手台，用肥皂搓了兩分鐘之久。 小Angela的媽媽要求她，學校廁所不夠乾淨，若想上大號，盡量忍住，不在學校上，免得「處理不好」，但一年下來，她還是決定將女兒轉到廁所更乾淨的康橋國小。 逢年過節的時候，Angela的媽媽一定認真打點，從接車的阿姨、司機、到外籍課程老師、導師等十幾人，都送上高檔禮品。 因為這些錢可保證她女兒坐上校車最好的座位，一旦在校有任何異常， 老師總是第一時間回報、聯絡簿的老師留言也總比別人多得多。 房間有人掃、上廁所有人伺候、出門有人接送，Angela做什麼呢？ 常常，她讓自己變成一座雕像，不發一語。 她自己解決問題的能力，已經完全被剝奪了。 另一個主角Dorothy，則出現在台北市中心的快樂瑪莉安美語幼稚園。 六歲的Dorothy活在母親對她百依百順的羽翼下，在學校，只要別人不合她的意，她就用尖叫、大吼抗議，母親對她束手無策。 每天，她帶著家裡的高級糖果，從私家轎車下車，略仰著頭慢慢走進學校，她袋裡的糖「叮咚叮咚」踫撞發響。 「各位同學，今天帶來的是摩洛哥可可巧克力糖。」接著，她將糖一顆顆放在同學掌心上，「你，哼！沒有！」只見她跟一個男孩說。因為昨天這位小男生拉了她的辮子，今天必須接受懲罰。 Dorothy在學校就像「蜂后」一般，懂得利用物質發號施令。 大陸現場：兒子打媽媽巴掌說「雞腿是我的！」 不只台北，在上海的地鐵車站裡，有很多「地鐵父母」。 上海的地鐵車站裡，有很多「地鐵父母」。上海的地鐵有三層，最底層是搭車處。 這天，一位爸爸在車站外買早點，他拿著手機，氣急敗壞對著另一頭的太太說：「叫你先去排隊買票啊！上什麼廁所？萬一兒子來不及怎麼辦？」 說著邊掏錢、邊罵、邊揮手叫兒子先去月台等。 原來，上海父母為了讓寶貝兒子省時間，夫妻兩人分工合作，一人買早點，一人買票， 好讓孩子不用浪費時間，多個十分鐘看書。 鴻海集團董事長郭台銘也曾說過一個小故事。 他第一次回老家祭祖時，包了一輛計程車。 當天，郭台銘趕夜車，從山西南部渡黃河。 晚上十點多，月光瀉了一地，司機跟郭台銘坐在黃河邊聊天，聊啊聊啊，司機先生竟哭出來了。 原來，這司機每天賺了錢，只吃兩個饅頭、兩根蔥，但為了孩子，他一定會買根雞腿回去給兒子吃。 有一次，他生病了，妻子把兒子的雞腿給他吃，兒子竟然打妻子一巴掌說：「這雞腿是我的，為什麼要給爸爸吃？」 郭台銘感嘆：小孩一直以為雞腿是他的，連他爸爸生病了，也不讓步。 這種小孩 沒有感恩心，只曉得占有 ，不曉得失去的滋味 。 美國現場：餐廳拒收失控的小孩進門 放任的溺愛型父母也很多。 在紐約長島，有間名為「船塢」的餐廳，門口就曾掛了牌子寫著：「如果你不能控制好你的孩子，請你們不要進來用餐。」 餐廳的規定則是：「No checks, no credit cards, no cellPhones , take screaming outside . （不收支票、不收信用卡、不能在裡面打行動電話，把會尖叫的小孩帶出去）」。 高雄長庚醫院兒童心智科主任周文君分析，孩子在社會互動中，最需要的就是「妥協、分享、互動」三種特質，被溺愛的孩子，容易喪失學習這些特質和演練的機會，就容易自我中心。 幼稚園，是社會情境的第一關，被溺愛的孩子因為不具上述三種特質，容易與同儕出現爭執，隨著時間長大，在人際交往上就會產生挫折感。 這個挫折感緊接著會帶來焦慮、憂鬱、拒學，然後產生更多的情緒問題，甚至出現自殺、攻擊性的行為。 此外，被放任的孩子，由於將「獲得東西」視為理所當然，通病就是「等不得」，當「無法獲得」的情境出現，就容易出現犯罪行為。 忠告：「易開罐的愛」只會害了孩子 然而，溺愛的問題不在於愛多、愛少，而在於「怎麼愛」。 愛的方法正確，孩子的行為加乘；愛的方法不正確，錯誤的行為也更嚴重。 這樣的狀況你應該不陌生，或者，你應該見過：全家吃飯時，父母因為愛孩子，總是主動幫孩子夾菜，將最好的菜留給孩子，等到孩子吃不下，父母才吃下剩餘的菜。 久而久之，孩子理所當然以為，「我本來就該吃最好吃的菜」。 有一天，當他看到愛吃的食物，問也不問，一口氣全盤吃光，不管其他人是否取用時，你才發現，原來你的愛給錯了方式！ 周文君分析，成功的愛，孩子不僅感受到父母的用心，還會回頭反問母親要不要吃一口，而不是全部吃完。這樣的愛，就沒有多餘的問題。 美國權威心理學家、哈佛大學教授羅伯．寇爾斯（Robert Coles）曾對富家子弟進行研究，他指出這些孩子問題：「儘管擁有財富及特權，可是他們依然不快樂、不滿足。 所有的錢財、玩具、旅遊，全都不請自來。他們己擁有許多，卻還想要更多，得到後反而沒有很大的滿足感，只是生出更多的欲望，在這表象之下，充滿著糾結不去的無用感。」 同樣的，因為不虞匱乏，千禧之子也失去努力的動機、生命的熱忱。 也如同美國心理學教授索羅門．史奇莫（Solomon Schimme）形容希臘諸神，後來為何變成易怒的一群：「正因為他要什麼有什麼，任何願望都可以馬上實現，所以變得不再有希望。希望，建立在有未實現的理想、有需要花費力氣才能滿足的需要上。由於不需要希望而失去希望，神也變得煩躁。」 愛孩子，就別讓你的愛，變成「易開罐的愛」：廉價、易開、隨取隨有。 收回你的一隻手吧！

2009年07月17日
公開
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排毒

排毒，全世界最夯的健康話題之ㄧ 年初，英國科學家和營養師學會聯手踢爆排毒產品內幕。他們分析市售15種排毒產品，從淋巴引流、排毒水、藥丸到面膜等，結果發現並無排毒效果。 超過600位英國的營養師連署發表聲明指出，「沒有一種特別的藥物、飲料、貼片或乳液可以達到神奇的排毒效果。」要啟動身體天然的排毒功能，不是靠商品，而是從自身開始做起，譬如由飲食、運動去調整並持續成為習慣，才能讓人遠離病痛。歐美各地，已有多人實行「不插電日」，選擇一天關掉手機．電視和電腦，大量吃新鮮蔬果，過最純淨清新的生活。 春天是排毒淨化的最佳時節，若在此時好好調養身心，就能夠提高對抗疾病的能力。 《康健》請中醫師、營養師、芳療師和禪學老師，共同打造24小時的身心排毒計劃，也希望你從每月有一天過排毒生活，逐步進展到每星期一天，甚而到每天，一次一點把這些健康方式變成生活習慣且持續下去，你的身體會變得比想像得更好。 排毒， 原來這麼簡單 【身體排毒】 ◎吳明珠：排便排汗也排濕 無論多忙多累，卻總是看起來容光煥發的「美女中醫師」吳明珠有套為身體排毒的作息，分三原則進行：定時排便、多吃水果、搭配春季的養肝飲食。 「一定要養成每天固定排便的習慣，」吳明珠說，在早餐後固定時間蹲廁所，即使沒有便意也無妨，日久身體自然會養成排便習慣。 好命的她，還有婆婆每日為她切好一大盒什錦水果，讓看診忙碌的她，也能輕鬆攝取多種營養素。 身為中醫師，她很注重節令飲食，春天多吃滋養肝臟的食物，如七葉膽茶、枸杞葉茶或決明子茶，來強化排毒功能、恢復元氣。 新鮮的綠色蔬菜外，鳳梨、奇異果、木瓜、蘋果、草莓、櫻桃和葡萄，也是很好的愛肝食物。 面對可能多雨潮濕的5月，她建議多吃綠豆、薏仁和海帶以幫助消腫、去除身體濕氣。 ◎趙強：新鮮蔬果是排毒王道 40歲坐辦公桌的男子還能身材不走樣的，在台灣並不多見，但台北馬偕醫院營養師趙強卻保持不錯的身形，因為他每天都注重用顏色豐富的新鮮蔬果、菇菌類和海藻來排毒，不讓體內屯積宿便。 有人壓力大時會吞顆綜合維他命，趙強卻是多帶一盒水煮綠色蔬菜，淋上一丁點清爽和風醬，讓蔬果的高纖和多樣化營養素，幫助排便又能修復疲累身體。 他也推薦富含多醣體的菇蕈和海藻，易熟好煮，是最方便的懶人排毒湯。抓把海帶芽和金針菇燙熟，打個蛋花就煮出怎麼吃也不會胖的熱湯。 【結論】 總結說來，你要保身體排毒的「三通」：身體天然的排毒管道，大、小便和排汗要通暢。準備流汗吧！輕度運度如跳繩、瑜伽和快走等可以加速身體排毒。且研究發現，活動30分鐘可增加腦內好的化學物質，如血清素和腦內啡，長期可以降血壓和治療憂鬱症。 「常走動勝過不動，不要吝嗇勞力，」台北醫學大學附設醫院中醫部醫師張家蓓強調，活動長期持續不間斷很重要，譬如她平時最愛走路，五樓以下爬樓梯不坐電梯，半小時腳程可以到的地方絕不坐車，或是坐公車提前一站下車，讓自己常有多走走流汗的機會。 　【情緒排毒】 2006年夏天，在美國密蘇里州的小鎮上，一個紫手環和連續21天不抱怨的承諾，兩年內如滾雪球般扭轉了全球80國超過600萬人的生活。 　「抱怨是在講述你不要的東西，而不是你要的東西，」發起人鮑文牧師（Will Bowen）在《不抱怨的世界》提到，你怎麼想就會過怎麼樣的人生，抱怨只會帶來負面循環，只要改變言語和思維，停止抱怨、心存感激，就能讓生命充滿快樂喜悅。 　他請參加者戴上特製的紫色手環，提醒自己「不抱怨、不批評、不講閒話」，一旦犯規，就立刻將手環換到另一手。如果你的紫手環能夠連續21天還戴在同一隻手，表示已經養成不抱怨的習慣了。 ◎排毒精油按摩，身心好放鬆 研究發現，每星期按摩60分鐘，可增加健康女性的抵抗力。精油具有放鬆和增進血液循環效果，花漾芳療學院講師李佳玲提到，以下兩類是較常用的排毒類精油，可依個人需求，任選其中單一種精油使用。 》利尿消水腫：茴香、杜松、絲柏、柑橘類 》提高免疫力：佛手柑、迷迭香、檸檬、薰衣草、百里香 ◎做法：20cc基底油或乳液＋20滴精油。 選用絲瓜絡、馬鬃等天然刷子或用雙手亦可。由身體的下往上螺旋狀輕柔按摩，特別加強淋巴聚集的地方，如頸部、上腹、大腿和小腿內側，按摩完再泡澡。 ◎春季排毒穴位按摩 以中醫而言，春天除了養肝，也可藉由調養脾胃(消化系統)，達到排毒功效。譬如吃點補脾食物如薏仁、山藥或四神湯，另外也可按摩脾經和足三里穴，強化腸胃功能，中醫師張家蓓表示。 》脾經按摩：脾經為足部大拇趾外側至小腿中央，由下往上輕壓或熱敷。 》足三里：可以消除腹部脹氣。穴位為膝蓋下四橫指，脛骨旁兩指處。熱敷或按摩均可。 【結論】 用感謝代替抱怨，練習用心對待自己的身體，唯有想要變健康的念頭，才能為你帶來轉機。你也可以嘗試安靜下來，學會跟自己相處。 「每天花20分鐘靜下來，」中華民國人生禪學會老師、家族排列師吳文傑說，先問自己三個問題：你想成為什麼樣的人，過什麼樣的生活？現在的生活是不是你想要的？如果不是又該怎麼做？ 或者，試試看美國《自然健康》雜誌提供的方法：丟石頭。 選一小籃子石頭，然後一顆顆慢慢丟出去，每一個石頭代表你想要釋放的負面情緒，丟完之後，你會發現自己變得神清氣爽。 門診中看到太多人被壓力擊垮，中醫師吳明珠深刻體會到「轉念，人生會更好」的重要性。 「人太堅持就會生病，」她認為不妨站在對方立場上想想，心結解開，日子會輕鬆很多。她也常利用假日，爬爬山到廟裡拜拜，沉澱安靜自己的心情。

2009年07月17日
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葡萄乾能袪病延年

葡萄乾能袪病延年 自由基的最佳剋星──葡萄乾 現在這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性， 而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。別看葡萄乾外型很小，不起眼， 但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。 葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後， 立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。 除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。 葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為.......葡萄乾必須經過曝曬的過程。正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。 我們的身體有所謂「自由基」的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。 一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等..... 現代文明病的原因。 為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。 以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。 如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。 葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮，只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。 所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也能夠攝取到大量的多元酚。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 葡萄乾加醋，將使效果更好 以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。 以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，它的化學組合只有單獨一個而已。 然而，葡萄乾的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。 此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。 葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。 葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。 葡萄乾的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。 葡萄乾含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易。 過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾，而後加以保存。 這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。 說到此，相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。但是，有一種方法可以 使這種好處倍增，那就是使用醋來醃漬葡萄乾。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 日常所使用的醋具有很多種功能，在如此眾多功能中，有幾種值得大書特書者，那就是 １．提高我們身體的代謝機能。 ２．快速地消除疲勞。 ３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。 ４．消除肥胖。 ５．使胃腸機能轉好，消除便秘。 由此可見，醋不僅能夠預防成人病，改善各種病症，同時也能夠解決女性的煩惱。 葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。 正因為如此，葡萄乾只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效果。但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。 一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 加醋葡萄乾的做法 加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。 只要準備兩樣東西.......葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了。 以下介紹兩種醋葡萄乾的做法： > 一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。 > 讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法 若是平常生活忙碌，那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧！ 因為做好後立刻就可以吃。 材料:一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。 做法 １．把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。 ２．把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘， 待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 醃一夜後才能吃的醋葡萄乾 想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取這種做法。這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。採取這種做法可以獲得比較高的療效。 材料: 1.葡萄乾一杯﹝十天份﹞ 2.醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。 3.一個能夠密封的容器。 做法 １．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。 ２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。 ３．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來， 一天吃一大匙就足夠了。 如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷開水， 如此就能夠沖淡酸味。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 醋葡萄乾的另外兩種吃法 １．醋葡萄乾加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些醋葡萄乾，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄乾的風味會使養樂多更為可口，對健康的增進有很大的幫助。 ２．醋葡萄乾加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄乾，不僅能夠使氣味以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。 > ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 醋葡萄乾治好與改善的疾病 1.吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌

2009年07月17日
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婚姻----數學概念

婚姻--一數學概念 很好的一篇文章，如果有時間就看看唄，如果沒有時間就收起來慢慢看。 家政學校的最後一門課是《婚姻的經營和創意》，主講老師是學校特地聘請的一位研究婚姻問題的教授。 他走進教室，把隨手攜帶的一疊圖表掛在黑板上，然後，他掀開掛圖，上面用毛筆寫著一行字：婚姻的成功取決於兩點： 一、找個好人； 二、自己做一個好人。 就這麼簡單，至於其他的秘決，我認為如果不是江湖偏方，也至少是些老生常談。教授說。 這時台下嗡嗡作響，因為下面有許多學生是已婚人士。不一會兒，終於有一位三十多歲的女子站了起來，說：「如果這兩條沒有做到呢？」 教授翻開掛圖的第二張，說：「那就變成4條了。」 一、容忍，幫助，幫助不好仍然容忍。 二、使容忍變成一種習慣。 三、在習慣中養成傻瓜的品性。 四、做傻瓜，並永遠做下去。 教授還未把這4條念完，台下就喧嘩起來，有的說不行，有的說這根本做不到。等大家靜下來，教授說：「如果這4條做不到，你又想有一個穩固的婚姻，那你就得做到以下16條。」 接著教授翻開第三張掛圖。 一、不同時發脾氣。 二、除非有緊急事件，否則不要大聲吼叫。 三、爭執時，讓對方贏。 四、當天的爭執當天化解。 五、爭吵後回娘家或外出的時間不要超過8小時。 六、批評時話要出於愛。 七、隨時準備認錯道歉。 八、謠言傳來時，把它當成玩笑。 九、每月給對方一晚自由的時間。 十、不要帶著氣上床。 十一、他或她回家時，你一定要在家。 十二、對方不讓你打擾時，堅持不去打擾。 十三、電話鈴響時的時候，讓對方去接。 十四、 口袋有多少錢要隨時報帳。 十五、堅持消滅沒有錢的日子。 十六、給你父母的錢一定要比給對方父母的錢少。 教授念完，有些人笑了，有些人則歎起氣來。教授聽了一會兒，說：「如果大家對這16條感到失望的話，那你只有做好下面的256條了，總之，兩個人相處的理論是一個幾何級數理論，它總是在前面那個數字的基礎上進行二次方。」 接著教授翻開掛圖的第四頁，這一頁已不再是用毛筆書寫，而是用鋼筆，256條，密密麻麻。 教授說：「婚姻到這一地步就已經很危險了。」 這時台下響起了更強烈的喧嘩聲。不過在教授宣佈下課的時候，有的人坐在那兒沒有動，他們流下了淚。 愛一個人，要了解，也要開解；要道歉，也要道謝；要認錯，也要改錯；要體貼，也要體諒；要接受，而不是忍受；是寬容，而不是縱容；是支持，而不是支配；是慰問，而不是質問；是傾訴，而不是控訴；是難忘，而不是遺忘；是彼此交流，而不是凡事交代；是為對方默默祈求，而不是向對方諸多要求；可以浪漫，但不要浪費；可以隨時牽手，但不要隨便分手。 吃得好，穿得好，不如夫妻同到老，只要嫁得好，不必嫁的早，晚婚是個寶，幸福甜到老。

2009年07月15日
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晚餐與疾病的「不解之緣」大公開

晚餐與疾病的「不解之緣」大公開 千萬不要以為隨便進食晚餐無關緊要，國內外專家研究發現，很多疾病發生的原因之一，來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了，小心疾病上身。 ☆晚餐與肥胖︰90%胖子緣於晚餐吃太好、吃太多，加上晚上活動量小、熱量消耗少，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。 ☆晚餐與糖尿病︰長期晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島素負擔加重、加速老化，進而誘發糖尿病；並且晚餐吃太多、吃太好，造成的肥胖也是會引發糖尿病。 ☆晚餐與腸癌︰晚餐若吃過飽，蛋白質食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下，產生有毒物質；加上活動量小及進入睡眠狀態中，使得腸壁蠕動慢，延長有毒物質停留在腸道內的時間，增加大腸癌發病率。 ☆晚餐與尿結石︰人的排鈣尖峰期在餐後的4∼5小時，若晚餐太晚吃，當排鈣尖峰期到來時，通常已進入睡眠中，於是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，長期下來就擴大形成結石。 ☆晚餐與高血脂症：晚餐若採高蛋白、高油脂、高熱量進食方式，會刺激肝臟製造低密和極低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂症。 ☆晚餐與高血壓：晚餐內容若偏葷食，加上睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，進而引起細小動脈更收縮，外周血管阻力增高，容易讓血壓猛然上升，也加速全身小動脈的硬化。 ☆晚餐與動脈硬化與心臟病：晚餐的飲食若偏高油脂、高熱量可引起膽固醇增高，並在動脈壁堆積起來，成為誘發動脈硬化和心臟病的一大原因。此外，動脈硬化形成的另一主因，是鈣質沉積在血管內，因此晚餐的盛食、美食、飽食及太晚吃晚飯都是引發心血管疾病的其中原因。 ☆晚餐與脂肪肝：晚餐若吃太好、吃太飽，血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成，加上晚間活動量小，也加速脂肪的轉化，造成脂肪肝。 ☆晚餐與急性胰腺炎：晚餐若暴飲暴食，加上飲酒，容易誘發急性胰臟炎，甚至使人在睡眠中休克、猝死。 ☆晚餐與腦部退化：若長期晚餐吃太飽，睡覺時胃腸及附近的的肝、膽、胰臟等器官仍在運作中，使腦部不能休息，並且腦部的血液供應也會不足，進而影響腦細胞的正常代謝，加速腦部老化。青壯年時期經常飽食的美食家，在年老後有五分之一機率會罹患失智症。 ☆晚餐與睡眠品質︰晚餐的盛食、飽食，必然造成胃腸、肝、膽、胰臟在睡眠時仍不斷工作且傳訊息給大腦，使大腦處於興奮狀態中，造成多夢、失眠等，長期下來還會引發神經衰弱等疾病。 吃好晚餐 向健康看齊 做完晚餐的上述多項檢視後，應該明白自己與家人的晚餐習慣健不健康？罹患疾病的風險高不高？啟新診所醫學健康促進中心營養師建議下列5個健康吃晚餐的方法，讓你的晚餐吃得更健康。 1.晚餐吃少、定量為好、不暴飲暴食。 2.晚餐時間在6∼7點最有益健康。 3.晚餐要多吃素食，少吃葷食。 4.晚上少吃高油、高脂肪、高熱量、高鈣、脹氣食物。 5.發育中的孩子可以適當的多加一餐. 膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題 持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物 就可達到降低膽固醇效果 根據捐血中心的分析，台灣人的血幾乎都「太油」了，膽固醇與三酸甘油脂過高更是中年人最普遍的問題，對健康將是一大隱憂。 陽明醫學大學傳統醫學研究所兼 任助理 教授呂萬安 醫師指出，其實，用飲食的自然方法，就可以安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂，其中有九類食物最有效。 呂萬安 醫師表示，膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題，他建議徹底改掉不當的飲食習慣，同時多攝取以下九類能降低膽固醇的食物，持之以恆、具體而行，短期內即可看到效果。 1.早餐吃一碗燕麥粥 每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。 2.中餐吃半碗豆類 豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8周時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。 3.晚餐吃三瓣大蒜 每天吃3瓣大蒜，持續8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。 4.每天吃半個洋蔥 洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。洋蔥以吃生效果較好，煮得越久降膽固醇的效果就越差。 5.以橄欖油做為食用油 橄欖油可讓血中壞膽固醇下降，也會讓好膽固醇上升，能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱抽取的橄欖油，則易使油質變性致癌。 6.每天吃酪梨或蘋果一個 酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。 7.每周吃二次清蒸鮭魚 鮭魚含 0mega3脂肪酸的量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。 3兩鮭魚以清蒸方式每周吃2次，經過8周可讓體內的好膽固醇上升10％。此外，吃鮭魚也可以讓血中的三酸甘油脂下降。 8.每星期喝一碗薑湯 將曬乾的薑磨成粉沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中三酸甘油脂的濃度下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。 9.添加紅麴於菜餚中 紅麴是古老中國的偉大發明，除了用作調味料和釀酒外，它還有降低膽固醇的醫療作用。科學家發現紅麴菌的成分Monacolin可抑制膽固醇的合成，更進一步發現其抑制膽固醇的合成的機轉。

2009年07月14日
公開
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婆婆下午回診

婆婆下午回診

2009年07月14日
公開
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You Are Not Alone~

Michael Jackson - You Are Not Alone Another day has gone 美好的日子已經遠去了 I'm still all alone 我仍然獨自一人 How could this be You're not here with me 妳沒有與我在一起，我該如何獨自過活 You never said goodbye Someone tell me why 別人告訴我有關於妳從未對我道別的緣故 Did you have to go And leave my world so cold 妳是否真得要離開我，在妳走後我的世界變得如此的冷淡 Everyday I sit and ask myself How did love slip away 我每天都坐在這，但我問我自己妳的愛是如何的溜走 Something whispers in my ear and says 在我耳邊響起我們之間過去的一些話語 That you are not alone For I am here with you 妳並不孤單因為有我陪妳在一起 Though you're far away I am here to stay 雖然妳已遠去了但我仍在這等待妳 You are not alone I am here with you 妳並不孤獨因為我還在這裡等妳 Though we're far apart You're always in my heart 雖然我們分隔兩地 但妳永遠在我的心中 You are not alone 妳並不孤單 All alone Why, oh 我是孤獨的...為何我孤單 ? Just the other night I thought I heard you cry 就像是在幾個夜晚裡..我好像聽到妳哭的聲音 Asking me to come 要求我回到妳身邊 And hold you in my arms 然後擁妳入懷 I can hear your prayers 我聽到了妳的祈願 Your burdens I will bear 我將擔負起妳全部的重擔 But first I need your hand So forever can begin 但首先我需要妳的幫助 因此我們隨時都可以開始

2009年07月10日
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吃芒果「很毒」？專家：錯誤觀念

吃芒果「很毒」？專家：錯誤觀念 轉貼自：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090710/1/1mtiv.html 一般人都以為芒果「很毒」，吃多了會長癩痢頭；事實上這是過時的錯誤觀念。根據農業專家解釋，只有食用青芒果或果肉受到乳汁汙染時，才會對皮膚過敏者造成影響，台灣的愛文芒果都是自然熟，不會有這種困擾。(劉怡伶報導) 炎炎的夏天，來顆黃澄澄的芒果，實在是件幸福的事，根據台南農改場表示，芒果每百公克大約含有熱量40∼60大卡，與蘋果、桃子等的熱量不相上下，主要成分是果糖、葡萄糖等碳水化合物，相當容易消耗；每100公克的果肉含36∼80毫克的維生素C，相當一個人一天所需的維生素C量，富含大量的胡蘿蔔素及維生素B群，而且抗氧化能力高，營養成分含量的總合均優於蘋果與奇異果。 許多人認為吃芒果容易導致過敏，台南區農業改良場果樹研究員張錦興解釋，芒果為了保護自己，所以會生成保護物質「間苯二酚類」，主要分布在果皮油胞組織內，在完熟過程中會消退，果肉不含這些物質，僅在吃青芒果並且果肉受到果皮乳汁污染時，才會對有皮膚過敏症的人造成影響。台灣愛文芒果皆是「在欉黃」，不會有這些問題的。建議消費者在挑選芒果時以完熟為佳，將果皮剝除後再吃。 至於民間傳說，吃完芒果要吃「破布子」解毒，張研究員表示，這是沒有科學依據的療法，倒是本草綱目有記載：芒果「益胃氣、止暈嘔」，說明芒果營養成分相當高，尤其富含膳食纖維，對於體內環保很有幫助，對講求養生的現代人是不可或缺的營養成分。

2009年07月07日
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化療科要驗血

化療科要驗血