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毅安媽咪

毅安媽咪
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肢體間的扶持

2006年05月26日
公開
4

最近為了是否要繼續帶俊毅而感到徬徨， 原本美好的計畫似乎都無法付諸實現， 反而讓自己感受到極大的壓力， 那壓力導致自己無法客觀地待人， 更讓自己陷入另一個深淵。 我一直在尋求主的意思， 究竟是主帶領我這麼做， 還是自己一廂情願的結果。 就在今天似乎明白的同時， 接到倫馨親切的問候。 正因為明白了， 她所說的話完全沒有造成我任何的壓力， 反而讓我感到極大的安慰， 於是寫了封mail謝謝她這麼顧念我的需要。 ----------------------------------------------------- 親愛的倫馨 真是好感謝我們的神！ 你是一位非常非常靠近神的姊妹喔~~ 上帝也實在疼愛我， 祂知道我的景況， 祂知道在我還沒有預備好時， 如果別人不斷鼓勵我持續下去， 那將造成我的壓力。 相反的， 如果別人勸我放棄時， 我又會懷疑真應該如此嗎？ 這幾天讀羅馬書， 雖然無法深讀， 不過還是有收穫的。 第8章就是對我最大的鼓勵及幫助！ "體貼肉體的就是死；體貼聖靈的乃是生命平安。" "現在的苦楚若比起將來要顯於我們的榮耀，就不足介意了" "我們若盼望那所不見的，就必忍耐等候" "我們的軟弱有聖靈幫助" "萬事都互相效力，叫愛神的人得益處" 細細品嘗這些神所賜下的話語， 感覺他正在幫助我面對所處的環境及困難。 有個很好的同學曾經說我似乎容易感覺壓力大， 正因為如此，我才更需要神哪！ 昨天很難得一夜到天亮， 一直到鬧鐘響了，我還在夢境當中。 記得在夢裡， 我必須去面對"死人"， 而且是橫屍遍野的屍體， 我哭了，因為我害怕.... 夢境裡不知道是誰帶領我"走出去"， 儘管害怕哭泣， 但是最後我還是跟著"他"去面對了。 後來好像也沒有看到什麼殘酷的畫面啊！ 所以，常常碰到困難是因為自己的害怕所造成的， 感謝主！讓我明白這個道理！ 感謝主！讓我在明白之後又接到你貼心的問候！ 感謝主！讚美主！稱頌主！ 伊茹 ---------------------------------------------------- 親愛的伊茹: 我常很感謝主 在生命中能有你如此單純善良的姐妹 ㄧ同來走天路 我想神實在是欣賞你那追求祂 且願意來服事的心 我們互相紀念 也為我們下週二的聚會來代禱 我想到前陣子讀馬太福音 讀到天國好像芥菜種和麵酵(第十三章) 新約輔讀的解釋為: “天國的開始雖微小, 但其影響力是漸進式的,至終要發揮震撼性的功能, 沒有任何勢力可與之相比” 我想到 第一 神在我們個人生命中的更新也是如此 第二 我們的服事也是如此 感謝主 相信我們跟隨神 每一步在神的眼中看為寶貴 也將日積月累的發揮功效 我們互相加油喔 倫馨

鮮肉包

2006年05月22日
公開
4

前天做的蔥花捲， 建宇跟毅安都不賞臉， 唉~~跟媽咪的興趣都不同... 應建宇的要求， 媽咪今天試著做鮮肉包。 餡料的部分， 媽咪不太會掌握， 於是試驗性的以自己的方式做出， 並且記下每種材料的多寡， 好作為以後的參考。 爸爸說剛開始吃的時候會覺得有點鹹， 不過由於餡料包得不算太多， 所以吃完整顆包子， 感覺還OK！ ------------------------------------------------------------------- 　 麵皮材料： 1.酵母粉5g、少許溫開水 2.中筋麵粉430g、低筋麵粉70g、白砂糖20g、鹽少許、水酌量 3.橄欖油13g 做法： 1.將酵母粉用溫開水調勻備用 2.將溶解後的酵母粉水加入2的材料和成麵團 3.將橄欖油加入麵團中揉成光滑的麵團，並靜置使其發酵成2-3倍大 4.將發酵後的麵團切成每個各40g的小麵團(共20個) 5.用桿麵棍將小麵團桿成內厚外薄的圓餅皮(這個步驟我還不太熟悉) 6.包入餡料，並整形成包子的形狀(這個步驟也還不太熟悉) 7.靜置個30分鐘再放入水已經滾了的鍋中，用中大火蒸15分鐘即可 餡料部分： 豬絞肉600g(絞過兩次)、中型鮮香菇三朵切末、青蔥75g、薑末1/2t、鹽巴3/4t、醬油1/2t、香油1/2t、醬油膏1/2t、米酒1/4t、白胡椒粉少許、太白粉1/2t 做法：將所有材料混合均勻，並分成20個小肉球