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毅安媽咪
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Hi~ 小寶真是可愛
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明天要回基隆, 做了些餅乾打算帶回去給家人吃。 這次用塑膠袋剪個小孔當成擠花袋, 不過一放進烤箱遇到熱, 餅乾就塌成扁扁的圓形了。 今天做的是小藍莓口味, 糖的比例減少, 下次奶油的比例應該也可以減少, 自己做的當然要吃得健康點囉!
上次烤過一次洋芋片, 結果沒有拿捏好時間,烤焦了。 今天再試一次,成功了! 不過不要烤得黃黃焦焦的應該比較好吃。 除此之外, 應該可以在進烤箱前就先灑些鹽巴。 用烤箱烤的洋芋片脆脆的, 如果不要烤到黃黃焦焦的, 會是外脆內軟的口感。 這樣的洋芋片也可以用油在平底鍋煎, 感覺水分較多, 但相對的也感覺較油。
這是第一次嘗試做餅乾, 雖然將奶油及白砂糖打成淡黃色很費力氣, 不過從準備到完成只要半個小時就完成了, 算是非常速成的點心! 試吃了一小塊, 味道還不錯耶! 不過自己做了才知道, 餅乾要好吃, 奶油是一定不可少的啦! 當然吃了容易發胖囉!