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謙謙姑

他的寶貝

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七情六慾是生病的主因

2014年01月15日
公開
31

~開心不是奢侈,而是一種健康的生活方式~ 開心是個人身心和諧,與大自然及其他生命共榮的自然現象 中醫相信[七情六慾]是生病的主因,西方古醫學的觀察亦然 每天經常接受來自不同生活背景的人諮詢有關身體的問題 有些人很容易接受自然療法,有些人則最身體的自癒能力很沒有信心 有些人經過一段時間的自然療法就讓身體的狀況與免疫力大大改善 也些人卻時好時壞,所以我不只為他們建議自然療法上的飲食調配 更多的時間是在了解並且溝通他的生活狀況與態度 在愉快正向的心情生活下,自然療法很容易就在身體的自癒能力中大大加分 悲觀消極或無奈憤怒的情緒患者,自然療法雖然可以讓他獲得西藥所無法給予的舒緩 但總是經常狀況頻傳,我就會積極地協助他為生活轉念!!!! 一位德國癌症醫師Ryke Geerd Hamer 的觀察, 針對身體部位罹癌與情緒的矛盾衝突或衝擊有關的統計如下: (當然這份報告是統計概數不是絕對值,提出來給大家參考提醒一下) 左乳的癌正來自--與孩子有關的矛盾衝突或衝擊 肝臟的癌症來自--來自與家人在金錢上的衝突所積壓的怨恨 子宮的癌症來自--婚姻的不美滿 睪丸的癌症來自--得失的衝擊,如父親失去兒子,或事業與家庭重大事故 直腸和膀胱的癌症來自--人際關係的衝突,如孩子不理睬父母,則父母容易罹患 骨頭的癌症來自--價值減低的衝擊,如工作上沒有升級,學校考試沒有通過 肺部的癌症--恐懼死亡的衝擊(包括自己或親人) 如果病人能改變現實生活,藉著宗教信仰,親人暢談或回歸自然生活病, 狀況當然會有轉機! 在康復的過程中,腦部的傷痕往往短時間內會有發燒和積水的現象, 因此選擇清淨飲食,享用天然食材,天然發酵食物,無汙染的粗食 避免動物性飲食,刺激食物,非天然食物,化學飲料...等絕對是降低傷害的首要 要健康平安幸福的第一步就是將開心列為一個重要的課題,一個戮力的目標 如果自己或家人每天汲汲營營,追求名利 卻一點都開心不起來 那麼趕緊為自己找尋一個可以開心的理由 讓自己開開心心 健健康康 平平安安 幸福幸福

浴足按腳養生好!

2014年01月10日
公開
39

每天最辛苦的,都是我們的雙腳,千萬不要忽視他---- 當人的雙腳合攏時,好像是一個坐著的人: 腳的大拇趾,相當於人的頭部; 腳底的前半部分,相當於人的胸部; 腳的外側,自上而下對應著肩、肘、膝等部位; 腳底的中部,相當於人的腹部,對應有胃、腸、胰、肝膽、脾、腎等器官; 腳跟部分,相當於盆腔,有生殖器官、膀胱、尿道(陰道)、肛門等; 腳的內側,則構成足弓的一條線,相當於人的脊椎。 腳上與身體各部位相對應的區域,稱為「反射區」。 在生病時,「反射區」常常會發生異常徵狀而被有自覺感受。 在腳上的「反射區」進行按、壓、刮等,能調節人體各臟腑器官的生理功能,達到保健療癒的目的。 每次再按摩腳前,最好都先能用足浴養生作泡泡腳, 一來放鬆壓力,二來軟化反射區的緊張,三來讓等一下的按摩更有效力! 接下來有幾項撇步告訴你..... 撇步一:便秘、乾咳 (為什麼這兩樣症狀要放在一起呢?因為肺和大腸互為表裏,大腸屬"陽金", 肺屬"陰金",兩者息息相關!!!!) 便秘主要與大腸蠕動不夠有關,按摩時,主要刺激腳上的大腸反射區, 它在左、右腳心靠腳跟處,分別呈門框和直角形分佈,按摩腳內踝往上約四指處的肛門區, 也有同樣功效。 需要提醒的是,便秘是實症,實則瀉之,所以按摩越用力越好。 關鍵點:大腸,肛門。 治療咳嗽,首要是刺激肺、支氣管反射區,上身淋巴腺有消炎作用,腎上腺分泌的糖皮質激素, 可止咳、消炎、抗過敏,秋天的燥咳,腎起調節作用,這些都是按摩時的重點反射區域。 關鍵點:肺、支氣管、上身淋巴腺、腎上腺、腎。 撇步二:失眠、神經衰弱 兩腳後跟都有一失眠點。而心主神門,心又與小腸相表裏,腹腔神經也能影響神經緊張, 所以心、小腸、腹腔反射區也要刺激。 關鍵點:骨盆腔、心、小腸、腹腔。 撇步三:疲勞、腰酸背痛 每天一張開眼睛,飲食,談話,忙碌,情緒...等各種日常作息,都會產生乳酸和尿酸, 乳酸正是飲起居疲勞的主因,而腎輸尿管膀胱,促使乳酸排泄。 頸椎、腰椎、胸椎的異常,直接導致人的腰酸背痛。 甲狀旁腺能調節鈣代謝,促使肌肉神經興奮。 關鍵點:腎輸尿管、頸椎、腰椎、胸椎、甲狀旁腺。 撇步四:四季感冒 四季感冒大多脫離不了肺、鼻、咽喉等呼吸器官受損所致。 當然如果是夏季的腸胃型發炎而產生的感冒現象,則應針對腸胃區塊做按摩! 關鍵點:肺、支氣管、鼻、咽喉、氣管。 撇步小叮嚀 1.按摩前最好用足浴養生酢泡腳(熱水亦可,但沒有養生酢的穿透力與排毒效應), 涼了再添熱水,堅持20~30分鐘 。失眠患者,泡腳能促使血液下行,幫助入睡, 建議泡得越久越好。 2.按摩的份量因人、因病而異,而且難免有痛。痛則不通,通則不痛, (試試按小小孩,1歲前的小小孩疼痛感一定較低)如果覺得太痛,可適當放輕, 但在刺激致病的關鍵點時,痛感必不可少。 3.按摩後應多喝溫水(養生酢或養生茶更有加分的效果),協助按摩後代謝產物排泄。 4.禁忌時間:飯後一小時內不要按摩。 5.不適對象:急性心肌梗塞、急性心律衰竭病人禁用腳按摩。 此外,孕婦要慎用,容易造成子宮收縮,老人和小孩按摩時刺激要輕。 6.因為交叉神經的關係,左腳管左邊,右腳是管右邊,經常呆坐在電腦前一整天的你, 更應該常按摩將直接或間接地疏緩頸項的肌力,有助於預防頸椎的傷害。 7.有一個偷懶又實用的好辦法,就是在辦公桌下方,放著足部按摩器,沙發旁也放,現在坊間有許多足部按摩墊或器材,都可以用來按足養生喔!~!

喝無糖純釀酢對人體的六大好處~

2013年10月14日
公開
53

1.幫助新陳代謝 人體內副腎分泌副腎皮質荷爾蒙,是保衛生物生命的重要物質,可以讓人體自然產生形成身體本能的力量,而養生酢即是增進這份自然力的天然食物之一,並且能加速身體的新陳代謝,把人體殘存的毒素與過剩的物質代謝掉,保障身體的健康。 2.對人體胖瘦的調適性 養生酢不是減肥的藥,但愛喝酢的人,常有美好的體態,因為酢可減少疲勞感,身體自然不會慵懶,運動量一增多,身體代謝運行正常,體型自然健美;而對於瘦弱人來說,他的消化吸收普遍較弱,養生酢則能開胃降火,幫助消化,使食物充份分解吸收,體弱的人自然會逐漸硬朗,增強體力。 3.去腥解膩 保持食物新鮮 烹調菜餚時佐加,不但能去腥解膩,增加菜餚的色、香、味,而且能使其中的營養成分免受損失,使動物食品中的大分子物質分解,減輕身體消化系統的負擔。或是在吃完後喝上一杯酢飲,可以去除過多的調味料殘留在口腔與身體的感覺!另外,食物中所含的維他命C,E,於調理過程中遇空氣及溫度即易氧化變質,而養生酢能將生菜水果中容易氧化的維生素鎖住暫時保留,延遲褐變時間,使我們能快快樂樂地享用美味蒔蔬水果! 4.促進食慾 幫助消化 養生酢可刺激促進胃液的分泌,增加食慾的需求,夏天天氣炎熱經常讓人精神萎靡食慾不佳,適當地食用養生酢可改善料理調味,增進食物美味,讓人胃口大開。而養生酢中的多元胺基酸與纖維素更能促進腸道蠕動,不會因為用餐而產生食滯! 5.提升戰鬥力、強化入睡度 天天喝自然釀無糖養生酢可使人精力充沛、體質強壯,對人的身心健康十分有益,將每天在生活中所遭遇的空氣,水源,情緒,食物…等種種的毒素順利排除,無毒ㄧ身輕地進入夢鄉,當然可以延年益壽,青春永駐。當被蚊蟲咬傷時,立即將養生酢搽於患處,瞬間分解昆蟲的蛋白毒與蟻酸,降低紅腫的機會;身心疲累時更可以將養生酢倒入浴缸,加入適量溫水泡酢澡或泡腳,紓解壓力! 6.自然養生 沒有副作用 真實而健康的純發酵養生酢,應該是屬於一個"全方位的多元微生物與胺基酸綜合生態體系",在經由專業檢測HPLC層析質譜儀解讀下,向日葵自然釀無糖養生酢,在歷經12個月以上的漫長陶藏醇酵等待,展現出傲人的生態風采,爲的就是 成就一個完善的均等優質發酵產生物,經得起任何考驗的養生目的 才能藉此達成*中國古代養生達人 汪昂 在著名的!本草備要 中,對酢就有簡明的記載, 他重要的宣說中有一處最為重點---"米"造陳"久"者良--這就是我們堅持! 7.清潔血液,排毒凍齡: 以有機糙米為基底發酵完整的好酢,對於血液和淋巴液的清潔有很大的幫助, 幫助身體代謝掉生活中的無數毒素,農藥,西藥,化學添加物,經皮毒,壓力和負面情緒造成的毒素。。。等! 身體一旦毒素累積少,自然就輕鬆愉快,自然就會減緩老化的速度,讓凍齡不再是夢想∼

十二經絡攸關健康的美麗祕密

2013年02月22日
公開
31

常常有人問我,為什麼會教他在某一個時間內喝酢或吃食物,能讓療癒效果更顯著,其實都是這血氣流注十二經絡的美麗祕密,終於找時間將他做簡單整裡,希望提供大家更清楚的概念,最好能熟季運行時間,對於日常生活,長輩小孩的照護都有莫大助益!! 最重要的是,每一個血氣流注的經絡時辰都攸關身體健康與臟腑平衡,所以整天中並沒有適合罵小孩或和家人嘔氣鬧彆扭的時間喔!!!^^深~呼~吸~愛~自~己~ 《黃帝內經》記載,每天十二時辰和人的十二經絡的運行是有規律的,掌握這個規律,養成良好的生活習慣,你就會得到健康的身體。 簡單告訴大家~ 03~05 肺經--05~07大腸經--07~09胃經--09~11脾經--11~13心經--13~15小腸經 15~17膀胱經17~19腎經19~21心包經--21~23三焦經--23~01膽經--01~03肝經 清晨03 :00-05 :00肺經,寅時血氣流注於肺,稱為「手太陰肺經」。 肺部功能欠佳者,在清晨時過敏性鼻炎及咳嗽、氣喘易發作; 如果嚴重氣喘患者, 應在此時起床做大呼吸獲太極,喝百香好酢+蜂蜜以潤肺,且宜吃補肺飲食, 如銀耳,銀杏,楊桃,山藥,等白色食物。 早上05 :00-07 :00大腸經,吃蔬果排便順 卯時血氣流注於大腸,稱為「手陽明大腸經」, 此時最適宜「方便」,因此很多早起的人就很容易排便,反之就容易便秘; 所以,清熱滑腸最好的時間就是此時,喝一杯淡淡的鹽溫水+3匙禾氣酵素,有助於大腸蠕動排便 早上07 :00-09 :00胃經,一定要吃早餐 辰時血氣流注於胃,稱為「足陽明胃經」。 溫暖的食物是胃腑最喜歡最沒有負擔的!高纖多穀的麵包或粥品是選擇首要 陽明經是多氣多血之經,此時人體的胃腸消化吸收最強,是營養能輸送到各器官滋養臟腑的最佳時刻, 這也是早餐在養生中占很重要的因素。 早上09 :00-11 :00脾經,禁食辛辣刺激 巳時血氣流注於脾臟,稱為「足太陰脾經」, 此時是人體氣血最旺時期,因此不宜食用燥熱及辛辣刺激性的食物, 以免傷胃敗脾,即使是脾虛者進行補養,都要很小心。 中午11 :00 -下午13 :00心經,適度午睡佳 午時氣血流注於心經,稱「手少陰心經」, 很多人說中午不宜劇烈運動,就是擔心在心經氣血充盈時,造成血脈運行紊亂,血不歸經, 因此應適度休息,但午睡不宜過久。 下午13 :00-15 :00小腸經,腸胃要休息 未時血氣流注於小腸,稱為「手太陽小腸經」, 此時是小腸經進行清、濁及吸收的時刻,營養吸收到體內,濁物送到大腸待消化及排除體外; 未時過後腸胃開端休息,此後的晚餐時間含蛋白質和脂肪、澱粉類食物要少量攝取,否則易在體內累積。 下午15 :00-17 :00膀胱經,多喝水利排泄 申時血氣流注於膀胱,稱為「足太陽膀胱經」, 膀胱為腎之腑,兩者均屬水,因此這段時間要多補充水分,有助膀胱排除體內廢物, 以促進泌尿系統的代謝。 下午17 :00-19 :00腎經,任務完畢多休息 酉時血氣流注於腎經,稱為「足少陰腎經」, 腎經是人體協調陰陽能量的經脈,也是維持體內水液平衡的主要經絡,由於此時是任務完畢需稍事休息之時,因此不宜過勞。如果經期不順的人,可以利用此時飲用桑葚物語+薑汁黑糖熱飲數日,即望改善 晚上19 :00-21 :00心包經,晚餐別太豐盛 戌時血氣流至心包經,稱為「手厥陰心包經」, 在中醫來說,心包經主瀉、主血,因此若晚餐吃得太豐盛,易生亢熱而致胸中煩悶、噁心, 因此建議晚餐不宜過膩,餐後要休息,先坐在能斜靠45度的椅子上15分鐘,再作緩慢的漫步即可。 晚上21 :00-23 :00三焦經,少喝水 亥時氣血流至三焦經,稱為「手少陽三焦經」, 掌管人體諸氣通往各臟腑,是為人體血氣運行的要道,特別是人體上肢,以及排水的腎臟均屬三焦經掌管範疇; 此時陰盛,要安五臟以利睡眠,注意睡眠時不要特別壓迫到某側的手部,容易水腫的人睡前不宜多喝水。 深夜23 :00-01 :00膽經,勿熬夜 子時血氣流注於膽,稱為「足少陽膽經」,此時天地磁場最強, 膽經會引導人體陽氣下降,是身體進入休養及修復的開端;此時盡量減少性事以養陽氣, 熬夜會致膽火上逆,引發失眠、頭痛、憂愁易思等多種神經症狀,因此宜多休養。 凌晨01 :00-03 :00肝經,愉快入眠佳 丑時血氣流注於肝,稱為「足厥陰肝經」, 有疏利三焦,通調水道的作用,且由於肝膽互為表裡,相互影響,休息才能使血回流滋養肝, 否則就不利肝臟排毒功能。肝經具有調節全身的血液疏導全身,使氣血調和,宜在精神愉快下入眠, 以免過度壓抑致氣血不暢。

自然排結石的時機又來嚕!

2012年04月18日
公開
38

最近有許多人一直在詢問有關自然排結石的方式 所以謙謙姑特地將之前講座再重新回鍋 希望能讓大家有更棒的健康體驗! 每個人都應該每年做一~二次自然排石,最佳的時間是在春秋兩季 因為平日的高油高鹽多葷飲食中,有太多的添加物與人工食品與毒素,幾乎隱藏造成結石的危機喔!! ************************************************************ [第一天~第五天]共5天 1.每天吃神奇的禾氣酵素膠囊10顆[可分成早晚2次] 2.每天飲用1000 C.C.有機蘋果原汁(共5小瓶) [第六天] 下午一點鐘後斷食(可以吃酵素 喝蘋果汁及開水無壓力充飢) 下午五點鐘:一茶匙瀉鹽(硫酸鎂)+500 C.C. 溫開水 下午七點鐘:一茶匙瀉鹽(硫酸鎂)+500 C.C. 溫開水 晚上八點鐘: 50c.c.有機薰迷濛香草酢+ 200c.c.有機蘋果汁+30C.C.天然冷壓橄欖油+300c.c.溫水攪拌後一次慢慢喝完....喝完後右側躺10分鐘 晚上九點半: 50c.c.有機薰迷濛香草酢+ 200c.c.有機蘋果汁+30C.C.天然冷壓橄欖油+300c.c.溫水攪拌後一次慢慢喝完....喝完後右側躺10分鐘 [第七天] 早上起床先吃5顆禾氣酵素,喝1杯300C.C.溫開水 排便時會有綠色、深綠色或是黃綠色的結石或無效脂肪會夾雜在糞便中, 樣子看起來像綠豆。 多半在第7天的上午5-7點血液流注大腸經的時間,腸道蠕動加速就會開始排便 最好是在排便後再進食,但是喝水或吃水果則ok!! 為什麼要這樣做?? 1.神奇的禾氣酵素 提升身體免疫與代謝力,促進腸道蠕動。 2.有機蘋果汁 連續喝六天是在軟化結石。 3.瀉鹽(硫酸鎂) 無毒,是一種緩瀉劑。 4.有機薰迷濛香草酢 是最後軟化工作以免堵塞在膽管。 5.天然冷壓橄欖油 有潤滑作用利於將結石大量排出。 加油, 最重要的是排結石過程的飲食要避免油炸與甜食, 更記住這一週內盡量少葷,減輕肝膽腸胃的負擔 排出來的人記得一起來分享新的感受!!拍照也可接受喔!! @@以上應準備食材@@ 神奇的禾氣酵素膠囊1盒+無糖有機薰迷濛香草酢1瓶 + 有機蘋果汁6 天份 [200c.c.裝30小瓶] + 有機冷壓橄欖油1瓶 + 瀉鹽1包 -------------------------------------------------------- 我建議經常外食的人,要定期1年進行排石法1次 而經常外食又曾有膽結石病史的人,則應該每半年1次 目前正為結石疼痛所苦的人,應密集進行3次,分別是每兩個月1次 -------------------------------------------------- 膽結石排出心得分享[1] 膽結石排出心得分享[2] 膽結石排出心得分享[3] 腎結石排出心得分享[1] 另外還有許多媽咪們排膽結石的分享,小慧媽咪,錦雲老師,RORO媽咪,小雨姑丈....

如何吃才健康?[五]

2011年12月17日
公開
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以下是整理一問一答: ㊣烤肥肉㊣說 可是很可惜的是,鳳梨或是其他水果,有太多化學東西了! 鳳梨大多用荷爾蒙種植,就算真的吃?對身體有益嗎? 謙謙姑說 農藥和賀爾蒙是一個大問題,但也不是無法解決!以下有幾種方式!!! 1.經濟許可下,選擇有機栽培或無農藥無賀爾蒙栽培的水果 2.家中常備竹炭與臭氧生成機,每次水果買回來時,先放在室溫下讓它後熟,後熟的過程會產生酵素作用,不要直˙接放冰箱喔! 放了1~2天的水果[看後熟程度],裝滿一桶純水,將水果放進去,尤其是你感覺應該有許多農藥或化肥殘留的水果 放入竹炭數片,輕輕地撥弄盆裏的水或反覆舀水倒水使其充滿空氣 如果有臭氧生成機,就直接將臭氧打入,約莫10分鐘再取出水果即可 千萬不要誤信泡鹽巴可以怎樣,不能怎樣啦!返而會使農要更穩固在水果蔬菜表面!泡米酒水則可以清洗掉一些脂溶性的農藥,因為有些農藥為了讓藥效持久些,都會加入大量展著劑,光是清水是洗不掉滴,展著劑是脂溶性,米酒可以分解她,臭氧也可以喔! 3.就是當季!!!!當季盛產時,表是水果易存活易結果,蟲害的天敵有會增加, 再加上盛產價格降低,有些農民都不噴藥以節成本,建議多跟市場上鋪在地上賣單種水果的老人家選購吧! 4.直接主動尋找認識果農,了解他的栽種背景,選擇自己願意接受也喜歡的果農! 千萬盡量減少向水果買店買水果的機會,價錢高不說,都是農藥最多的!何解?因為他們都是從批發市場或行口來批來的,而他們訂價的機制就是"外貌協會"外表越完美無瑕的,批商攤商越愛,這樣也就促使農戶加把勁迎合他們,努利用藥防蟲抗病! 唉!這是台灣人的共業!清理清理清理 ㊣烤肥肉㊣問 你剛說放木炭到水裡的方式,是用水果跟青菜? 謙謙姑說 是的,但不可以太久,10分鐘左右即可,如果用養魚的打空氣機放進去就省力多了! 放在水中太久,會將蔬果本身的礦物梨子與營養元解離出來,因為水能載舟亦能覆舟,他是最佳解離代謝利器! 然而臭氧機的效果迅速確實,竹炭效能有限! 翟旭媽說 臭氧可清洗蔬果去除農業殘留,去除自來水的氯,殺死寄生蟲。但對於去掉肉類中的抗生素,則無法確認。

如何吃才健康?![四]

2011年12月16日
公開
53

以下是整理一問一答 祁祁問: 那我常泡蜂蜜檸檬水給柔喝..應該也不會有問題吧?是純蜂蜜的..且沒有泡很濃 謙謙姑說 可以,朝朝鹽水暮暮蜜,淡淡地喝是養生重點喔! 采繁祁祁說 那我們還需要去分辨上面megan說的那種我們記憶中[冷的水果]或是[冷的食物]嗎...還是你認為應該都要吃 謙謙姑說 水果,是非常重要的保健食物,當令吃是重要的絕竅,但因為現在有許多水果經過改良都已經一年四季,連冬天都會有西瓜,但這不符合節氣, 我希望大家能翻翻農民曆,或是有人可以貼一下資料,參考當令食物尤其是盛產季節,就可以吃,例如大家又害又怕的西瓜 西瓜為什麼從古早就在立夏後盛產,主要就是因為要利濕解熱, 適量可以達到調和內躁內熱的功效,最好的時間就是在中午11~下午5點間, 一方面可以降降心火,一方面可以促進小腸運作吸收茄紅素,另一方面又可以利濕清腎! 如果不是一整天只吃西瓜不吃穀類和其他食物,又或如果不是在睡前大啖西瓜,都不會有過量的問題喔! 感恩翟旭媽找來的資料:當季水果之一 當季水果之二 許多養生專家喜歡將水果的寒涼性寫得怵目驚心,大家又過度唯諾,結果反而讓孩子失去吃許多水果的機會! 其實,只要"不過量,不跨季"都不會對身體造成負擔,畢竟,水果是天然食物, 進入體內又有豐富的自體分解酵素,一下子就吸收分解利用代謝掉了, 寒或涼也可以靠一碗加了薑絲的熱湯或糙米飯或就解決嚕! 例如何謂過量,小滿過後,荔枝開始量產,有人一股腦吃,天天吃,結果便秘, 那就是過量,此時盛產荔枝就是要和西瓜抗衡,他較為補氣,大人每天吃個10~20顆就好,小孩減半嚕!試試吃完後吃一片西瓜或喝一杯500c.c.的水就不會有排便壓力嚕! 再者,荔枝中間一一片黑黑的薄末,他是最營養也可以說最補的地方,不吃他就不容易便秘嚕! 我推薦大家幾項非吃不可的好水果 蘋果~美國人說:蘋果紅了,醫生的臉都綠了 蕃茄!義大利人說:蕃茄紅了,醫生的臉都綠了 桑椹~台灣人說~桑甚熟了,都不用醫生嘞 法國人說:葡萄成熟了,醫院都冷清了! 奇異果,百香果,還有中國古人喻之為"壽果"的木瓜,是延年益壽的好水果 再來是熟透的香蕉~日本人視他為養生聖品 另外一項是鳳梨!她是具有豐富消化酵素,健胃整腸的好水果! 我所提的這些水果,非常適合成長中的孩子與面臨老化的中壯年及體內酵素已經非常缺乏的老人家吃!換句話說老少皆宜,甚至是重症患者的癒後食療要點!

如何吃才健康?![三]

2011年12月15日
公開
43

以下是整理一問一答: megan問: 以前我也會買果乾之類的食物給安安吃!但又有點怕吃太多會太"燥",這種食物也有吃的上限嗎? 安安的體質可能偏燥熱吧!已經是以青菜為主食、且水也喝不少的她, 大便一直都偏硬呢! 謙謙姑回答: 果乾如果是經過低溫烘焙,不會有太燥的問題,但是因為它是將水分 都收乾了,所以必須要搭配多喝水才能協助這些果乾消化, 否則應該會食滯而非燥熱 megan又問: 堅果類呢?中醫師說安安的體質不宜吃堅果類,但我總覺得堅果是很好的食物,完全不吃似乎太過了!而且這位中醫師的某些觀點,我不是很認同 (例如她鼓勵喝牛奶) 謙謙姑回答: 或許安安的體質偏燥,在夏天則可以在午後給她吃西瓜或喝白甘蔗汁(紅甘蔗汁則偏溫補),或每天睡前喝一些但蜜茶可以潤燥 我一直要說的是,許多中醫師或西醫師或許精通病理,或許精通醫理,或許精通 藥理,但他們卻對食物的認知度卻不高! 而食物才是我們天天接觸的福與禍 多半只是半懂或是以訛傳訛,畢竟他們並不了解食物原貌與食品加工全貌!!!!!!!! megan說 嗯嗯!瞭解!所以我對中醫也算是觀察中...目前方向是由西醫轉中醫, 但我還是希望完全用食物可以解決問題! 謙謙姑說 命中!這就是我要傳達的重點!!!!!!!!!上天化育萬物,就是要我們在自然中取材,食物才是能保健,讓身體長治久安的王道! megan說 但安安有過敏體質,西瓜可以吃嗎?我一直以為偏寒的食物就不適合呢! (中醫師也這樣告誡...西瓜、橘子、蕃茄、水梨都不能吃 謙謙姑說 恕我直言,如果是純正中醫師,有深厚的中醫功力,她絕對不會說出"過敏"這兩個字,這是在中醫理面不會有的!她應該是西醫後中醫! megan說 我遇過的中醫,都有這樣說...沒辦法耶!好難找所謂的純正中醫師... 謙謙姑說 所謂純正中醫就是他從一開始就是學中醫,沒有學過西醫,因為台灣的醫師規範,是重西醫而輕中醫,所以在好像在民國九十幾年就廢除"自學中醫考中醫師執照的資格",所有想當中醫師的,都得先上西方醫學系,再修中醫,往後則可自行考取中醫師執照! 所以純正中醫師多半是老郎中,他們多半從幼年或青少年就跟著家裏的藥舖或中醫前輩學起,跟著上山採藥認識藥性藥理,累積看診與處方經驗,不會跟妳說過敏啦,腸病毒啦,預防針啦,急性肺炎啦.....這些西醫的術語!

如何吃才健康?![二]

2011年12月14日
公開
48

(3)選擇點心給家人孩子吃的時候,儘量要注意油脂的問題 現在許多在外面買得到的下午點心幾乎都有油,不管是炸的臭豆腐,炸雞,炸薯條,爆米花,蔥油餅,煎餅,鍋貼.....都是店家一桶一桶廉價的油甚至回鍋油炸出來的,而一般麵包店所用的油也都是這麼回事 你天天吃的是什麼油? 一瓶1公升有機冷壓油要300~500元,一瓶1公升冷壓油要200~400元, 一桶10公升店家用的低價油只需要100~200元,價差10倍以上,請問這樣的油偶爾吃甚至天天吃會不會生病?! 所以我會在演講中推薦馬可先生的麵包,並不是為他廣告喔!是因為他選擇的是冷壓橄欖油,用的是楓糖,又有少鹽,低糖或低鹽的選擇,當然現在也有其他類似像這樣的輕食麵包店出現,北部比南部多很多,新營只有一家馬可!!雖然這樣的麵包比一般麵包貴上1~1.5倍,但是還是老話一句,健康無價,更何況我們又不是天天吃麵包!一片用上好食材的麵包,它的能量和動力遠遠勝過3片以上廉價或有害食材的麵包喔! 過敏兒,長不大,不愛進食,老是感冒,異位性皮膚炎與蕁痲疹...孩子 幾年前一位好友的孩子約10歲,臉色不均,臉上有越來越多的小白斑,眼眶下面黑黑的,每天的食慾都很差,經常感冒,精神不好... 我詢問她是否天天吃糖餅乾,媽咪說幾乎天天吃,不給吃還會生氣,很沒有辦法,已經一整年都沒有長肉長高了! 當時我對小女孩說,你的五官很清秀漂亮,可惜膚色黑黑黃黃,又開始冒小白斑,皮膚看起來也沒有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ,這就是吃糖的關係,你可不可以改掉,然後天天喝多一些水!! 她真的照做,當然媽咪也把關嚴格,並且開始吃我建議它的排毒食物,不過半年,她臉上的白斑已經不見,皮膚也恢復水嫩彈性,更重要的是隔年她在完全˙調整飲食與游泳運動下,整整長高10公分! 現在的她已經國三,亭亭玉立162公分,還在長高中!依稀記得在11歲那年還歷經身體大排毒,肩頸上方冒出許多諾大可怕的大膿皰,長達5天痛苦極了呢! 當然,餅乾和糖果是小孩的安慰劑,它會使孩子愉快,大腦中的腦內啡增加也是代謝毒素與強化免疫的重要功臣之一,但是一定要有限度地給,有機或天然的高纖餅乾目前有不少,但也會有廠商搭順風車,所以還是請媽咪子細看一下成份,如果選擇的食材都是天然食物而非添加物,可以買起來預備偶爾給! 買類似像馬可先生的這種雜糧麵包或土司,切成條狀或大丁狀,.,用烤箱低溫烘焙過,也是很棒的餅乾,孩子喜歡新花樣! 其實,最好的零嘴莫過於天然的堅果種子和果乾經低溫烘焙過,它不但沒有添加物,更保留食物的原貌,有機腰果,南瓜子,葡萄乾,核桃,杏仁......都是很棒的選擇,他們不見得比市售那些雜七雜八的零嘴貴許多,但他們不會讓你和孩子付出健康和時間的代價!!! 但千萬不是到市場買那種用油炸過或裹上一層糖粉或厚厚的鹽喔! 像"萬Xx"的鈉含量簡直是超標高,大人吃腎臟都會受不了!

如何吃才健康?![一]

2011年12月13日
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最近在網路上許多孩子燒聲四起........ 許多有志於學習西醫以外的療法,包括[中醫,花精,穴位...]的媽咪越來越多 但就是看不到有媽咪願意在平日飲食上下功夫!!! 我們的免疫細通白血球團隊最重要的工作就是抵抗外侮,而養兵千日用在一時 並不是等病了才急著要靠中藥提高免疫或西藥殺敵,這都是臨時抱佛腳的做法 免疫系統就像我們屋子的基礎根基,根基沒有打穩,狂風驟雨來時,不管是再灌水泥綁鐵條或是堆沙包,幫助都有限!!! 先來聊聊積極的慎選食物以捍衛身體的免疫系統,將身體患病的機會降到最低 講養生課程這麼多年,在網路上也輔導許多媽咪這麼多年,發現許多媽咪 一直困擾的就是孩子經常感冒,而且不知道該給孩子正確的飲食與觀念 許多媽咪在賣場挑選食物或是個著流行團購時,精打細算的媽咪則會在重量與單價的比較,越便宜越大包小包扛 溺孩子的媽咪則只要孩子想吃喜歡吃的不管三七二十一通通買回家! 其實,全家人的健康全都繫在媽咪身上,我不斷地苦口婆心就是要大家學會"選購"食材與食物,光這樣的課已經開好幾堂,甚至還請媽咪們將原本平日買給家人吃的食物帶到課堂上,一一來討論研究! 先簡單說明一下,化繁為簡請大家把握以下的幾個原則 (1)選購食物時,一定要翻到食品成分標示處,仔細看看他的主成分與副成分 簡單以大家平常會買的優酪乳或優格來說,它上面一定都會標示色素,香料,乳化劑,麥芽醣醇,抗氧化劑,膨鬆劑,改良劑,賦形劑,味精,鹽或砂糖.... 這些東西完全沒有提升免疫系統的功能,只有傷害與汙染,除了孩子吃起甜甜的或香香的或口味重以外,會減少免疫系統中的巨噬細胞才是大事 許多餅乾則都會加上改良劑,膨鬆劑,高量的鹽或糖,最重要是油品,反式脂肪酸是造成體內自由基過高的主因,也是身體容易虛弱犯病的因素 非天然的化工糖果則當然更糟,他除了大量的砂糖甚至糖精或糖蜜素外,加上的都是香料色素與防腐劑,這對孩子的脾胃非常傷害,進而肺經也會受到影響,因為脾為肺之母! 所以經常吃零食或甜食的孩子,容易缺鐵性貧血,容易臉上長白斑,容易長不大,容易便秘,容易睡眠品質差,容易記憶力差,容易感冒,容易鼻子過敏! (2)要仔細看框框內的食品營養標示,例如海苔,許多媽咪大概都會在口感或價錢上斟酌,其實要看的是"反式脂肪"與"鈉"的部分! 簡單說"知名的元xx或高xx,他的鈉含量非常高,每10公克就約有5~60毫克的鈉! sophia有一次在朋友家吃到了阿姨給的高x屋,第一次接觸覺得新奇,就會跟媽咪說要買,我為了海苔就在網路上搜尋比較了整整1個小時 終於找到目前來說是還算ok的海苔,讓寶貝偶爾吃一小包,畢竟鈉還是高 他是純海苔以芝麻油烘烤,所以沒有反示脂肪,他沒有另外加鹽甚至調味料, 所以鈉含量每7公克只含22毫克,是目前我尋找過的海苔產品中最低含量! 高鈉非常傷腎,1毫克的鈉要再x上2.5倍才是含鹽量,妳想想天天給孩子吃多少鹽,每天6公克(6000毫克)的鹽就已經過量,腎小管如何能承受得了,一感冒當然水火不濟 有人提及麥芽糖的食用,純正麥芽糖是經過發酵煉製,如果他很純正,每天少量是不會有問題 因為外面很多都是[調的或添加的]..所以要吃就要吃[純的]..純正小麥芽下去熬煉的麥芽糖是有助脾胃可以開脾! 再說泡麵,許多人應該有感覺,現在的泡麵吃起來很噁心,或者說沒有以前的味道,其實因為所有的泡麵都多了幾項東西"綜合磷酸鹽"就是麵質改良劑,和膨鬆劑 過去在味x還沒被統x入股時,不曾加過這些添加物,但目前統x已經涉及所有泡麵業,這些東西無所不在每碗泡麵中! 目前在市面流通的,只有韓國的某幾款泡麵完全不加,畢竟這些添加物不是食物,吃了他等於慢性中毒! 所以所有加工食品,裡面只會含糊地寫上調味料,其實都是有味精的成分或是甘味劑,這些會致癌 平日在烹調食物中,我們不加糖! 例如對身體非常棒的豆類食物,他富含胺基酸,優質的植物性蛋白, 礦物質與微量元素,卵磷脂與生長激素及天然荷爾蒙,對想要讓孩子 快快長大的 媽咪我通常建議天天給孩子吃! 我所選用的豆類食材有機五色豆裏面包括"有機黃豆+有機黑豆+有機紫米+有機薏仁+有機綠豆+有機紅豆" 另外加上一大匙超級穀粉[內含20種有機食材]+1匙有機枸杞+3顆桂圓[夏天則加有機葡萄乾],吃起來香甜可口! 放在電子壓力鍋中煮,加入一小咪鹽巴一起煮,解化他的脹氣餘慮,也可以加入數片甘草,吃起來甘甘甜甜的,又營養又健康 當然喜歡甜味重的人則˙可以加黑糖,冬天更可以加薑汁黑糖來暖身喔!

五葉松預防心血管疾病-養生好處說不盡

2011年03月19日
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五葉松是台灣原產的珍貴植物之一,以下是有關它的特徵 •大喬木。 •針葉5根一束, 松針長4 – 9 cm。 •毬果長型長7 – 10 cm ; 種鱗之鱗盾成菱形; 種子有翅。 •分部於中央山脈海拔300 – 2000 m之山區。 •松樹的樹皮在樹齡屆22年後開始出現龜甲狀之裂紋, 越老越明顯。 •本草網目云:「松葉別名松毛,氣味:苦、溫、無毒」。能生毛髮、安五臟、解飢、延天年。 •神農本草經云:「松視為“上品”」 •五葉松在近幾年一直被日本人大大推崇,五葉松葉屬長纖維且富有不飽和脂肪酸可淨化腸胃及中和血中酸性脂肪,故對輕微中風者有絕佳效果,一般人偶有作為平常飲料保養。 日本人還發現松針的多種功效,從醒酒宿醉、口臭、腰痛到降低膽固醇、預防老人痴呆等, 都有相關的研究報告提出,因而在日本掀起嗜飲松葉汁、泡松針澡的風氣。   台灣目前也漸漸跟著興盛著五葉松的養生風潮....... 根據相關報導指出,五葉松含有豐富葉綠素、黃酮醇、維生素A、C、K、蛋白質、 不飽和脂肪酸、礦物質等十數種營養素,其中不飽和脂肪酸可以溶化低密度膽固醇, 消除血管中的雜質,使血液流動暢通,預防動脈硬化,松脂還可安五臟除熱,久服輕身不老延年 此外豐富葉綠素具增血、幫助肉芽組織新生,治療傷口、胃潰瘍等疾病, 其抗氧化的能量是維生素C的20倍,是維生素E的50倍,能促進膽汁分泌,降低血壓,延緩衰老 此外對於人體新陳代謝、心臟血管疾病、消化系統疾病、宿醉、鼻子過敏、預防老人痴呆 糖尿病、調整體重,改善手腳冰冷,甚至白髮轉黑...等均有不錯保健效用。 向日葵近期將靜心等待甕藏三年的野生五葉松有機糙米酢 熟成取出 歷經3年純化,是超優質的養生好酢,嚴選有機糙米與野生五葉松甕藏純釀 將五葉松的所有優點轉化成小分子,加上與有機糙米共生發酵所產生的胺基酸與B群 讓你只要一小杯就達到保健養生,通體舒暢的幸福感受 另外搭配天然純粹的嚴選優質黑糖沖泡一起呼呼熱飲,更是一大樂事... 簡單養生輕鬆喝:1塊養生黑糖+50c.c.養生酢+350~500c.c.熱水,溶解後攪拌均勻即可享用! 對於健康體力與活力的維護,睡眠品質的鞏固以及心臟的照顧有非常大的幫助 過敏,疲勞,壓力大,容易痠痛,容易心悸,不易入睡,心血管負擔大,肝臟壓力 尿酸痛風,耳鳴頭痛,菸癮酒癮大,容易感冒...都應該趕緊來嚐試喔!!!

如何避免大腸癌 (大腸的獨白)

2011年03月18日
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口述: 王正一 教授 整理:游繡華 台大醫學院 榮譽 教授 王正一 以下我將以大腸為第一人稱,帶著大家進入大腸的世界, 也聽聽它的心聲。 少油少肉多運動 避免息肉轉癌化 「你們要多運動,我才會有力量蠕動。」 大腸對身體的主人提出第一項重要建議:一定要多運動。 「每天日行萬步」是一種很好的運動,每天以一分鐘一百步的速度, 走一百分鐘。成為生活習慣。 我有一大串的「小兄弟」小腸,小腸有五、 六公尺 長,年輕有活力。 而我的直徑寬約三至 五公分 ,小腸比較細,直徑寬約 一公分 。 我的小兄弟每天每天很認真地工作,會壓、磨、揉、搓、切, 什麼功夫都會。食物從胃送下來以後,小腸就開始把它們由大變小, 由小變細、弄碎,吸取其中的營養,包括蛋白質、醣類、脂肪、 無機鹽、維他命等等,還有一些微量金屬。 我的小兄弟們有很多「衛星工廠」,就像便利商店有中央廚房、 連鎖店,各有不同設備或功能,有的負責存放,有的負責代謝。 當然它存放以後,什麼部位需要什麼營養、或什麼物質, 全由它分配。 而我,大腸,只要身體吃進東西,立刻藉著胃反射,帶動我蠕動, 我是很勤快的。所以主人很快有感覺要上廁所。 這是帶動反射,我要負責「清空存貨」,運好準備儲存新的「貨物」 ,負責存放小腸處理後的廢棄物,我還有一個重要的功能──吸收水 分。 如果我沒有吸收水分的功能,一個人一天要拉出四、五千西西的水, 每天就要補充很多水分才夠。 我有又厚又韌的腸壁,但是我也需要營養。我最害怕的是肉類脂肪, 特別是「含高油脂的肉類」,因為這些食物到了小腸以後,哦! 油頭粉面。小兄弟被迷住,動作變得慢吞吞地, 吃得飽飽地完全不想動。像人剛吃飽不想做事一樣, 也像人喝酒後東倒西歪,五、 六公尺長的小兄弟都不動了,連帶著,我想動也動不了。 腸子不動是非常麻煩的事喔,因為我們兄弟雖然都不動, 我吸收水份的功能還是很好,不會中斷,不會停止。 我大腸裡的排泄 物就變得越來越硬,液狀的貨物結果變成像石塊般硬,搬運好費力, 我也可能無力搬動它了,這一來就會變成「便秘」了。 身長 一公尺 的我,身上也會有一個一個小倉庫,叫作「憩室」。 有的憩室是先天的,有的是因為我壓力太大、緊張,為了消除緊張, 腸壁就向外膨出造成憩室。 還有,如果存在我這兒的廢物變得很硬的時候, 比較硬的廢物也會變大,相對於小兄弟小腸年輕力壯, 沉穩如中老年人的我,可沒有力氣把這些大石頭給搬出去。這些沒有 搬走的石塊,就成了很大的負擔,可能戳傷我腸壁的皮, 而且小兄弟分解完食物糜,送下來的廢物,可能存有很多毒素、 很多細菌,時間一久,我的皮就壞掉。 失去我美麗的外表, 也失去功能,好像雞皮疙瘩,一塊一塊的,這是所謂的「息肉」。這 些疙瘩一個一個跑出來以後,有的時候會長大,會變成壞的癌細胞, 所以我最不喜歡主人吃太油的東西。 多纖維多喝水,蔬菜水果最健康。我喜歡的是蔬菜、水果, 含有很多水分、纖維,當然也喜歡主人多喝水。 因為纖維跟水在一起,就會膨脹起來,當膨脹的體積夠大了, 我就知道我要動作了。我要把廢物排空,然後我也會覺得很舒服。 所以,主人要了解,我這中老年人的力量是有限的, 像大石頭般的糞便,我是排不動的,請無論如何要多喝水。 如果身體太少攝取纖維質、水分,我這兒的糞便太多太大, 我搬不動、排不動之後,就形成醫生們說的「機械性腸阻塞」〈Mechanical ileus〉。腸子前端可能會腫大起來,壓力也越來越大, 我也會受不了,最後我會爆炸、腸子穿孔,對身體是很危險的。 只要醫師警覺,就會立刻切掉我潰爛的部分,唉, 那我真是無辜受罪啊。可是只要平時多吃蔬菜水果,我就會很健康。 我的營養是來自血管,我的腸壁周圍都有很豐富的血管。如果血管不 暢通,我的外表就會受到傷害,就會出血。這就是所謂「 缺血性結腸炎」〈Ischemic colitis〉。粘膜表面是很嬌嫩、脆弱,最容易因缺氧, 缺血出血。 二十多年來,臺灣人的生活習慣有很大的改變, 西化的速食連鎖進駐,人們都愛吃油炸的食物。而且平時都很忙碌, 就少運動,可能也沒有多喝水的習慣,所以這幾年來, 聽到我們大腸罹患癌症的例子是越來越多。 大腸癌的死亡率增加十倍,發生率增加到十多倍。 二○○五年的數字 顯示,大腸癌的發生率達到九千六百例, 這已是接續在第一名肝癌之後,排名第二了, 與九千九百例的肝癌相差不多了。 而就在 2007 年,大腸癌的發生率已經突破一萬例。 肝癌是第一個突破一萬例的癌症,大腸癌是第二個, 而且案例還在持續增加中,這是非常恐怖的。「 我不希望健康的我長癌細胞,因為長了癌細胞我就痛苦了,我被害、 要被開刀,我要變短了,這些都是我不樂見的。」 切勿亂服藥 我有的時候也會發炎,有種種原因可能引起發炎, 特別是主人喜歡吃抗生素時,抗生素可能會讓我「拉肚子」, 引起我「結腸發炎」,甚至害我的表皮爛掉、鼓脹起來,形成偽膜, 這是很嚴重的。 所以我也呼籲人類,非必要時不要隨便吃抗生素。 長期吃抗生素,就要小心有特別的細菌會跑出來, 這些細菌就是偽膜性結腸炎發生的重要原因。 已知大約百分之二至三的人身上有這些細菌,現在越來越多, 尤其在長期療養院的住客可能多到百分之二十至三十, 醫院住院的病人也多到百分之三十,這是所謂的困難腸梭菌〈Clo stridium difficile〉。 這也是未來院內感染管制非常重要的課題。 「吃了壞東西,我受不了,就要很快排出去。」所以, 主人腹瀉是因為食物中有毒素,需要儘快把毒素排掉; 所以不必立刻吃「止瀉藥」來解決問題。例如偽膜性結腸炎, 就是標準的梭菌引起的發炎,你給我吃抗痙攣、抗蠕動的藥, 結果呢?就發生一個問題,這些壞東西跟我相處的時間越來越長, 反而不好,所以有這種屬於刺激性的毒素、細菌存在時,最好是不要 給我吃止瀉藥,毒素反而排不出去。 還有,或許主人會覺得奇怪,如果我發現裡邊有血, 我也會想辦法很快地排出。雖然血本身是很寶貴的東西, 可是我很愛護我的環境,我很環保,我不要這裡血流成河,我不要, 也不喜歡。 胰臟發炎腸不動 還有一項我大腸最害怕的刺激──來自胰臟。 胰臟發炎的時候,會分泌胰臟酵素,胰臟酵素會消化我、 我會被溶解掉,我會被吃掉;如果我亂動,這酵素就會亂跑亂竄, 影響就會很大,所以我懂得犧牲小我不影響大局, 我要發揮防火牆的功能,把它隔開。 可是如果遇到「腹膜炎」這樣的大災難,我也沒辦法, 我也分不清楚那裡是真正的病變,這時候我只能消極地罷工處理, 整個腸子不蠕動,這是所謂的「麻痺性阻塞」, 唯有這樣能保護大腸也保護整體。我不是不愛動,我絕對是盡責的。 平時,我是很規律地在動,一分鐘動二次、三次。 我一動就是整條按照次序地動,但是遇到外面情況不好的時候, 我就不敢動。 少用牙籤免危機 很多人習慣用牙籤,但是小腸和大腸我們兩兄弟都很害怕牙籤。 牙籤一不小心咬斷了,喀擦,結果牙籤掉到食道,沒問題;掉到胃, 沒問題;掉到小腸呢?「那我的小兄弟會被這些尖尖的牙籤傷害, 甚至被牙籤刺破。」 所以我們最不歡迎主人用牙籤。 還有一些很硬的藥物也可能傷害到我。 特別是止痛消炎藥〈NSAID〉,品質差的消炎藥「崩解率」 很差,意思是說不容易溶解也不容易吸收,從食道滾啊滾到大腸來, 在滾的過程,藥的外表有一部分已經破掉,帶著很強的腐蝕性,NS AID 的成分都是鹽酸,我的內皮被灼傷、潰爛。 NSAID 引起的腸壁的問題,是最近十年非常嚴重的事實,會引起出血, 醫生用內視鏡檢查可以看的到藥就留在那位置上。 大腸歡迎益生菌〈probiotics〉, 但是益生菌一吃就是幾億個、幾十億個,甚至一百億個,數量太大, 裡面是不是有藏著一些「壞菌」?很令我憂心:「 一次吃進這麼多的菌,如果藏著『壞人』,那就很麻煩, 會不會傷害到我?」 所以,我還是希望:有正常的飲食,有適量的纖維,有正常的活動, 有足夠的水分,而且不吃油,不吃肉,四個有,兩個不, 是保護我最好的方法。 王醫師的大腸經 在臨床與研究上,我與「大腸」為伍的日子已經超過四十年, 以後還要繼續糾纏下去,也許五十年、六十年。 透過大腸內視鏡與相關的檢查, 我對於大腸這個器官及它的功能運作也稍有瞭解, 敬重而又非常愛護它,我們已成莫逆之交了。 大腸的長度大約 一公尺 ,當我在做大腸鏡時,知道大腸真的是可長可短,非常有彈性, 如果做人能像腸子一樣能屈能伸,那真是了不起。 大腸裡邊的內容物東西,大家都熟悉,非常不討人喜歡。但是, 能夠維持大腸暢通無阻,卻是很重要的。每個人幾乎一天、 二天就要去上洗手間,做這個必須的動作。如果你沒有良好的排便習 慣,是會很麻煩的。 飲食之後,大腸就會快速反應, 排空內容物以便容納新的廢棄的食後垃圾。 最近幾年,大腸癌發生率突飛猛進,五、 六年來已快速竄升到發生率第二名,僅次肝癌。每年發生案例多達一 萬人,非常恐怖。 我覺得有責任替大腸說說話,讓每一個人, 學會尊重自己體內這個了不起的器官,善待它。它也會因此給予人體 最好的回饋,也就能避免大腸疾病的發生了。 所以,各位讀者,聽完大腸的吶喊之後,回復到我腸胃科醫師的身分。 我要呼籲大家,多吃蔬菜、水果,少吃油炸的食物,少吃肉類, 要多運動、多喝水、多吃素,絕對可以「腸」保健康。請每天至少有 一餐,每一週至少有一整天吃素。 親愛的人類,您如果愛護自己的大腸,就請多吃素菜吧!

吃檸檬有撇步~包你退退退

2010年07月12日
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95

這是在深夜子時的浪上噗友正在頭昏腦脹加胃痛不適.... 以下是我們的對話: 謙謙姑說: 現在正值檸檬量產期,南部市場已經到8斤100元 在這個節骨眼,果農們只盼著趕緊換現金, 不會任何願力將金錢投注在農藥噴灑上 所以~安心買來吃~另一方面可以幫助果農銷一下! 許多人一定都是這樣用~檸檬愛玉或是蜂蜜檸檬水或是金桔檸檬汁~ 以上這幾種都非常棒,只要加的不是白砂糖或假蜂蜜就好! 但是~我要教大家一個消暑解渴退肝火的小撇步 先將檸檬以純水洗淨後,切半顆檸檬薄片 然後將檸檬薄片放入300c.c.的馬克杯或保溫杯中 接著在杯中加入1小咪咪螞蟻大小的海鹽或非低鈉鹽 最後沖入300c.c.熱水,以杯蓋悶泡15分鐘,就可以開始啜飲 主要目的是豐富的橙皮油,一來可以真消暑真解渴 更妙的是它還可以~行氣健脾,降逆化痰,解脾胃氣滯之脘腹脹滿, 噁心嘔吐,食慾不振.. 可以連續沖泡2~3次,如果是500c.c.大杯就用1整顆,當然檸檬不是超小顆的那種,至少要有小孩拳頭大! ㊣烤肥肉㊣說: 胃不舒服可以喝?嗯嗯!那我來試試看吧,頭昏眼花... meek730說 熱水會不會破壞維生素c呢?幾度比較好呢? 謙謙姑說 這種方法我已經教大家使用好多年!尤其是患肝疾的人喔! 在此時,我們不要他的維生素c喔!沸水沖泡更好!維生素c在許多水果許多時可都攝取得到,他不是必須營養素,他只是一個介質!!! meek730說 萊姆跟檸檬兩者之不同?? 謙謙姑說 萊姆與檸檬均為酸用柑桔,在台灣兩者容易混淆!萊姆果實無子、皮薄、果肉淺黃綠色!檸檬則皮粗、厚、果肉淺黃色、有子;外表上,萊姆較檸檬圓,果實乳頭較尖短,且果皮較光滑。萊姆較耐熱而不耐低溫,而檸檬則屬冷涼乾燥亞熱帶的柑桔,較不耐熱因此萊姆較適合台灣生產! ㊣烤肥肉㊣說 (在喝了,好酸又苦) 謙謙姑說 那是你的味蕾被加工食物破壞太多,喝起來如果是甘酸微苦才是正常喔! ㊣烤肥肉㊣說 噗!一下就被妳發現!多喝幾口就順多了!我打算喝完這杯再去睡! 謙謙姑說:乖!保證妳舒服許多,偷說一下它的附加價值~可以消脂~~~ ㊣烤肥肉㊣說 (我剛喝下去檸檬水,胃有舒服點了)謝謝謙姑,晚安!

炎炎夏季 養生妙計

2010年06月04日
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54

又悶又濕的高溫夏季,胃口不好食不下嚥,情緒也會浮躁,怎麼喝都解不了渴,動一下就滿身大汗全身黏呼呼,甚至還會有體味…… 這是許多人在夏季中的不好受的反應 ; 窩在室內吹冷氣越吹越沒元氣, 出門打拚曬太陽還時刻有中暑的危險,這溫室效應讓人倍感壓力, 請隨時環保多愛地球吧! 中醫所謂"暑熱傷氣",夏日飲食更應該好生講究,可不要因一時貪嘴, 飲食不慎傷害身體不划算。    夏季飲食以少油膩,高植物性蛋白、苦寒、富有營養[如鉀:芹菜、毛豆、香蕉、荔枝、桃子、李子….及易消化的食物為佳,避免食用粘膩礙胃難以消化的食物,容易產生食滯腹脹,也千萬不要以冰冷食代替正餐,胃喜溫惡寒, 喜潤惡躁;重視健脾養胃,才能愉快渡過無病夏季。       炎炎酷暑容易出汗,在經常飲水的情況下,胃酸容易被沖淡,負責分解食物的消化液分泌也會相對減少,消化功能減弱導致食慾不振或消化不良, 再加上為了消暑人們總是避不開生冷食物,這更容易造成胃腸功能紊亂或因大腸桿菌引起下痢,甚至食物中毒 ! 因此,夏季應多喝天然發酵酢,它不但可以殺菌又能促進食慾並且預防感冒,促進排便代謝正常。       高溫濕熱的夏季,苦味食物可以清洩暑熱,利濕健脾增進食慾。 味酸的食物能收澀,夏季汗多易傷陰,食酸更能斂汗,能止洩瀉。 如本草備要中所提"酢"一名苦酒,酸溫。散瘀解毒,下氣消食。食歛縮,則消矣。開胃氣,令人嗜食(本草)未載。散水氣。口舌生瘡,含漱。損傷積血,麵和塗能散之。穀魚肉菜薑諸蟲毒。米造陳久者良。(寇宗奭曰)食酸則齒軟者,齒屬腎,酸屬肝;木氣強,水氣弱故也 。 謙謙姑按:吃到酸或喝到酸的食物就會立即牙酸齒軟的人,就是肝虛火旺,腎水不足,因為齒歸腎經而酸入肝經,肝臟毒素類機過多而腎虛或腎元不足的人,喝到酢或吃到酸食就會"牙酸齒軟"沒有這問題的人自然甘之如飴喔! 濕熱夏季脾胃功能較為遲鈍,如果過食肥甘膩補之物,則致呆胃傷脾, 影響營養消化吸收,對健康無益。飲食不要吃得太飽,可少吃多餐。夏天熱,適宜食應季豆類,以安撫滋養消耗大的身體,並儘量少吃肥膩油炸食物。 夏季飲食宜選擇黃色與白色的食物例如豆漿、綠豆仁、薏仁、扁豆、蘋果、西瓜、荔枝、蓮子、蕎麥、大棗、蜂乳、花粉、蜂蜜、甘蔗、水梨、山藥、南瓜、地瓜、糙米、小米、小麥、甘藍……等。         如果夏季沒有順應夏季正陽之勢,有些人在夏季倦怠乏力、睡眠不足、 精神不好易患病,在入秋天氣轉涼季節交替時則容易感冒、咳嗽等, 在很大程度上都與夏季優質蛋白攝入不足使身體免疫力下降有關。 而秋天為豐收季節,如果秋天患病,自然吸收一年四季之精華較少, 精力儲存不足,一到冬天還會產生許多雜病。 夏季飲食調節 ~身體嬌弱的人可以參考逐月調養~ 1. 農曆4月:肝氣已病心火漸壯。宜增酸味而減苦味,以補腎助肝調養胃氣。 2. 農曆5月:肝氣休心火旺。宜減少酸味而增加苦味,益肝補腎,以固精氣。 3. 農曆6月:肝氣微弱而脾氣旺盛。宜節制飲食疏遠女色。此時,陰氣內伏, 暑毒外蒸,縱意當風食冷,便多有暴泄疾患。需飲食溫軟,不要太飽,時常飲粟米溫湯(小米粥)。 夏季利濕健脾潤肺養生茶提供大家參考: 可以2000~2500c.c.水燉煮,水開後小火30分即可,當成解渴茶飲,甘甜止渴! 正黃耆4錢+甘草2錢+茯苓2錢+陳皮3錢+益母草2錢+薏仁4錢+藕節1錢 另外再提供大家一到夏日佳餚,全家都會吃得開心又健康生菜水果綜合沙拉

多喝水~喝好水~好健康!!!!

2010年03月07日
公開
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-----------------許多人怕喝水,有各型各色的原因------------ 味覺靈敏的人說--白開水有味道 (當然如果是自來水直接煮開喝,氯氣的味到肯定令人難受!) 喜歡喝冷飲的人說--常溫水很噁心 (冷飲則會讓妳痛不欲生!!!) 上年紀或生產線上工作的人說--喝多就要尿,很不方便! (這點果然有些小麻煩!) 一知半解的人說--喝多了會水腫! (除非你是腎小管阻塞或腎功能異常的腎臟病患者!) 可以幾餐不吃飯,肯定不能幾小時不喝水,你會覺得口乾舌燥, 甚至連脾氣都變得焦躁!!! 提醒重視養生的大家,水是百藥之王,乾淨的水會讓妳更健康 以下讓我們一起認識"水"~ ---------------------------------------------------------- {1}水作為營養物質的載體: 參與食物的消化和吸收,攝入體內的各種營養物質,都必須通過水運送到 機體各部進行代謝,發揮作用。人體每日消化系統分泌許多液體, 水在消化系統循環,在小腸以上分泌出來,再經過大腸吸收回去, 使食物得以消化吸收。如果缺少了水,消化功能便無法完成。 {2}水作為代謝產物的溶劑: 直接參與體內物質代謝及代謝產物的排泄,促進各種生理活動和生化反應。 體內的一切生化反應都是在液體中進行的,沒有足夠量的水,代謝將發生紊亂或停止,腎臟是人體代謝產物的主要排泄器官,體內的代謝產物經血液帶入腎臟,經腎小球而濾入腎小管內,腎小管再將大量水分和非代謝產物回收到血液中,代謝產物與少量水分以尿排出體外。 {3}潤滑關節: 人體的關節如果沒有潤滑液,骨與骨之間發生摩擦就會活動不靈活, 水就是關節潤滑液的來源. {4}平衡體溫: 水與體溫的關係非常密切,天冷時,血管收縮,血液流到皮膚的量減少, 水分也不容易排出,體溫才能保持平衡。夏天,血管膨脹,血液流到皮膚的量增加了,這時,水也就藉著血液流到皮膚,再由汗腺排出皮膚表面。 因為汗液蒸發,皮膚表面的熱就減少,體溫就可以保持平衡了。 {5}維持細胞新陳代謝: 人體是由無數的細胞組成,這些細胞的成份大部份是水,只有水才能維持皮膚的新陳代謝。所以有句話說"女人是水做的"!愛喝水的女人,皮膚的光澤與彈性絕對遠勝於乾扁扁不愛喝水的女性) {6}運送養份血液循環: 人體各部分的活動和每一個器官的新陳代謝,都需要水來維持。 -------------------------------------------------------- 每天要喝多少水?怎麼喝才健康?喝甚麼水才不會讓身體負擔加重? -------------------------------------------------------- 每個人的體重不同,需要的飲水量當然也因人而異 最好最簡單的算法是 體重 x 30~40 =c.c. 例] 體重50公斤 x 30~40 = 1500~2000c.c. 趕緊算一算是不是每天都喝不夠?! (是水喔!飲料或湯都不算在內!水進入人體是幫助代謝,飲料和湯進入人體則是需要被代謝!) 怎麼喝?! 慢慢喝,一口一口嚥下,並且對自己身體的每個器官和當下這杯水心存感激! 喝甚麼水才不會不升反降?! 可以過濾自來水中的氯氣和雜質與懸浮物 切割水分子使其更小化更易吸收 坊間許多水的過濾器都會有以上功能,大家可以多佳選擇 謙謙姑從18歲就開始喝RO逆滲透水,目前我的親密家人與好友家中也都是一樣!

是藥三分毒,中藥也是藥!

2009年10月28日
公開
30

中藥需要謹慎挑選,因為是藥三分毒,如果看錯醫生配錯藥, 他對身體也是有一定程度的傷害,更何況目前台灣90%以上的生藥都是 來自農藥重金屬及硫磺特多的中國大陸!! 另外目前科學中藥充斥中醫市場,大家為了方便都放棄冗長的間要過程 而投向科學中藥的懷抱! 嚴格說起來,應該稱之為濃縮中藥,否則豈不是說中藥的"膏,湯,丸,散,丹.. 都不科學嗎? 目前衛生署只准各藥廠按照古籍方劑、經典(如:傷寒論、金匱要略、 溫病條辨、醫宗金鑑、太平惠民和局方、萬病回春、外科正宗等) 所記載的方劑加以組成、製成『濃縮中藥』。依照廠商所標示, 其生藥與濃縮後的「浸膏」藥液比例約為五倍,再以百分之三十三左右的 澱粉與浸膏混合乾燥而成!安全衛生,服用簡便。 只不過,許多超過30歲的人代謝變慢體內酵素失衡而長期食用容易發胖! 這裡要注意的是,假設體內長時間消耗澱粉酶[負責分解澱粉的單一性酵素稱之為],再加上中國人的主食都是澱粉,長時間使用濃縮中藥降會使體內的澱粉酶 迅速流失,倘若沒有適當補充,容易造成身體胰島素濃度上升,又導致蛋白質-3 下降,讓眼軸生長失控,促使成長中16歲以前眼球尚未完整發育的小孩罹患"近視"! 版媽的孩子吃了3個月濃縮中藥而牙齒黃黃黑黑,主要有一個原因可能是 口腔中的澱粉酶不足,因為澱粉酶最主要存在口腔唾液中,倘若他津液不足 就有可能會讓入口的濃縮中藥藥材色素借由澱粉的黏稠性殘留在牙齒間! 再說保健食品當然要慎選,許多商人位將本求利,一般充斥市面的綜合維生素 或礦物質都半除了加賦形劑外還要加黏稠劑,抗氧化劑,麥芽糊精.... 等甚至膠囊也都是化學合成或不易分解的牛皮豬皮膠囊,對人體的幫助不大, 傷害卻不少! 選擇純天然的食材或發酵物再經過無添加直接研磨成粉,或填充在純植物的 松樹皮膠囊,對人體才能達到立即與長效的幫助!! 再補充一點 病從口入,想恢復它也要靠吃! 如何吃,也是關鍵,平日飲食得當,起居得宜才是養生上工!

喝好酢有好處,不怕H1N1肆虐!

2009年09月05日
公開
19

好酢指的是由天然0污染的穀類及各式蔬果類,不經人工添加的自然純釀酢 藉由陶缸自然發酵2年以上的沉靜好酢,擁有數不盡的好處.... 對人體除了幫助,沒有任何壞處,體內的環保功臣就是古人的智慧結晶 身體一旦毒素減少了,能量提升了,免疫力增加了,情緒變好了 自然會產生對於流行疾病的抵抗能力,H1N1是專找抵抗力與自癒力弱的人喔! 以下是轉載網路整理的公認10大好處 一、好酢可以活化細胞、淨化血液 好酢中的「聚合胺基酸」可增強紅血球的柔軟度和變形能力 使紅血球能順利通過狹小的微血管,輸送氧氣到身體各處, 達到活化細胞的效果。血液若運行順暢,能有效的預防高血壓、 心臟病及腦中風, 因血液循環不佳引起的水腫、靜脈曲張也會獲得改善。 二、好酢可以減肥、消除疲勞、減輕肌肉痠痛 在劇烈運動或吃了過多的肉類時,容易使「乳酸」堆積在體內不能分解, 而造成疲勞、倦怠感。乳酸與體內蛋白質結合而成「乳酸蛋白」, 會造成肩膀痠痛與腰酸背痛;蓄積在血管中時,則容易造成動脈硬化。 好酢中的「有機酸」能減少乳酸的蓄積,還可促進體內的脂肪燃燒、 分解體內澱粉及蛋白質,能預防肥胖! {所以除了飲用好酢外,拿足浴養生酢來做泡澡或浴足或熱敷的動作, 讓酢直接經由皮膚吸收,會更迅速加強乳酸代謝出體外喔!} 三、好酢可以提高腸胃淨菌能力 由於老年人胃液分泌較少,常會食慾不佳,對食物的吸收能力也不好。 未經完全消化的食物, 長時間停留在腸胃道中易造成腐敗、發酵, 這些物質在體內惡性循環的結果,加速了器官及機能的老化現象。 好酢的氣味及成分,可有效提高對食物的消化吸收能力,其「殺菌效果」 及「防腐作用」, 則可改善腸內環境、排除宿便,達到體內環保的功效。 四、好酢可以幫助消化、提高營養及鈣的吸收 好酢的酸味會透過味覺及嗅覺,刺激腦部的攝食中樞, 促進唾液及胃液的分泌,達到提高食慾的目的, 並增加對食物的消化吸收力。烹調時加入適當的好酢,可增加風味並減少鹽的用量,同時減少對食物中維生素C的破壞, 而達到美容肌膚的效果。 好酢還能讓食物中的「鈣質」迅速釋出,醋酸很容易和鈣化合成為醋酸鈣, 醋酸鈣就很容易被人體吸收,因此能強健骨骼、安定神經、幫助睡眠。 五、好酢可以降低尿酸、改善痛風 食物中的核酸和蛋白質的「普林質」經代謝後變成尿酸, 大部分的尿酸會經由腎臟,隨著尿液排出體外, 當尿酸量超過腎臟的排泄量時,就會出現「高尿酸血症」,而殘留在體內的尿酸會存積在關節部位, 造成疼痛。 好酢中的有機酸可使酸性化的血液,恢復成為弱鹼性, 加速尿酸的代謝,並增加排尿量,進而改善痛風患者的症狀。 六、好酢可以強化肝臟功能 肝臟具有重要的「解毒」功能,過多的脂肪、化學性添加物及藥物蓄積在體內,或飲酒過量都會增加肝臟的負擔, 造成傷害。 天然釀造好酢中含有豐富的有機酸,可以幫助肝臟解毒的功能、糖代謝功能及促進膽汁正常分泌, 減輕肝臟的負擔。此外,好酢中的維生素、礦物質、 胺基酸……等營養素也會讓肝臟更有活力。 七、好酢可以抗氧化、減緩老化現象 氧氣是維持生命體最重要的物質,但有時會產生反應過強的「活性氧」, 而與細胞結合成「過氧化脂質」,它會破壞細胞、降低細胞的功能, 而好酢中的胺基酸和有機酸能抑制「過氧化脂質」的形成,延緩老化現象。 八、好酢可以調整體質成為弱鹼性 好酢的口感是酸性的,但參予體內「檸檬酸循環系統」,與乳酸、 焦性葡萄酸作用之後,會代謝酸性物質,並經由腎臟排出體外, 使酸性體質轉變成弱鹼性,因此能促進代謝,改善因代謝不良引起的疾病。 九、好酢可以預防肥胖 過量飲食及缺乏運動,造成了中性脂肪累積在體內,不僅使皮下組織肥胖, 更可能因為堆積在血管內,而有動脈硬化、心肌梗塞及腦中風的危險。 好酢中的有機酸會加 速體內的能量代謝,將中性脂肪燃燒變成能量, 有效抑制中性脂肪形成。同時,新陳代謝加快,可使身體成為不易變胖的體質。 十、好酢可以解酒、減緩宿醉 飲酒過量時,酒精在體內不能完全氧化而形成乙醛,導致頭痛、嘔吐等現象,這時喝好酢可加速乙醛的氧化,進而解除酒醉。 其實,酒醉就是身體的警訊,表示肝臟處 理能力的極限,如果繼續飲酒, 脂肪會停留在肝細胞中,形成脂肪肝,而造成肝硬化。 所以好酢可以避免罹患脂肪肝,提高肝臟的機能,促進代謝。

如何排出消炎藥與止痛藥?[一]

2009年06月16日
公開
28

姓名:(悄悄話) 參觀網站 /相關留言/加到連絡人 2009-06-14 09:54:41 請問 幫助排出麻醉藥與消炎止痛藥 實際做法有哪些呢 謝謝 --------------------------------------- 謙謙姑回覆時間:2009-06-15 16:01:55 dear星辰媽, 雖然有些藥物廣告言之鑿鑿地保證止痛藥會在12~24小時內排出 但不爭的事實是,幾乎所有的西藥都是無機礦物合成的,身體不可能吸收, 而所謂的12~24小時排出指的是身體新陳代謝循環良好的成年人! 所以一旦服用西藥或注射西藥後的身體,必須經過食療或藥補 使血氣調養了一段時間後,多半出現發癢疹子或發癢或咳嗽的症狀, 藥吃得愈多的人,發得愈嚴重,癢得也越嚴重,甚至連續咳上一個月! [也就是排毒反應] 也就是說,要促使身體迅速且完整地使寒冷酸性的西藥完全排除體外, 就是要著重在氣血循環與新陳代謝及血液清潔上,以下是謙謙姑的建議: 1.適度地運動與大量的新鮮蔬果攝入,創造體內的新陳循環與鹼性環境, 但這需要經歷較漫長的時間! 2.以中藥調理,理氣和中促使體內臟器強健創造代謝機制活絡, 但"是藥三分毒",倘若在選擇藥材或藥方上有不完善妥當之處, 則容易增加另一層的藥傷與囤積! 3.以禾氣酵素和養生酢[桑葚物語]來清潔血液與淋巴液並中和體液酸鹼值, 迅速喚醒體內的代謝機制,再加上足浴養生酢的沁泡刷洗, 藥物囤積多者,3~7天就會發癢發疹或咳嗽,延續至少3~4週; 藥物囤積少者,會在3~6週出現排毒症狀,持續天數較短約莫1~2週! 謙姑經手過數個實際案例,輕者約莫2個多月出現排毒症狀, 重者[每天腹膜透析洗腎4次患者,幾乎沒有戰力的體力], 在使用我的建議配方下,3天馬上背部起疹,搔癢難受,延續4個月都未消退, 但體力日漸恢復到未洗腎前的狀況! 大量喝水也是很好的輔助方式,提供給媽咪參考喔! 補充一下,為什麼最快的排毒反應是在皮膚? 當身體有能力將毒素排除時,為了避免對身體造成傷害, 會選擇最短的途徑排出,於是皮膚就成了最主要的出路! 而咳嗽的排毒反應多半是因為潛在肺經的風寒或大量吸入性汙染 [如抽菸,油煙,廢氣]未完全排出的關係! ---------------------------------------

夏季一週養生茶

2009年05月11日
公開
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樂活養生Good tea  夏季簡約One week    {週日}肺熱止咳涼血茶 藕節2兩、杏仁半兩、甘草2錢、.有機糙米半杯、有機黑糖適量。 1.糙米洗淨,浸於乾淨清水中。 2.藕節洗淨,和甘草一併放入電鍋中,內鍋加水4∼6杯, 外鍋加水半杯,煮至開關跳起,去渣留汁,放冷待用。 3.將糙米、杏仁與一半份量的藕節甘草湯一併放入果汁機中打成漿。 4.把部分另一半份量的藕節甘草湯煮沸後,徐徐加入3之米漿, 攪拌均勻後,最後加入黑糖溶解後,在放入電鍋中1次即可飲用。 藕節清熱涼血、甘草補中緩急、杏仁止咳下氣,配合糙米之補中益氣, 適合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶,配合一個蛋、全麥麵包及水果, 即為豐富營養之止咳涼血早餐。每週日作一次有清肺排毒作用喔! {週一}四輕養生茶 茯苓4片+ 藕節8片+ 白术4片+ 洋蔘6片+1500c.c.水,中火煮30分鐘即可飲 養氣潤肺,清熱利濕,利尿止渴 {週二}大海花蜜潤喉茶 將澎大海打碎放入保溫杯中,沖入開水後再加入適量百花蜜即可飲用,具潤喉、防止發炎、通便作用。 {週三}羅漢果茶 將半粒或一粒打碎後,用紗布包成一小包,加入1片薄荷葉放入500cc保溫杯中沖泡後即可飲用。 屬天然甘味劑,可清除體內自由基。 {週四}甘草耆菊茶 將甘草片6片+黃耆4片+菊花10朵放入藥袋包中,以2000c.c.水煮30分鐘, 待自然冷卻後杯,可飲亦可晨起漱口,對於發炎的喉嚨具有溫潤的幫助。 清肝明目 {週五}麥門冬參鬚茶 將麥門冬與人參鬚放入500cc保溫杯中沖泡後,即可飲用。可生津補氣。 {週六}菊花枸杞茶 枸杞子20粒和菊花10朵一起放入500cc保溫杯中沖入熱開水即可。

養生茶可以天天喝嗎?

2008年10月23日
公開
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姓名:(悄悄話) 參觀網站 /相關留言/加到連絡人 2008-10-23 10:30:20 謙姑妳好∼ 我之前每天煮養生茶給辰辰喝(紅棗,黃耆,枸杞) 感覺他的抵抗力有比較好 可是前陣子朋友跟我說 那些藥材都是大陸進來的 又...小孩子可以每天喝 "中藥" 嗎? 害我嚇得不敢天天給他喝了 不知道謙姑可以給我一些建議嗎? 養生茶可以天天喝嗎? 或是那些藥材該上哪買比較安全 (我都是在中藥店買) 謝謝妳∼∼∼ --------------------------------------------- 回覆時間:2008-10-23 22:25:34 DEAR EVA, 台灣的中藥有90%都是大陸進口 所以我建議你要找老字號或是中藥材中盤商或是熟識的朋友 他們可以為我們準備較沒有污染的中藥材 我有固定搭配的藥商,所以你所說的三種藥材 也有選擇要點 1.紅棗- A.選擇有籽的紅棗,它的鮮度才有保障,無籽的紅棗多半是等紅棗紅透脫蒂掉落地面再拾起,為去污或除蟲及可能再加藥! B.選擇顏色較為暗沉或自然的顏色,過於鮮紅都是有薰硫磺或加色素泡製! C.紅棗說起來是屬於水果,經過乾燥加工而成,有補血滋養心臟的作用,每日5-8顆無妨 2.黃耆- A.選擇正黃耆,他才具有黃耆應有的功效,可養氣並且依據身體需要昇壓或降壓,倘若妳去的中藥行不清楚何為"正黃耆",那麼你便可以另尋他家 B.正黃耆不但有養氣的作用,更是天然的胃藥,每天4-6片都無妨 3.枸杞-- A.選購枸杞和紅棗一樣,特鮮紅沒有陰影的枸杞千萬不要買,他潛伏的藥水與污染是很多的! B.枸杞是茄科作物,與番茄同科,也是水果的一種,對於滋養身體與明目清肝有很好功效,每天1-2匙無妨 妳只需要將藥材選購把關好,並且淡淡地喝,天天喝無妨, 像水果茶般,因為這三種植物都是屬於質性溫和,無毒無副作用的天然本草, 有保養身體的效果無須害怕喔! 如果你無法選擇到好藥材,謙謙姑可以為你代購 正黃耆,紅棗與有機枸杞 但是單價可能碧你買的要高,尤其是正黃耆[目前價格還要再詢問] 而我為你代購都會是以1斤為單位 有機枸杞則是每包500G

10/22講座講義:認識有害的食品添加物

2008年10月22日
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◎認識有害的食品添加物: 食品添加物定義為:『食品之製造、加工調配、包裝、運送、貯藏等過程中,用以著色、調味、防腐、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、增加營養、防止氧化或其他用途而添加或接觸於食品的物質。』因此,由此定義可知食品添加物是為了某種目的,在食品製造加工過程添加的。但如果不肖業者為了使食品看起來漂亮,或為了節省成本添加了有害的添加物,而危害了消費者健康。 防腐劑[山梨酸,苯甲酸抗氧化劑,天然維生素E] 硼砂(Na2B4O7.10H2O)--脆丸、油麵、魚、蝦--積存體內產生硼酸症,患者皮膚出紅疹斑、嘔吐、腹瀉、休克,以致昏迷,有時引起紅血球破裂或腦膜痙攣而有少尿、禿髮、貧血、體溫失調、腸胃潰瘍。 福馬林(已禁用)--酒類、肉、肉製品、乳製品--頭疼、昏睡、呼吸困難、消化障礙、嘔吐。 β-荼酚(已禁用)--醬油--腎臟障礙引起蛋白尿。 水楊酸(已禁用)--酒、醋--耳鳴、頭疼、盜汗、發冷、嘔吐、呼吸困難、心臟衰竭。 氟化氰(HF)(已禁用)--油脂、牛奶、酒精--侵害腸及膀胱黏膜。 漂白劑--吊白塊(已禁用)--肉、牛奶、芋頭、蓮藕、牛蒡、洋菇--頭痛、頭昏、嘔吐、呼困難。 過氧化氫--麵粉--頭痛、嘔吐。 色素--鹽基性芥黃--糖果、黃蘿蔔、麵條之黃色素--頭痛、心跳加快、意識不明。 鹽基性桃紅精--糖果、蛋糕、薑、梅、肉鬆--全身著色,排出紅色尿。 奶油黃--糖果、蛋糕--肝癌。 硫酸銅--青豆仁、海帶--嘔吐、腹痛、嗜眠、痙攣。 螢光劑--螢光增白劑--四破魚、勿仔魚--致癌。 人工甘味劑--對位乙氧苯月尿--蜜餞,甜味零食--肝、脾臟腫瘍。 ◎注意事項:為避免由食品添加物所造成的食物中毒,應注意下列事項: 一、新鮮食品的選購:注意食品之顏色。雖然食品添加物常使用於加工成品,但是有些新鮮食品為使產銷售方便,不法商人常添加了食品添加物,如豌豆仁常被加銅離子染色、洋菇常加漂白劑,所以選購時應以新鮮、不加以染色的食品為選購原則。 二、加工食品的選購方面: 1、選擇合格之廠家: 如廠牌較具信用者,或包裝上有衛生機構檢驗合格之標示。即使有添加,至少在使用量上比較有控管! 2、注意產品標示:一般產品標示上應有食品添加物的種類與劑量。 3、改變對食品品質的要求:若買魚漿加工品(如脆丸)可以不要要求其脆度要很高,買蘿蔔糕可以不用要求其成品外形如此工整、不具黏性,香腸可以不用要求其肉色如此鮮紅。 4、注意食品的顏色:所有食物中其顏色愈近乎不自然,愈有可能摻入其他有害人體的物質,如饅頭過白、蝦子過紅。又如現在市售的蛋糕不僅裝飾花的顏色很多種且很鮮豔,其蛋糕內部組織也常為了美觀加了各種顏色的添加物,雖可增加食品蛋糕之銷售,但有時也破壞了原來成品的美味。 5、注意食品風味:一般為了增加食品的風味,常加了鮮味劑、香料、甜味劑,採買時應找合格廠商,市面上自製自銷的小攤販常缺乏這方面的知識,自行添加了過量的添加物如零售的檸檬水不僅加了檸檬汁,甚至捨不得使用糖而用甜味劑。 ----------------------有關泡麵------------------- 泡麵多半都經過油炸,而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定劑)。BHT本身即是一種致癌物質,會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。 泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑, 吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此,它的鹽分(鈉)含量也相當高,不但會造成水分滯留體內,還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。 更可怕的是碗裝的泡麵,因為碗的材質是聚苯乙烯,為防止加熱後會變形, 所以添加了BHT安定劑,但在你沖泡的過程中遇到高熱,這些物質就會溶解出來,在日本就有學者針對這方面,做了研究報告指出,人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg 的苯乙烯,而一個碗裝泡麵所溶解出來的是 0.015mg, 幾乎達到危險! 而運用在泡麵中的抗氧化劑 [維生素E] 攝食過量會有什麼影響? 一些報告中顯示其副作用很不常見,但因其為油溶性維他命,易造成蓄積......。 雖其副作用不多見,可是其副作用依然存在,且過量攝食易造成體內大量的蓄積...故應盡量避免長期過量攝食。 1.血脂肪過高,血液凝固障礙。 2.血清甲狀腺素下降。 3.腸胃不適。 4.減低維他命A、K的利用。 5.頭昏、暈眩、噁心、疲勞、....等。 ※麵質改良劑(益麵劑),improver flour 或 aging, 麵劑改良劑主要有食鹽、增稠劑 (如酸甲基纖维素鈉、古爾膠、魔芋精粉、變性淀粉)、 氧化劑(如偶氮甲酰胺、维生素C)、乳化劑(如單甘酯、蔗糖酯、硬脂酰乳酸鈉)和谷朊粉等,這些都容易使麵易熟,並且使麵粉製品的餅乾或麵包較軟細,但卻容易在體內蓄積,尤其是肝腎! 生產鲜銷的濕切麵,則會添加食碱。