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鳳鳳胎媽咪

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廈門之旅day1（圖多文長）

2007年10月27日
公開
28

早上8點，旅行社派車子到大樓門口接我們到“大往服務區”和大伙們集合，到服務區後，我和老公才發現，怎麼服務區只有我們一家四口，沒有其他的團員，遊覽車8：45就到服務區接我們，上車看到坐滿了人，我才發現，我們一家是和福州的旅行社併團，之後發生了一件令人生氣又不愉快的事，一台遊覽車坐位40個，因為其他36位團圓都是福州來的，所以坐位只剩4個，就是我們一家四口的，有兩個位子在最後一排，剩下的兩個是分散的，一個位子在第3排，另一個在第6排，也就是那兩排旁邊分別都坐著單獨報名的兩個人，現在問題來了，如果叫我和爸比都帶一個小孩，分開坐是ok的，不過問題是有兩個位子都不在同排，這叫我們怎麼辦？！爸比帶著儒儒坐最後一排，因為我們有幫姊妹買坐位，所以我也不客氣的，跟一個單獨坐的男人“喬”位子，我說：不好意，我帶著一個孩子，我也有幫小孩買車位，可不可以請你到那一個空位去坐！結果….你們知道那個男阿陸仔回我什麼？！真的是會氣死掉…..，阿陸仔：哦~~~~不過我想看外面風景耶！我心裡想，他媽的看啥風景呀？不看會死掉嗎？真想巴下去，不過男阿陸仔不起來，我也沒辦法？！就跟那個阿陸仔坐在一起，老公看那個阿陸仔不起來，就問其他團員，導遊咧？得到的答案，竟然沒導遊跟來，是要到廈門才會有導遊，天呀….這是什麼世界呀，我要抱小孩，坐到廈門喔，很久耶~~~（在心裡吶喊），媽的我心裡愈想愈氣，愈想愈火，整個臉臭到不行，忍不住打手機給坐在後頭的老公，用台語罵旁邊的阿陸仔，老公也是很氣，當初就是考慮到要抱小孩到廈門會很累，才加錢幫小孩買坐位的，如今搞成這樣，就打電話到福州承辦的導遊，幹瞧一番，得到的答案還是一個不負責的答案：我也沒辦法呀！老公回那個導遊：你講那什麼屁話！沒想到對方更嗆的回：你講話客氣一點….。老公想說算了，吵下去沒完沒了，還是一樣沒位子，忍一下，到了廈門在叫當地導遊協調。好啦…..報怨完畢，講那麼多費話，回歸主題……… 11：20幾分終於到廈門了，第一站去集美-陳嘉庚先生的故居，裡頭主要景點有集美學村、集美鰲園、歸來園和延平故壘等。集美學村。距廈門市區17公裏，是著名愛國華僑領袖、教育家陳嘉庚先生創建的，為福建省“十佳”風景區之一。這裏的建築既溶中西風格于一體，又充滿濃鬱閩南僑鄉風格，成為集美的一個象徵。瀕臨風景秀麗的海濱，大廈與亭臺樓閣交相輝映，是一處聞名中外的海濱遊覽區。 陳嘉庚先生的故居 鰲園，原為集美東南海濱的一個小島，島上有一小廟，叫鰲頭宮，又名千裏宮，抗日戰爭時期，被日軍摧毀。1950年，陳嘉庚先生在這片廢墟上，興建了鰲園，面積為8990平方米。鰲園可分為三部分：即門廊、集美解放紀念碑和陳嘉庚先生的陵墓。門廊兩側均為立體組畫人物青石浮雕，人物千姿百態，樸實生動，形式逼真，真可謂巧奪天工，集中體現了閩南石雕精湛技藝和獨特風格，蔚為博物大觀。集美解放紀念碑豎立在園中央，通體以花崗岩建成，基座兩層，下層八級，上層三級，象徵著八年抗戰和三年解放戰爭，以昭示後世勝利來之不易。基座環以青石雕及精工細刻浮雕。在紀念碑的南側是陳嘉庚先生的陵墓，現為全國重點文物保護單位。這裏以水磨花崗岩砌成墓碑，其上有15幅陳嘉庚先生前半生重要經歷的浮雕圖像，墓前祭亭和墓後照壁均以青石砌制，雅樸莊重。鰲園園內短墻、欄桿、亭柱處刻有國家領導人、各界名流題贈的詩詞對聯達50余幅。 遠看鰲園 鰲園近照 歸來園。為陳嘉庚先生故居，坐落在集美鎮嘉庚路。現保持原樣，供人參觀憑吊。嘉庚先生一生節儉，起居用品簡單，衣著樸素，觀者無不為之感動，故居西側有陳嘉庚先生生平事跡陳列室。 延平故壘。位于集美鎮南側，因鄭成功曾受明朝皇帝封為“延平郡王”而得名。是當年鄭成固守集美時的屯兵古寨，後人又稱為“國姓寨”、“集美寨”。現故壘尚存一座高2.3米，寬1.2米的石構寨門和一門鐵銹斑駁的古炮。古寨一巨石上書“延平故壘”四個大字，係1922年陳嘉庚先生建延平樓時所鐫。 歸來園 第二站到廈門港自費乘船觀光金門、大擔、二擔島—原本不想自費參加這行程的，不過都來了，還是跟去看看，沒想到這個行程很無聊，沒上島，只在是搭船在附近繞一圈，竟然要價rmb120，實在太貴了，上船後服務人員一邊介紹一邊推銷金門三寶和台灣香煙，還有穿著阿美族衣服跳著不正統的原住民舞蹈，整船快100多人的阿陸仔看“夏夏叫”，在我和爸比的眼裡，是覺得無聊又難看的要死，舞者還號稱是阿里山阿美族來的咧，笑死我了…..，剛剛有提到船員在推銷東西，很誇張的是還有賣一樣東西，猜看看是什麼？！是台幣，一小包裝裡頭有50元、20元、10元、5元、1元硬幣各一個，看到賣台幣，我真是快要暈倒了，這個也可以賣哦！？再猜看看，這86元台幣，賣人民幣多少錢？！要rmb70元，拜託~~~~~~~~~~會不會太貴了呀，怎麼那麼好賺，我真想大喊，誰要買來跟我買，我這裡有一堆，而且我賣rmb50就好了…… 在船上，出海嘍~ 大擔島，花了rmb120坐船，就是看這八個大字“三民主義，統一中國” 之後前往胡里山炮台--胡里山炮臺座落在廈門島南端胡里山海濱，建于光緒二十年（1894年），有100多年慘淡興衰的歷史。炮台的台基是用烏樟樹汁和糯米、紅糖、石灰、砂土攪拌而成，十分堅韌。整座炮台由兵營、隧道、指揮樓、觀哨臺、彈藥庫、護城壕等組成，用花崗岩石砌成的長方形城堡，面積1.3萬平方米。歷史上曾經是廈門人民抗擊帝國主義侵略者的古戰場。炮台分東西兩座，有兩門主炮（現僅存一炮），從德國克虜伯兵工廠購進。炮身長13.13米，重50噸。炮口內徑280毫米，有效射程16000米。炮台還陳列從廈門海域和基建工地出土的50幾門鑄于明清的鐵炮。東西兩炮座之間有隧道相通，隧道出口處有兵營。外有護城壕，內有巡邏道，為海防要塞 胡里山炮台 結束胡里山炮台行程，之後就沒景點行程，是兩個購物行程，先參觀和信DHA深海魚油館，結束之後去免費品嚐閩南功夫茶，晚餐後就回飯店 免費品嚐功夫茶，工作人員正在講解 回飯店後，已經快九點了，難得來廈門又是第一次來，當然要去逛逛市區，所以先幫姊妹洗好澡後就出發嘍.....到市區已經快十點了，人還是很多，廈門真的很熱鬧，又比福州熱鬧很多，廈門台灣人很多，所以在街上看到很多台灣小吃，當然我們想念台灣，這些小吃我們也不會錯過，吃到某一攤台灣小吃真是感動的快哭了，這一攤就是“日也思、夜也思“的台灣鹹酥雞，聞到熟悉的味道都快流口水了，吃起來就是一模一樣，味道都沒變，只差沒九層塔而已，我們還喝了珍珠奶茶、沙茶關東煮、刨冰和好吃的永和豆漿，原本還想吃台灣臭豆腐，不過已經關門了，真可惜....吃了那麼多，肚子也撐的快炸了，就回飯店休息，休息前我又去飯店洗頭，好貴...rmb40...算了，出來玩就別計較貴，反正也難得來一次，以後可能也沒機會了，你說是吧！？ 台灣味中味是什麼？！ 就是好吃的鹹酥雞嘍~~~ 想看更多照片嗎？這裡還有→點我去看更多照片

【今天隨便吃45】

2007年10月24日
公開
18

今天的午餐...... 冬粉蕃薯丸湯 前幾天去市區吃飯 走到一間小店 3張桌子 裡面都客滿 外帶的人也在排隊 老公就說這間店的蕃薯丸很好吃 當地人都知道 老公說之前有一個大陸朋友帶他來吃 他才知道的 買了兩盒剛製作好的蕃薯丸 一盒8顆，二盒10元 體型大小比桂冠的鮮肉湯圓還大顆 隔天馬上煮來吃 天呀~~~~~~~~~~~~真是一鳴驚人 看起來不怎麼起眼的蕃薯丸 竟然好吃到我想哭 真是太好吃了 昨天去市區一口氣買了四盒 這次包裝又不一樣了 一盒變10顆裝，四盒買了25元 今天中午煮來了，順便加了一把冬粉 蕃薯丸還是很好吃 來看看裡頭有什麼？！ 有紫菜、小肉塊、蔥 簡單的材料 竟然可以那麼美味 而且我發現 這邊很會用紫菜包東西 有紫菜包子、紫菜水餃、紫菜餛飩....很多 老公說好吃不是重點 重點是我能不能自已也做的出來 這....會不會太難了 需要研究一下... 等我研究好要怎麼製作 下次在教各位... 今天的晚餐...... 豆瓣魚 這算是簡易的豆瓣魚 我是用新東陽辣肉醬下去做的 算是懶人料理吧 可以加豆腐一起煮也不錯唷~ 蒜炒小豆苗 今天煮的菜都是偏重口味的 所以小豆苗就用蒜頭炒 清淡一點... 醬燒五花肉 看起來跟焢肉很像 錯了！味道完全不一樣唷... 鹹鹹甜甜的，又帶點醋香 今天做的全吃完了 儒儒也吃了很多塊~ 日式蒸蛋 大火蒸十分鐘後 排上香菇和小豆苗點綴 再蒸5分鐘 看起來是不是很美呀！ 味道也不錯 不過有點小失敗 因為蛋有氣孔 蘿蔔茶樹菇排骨湯

【媽咪上菜126】紅燒蕃茄排骨

2007年10月19日
公開
28

很奇怪~ 在市場買菜照理來說 應該什麼東西都有賣才對呀 很怪的是，市場竟然沒賣雞肉、牛肉 我和老公最近很哈牛肉麵 一直買不到牛肉，真苦惱 賣場有賣牛肉 不過都不是新鮮 外表顏色看起來就很噁 不知放了幾百年的陳年噁爛牛肉 只好用小排來代替 第一次這樣煮 也不錯吃^^ 原來不一定要用牛肉煮牛肉麵 也可以用排骨煮排骨麵.. 老公說超好吃的 他來大陸一段時間了 還沒吃過這種味.... 這做法就和紅燒牛肉一樣 只是把牛肉改成排骨 非常簡單 試看看吧~ 紅燒蕃茄排骨 準備材料： 小排或腩排、蕃茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、薑、蒜頭 調味料： 滷包、醬油、水、米酒、冰糖、辣豆瓣醬、沙茶醬 做法： 1.蕃茄一切四、紅白蘿蔔切滾刀塊、洋蔥一切四、蔥打結、薑切片、蒜頭切末 2.先將排骨川燙去血水，燙好後用水洗淨 3.熱鍋，放入薑、蒜爆香，加入辣豆瓣醬，辣豆瓣醬一定要炒過才會香 4.將燙好的排骨放入鍋中略為翻炒一下 5.加入米酒、醬油、沙茶醬炒勻，加水（淹過材料），再放進滷包、蔥，湯汁滾後將所有材料移入湯鍋中，放入電鍋燉煮（外鍋三杯水） 6.電鍋跳起後，將蕃茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥放入，此時試味道，將味道不夠的地方補足，然後繼續燉煮（外鍋二杯水），電鍋跳起即可

【媽咪上菜124】百合炒蝦仁

2007年10月16日
公開
32

前幾天在電視上看到 秋天最適合吃的食物-百合 當然還有很多食物 不過我只記得百合 剛好去好又多買東西 看到有賣新鮮百合 就買回來煮 百合用途很廣 可做甜的鹹的 中藥房也有賣乾的百合 吃百合好處好像蠻多的 在網路上找到資料↓ 《百合小知識》 现代医药学证明百合有七大药理作用： 一、止咳、祛痰、平喘作用 二、强壮作用 三、耐缺氧作用 四、镇静作用 五、提高免疫力作用：百合多糖能促进增强有丝分裂反应 六、抗癌作用：所含秋水仙碱能抑制癌细胞的增殖 七、止血抗溃疡作用和抗痛风作用 用百合防治心血管疾患和糖尿病也取得了很大进展，百合珠芽和百合花也都是可食用的中药，有宁心安神、清热润肺的功能，治眩晕。百合子清热止血，治肠风下积压 百合炒蝦仁 準備材料： 百合、蝦仁、青椒、甜椒、木耳、蒜末 調味料： 鹽、柴魚粉、太白粉 做法： 1.百合、青椒、甜椒、木耳洗淨切好、蝦仁在背劃一刀，將泥腸取出，燙8分熟備用 2.熱鍋放入適量的油、放入蒜末爆香，加入切好的青椒、甜椒、木耳略炒一下後加水和鹽 3.鍋中的湯汁煮沸後，加入蝦仁、百合拌炒均勻，放入柴魚粉調味，最後用太白粉加水芶芡即可