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2008年01月11日
公開
4

記者很賊

《新聞趣談》　記者很賊 2008/1/8 人間福報縱橫古今| 作者：平濤 說記者很「賊」，一點不為過，不賊弄不到新聞，不賊鬥不過官員。 現在政府官員，最怕被人遺忘，名字不見報，長官會誤會沒做事，常見報又怕被誤會風頭太健，惹長官不高興。要如何做到中庸，官員第一個想到的是記者，在記者的幫忙下，這位官員保管在長官面前，是一位「肯做事，又懂長官內心深處」的好同事，好處源源不斷。 官員會利用記者，當然記者也不是省油的燈，不想辦法弄回好新聞，那才是笨到家。當然被幫忙的官員也會「知恩圖報」，大家在心照不宣下，這位官員就成為記者的「線民」，他的長官一舉一動完全被記者「掌握」，這就是「賊」的一面。 早年跑新聞，機關團體沒有公關人員，沒有「發布新聞（文字）」，全憑記者的敏感、嗅覺和關係。在機關首長不會講實話的情勢下，只好「向下扎根」，與收發、打字小姐、法警、庭丁等建立好關係，送這些基層人員招待券，請他們喝杯汽水之類，在當時記者高高在上的環境，跟記者交朋友是何等榮幸。記者把他當朋友，他一定把你當「死忠」，有消息一定想辦法通知一聲。 記者對官員「賊」，對同業更「賊」；但，可別用「奸詐狡猾」來形容記者的行為，因為在同業競爭下，不「賊」一點，根本弄不出好獨家。 在不能不「合群」，又不能不搶「獨家」的情況下，對同業也使「爾虞我詐」，知道的當不知，有時還使出「諜對諜」的絕招。

2008年01月11日
公開
7

七十二行

《談古說今》七十二行 2008/1/9 人間福報縱橫古今| 作者：廖偉良 關於行業，據史料記載，唐代開始就有「三十六行」。據《清波雜錄》記載，三十六行是指酒行、肉行、米行、茶行、柴行、紙行、巫行、海味行、鮮魚行、醬料行、花果行、湯店行、藥肆行、宮粉行、成衣行、珠寶行、首飾行、文房行、用具行、棺木行、針線行、絲綢行、仵作行、驛傳行、鐵器行、玉石行、顧秀行、紮作行、皮革行、網詈行、花紗行、雜耍行、鼓樂行、故舊行、彩興行、陶土行。 到了宋代，隨著生產的發展，行業也逐漸增多。例如在徐珂《清稗類鈔•農商類》中說：「三十六行者，種種職業也。就其分工而約計之，曰三十六行；倍之，則為七十二行。」 可見唐時的三十六行，至宋代已經增加為七十二行了。 元朝時期，又把七十二行轉記為一百二十行。如《元曲選•關漢卿》云：「想一百二十行，門門都好著衣吃飯。」 至於「三百六十行」之說，最早見於明代田汝成的《遊覽誌餘》，謂「杭州三百六十行，各有市語也」；明雜劇《白兔記•投軍》中也有此說。不過，史籍中查無這些新增行業的記載。 到了現代，社會的行業分工愈來愈細，與其相適應，便產生了更多的難以計數的種種行業。對於這些行業，即使是用「三百六十行」，也是遠遠不能概括的了。 因此，「七十二行」或「三百六十行」之說，是含有天下全部行業之意，是前人對各行業的統稱，並非實指。

2008年01月11日
公開
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黃春明：只要很善良，就是幸福

黃春明：只要很善良，就是幸福 ◎李雪莉/文 社會結構自從農業進入工商業後，三代同堂的家庭已經沒有了；而兩代同堂的人大部份集中在工業區、都市區，為了要買房子兩個人都要工作，沒時間照顧小孩，人文就從這裡開始嚴重破壞。 因為遷移，人際關係破碎，以前三代同堂是阿公阿嬤帶小孩買菜，這就是鄉土教育，鄉土教育比我們的知識教育還重要，這是基礎。 心理學家榮格說，一個人最重要的認同是對出生地的認同，對出生地有認同，是因為跟這裡的人有共同的記憶，有了這東西，人的成長之中人格才不會受到扭曲。現在的社會，有錢人移民到國外，沒錢人移到都市討生活，人口大移動，我把它叫做「人文大地震」，這次三二○選舉則是「政治大地震」，泛綠泛藍都開始動腦筋，開始緊張起來。 「人文大地震」讓我們自己和小孩沒辦法在一個固定的環境中成長，跟社區熟悉、有感情。一個對土地有情感的人，不敢在別人面前做不好的事，他會自律。 幸福是有節制的精神習慣 幸福是比較的，現在的幸福都注重在物質上，但表面上的東西幸福嗎？有錢就是幸福嗎？ 有些人家裡很窮，爸爸今天領薪水買了一塊肉回來，大家眼睛都亮了，晚上吃得好甜，好幸福。幸福是一種比較，一種心靈上的感受，而不是餵飽肚子，餵飽感官。 美國的印地安人要吃的時候，就殺掉一頭野牛；如果是我們台灣人看到野牛一定全部都殺，囤積起來；他們是要再取，不要就不多取，那就是精神習慣。我們現在完全沒有精神習慣，只有掠奪，掠奪就不惜手段，這樣會幸福嗎？ 你看樂透那麼渺茫的機會，而鼓勵人貪婪，美國人中樂透經過調查都沒有好過四年，中了樂透，車能買多少部？房子要住多少間？那已經超出人的需要。那是把人類的貪婪搖醒，我們現在是貪婪的怪獸，一直要填飽它。這是精神大染缸。 桃花源就在心裡 這是為什麼台灣出現金錢暴發戶、政治與民主的暴發戶。衣服只要阿曼尼就是好，在家裡沒人會彈鋼琴，還要買最好的鋼琴，這是金錢的暴發戶；民主的時代，所有人都學會抗議，或是政治人物爭名奪利，這是政治的暴發戶。 這讓我想到浮士德的故事。上帝跟魔鬼打賭看人性有沒有救，魔鬼就用學位、錢財、瑪格麗特誘惑浮士德，條件是交換靈魂，最後還是上帝贏了。現在魔鬼看到台灣這種情形，我想他會跟上帝說，「上次我輸給你，現在我們在台灣找可以打賭的人。」浮士德變成台灣人。 要幸福，精神跟物質都要，但絕不能沒有精神。精神教育最重要是美學教育。美學教育是情感的教育，現在的社會很冷血，殺你就殺你，完全沒有美感；我們的教育是知識的教育，沒有美感的教育。 有美感，有感情，會對人說愛。對土地說愛，它不會回答你，但是他人格就是完整的成長了。任何事物都有一個循環，台灣需要人格精神的重新塑造。台灣現在不能再壞下去，我們不能倒退，應該重新歸零。每個人要做良心的事，不能違背自己，因為違背自己逃到哪裡都不行，自己永遠會跟著自己。 陶淵明寫的桃花源，裡頭的人避秦之亂世，逃到沒有人的地方開始，用六百五十年才建立小農社會，我們現在基礎都有了，一、二百年就可以形成美好的文化，只要下一代認同我們的觀念，傳承下去。 我寫過一首歌，是這麼唱的：聽哪，讓我告訴你，那美麗的桃花源在哪裡！聽哪，那美麗的桃花源在我的心裡，在你的心裡，美麗的桃花源在我們的村子裡，美麗的桃花源在我們的希望裡，聽哪，那美麗的桃花源在我們大家的心坎裡。 桃花源不是說外表要有什麼東西，而是從心裡面開始建設。我們才能說，「桃花源是我們的家園，是令我們驕傲的地方。」 幸福很具體也很抽象，人生只要過的很順很圓滿就很幸福了。畢竟絕大多數人都是一般人，只要很善良就幸福了。 ﹝天下雜誌307 2004/9/15﹞

2008年01月11日
公開
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打進紐約上流社會的台灣女強人

打進紐約上流社會的台灣女強人 來源：網路流傳 出身富裕之家，從小生活不虞匱乏的陳文敏，為何甘願在美國的大飯店中從洗廁所的工作開始？她又如何一步步爬上餐飲總部總監的位子、並以一名東方女性的身分打進紐約上流社會？ 十二年前，聞名南台灣的「帝國大飯店」董事長陳錦泉夫婦，關在自家的豪宅裡發怒，因為自己的掌上明珠陳文敏負笈美國留學，取得紐約大學學位之後，竟然徵進入一家老美開的大飯店裡洗廁所，幾個月後，女兒還高興地來信：「老爸，已經成為“帶位小姐”了。」想著女兒在異鄉成為比服務生還卑微的帶位小姐，陳錦泉就快抓狂了。 那幾年，陳錦泉從來不敢告訴親友自己有個在美國飯店「工作」的叛逆女兒，他認為那是一件非常見不得人的事。 然而不到十年光景，陳文敏已打破競爭激烈的紐約五星級飯店業中多項紀錄，成為最年輕的經理、最年輕的總監以及上流圈中聞名的「ＷＭ宴會公司」老闆，尤以一位台灣來的女性，打入紐約上流社會，成為前美國國務卿季辛吉、華爾街銀行總裁們以及巨星麥克．道格拉斯、茱蒂．福斯特等名流的好友。現任「紐約國際管理顧問公司」總經理陳文敏，寫下一段傳奇的紐約之路。 陳文敏生長在富裕之家，三十年前，經營建材有成的父親在高雄創辦了當時南台灣第一大飯店「帝國大飯店」，轟動一時；當時的陳文敏上下學都是司機專送，帶的便當是飯店廚師們準備的山珍海味，每次兩大盒便當一打開來，同學們都紛紛圍著瞠目結舌。 高中畢業後，陳文敏赴美國取得紐約大學的飯店管理學位。 畢業前夕，被分發到紐約排名前三大的五星級大飯店「漢斯理皇宮」（HemesleyPalace）實習，飯店派給她的工作是洗廁所。 或許表現得不錯，畢業後，陳文敏順利考進這家大飯店，成為五星級大飯店的正式員工，不過，她的工作仍然是掃廁所。不久，餐廳部門的一位白人帶位小姐請辭，飯店主管們便在眾多打掃工裡，挑選出她來遞補缺額。 這位東方女性，非常感謝這位比她多出三年工作資歷的「資深」前輩，因此在交接過程中，謙卑請益。 漢斯理皇宮的客人都是紐約上流人士、歐洲以及中東的王公貴族。成為帶位小姐的陳文敏，一下子見識到這些人，非常震撼，她說：「才二十出頭的我，就像海綿一樣，開始大量學習紐約上流階層的談吐、知識及文化！」這樣的工作，她覺得有趣極了，壓根兒不想回台灣。她被訓練為專業的帶位小姐，知道如何用上流社會的方式稱呼部長、大使、王子、總裁等。 然而，美國五星級飯店的服務生並不晉用女性。 在美國，進餐廳有一個竅門：「如果服務生都是男性，就很貴！」所以，儘管成為帶位小姐，陳文敏的升遷之路仍充滿障礙。 破天荒從帶位小姐升領班 當了兩年帶位小姐後，竟破天荒直接成為領班，引起同事們不滿。被拔擢成為領班，陳文敏說：「因為我願意工作比別人晚，常常有一些領班無法等待晚走的客人時，儘管外頭已有朋友等著接我下班，我還是願意留下來成為最晚走的工作人員。」 而且這段期間，陳文敏特別受到中東王公貴族的歡迎。有一位名叫薩烏的中東王子，甚至告訴她：「妳很適合經營飯店，我出一筆錢，妳來我的國家經營飯店吧！」 休息時間，其他領班要她幫忙盤點葡萄酒，陳文敏也願意負擔額外的工作。她說：「多做一點，反而學更多，因為其他領班還教我如何看酒單。」領班必須帶三組服務生，每組三人，共九位。 剛開始所有服務生都不願意跟她，因為領班的表現影響到客人給的小費，小費是他們的重要收入來源，大家都認為陳文敏無法獲得客人的青睞。 領班必須取得葡萄酒鑑定執照，陳文敏此時雖已取得品酒執照，但卻因缺少服務生的歷練，有一次替客人開酒時，當場把軟瓶塞開斷，引起飯店主管一陣緊張。為了雪恥，陳文敏自告奮勇加班替吧台的酒保開酒瓶，連續開數個月直到非常熟練為止。 後來每回有服務生把軟瓶塞開斷了，反而變成陳文敏來解圍。說也奇怪，東方女性的陳文敏，竟然頗受客人歡迎，沒多久她這組的收入竟成為全餐廳最高。 她分析：「因為凡事為客人著想，手腕要很靈活。」 有一次，巨星麥克．道格拉斯與他的導演行色匆匆地走進來，這兩位來頭很大的客人卻沒有穿西裝也沒打領帶，按規定，漢斯理皇宮是拒絕這種客人進入的，除非穿上飯店為客人準備的西裝，否則形同侮辱其他客人。 陳文敏判斷神色匆忙的麥克．道格拉斯此時必定不願穿上飯店的西裝，於是靈機一動，拿著西裝上前披在麥克．道格拉斯的手上。麥克莞爾，相當配合。接著陳文敏刻意為他安排在隱密處，並沒有像一般飯店會把明星放在明顯位置當作「招牌」。 接著專業地問他：「請問有多少時間？」麥克答：「四十分鐘。」陳文敏便迅速為他準備精緻的小餐點，還細心安排一位服務生擋在前面，防止有人上前打擾。 反應機靈贏得客戶死忠 最後，麥克準備離開時，陳文敏調皮地問他：「有沒有人告訴你，說你長得很像麥克．道格拉斯？」麥克聽了笑著說：「有時候會有人這樣說。」陳文敏接著道：「不，你比他帥多了。」惹得麥克哈哈大笑，伸出手與她握手說：「你是我在紐約見過最好的飯店人員。」然後留下五十美元鉅額小費。 美國五星級飯店，客人給的小費，五元已經算是相當不錯的價碼。 有了這一次體貼又愉快的用餐經驗，從此麥克到紐約都上漢斯理用餐，並且指定陳文敏為他服務。 又有一次，沒有訂位的麥克帶著太太與朋友忽然走進來，由於已有三組客人正在吧台等待，麥克這位巨星勢必要等上許久。 陳文敏又靈機一動故意嚷嚷：「麥克先生，您怎麼晚了二十分鐘才來！您的訂位剛被取消，不過，我試著想辦法盡快幫您安排座位。」五分鐘後，便幫麥克第一順位上桌，其他等候客人，就沒有抗議。麥克笑著告訴她：「我看妳可以來好萊塢演戲了！」 又有一回，麥克在餐廳用餐，在另一桌的「第一波斯頓證券」（First Boston）副總裁雷納一直偷看麥克，陳文敏發現了，趁著服務生上菜時，走上前問他：「雷納先生，您的公子上回說想要麥克的簽名，對不對？」 雷納會過意高興地說：「對啊，對啊！」就這樣，從未提出要麥克為客人簽名的陳文敏，為雷納做了這件令他永生難忘的事，並且顧全了他這種身分所不能啟齒的心願。 就在陳文敏的死忠客人越來越多時，有一天，她接到剛卸下國務卿的季辛吉秘書南茜打電話來說季辛吉即將蒞臨飯店用餐。 當時季辛吉所到之處均引來大批媒體跟蹤，安全與隱密是最重要的事。陳文敏本能地問：「有多少隨從？」安排這種政治人物的位置非常講究，陳文敏說：「一定要安排在門口的對角斜線，讓他面向大門，背靠牆壁，左右與前面三桌均安排安全人員。」同時，用餐的花費也設身處地著想。 陳文敏說：「企業人士比較有錢，餐點可以建議較高級的，但是卸任的政治人物，要為他們設想花費。」於是陳文敏很細心、又很體面地讓季辛吉在這家大飯店完成划算又有面子的宴會。 最重要的是，要研究知名人物的用餐習性，這就是五星級大飯店的「競爭力」。陳文敏設法打聽出猶太裔的季辛吉的習性：「不喝酒，愛喝沛綠雅（Perrier）礦泉水，不吃有殼的海鮮，不吃豬肉。」因為季辛吉愛喝沛綠雅，所以，後來紐約的上流社會都喝沛綠雅。 也因為陳文敏的用心，季辛吉後來每回一定要先確認陳文敏在，才願意進漢斯理用餐。 甚至整條華爾街的知名總裁與執行長，全都非常喜愛陳文敏，包括美國運通的執行長羅賓森、中東銀行總經理雷夫、國際投資公司總裁貝克，甚至各國駐紐約的大使們，也都成為她的好朋友。有的客人會寧願花時間等候陳文敏來上班。 陳文敏回憶，有一次，一位女士單獨走進來，仔細一看竟然是巨星茱蒂．福斯特。茱蒂很嚴肅，不愛講話，陳文敏一眼就判斷茱蒂是很有個性，不喜歡被煩的人。接著，陳文敏俐落地把她引到角落，前面還有一棵植栽遮住。 茱蒂吃得很清淡，不喜歡油膩，另外也喜歡紐約歌劇。大概欣賞陳文敏的善體人意，茱蒂．福斯特後來也常來，但總是一個人。陳文敏利用機會讓她知道自己也很喜歡歌劇，所以茱蒂有時會邀請陳文敏一齊坐下來聊一聊，詢問紐約的歌劇近況。 因為表現優異，有工作狂的陳文敏在當了一年半的領班後，二十八歲便成為餐廳部門的經理，創下紀錄。 三十四歲，又進一步升為餐飲總部的總監，掌理六個餐廳，也刷新紀錄，她這位東方女性的成就，在當時紐約變成大事，她也因此成為《紐約客》雜誌以及《紐約》雜誌的新聞人物。 陳文敏也認定：「人生的造化，與自我的努力有絕對關係！」她成為經理時，接到一通電話，是多年前那位請辭的白人帶位小姐打來的，她以請求的口吻說：「有缺人嗎？」陳文敏回答：「據我所知，現在好像沒有經理的缺。」她聽了連忙說：「啊，我不是要應徵經理，我還是應徵帶位小姐。」 當陳文敏距離總經理職務只剩一步之差時，她做了一個決定：「我要自己出來創業。」於是一年後，她跳出來開設「ＷＭ宴會公司」，專門幫上流社會辦理宴會與活動。由於她掌握上流社會的名單，上流圈子都願意讓她接案子，所以營業額驚人，一開始就創下一百萬美元（約新台幣三千一百萬元）的年營業額，獲利率在四成以上。 紐約上流人物非常重視隱私，陳文敏獲得他們的信任，所以不斷增加客源，她說：「為他們辦宴會，還要簽下秘密協定，信守不得攝影、不得錄音、不得將宴會所見所聞洩漏給第三者，否則會吃上官司。」憑著一己之力，陳文敏在紐約不僅成為一家公司的老闆，且擁有三棟公寓、名車及司機、傭人。 一九九五年、應年邁的母親之命，三十八歲的陳文敏決定結束紐約的事業，變賣紐約的資產回台灣，當飛機飛離甘迺迪機場時，她喃喃自語：「當我再回紐約時，我將只變成一位遊客，因為紐約的商場競爭太激烈了，我知道這麼一走，就無法競爭了。」 美式風格注入營建業新生命 陳文敏回台創立「紐約國際管理顧問公司」，引進紐約上流社會新的休閒觀念，也成為這兩年「豪宅」案中有關頂級休閒俱樂部設施的主導人。才短短五年，她已接辦包括青山鎮、天籟、海神及寶成建設總部等的俱樂部施工、管理與服務等二十多個案子。預估今年營業額為新台幣五千多萬元。陳文敏以美式風格，游走在傳統產業的大老闆中，頗引人矚目。 寶成建設董事長林常榮說：「我認為陳文敏為非常傳統又逐漸走下坡的台灣營建業注入了新生命。」 陳文敏說：「在我的眼裡，台灣像是一個十八歲的男孩，卻擁有四十歲的財富，所以像是暴發戶。我有一個想法，想讓台灣變成一個四十歲，成熟又有文化的男人。」

2008年01月11日
公開
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病患家屬

《人間萬事》病患家屬 2008/1/10 人間福報| 作者：星雲大師 各位讀者，大家吉祥！ 生老病死是人生必經的過程，生了病，有家人照顧，還算幸福；有的人在病榻上呻吟，身邊除了醫護人員，沒有家人聞問，最是悽涼。 所謂「久病床前無孝子」，生病最能考驗人情冷暖，即使最親的家人，也有各種反應，列舉如下： 一、日夜照顧：有的人生病了，不一定孝子賢孫，也不一定叔伯兄弟，或是一些親戚朋友，甚至同門、同學、同鄉，因為平時往來交情深厚，一旦有病，真是患難不離，日夜在病床前照顧。所謂「八福田中，看病第一福田」，這些人都能真正做到。 二、避不見面：有的家屬，由於付不起醫藥費，或是不肯付，或是工作忙碌，他就藉故避不見面，任由時間解決問題。遇上這樣的家屬，有病也只能聽天由命了。 三、假裝不知：至親好友有了疾病，應該給予慰問，以示友情。但有人罔顧此中情感，你有病，他假裝不知道，或到遠方旅行，或藉故出差。其實也難怪，所謂「人情薄如紙」，人到了生病、生命交關的時刻，那裡能顧得了那麼多呢？所以這時就要看，你平時所結交的朋友，是重利呢？還是重義呢？重義的朋友多，萬一有了病痛，大家就相繼慰問；勢利的朋友多，則人情如流水，一切都得認命。 四、故意忙碌：有的家人朋友，知道慰問病情不可推卻，他也會蜻蜓點水，病床前一現，但顯得格外忙碌，好像亟待要辦的事情很多，停留不到五分鐘，就匆匆離去。也有的人，託人帶上一束花、一籃水果，表示他的慰問，其他的一切就只有讓病人自己處理了。 五、覷覦財產：有的病人平時省吃儉用，略有儲蓄，一些有條件分得財產的相關人等，他會不時出現在病榻旁，雖然不是心甘情願地關心病人，但想到忍耐一段時間，就有厚利可圖，也不能因小失大。不過也有一些人，憑著法律保障的繼承權，不怕分不到遺產，所以生病時不過問，到了分財產時，才來軋一角，為時不遲。 六、後事處理：有的人生病時，如何醫療，沒有人關心聞問，到了死後，後事如何處理？這時三姑六婆、七嘴八舌，話就多了。有人堅持要土葬或火葬，有人爭著要讓病人回家往生或送殯儀館，有人對往生佛事如何安排、用什麼宗教儀式舉行，也引起很大爭執。甚至安葬的時辰、地理風水、各種習俗，說來各有各的道理，彼此互不相讓。 其實，人死後的喪葬儀式，應該簡單樸素就好，不宜舖張浪費，但中國人一向喜歡藉喪葬來擺闊，例如請來樂隊吹打，或是五子哭墓等，尤其吃喝無度，甚至在靈柩旁高談闊論，實為不敬。如果亡者經濟情況不佳，固然應該簡樸為要；如果稍有積蓄，與其浪費在喪葬舖排，不如幫他捐助公益，或是成立獎學金，既能做功德，也可圖個善名，這是家屬能為亡者所做最好的安排。

2008年01月10日
公開
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太湖石

《閒讀擷秀》太湖石 2008/1/7 人間福報縱橫古今| 作者： 菲爾 若是到過揚州、蘇州等地遊覽，一定參觀過江南園林。江南園林包含豐富的中國文化內涵。古人通過建築、庭園設計、盆景、花樹、山水、繪畫等等景物，營造出獨特的藝術境界，這些園林可說由幾千年來的文化結構所組成。若是細心觀察，無論宋代園林的秀美淡雅、清代園林的華麗濃郁，凡中國傳統園林是「無石園林不秀」、「一峰而為千岩之秀的神效」，太湖石可說是這些園林裡都可看到的裝飾。 太湖石又稱「洞庭石」，主要的產地在太湖和周邊地區，白居易在〈太湖石記〉中寫：「石有聚族，太湖為甲。」可見太湖石的受讚賞程度。 太湖石有水、旱兩種。在水者向來非常受歡迎，因為它久經波濤衝擊，大多色澤淡雅，鱗峋纖瘦，造型引人入勝。 在中國詩人當中，白居易是著名的太湖石愛好者。他為太湖石作詩，寫太湖石的各種形態：「錯落復崔嵬，蒼然玉一堆，峰駢仙掌出，罅拆劍門開」。據說他任蘇州刺史時，首次發現太湖石的美，用它來裝飾自家的園林，這也開文人園林假山風氣之先。 白居易寫過〈太湖石〉：「煙翠三秋色，波濤萬古痕。削成青玉片，截斷碧雲根。風氣通岩穴，苔文護洞門。三峰具體小，應是華山孫。」還有「遠望老嵯峨，近觀怪嶔崟。才高八九尺，勢若千萬尋。嵌空華陽洞，重疊匡山岑。邈矣仙掌迥，呀然劍門深。形質冠今古，氣色通晴陰。未秋已瑟瑟，欲雨先沉沉。天姿信為異，時用非所任。磨刀不如礪，搗帛不如砧。何乃主人意，重之如萬金。豈伊造物者，獨能知我心。」這些詩既表達他對太湖石的喜愛，也隱隱顯露了他的心聲。 古人對太湖石的審美標準為「瘦、皺、漏、透、清、醜、頑、拙」。那麼，自古以來，文人們對太湖石的垂青，是否也因為它的這八字審美標準或多或少跟古代文人的普遍形象有所相似的移情作用呢？

2008年01月10日
公開
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生活自理強，寫字真簡單

生活自理強，寫字真簡單 •學前教育雜誌 2008/01/08 3歲的倫倫從1歲多就愛模仿媽媽拿筆寫字，隨著識字愈來愈多，最近還自動寫起字來。雖然倫倫筆握得有模有樣，但媽媽聽說太早寫字對小肌肉反而不好，卻又阻止不了倫倫成天想寫字的慾望…。 【文�柯寶絢(學前教育雜誌親職專欄作家)】 有別於過去父母總是儘早讓孩子提筆寫字，現在爸媽教養知識豐沛，反而擔心寶貝太早握筆，而傷害了還沒成熟的小肌肉。其實只要不限制寶貝字體大小或者握筆的正確度，讓寶貝像畫畫一樣快樂地寫字，也是OK的。 1歲模仿．3歲塗鴉．5歲寫 寶寶1歲以後模仿力大增，他們喜歡學爸媽拿著筆寫字，但通常只能像拿湯匙一樣，用整個掌心握住筆，而且除非是使用筆芯柔軟的粗管彩色筆，不然畫起來並沒有什麼力道，只能露出淡淡痕跡。 慢慢地，他們開始能在紙上畫出線條，甚至是一個又一個螺旋構成的圓，約莫2歲半到3歲之間，寶貝就能仿畫橫線，甚至畫出只有頭和四肢的蝌蚪人。 5歲左右，寶貝的觀察能力更細緻了，小肌肉的力道和靈活度也大幅增加，有些孩子仿照大人主動嘗試使用3指握筆法，雖然姿勢不一定標準，但如果爸媽要求寶貝模仿寫幾個簡單的字，已經難不倒他們了。 生活自理，為寫字做準備 太早讓寶貝寫字，的確會因為虎口肌力和穩定度不夠，而造成寶貝的手部負擔；寶貝可能不自主地連無名指、小指甚至手腕都一併用上，卻寫得又慢、手又容易累，不小心還把紙寫破了。一般建議3歲以後再練習握筆，4∼6歲學習寫字比較恰當。 不過小肌肉的靈活度和肌力，與平日的練習息息相關；不是每個孩子到了3歲就一定適合提筆，同樣地也不能限制3歲以前的孩子絕對不能握筆塗鴉。 要怎樣才能讓寶貝的手部肌肉為寫字做好準備呢？其實生活中處處隱含修練秘笈，只要日常起居讓寶貝多動手生活自理，自然能為寫字做好充分準備。譬如吃麵包的時候，讓寶貝自己捏成小塊，吃飯的時候自己餵，並學習使用筷子夾菜；吃飽飯請寶貝幫忙收拾，並使用牙線和小牙刷刷牙；洗澡完後自行穿上衣服褲子，打開、擠出並蓋上乳液…等，都能默默培育寶貝的書寫能力。 就算寶貝動作慢、做得不盡理想，也應該鼓勵他自己來，因為練習得愈多，動作自然快，肌肉也愈強健靈活，還能同時增強視動協調能力呢！ 準備好要寫字8 Yes 要知道寶貝的小手準備好要寫字了沒，以下幾點可供爸媽觀察。如果回答都是YES，也許可以開始教寶貝寫些簡單的字囉！ ?寶貝平日喜歡拿筆或者畫畫嗎？ ?拿了筆之後，會放入嘴巴裡嗎？ ?寶貝會畫「○」「＋」，甚至斜線嗎？ ?寶貝的視動協調能力如何？能穿珠、堆高9塊積木、3指握湯匙吃飯嗎？ ?拿個印章給寶貝，他能好好地蓋在方格裡嗎？ ?平時坐姿端正嗎？當手活動時，身體能保持平衡嗎？ ?專注力、模仿力OK嗎？平日畫圖或看書時，會不會坐不住？ ?寶貝的視覺認知、記憶能力如何？能不能分辨上下左右、前後、裡外？畫幾筆簡單的圖，寶貝會模仿嗎？ 從握筆到寫字step by step 塗鴉好開心，紙筆準備 3歲左右，寶貝開始模仿爸媽用手指握筆。趁著這股熱忱，好好地跟寶貝一起塗鴉畫畫。給一張大大的紙，或者一本他專屬的畫冊和無毒的粗色筆或蠟筆，供他盡情揮毫，使寶貝日漸對紙筆產生濃厚的興趣和情感，日後學寫字也能當作畫圖般地開心。 欣賞寶貝作品，看到趣 即使爸媽完全看得霧灑灑，但只要問：「你在畫什麼呀？」寶貝就會開心地將他的得意之作介紹一番。儘管寶貝畫的跟實物相差十萬八千里，也不用費心糾正，畢竟寶貝能以他的方式將眼睛看到的、腦海想的具體畫出來，就已經很不容易了。給他一些鼓勵，試著從他的角度去理解、欣賞，說不定會看出另一番趣味。 聽故事，認得幾個字 寫字之前通常會先認字，2歲以後，當寶寶比較能夠靜下心來聽故事，就可以一邊比著字一邊念，讀久了，寶寶自然認得幾個常用字。在家無聊，爸媽可以拉著寶貝的手一起仿寫日曆或書本上的大字；平日坐公車、逛街時，沿途海報若出現寶貝認識的大字，也可以一人一手伸出食指共同在空中寫字，練習筆畫順序。

2008年01月10日
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我心如秤

我心如秤 來源：網路流傳 從前的秤十六兩一斤，因此有半斤八兩之說。 還在十六兩一斤的年代，縣城南街開著兩家米店，一家字型大小“永昌”，另一家叫“豐裕”。“豐裕”米店的老掌櫃眼看兵荒馬亂生意不好做，就想出個多賺錢的主意。這一天，他把星秤師傅請到家裏，避開眾人，對星秤師傅說：“麻煩師傅給星一杆十五兩半一斤的秤，我多加一串錢。” 星秤師傅為了多得一串錢，就忘掉了行德，滿口答應下來。老掌櫃吩咐完畢，留下星秤師傅在院裏星秤，自己就踱進米店料理生意去了。 米店老掌櫃有四個兒子，都幫他料理米店。最小的兒子兩個月前娶一塾師的女兒為妻。 新媳婦正在屋裏做針線，爹吩咐星秤師傅的話被她聽見了。老掌櫃離開後，新媳婦沉思了一會兒，走出新房對星秤師傅說：“俺爹年紀大了，有些糊塗，剛才一定是把話講錯了。請師傅星一杆十六兩半一斤的秤，我再送您兩串錢。不過，千萬不能讓俺爹知道。”星秤師傅為了再多得兩串錢，就答應了。一杆十六兩半一斤的秤很快製成，星秤師傅果真沒把秤的變化告訴老掌櫃。老掌櫃曾多次請他星秤，對他的手藝信得過，當天就把新秤拿到米店使用了。 一段時間後，“豐裕”米店的生意興旺起來，“永昌”米店的老主顧也趕熱鬧，紛紛轉到“豐裕”買米。又一段時間後，縣城東街、西街的人也捨近求遠，穿街走巷來“豐裕”買米，而斜對門的“永昌”米店簡直門可羅雀。 到了年底，“豐裕”米店發了財，“永昌”米店沒法開張了，把米店讓給了“豐裕”。年三十晚上，一家人圍在一起吃餃子。老掌櫃心裏高興，出了個題目讓大家猜，看誰猜得出自家發財的奧秘。大家七嘴八舌，有說老天爺保佑的，有說老掌櫃管理有方的，有說米店位置好的，也有說是全家人齊心合力的……老掌櫃嘿嘿一笑，說：“你們說的都不對。咱靠啥發的財？是靠咱的秤！咱的秤十五兩半一斤，每賣一斤米，就少付半兩，每天賣幾百幾千斤，就多賺幾百幾千個錢，日積月累，咱就發財了。”接著，他把年初多掏一串錢星十五兩半一斤秤的經過講說了一遍。 兒孫們一聽，都驚訝得忘了吃餃子。驚訝過後，大家都說他不露山不顯水的，連自家人都沒察覺，就把錢賺了，老人家實在高明。老掌櫃高興極了，把鬍子捋了一遍又一遍。這時，新媳婦從座位上慢慢站起來，對老掌櫃說：“我有一件事要告訴爹，在沒告訴爹以前，希望您老人家答應原諒我的過失。”待老掌櫃點頭後，新媳婦不慌不忙，把年初多掏兩串錢星十六兩半一斤秤的經過講給大家聽。她說：“爹說得對，咱是靠秤發的財。咱的秤每斤多半兩，顧客就知道咱做買賣實在，就願買咱的米，咱的生意就興旺。儘管每一斤米少獲了一點利，可賣的多了獲利就大了。咱是靠誠實發的財呀。”大家更是一陣驚訝，一個個張大了嘴巴。老掌櫃不相信這是真的，拿來每日賣米的秤一校，果然每斤十六兩半。老掌櫃呆住了，一句話也說不出，慢慢地走進自己的臥室。第二天吃過年初一早飯，老掌櫃把全家人召集到一塊，從腰裏解下帳房鑰匙說：“我老了，不中用了。我昨晚琢磨了一夜，決定從今天起，把掌櫃讓給老四媳婦，往後，咱都聽她的！” 眾人為秤，半兩之差，心明如鏡。做生意，講究"誠”，做人豈不如此？

2008年01月09日
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老不讀《 三國 》?

《窗下思潮》 老不讀《 三國 》? 2008/1/7 人間福報縱橫古今| 作者：岑逸飛 中國古典文學四大名著《三國演義》、《西遊記》、《水滸傳》和《紅樓夢》，以《三國演義》最能深入民心，不論書中人物或是故事情節，人們多耳熟能詳。人物方面，如神機妙算的孔明、義薄雲天的關公或是一代奸雄曹操，在羅貫中生動文筆描繪下，活靈活現。而情節方面，如「桃園結義」、「三英戰呂布」、「草船借箭」、「孔明借東風」、「火燒赤壁」及「空城計」等，更是膾炙人口。 但古人云；「少不讀《水滸》，老不讀《三國》。」《水滸》好漢是「逼上梁山」，雖是高舉「替天行道」的大旗，劫富濟貧，畢竟是殺人的殺人、搶劫的搶劫，心智未成熟的青少年不宜效法。但「老不讀《三國》」，又是什麼意思？ 讀《三國》而知謀略。《三國演義》的故事，可說是漢末軍閥混戰、各種人物運用權謀計策，進行智慧較量。裡面全是爾虞我詐，而老年人閱歷多，人生經驗豐富，加上謀略，便是老奸巨滑，這也許是「老不讀《三國》」的理由吧？ 然而羅貫中這部小說，不見得全是講詐偽之術。現時通行的毛綸、毛宗崗批注的《三國演義》版本，一開卷便是明代楊慎的一闋詞： 滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄。是非成敗轉頭空，青山依舊在，幾度夕陽紅。白髮漁樵江渚上，慣看秋月春風。一壺濁酒喜相逢。古今多少事，都付笑談中。 若以此詞論三國故事，倒是富有人生智慧。書中多少英雄豪傑，爭名奪利，你爭我奪，為的是什麼？「是非成敗轉頭空」，人生不過如此。「青山依舊在」，似是對英雄偉業的肯定，但「幾度夕陽紅」，殘陽如血，歷史彷彿凝固，不管是成是敗都不必深究了。 或說《三國》是中國人智謀的集體濃縮，可是在這闋詞所呈現的畫面上，似是含蓄道出作者嚮往的，與其是名垂千古的豐功偉績，不如說是白髮的漁翁、悠然的樵夫，以隱士心境看世事，不過是秋月春風，都成為茶餘飯後的談資，而「一壺濁酒喜相逢」，才最令人意趣盎然。 其實重視權謀詐術，可能也是「機關算盡太聰明」，宋代的范仲淹，也有首〈剔銀燈．與歐陽公席上分題〉的詞，寫三國在論盡智謀之餘的另類人生智慧： 昨夜因看《蜀志》，笑曹操孫權劉備。用盡機關，徒勞心力，只得三分天地。屈指細尋思，爭如共劉伶一醉。人世都無百歲。少癡騃，老成尪悴。只有中間，些子少年，忍把浮名牽繫。一品與千金，問白髮如何迴避。 都說「三國盡歸司馬氏」，「三國」泛指漢末黃巾之亂，董卓弄權，發生民變而群雄割據，而自赤壁之戰後，中原為曹操所據，揚州是孫權地盤，劉備屯守荊州，結果由魏、蜀、吳三分天下，最後由魏滅蜀，但司馬炎篡魏，改國號為晉。可見曹、孫、劉三位人物，絞盡腦汁，誰也沒有統一江山，倒不如像范仲淹的建議，學劉伶飲得醉醺醺，管世間多少風雨？ 雖說三國那個時代，風雲變幻，江山如畫，一時多少豪傑？然而在這個混戰時代，人與人之間可以無情，但沒有智謀卻不可以生存。可惜智謀不是萬能，在《三國演義》中，諸葛亮可說具有超人智慧，但這又怎樣？蜀漢還是要滅亡，超越不了現實和歷史的限制。 讀《三國》而把智謀推到無比崇高的地位，未免會過分誇大個人對歷史進程的作用。而事實上，歷史上許多成功事件，靠的是群策群力，不純粹是個人智謀。在亂世運用智謀的欺詐有助混水摸魚；然而在太平盛世，智謀便要輔以合作、真誠、信譽、溝通、理解和實力，才能真正取得成功。 讀《三國》而須讀出智謀以外的成敗之機。智如諸葛亮，敗於實力不足，一味擴張北伐，以致民疲兵竭；以仁標榜的劉備，卻是不講誠信，借荊州而不歸還，為人詬病；而勇如關羽，也是自以為是，欺壓東吳之餘又貿然攻曹，終於在夾擊中落敗。 總之讀《三國》的啟示，見仁見智，一般讀者會為其情節吸引；也有的神往劉、關、張的桃園結義，視之為千古楷模。而政治家讀出權謀；軍事家讀出韜略；現代管理學者則能讀出經營之道。畢竟這是一部文學佳作，也可供消遣聊天，蘿蔔青菜，各有所愛，千秋賞鑒，品評不已。若說「老不讀《三國》」，是否對老年人歧視？ 古人擔憂老人讀《三國》而成老奸，但年紀大了，還有什麼奸不奸的？還能耍出什麼花樣？反而有這麼多閱歷，更能從《三國》體驗世態炎涼。當然，老才讀《三國》，仍需一份修為，如孔子說的：「及其老也，戒之在得。」所謂「五十而知天命，六十而耳順」，人老了，更要安分守己，一切已如過眼雲煙，所以更要抱著平常心，才能體味《三國》的精粹。 （《讀者文摘》元月號）

2008年01月09日
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貌似科學的謊言

《百科知識》貌似科學的謊言 2008/1/9 人間福報縱橫古今| 作者：王鈺文 若受強烈刺激，人的頭髮會一夜之間完全變白： 頭髮的成分是由一種叫做角脘的蛋白質組成的。因此，它同身體其他部分並沒有直接聯繫，不可能由於情緒刺激而受到化學和物理作用的影響。頭髮是從頭皮的小毛囊中生長出來的，小毛囊提供頭髮生長所必需的養分。只有這個部位發生變化，才會影響頭髮的生長。 由於地球大氣層的透視效應，所以月球在地平線上看起來較大： 比較大小需要有參照物。月球只是缺少參照物時才顯得比較大，比如出現在海平面上時；而當它在房頂附近被觀察時，則顯得比較小。這就是說，人腦在兩種情況下是以不同的方式處理視覺信息的。月球有時看上去顯得大，完全是種幻覺現象，是大腦在適應建立在透視原理上的三維世界認知中形成的。 在太空中，沒有防護設備的人體，會像炸彈一樣炸開： 實際上，在太空中即使沒有任何防護設備，人體也不可能發生爆炸。通常人體內的壓力只是稍稍大於或小於地球大氣壓力；而到了太空近似真空環境中，人體也只會發生驟然減壓現象：體液會迅速蒸發、軀體膨脹、人體組織被破壞。但絕不可能像一些科幻電影描寫的，由於真空狀態的宇宙空間對人體無任何壓力，從而使人體發生爆炸。

2008年01月08日
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猛噴香水 小心憂鬱症上身

2008.1.6自由時報國際新聞 猛噴香水 小心憂鬱症上身 以色列研究人員發現，疾病可能導致嗅覺損害並引發憂鬱症。某些婦女可能因為嗅覺受損而噴更多香水。 （取自科學日報網站） 〔編譯胡立宗�綜合報導〕以色列特拉維夫大學進行的一項研究顯示，在某些自體免疫疾病的案例中，如關節炎、狼瘡、風濕等，一種源自病人體內的特定抗體會反常地攻擊嗅覺器官，不但降低嗅覺能力並引發憂鬱症狀。這類患者最明顯的特徵之一就是會因為聞不到而噴過量的香水。 研究人員在部分狼瘡患者身上發現，這種特定的自體抗體會攻擊免疫系統，不僅讓患者情緒低落，還會降低他們的嗅覺能力。 研究認為 芳香療法有助改善病情 這份刊登在「關節炎與風濕病」期刊的報告指出，以往的研究都顯示憂鬱症只是心因性疾病，但上述研究的結果顯示，某些器官異常也可能導致憂鬱症。但如果能利用芳香療法治療，不僅能改善憂鬱症病情，也能協助病人恢復嗅覺。 這項研究計畫主持人索恩菲爾德表示，他們的研究發現，某些罹患憂鬱症的女性，同時也失去部分嗅覺能力，因此在感覺不到香味的情況下，往往會不自覺噴更多香水。 索恩菲爾德因此建議，應建立一套「嗅覺檢測」方式，協助醫生判斷憂鬱症及自體免疫疾病。他也表示，芳香療法並非庸醫行騙的偏方，事實上這種療法對情緒低落的人似乎特別有用，某些味道甚至能幫助他們克服生理因素所造成的影響。

2008年01月08日
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腦中的記憶

《腦與人生》腦中的記憶 2008/1/7 人間福報副刊| 作者：洪蘭 　　母親逐漸不肯去參加喜宴，因為她有白內障，看人不是很清楚，想近看，又怕不禮貌，偏偏現在的人喜歡考驗別人的記憶力，不先報上自己的名字，卻大聲說：「伯母，你還記得我嗎？」母親不敢說謊，又不能承認記不得，只好說：「謝謝，謝謝」。回家後悶悶不樂，感嘆她逝去的記憶。我們勸她，家中有六個姐妹，同學本來就一大堆，就算是常來家中的，也不可能一一的記得。 其實，老人家不必擔心記憶力不好，我們的遺忘是同質性的干擾，年輕人也會遺忘，例如很多人出國前珠寶連續換了三個地方藏，旅遊回來就找不到，記不得最後是放在那裡了。遺忘通常發生在每天都做的例行公式上，很多人下了班找不到汽車，找了很久，才想起來今天根本沒有開車來；或是前天早上吃了什麼早飯等生活上的小事，真正有強烈情緒的事是不會忘記的，一個一九六二年就得了失憶症的美國海軍上尉，他記得一九六三年甘迺迪的被刺，因為對很多美國人來說，那是重大驚嚇。 　　一般大人的記憶並沒有比小孩子差，實驗發現人到二十四歲後，記憶才開始走下坡。但是為什麼小孩的記憶看起來比大人好呢？那是因記憶像塊白板，孩子的白板乾淨，而我們的白板經過幾十年的寫了擦、擦了寫，早就變得花花的，就算沒擦掉，也看不清楚了。情緒就像用彩色筆去寫，使它從雜亂的背景中突出。 其實，自一九九八年以來，我們已經知道大腦掌管海馬迴的神經細胞有再生的現象，又看到主動學習可以增加神經的連接，人的確可以活到老，學到老，不必一忘記關火就擔心自己是否得了阿茲海默症，自己嚇自己是會嚇出病來的。 阿茲海默症與一般的遺忘不同，它是認知功能的缺失，是給你湯匙，你不知道它是用來吃飯的；給你鑰匙，你不知道它是用來開門的，那才要擔心。 　　其實，記憶是同步發射的神經迴路，是一個熟悉度。要增加記憶最有效的方法就是常常看，天天看，就記得了。以前做學生時，常把背不得的英文生字貼在浴室鏡子上，早上刷牙看一遍，晚上刷牙看一遍，平常洗手看一遍，久而久之，不管多長的生字都背會了。 現在實驗發現任何學習都要主動，不注意，東西放在眼前也看不見的，「視而不見」是個最好的例子。老人家只要知道記憶是怎麼回事，就可以用輔具──寫在記事本上──來幫助自己平順的過日子，人只要不煩惱就可以活的長了。 （作者為陽明大學神經科學所研究所教授，本專欄隔周一發表）