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大手牽小手　前進台灣富良野

2007年12月21日
公開
7

《親子共遊》大手牽小手　前進台灣富良野 人間福報 2007/12/20 | 作者：蘇林 國際原油持續上漲，今年寒假的國外旅遊行程，價格全部飛漲，加上今年政府及民間團體，都大力呼籲「低碳生活」，少搭乘交通工具，因此建議計畫於寒假或年假期間出遊的國人，不妨考慮多在國內旅遊，不但費用降低許多，繁榮台灣本土經濟，而且也直接對地球表達善意。 每年冬天，國人最愛的出遊方式，一是泡湯，一是賞花。尤其在歲末年初，若能置身一片花海中，更是花開富貴、吉祥如意，蘊含無比的祝福和期許。若能順便出遊，同時完成寒假作業規定的親子活動，效益更加提高。 今冬最被大家期待的，一是台中新社花海，另一則是號稱「台灣富良野」的南投縣，將從本月底展開連續五十一天││跨越耶誕節、二○○八年元旦，以及農曆春節的「花卉嘉年華」，將以埔里為中心，擴及全縣山地及平原、農田，全部開滿一簇簇的各式花朵，為幸福的「鼠」年揭開序幕。 南投縣長李朝卿表示，今年的花卉嘉年華，與其他花卉博覽會最大的不同，就是首開全國先例，由縣政府及縣內八個鄉鎮組成合作團隊，共同推動「花現南投：二○○七讓世界花現台灣」。 台日兩地也將於活動期間同步選出觀光親善大使，為推廣真善美的花樣人生，付出關懷與努力。民政局也在活動期間，推出玫瑰婚禮集團結婚活動，內容多元而精彩。 本次活動總指揮李瑋說，過去國內舉辦大型活動時，民眾常常受制於食宿無門或交通堵塞，而失去遊賞的雅致，今年主辦單位特別將縣內大埔里地區的餐飲及民宿飯店業者整合起來，推出配合這次活動的相關優惠措施；同時更貼心的結合國內大型旅遊業者，推出活動套裝行程，民眾只要到全省統一便利超商使用ibon系統訂票，就可在接駁交通與食宿安排方面完全無須煩心，省去後顧之憂。 為了讓民眾於出發前能夠妥善做好旅遊行程的規劃，活動單位今年特別精心規畫出版了一本次活動場地，橫跨南投縣草屯、國姓、埔里、魚池、信義、竹山、仁愛、集集八個鄉鎮。 主辦單位南投縣政府今年特別在埔里鎮大坪頂坡地，複製了一大片媲美日本北海道富良野的彩虹花海，綿延數公里的斑斕花海，開闊而壯觀。十二月三十日當天，並有來自國內外的團隊進行花車遊行。 此外，草屯與國姓也種滿非洲菊、向日葵花田，山地村的信義鄉有踏雪尋梅活動，竹山杉林溪森林遊樂園有多達六萬株鬱金香的花海造景，魚池有九族文化村的櫻花等等，南投縣政府希望喜歡投身大自然欣賞美景的民眾，能在歲末年初這段期間，有個充實歡樂的賞花去處，更希望藉由這項活動，將台灣花卉產業與觀光美景做完美的結合，一併帶上國際舞台。 其中，台一花卉農場投入鉅資建造一座高達十餘米、正申請金氏紀錄當中的綠巨人花雕；廣興紙寮在埔里鎮愛蘭橋入口，也裝置了耀眼的巨型花燈；花卉業者並提供一部轎車供賞花遊客摸彩……，業者紛紛自掏腰包積極投入，努力為花卉嘉年華注入觀光活力，在產業一片不景氣聲中，合作互助的團隊精神，格外令人動容。 即日起，在全省統一超商門市及各大書局都可購得這本精美的活動情報資訊。此一導覽手冊分成人版與學生版，成人版著重於整體活動相關資訊的提供，學生版著重於現場互動遊戲的設計，成人版公開販售，但學生版則可透過學校團購或至洽主辦單位購買。

種花和養小孩

2007年12月20日
公開
43

摘錄自2007/12/17 人間福報 《新好父母》種花和養小孩 作者：慕凡 十二月初，我應邀到北市大安國中演講，講題是「家長幫助考生基測獲勝祕訣」，並以小盆栽作為有獎徵答的獎品。 這些小盆栽，是前一周我去苗栗縣一家農場參訪時，特地採購而回的。在家照顧一個星期後，花開得更嬌美，因此演講當天的問答氣氛格外熱烈。 而我的美意：也正是希望鼓勵家長重視家園的綠化及美化，讓考生或孩子有個賞心悅目的環境，好紓解身心的壓力，對基測考試具有重大的加分效益。 我告訴家長，其實種花跟養小孩的道理很相似。原因是： 一、細心栽培：要怎麼收穫就先怎麼栽。 生物成長三要素是水分、陽光和空氣。你每天要注意花木的需求，適量的澆水或施肥，給太多「寵愛」就會溺死，給太少卻會缺愛而枯死；陽光要依植物習性做調節；空氣環境要清新，花兒才開得更艷麗。 養孩子需要供給餐飲當養料，天天以陽光般的笑臉相待，更要營造家庭好情調。若是三中缺一，花兒長不好，孩子也教不好。 二、耐心等待：時間是成功的催化劑。 花木跟孩子的成長，都需要時間才能茁壯，如果不耐久候，妄想立竿見影或立刻看見開花結果，於是猛灌水或施肥，草木消化不了就死給你看。就像你逼孩子補習，他承受不了，看到功課就嚇死，反彈的結果就是放棄或逃避，讓你氣死也沒人替。 別忘了，偃苗助長或急功近利，都是犯了不耐時間等待的大忌。 三、真心讚美：因為你愛他，所以他可愛。 若要好花常開，好景常在，主人就要常常讚賞它，並開心對他說：「親愛的寶貝，你越長越美麗，越看越有趣……。」草木有情，它會心花怒放回報你。 父母看到孩子做了一丁點好事，像照顧弟妹，幫忙做家事等，就要大大稱讚他，多給「優點大轟炸」，少做「缺點大清查」，有你的鼓勵，孩子就會更努力。 我喜歡種花、賞花，身教影響孩子很深遠，我大女兒念台北醫學院及小女兒念北一女時，都擔任學校的「園藝社社長」呢。 各位家長，請試著種些花，學習好好養孩子，你天天都會有驚喜的發現和收穫哦！

網路時代 日曆換成了Digital

2007年12月20日
公開
18

中國時報 2007.12.20　 印刷廠：印量掉了5成 洪慶淋、黃樹德�北縣報導 　景氣冷到不行，今年年底月曆、筆記本印量比去年掉五成，問題是去年此時就已經很差了。秋雨印刷員工透露，以前每逢換新年，各銀行、保險業都會委託大量印製小冊子，或精美農民月曆免費贈送給客戶，數量之多，足以讓工廠忙幾個月。如今昔日繁景不再，今年甚至沒有接到保險業界委託案例，即使有，也是透過公關公司代下單。 　至於國內幾家大公司，今年雖有繼續委託印製，但數量明顯減少，且減少幅度不小。 　台北金元豐印刷老闆莊道杉說，今年連上游紙廠送的筆記本都縮水，往年送兩本大本的，今年不是不送，就是改送一本小本的意思意思，整個月曆、筆記本印刷生意比去年掉了一半。但去年已經很差了，中和工業區不少下游裝釘廠商做不下去而關門。 中國時報 2007.12.20　 網路時代 日曆換成了Digital 陳盈珊�台北報導 　這款的不多了▲隨著時代演進，越來越少家庭使用日曆。（姚志平攝） 　舊時台灣家庭生活相當倚重的日曆，隨著網路發達、現代生活型態的改變，已經一腳踏進博物館。如今，紙張成本漲個不停，曆書中首當其衝的便是張數最多的日曆，隨著堅持使用一天撕一張日曆的老一輩逐漸凋零，日曆恐怕會在不久之後便成絕響。 　對於許多上了年紀的人而言，日曆是日常生活裡最重要的工具，掛在牆上，一天撕一頁，標示著日子的流逝。相較於一目了然的月曆，日曆的資訊豐富完整許多，有國、農曆，有當日的宜、忌提醒，還有生活小常識、往來商家電話，有的甚至還有每日一句、或輕鬆小品。 　許多人習慣在歲末拿到日曆時，先將重要的日子寫上那一頁，像是家族成員生日、祖先的忌日等；每月初一、十五該拜拜的日子，沒有麵筋廣告的提醒，靠的當然是日曆上的提示。 　五、六年級這一輩的共同記憶則是，翻著日曆等著標示放假的紅字到來，在物資貧乏的年代，長輩會用月曆捲成小紙捲做鞭炮、串成簾子等，而小朋友則把國定假日出現的國旗剪下來，用燒完的香腳黏成小國旗把玩。 　只不過，隨著網路的發達、３Ｃ產品的日新月異，愈來愈多人以ＰＤＡ紀錄重要日期、行程，在網路上找尋關於日期的訊息，甚至在手機上查詢萬年曆，在沒有長輩的家庭裡，日曆已如石器時代的產物般遙遠而不切實際。 　冠球印刷日曆部經理劉灶成表示，由於景氣愈來愈差，企業縮減經費，特別是會印製日曆的多半都是傳統產業，也是業績跌幅最深的產業，因此，現在印製日曆的大宗已經變成公家機關。 　不過，今年以來的國際紙漿價格狂漲，還沒有反映在明年的日曆成本上，劉灶成指出，明年的日曆已經在今年初就採購進料，當時的成本就已經漲了一成以上，今年以來，光是紙張成本就漲了三十％以上，運費也漲了至少二十％，如果再加計紙箱等包材，保守估計成本至少就要再高出四十％！ 　事實上，日曆的紙張多半比桌曆來得薄，但是成本比一般文化用紙還要高，因為紙廠出貨算重量計價，而愈薄的紙張工資愈高，相較之下，薄的紙張製造成本比厚的要高，所以雖然四十五磅的紙張就能製作日曆，但不少紙廠希望至少五十磅才願意出貨，也讓日曆成本更加提高。 　目前一本日曆的製作成本約在一百至二百元之間，雖然最便宜從七、八十元起跳，但是無論紙張、油墨印刷都讓人不敢恭維，要做一本看得順眼、能夠接受的日曆，起碼要一百多元。

紙漿漲生意跌 月曆奇貨可居

2007年12月20日
公開
8

往年早早就可拿到日曆，今年景氣不是普通的冷，至今仍看不到日曆的蹤跡，哥哥打電話問姑婆、奶奶可有日曆，答案是千篇一律：沒有、還沒有人送。 再看今天的報導，我看放棄好了。 中國時報 2007.12.20　 紙漿漲生意跌 月曆奇貨可居 陳盈珊�台北報導 　送與不送都難▲經濟不景氣，連帶影響各行業印製年月曆的意願，印刷廠商面對冷淡的市況，不禁皺起了眉頭。（方濬哲攝） 　又到了年底，但景氣冷颼颼，企業開源不易，全都從節流下手，往年每到此刻就滿天飛的月曆、桌曆等贈品，今年全都奇貨可居。印刷業者表示，由於紙張成本上漲，加上景氣低迷，今年月曆、桌曆等商品的印製量至少掉了三成以上。 　儘管近年來不少文具業者都會進口充滿設計感的月曆、桌曆、周曆手冊等，但是這些使用量其實仍只是曆書的一小部分，絕大多數的家庭、商店都習慣在歲末年終等候往來的商家、企業贈送新年的月曆、桌曆、甚至日曆。 　老字號感嘆：歹年冬沒錢印 　只不過，眼看著再過十天就是新的一年來臨，過去堆滿辦公桌、家裡每個房間掛不完的三角桌曆、月曆，今年不是寥寥可數，就是根本沒得數！於是開始在MSN上告急，廣徵二○○八年月曆，或者摸摸鼻子自掏腰包買一份。 　厚著臉皮向往年殷勤發送的商家詢問，答案全都是「歹年冬，沒錢印了！」老字號雜糧行老闆張先生說得更白，他表示，雖然是小本生意，但過去每到年終，總會印個幾百份答謝老主顧，當然也是順便打打廣告，但是這兩年生意明顯變差，實在沒有餘力多做。 　被嫌印刷不好看 乾脆省起來 　專做神明桌的家具行也是過去印製月曆的大宗，老闆娘邱太太說：「生意難做，送月曆也沒什麼幫助，乾脆省起來！」而且，邱太太坦承，現在很多人都嫌商家贈送的月曆、日曆不好看，拿到也是放在抽屜裡，根本就是浪費。 　台北老字號中華彩色印刷表示，今年相關訂單確實少了很多，雖然景氣壞了好幾年，但是今年這個情形更加明顯，對於印刷廠來說，今年以來紙漿不斷漲價，成本高出許多，即使調價獲利也縮水，訂單多或少，日子都一樣難過。 　紙漿油價飆升 明年更拿不到 　與公家機關往來不少的台中冠球印刷指出，明年的曆書製作材料其實都是今年初便已經採購，紙漿從去年就開始漲價，年初進貨成本已經比前一年高出十％，但是今年以來紙漿、油價都繼續飆升，也就是說，二○○九年的曆書成本、售價仍將繼續創新高。 　由於全球各國搶貨，國際紙漿報價漲不停，今年十二月的紙漿報價每公噸再漲三、四十美元，亞洲長纖報價每公噸已突破八百美元，亞洲短纖也達七百廿美元，無論工業用紙或是家用紙今年內全都數度漲價，在雙重壓力之下，今年拿不到免費曆書的人，明年應該更沒有指望了！

遇見100％的作文老師

2007年12月19日
公開
26

摘錄自徐國能著作〈煮字為藥〉�九歌文庫 遇見100％的作文老師 我最近發覺明清詩人與唐朝詩人有個很大的不同，明清詩人也許自己的詩並不作得那麼好，但卻好為人師，喜歡指點他人寫作。在明清詩話中這類似通非通的理論特別多：「律詩重在對偶，妙在虛字」、「律古五七言中凡粗字纖字俗字皆不可用」、「用事之法，實字虛用、死字活用、常事翻用、舊事新用」，看來好像都有幾分道理，細思卻又未必盡然；而唐朝的李白、杜甫、王維或李商隱，名句佳篇不可勝數，但卻很少提出這類指導創作的意見。有時我不禁想，是這些大詩人刻意隱藏了獨得之秘，還是真要到了詩道衰微後，才有這些常被斥為末流的創作教學理論出現？ 「文學創作」究竟能不能「教」，這個問題一直深深困擾著我。 若說創作是教不來的，那我們站在寫作班的講臺上費盡心思豈不枉然；若說創作得由教而成之，那麼為何我們沒有教出第二個徐志摩或張愛玲？ 這讓我想起小學時代班上有位同學，他每週六在知名的作文班上課，有時文章還會登上《國語日報》，在朝會時被校長拿來表揚。寫作文時，老師也常請他朗讀自己的作品以為大家楷模；不用說，他當然也是作文比賽的常勝軍。當時我們都認為他作文寫得好是因為上了補習班。但他長大後並沒有成為一位作家，這位贏在作文起跑點上的同學似乎中途轉了方向，並未跑至終點。難道是作文班教壞了他的興趣？ 思索良久，我終於還是說服自己，文學創作理應是可以教的。 成功的作文老師，第一層次在於帶領學生理解各種文體特性、修辭手段等基本工夫；第二層次則是透過好作品的導讀，認識那些基本工夫在名家手中自如運用的靈活生動與強大效果，這就像是古代許多詩文選本，常有評點與圈畫，好句打圈圈，劣句整段畫掉，讀者邊讀邊想，自然能夠領會其中奧妙。第三個層次則是實作的修改，指出作者自己看不見的缺點。 不過，我覺得最重要的，若是一位老師能引導學生認識天地萬物的真情至美，並給予學生浩然的胸襟與洞悉人世的睿智，其實不用知道上面那些，提起筆來也自然有好文章出現。就像義大利電影「郵差」的情節一樣，詩人聶魯達在平易的相處中「點化」了粗識文墨的送信人，使他從平凡渾沌的世界裡，進入了星空、海濤、風聲的詩的純美世界，聶魯達之於郵差，可說是100％的作文老師，但不知我輩何時有幸遇見？

貢茶與名茶

2007年12月19日
公開
30

摘錄自2007/12/17 人間福報縱橫古今 《飲食之旅》貢茶與名茶 作者：王仁湘 茶在宋代，無論種植、採製、飲用，都發展推進到一個新的高峰。優良茶品輩出，名目繁多，品高名亦雅，大勝唐時。這與貢茶制度的形成不無關係，也就是說，是帝王將相們引導消費的結果。 貢茶，即是向皇帝進貢新茶。這在唐代已形成定例，至宋時已經制度化。唐代貢茶只有湖州顧渚的「紫笋」，每年清明，新茶便要貢至京城。宋代貢茶的主要產地之一，是福建建溪的北苑。北苑茶起初亦名紫笋，繼而又有「研膏」、「臘面」、「京鋌」之名。北宋初，太祖特派官員到北苑督造團茶，是專用的貢茶。團茶模壓成龍形或鳳形的樣子，稱為龍鳳茶，習慣上稱為「龍團鳳餅」。後來茶模改小，壓成的茶餅稱為小龍團。 此外，貢茶還有「密雲龍」、「白茶」等名目，一品賽過一品。宋代貢茶講究名號雅致，如龍團勝雪、御苑玉芽、萬壽龍芽、龍鳳英華、瑞雲翔龍、龍苑報春、萬春雲葉等，都是一時名品。北苑貢茶多至四千餘色，年貢四萬七千一百多斤，龍團鳳餅，名冠天下。 貢茶一多，皇上也不能拿它當飯吃，所以樂得將那些多餘的龍團鳳餅賜給近臣。臣下以為受了莫大的恩澤，感戴不盡。蘇軾出知杭州時，宣仁皇后吩咐內侍賜以龍茶銀盒，以示厚愛。位不及宰相，一般都難有機緣得此厚愛。 歐陽修任龍圖閣學士時，仁宗趙禎曾賜給中書、樞密院八大臣小龍團茶一餅，八人高興極人，平分而歸。這御賜龍茶拿到家中，根本捨不得飲用，卻當做家寶珍藏，待有尊客來訪，方才拿出傳玩一番，以為莫大榮耀。 大龍鳳團茶八餅重一斤，龍鳳小團則是二十餅重一斤，一餅小龍團，分量之輕可以想見，八人平分，一人能得幾許？按當時的價值，一斤龍茶值黃金二兩，正所謂「金可有而茶不可得」，貴重之極。也難怪歐陽修說「分很小龍團，只是捧玩而已」，每一捧玩，泣血交零而已。 北宋文學家王禹偁有一首描寫大臣受賜貢茶的詩：「愛惜不嘗唯恐盡，除將供養白頭親」。受賜龍團，喜愛得不行，同樣也捨不得飲它。 有機緣充作貢品的茶，自然是上好的茶，因為上了貢，自然就成了天下名茶，有些茶品甚至流澤至今。 現代的中國名茶已形成六大類別，即綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶和磚茶，其中以綠茶和紅茶產量最高。 綠茶通過殺青、揉捻、乾燥三道工序製成，名品有以「色翠、香郁、味酵、形美」四絕著稱於世的「西湖龍井」，還有江蘇吳縣的「碧螺春」和四川的「蒙頂茶」、江西廬山的「雲霧茶」、安徽「黃山毛峰」、河南「信陽毛尖」等 。 紅茶的製作要經過發酵，香味濃郁，名品有安徽的「祁紅」、雲南的「滇紅」、廣東的「英紅」等。 烏龍茶又稱青茶，兼取綠茶的殺青和紅茶的發酵工藝，所以既有綠茶的清鮮，又有紅茶的濃香，名品有福建的「武夷岩茶」、「鐵觀音」等。 白茶採特殊工藝，除去茶葉的苦澀氣味，色白如銀、香氣清新，名品有福建的「白毫銀針」、「白牡丹」、「貢眉」等。 花茶又稱強花茶或香片茶，以鮮花窨製茶葉而成，採用的花料主要有茉莉、玉蘭、玫瑰、臘梅、桂花等，以福州的「茉莉洪青」最佳。 磚茶是緊壓成一定形狀的塊狀粗茶，名品有雲南「普洱茶」、廣西「六堡茶」等。 茶品眾多，難分高下，人人各有所好。一般來說，浙江人愛綠茶，廣東人愛紅茶，福建人愛烏龍茶，雲南人愛普洱茶，北方人愛花茶。在國外，歐美人愛紅茶，非洲人愛綠茶，東南亞人愛烏龍茶，日本人愛蒸青綠茶。 要品得茶中至味，恐怕不能少花了功夫，也要多嘗嘗不同的品種。 （台灣商務印書館）

舉足輕重 慎選鞋

2007年12月19日
公開
25

2007.12.19　 中國時報 舉足輕重 慎選鞋 湯文璇 ▲鞋跟太高，身體易向前傾增加膝蓋的壓力。（本報資料照片） ▲走路或運動時，最好是腳跟先著地，再順序讓腳底、腳趾著地，接著再以腳趾用力蹬離地面。走路時膝蓋最好微彎，較不易受傷。 　有人說：「腳是第二個心臟」，寶貝腳丫才能走好路、走遠路，尤其是趕流行的女性，醫師叮囑，千萬別為了愛美而犧牲健康。 　女人買鞋、穿鞋，只要流行就好，傷不傷腳沒關係，完全不把腳當一回事，直到出了問題才傷心頓足，也才知道這微不足道的足，可是輕忽不得。 　振興醫院骨科主治醫師朱唯廉說：「要想保護好腳，必須慎選鞋子。尤其是一雙合腳的鞋子。在門診中常見為了鞋子引起毛病的患者來就診；有人穿了不合腳的鞋，造成雞眼、起水泡、磨破皮，久了還引起膝關節退化、腰痠背痛、腰部前傾、骨盆歪斜等毛病，值得嗎？」 　■追求流行 觀念如纏足 　穿鞋本來的目的是保護腳、增進腳部的功能，美觀、流行只是副加價值，沒想到很多現代女性本末倒置，恢復了纏足那個年代婦女以美為優先的穿鞋觀念，結果毛病一大堆。 　在門診中，他發現病人有人鞋子過小，買的鞋子比自己的腳小半號到1號之間，問她為什麼？她說：「因為店員告訴我，鞋子會越穿越大，穿久就鬆啦！」這就是問題的癥結，是人在穿鞋，不必削足適履，鞋子不合腳不但不合乎腳的衛生與健康，鞋子一步步變形也很難看吧！ 　所以一定要穿合腳，才算是買對鞋。朱唯廉分析說：「有人以為穿新鞋一定會起水泡，這是錯誤的觀念，一雙合腳的鞋子，是不會磨出水泡的，既使天天穿，穿得再久也不會磨出水泡，更不會長雞眼。」 　■超過3公分的鞋跟少穿 　要想買到一雙好鞋，最好是在下午腳最大的時候去買，而且一定要穿襪子去買，才會買到合適的鞋。不同的腳型要買不同楦頭的鞋，台灣人的腳都比較寬，在買鞋時最好選擇單皮面，沒有縫線的鞋子才不致磨腳。 　至於愛穿10公分超高高跟鞋的女性，朱唯廉醫師指出，我們在照Ｘ光時發現，赤腳時的腳後跟比前腳掌高出0.5至1公分，所以3公分內的鞋跟是正常的，而超過3公分高的鞋跟最好少穿。否則水泡、雞眼、磨腳會痛不說，還會因為鞋跟太高，身體易向前傾增加膝蓋的壓力，同時骨盆腔前傾影響懷孕、脊椎前傾會下背痛。 　美國足部協會就建議過女性最好不要穿超過5公分的高跟鞋，如果為了健康最好是不要穿高跟鞋，這樣才能寶貝妳的腳。

常練雙腿 預防衰老

2007年12月19日
公開
14

2007.12.19　 中國時報 常練雙腿 預防衰老 湯文璇 　經常活動你的雙腳不但頭好壯壯、體力也好，更可以預防衰老，但是使用不當也會讓你的腳踝受傷，萬華醫院復健科主任蕭竹生建議，常踩楔形墊練習正確的走姿，可保足部安全。 　人的全身有206塊骨頭，而雙腳就有52塊骨頭佔了1�4，有近600條肌肉，2�3集中在下半身，每走一步需要用200條以上的肌肉，所以人老了當上半身的肌肉還有7成體力時，下半身的腳力只剩4成。 　腳型大致可分：正常足、扁平足、高弓足三種，不論是那種，每走一步路都要承載身體所有重量，如果重量分布不均，全身骨骼結構就會改變，出現病變。 　腳部最容易受傷的是腳踝，運動時小腿肌肉緊繃，關節沒辦法向上提（背曲），其代償作用就是使腳踝扭傷。因此在走路或運動時，最好是腳跟先著地，再順序讓腳底、腳趾著地，接著再以腳趾用力蹬離地面。走路時膝蓋最好微彎，較不易受傷。 　要保護腳踝不至受傷，蕭竹生建議，最好就是練習踩楔形墊；由側面看腳跟著地，然後不斷的把小腿後方肌肉拉鬆，也就是俗稱拉腳筋。上班族則可以坐著用腳跟著地，做背曲動作，膝蓋伸直或彎曲皆可，反覆動作可以促進小腿靜脈循環，對心臟輸出功能差、有靜脈曲張的人都有幫助。 　不過在足部保健上也有迷思，以前的醫生希望大家要接近大地，赤足踩健康步道，可是對老人家來說，足部退化避震效果變差，走久、走多反而造成發炎的現象，特別是肌膜炎，所以老人家出門在外最好要穿鞋。 　還有，25％糖尿病人是因為足部問題住院，蕭竹生說，患者常有血管阻塞、免疫功能低下的問題，一旦腳有傷口感染，容易導致截肢的命運，所以，糖尿病及家族病史的人對於足部護理更要小心，最好要每年定期檢查一次。

全球十大垃圾食品出爐

2007年12月18日
公開
6

全球十大垃圾食品出爐 2007/12/13 人間福報 【本報綜合外電報導】世界衛生組織經過約三年時間研究，近日評選出最健康和最垃圾食品。蕃薯、開心果等均入選健康食品名單。油炸、醃製及加工食品等，則被評為垃圾食品。 最佳蔬菜：由於蕃薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪菜、大白菜。 最佳水果：十份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。 最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。 最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按一比零點五至一的比例調配食用更好。 最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。 最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物，以及糙米飯、豬肝等。 全球十大垃圾食物 一、油炸類食品：導致心血管疾病元凶（油炸淀粉）、含致癌物質、破壞維生素，使蛋白質變性。 二、醃漬類食品：導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌、影響粘膜系統（對腸胃有害）、易得潰瘍和發炎。 三、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）：含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 四、餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）：食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔） ；嚴重破壞維生素；熱量過多、營養成分低。 五、汽水可樂類食品：含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 六、方便類食品（主要指速食麵和膨化食品）：鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；只有熱量，沒有營養。 七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）：破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，營養成分低。 八、話梅蜜餞類食品（果脯） ：含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）：含奶油極易引起肥胖、含糖量過高影響正餐。 十、燒烤類食品：含大量「三苯四丙

無常

2007年12月18日
公開
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摘錄自2007/12/17 人間福報 《另類財富》無 常 作者：儒耕 時值歲末，相繼聽到一些同事及朋友的父母往生的消息，有的早上還和兒女談笑，一出門便傳出從工地摔下來，幾天後走了；有的父親載著母親出去買蛋糕，半路被貨車撞到，走了…，在在都讓人體會到人生無常。 所謂無常，是指世間的每件事都在變，而沒有永恆；亦即是大家都不知道下一秒鐘會發生什麼事情。所以經本上才會說：「無常故苦。」佛就以無常變化的意思說人生都是苦。 體會這種無常觀，對我們有許多幫助。當你痛失最親愛的家人時，只要想到人生無常，痛苦就會稍解；當你和人處不來生悶氣時，心中告訴自己，人生無常，何必給自己找麻煩，還是放下吧；當你看到某人的做法不合理，且耀武揚威欺負你時，觀無常，便告訴自己，我看你能耐多久。 知道無常剎那間來到，更要積極的過好每一分鐘，希望創造更幸福快樂的人生，因為，人只有留名才能精神長存，難道要遺臭萬年嗎？不要看現在，要看以後。俗話說：「蓋棺論定。」 罹患罕見疾病肌小管病變的兩歲女童曾晴，前兩天走了。她的父母幫她捐出器官、大體遺愛人間，她展現強韌的生命力，感動許多網友。天使走過人間，教導我們珍惜與親人相處的每一天，她用死亡教導我們珍愛生命，並且勤念無常。 看到無常迅速來到，你可曾為人間撒下愛的種子，請好好把握因緣，以免空留遺憾。

會吃電的待機功能

2007年12月17日
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摘錄自2007/12/13 人間福報 《不思議搶錢36計》會吃電的待機功能 作者：張偉明 為了更有效安排家中的電力，請先了解一下家裡的用電狀況。 第一種是一斷電就掛的電器，例如熱水瓶、冰箱、無線電話機、防盜器等等。 第二種是有所謂的具「待機功能」的電器。一插上插頭，螢幕上即閃動著許多怪東西；不然就是機體上的指示燈會亮，只要按一下Power即可馬上啟動，如洗衣機、錄放影機、電視機、床頭音響或冷氣機。這種「聰明的待機功能」說得好聽，是讓你知道機器還活著，說難聽點兒根本就是──浪費電！就算沒把Power打開，也不斷消耗著你的電費。到底誰聰明？ 第三種是插在延長線上的。很多延長線型的整排插座上，附有一個或多個開關。開關打開，紅燈亮起，才算通電。但你可知光是這一個不起眼的小開關若一直開著，也會吃掉你的電費嗎？想想看，享受不到卻還要付錢，多冤枉啊！ 好了，如果把有「待機功能」的電器及亮著紅燈的延長線，全歸類為「24小時使用中」，請問你家同時在「繳電費」的插頭有幾個？這個問題是不是很恐怖？ 沒關係，我下周會分享最新研發的「插頭分類省電法」，可足足比以前每月省下約一百元喔。