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育兒.持家.愛自己
๑Daniel's mama๑
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Hi~ 小寶真是可愛
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原訂聖誕節歌舞劇因腸病毒疫情考量而取消∼ 改下星期四在園內舉辦聖誕節活動∼
早上送軒上課後,又再試做一次韓國麵包∼ 揉的時間有夠,果然變的更好吃,大小有外面賣的feel啦!! 今天的主角是"蘿蔔絲煎餅"... 第一次衝動到外面下著大雨,我竟然會穿上雨衣騎著車去市場買白蘿蔔回來∼ 也是第一次嘗試自己做中式麵點,反正就是一整個很想吃就是啦!! 蘿蔔絲、蝦米、蔥炒過的配料∼ 煎好熱騰騰的蘿蔔絲煎餅∼ 呼∼真是不枉我冒著大雨出門去買菜頭啦!! 【份量】約做8個 一.燙麵麵團 【材料】中筋麵粉300g,橄欖油25g,80-100度c沸水150g,冷水40-50g,鹽1/8茶匙 【做法】 1.將所有材料放入盆中,先將熱水全部倒入使用筷子攪拌成為塊狀,再將冷水倒入攪拌搓揉成為無粉粒狀態的麵團(冷水可以保留10-20cc視狀況添加,若覺得太黏手,可以酌量 加一些中粉再搓揉) 2.手上沾些乾麵粉將麵團搓揉約7-8分鐘至均勻程度 3.完成的麵團不黏手,不黏盆 4.蓋上保鮮膜或擰乾的濕布鬆弛40分鐘 二.蘿蔔絲內餡 【材料】白蘿蔔1條(約600g),青蔥2支,蝦皮3大匙 【調味料】麻油2大匙,鹽1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙(調味份量為參考,請依照自己口味調整) 【做法】 1.白蘿蔔去皮刨成粗絲,加少許鹽混合均勻放置20分鐘 2.將蘿蔔絲醃出來的水倒掉 3.青蔥洗淨切成蔥花,蝦皮泡一下溫水撈起瀝乾 4.鍋中約加2大匙油,依序將蝦皮,蘿蔔絲,青蔥加入,添加適當調味炒香即可(不需要炒太久) 三.包製步驟 1.桌上灑一些中筋麵粉,將醒置完成的麵團放上 2.將麵團平均切成8個小麵團(每塊約60g),滾成圓形 3.用手將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成直徑約20cm薄片(在包製的時候,還沒有用到的麵團請用保鮮膜覆蓋避免乾燥) 4.麵皮中央放上適量的蘿蔔絲內餡,一邊折一邊轉,最後將收口捏緊 5.用手將包好的餡餅稍微壓扁 6.平底鍋中加入適量的油,油熱後整齊放入餡餅 7.用中小火煎到兩面呈現金黃色即可
今日晚餐∼鑄鐵鍋之高麗菜飯 原來鑄鐵鍋也可以煮出鍋巴哩∼
這算是我第一次做麵包,剛出爐熱騰騰的韓國麵包∼ 一次做了八個,出爐和軒試吃了一顆∼ 接著我又吃了兩顆,軒也很捧場的又吃掉一顆∼ 唯一美中不足,裡面的剖面不漂亮,沒有大大的空洞="= 但整體口感還算不錯吃啦!!成功∼ 【份量】約做8個 【材料】 市售韓國麵包預拌粉220g,高筋麵粉30g,黑芝麻20g,無鹽奶油或植物油45g,雞蛋1顆,醬油5cc,牛奶100g 【做法】 1.若使用無鹽奶油事先融化稍微放涼,將韓國麵包預拌粉+高筋麵粉混合均勻 2.將所有材料倒入攪拌盆中,將所有材料攪拌成無粉粒團狀,成為一個均勻的麵團 3.鋼盆表面覆蓋已經擰乾的濕布醒置10分鐘 4.將醒置好的麵團倒出,先平均分成8等份(每塊約60g) 5.將分好的小麵團滾圓,避免沾粘可以在手上沾些油脂 6.間隔整齊放入烤盤中,整盤放入烤箱中,關上烤箱門醒置10分鐘 7.時間到,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c 8.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤5分鐘後,打開烤箱噴水(噴壺朝麵包表面平均噴灑10幾次),然後關上烤箱門再烘烤5分鐘,再打開烤箱噴水,然後 再烘烤25分鐘即可出爐
今日晚餐∼鑄鐵鍋之咖哩豬肉飯 本來是要煮咖哩牛肉的,我也一直以為我是買牛肉片∼ 直到入鍋的那一剎那,我才發現...為何肉是白的??! 轉頭往水槽望去,嗚嗚∼我是買到豬肉片喔="= 好吧∼那就變成咖哩豬肉也無妨啦!!
地點:豆采龍兒童藝術中心 班別:【幼中班】感覺體驗階段(秋冬班) 時間:16:45 / 可樂老師 課程名稱:黃昏市場(領域:雕塑) 畫招牌ing... 上面會告訴你:有賣什麼東西,賣幾多錢∼ 開始製作食物∼ ya∼食物完成了!! 最後;老師給每個媽媽一個錢包,裡面還有錢,然後進去跟小傢伙們買東西∼ 很可愛的小孩∼每個都是給50找400,老闆你虧大啦!!
今日晚餐∼鑄鐵鍋之菇菇雞湯麵 下午先熬煮了菇菇雞湯∼ 等晚餐時間下個麵條,再加點青菜,這樣就是營養滿點的菇菇雞湯麵啦!! 不得不說,用鑄鐵鍋熬煮後雞肉好嫩,而且骨頭也好有味道哪∼
請把拔換小7聲光公仔回來..... 這次拿到"小竹輪",父子倆好不失望,因為都想拿到萊恩啦∼ 下午下課回來..... 軒軒拿小桃錄"媽咪∼我愛妳喔∼"∼ 又拿小竹輪錄"爸比∼我愛你喔∼"∼ 阿姨在房間聽到軒軒錄媽媽我愛你喔∼大喊好噁心喔!! 跟軒軒說:應該要說"水水我愛你喔!!"...(水水是軒對阿姨的稱呼) 軒回:那我弄了怎麼辦?!(意思是...可是我錄好了要怎麼辦?!) 阿姨說:可以再錄一次啊!! (媽咪OS.我兒子啊∼錄音是可以蓋過去的捏^^:)
晚上把拔說要去吃超好吃的"潮洲一品沙鍋粥"... 是說雖然墊在家附近,但媽媽我超級久沒有吃過了,好懷念啊∼ 軒今天超捧場的,粥吃了一碗多,還吃了蜜汁中捲約5、6片吧!! 為了最後一片中捲被把拔吃掉還大哭,只好再點一盤來吃∼ (因為把拔和阿北都還沒吃啦^^:) 這次點了一鍋"蟹膏粥"... 我問軒軒:你知道裡面那個橘橘的是什麼嗎?! 我:那是螃蟹的卵喔∼ 軒軒:哪有可能∼那明明就是"紅蘿蔔"!! 我:(OS.好樣的小孩∼蟹膏你把他當紅蘿蔔>"
地點:豆采龍兒童藝術中心 班別:【幼中班】感覺體驗階段(秋冬班) 時間:16:45 / 可樂老師 課程名稱:下雪了(領域:設計)
晚上吃完飯要回家,把拔帶我們去萬華買超好喝的果汁∼(萬華剝皮寮斜對面) 軒軒意見很多,最後把拔跟媽咪說... 把拔:他那麼機車,幫他點"香蕉芭樂"好了!! 媽咪:
06:00-06:30 集合出發 07:25-07:35 關係休息站活動筋骨 09:00-16:50 雪霸國家公園管理處(換T4小車接駁→雪見) (全程專人陪遊解說導覽) 1.私房景點海拔1000公尺遙望大安溪河谷壯闊美景 2.二本松丸田砲台 (日據時期所設立的駐住所,及其砲台遺址,設有解說站) 3.國家公園界碑 (景觀視野佳,百年柳杉、檜木,環繞眺望雪霸聖稜線一覽無遺) 4.雪見遊客中心(海拔1870m可徒步至2000m享受原始森林浴) 5.象鼻部落巡禮及百年吊橋 (橫跨大安溪,擁有百年歷史的古吊橋,為泰安有名之古道) 6.象鼻國小-團康活動 19:00-- 晚餐時間(賓果遊戲) 21:30-- 可愛的家
晚上去南機場夜市買沙威瑪和紅茶豆漿(軒是豆漿)回來... 媽咪看錯以為軒軒拿到阿姨的紅茶豆漿去喝,問軒說是不是喝錯了?! 軒軒:哪有可能∼拿到紅茶我就慘了!我就睡不著∼ 場景:客廳 把拔請軒軒幫忙拿無線電話,跟把拔說... 軒軒:太懶惰了吧∼自己去拿! 媽咪OS.欠扁啊!可以這樣講話喔>"
地點:豆采龍兒童藝術中心 班別:【幼中班】感覺體驗階段(秋冬班) 時間:16:45 / 可樂老師 課程名稱:一串心(領域:設計)
地點:鶯歌陶瓷老街
野餐ing... 好喜歡這張的感覺∼好像看著小孩長大了!! 有賞櫻花的fu∼ 跟媽咪穿母子靴∼∼∼ 鼻子碰鼻子^Q^ 竟然很配合的帶爆炸頭ing... 路人甲乙丙丁通通拿出相機來拍∼ 搞怪的小孩...="= 更多側拍照片請按我∼
早上阿姨想帶軒去上課,軒也想要阿姨帶他去上課∼ (對啦!這時候媽媽都不要了>"
原訂士林官邸,後來改至八德路華山1914創意文化園區∼
準備一隻玫瑰花帶去學校 聽說會坐娃娃車到附近的警察局 拿花給警察北北,感謝警察北北平常保護他們∼
家長要準備餐點or飲料到學校∼ 本來軒軒希望我準備飲料,媽媽我當然不可能答應!! (是說...應該會很多家長準備飲料,輪不到我啦∼) 本來是打算要做小餅乾給軒軒帶去學校,老師說已經有很多餅乾了∼ 我問那有缺什麼嗎?!老師說可以準備熱湯嗎?! 喔∼不要煮大餐,熱湯是小事啦!!當然可以∼ 昨天事先熬好雞高湯,還有準備烤過的麵包丁∼ 早上送軒軒上課後再回來煮奶油南瓜濃湯∼ 時間到再送去學校就大功告成啦∼ 聽老師說今天吃了很多東西,下午點心還吃了壽司∼ 問軒軒湯好不好喝,竟跟我說他一口都沒喝到="= 後~媽媽我可是準備了很久捏>"
洗完澡突然跟媽咪說... 媽咪∼雖然我很愛你,可是我也很喜歡你!! 兒子哪∼ 怎麼嘴巴變這樣甜,不過實在不知道這是哪一國的文法捏^^:
地點:豆采龍兒童藝術中心 班別:【幼中班】感覺體驗階段(秋冬班) 時間:16:45 / 可樂老師 課程名稱:星星貪玩(領域:顏料)
你有跟Joey(學校同學)說星期六會一起上課(直排輪)嗎?! 軒軒:有啊∼我跟Joey說"禮拜六我規定要跟你一起上下面喔!"∼ 媽咪:什麼是下面?! 軒軒:那個藍藍那個就是上面,不是藍藍的就是下面啊!! 媽咪OS.什麼時候這樣講啊?!
桃園...
星期一傍晚老師打電話跟我說.... 下午吃點心時間,軒軒跟對面的Leo兩個一邊吃一邊聊天,可能聊的太high了,Leo拿起桌上的紙張就往軒軒正在吃的點心碗裡丟,老師有跟我說打算要幫Leo換位置∼ 今天想起這件事,問軒軒Leo還是坐在你旁邊(對面)嗎?! 軒軒:沒有!換Alice做我旁邊∼ (媽咪os.女生應該好一點了吧?!) 軒軒:我還有問Alice...妳會不會把垃圾丟到我的碗裡?!Alice跟我說她不會!!
地點:豆采龍兒童藝術中心 班別:【幼中班】感覺體驗階段(秋冬班) 時間:16:45 / 可樂老師 課程名稱:英勇消防車(領域:繪畫)
昨晚軒軒講"西遊器"(堅持這樣講)給阿姨聽...... 晚上阿姨問:你昨天還沒回答我什麼是"呼妻"(夫妻)? 軒軒:就是"塗牆壁的人"啊∼ 媽咪和阿姨問:誰跟你講的??誰教你的?? 軒軒:我去查的啊!! 媽咪OS.兒子啊∼你到底是去哪裡查的啊???